Sự khác nhau giữa bánh hẹ Tân Châu và bánh hẹ Tiều Châu của người Hoa
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2020
- Bánh hẹ Tân Châu ở thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang có gì khác so với bánh hẹ của người Triều Châu gốc Trung Hoa.
Bánh hẹ Tân Châu làm rất kỳ công. Trước tiên phải dùng bột gạo pha loãng, hòa chung với hẹ xắt nhỏ, thêm chút gia vị rồi đem hấp chín. Sau đó cắt bánh ra thành miếng nhỏ hình tam giác hoặc tứ giác giống như bánh đúc rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi bánh chuyển sang màu vàng ruộm mới cho hột gà vào.
Khi hột gà vừa chiên chín, người ta lấy ra cho vào đĩa, sau đó gấp từng miếng bánh hẹ đặt lên tạo thành đĩa bánh thật lạ mắt và vô cùng hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã thấy ngon rồi.
Bánh ăn lúc còn nóng mới cảm nhận được mùi vị thơm ngon, vừa béo, vừa bùi rất đặc trưng. Càng nóng bánh càng mềm và giòn. Bánh hẹ chấm nước tương pha giấm ớt ăn kèm với xà lách, cải bẹ xanh và rau thơm.
Bánh hẹ là loại bánh thường dùng để ăn chơi. Khách muốn thưởng thức phải tìm đến chợ Tân Châu vào buổi chiều.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-...
#streetfoodThaoVy
Là người con Tân Châu xứ lụa dù ai có đi đâu đều nhớ đến món bánh này. Mỗi khi về thì phải thưởng thức ngay vì k nơi nào bán và ngon giống vậy
Cảm ơn bạn
Mình cũng không bao giờ quên. Mỗi lần về vn là phải ăn bánh hẹ nầy. Thèm thèm thèm.
NGƯỜI HOA MÀ LÀM BÁNH HẸ , BÁNH CỦ CẢI , ... LÀ NÉT ẤM THỰC ĐẶC BIỆT , NGON LẮM !😚
Dạ cảm ơn anh chị
Người Hoa tận dụng rau củ làm bánh như Hẹ;củ Sắn ;khoai môn hành lá đôi khi dùng rau cần Tàu nửa
Hom nao`...Doi~ Chi Vy cam` may' de~ Anh Thao~ gioi ' thieu va` An thu~ ...chac' Trieu views l luon......a'...😉😉😉👍👍👍
Kaka
Ông ab2 người Hoa bên Tàu hồi xưa nàh trồng lúa nếp trử ăn quanh năm ngoài ra thắng mở xay bột mùa nòng trồng rau cải ăn ko hết dự trử muối như rau cải trứng thịt cá coi như lương khô ăn mùa lạnh
Bánh hẹ Tân châu chiên là bánh Bột hấp trong đó có Hẹ cùng bột và gia vị sau khi hấp chín để nguội mang đi chiên với mở hay dầu ăn.còn bánh Hẹ của người Tiều gói bao bột mỏng ở ngoài nhưng Hẹ ở trong gói xong hấp chín mang đi chiên
Bạn chia sẻ bánh hẹ,mình muốn ăn lắm
Dạ cảm ơn bạn
Thèm món quê mình quá.
Cảm ơn anh chị
Tôi là người con của xứ lụa TX.Tân Châu🥰
Dạ
Bánh hẹ xứ lụa tân Châu nguồn gốc cũng do nhóm người Triều Châu ở Long Sơn mang cách làm bánh từ bên tàu qua kế người VN bắt chước pha hoà bine61 cải ra bánh Hẹ xứ tân châu
Bánh hẹ nhìn ngon quá bạn 👍👍❤️❤️
Cảm ơn anh chị
Thảo Vy nhớ ăn cả bánh tằm bì, xôi xiêm, bắp luộc, chuối nướng...nữa nha😊
😢💚💚💚💚
Bánh hẹ Tân châu là bánh bột hấp trộn hẹ hâp chín sau đo để nguội cắt chiên vàng khác với bánh Hẹ của ngươi Triều Châu là bánh gói Hẹ hấp chín chiên vàng [công thức gồm 3 thứ bột]
Hai vk ck anh chị đây vừa quay lip vừa đc ăn sướng quá đi thôi .
Cảm ơn bạn
Ngon quá em 👍👍👍👍👍👍👍
💚💚
Banh he nay chi thich lam
do em
dạ anh chị
Chia se cach lam banh he di ban thanks chi ban banh he
Cả on bạn
Chúc vk ck đầu tuần vv hạnh phúc
💚💚
Ngon
Cảm ơn anh chị
Woa tân châu que mjnh😍😍
💚💚
❤❤❤❤❤
Cảm ơn anh chị
👍👍👍👍
Cảm ơn bạn
Nó thèm
Hihi
💓💓💓💓🌹
Cảm ơn anh chị
❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
💚💚
Như bột chiên thêm hẹ thôi mà anh
Cảm ơn bạn
Thảo Vy sao giọng nam ?
Dạ đúng mà
Mua hai hộp để vô một hop
Hihi
Như bột chiên nhỉ, có thêm hẹ, và thiếu đu đủ bào 😐
☺️☺️☺️☺️
que tui do
Cảm ơn bạn
Banh nay cung giong voi banh bot chien ... chi khac la banh he nen co mau xanh va trung thi chien opla , cho khong chien chin ...
Toi nghiep nguoi quay Video, khong duoc an gi , chi nhin thoi ! 😋
Dạ