Tradicionales Quelites De Cuaresma Receta Sonorense _ La Herencia de las Viudas
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- เผยแพร่เมื่อ 29 มี.ค. 2023
- INGREDIENTES PARA SU ELABORACION
- 1 manojito de cilantro verde
- 6 cebollas cambray o de rama
- 1 manojito de trebol (poco porque amarga)
- acelga
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de manteca de puerco
- 1 cucharada sopera de harina todo uso (ESPESURA)
- 1 cucharada sopera de sal (cuando los quelites ya hierven)
Recien he descubierto tu canal, felicitaciones, me encanta! Cambiaria Europa por tu pueblo, vida sana y sin estrés
Me rechifla el rancho es una maravilla un saludo desde Valencia España
Saludos 🌷
Queeee báaarbaraaaa!!
Se me hizo agua la boca.
Que bendición más hermosa tenerla compartiendo sus costumbres y delicias!!
Muchísimas gracias y más bendiciones!!
Que bonito y sano ahi usted corta sus verduras frescas sanas y a comer sano, muy bonito se ve todo da paz tranquilidad y frescura disfruten ustedes que tienen esa oportunidad .
Si pudiera le diera miles de likes👍es ud admirable tofo sabe haser me recuerdo ami mamá q esta en el cielo
esmeralda sus recetas son siempre muy apetecibles y se miran y algunas son muy faciles de hacer me gustan mucho siga adelante Dios le guarde.
Me encantó el paisaje de la milpa, todo muy verde y variado. Tienen una gran bendición al contar con sus vegetales al momento. 😊
Ay que Hermoso.el.potrillito.y.que.linda.verdolagas.me.recuerda.la.milpa.de.mis.padres.que.anoransa.dios.mio😅
Son deliciosos!I! Soy Baja Californiana y mi papá nos los preparaba solo que el no molia el quelite, y ponía pasta de tomate con el frijol entero en un burrito de tortilla de harina. Me hiciste recordar a mi padre. Un abrazo
Asi los hacía mi mamá como su papá 😋
Se me hizo agua la boca, ha babear, ! que rico!. Sabor a mamá de pueblo Sahuaripa, aprovecho.
Muchas gracias Esmeralda, por llevarme al pasado de una manera taaan agradable, nosotros comíamos eso, mi nana les llamaba "chuales" nos mandaba a nosotros los chamacos a cortarlos, eran exquisitos, mi nanita Librada del rancho Los Alisos, de tijuana B.C....gracias por sus recetas tan de nosotros...gracias mil...Dios le bendiga y le guarde a usted y toda su familia. ❤
Los voy a cocinar hoy mismo. Se me antojaron. Muchas Gracias por compartir sus conocimientos Esmeralda y las tradiciones de nuestro Sonora.
Quiero felicitar a toda la familia!!!!
Primeramente a usted, a su hijo el camarógrafo, pero también a su querido esposo, que me imagino que es el que cultiva todos esos vegetales 🥒.
Gran bendición tener todos los ingredientes frescos y saludables y el paisaje hermosoooo!
Bendiciones
Saludos Elvia.
Bella señora Puedo usar espinaca o tra hoja verde saludos
Y tambien el junete qe no falte...
@@laherenciadelasviudas Cómo se antoja vivir en esta hermosura ,se respira pura salud y bien estar .Felicito atoda la Fam. KDios los bendiga y les de mucha salud y bien Estar.los saludo de Salamanca,Gto.
😢 como preparar esa ricura, si no puedo conseguir las hierbas ricas que Usted menciona, por ejemplo el trébol, no lo conozco, yo conozco el trébol ☘️ así, y otras que menciono no las reconocí. Pero disfruten de lo que yo no puedo conseguir. Se ve delicioso. Gracias por compartir tanta ricura! Bendiciones y Saludos.
Eres un orgullo sonorense. Esmeralda todo lo hases con orgullo humildad.y amor...un saludo de agua p sonora
Saludos 🌷
❤❤❤
Qué bendición y hermoso lugar
Me recuerdo cuando íbamos con mi nana a cortar quelites de niña no me gustaban pero mi nana nos lo cervia con frijoles mmmm
Bendiciones provecho
QUE RICOOO Y CON ESAS CALIENTES NI HABLAR, ME ENCANTAN SUS RECETAS.
