НЕЖНЫЙ КАК ОБЛАКО японский молочный хлеб ХОККАЙДО. Это что то невероятное!! Потрясающе вкусный!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 เม.ย. 2018
- Друзья,привет :) Сегодня пеку невероятно вкусный японский молочный хлеб ХОККАЙДО.Хлеб потрясающий и Вас приятно удивит его структура.Хоккайдо получается удивительно нежным и таким воздушным как облако.Эта воздушность получается благодаря специальной технологии с применением тенгджонг.Для хлеба используются обычные простые продукты,но результат получается ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ.В оригинальном рецепте все измерения были в унциях и я для удобства всех перевела их в обычные миллилитры и граммы.
Ребята,для смазывания хлеба нужно яйцо соединить с молоком.В видео я сказала с мукой вместо молока)))Это оговорка.Извините :)
Рецепт:
Для Tangzhong
96 мл молока
19 г муки
Для теста :
155 мл теплого молока
2 ст.л. сахара
2 1\4 ч.л. сухих активных дрожжей (это 7г сухих или 21 г свежих дрожжей)
343 г муки
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. мягкого сливочного масла
Для смазывания хлеба:
1 яйцо
2 ст.л. молока
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик,чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео,ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Друзья,присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд,которые вы готовили по моим рецептам
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![ช่วยพาฉันผ่านเวลา - วสันต์17 [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/HFnntWoqc54/mqdefault.jpg)
![ความรักไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น (TRUST ME) - LYKN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/9np-lAtCRpQ/mqdefault.jpg)
Сегодня попробовала испечь этот хлеб. Получился изумительный. Рецепт просто находка. Всем советую. Спасибо большое.
Татьяна,спасибо большое за доверие к моим рецептам.Очень рада,что Вам понравились! На здоровье Вам и Вашим близким! :)
Nataliya Mashika я тоже очень люблю печ, какой марки электро печку посоветуйте?
Nataliya Mashika Наталья,я может не внимательная,а пропорции какие?Есть точный рецепт?
Nataliya Mashika ой,все...нашла...спасибо огромное...завтра порадую близких
Mary Udum скажите точный рецепт?
Какой приятный у вас голос! Сегодня, буду печь хлеб. Благодарю вас за необыкновенный рецепт!
Хлеб получается мягкий, воздушный . Просто чудесный. Огромное спасибо за рецепт
Просто замечательно!
И рецепт, и видео снято! Всё очень на профессиональном уровне!!! Браво!
Наталья умничка! Приятно вас слушать, смотреть! Все очень красиво, чисто, гигиенично. Спасибо.
Обязательно испеку этот хлеб. Это какое то волшебство. Действительно, как облако. Очень нравится Ваша выпечка. Обалденные рецепты. Здоровья и процветания Вашему каналу
Испекла хлеб по Вашему, он просто восхитительный, муж в восторге, спасибо за рецепт!)
Хлебушек просто чудный, спасибо за рецепт
Необыкновенный,очень вкусный хлеб получился!Нежный,воздушный,действительно как облако!Спасибо огромное за рецепт!!!👍😍👍💐
Очень приятный голос, как мёд! Сразу захотелось испечь вместе с Вами! Всё великолепно получилось!!! Благодарю!!! 💖🍞👏
Спасибо за этот рецепт!!! Пекла уже 15 раз,все в восторге!!! Добавляла разные приправы и даже сыр и тоже прекрасный результат!!!
Наташенька благодарю великодушно . Вы так прекрасно все объясняете и показываете . Благодарю !
Потрясающе! Оторваться от видео не могу. Как же все просто и понятно!
Наталия! Сегодня испекла это чудо! Великолепно, вкусно, правда воздушный, мягкий, но опасный - хочется ещё и ещё! , а главное ничего сложного!Спасибо за рецепт !
Наташа, спасибо за рецепт! Сегодня пекла хлебушек. Вкус супер!!! Спасибо Вам за Ваш труд.
Здравствуйте!..Спасибо огромное за рецепт!!!Хлебушек получился изумительный,просто вкусняшка...
Наталья, спасибо Вам за рецепт. Следующее пеку уже не первый раз и каждый раз очень довольна результатом. Даже мамочка моя оценила. Хлеб ооооочень воздушный и мягонький. Мои "птенчики" (а их четверо) сметают его в раз. Готовить его одно удовольствие.
Спасибо огромное за рецепт!! Хлеб очень вкусный получился, мягкий и воздушный, с первого раза ))
Отличный получился хлеб ! Высокий , мягкий , душистый ! Чай свежезаваренный, варенье из ирги и главное хлебушек!! Вкусснноо!!!
