『知れば得する』サラダの保存方法と毎日食べたくなる程気軽に作れるシーザーサラダの作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2022
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▼材料▼
〜作りやすい分量です〜
グリーンリーフ １束
ベビーリーフ １パック
きゅうり ２分の１本
カニカマ ２分の１
卵 ３つ
食パン １枚
ベーコン ５０g
■ドレッシング■
おろしニンニク １かけ
ヨーグルト 大さじ２
マヨネーズ 大さじ１.５
レモン汁 大さじ２分の１
砂糖 小さじ１
ナンプラー 大さじ２分の１
最後にパルメザンチーズと黒胡椒をかけるのがポイント！！
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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○包丁（21cmの牛刀）
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○まな板
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〜フライパン〜
▲大理石っぽい柄のフライパン▲
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⇨浅型 28cm
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⇨深型 28cm （深型は鍋の代わりになるので重宝します）
▲基本的に使ってるフライパン▲
25cmと20cmのセット
この見た目にしては軽くてテフロンも長持ちするので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
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○ステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
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○必需品レベルのシリコンスプーン
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〜さくらが使ってる調味料など〜
○出汁パック（芽乃屋）
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○パスタ（モンスーロ 1.7mm）
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○ごま油（丸本の純正ごま油）
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○白だし（創味の白醤油仕立て）
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨community.camp-fire.jp/projec...
#サラダ
#シーザーサラダ
#サラダの保存 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
初心者向けの説明が丁寧にある料理動画がなのが好きでずっと視聴してます。マイペースでゆるいけどちゃんとポイント抑えてて美味しい！って感じが魅力的です。ゆったり見れる動画をこれからも期待してます
今回は、野菜のちぎり方etc.、めっちゃ勉強になりました！
ありがとうございます！
葉物野菜のちぎり方、そしてヒートショック洗いで、こんなに野菜が瑞々しく、パリッと美味しくなるなんて、感激でした。
丁寧に教えて頂き、本当にありがとうございます😊
ありがとうございます😊
ありがとうござます。
参考にしてサラダを作って食べます。感謝致します。
葉っぱの処理勉強になりました。
今度やってみます。
焼いた卵もとても美味しそうですね。
市販のシーザードレッシングがあまり好きではなかったのですが、これ美味しそう…手作りならいいかも！
クルトン試食してる時の音、サイコーですね！
ドレッシングのかけ方！勉強になりました😸
シーザーサラダは大好きなので参考に作ってみますね✨
ありがとうございます！シーザーサラダ好きのkochinさんからもグー👍もらえますように😆
