ปั้นสิบนึ่งไส้ปลา อาหารว่างไทยโบราณ บอกละเอียดทุกขั้นตอน เคล็ดลับการทำปลาไม่ให้คาว เมนูสร้างอาชีพ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 14 ก.พ. 2020
  • ปั้นสิบนึ่งไส้ปลา อาหารว่างไทยโบราณ สมัยนี้หาทานยาก เพราะต้องใช้ความพิถีพิถันทุกขั้นตอน
    แต่ก็มีร้านขนมไทยดังๆทำขายกัน ราคาก็แพงใช่เล่น ห้ามต่อราคานะคะ กว่าจะได้มาสักชิ้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย😊
    สำคัญมาก: ก่อนลงมือทำอ่านส่วนผสมและคำแนะนำด้านล่างให้ละเอียด รวมถึงดูคลิปให้เข้าใจก่อนทำนะคะ😍
    พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
    **อัตราส่วนไส้**
    ปลาช่อน 1 ตัว (เกือบ 1 กิโล)
    น้ำตาลปี๊บ 240 กรัม
    น้ำตาลโอทึ้ง (น้ำตาลอ้อย) 4 ชต.
    หอมแดงสับละเอียด 120 กรัม
    ข่าแก่โขลกละเอียดบีบน้ำทิ้ง 1 ชต.
    เกลือป่น 1 ชต.
    น้ำปลา 2 ชต.
    พริกไทยป่น 1 ชช.
    น้ำเปล่า 200 กรัม
    น้ำมันพืช 2-3 ชต.
    **อัตราส่วนแป้ง**
    แป้งข้าวเจ้า 16 ชต.
    แป้งข้าวเหนียว 16 ชต.
    แป้งมัน 1 ชต. + 1 ชช.
    แป้งท้าว 1 ชต.
    น้ำมันพืช 1 ชต.
    น้ำเปล่า 450 กรัม
    **อัตราส่วนแป้งนวล**
    แป้งมัน 50 กรัม
    แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
    **สามารถใช้เนื้อปลาทูน่าในน้ำแร่แทนเนื้อปลาช่อนได้
    **น้ำซอสที่ผัดได้ ควรพักข้ามคืน จะทำให้เข้าน้ำเข้าเนื้อมากขึ้น วันต่อไปจึงจะนำมาผัดกับเนื้อปลา
    **การผัดไส้ต้องค่อยๆใส่น้ำซอสลงในเนื้อปลา จะทำให้เนื้อปลาฟู
    **ชั่งไส้ก้อนละ 2 กรัม
    **กวนแป้งด้วยไฟกลางจนแป้งจับตัวเป็นก้อนและร่อนออกจากกระทะ
    **แป้งที่กวนได้จะค่อนข้างนิ่มติดมือ ให้นำมานวดกับแป้งนวลจนเนื้อเนียนไม่ติดมือ
    **ชั่งแป้งก้อนละ 3-4 กรัม
    **ในขณะที่จับจีบแป้ง ถ้าแป้งติดมือให้แตะแป้งนวล จะทำให้จีบง่ายขึ้น แป้งไม่ขาด
    **นึ่งขนมในน้ำเดือดจัด ไฟกลางค่อนแรง 3 นาที
    **เมื่อนึ่งขนมเสร็จให้พรมด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวจนชุ่ม
    **รีบจัดเสิร์ฟพร้อมผักชี กระเทียมเจียว พริกสด
    **ขนมที่เหลือต้องเก็บใส่กล่องปิดฝาอย่าให้โดนลม ไม่งั้นขนมจะแห้งแข็งได้
    #ปั้นสิบไส้ปลา #อาหารว่างไทยโบราณ

ความคิดเห็น • 346

  • @maeceenongmoddy
    @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +7

    พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ facebook.com/maeceenongmoddy/

