ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- Τυροκούλουρο -
(ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Στη συνταγή έχει προστεθεί και αλάτι, το οποίο δεν αναγράφεται στο video.)
Δείτε την πλήρη συνταγή εδώ:
ΠΟΣΟΤΗΤΑ: 6 τυροκούλουρα
ΧΡΟΝΟΣ: 2 ώρες
ΚΟΣΤΟΣ: 3,50 ευρώ
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1/2 κ.γ κρυσταλλική ζάχαρη
60 ml χλιαρό νερό
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κοφτό κ.γ αλάτι
200 ml νερό
4 κ.σ σπορέλαιο
300 γρ. τυρί κρέμα
ζαχαρόνερο (5-6 κ.σ νερό και 1/2 κ.γ ζάχαρη)
σουσάμι (για πασπάλισμα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Σε ένα μπολ ρίχνουμε ένα φακελάκι ξηρή μαγιά, την ζάχαρη, λίγο χλιαρό νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι ή σύρμα μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
Σκεπάζουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και το αφήνουμε για 15 λεπτά στην άκρη ώστε να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να αφρίσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι, κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και αδειάζουμε την ενεργοποιημένη μαγιά.
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και έπειτα προσθέτουμε σταδιακά το νερό μέχρι να ενσωματωθεί στο αλεύρι και να πάρουμε μια μαλακή και κολλώδη ζύμη.
Λαδώνουμε το ζυμάρι με σπορέλαιο και ζυμώνουμε απαλά μέχρι να ξεκολλάει από τα χέρια.
Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο. Ο χρόνος φουσκώματος ποικίλλει ανάλογα με την θερμοκρασία χώρου και κυμαίνεται από 30 τουλάχιστον λεπτά έως και 1-1μισή ώρα.
Όταν το ζυμάρι διπλασιαστεί, το ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να φύγει ο εγκλωβισμένος αέρας και το ακουμπάμε πάνω σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια.
Κόβουμε τη ζύμη σε 6 ίσα μέρη και με τη βοήθεια ενός μικρού ρολού-πλάστη (αλευρωμένου) του δίνουμε μακρόστενο σχήμα.
Στο κέντρο του ζυμαριού και κατά μήκος απλώνουμε 2-3 κουταλιές του γλυκού τυρί κρέμα.
Σηκώνουμε την μια πλευρά του ζυμαριού και την κάνουμε ρολό προς την άλλη πλευρά.
Πιέζουμε απαλά με τα δάχτυλα τις ενώσεις και δίνουμε κυκλικό σχήμα ενώνοντας τις δύο άκρες.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα ζυμαράκια.
Τοποθετούμε τα τυροκούλουρα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε κατά μέρος να φουσκώσουν για 30 περίπου λεπτά.
Όταν φουσκώσουν καλά, τα αλείφουμε με λίγο ζαχαρόνερο και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε τα τυροκούλουρα σε προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία σχάρα στον αέρα για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά προτού τα δοκιμάσουμε γιατί καίνε πολύ!
Αφράτη ζύμη και τυρένια γέμιση είναι η σίγουρη επιτυχία για ένα γευστικό κολατσιό κατά τη διάρκεια της μέρας!
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί κρέμα με φέτα ή ανθότυρο ή κίτρινα τυριά και να φτιάξετε τη γέμιση της αρεσκείας σας.
Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε διπλάσια ποσότητα, να τα καταψύξετε και να τα έχετε έτοιμα προς ψήσιμο για κάθε περίσταση!
Κάντε Like και Share αν σας άρεσε το video μας!
Περιμένουμε τα σχόλιά σας για ό,τι επιθυμείτε!
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ (δωρεάν) στο κανάλι μας για περισσότερες συνταγές!
Μπορείτε να μας βρείτε:
Facebook Page: / foodouki
Instagram: / foodouki
Σας ευχαριστούμε που μας παρακολουθείτε!
Μαρία & Ελένη
Φανταστική συνταγή! Μπραβο σας!
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ! 😊
Πολύ ωραία συνταγή συγχαρητήρια κορίτσια μου!!👏👏❤❤😘😘😘
Σας ευχαριστούμε πολύ, να την δοκιμάσετε κάποια στιγμή! 😊
Υπέροχες συνταγές μπράβο σας κορίτσια 👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👏👏👏👏👏👏❤️
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια! ❤️
Καλησπέρα.. Η συνταγή φαίνεται πανεύκολη και φαντάζομαι είναι πεντανοστιμα .. Έψαχνα τυροκούλουρα για τη μικρή μου κ θα τα φτιάξω σήμερα κ όλας..
Μια ερώτηση, καταψύχουμε αφού έχουν φουσκώσει κ δεύτερη φορά έτσι?
Ναι, φυσικά!
Καλή επιτυχία σας ευχόμαστε, είναι πολύ νόστιμα και ελπιζουμε να τα ευχαριστηθεί η μικρή σας!☺
Συγχαρητήρια κορίτσια.θα την δοκιμάσω γιατί φαίνεται υγιεινή.καλη συνέχεια σε ότι κάνετε
Σε ευχαριστούμε πολύ Κατερίνα!!! Είναι όντως πολύ υγιεινή και νόστιμη συνταγή! Καλή συνέχεια και σε σένα!
Τα υλικά που τα βρίσκουμε??? φαίνονται πολύ ωραία αν βρω τις αναλογίες των υλικών θα τα φτιάξω???
Τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής θα τα βρείτε κάτω ακριβώς από το βίντεο, στο κουτι με τις πληροφορίες!