Gracias por tus recetas , todo se me antoja lo voy a preparo mañana mismo , si
Dios me lo permite ❤❤❤
Hola Esmeralda. Muchas gracias por compartir tus deliciosas recetas. Saludos desde Tamaulipas.
Soy de Sonora pero tengo 30 años de vivir en Tamaulipas por lo que algunas recetas no las recuerdo bien. Pero tú me has ayudado mucho. Dios te bendiga grandemente 🙏 junto a tu bella familia
Hola Lupita, muchas gracias por tu comentario, te mando un fuerte abrazo con muchísimo cariño hasta Tamaulipas, saludos 🤗.
Que belleza es el campo, cuanto conocimiento de la naturaleza que Dios Padre nos da, y uno sin tener acceso a todo eso, y cuando lo tuvimos no lo apreciamos, cuanto dolor y nostalgia!
La comida de mi abuelo!!!!! El era de Tonichi y en la casa me mis abuelos maternos se acostumbraba comer quetiles de niña no me llamaba la atención comerlos pero ahora me conviene comerlos por salud!!
Hola. Esmeralda. Dios la bendiga x mostrarnos Toda su Sabiduria gracias x eso..q bonito q Usted tiene sus Propios Vegetales le Mando muchos Saluditos...
Por acá en el centro del país, los quelites son diferentes. Y se cocinan diferente. Pero es una belleza ver sus cultivos y lo bien que los cocina !!!! Saludos Esmeralda, hermosa Sonora!!!!
La verdad se ve rico y lo más genial es la forma como lo explicas
Saludos y Bendiciones para todos en su familia, Señora ESMERALDA 💐😋💞😋😇
Que platillo tan inteligente una bomba de Vitaminas y luego la combinación de e frijol y tortilla de maíz ya tenemos proteína. Nunca los he comido de esa forma, mi mamá los guisaba al vapor con cebolla ajo y salsita de chile morita , también me gustaban mucho. gracias por compartir las recetas de su región
Q chulada ceñora ya m hiso llorar m tray recuerdo d mi madre
Saludos desde Ciudad de México
Un guisado magnífico ❤❤❤
Saludos Sra Esmeralda💖💖 gracias por promover una comida sencilla , llena de nutrientes y lo que nos da la naturaleza , recuerdo que mi madre preparaba quintoniles , esta comida es la mejor que hay muy natural ojala se consuma mas verduras y quelites es muy rico y mas saludable !! Muchas gracias por compartir 🙏Por favor denos mas recetas así de quelites😋
Esmeralda, qué maravilla que conozcas todas esas plantas comestibles... la verdad, yo no las sabría distinguir. Felicidades.
😅😅😅🌹🌹🌹👍🏻👍🏻👍🏻
Buenas tardes felicidades por su video como siempre super interesante y rico q padre q en guertohay de todas las verduras en natural es más mejor los qualities yo no los he comido de esa manera molido eso si están riquísimo de cualquier manera q los aga uno y es más sano en comerlos exquisito platillo estava viendo el video cuando yo estava comiendo nomas me falto su platillo de quelites😋😋😋👍 me encantan con sus frijolitos de Oya😋👍 me gustan mucho los caballos y hijo caballito🐎🐮🐎no tengo palabras todo lo ase rico y esas tortillas no se diga Dios los bendiga espero su otro video cuídense mucho saludos Sra hermosa a usted y fam un gran abrazo👍😋😍💐😘🙅♀️MTY🇲🇽
Ahi corto unas hierbas qué no conoce. Las qué cortó vi acelgas morada y verde hojas de alpiste y diente de león cilantro. Muchas de las veces vemos hierbas qué crecen en la milpa pero no sabemos si se comen, y qué bueno qué la sra esmeralda conoce muchas plantas comestibles la felicito por la enseñanza. Saludos sra. Bonita Dios la bendiga
Ayy no inventes Esmeralda, se me cayo la baba de mirarte saborear ese delicioso platillo, le pondría un poquito de quesito de rancho 😊, saludos desde el estado de México
Qué maravilla tener todo a la mano y natural y fresco, felicidades su canal es el mejor, sin poses, todo es Natural!!! Dios la bendiga Esmeralda, gracias por sus deliciosas recetas
El sonido de las pisadas en esa bendita tierra...música para los oídos...que belleza...
