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La mejor ensaladilla rusa de Barcelona
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- เผยแพร่เมื่อ 28 เม.ย. 2022
- Para más recetas fáciles y ricas visita mi canal 👉 / @lasrecetasdemj
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La ensaladilla rusa del chef Carles Abellán, la considerada mejor de Barcelona. Y, para muchos, incluso la mejor de toda España. #asmr #cortos
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La receta original del Tapas 24 👉 • El secreto de la mejor...
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INGREDIENTES:
3 patatas medianas variedad Monalisa
160 g de zanahoria (1/3 del peso de la patata)
2 latas de bonito del Norte en aceite
2 piparras
6 pepinillos
Aceitunas sin hueso
Para la mayonesa:
2 huevos
Aceite de girasol
Aceite de oliva virgen extra
Aceite del bonito del Norte
Aceite de las anchoas
1 anchoa
1/3 de ajo
Sal
PREPARACIÓN:
Lavamos las patatas y las cocemos junto a las zanahorias peladas. Cocinamos las zanahorias unos 12 minutos y las patatas hasta que estén tiernas. Mientras tanto, preparamos la mayonesa y la reservamos.
Pelamos y cortamos las patatas. Cortamos en dados pequeños las zanahorias. Echamos todo en un bol. Añadimos el atún y 3 cucharadas colmadas de mayonesa. A continuación echamos las aceitunas picadas, y las piparras y pepinillos laminados. Mezclamos bien y servimos de inmediato una ración. Cubrimos con más mayonesa, decoramos con piparras y pepinillos laminados y acompañamos con 2 palitos grandes de pan de cristal.
El resto de ensaladilla la reservamos siempre en nevera.
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Las Recetas de MJ
2022
![CAMPปลิ้น | EP.79[1/2] แก๊งไทบ้านพาบุกเมืองบั้งไฟโก้ ยโสธรรรร!!!](http://i.ytimg.com/vi/Ldr3_fvTEXk/mqdefault.jpg)
Me encanta tus recetas y tu salero tan energético me inspiran confianza y seguridad en lo que haces. Bravo!!!!!
Se me escapan las anchoas...
El secreto está en hacer todo como si estuvieras de mala leche 😂
Reconozco que me asusto con éstos golpetazos jajajaja 🤣 🙈 😅
Para qué dar de golpes?
Por qué tanta agresividad??? Creo que sobra, por qué has de golpear y tirar todo? Es un poco estúpido
Fabiola, yo acabo de decir lo mismo....👍
La pregunta es, en qué te afecta que haga lo que quiera en su video?
Tus vídeos eran mucho mejores antes sin tanto golpetazo
Se ve bien, pero mi madre también le ponía huevos cocidos y pimientos rojos.
Tanta agresividad es necesaria ?? ... Así estamos no ...
No es agresividad, es una técnica empleada en lo audiovisual para añadir dramatismo... así de simple.
Por qué todos los videos de cocina son ahora iguales?
están imitando a un muchacho que hacía eso muy original hace como un año atrás que yo veía sus videos, es joven y muy guapo, parece Inglés por su acento! decía una frase al final!
Hacen falta los golpes?
Desagradable!!
Maleducadooooooo
Exactamente
Pues a mí me encanta tal cual lo haces se entiende perfectamente
Movimientos más suaves por favor
Maravilla total, MJ. Gracias por enseñarnos...felicidades
que cosa tan fea de aventar las cosas! da la impresion que lo hacen a la fuerza y la.cocina no es asi. o tu no hacias eso...de verdad que se ve tan mal.
Exactamente eee
Deja de quejarte por estupideces, ella cocina como quiere, y si no te gusta te largas.
Pero que mayonesa tan más espectacular 🤤
Detesto que traten la comida con odio, cada quien tiene su estilo y me gustaba más tu estilo anterior con amor a la comida 👩🏻🍳
Queda así porque está a cámara rápida, pero ella lo hace de forma normal, pues a mí de vez en cuando me gusta verlo así
@@bosquedehayas1889
No , los golpes no son a cámara rápida . Se puso de moda hace tiempo hacer los videos de recetas dando golpetazos y es super desagrable .
Si, a mi me gustaban más los videos pausados que estos así a golpetazos...
Y los huevos qué una ensaladilla rusa sin huevos no es ensaladilla
Yo tengo la misma opinión
Una asistenta que tuve que era colombiana le echaba; en vez de bonito pollo a mi me parecio muy raro; aunque esta que no lleve huevo cocido..."es verdad que cada maestrillo tiene su librillo y cada sitio sus costumbres....
@@MariaSocorro-fm1le Maria es que en Colombia como en Venezuela hacemos ensalada de gallina solo que la hacemos con pollo que es mas fácil de encontrar, es parecida a la rusa solo que es con pollo, guisantes, algunos le ponen manzana y por supuesto no lleva ni pepinillo ni huevo ni anchoa ni piparra
@@talalito1
Aquí tampoco es habitual echarle anchoas , piparras y pepinillos .