Наталия, огромное Вам спасибо за рецепт вкуснячего хлебушка!!! Пеку его уже с пол года с превеликим удовольствием.
Большое спасибо за рецепт,испекла уже несколько раз. Рецепт очень простой и доступный. Вот уж не думала,что такая небольшая хитрость,как заварное тесто,дает такой результат. Нежный ,воздушный, невероятно вкусный!
Спасибо за чудесный рецепт!👍
Испекла сегодня. Это просто чудо!!! Но мало) В следующий раз сделаю 3 порции!!!)
Огромное спасибо за такой подробный, точный рецепт🍒
Какой нежнейший хлебушек! Наталья, огромное спасибо за рецепт! Однозначно буду готовить!
Огромное спасибо за рецепт хлеба. Сделала и не пожалела, семья в восторге.
Супер!Очень аппетитный хлеб!!
Интересный рецепт, никогда не пробовала по этой технологии приготовления, нями нями, слюнки реально потекли когда Наталья разломала его😊👍😋
Супер ! Аппетитный хлеб.Вы золотой души и дай Бог здоровье вашим рукам.
Пекла этот хлеб,решила освежить память,оказалась у Вас на канале.
Приятный голос и очень грамотная речь.
Спасибо!
Спасибо, уже пользуюсь Вашими рецептами!
Наталия, спасибо огромное за невероятно вкуснейший хлебушек. Замешивала вручную, муки ушло грамм на 40 больше. Работать с таким нежнейшим тестом одно удовольствие. Выпекала рулетики в хлебопечке, отлично пропеклись, мякыш воздушный, мягкий и очень вкусный. Может кому-то покажется эта выпечка похожей скорее на сдобу, но при любых раскладах уверена, что не найду человека которому не понравится этот хлеб!
На кефире полюбили хлеб, но этот и булочки японские превзошли наши ожидания. Спасибо. Вы находка для нас 🌺🌺🌺
Рецепт просто шедевр! Хлеб получился изумительно вкусным! Меня даже не остановило, что нет нужной формы, использовала круглую самую меньшую по диаметру,и чудо получилось.Желаю, творческого вдохновения, здоровья!💐💐💐
Добрый вечер! Благодарю за обалденный рецепт хлеба. Попробовала испечь, вышел воздушный хрустящий вкуснейший хлебушек. Спасибо за открытую хитрость к совершенству!
Надя,спасибо большое за доверие к моим рецептам.Очень рада,что Вам понравились! На здоровье Вам и Вашим близким! :)
Это БЕСПОДОБНАЯ выпечка!! С удовольствием понаблюдала как вы испекли, Наталья!👏🏻😊
Рецепты - Помощь на кухне г
Дорогая Наташенька большое спасибо за Ваш нереально вкусный хлебушек.У Вас очень приятный, и нежный голос.Обьясняите доступно и не каких лишних слов. Ждем новых рецептов
Испекла по вашему рецепту хлеб. Воздушный.нежный.и ооооочень вкусный. Спасибо за рецепт.
Наталья, спасибо Вам за рецепт. Хлебушек изумительный, получился с первого раза. Ребенок уже умял две булочки, делала маленькими шариками. Сейчас поставила ржаной без замеса. И изучаю остальные Ваши рецепты.
Приготовив по вашему рецепту хлеб. ЭТО НЕЧТО НЕВЕРОЯТНОЕ! Родные в шоке)))) сижу, пишу вам комментарий и ем его)))
Дрожжей сколько?
Рабочий и вкусный рецепт, спасибо, все получилось👍
в очередной раз благодарю за рецепт, несмотря на некачественную муку, хлеб получился вкусным и воздушным!
Спасибо за рецепт. Хлеб очень вкусный.
Очарована! Так красив хлебушек! Действительно - воздушный! Большое спасибо за рецепт! Всех благ! У Вас очень приятный и нежный голос!
Наташа, спасибо! Это просто чудо! 👍👍👍👍👍
Хлеб волшебный, просто супер. Спасибо💐. Одного мало
Спасибо, Наташенька , за чудо- рецепт. Как приятно тебя слушать и смотреть!❤
Великолепное тесто!
Испекла.Супер!Получился с первого раза.С УВАЖЕНИЕМ И БЛАГОДАРНОСТЬЮ🌹🌹🌹🌹🌹СПАСИБО!
Ираида,спасибо большое за доверие к моим рецептам.Очень рада,что Вам понравились! На здоровье Вам и Вашим близким! :)
Спасибо огромное за рецепт. Тесто- восторг, хлеб- чудо.... Получился с Первого раза.