Hola buenas noches saludos bendiciones deliciosa receta🙏🙏🙏😋😋😋😋😋😋
Se antoja los quelites, gracias por la receta Esmeralda 👏👏👏
No manchen !! Qué hermoso paisaje, y cocinando sus recetas Sra Esneralda . Muchas felicidades por su canal .
Saludos esmeralda, que hermoso huerto, cuántas quisiéramos salir y de la casa y cotar las verduras, fresquitas❤,y cómo siempre deliciosas 😋 sus comidas, no hay duda que la comida mexicana es la mejor, saludos desde el bello estado de Veracruz 👍🌸.
hay que Suculento sus Quelites con Frijoles , EXQUISITOS .. es un Platillo para los Dioses... Rico Nutritivo y muy Saludable .. Llenos de Vitaminas , Gracias Sra Esmeralda Noriega . por Presentar este Platillo muy Regional de la Parte de San Pedro de la Cueva ... Pueblo ENCANTADOR Y MAGICO.. Saludos Bendiciones .... ☘☘☘🥬🥬🥦
Saludos Arnold.
@@laherenciadelasviudas Igualmente mi Respetada Senora Noriega ... y Familia ... 🌼🌼🌼🌼🌼🌵
Años que no como quelites desde que me fui a vivir al norte .. saludos y provecho
Cómo me gusta el “mmmmhhhh” al final cuando pruebas tus maravillosas recetas! 😜😂😋🤤🤤🥰
Que rico realmente se me antojaron esos quelites gracias por compartir ❤
😊❤Hola qué bonita cosína y que rica reseta un saludo y un abrazo grande cuidate mucho
Esmeralda, yo soy de Durango y, recuerdo cuando era niña los quelites mi tía los preparaba,pero no los licuaba los hacía picaditos, con huevo
Qué bonito su terreno con tanta delicia de verduras frescas Doña Esmeralda muy deliciosas sus comidas siempre se me antoja quisiera vivir cerca para comprarle comida
Hola esmeralda muy sabrosa receta y muy bonita la cazuela
Hola señora Esmeralda que ricos son mi mamá me enseño hacerlos picados con huevo me imagino que así han de quedar muy ricos Gracias saludos de su amiga Araceli Romero desde Vega de Alatorre ❤❤
Saludos amiga ❤️ 🌷
Esas acelgas están bien buenas para unos tamales se ven deliciosas 😋 🤤
QUE RICOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO FELICIDADES LA REALIDAD ERES UNICA ENTRE TODAS LAS COCINERAS Y TODAS TIENEN LO SUYO MUJERONA GRACIAS
Wuoooo qué delicia de comida, me gustaron sus ornillas y su placa de metal muy practico para comal una gran idea de soldarle unas herraduras se ven muy artesanales , y su molinito donde molia el chiltepin me encanto😊, bendiciones y mucho éxito 🙏
😍😍😍Que bonito se mira todo y en el video del Ceviche admire mucho lo cristalina que se mira el agua del canal donde lavo las verdduras de Verdad que lindo es como ustedes viven.
Ésas tortillas son de otro planeta.😂🤤🤤🤤🤤 Me encantó el artefacto con el que molió los chilitos.
QUE BONITO QUIERO VIVIR HAYA QUE HERMOSO ES UNA PARAÍSO ES USTED MUY BENDECIDA GRACIAS A DIOS
No tengo palabras para describir este rico sabor solo que al mirarla esmeralda prepáralos puedo sentir todo el sabor de mi hermoso Sonora riquísimos ❤
Que bonito que ustedes pueden sembrar y cosechar sus verduras y todo orgánico ❤
Felicidades señora Esmeralda como siempre todo riquísimo yo me crié en Sonora y de verdad es un gusto verla hacer sus recetas tan ricas un fuerte abrazo y saludos a la Potranquita Sonora está hermosa❤❤❤❤
hola Esmeralda que deli te quedo,,, saludos desde CDMX
Que padre poder cosechar lo que uno se come deberás que es una bendición vivir asi! Felicidades y gracias por sus recetas!