Se ve súper rica...con éste calor se antoja mucho....😋😋😋
Muy buena MJ y me gustan a veces así rápidas jjj La primera ensalada se llamaba Olivier, allá por 1860 la servía en su restaurante El Hermitage en Rusia y llevaba hasta langosta, porque era para gente muy adinerada, con el tiempo pasó a todas clases sociales y teniendo como base patata, hortalizas y mayonesa ya cada cual en su casa le puede poner lo que quiera.
Impresionante
Una delicia asegurada !!!
Gracias por compartir tu deli receta !!!!
Gracias. Riquisima.
Me encanta yo bato los huevos con tenedor, me gusta el ruido de batir, y el ruido en la cocina me gusta.....
Bien gustosa queda!! 😅🎉🎉👍👍😇😇🍀🍀
Eh, MJ, no rayes la cocina con esos golpetazos, que tié que durar
Me parece que la moda de hoy día es machacar y cortar las verduras como para darle a los cochinos. Puede que sea rica pero no me gusta que trabajen como obreros.
Sera la ensalada rusa un enigma paralelo
Vaya paliza le das a la pobre ensaladilla. Esto es maltrato ensaladil. 🤣🤣🤣 Pintaza!!!
Q nervio....🤣🤣😉
Genial
Como siempre ...💝
Yo la he hecho y triunfo cuando la llevo algún evento familiar, está buenísima!!
jajaja 😂😂😂
Nunca había visto ensaladilla rusa con piparras y anchoas, y llevo 30 años en la cocina, tengo que probarla, y me encantan esos golpes
Ufff se ve muy buena...
Pinta brutal!!!
Tiene muy, muy buena pinta
Ufffffff valla pinta 😋💯😋💯😋
Jooooder MJ me pones los dientes largos y estoy malita con dieta blanda... Que martirio
Parece que estás enfadada.
Menudas broncas tengo llevado de mi abuela cuando me veía lanzar las cosas así... Qué recuerdos!
En fin... Habrá que probar esa ensalilla... 👍
Increíble
Me encanta todo lo que haces M.J. o guisando o postres, todo te queda para chuparte los dedos. 😁
Pim pam!!genial
MARABILLOSA RECETA Y MARABILLOSA TU OLE QUE ARTE
A mi me gusta tratar la comida con más cariño
Es su seña de identidad y original de presentar sus videos.
@@lolagc1414
No es SU seña de identidad ni tampoco es original de ella , se puso de moda y lo hacen todos .
Me gusto sin anchoas 🙂gracias
Madre mía que pinta
Q alguien me saque de dudas,por favor
No se ahorraría tiempo y dinero si se cuecen las papas y la zanahoria en trozos más pequeños❓
Q necesidad de gastar más luz o más gas,no❓
Eso sí,la ensaladilla (mi plato favorito)tiene una pinta, espectacular
Verdad la mas rica!! Y obtuvo el primer lugar por ser la más rica
Como me fascinan tus videos, te sigo en TH-cam desde hace muchos años!!!
Dale mas fuerte que no se oye. A los ajos los has matao seguro y las patatas se te han muerto del susto del chapuzon. Oye, pero que buena pinta. En cuanto pueda me esnuco una ensaladilla rusa como esa
Para ser catalana usa bonito del Norte , piparra, achoa. Tiene pinta de vasca
Se os abre mucho la boca
La mejor de Barcelona
Hay muchas recetas de ensaladilla, en la de mi abuela, se hace con langostinos. En el agua donde se cocieron los langostinos se hacen las patatas, ya picadas en cuadritos, también le ponemos vainitas y huevo.
🎉🎉 lo😂ñ😂😊😊😊
De què se habla, de la receta o del vídeo?
😂😂😂
Que tentación la mayonesa buena vida guapa!
MJ, no me pueden gustar más las ediciones de tus _#shorts_ Ese salero que te gastas, *todo parece un baile y se ve de maravilla lo que haces* Y, ya me gusta la edición normal, eh, pero esto me alucina jajajaja
Parabéns!!, que decimos por Galicia.
🥰
Maeeestra eres!!!
Que rico
No sé por qué, pero me agrada muchísimo
No conocía la mezcla de cuatro aceites.... Interesante
Nunca he entendido por qué ahora los TH-cam es que cocinan avientan las cosas, cuando se le debe tener un respeto a la comida. Es el sostén, la delicia, le recompensa y por lo que trabajamos para tener en nuestra mesa. Pareciera que ya no somos sensibles ni respetuosos a esto.
Alguien me puede decir dónde han ido las anchoas ? O se abrio la latita sólo por el aceite ?
