とうもろこしの冷製スープ【とうもろこしの甘味と香りを最大限に抽出した乳製品を使わないスープの作り方】

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
  • 訂正、テロップミスです🙇‍♂️
    大切な場所を間違えてしまいました😭
    9:52 形を変えて自然、火を入れて自然✖️
       形を変えて自然、火を入れて新鮮○
    高橋忠之シェフのお言葉です
    「火を通して新鮮、形を変えて自然」

ความคิดเห็น • 29

  • @user-hz2on2tv3u
    @user-hz2on2tv3u หลายเดือนก่อน +6

    何が良い、悪いじゃなくて、何が好きか好きくないかを言ってくれるのが嬉しい。良い悪いなんて食べる人次第だもの。
    そんでもって、「料理人中村和成の好きな味」を紹介してくれるのは、どんな書物にも勝る信頼感がある。

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  หลายเดือนก่อน

      そう言っていただけ嬉しいです✨

  • @takibist001
    @takibist001 หลายเดือนก่อน +1

    一昨日作りました。
    とうもろこしの芯の出汁を作っている時点で既に美味しく、これだけで成功が約束されていると確信してました(笑)
    我が家はあまり牛乳やバターを使うのは喜ばれないので、これはすごく良かったです。
    シンプルなので応用もききそうです。
    ありがとうございました。

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  หลายเดือนก่อน +1

      作っていただきありがとうございます✨

  • @user-oj5sm9uo5t
    @user-oj5sm9uo5t หลายเดือนก่อน +1

    とうもろこしとごま油とお水だけのスープ、とても飲んでみたい……!!!

  • @hokuhoku2867
    @hokuhoku2867 หลายเดือนก่อน +2

    素人(私)の心を見透かしているかのようなコメントでした。
    私も牛乳で割ってしまいます🤭

  • @toshimatsu7618
    @toshimatsu7618 หลายเดือนก่อน +1

    欠かさず拝見しております。
    牛乳・乳製品が得意でないのでとても嬉しい動画です。
    どこまで近づけるか判りませんが、再現チャレンジしてみます😊

  • @user-eo9xp8es3e
    @user-eo9xp8es3e หลายเดือนก่อน +4

    美味しそうです!先日お店でコースをいただいたのですが、どれも素材の味が引き立っていて、それでいて余分なものが入っていないから重すぎず、最終的にメインに向かって完成されていってると感じました。このスープもぜひ食べてみたいです😃

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  หลายเดือนก่อน

      先日はご来店いただきありがとうございました😊

  • @Games-js1zh
    @Games-js1zh หลายเดือนก่อน

    この動画を見て作ってみた結果・・・くそ美味しいのができました!すごいなこのレシピ・・・

  • @mi-mo-o1u
    @mi-mo-o1u หลายเดือนก่อน

    笑ってない目がはまる。
    キッチンがピカピカ。
    オーブン内もピカピカ。
    さすが、ばずってる汚いキッチン料理研究家とは違う❤

  • @turak2682
    @turak2682 หลายเดือนก่อน +2

    クラシルに上がったキノコのペペロンチーノのやつ、バッキバキにキマっててめちゃよかったです😊

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます👀

  • @user-km3to1mf4h
    @user-km3to1mf4h หลายเดือนก่อน +4

    いつもありがとうございます!
    中村シェフも「三星刃物」 さんの和シリーズ使われていたんですね!!
    Georgeさんとお揃いですね!

    • @fivetools24
      @fivetools24 หลายเดือนก่อน

      まさかのとうもろこしも昨日今日でお揃い😳

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  หลายเดือนก่อน

      芯で出汁を20分とるところもお揃いでした笑

  • @wajorin
    @wajorin หลายเดือนก่อน +1

    待望の冷製スープレシピ😍 ありがとうございます!
    めちゃめちゃ美味しそう〜🌽
    9:52 のところで、
    「形を変えて自然、火を入れて自然」とテロップ出ていて
    「形を変えて自然、火を入れて新鮮」と口ではおっしゃってますけど、どちらが正解です?

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  หลายเดือนก่อน +1

      めっちゃ大切なところ間違えた😂
      ご指摘ありがとうございます
      備考欄で訂正します
      高橋忠之シェフのお言葉です
      「火を通して新鮮、形を変えて自然」

    • @wajorin
      @wajorin หลายเดือนก่อน +2

      おおおお、かの有名な志摩観光ホテルの高橋シェフのお言葉だったんですね✨ そう聞くと心に余計響きます💓 ありがとうございます!

  • @kotarou3388
    @kotarou3388 หลายเดือนก่อน +1

    早速明日作ります!
    ごま油の代わりに米油を使って作っても美味しく出来ますか?

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  หลายเดือนก่อน +1

      作った事はありませんが、美味しく作れると思います🌾

  • @user-ss9cg8lp8n
    @user-ss9cg8lp8n หลายเดือนก่อน

    太白ごま油に、お水…勇気が要りそう
    でもKAZ先生がうめえって言うんだし間違いないんやろなあ

  • @user-vv7gk9qr1w
    @user-vv7gk9qr1w หลายเดือนก่อน

    本当に美味しそう😍
    頑張って作って見ます。今まで濾さずに
    飲むと言うより食べていました😂

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  หลายเดือนก่อน +1

      濾すの面倒ではありますが、是非作ってみてください🌽

  • @jagiken2742
    @jagiken2742 หลายเดือนก่อน

    普通のミキサーと比べて、バイタミックスみたいなミキサーを使うと
    仕上がりって全然変わりますか?

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  หลายเดือนก่อน +1

      滑らかさが大分ちがいます

    • @jagiken2742
      @jagiken2742 หลายเดือนก่อน

      @@kazpeanuts ありがとうございます。
      おいしいスープには、必須アイテムなんですね。

  • @user-uj8bd7bp7y
    @user-uj8bd7bp7y หลายเดือนก่อน +1

    なんか急に圧の強いサムネに変わりましたね

    • @kazpeanuts
      @kazpeanuts  หลายเดือนก่อน +1

      ころころ変えて、今は爽やかなサムネですw