  • @priwansoontarasasin7872
    @priwansoontarasasin7872 3 ปีที่แล้ว +6

    แม่ซีเก่งมากคะ​ ทำขนม​ ของว่าง​ กับข้าวได้หลากหลายมาก​ ไม่ยุ่งยาก​ อธิบายละเอียด​ บอกเหตุผลด้วย​ ภาพสี​ เสียงดีมาก​ มีสูตรดูได้ทันที​ ไม่ต้องตามหาจากที่อื่นอีก​ รึคอยจดตามเชฟ​ ทันบ้างไม่ทันบ้าง​ 100​ คะแนนเต็มเลยคะ​ จะติดดตามทุกคลิปคะ​ ดีที่สุดเลยคะ​ สุดยอด​ อยากเห็นหน้าคนเก่งคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 🙏🙏🙏

  • @pongsakmaneesri176
    @pongsakmaneesri176 4 ปีที่แล้ว +13

    ขั้นตอนทำแป้งให้สุก 70-80% เป็นวิธีการดั้งเดิม ที่ เมื่อเอาไปนึ่งให้สุก ทิ้งไว้ได้นาน โดนลม แป้งที่นึ่งสุกแล้วก็ไม่กระด้าง ..นับถือ จริงๆ ที่ บอกเคล็ดลับ จริงๆ แก่ผู้ชม...เป็นผู้มีจิตวิญญานของความเป็นครู อย่างแท้จริง..ขอให้ จำเริญ จำเริญ เถิด..แม่คุณ..

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณค่าาา😍

    • @pongsakmaneesri176
      @pongsakmaneesri176 4 ปีที่แล้ว +3

      อีกอย่างนึง แป้งที่สุกระดับนึง จะเหนียว แผ่ให้บางจะไม่ฉีกขาดง่ายเหมือนแป้งดิบผสมน้ำ เนื้อสัมผัสของแป้ง จะให้ความรู้สึกหนึบหนับตอนกิน ได้ดีกว่า ด้วย...ส่วนการใช้แป้งนวล มีอีกวิธีนึง ที่เลี่ยงการใช้แป้งนวลได้ คือ การใส่น้ำมันพืชเช่น น้ำมันถั่วเหลืองนิดหน่อย ตอนกวน จะทำให้แป้งล่อนจากกระทะ หรือ ใส่น้ำมันตอนเอาแป้งกวนแล้วออกมานวด ให้เนียน นอกกระทะ แป้งจะเงา ไม่ใช้แป้งนวลเลยในขั้นตอนนี้ จนถึงขึ้นรูปเสร็จ นึ่งออกมาแล้ว แป้งจะเงา ขึ้น..แยกเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน จะง่ายขึ้น ตักเข้าปาก เป็นชิ้นๆ ก็จะง่าย ไม่ติดกัน..

    • @user-jt2bi9rs3y
      @user-jt2bi9rs3y 7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากค่ะทำอยากมากค่ะ

  • @user-pg2ke6mz8t
    @user-pg2ke6mz8t 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอขอบคุณท่านนางฟ้าที่สง่างามมากๆ ที่มอบ สติปัญญา ให้รับรู้ ในการทำขนมที่อร่อย และถูกใจ ได้ความรู้มากมาย ให้ต่อเพื่อนๆที่รับชม ในวีดีโอดีๆ ของท่าน นางฟ้าได้ต่ออาชีพ เลี้ยงครอบครัว ได้สำเร็จลุล่วงด้วยดีเราขอขอบคุณอย่างสุดซึ้ง เจ้าค่ะ

  • @gunchongkritprayoch723
    @gunchongkritprayoch723 3 ปีที่แล้ว +1

    อธิบายชัดเจนดีมากค่ะ ขอบพระคุณมากค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 ปีที่แล้ว

      ยินดีและขอบคุณมากๆค่ะ

  • @user-kx7jm6qx4u
    @user-kx7jm6qx4u 4 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณค่ะ
    สอนบะเอียดดีมากค่ะ
    เข้าใจ พร้อมจะทำตามค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณมากๆนะคะ😍😍😍

  • @thansutaboonpibal4011
    @thansutaboonpibal4011 4 ปีที่แล้ว +5

    ชอบกินไส้ปลาแบบนี้จริงๆ หอมข่าและเผ็ดพริกไทยหน่อยๆ อร่อยมากๆๆๆ...(เสียงพูดชัดเจน สอนละเอียดยิบ เข้าใจง่ายทุกขั้นตอนเลยค่ะ)...🙏 ขอบคุณมากค่ะ ❤❤❤