Ya Toy esperando a ver silo explica mejor.Abrir una lata pa na
Pues yo se las pongo por encima para decorar y a volar. 😋
puso UNA anchoa y un poco de su aceite para hacer la mahonesa. Y LO DIJO
Ostras!!! yo pensé que me la había inventado yo..😁 yo la hago igual un cordial saludo
😂😂😂
Tengo que hacerla ya!!!!
Hola....pregunta?? Y el resto de Antxoas??
Pues para acerse un bocadillo otro día por que saldría muy salada y me encantó la mayonesa con cuatro aceite muy chulo
Carlos Avellán buen cocinero
Belleza mj
Crack
Mi esposa le da cátedra. 👉
Ese ed el estilo de murcia de preparar la ensaladilla rusa con colines...claro! Carlos Abellán se apellida como mi abuelo que es de Catagena.
Gracias por tus videos MJ❤️🌹
Lo que más me gusto fue la forma como hace la mayonesa
La mejor ensaladilla la mia
Pintaza 😋
me dió hambre.
Muy bueno el montaje
El ajo muy rico pal ali-oli.
A la mayonesita deliciosa para una deliciosa ensaladilla el ajo ni de lejos...
No entiendo tanto golpe y tanto ruido para cocinar
La cocina doméstica en un placer,pero con ese estrés.
La mejor de Barcelona xq lo dices tú no? En el bar de abajo de mi casa hacen una ensaladilla rusa de locos
Soy ucraniano y me encanta ensaladilla rusa (versión española) me encaaanta 😍😍😍
Se la llama rusa porque en rusia la llaman española
Pues una ensaladilla de toda la vida
No se porque hay que tratar así algo que te vas a comer...por mucho que sea la mejor ensaladilla de BCN. Además, esa forma de mezclarlo todo,... es que parece un pastiche incomible. ¿No la puedes preparar sin tanto odio?...🙁
De acuerdo contigo en esos golpetazos son desagradables .
Pero decir que parece un pastiche incomible demuestra que no has preparado nunca una ensaladilla rusa .
@@kabieces jajajajaja....no demuestro nada, solo que depende de como tratas la comida, así te sienta....el que yo haya he ho o no ensaladilla rusa, no tiene nada que ver.
@@guadalupearrabal1265
Acaso ves que mezcla la ensaladilla a golpetazos ? No , así es que me reitero en lo que dije .
Me gusta la receta, gracias por compartirla... pero con todo el respeto te digo que esos golpes tan fuertes hacen que me apetezca poco ver más vídeos tuyos si son así pues me resultan molestos.... pero como se suele decir.... para gustos los colores.. .
Y las anchoas?, Yo nunca se las puse, pero como abriste la lata se supone que era para echarle
Falta un poquito de cebolla y como no un poco de pimiento morrón..
No falta , la ensaladilla rusa puede llevar muchos ingredientes distintos , pero jamás cebolla , anula el resto de los sabores .
Seve riquísima como todo lo que haces me encanta 💖
¡Siempre luciéndote, guapa!
esa moda de los,golpes la están imitando mucho, al primero que vi haciéndolo hace como un año es a un muchacho que cocina de lujo, de lujo, es joven y muy guapo, por su acento me parece ingles!
Mmmmmmmmm miren la hora en la que escribo. Me puede la ensalada rusa en cualquier formato. 08:50 am
Y el huevo cocido dónde está?
Los ingredientes base patata cocida, hortalizas y mayonesa, el resto cada casa la hace como quiera.
Desde cuando lleva piparras y pepinillos??????????
En mi casa pepinillos de toda la vida
👋👋👋
Falta echar a la mahonesa agua de las olivas 🫒🙄🙄
que es piparra
Debe de estar ricas, no lo dudo, pero yo la haga distinta
Desde 1860 que la sirvió un francés en Rusia ( se llamaba ensaladilla Olivier) cada uno la ha hecho como ha podido, admite de todo, la base patata, hortalizas y mayonesa y después lo que se quiera.
Se puede decir ruso en España !!
Lo del ajo en la mayonesa para una ensaladilla rusa... no sé yo.
Creo gue el metodo de la ensada rusa aungue este cocinada en Barcelona...sequira siendo el mismo...
Me encantan todas tus recetas. Pero como las de siempre. Por que esta se ve un poco grotesca 😳
Las recetas de michael jordan XDDDD
La ensañadilla rusa mejor del mundo no es la que hacen los cocineros profesionales ya lo digo yo jajaja
Y el huevo?
La ensaladilla admite lo que quieras siempre que tenga patata, hortalizas y mayonesa, el resto a gustos yo nunca le pongo huevo.
Muy buena, pero creo que la mia está mejor 😂
No me atrae ni los tropezones ni la pinta. Me parece que va a saber similar a las que vienen envasadas en los supermercados.
La ensaladilla hay que machacar la patata para que quede cremosa. De todas maneras buena edición del vídeo
Y los guisantes de toda la vida ???