Спасибо! Хлеб получился очень вкусный и очень мягкий! Это ЛАЙК!
Спасибо за рецепт, замесила руками и все равно получилось безумно пышное тесто как у вас.
Отлично! Я очень рада, что все получилось у вас. Готовьте с удовольствием! :)
Хлеб просто чудо, пекла сегодня, угостила всех подруг кого смогла большое спасибо за рецепт🙋
Я просто влюбилась в Ваши булочки Хоккайдо,теперь буду пробовать хлеб. Не сомневаюсь,что он такой же вкусный,как и булочки. Спасибо Вам огромное за рецепты. Они все очень вкусные
Спасибо большое Вам за рецепт, хлеб отменный, все довольны и просят еще и вообще все ваши рецепты отменные с удовольствием готовлю. Дай бог Вам здоровья и творческих успехов и дальше радуйте нас новыми рецептами😘💐💐💐
Все получилось! Спасибо за рецептик. Муж с дочей умяли за один присест и сказали делать в восемь раз больше такого райского хлебушка!
Как здорово, что семье понравилось. На здоровье вам и вашим близким!:)
тихая.приятная музыка.хороший голос.Доступно обьясняете.Я не любитель выпечки.а уже размечталась приготовить.Спасибо.
Очень вкусный хлеб получился! Спасибо огромное за рецепт!!!!
Наташа, огромное спасибо за такие чудесные рецепты. Во вторник испекла этот хлебушек. Единственное у меня не нашлось формы нужного размера, и муж купил фольгированную форму. Сверху хлеб идеально - красивым получился, а та часть которая была в фольгированной форме осталась просто белой. Но на вкус и качество хлеба не повлияло ни как! Когда пальчиками берёшь мякоть хлеба, он делится на слои! Я восхищена!!! Буду искать металлическую форму, потому что на новогодние праздники повычещали все формы нужного размера:)) Подписалась на Ваш канал недавно, около месяца назад, но пеку теперь только хлеб по вашим рецептам)
Спасибо! Сразу вспомнились советские сайки... Теперь уже таких не купишь.
Очень хорошее объяснение !!! Вопросов даже нет !!! Все понятно и результат отличный !!! Всего самого доброго !!!
Наталья вы супер.Ваши рецепты выпечки очень удачные.Все доступно и доходчиво.Спасибо.
Действительно, как облако! Сегодня испекла, делала тройную порцию(у меня тройная хлебная форма). Хлеб обалдеть какой вкусный! Думала, что сахара многовато как для хлеба, но нет , все хорошо!Мука у меня немного другая- добавила на все тесто еще 4 стол. ложки. СПАСИБО большое за рецепт!
Татьяна, очень рада , что хлебушек пришелся вам по душе:) На здоровье вам и вашим близким!:)
@@ABCcookingwithNataliyaMashika подскажите, пожалуйста для заваривания молоко и муку нужно взять из общей массы или отвесить отдельно,заранее благодарю за ответ.
@@user-vu5co3on7x отдельно брать молоко и муку😁
Какая прелесть
Спасибо огромное! :)
Ира, добрый вечер,спрашивает Ваш подписчик, когда будем печь？
Нельзя упускать такой шанс, изумительно вкусно, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.!
Супер.Дай бох вам здаровья и счатья.
Супер ням ням! Подписка и лайк однозначно.
Спасибо огромное! :)
Ух как😲😲, на вторых полторачасах он вырос как😲😲😲, очень здорово , надо попробовать, ни каких таких особых японских продуктов не надо:))) спасибо Наталья
Спасибо огромное! :)
...Это потому что в нем 7% дрожжей.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika А можно такой хлеб изпеч в мультиварке?
Хлеб Чудесный!!! Спасибо за рецепт!!!!👍👍👍❤
Наташенька.Спасибо за рецепт хлеб получился просто чудо . Удачи вам и вашему каналу.💐💐💖🙂🙂🌺👍👍
Очень доходчиво и ,я бы сказала, мастерски изложено. спасибо!
Спасибо огромное! :)
Спасибо за замечательный рецепт и за ответ на вопрос!!! Удачи!!!!
Спасибо огромное пеку хлеб по Вашему видио уже 2 года очень вкусный хлеб и булочки всем советую попробовать.
Спасибо за видео и за рецепт! Такой приятный и спокойный голос просто умиротворяет.
Спасибо огромное! :)
очень интересный рецепт со своими фишками 👍👍👍👍 хлеб получается бомбезный 👍👍👍👍
Спасибо огромное! :)
На разломе напомнил мне хлеб "сайка"',из моего детства)Он стоил дороже обычного белого хлеба.