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ ❤😍😍❤

  • @anongnuipom222
    @anongnuipom222 4 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณที่นำเสนออาหารที่น่าทานมา
    กและเป็นอาชีพได้ด้วย

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ยินดีมากๆค่ะ😍

  • @pattyboh240
    @pattyboh240 4 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานมากค่ะแม่ซี ชอบมากเลยค่ะอาหารแบบนึ่งๆ ขอบคุณคลิปดีๆนะคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

  • @user-ip1bv9do2x
    @user-ip1bv9do2x ปีที่แล้ว

    ขอบคุณจ้าบอกสุตรล่ะเอียดน่ารักจ้า

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍

  • @NakornOnTour
    @NakornOnTour 4 ปีที่แล้ว

    สวัสดีครับ ขนมไทยโบราณ ทำละเอียด สะอาด ปลอดภัย น่าทานมากเลยครับ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆค่ะ 😍

  • @Richieontheway9
    @Richieontheway9 4 ปีที่แล้ว

    เมนูโปรดเลยค่ะปั้นสิบ😋

  • @Thambaepboy
    @Thambaepboy 4 ปีที่แล้ว

    สวัสดีครับ เยี่ยมเลยครับ ทำขายโอเคเลยครรบ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ราคาดีด้วยค่ะ😍

  • @panunchairoj6155
    @panunchairoj6155 3 ปีที่แล้ว

    เพิงจะเข้ามาดู บอกได้ละเอียดดี ขอบคุณมากค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 ปีที่แล้ว

      ยินดีและขอบคุณมากๆค่ะ 😍

  • @nknk-gh7cp
    @nknk-gh7cp 2 ปีที่แล้ว

    น้องเก่งมากๆๆ​ ทำได้น่าทานทุกรูปแบบค่ะ

  • @kaesaowanee
    @kaesaowanee 4 ปีที่แล้ว

    ดีจ้าน้องซี มาชมด้วยจ้า ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

  • @NoyTheRoad24
    @NoyTheRoad24 4 ปีที่แล้ว +3

    ขนมไทยสวยงาม และพิถีพิถันในการทำจริงๆค่ะ. แม่ซีนำมา สืบทอดแล้วก็สอนทำได้อย่างสวยงามมากเลยค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆนะคะพี่น้อย 😍😍😍

  • @PetssyChannel
    @PetssyChannel 4 ปีที่แล้ว +3

    ว้าว น่ากิน และลูกน่ารักมากเลยค่ะ :D

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะป้าเพรซซี่😍

  • @user-eu9se6gu3c
    @user-eu9se6gu3c 4 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานมากค่ะแม่ชีสุดยอดค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณค่าา😍😍😍

  • @user-gx4yo1mw5d
    @user-gx4yo1mw5d ปีที่แล้ว

    สูตรนี้ต้องทำแล้วขอบคุณจ้า

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  ปีที่แล้ว

      ลองทำดูนะคะ 😍

  • @ingermany9202
    @ingermany9202 4 ปีที่แล้ว

    สอนละเอียด​จริงๆเลยค่ะแม่ซี ใส่ข่าด้วยน่าสนใจมากค่ะ ว่าแต่ถ้าเป็นปั้นสิบแบบทอดเนี่ยเค้าใส่ข่าด้วยไหมค่ะ แบบนึ่งน่าทานมากๆค่ะ​ 😊 ❣️

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      เดี๋ยวคลิปถัดไปจะทำแบบทอด รอติดตามนร้าา ขอบคุณมากค่ะแม่ติ๊ก

  • @flimpowder3673
    @flimpowder3673 4 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานมากเลยค่ะ​ ต้องลองทำทานบ้างแล้วค่ะ

  • @WernWoei
    @WernWoei 4 ปีที่แล้ว

    ทำของอร่อยอีกแล้วคะอยากกินจัง

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากนะคะ มากินด้วยกันค่าาา😍

  • @JoyceSiS
    @JoyceSiS 4 ปีที่แล้ว +1

    กว่าจะได้แต่ละลูกแม่ซีใจเย็นและปราณีตมากเลยค่ะ สวยงามและน่าทานมากค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍

