ANÁLISE MASTERCHEF - TEMPEROS DE A a Z
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ค. 2021
- Na análise do episódio 4 do #Masterchef Brasil 2021, aproveitamos a deixa para falar sobre #temperos! #ComoUsar, com o que combinar e muito mais!
Parte 2: • ANÁLISE MASTERCHEF - ...
Parte 3: • ANÁLISE MASTERCHEF - ...
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Roteiro: Laura Marise
Produção: Laura Marise
Edição: Ana Bonassa
Design da miniatura: Vinícius Marreiros e Laura Marise
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![บุษบา - เมนทอล [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/IGnWPokSEis/mqdefault.jpg)
Já perdi as contas de qtos comentários meus têm nos vídeos de vcs, falando o qto odeio cozinhar. Não sei se já mencionei antes, mas a única coisa que tem me feito cozinhar nos últimos meses é o fato de precisar cozinhar para meu filho mais novo, que tem paralisia cerebral e usa gtt. Então passei a cozinhar por obrigação, seguindo receitas, mas comecei a tomar gosto pela coisa. Passei a criar receitas, como a goiaba refogada, e seguir algumas dicas da Laura. Hj tenho que admitir que nem é tão ruim cozinhar como eu dizia. Obrigada pelas dicas, Laura! Elas têm sido úteis e deliciosas, não apenas para o Danilo.
Ai que comentário mais lindo! 🥰🥰
Assim nois chora ❤️❤️❤️
Que lindo! :)
Aceito experimentar comidas preparadas pela Laura com esses temperos td
Kkkkkkk 2
Faz sim o vídeo do açafrão
O nome atualizado é "tompero".
Eu amo curcuma e fazer batata assada com alecrim
Eu também sou a louca dos potes de vidro reaproveitados para temperos.
Essa cor de batom ficou lindo nela.
Amooo potes de vidro reutilizados!
Uso anis estrelado pra fazer salada de frutas cozida. Fica bãão demais!!
Nego saiu de lá da casa do caxa prego navegando pra nego usar Sazón é o fim da picada
Esses dos temperos, é uma saga 🤯. Eu vi o 3° achei que fosse só um🤡.
Mellhor canal do youtube!
guarda em embalagem que não entra e sai ar com facilidade tbm ajuda bastante
Olá Laura. Já acompanho vocês há algum tempo (até já mandei algumas perguntinhas em alguns vídeos por aí, aproveitando que estava maratonando algumas playlists - em breve vou procurar mais vídeos lá desde o começo).
Queria aproveitar pra mandar mais uma perguntinha, aqui mesmo sobre temperos: em algum outro vídeo, lembro de você ou a Ana terem comentado sobre comprar coisas assim a granel, que não era muito recomendado por não ter uma embalagem própria - pois no caso de ter algum problema, seria difícil ter algum tipo de ajuda.
Isso se aplicaria mesmo para lojas online, que costumam vender esses temperos a granel e que parecem ser sérias? É que, financeiramente falando, nessas lojas fica mais em conta comprar do que em supermercados naquelas embalagens pequenas
CARAMBA, agora os vídeos são MINI SÉRIES!!
Voltem a colocar prints das cenas que vocês estão se referindo pfvrr. Fica mt melhor pra entender
Fala sobre a prova da gastronomia molecular!! É o episódio 09 da segunda temporada do masterchef profissionais. Achei superinteressante a prova e os aditivos químicos utilizados.
Amo louro! Tenho uma árvore plantada em vaso, colhi fresquinho pra temperar feijão
Laura, adorei o vídeo. Tenho uma pergunta: essas especiarias são sensíveis a luz também?
Sim. Sempre vale a regra: armazenar em lugar fresco, longe da luz
Aniz estrelado é a base do sabor do Listerine,Trident e alguns cremes dentais!!!😏
Ótimo video!
Aqui no RS algumas pessoas usam anis no chimarrão.
Laura: "Alecrim aguenta muito calor"
Eu já queimei Alecrim 🙄
Eu também! Deu pra sentir o amargor do alecrim pelo olfato...
Alecrim dourado, só é bom na cozinha e no campo.
Eu tbm
Aqui em casa a cúrcuma manchou duas colheres de silicone também. E elas são cor de chumbo.
Eu adoraria mais ervas, tipo coentro, tomilho, etc.
Tá no próximo vídeo xará, continua assistindo vc chega lá ❤️❤️❤️
Imagina a pessoa (eu) pausando e voltando o vídeo pra ver os easter eggs! Amei.
Achei sensacional todos os vídeos sobre temperos, tenho muitos deles e não sabia como usar. Obrigada!!!!
Eu gosto de comprar os temperos que eu consigo achar fresco na feira e colocar pra secar, tipo tomilho e manjericão. Ansiosa esperando a segunda parte do vídeo ☺️
O link pra segunda e terceira partes já está na descrição deste vídeo :)
Laura, se possível faz vídeo com a Ana falando se Miojo e Coca-Cola realmente fazem mal ou se é mito.
More, se comer só isso faz mal sim. Pro intestino pq falta fibras, pro corpo pq falta macro e micro nutrientes. Agora se a dieta for balanceada (procure nutricionista) e isso não for a base da dieta, então não dá b.o.