シーザーサラダの概念を覆されました！！！
毎日食べたい。早速明日、買いだしに行きます。
火加減の撮影も嬉しい。
いつもありがとうございます。
シーザーサラダにカニカマとたまご焼き😆❣️斬新でびっくりしました😆絶対美味しそう🥰
早速作ってみました。最高に美味しいです。ありがとうございます。
ありがとうございます！！シャキシャキシーザーサラダ楽しんでいただけましたでしょうか？😆Shitanさんのこれからのサラダの候補のひとつになれたら嬉しいです♪
多少知っていて実践している事もありましたが初めて知るコツもあり感動です🤩✨
やってみます😆🎶
私もベビーリーフが好きでサラダに入れますがイタリアンパセリやセロリの葉っぱが好きで入れたりします😋🌿
卵焼きが下にあるのはとても素敵です🥚
また楽しみが増えました👩🍳
結構有名ですもんねー☺️
ぜひなかちゃんさんのお好みのサラダ，食材で楽しんでもらえたら嬉しいです😆♪
シーザーサラダがあまり好きではない20代の娘と主人が絶賛してくれました。「作り方おしえて😊」と言われて自分のレシピではないけど嬉しかったです。温泉卵ではなく下に敷くという発想に「これはすごい！」と感動していました🤗いつもですが、美味しいレシピありがとうございます。
あさナナさん家の家族皆様に気に入ってもらえて嬉しいですー！！♪
こちらこそいつも応援ありがとうございます😆
さくらが我が家に欲しい…笑笑
シーザーサラダは大好きなサラダのひとつです。
さっそく作ります。
ありがとうございます😊😭
キューピー3分クッキングを見ているような安心感
葉物のサラダやキャベツは、シャキッとなるように冷水に浸けるのがマストと思ってました💦このやり方だと冷水に浸けなくても最後も水で流すくらいでいいわけですね。目から鱗です✨✴
ありがとうございます😌
サラダをお湯で洗う！
初めて聞きましたし、勉強になりました！👍
ありがとうございます😊
ぜひこちらの洗い方と保存方法で、サラダ楽しんでもらえたら嬉しいです😆
今回は、とても勉強になりました。葉物野菜の保存方法は、まったく知らないことばかりでした。
今までは、作る分をその都度取り出していました。これが結構、面倒だったので、早速やりま〜す😊
ぜひぜひ試してみてください♪そしてこの保存方法でお好みのタイミングでサラダ楽しんでもらえたら嬉しいです☺️✨
野菜の切り方と50℃洗い、人生始めてやりました。もう、ビックリ‼️野菜が、ほんとにパリッとして美味しいです。保存もバッチリ👍
とても得した気分で〜す😊
パリッシャキッなサラダ食べれると嬉しいですよね☺️✨
またサラダゲットした際はこのやり方で楽しんでもらえたら幸いです😋
今日はグリーンサラダを作るので、ちぎり方とヒートショックを試してみました。もう全然違います。一番外の葉っぱはシナシナだし青っぽい感じが強いしで半分ぐらい捨ててたんですが、これを試してみたら味も食感も美味しく食べれました！
次はシーザーサラダ作ってみます👍
ヒートショック洗い少し手間はかかるんですがオススメです☺️
ヒートショック洗いをした直後よりも時間経ってから比べてみるとより違いがわかると思います✨
またサラダ楽しんでください🤗
学びが凝縮されて沢山つまった動画、ありがとうございます！
ヒートショック洗いにびっくりしました🍙
頂き物の焼き立て食パンが冷凍室で幅をとっていたのですが、クルトンにすれば良いのだと、アイディアをいただきました。
今年は、サラダを上手に保存できるようになりたいです‼️
さくらさん、ありがとうございます。
そのように言ってもらえて本当に嬉しいです😊✨
冷凍庫のスペースを空けるお手伝いもできて嬉しい限りです😆
ぜひサラダ楽しんでもらえたら幸いです☺️
野菜のお湯洗いは全く知りませんでした。
奥が深いなあ、料理の世界
初めまして。ベビーリーフの保存方法を検索していたらこちらの動画を拝見しました。野菜の洗い方、美味しそうなサラダにワクワクしました😍さっそくやってみたいと思います。
お時間ありましたら、その日に食べない分は、50度で洗ってから保存するのか、切って保存しておいて食べる当日に洗うのか教えていただけると嬉しいです🙇♀️
失敗しましたぁ！昨日お友達から、採れたてのお野菜を沢山頂きました。
キャベツもほうれん草も、サニーレタスも、水菜も、兎に角軟らかで新鮮！
嬉しくなって、サニーレタスを迷いながら、50度のお湯につけました。（長持ちさせたかったのです。）