  • @prakittfallon1467
    @prakittfallon1467 ปีที่แล้ว

    ชอบมากพูดละเอียดขอบคุณมากนี่จาก USA

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍

  • @motherdaughtercooking3556
    @motherdaughtercooking3556 4 ปีที่แล้ว +1

    น่ากิน และน่ารักด้วยคะแม่ซี👍😋

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆนะคะ ❤❤❤

  • @Thong_Khampeng
    @Thong_Khampeng 4 ปีที่แล้ว

    แม่ชีเก่งมากๆเลยค่ะขอบคุณค่ะ🌹🙏

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆเช่นกันค่ะยายทอง 😍

    • @user-br9ew1sx9n
      @user-br9ew1sx9n 2 ปีที่แล้ว

      @@maeceenongmoddy ที

  • @2coolkook
    @2coolkook 4 ปีที่แล้ว

    ของว่างโบราณ​หากินยากนะคะนี่👍🤤

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ทำก็ยากด้วยค่าา 😄😄😄

  • @mom_nuch
    @mom_nuch 4 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากค่ะ เคยเห็นแต่แบบทอด

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      แบบนี้หาทานยากแล้วค่ะ😄

  • @amornthomson4930
    @amornthomson4930 4 ปีที่แล้ว

    ของโปรดเลยค่ะนึกอยากทานอยู่พอดี เปิดเครื่องมาเจอคลิปนี้เด้งขึ้นมาพอดี เหมือนรู้ใจ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍

  • @user-cx9mn2ml2u
    @user-cx9mn2ml2u 4 ปีที่แล้ว +1

    น่า​อร่อย​ที่สุด​เลยยย​นะคะ​กิน​กับ​ผัก​แชบ​ๆ​เลย​จ้า​

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      อร่อยเข้มข้นมากๆค่ะ 😍😍😍

  • @katekatetarada2589
    @katekatetarada2589 4 ปีที่แล้ว +1

    แปลกใหม่ดีค่ะ น่าทานมาก😋😋😋

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณค่าา😍

  • @user-fo7qr4mb7j
    @user-fo7qr4mb7j 3 ปีที่แล้ว

    น่ารักมากๆค่ะแม่ซี รักแม่ซีที่สุด

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆเลยนะคะ รักด้วยค่ะ❤❤❤

  • @user-ws9sx5bh4m
    @user-ws9sx5bh4m 10 หลายเดือนก่อน

    น่าทานมากเลยค่ะ

  • @daenglifestylecanal958
    @daenglifestylecanal958 4 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากจ้าเคล็ดลับไม่ทำให้เนื้อปลาคาวจ้า น่าอร่อยมากๆเลยจ้า

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะพี่แดง 😍😍😍

  • @artakat8099
    @artakat8099 4 ปีที่แล้ว +1

    น่าอร่อยจริงๆครับ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆค่ะน้องอ๊าด

  • @anongnuipom222
    @anongnuipom222 4 ปีที่แล้ว +1

    เห็นแล้วหิวเลย

  • @blacksyrup6190
    @blacksyrup6190 4 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณค่ะ ชอบกินปั้นสิบมากๆ เลย

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      เดี๋ยวคลิปต่อไปจะเป็นปั้นขลิปทอดนะคะ😍

    • @blacksyrup6190
      @blacksyrup6190 4 ปีที่แล้ว

      @@maeceenongmoddy ปั้นสิบแบบนี้หาทานยากจังค่ะ ใช้ปลาทับทิมแทนปลาช่อนได้มั๊ยคะ แถวบ้านเลี้ยงกันเยอะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      @@blacksyrup6190 ได้ค่ะ ประยุกต์ตามชอบได้เลยค่ะ

  • @mumnoyofmanykids560
    @mumnoyofmanykids560 4 ปีที่แล้ว +2

    ต้องคอยฉีดน้ำด้วย นึ่งเสร็จน่ากินจังค่ะแม่ชี

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ฉีดน้ำแล้วแป้งนุ่มขึ้นค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍

  • @wowwow7892
    @wowwow7892 3 ปีที่แล้ว

    ปั้นสวยน่าทานมากค่ะ

  • @kapookkitty8651
    @kapookkitty8651 4 ปีที่แล้ว

    ชอบมากค่ะสวยน่ากินมากค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่าา😍😍😍

