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謝謝俊元分享！把您介紹的手冲濾杯影片重新看了一遍後，就選擇入手Kalita波佐見燒砂岩陶土，已經成為了最愛。同時間也剛下訂了Hario V60粕谷哲版，很期待它的來臨。
我個人覺得蛋糕杯是最適合一刀流的濾杯，流速慢又可以流水又可以清爽的口感
是啊 ! 蛋糕濾杯 真的好 美 ! 謝謝 分享 !
這影片看了至少15次，也買了一個155回來玩，很希望看到155與梯形濾杯的比較。
我自己的習慣是先沖溼濾紙，這樣一來，就必須先把濾紙完全放進去，開口直徑變很小，不使用漏斗很難倒入咖啡粉，就會覺得似乎當初應該買185比較大
我在使用蛋糕濾杯的時候，偶爾會加上攪拌法的方式做沖煮，味道會更棒..自己覺得啦
我在舊金山藍瓶子店裡看到店員煮時也攪拌了，不知道是不是攪拌讓風味更好了
你的做法是有道理的，我認為這跟紅酒要醒酒一樣，你攪拌的過程中，空氣和咖啡接觸的更多。
我記得20幾年前7-11的美式咖啡機就是用蛋糕型濾紙
第二種沖法很有趣改天試試看
波佐見燒出的濾杯真的讚
蛋糕濾杯好美
小巧可愛，很精緻
终于等到俊元的Kalita Wave冲煮实测。:)其实我有一点小疑问。如果我们没有事先用热水淋湿滤纸的话，在冲煮的时候我们将会看到褐色的咖啡痕慢慢延申到滤纸顶部。这是不是显示干的滤纸把我们刚开始冲煮出来的咖啡吸允掉而没有滴漏进瓶子里，这会不会减少了咖啡的一些风味或层次感呢？
風味不會有減少的感覺，倒是蛋糕濾紙的紙味有點重，可能會有點影響咖啡風味
@@yuancoffee 哦，明白了。谢谢您的解释。😊👍🏼
@@yuancoffee 真希望有abaca版本的蛋糕濾紙😅
根據平時的實測，濾紙大概會吸收3克一下的水分，這三克你感受得了?
可以教如何拿濾紙嗎？原廠濾紙堆疊的密合度很好，拿取時很容易破壞紙的形狀
Thanks so much !
What is the best version of Hassami or Arita?
想問問有沒有關於Fellow dripper x的濾杯介紹呢，或是x濾杯的沖煮參數跟一般的蛋糕濾杯一樣呢?
目前還沒有用過，有機會再拍！
冲皱褶太妙了！
請問俊元，不鏽鋼、玻璃、陶瓷版有什麼差別嗎?
蛋糕濾杯材質差異不大
他們沒有肋骨，差別只是在溫度流失方面吧
@@yuancoffee coffeechronicler.com/kalita-wave-dripper-experiment-review/外國有人把所有材質Kalita Wave買回來做實驗，在有濾紙狀態下，陶瓷版本流速比不鏽鋼版本快了80%以上，其實有很大的差異。希望元食也能做這方面的材質分析影片幫忙驗證一下？看起來使用Kalita Wave不鏽鋼版本對應的研磨度會需要調整過。
很想要買砂岩陶土的版本
想請問是這個濾杯？還是蛋糕濾紙的關係，所以選擇不先弄濕濾紙？
蛋糕濾杯通常不先沖濕希望維持濾紙的立體度
請問俊元哥覺得蛋糕濾杯適合搭配點滴法嗎？
可以用，但效果不同
@@yuancoffee 好喔謝謝回覆🙏
請問這個濾杯怎麼停產了？
不知道耶
突破了
請問宮廷壺是什麼牌子的
Tiamo ha8571
Tiamo
👏😄🙏
![[沖煮] Kalita 155濾杯 沖煮訣竅 | 參數分享](http://i.ytimg.com/vi/M71_IGl4BF0/mqdefault.jpg)
謝謝俊元分享！把您介紹的手冲濾杯影片重新看了一遍後，就選擇入手Kalita波佐見燒砂岩陶土，已經成為了最愛。同時間也剛下訂了Hario V60粕谷哲版，很期待它的來臨。
我個人覺得蛋糕杯是最適合一刀流的濾杯，流速慢又可以流水又可以清爽的口感
是啊 ! 蛋糕濾杯 真的好 美 ! 謝謝 分享 !