レタスではないから「本当に大丈夫か？」と頭の中で何度も迷ったのですが。。。しにゃしにやになってしまって。。。あ〜〜あ。
サニーレタスの若いのはお湯は駄目ですね？失敗ばかりしながら、それでも色んな事に挑戦したい高齢者です。（涙）今日も有り難うございます。
失敗はさくらさんのせいではありません。（この動画を見る前の事です）自分の不甲斐なさが情け無い83歳です。
おぉ〜美味しくできちゃいました✌️
手作りのシーザーサラダドレッシングはめんどくさいだろうなって、いつもスーパーでしか買った事がありません。
案外…簡単で家にあるものばかりですぐ作れました✌️
ただ、 たまたま家にレモンがあったのですが、もしレモンがなかったら代用するものはありますか？
レモン果汁で大丈夫です！
おふろのくだり、めっちゃ笑いました😄
とても美味しそう✨そして勉強にもなります。食材が冷蔵庫にほとんどなかった😭買い出しして早速作ってみたいと思います。
関係ないですが、さくらさんのバイバイ👋の手の振り方が子犬がしっぽを振ってるようで可愛いと思います🤣
寒い中買い出しに行かせてしまい申し訳ないですが・・ぜひぜひこちらのレシピ試してみてもらえたら嬉しいです😆
子犬！！🤣笑 わんこがしっぽぶんぶん振ってるあの感じ可愛いですよね🥰
@@syokujidokorosakura
ほんわかした口調も、癒されますよ☺️
明日、早速作ってみたいと思います✨✨
なるほど、ナンプラーを使うんですね❗
サラダの保存、目から鱗でした。実食で終わると「ハリ」が出ましたね。
ありがとうございます！ぜひサラダ保存するとき試してみてもらえたら嬉しいです♪
これからも動画色々と試行錯誤していきますので、よろしくお願いいたします☺️✨
野菜の切り方を今まで間違えてました（汗）
長持ちする切り方、ありがとうございます。
さくらさんのドレッシング、超ウマウマでした
ドレッシングのおかげでコストコで買ったロメインレタス2株とベビースピナッチが一瞬でなくなりました。
今回も素敵なレシピをありがとうございました
わぁー！コストコ行かれたのですね☺️️年末年始、混んでなかったですか？12月入った時点で混み始めてて･･･私も近いうち行きたいですー！！😆♪
またサラダゲットして楽しんでもらえたら嬉しいです😊
@@syokujidokorosakura さん
12月のコストコは平日も混んでいましたねー。
1/10に行ったのですが、今までで一番空いていた気がします。
またコストコにサラダの葉っぱを買いに行かなきゃ〜。
手間はかかりますが、
この手間がおいしい一品に
なるんですね！
動画見ながら頑張って見ますね！
いつも楽しく見させていただいてます。私はニンニクが苦手なのですが、ニンニクを使わないレシピを教えていただけると嬉しいです。
野菜は「ビリ・・ビり・・」ではなく「パッツ・・パッツ・・」と引っ張る50度で洗って冷水がおいしくて長持ち。クルトンも明日自分で作りますね。たくさんのアイディア・・ありがとうございます
シーザーサラダと言えば、温泉卵ですが、半熟卵焼きは早くて良いですね！🤓
しばらくナンプラー買ってないので、また購入しよう。✌
玉子焼きのシーザーサラダもぜひ試してみてください😄♪
他の調味料に比べるとナンプラー減りが遅いですものね💦最近投稿したものですと旨辛スープやカオマンガイで使ってますので、参考にしてもらえたら幸いです😆
@@syokujidokorosakura はい 購入しますね。🤓
一目でうまいとわかる
サラダの葉っぱ🥗
ねじってちぎる…やっていました
横着しないで『引っ張りちぎり』実践します❣️
ぜひ試してみてください😆
サラダの、美味しい、作り方、よくわかりました、m(_ _)m☺️
いつも参考になります。ありがとうございます。新米主婦の娘に教えました^_^
使いやすそうなサラダスピナーを探していますが、できましたらどちらのものか伺いたいです。
こうしてプロに無料で教えていただけるのが本当にありがたいです。
とてもおいしそう❗
明日早速作ってみます🙂
プロの技に感動です
いつもありがとうございます(^-^)
ありがとうございます😆
野菜をシャキッと。大切な事ができていませんでした。いつもありがとうございます。
ありがとうございます😊
👏👏👏😋😋😋💖💖💖
わーい！サラダ大好きなので、今回のは永久保存版です。
知識満載で、もう１回見直さないといけないほどメモ要素が今回ほどあるのは私的に
初めてかも！ いつもは、市販のドレッシング、トッピング付きのサラダパックを常備
しているので（ドレッシングが高カロリー泣）、ヨーグルトを使うのは嬉しいです♪