Que bendición tener su huerto, hoy he aprendido algo, los quelites son todo el conjunto de hojas que usted recolectó Esmeralda, yo veía y decía esa es una acelga, jejeje, yo solo conocía como quelite, la segunda plantita que usted cosecho. Se ve como siempre muy rica su comida.
Muchas gracis por sus videos, me recordo mis tiempos cuando niña y que mi Mama nos cocinaba quelites, Dios la Bendiga a usted y su familia 🙏
Saludos tarde pero presente señora esmeralda.. son muy ricas los quelites.. el pollo con verdolagas también son muy sabrosas.. bendecida tarde 🙏🏻😍
Bendecida tarde Maria, saludos.
Excelente cocinera señora la felicito
Es una bendición de Dios 🙌 ❤❤ me en cantas mirar todo lo Que hace con tanto amor amo el campo y ese es precioso
Al mirar este video me hace recordar mi niñes, cuando mi mamá preparaba los quelites que mi papá llevaba de la milpa, que nostalgia al recordar a mis viejos, espero un dia regresar a mi Rioverde San Luis Potosí y volver a abrazarlos y recordar todo lo bonito, y a usted señora como siempre muchas felicidades por sus recetas, como siempre exelente !!!
Saludos Edgargo.
Se me hizo agua la boca que platillo tan rico hamalaya con esas tortillas y un cafecito música celestial
Me sorprendíste con esta reseta con esos quelites yo los pongo en la la cuadra y y amaso mi masa y salen unas tortillas deliciosas otra forma de comer quelite
Que ricura de platilloquelites.Felicidades.Excelente vídeo!Soy su fan!
Que ricos quelites, a mi me fascinan, mi madre era de Huasabas, Sonora y siempre nos los preparaba, distinto pero también salían riquísimos así los preparo como me enseñó mi mamá, sirmpre que es tiempo de agua compramos pero se los que no son amargos. En la primera oportunidad los cocinaré con frijoles enteros. Un saludo desde Obregón, Sonora.
Mi mama tambien Asia quelites muy sabrosos bendiciones ❤
QUE DE BENDICION 🙌🏽MANDADO DE DIOS ESTE DON DE ESPLICAR Y COSINAR ESTAS RECETAS RIQUISIMAS😋GRACIAS SENORA BONITA 💐💖🙌🏽🛐🪶🧚♀️
No estoy en sinta pero Cómo seme hace agua la boca. Nunca e escuchado ésa palabra de cabrai y las otras hojas verdes. Bien Delicious que se ven. Acá en Los Angeles, California, Nunca e visto éso. Quizás mañana voy a correr a un swapmeet y ayí pued qué encuentro ésas delicias. Sino el niño me sale verde. Hajaja ❣️💚🥬🥬
Buenas tardes Esmeralda, esas son las tortillas hechas a mano , me las comeria con queso fresco y un plato con frijoles le agregaria cebolla , cilantro picado y jugo de limon,mmmmmya me los estoy saboreando.👍🤗😋
Señora Esmeralda,mis respetos;usted hace ver las preparaciones tan sencillas,es tan hábil y lo hace bien rapidísimo.
Creo qué su esposo y sus hijos se sacaron la lotería con usted!☺️
Qué sabroso 🤤 comer en su mesa!
Cómo siempre me quedo babeando 🤤 del antojo!😂
No conocía ese platillo. Sólo los he comido guisados a la mexicana. Que talento para cocinar. 👏🎉
Lo mejor de lo mejor, Esmeralda, tener las verduras a la mano es una gran fortuna. Gracias por el video de los deliciosos quelites.
MUY SABROSOS LOS QUELITES DE LA MILPA Y MAS CON FRIJOLES Y CHILTEPIN DE MONTE .EXCELENTE PREPARACIÒN 👍👍👍
Buenas tardes Esmeralda, Armando 🙋♀️👩🍳👍💯 quelites que no pueden faltar en nuestra gastronomia, nutritivos, deliciosos, riquisimos tradicion pir siemore gracias ♥️
Q delicia de sembradillo saludos mi sra hermosa .
Para la gente vegana me encantó la receta aunque no pude conseguir los tréboles ❤❤❤
Señora bonita, con cada uno de sus platillos me deja maravillado, y cuñado dice si lo olieran mucho mejor, pero con solo verlos me enamoro de ellos.