這影片看了至少15次，也買了一個155回來玩，很希望看到155與梯形濾杯的比較。
我自己的習慣是先沖溼濾紙，這樣一來，就必須先把濾紙完全放進去，開口直徑變很小，不使用漏斗很難倒入咖啡粉，就會覺得似乎當初應該買185比較大
我在使用蛋糕濾杯的時候，偶爾會加上攪拌法的方式做沖煮，味道會更棒..自己覺得啦
我在舊金山藍瓶子店裡看到店員煮時也攪拌了，不知道是不是攪拌讓風味更好了
你的做法是有道理的，我認為這跟紅酒要醒酒一樣，你攪拌的過程中，空氣和咖啡接觸的更多。
我記得20幾年前7-11的美式咖啡機就是用蛋糕型濾紙
第二種沖法很有趣
改天試試看
波佐見燒出的濾杯真的讚
蛋糕濾杯好美
小巧可愛，很精緻
终于等到俊元的Kalita Wave冲煮实测。:)
其实我有一点小疑问。如果我们没有事先用热水淋湿滤纸的话，在冲煮的时候我们将会看到褐色的咖啡痕慢慢延申到滤纸顶部。
这是不是显示干的滤纸把我们刚开始冲煮出来的咖啡吸允掉而没有滴漏进瓶子里，这会不会减少了咖啡的一些风味或层次感呢？
風味不會有減少的感覺，倒是蛋糕濾紙的紙味有點重，可能會有點影響咖啡風味
@@yuancoffee 哦，明白了。谢谢您的解释。😊👍🏼
@@yuancoffee 真希望有abaca版本的蛋糕濾紙😅
根據平時的實測，濾紙大概會吸收3克一下的水分，這三克你感受得了?
可以教如何拿濾紙嗎？原廠濾紙堆疊的密合度很好，拿取時很容易破壞紙的形狀
Thanks so much !
What is the best version of Hassami or Arita?
想問問有沒有關於Fellow dripper x的濾杯介紹呢，或是x濾杯的沖煮參數跟一般的蛋糕濾杯一樣呢?
目前還沒有用過，有機會再拍！
冲皱褶太妙了！
請問俊元，不鏽鋼、玻璃、陶瓷版有什麼差別嗎?
蛋糕濾杯材質差異不大
他們沒有肋骨，差別只是在溫度流失方面吧
@@yuancoffee coffeechronicler.com/kalita-wave-dripper-experiment-review/
外國有人把所有材質Kalita Wave買回來做實驗，在有濾紙狀態下，
陶瓷版本流速比不鏽鋼版本快了80%以上，其實有很大的差異。
希望元食也能做這方面的材質分析影片幫忙驗證一下？
看起來使用Kalita Wave不鏽鋼版本對應的研磨度會需要調整過。
很想要買砂岩陶土的版本
想請問是這個濾杯？還是蛋糕濾紙的關係，所以選擇不先弄濕濾紙？
蛋糕濾杯通常不先沖濕希望維持濾紙的立體度
請問俊元哥覺得蛋糕濾杯適合搭配點滴法嗎？
可以用，但效果不同
@@yuancoffee 好喔謝謝回覆🙏
請問這個濾杯怎麼停產了？
不知道耶
突破了
請問宮廷壺是什麼牌子的
Tiamo ha8571
Tiamo
👏😄🙏