手のひらに乗せて食材を見せてくれたり（大きさがより分かりやすい）、火加減を
横からカメラで見せてくれたり、確実に進歩していますねービックリしちゃいました。
まな板の黒も素材が映えてわかりやすい！感動しました。いつも本当にありがとうございます(__)
絶対つくろ～！！
永久保存版！嬉しいお言葉ありがとうございます😭✨
進歩してると言っていただけて光栄です☺️これからも分かりやすい、見やすい動画をお届けできるよう試行錯誤させてもらいますのでよろしくお願いいたします😊
葉の処理の仕方（お風呂に入れるところ）は聞いたことがあるけれど さくらさんで本当なんだと信じました。葉のちぎり方は知りませんでした。見る将っていうけど私は見る料(理）ですね。でも少しずつおいしいものを作っていくを今年の目標にしようかな。なーんてね。
信じてくださりありがとうございます😆笑
今年も一緒に楽しんでもらえたらとても嬉しいです😊✨
これ見てて思い出したのですが、冷凍マグロの刺し身の解凍も確かお湯を使うんですよね？そのへんも動画にしてもらえたら嬉しいです。
👍️👍️👍️
さくらさん、はじめまして。あれ？ 昨日コメント投稿させていただいたはずがない！というわけで、あらためてコメントさせてください。…実は、今年に入ってから、食事処さくらさんに出会いました。２，３動画を見させていただいてから、お顔出し決意の動画を見ましたので、どんな方かなぁ？というお楽しみは、数日で終わりました（笑）
このシーザーサラダ、さっそく作りました。お野菜の50℃洗いを実行し、たまたま少し前に買ってあったサラダスピナーをさっそく使いました。私は、小さいフライパンで家族分の卵焼きを焼いて、それぞれのお皿に載せておき、そこにサラダを盛りつけました。黄色に赤やグリーンが映えて、見た目もグッド！ 初めて手作りしたクルトンやドレッシングもとても美味しかったです。これからも、我が家の定番にしますね。
他には、炊き込みご飯、煮豆腐、サバ缶ハンバーグ、ちくわの煮物、長芋と豚肉のオイスター炒め、ほうれんそうのソテーなど作りました(短期間でかなり利用させていただいてます）、もちろん、どれも美味しくできました。
調理道具を紹介されている動画を見て、いろいろ欲しくなってしまいました。また、他の動画で紹介されていた、ニトリのバターが切れるケース、とってもいいですね！ さっそくニトリに買いに行きます。さくらさんが使われている可愛いおろし金や、料理温度計、アマゾンに注文してしまいました。
メンバーシップに登録させていただきました。これからも、さくらさんの優しく素敵なお料理をとても楽しみにしています。けれど、張り切り過ぎて、ご無理なさることのないよう、体調にはくれぐれもお気をつけてくださいね。
まりあぐみさん、動画の方ではなくさくラーのシーザーサラダのレシピの方にコメントもらって読ませていただき返信させてもらいました☺️
嬉しいお言葉ありがとうございます😭✨
なんだかよくわかっていなくてすみません！
今度は、その、レシピの方にせっかくいただいた返信をどうやって見たらいいかわからない、という情けない事態に💦 ショボ～ン( ；∀；)
サラダ（料理名）かーと思って聞いてた
「サラダの保存方法」＝「一時期はやったサラダの瓶詰めみたいなやつ」かな？と思ってた
「サラダ菜」かい！！！！
50度洗いいいですよね。
一時期やってました。
私も悩んたんですけど、結局サラダにしちゃいました😆
やっぱわかりにくかったですかねー？💦
@@syokujidokorosakura
そういう素の勘違いとかすれ違いとか、結構好きなので
それはそれでいいかとｗｗ
ヒートショック洗いには驚きました。是非真似してみますね(笑)
ナンプラーの変わりにいしるでも大丈夫でしょうか？(´・ω・`)?
魚醤なら問題はないよ。確か北陸方面は魚醤が多いからその地方独特のアクセントになるよ
貴方の口調が柔らかくて好きです🤗
すんなり耳に入ります❣️
ベラベラうるさく無い・耳障りで無い ので、スキップせず拝見出来ます🤗（^人^）
ありがとうございます😊
レタス🥬のちぎり方、勉強になりました。次からはプチっとやります。
50度洗いはシナっとなった野菜がシャッキリするし、汚れも驚くほど落ちますよね。書籍も持ってますが、特に葉物には効果があるように思います。
きゅうりもトマトも種を抜いた方がいいの最近知った😅
ナンプラーが苦手です😭
レタスをプチットちぎるって初めて知った。おゆせんじょうでサラダを保存？するというのも。良い知識となりました。ありがとう