Sra. Esmeralda, esa es una bomba de vitaminas!!!! Super limpio, super sano!!!!
Tendria que hacer una lista para que mi marchanta me consiga todos esos ingredientes. Felicidades y muchas gracias por mostrarnos un poco mas del Mexico desconocido. Todo un tesoro.
Q ricos quelites y luego con esas tortillas recien hechas buen provecho, saludos desde Valle de Chalco Edo de México 🤗🤗❤
Woow admiro mucho está señora me gusta q cosina con tanto amor grasias x compartir sus deliciosas resetas ansestrales
No me provokes Esme k e.embidia mi abuelita se Hiba a las milpas a traer kelis y así como tú hasia tortillas a mano de maíz y como vivo en Tucson me pierdo esas delicias hay muchas espinacas bbes muy ricas y otros kelites pero berrosbmuy rara ves me encantan esos platillos tan saludables y luego tú con esas lindas ornillas más delicioso te salen tus saludables comidas de lo k nos perdemos vd. Felicidades por tu lindo canal saludos bendiciones a tu fam. Cuídate y grasias hermosa
Me encantó su receta, la voy hacer, saludos desde Minatitlán, Veracruz, dios los bendiga
Bonito, bonito esas milpas, gracias por enseñarnos su vida diaria señora Esmeralda. Que rico todo! 👏🏼👏🏼👏🏼 muchos saludos
Lo que extraño de mi San Luis Sonora ir a los files a cortar la verdura k ocupábamos que recuerdos 😢
Saludos y BENDICIONES desde mojave California, señora hermosa esmeralda, y el panorama ni se diga muy bello,gracias DIOS LE BENDIGA GRANDEMENTE 🙏🏻😘🤝
Saludos Lourdes
Que maravilla, privilegiada y afortunada de poder sembrar sus propias verduras, además debe quedar exquisita la comida, gracias por compartir
Hola señora 😊 me acordé de mi abuela q nos íbamos a cortar quelites de Bledo y los guisaba bien buenísimo ella también licuados pero los servía con el frijol molido por un lado ❤
I have never heard of this but it looks delicious
Sabe esmeralda ya casi no la veo 😢 siempre me acuerdo de mi mamá y lloro todas esas delicias las aprendí con ella y los recuerdos son muy vivos cuando la veo cocinar haga de cuenta que la miro a ella y hoy terminé igual llorando por qué la volví a ver en usted, Dios la bendiga le deseo lo mejor.
Hola Alicia un abrazo enorme hasta el cielo para tu madre a ti te mando todo mi cariño te doy las gracias por contarme Tus apreciados recuerdos
Sra Esmeralda Deliciosos sus quelites sus tortillas todo es un encanto su potrito hermoso y el colibrí que lindo su lugar su pueblo 🤗🐴🐦 👍
Otra receta con la que me llevaste a mi niñez, justo toda la clase de quelites los cocinaba mi papá y qué ricos le quedaban, incluso al vapor solo con cebolla sofreida y un poco de sal así de sencillo y rico. Muchas gracias Esme, por esta rica receta, saludos!!! 👍😉🙏🌺
que sabroso se me antojo mucho se mira muy rico nunca había visto una preparación así esas son las originales tortillas echas a mano donde no hay máquina de por medio muchas felicidades y bendiciones desde nayarit ❤❤❤
Qué delicia de comida, qué pena no poderla probar, saludos, Dios le bendiga
👍🙏👏. Doña. Esmeralda que. Ricos quelites se hizo agua la boca Bendiciones
Saludos sra esmeralda y familia que rico los quelites con frijolitos gracias por la receta probecho ❤️🐔🐔🐤🐓🐄🐃🐷🐷🐖🐎🐕
Con esa sopita me hizo recordar a mi mama q antes nos preparaba una sopa parecida y ahora se ha ido lejos 😭😭😭😭, hace cmo 2 meses q no la vemos pero esperamos en Dios q tdo salga bien. Gracias x la receta señora Esmeralda. Bendiciones.
Sabor a hogar, a mamá
yo tengo una receta de mi madre parecida arroz con cerdo; gracias por compartir tus recetas y que linda cocina al aire libre! Saludos desde Honduras