Очень красивый и надеюсь вкусный хлеб)
6 копеек сайка стоила. Правда,похоже.
Спасибо большое Вам!Хлеб просто супер получается!!!!!!!
испекла хлеб Хоккайдо на закваске,получился отменный. Спасибо большое,это для меня большая находка,так как выпечкой люблю заниматься.
такой уютный канал!
Наташенька! Вы золотой души человек и руки у вас золотые! Спасибо огромное за рецепт и за внимание к своим подписчикам! Очень многие игнорируют наши вопросы, к сожалению! А от Вас всегда только позитив, хорошее настроение и желание готовить! Привет из Кировограда! Очень Вас любим! 1000 лайков!!!
Инесса,спасибо огромное за такие тёплые слова.Мне очень приятно!
Инесса Распутина
Спасибо за прекрасный рецепт. Я сначала пробовала, а теперь пеку очень часто! БлагоДарю вас, Натали!!!
Вас очень приятно слушать, обязательно воспользуюсь рецептом ,спасибо.
Спасибо за рецепт ,сегодня испекла.Действительно,тесто как облако.Очень вкусно.
Елена, очень рада , что все получилось. На здоровье вам и вашим близким!:)
Nataliya Mashika Спасибо за рецепт. Испёк хлебушек по Вашему рецепту. Хлеб получился очень красивый и пушистый, но... почему то очень сильный запах и привкус дрожжей. В чем моя ошибка? Очень надеюсь на ответ. С уважением, Дмитрий
Дмитрий Кузьмин и меня интересует этот вопрос. ждём ответа
Alina Alina Я думаю, возможны 2 причины: 1-я - недостаточно вымешивал тесто (в моем случае это 10мин. вручную) и 2-я причина - я никогда не делал опару на молоке, только на воде и, уже потом добавлял молоко. В общем буду экспериментировать. Если Вам удастся решить эту проблему, напишите пожалуйста. Удачи Вам.
Дмитрий Кузьмин Я на 200 гр тёплый воды (примерно 30 градусов) положила 15 гр.сух. дрожжи, 1 ст.ложки сахара, пол стакана муки, и хорошо помесила, и оставила на 20 минут. конечно же закрыла крышку. Потом этот пушок помесила на тесто. Запах стала поменьше. (На 1 кг муки.) удачи 😉
Добавить сахара и получится булочка из детства, как сейчас помню, - за 9 копеек. Крутой рецепт! Спасибо!
В деревнях ели)
Спасибо большое за рецепт 😊 Испекла, красотааа 😍😍😍Вкус прекрасный 😇
Я подсела на ваш канал, булочки супер! Сегодня буду печь хлебушек. Спасибо за классные рецепты!
Благодарю вас за чудесный рецепт
Елена,пока я проснулась и ответила,вы уже с хлебушком :) Очень рада,что все у вас получилось.На здоровье Вам и Вашим родным :)
Это реально должен быть вкусный хлеб на заварном тесте. Я на таком тесте куличи делаю. Куличи получаются отменные.
Спасибо за рецепт.
Df
@@user-qq5xp7tc3x это вы о чём?
Уже второй год, как пеку хлеб и булочки по Вашему рецепту.) Булочки получаются изумительные, все в восторге!!))
Спасибо Вам огромное, за Ваши рецепты и Ваш труд!!
Обязательно испеку! Булочки пекла по вашему рецепту,прелесть просто ! Лайк!
Спасибо
Да, уж. Его даже ломать жалко. Отлично! №1
Ну какая умничка,спасибо!!!!!!!!!
Спасибо хлеб просто чудесный мягкий, вкусный, а запах не могла дождаться когда остынет чтобы попробовать.
Очень рада, что хлебушек у вас получился! На здоровье вам и вашим близким!:)
Здорово!
Чебуре
Красотища!
Я из тех,кто влюбился с первого раза в это тесто. СПАСИБО!!!😍😘❤
Спасибо за рецепт 👍👍👍
В Москве 12:00, только остудила хлеб! Это просто чудо!!! Он отрывается такими волокнами)))
Спасибо огромное! Добавляла гр 30 муки, с сахаром все отлично!
Прелесть! Загляденье!! 👏👏👏
Спасибо огромное! :)
+Nataliya Mashika это ж
советские Сайки
Спасибо большое, теперь часто пеку этот воздушный хлеб по вашему рецепту, правда увеличиваю количество ингредиентов в три раза, такой вкусный получается что сметается мигом