Polli orea i sintagi sas! Posa gramaria einai i magia? Sas rotao giati iparxoun fakelakia tom 7 i ton 11 grammarion? Kali sinexia na exete!
Σας ευχαριστουμε πολυ!
Η μαγια που χρησιμοποιησαμε ηταν σε φακελακι των 7 γραμμαριων!
🙂🙂🙂
@@Foodouki Sas euxaristo polli! Kalo sas vradi!
Ωραία, ελαφριά ζύμη
Σας ευχαριστούμε πολύ! 😊
Γεια χαρά μία ερώτηση, όταν τυλίγουμε το ζυμάρι μας σε κουλουράκι μήπως 'κλείνουμε' τις άκρες με νερό ή δεν υπάρχει θέμα να ανοίξουν στο ψήσιμο; Ευχαριστώ
Καλημέρα!
Ναι, καλό θα ήταν να βρέξουμε τις άκρες με ελάχιστο νεράκι για να κολλήσει καλά το ζυμαράκι!Τα γράφουμε όλα αναλυτικά στο site μας, αν θέλεις μπορείς να τα δεις! 😊
Ωραία συνταγή, κορίτσια μου. Σνακ χωρίς τύψεις και φτιαγμένο στο σπίτι. Γεια στα χεράκια σας, κούκλες μου🤗🤗
Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ αγαπημένη μας El Ven!!!
Eλπίζουμε να τα φτιάξεις και να τα ευχαριστηθείς! ❤️
Foodouki ναι ναι. Τα μάφινς σας με την φετούλα είναι πεντανόστιμα. 👍👍❤❤
Χαιρόμαστε πολύ που το ακούμε αυτό!
Πρέπει να σε ανακηρύξουμε επίτιμη γευσιγνώστρια των συνταγών μας!!!
Μας τιμάει που δοκιμάζεις τις συνταγές μας και μένεις ικανοποιημένη! ❤️❤️❤️
Foodouki τιμή μουυυυυυυυυυ!!!!!! Σας αγαπω❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Κι εμείς! ❤️❤️❤️
Καλό σου βράδυ φιλενάδα!
Μπράβο σας κορίτσια μου!Τυροκουλουρα αγαπημένα
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στο τυροκούλουρο εε;
Σε ευχαριστούμε πολύ Ειρήνη! Να είσαι καλά!
You would have a larger audience if you had translations from Greek to English for the recipes .
Kindly informing you that it’s not “must “for the whole world to speak English
no translation to English? I would of loved to know this recipe but I can't read Greek
We are working on that project at the moment. We apologize for the inconvenience, you can send us an e-mail through our website in order to help you with the translation!
Καλησπέρα σας. Εάν βάλω νωπή μαγιά ακολουθώ την ίδια διαδικασία;
Ναι, ακριβώς την ίδια!Θα βγουν και πιο ωραία!☺
@@Foodouki ευχαριστώ!
☺☺☺
Τέλεια!!! Αν κάνω πολλά, μπορώ να τα καταψύξω;
Ναι, φυσικά και μπορείτε να τα καταψύξετε για οποιαδήποτε άλλη στιγμή!
Ευχαριστώ ! Καλό βράδυ !@@Foodouki
Να είστε καλά, καλό ξημέρωμα! 😊
Εννοώ ψημένα.....
@@Foodouki
Σίγουρα μπορείτε να τα καταψύξετε άψητα κ όταν τα ψήσετε να είναι ολόφρεσκα.
Αν τα ψήσετε όμως και μετά τα καταψύξετε, τότε δε θα είναι το ίδιο καλά...Αν θέλετε όμως, το δοκιμάζετε!
Μπορούμε να κάνουμε και με αλεύρι ολικής μισό μισό με απλό.;
Δεν το έχουμε δοκιμάσει έτσι Tatiana αλλά δεν πιστεύω ότι θα πάει κάτι λάθος, δοκίμασε το και πες μας!
@@Foodouki Ευχαριστώ για την άμεση απάντηση.
Να είσαι καλά, εμείς ευχαριστούμε!
@@Foodouki Προς το παρόν τα έφτιαξα όπως τα έχετε και ξετρελαθηκα! Θα τα καθιερώσω!
Χαιρόμαστε τοοοοόσο πολύ!
Καλοφάγωτα Tatiana! 😊
👍👍👌👌
Ευχαριστούμε! 😊
Μπορουμε αντι για τυρι να βαλουμε και ελιες?
Ναι, φυσικά Μελίνα! Ό,τι σου αρέσει μπορείς να προσθέσεις!
τι είναι τα κ.εκ. και Κ.α στη συνταγή που γράφετε
Αν δεν κάνω λάθος, μονο κ.σ (κουταλιά της σούπας) και κ. γ (κουταλιά του γλυκού) αναγράφονται στην συνταγή κι όχι αυτά που αναφέρετε.
Που ακριβώς τα είδατε;
Δεν
θα ήταν πιο καλά να μας στελνεις και την ποσότητα κάθε υλικού που βάζεις.
Καλησπέρα σας! Κάτω από το βίντεο στο κουτί με τις πληροφορίες υπάρχει ο σύνδεσμος που σας παραπέμπει στο site μας! Εκεί θα δείτε όλες τις λεπτομέρειες με τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής!
Παρα πολη καλω θα το κανω μου αρεσι ευδοξια
Να το κάνετε και θα το ευχαριστηθείτε! Χαιρόμαστε πολύ που σας άρεσε! 😊