Frango com açafrão da terra é obrigatório no Goiás
Laura minha rei, na série sobre panelas vc pode fazer um sobre as de vidro? Oq faz elas poderem ir ao fogo e forno e pq n aguentam choque termico?
Mostra onde você guarda tudo isso
Quando acabou corri para assistir o próximo 😍
Amei os vídeos, meninas! Ansiosa pelos vídeos sobre panelas.
Vídeo sobre identificar açafrão falso sim!! 🙂
Acho que é o "modo italiano" de fazer bechamel colocando o roux no leite. Eu já vi fazer e deu certo.
Nossa, jura? Pq a chance de dar errado é tão maior!
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Açafrão da terra se você plantar, ele dá focinho.
Não consigo cozinhar feijão e não por louro quando estou temperando kkk
Escola Pirula de Cliffhangers. Kkkk
😅😅😅
Amo açafrão, coloco na maioria das receitas que faço. Inclusive tenho a raiz em casa e passei pela experiência de usar uma colher branca.
Laura não gosta de orégano e louro, é uma herege hahaha
e o leite quente em cima do roux
não frio pelamorrrrr, e não fervendo tmbém
Dá pra fazer com leite frio tb, sem problemas.
Da pra usar o leite frio sim, é só ir aos poucos
9:50 pote de papinha é vida
Melhor ainda quando o bebê nem é meu 🤣
@@nuncavi1cientista 🗣️🗣️🗣️🗣️
Na verdade o que comemos do gengibre é o caule, que é um rizoma. As folhas emergem do caule, que no caso é subterrâneo. A cúrcuma também é um caule hehe
Ó céus, tem toda razão! Obrigada por corrigir!
Eu aprendi que o molho bechamel tradicional leva 1 cebola piqué, logo vai louro. Fiquei desconcertada quando você falou que não vai. Perdi todas as minhas certezas :(
Alecrim é muito ❤ Já comi inclusive sorvete de alecrim 😍
O aniz estrelado pode ser usado também na calda da cabotiá caramelizada, junto com abacaxi grelhado ou mix de frutas grelhadas
Laura, você é rica! Açafrão? Cardamomo? Fava de baunilha?... 😁
Hahahahahahaha
A baunilha eu ganhei! E o resto comprei an Índia muito barato!
Laura, uma dúvida: Você comentou que não gosta de louro. Eu não gosto de anis. (E, por não gostar, eu identifico facilmente o prato que tem anis). Existe alguma explicação científica sobre esse tipo de rejeição?
Sim tem! Variaçao genética! Assim como nem todos vemos cores iguais, TB não sentimos o gosto igual
@@nuncavi1cientista A gente não vê as cores iguais???? 😮😱
Mds, ela tem açafrão 😭😭😭😭
olha, purê de batata é maravilhoso. PORÉM se a prova é de marmita, NÃO NÉ. ENXIQUETOU DEMAIS. mas ganharam a prova, a estratégia deu certo.
Se chama Laura e não gosta de louro? 😁😁😁 Enfim, ironias da vida
bah eu frito ovo com alecrim por cima, fica uma delícia
Minha mãe falou que na Inglaterra os curry q eles fazem são HORRÍVEIS
Eu acho 100g de macarrão pouco pra mim, mas eu sou doente por macarrão haha
Eu também comprei açafrão quando fui num congresso na Espanha! Aqui é muito caro, lá nem tanto...
ANA: NÃO É SAZON hahahahahaha
nossa assisti o terceiro vídeo antes desse, ai comentei sobre esse curry em pó na verdade ser vendido com o nome errado devido os britânicos terem popularizado ele pelo o mundo, já que na verdade o cury é o prato que se faz com essa garam masala/masala
O Aniz para mim lembra canela
A cúrcuma combina muito com frango(caipira de preferência)ensopado!!! Não sei se você já experimentou?🤔
Já!! Fica ótimo mesmo
gente gosto muito dos vídeos de vcs, mas por favor, quando dividirem um vídeo em partes coloquem escrito "parte 1", "parte 2", "Parte 3" no titulo, não só na capa... fiquei um tempo absurdo tentando achar o primeiro vídeo e sempre voltando ao terceiro.... ( se bem talvez o problema seja mais do vinho ao meu lado do que do nome do vídeo.... mas vai saber, né? )
Em todas as descrições dos 3 vídeos estão todos os links. Além disso, ao final dos 3 vídeos têm a miniatura do próximo na própria tela para clicar
@@nuncavi1cientista , mas seria bacana ter no titulo. É como ter que abrir o pote por pote para saber o que tem dentro ( uma fita crepe sempre ajuda). Adoro o canal de vcs e espero que chegue logo aos 200k de inscritos à caminho de 1 milhão... por isso da sugestão
Eu tô moscando federalmente!
De quem ela pegou ranço?
Fiquei triste pq ela nao falou tomperro nenhuma vez.
Vídeo muito legal, mas gostaria de fazer uma crítica aos posts. Acho que mesmo estando tds os vídeos prontos, seria mais interessante postar em dias separados ou pelo menos com horas de diferença, pq quando posta em série, da uma floodada no feed dos inscritos e pode ser um pouco irritante.
Viva a ciência e as receitas da Laura :)