  • @user-fr4ce5wo5z
    @user-fr4ce5wo5z 4 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆค่ะ. ❤️❤️❤️❤️

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ 😍😍😍

  • @Eat-Travel99
    @Eat-Travel99 4 ปีที่แล้ว

    น่ากินอีกแล้ว คนที่บ้านแม่ซีคงมีของอร่อยๆกินทุกวัน 😋🤤☺️👍

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      อ้วนกันทั้งบ้านแล้วค่ะ 😁

  • @KateKarakate
    @KateKarakate 4 ปีที่แล้ว

    น่า ทานมากเลยค่ะแม่ซี😋😋

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะพี่เกด😍

  • @AsianMamaUSA
    @AsianMamaUSA 4 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานจ้าแม่ชี อยากกินเลยจ้า

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      มาทานด้วยกันค่าพี่ดา 😍

  • @wilaiwanphotha388
    @wilaiwanphotha388 4 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากค่ะแม่ซี

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะน้องวิ 😍

  • @user-vm6gv2uv5j
    @user-vm6gv2uv5j 4 ปีที่แล้ว +2

    น่าทานมากค่ะ จะลองทำดู แม่ซีเก่งมากๆ ขอคลิปทำขนมตาลบ้างค่ะแม่ซี💖💖💖💖💖

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      เดี๋ยวจัดให้ค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ 😍

    • @user-vm6gv2uv5j
      @user-vm6gv2uv5j 4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณมากค่ะ...แม่ซี😍🙏😍🙏😍🙏😍🙏😍🙏

  • @raweewanrungreung4535
    @raweewanrungreung4535 4 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณแม่ซีค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍

  • @user-cs5hx1cw9w
    @user-cs5hx1cw9w 2 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากๆค่ะ

  • @ouiaeksurin3664
    @ouiaeksurin3664 4 ปีที่แล้ว +6

    #สมัยนี้หาทานยากจริงๆค่ะ!!!!
    #ขอบคุณเคล็ดลับแต่ละขั้นตอนต้องใจเย็นและพิถีพิถันในการทำมากๆเลยค่ะแม่ซี!!!!
    👍👍👍😋😋😋❤❤❤

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      กว่าจะเสร็จค่าาา 😅😅😅

  • @momkitchen9592
    @momkitchen9592 4 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากคะ

  • @user-mq5vs2cb7b
    @user-mq5vs2cb7b 2 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากเลยครับ

  • @suwatonchaem776
    @suwatonchaem776 3 ปีที่แล้ว +1

    ชอบมากค่ะ

  • @karucha2232
    @karucha2232 2 ปีที่แล้ว

    อยากลองทำกินเลย ไม่เคยกินว่ามันรสชาติยังไง แต่น่ากินมากค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  2 ปีที่แล้ว

      ลองทำดูนะคะ 😍

  • @sriwongwan6664
    @sriwongwan6664 2 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากๆค่ะ

  • @user-vl9kw2nd6t
    @user-vl9kw2nd6t 2 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณค่ะจะลองทำดู

  • @matchayanunpumchua5
    @matchayanunpumchua5 2 ปีที่แล้ว

    น่ากินค่ะ

  • @user-sp1dp6ui6f
    @user-sp1dp6ui6f 4 ปีที่แล้ว +1

    แอบชอบ☺️💕

  • @keng-kaset
    @keng-kaset 4 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณที่แนะนำสิ่งดีๆครับแม่ซี

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

  • @musiccover4924
    @musiccover4924 4 ปีที่แล้ว +2

    😍น่าทานมาก..ทำอาหารเก่งมากๆเลยคับ👍👍

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณมากๆนร้าา 😍😍😍

  • @chaloemphan
    @chaloemphan 4 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่าา😍😍😍

