【相岩谷・菖蒲谷】天然砥石を包丁研師が使ってみた

◆動画内で使った包丁
本焼き青紙２号刺身270mm
◆天然砥石【相岩谷・菖蒲谷】
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◆三徳包丁の研ぎ方
• 堺の研ぎ師が教える【初級編】5分で出来る両刃... ​
◆出刃包丁の研ぎ方
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◆刺身包丁の研ぎ方　初級編
• 【初級編】ご家庭で出来る刺身包丁の研ぎ方 ​
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明治33年に大阪の堺で刃物の製造を始めて、
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