  • @tachai_muandee
    @tachai_muandee 4 ปีที่แล้ว

    สวัสดีครับ แวะมาส่งกำลังใจให้นะครับ👍👍👍😄😋😋🤤 แซบๆคับ

  • @chanpensaothailifestyle8953
    @chanpensaothailifestyle8953 4 ปีที่แล้ว

    น่าอร่อยมากเลยค่ะ ยังไม่เคยทานเลยจ้ะ😋

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      อร่อยดีค่ะพี่เพ็ญ ขอบคุณมากๆนะคะ😍

  • @user-vu4jl2nm1c
    @user-vu4jl2nm1c 2 ปีที่แล้ว

    แม่ฃีเก่งมากกกกกค่ะ

  • @petchinn6278
    @petchinn6278 4 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณคะ🙏

  • @ThaiFoodbyPukbung
    @ThaiFoodbyPukbung 4 ปีที่แล้ว +1

    คุณซี ปั้นสิบใส้ปลาน่ากินสุดๆ หาทานยากมากค่ะ😘😊

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ใช่เลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍

  • @DearAmanda9592
    @DearAmanda9592 4 ปีที่แล้ว

    อยากกินขนมไทยมากเลยค่ะ...แต่อยู่ไกลมากวัตถุดิบมีไม่ครบเสียใจมากเลยค่ะ แต่ขอติดตามนะค่ะ เราเน้นการทำอาหารคาวค่ะ แต่พอมาเจอช่องขนมนี้น่ากินที่สุดเลย👍👍👍

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍

  • @user-gu2gd7wd3f
    @user-gu2gd7wd3f 3 ปีที่แล้ว

    น่ากินจัง

  • @0862178781
    @0862178781 ปีที่แล้ว

    แม่ซีคะ ใช้ปลาอื่นๆได้ไหม

  • @user-by5mh4lc4f
    @user-by5mh4lc4f 3 ปีที่แล้ว

    อยากทำขายคะขอบคุณคะที่แจกสูตรแต่ทำไม่เปนปั้นไม่เป็นคะ.จะทำต่อไปคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 ปีที่แล้ว

      ฝึกต่อไปเรื่อยๆนะคะ ทำได้แน่นอนค่ะ

  • @Chompooeating
    @Chompooeating 4 ปีที่แล้ว

    เก่งจัง

  • @user-sx1cg4el5e
    @user-sx1cg4el5e 4 ปีที่แล้ว +2

    เพิ่มเติมค่ะ1กล่องถ้าเราขายจะกี่ชิ้นกี่บาทค่ะ

  • @piggyfiggy7203
    @piggyfiggy7203 6 หลายเดือนก่อน

    ต้องการลดต้นทุนใช้ปลาชะโด (แม่ซีรู้จักมั้ยคะ) หรือปลาซาบะได้มั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏🏻

  • @user-vo2ou8lt4p
    @user-vo2ou8lt4p 4 ปีที่แล้ว

    สวัสดีค้าเเวะมาเยื่ยมชมเเละให้กำลังใจจร้า😍

  • @LoveYou-fk6gt
    @LoveYou-fk6gt 4 ปีที่แล้ว +1

    ไม่มีแป้งท้าวค่ะใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างค่ะ

  • @user-wo3ii1yo8z
    @user-wo3ii1yo8z 4 ปีที่แล้ว

    เก่งมากค่ะทําใด้กินมากเริ่ดมาก🌝💛

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่าาา😍

  • @olo-cv6yv
    @olo-cv6yv 4 หลายเดือนก่อน +1

    ขออัตราส่วนแป้งเป็นกรัมได้มั้ยคะ

  • @mananyathippromma3857
    @mananyathippromma3857 4 ปีที่แล้ว

    ว้าว.สุดยอด👍👍👍💖💖

  • @user-um5ns8xq7q
    @user-um5ns8xq7q 4 ปีที่แล้ว +1

    เดียวนี้หากินยากมากเลยจ้าแม่ชีดูเมนูแมชีทีไรนึกถึงสมัยก่อนทุกทีเลยจ้ามีแต่เมนูอร่อยๆทั้งนั้นเลยจ้า👍👍👍👍😋😋😋😋❤❤❤❤

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      หาทานยากจริงๆค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍

  • @sakornjantakote4575
    @sakornjantakote4575 4 ปีที่แล้ว

    แม่ชีคะ รับสอนส่วนตัวไหมค่ะ อยากเรียนค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ไว้สอนแล้วแม่ซีจะทักหานะคะ 😍

  • @user-wo7lq8lj1k
    @user-wo7lq8lj1k 4 ปีที่แล้ว +1

    แป้งทำไส้หน่อไม้ได้ไหมค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      แม่ซีว่าน่าจะได้นะคะ ลองดูค่ะ

  • @jejesuchada1461
    @jejesuchada1461 2 ปีที่แล้ว +1

    แม่ซีคับ ทำเป็นทอดได้มั้ยคับ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  2 ปีที่แล้ว

      ถ้าทอดต้องไปดูอีกคลิปของแม่ซีค่ะ #ปั้นขลิปทอด

  • @oiloilaoy1180
    @oiloilaoy1180 3 ปีที่แล้ว

    ใช่ปลสอื่นได้มั้ยค่ะ

  • @user-re3vj6kq4l
    @user-re3vj6kq4l 4 ปีที่แล้ว

    น่ากินที่สุด ทำขาย ขายยังไงดีคะ รบกวนถามเพื่อเป็นประโยชน์ด้วยนะคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      ขายตัวละ 5-6 บาทได้เลยค่ะ

    • @user-re3vj6kq4l
      @user-re3vj6kq4l 4 ปีที่แล้ว

      @@maeceenongmoddy ขอบคุณมากเลยค่ะ ทำเค้กกล้วยหอมตามเพจนี้ นุ่มมากขายดิบขายดีค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะที่แบ่งปันคลิปดีดีทุกคลิปค่ะ

  • @plaandfamily
    @plaandfamily 4 ปีที่แล้ว +1

    ขนมปั้นสิบทั้งสวยทั้งน่ากินค่ะแม่ชี😋😋😙😙

  • @daengchimwai5076
    @daengchimwai5076 4 ปีที่แล้ว +3

    โอ้ยยยย หลงรักแม่ซีแล้วคะคนอะไรน้ำใจงามมากๆเลยบอกทุกวิธีแม้แต่การใส่น้ำปลาลงในอาหาร ขอให้แม่ซีสุขภาพแข็งแรงเงินทองไหลมาเทมานะคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณมากๆนะคะ 🙏🙏🙏

  • @tamjaichan9
    @tamjaichan9 4 ปีที่แล้ว +1

    👍ละเอียดมากเลยค่ะ❤น่าทานด้วยค่ะ♥️🌻❣

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +2

      ขอบคุณมากๆนะคะ😍

  • @user-kw8jx2tm4c
    @user-kw8jx2tm4c 4 ปีที่แล้ว

    เปลี่ยนจากเนื้อปลาเป็นเนื้อหมู หรือ ไก่ไก่ได้ไหมค่ะ แม่ซี

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ปรับได้ตามชอบเลยค่ะ😍

  • @Songluck1
    @Songluck1 4 ปีที่แล้ว +3

    ใช้ปลาทูน่ากระป๋อง แทนปลาช่อนได้ปะ ชอบดูวิดิโอของแม่ชีและติดตามตลอดค่ะ ขอขอบคุณรายการดีๆๆๆแบบนี้ค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      ใช้ปลาทูน่าแทนได้เลยค่ะ 😍 ขอบคุณมากๆเลยนะคะที่รับชมคลิปแม่ซี🙏🙏🙏

    • @wuttineechuersaman1789
      @wuttineechuersaman1789 4 ปีที่แล้ว

      แม่ซี น้องมดดี้ Channel นอกจากทูน่าแล้ว สามารถใช้ปลาอะไรอีกได้บ้างคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      @@wuttineechuersaman1789 จริงๆปลาอื่นๆไม่ค่อยแนะนำเพราะจะมีกลิ่นคาวค่ะ

    • @wuttineechuersaman1789
      @wuttineechuersaman1789 4 ปีที่แล้ว

      แม่ซี น้องมดดี้ Channel อ๋ออออ ได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @goypensiri1284
    @goypensiri1284 3 ปีที่แล้ว

    แม่ชีค่ะแป้ง 3 อย่าง เทปริมาณเท่าไร หรือส่วนเท่ากันค่ั

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 ปีที่แล้ว

      คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนบอกไว้อย่างละเอียดค่ะ😊

  • @kamonpornmannle9128
    @kamonpornmannle9128 4 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินค่ะจะลองทำตามนะคะขอบคุณมากค่ะ ทำตามหลายเมนูแล้วผลลัพธ์ออกมาอร่อยค่ะ สูตรแม่ซีสอนทำง่ายเข้าใจง่ายสอนละเอียดค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      อ่านแล้วดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ😍

  • @Muk1896
    @Muk1896 4 ปีที่แล้ว

    สามารถทำเสร็จ สามารถเก็บเข้าตุ้เย็น และเอามาอุ่นขายพรุ่งนี้ได้ไหมค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ปั้นแป้งห่อไส้แล้วแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ ใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิดนะคะ แล้วค่อยเอาออกมานึ่งวันรุ่งขึ้นค่ะ

  • @user-bi5kv4jp1l
    @user-bi5kv4jp1l 3 ปีที่แล้ว

    การบอกแป้งก่อนปสมดีมาดน้องขา คนมีอายุ50upแก่จึงจำได้และจดทันค่ะคุณน้องขาจะมีผู้ติดตามในเมืองนอกด้วยหลายแสนคนค่ะย้องขา ขนมคุณทำออกมาอร่อยมากหลายอย่างค่ะโดยฉะเพาะ ชอผ๊คโกแลตoreoค่ะน้องขาทำง่ายๆทานอร่ายใส่เปนเทบ แอ๊บพิโซดยี่งกระชับความจำค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆนะคะ 😍

  • @nipawannipawan2769
    @nipawannipawan2769 3 ปีที่แล้ว

    ถ้าเราทำตัวปั้นสิบแล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อน พอวันรุ่งขขึ้นเราเอามานึ่งขายจะได้หรือไม่ค่ะ ตัวแป้งมันจะเปลี่ยนไปมั๊ยค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  3 ปีที่แล้ว

      ได้ค่ะ แต่ต้องปิดฝาอย่าให้โดนลมนะคะ ไม่งั้นแป้งจะแห้งแข็งได้ค่ะ

  • @user-xz9ol1uw6m
    @user-xz9ol1uw6m 4 ปีที่แล้ว

    สวัสดีค่ะเป็นช่องให้ความรู้เป็นอย่างมากจ้ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆค่าา😍

  • @user-qf3gn2bg1p
    @user-qf3gn2bg1p 4 ปีที่แล้ว

    สำลับคนไม่ทานปลาใช่เป็นไก่หรือหมูบดใด้ไหมค่ะแม่ชี

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ลองดูได้ค่ะ😊

  • @amorntepchulanont6494
    @amorntepchulanont6494 4 ปีที่แล้ว

    แม่ซีเก่งจังค่ะใช้วิธีตวงของเเบบง่ายๆขอบคุณนะคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว

      ยินดีมากๆค่ะ 😍

  • @suwaratjj
    @suwaratjj 2 ปีที่แล้ว

    ใช้ปลาอะไรแทนปลาช่อนได้บ้างมั้ยคะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  2 ปีที่แล้ว +1

      ปลากะพงได้ค่ะ

  • @user-gz6yv5eu7b
    @user-gz6yv5eu7b 4 ปีที่แล้ว

    ยังไม่เคยใใครทำขายเลยค่ะส่วนมากมีแบบทอดอยากรู้จังกินเหมือนขนมปา
    กหม้อไม้ค่ะแม่ซี่เก่งจังทำเป็นทุกอย่างเลยค่ะ

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      คล้ายๆแต่ก็ไม่เหมือนค่ะ ตัวนี้แป้งจะนุ่มๆเด้งๆกว่า ไส้จะเข้มข้นรสจัดกว่าค่ะ😍

  • @k.c5728
    @k.c5728 4 ปีที่แล้ว

    อยากลองทำแต่กลัวตรงปลามาเป็นตัวนี่ละค่ะ😁

    • @maeceenongmoddy
      @maeceenongmoddy  4 ปีที่แล้ว +1

      ให้แม่ค้าจัดการมาให้นะคะ แม่ซีก็ไม่กล้าทุบหัวเองค่ะ ใจไม่ถึง 😅