Друзья, я попробовала сварить сгущенку, добавив в нее не 300, а 200 гр.сахара, варила 30 минут, но получилась жидковатая, надо было чуть дольше варить( думаю в общей сложности 35 минут).Получилась вкусная, чуть менее приторная, но свернулась комочками и пришлось разбить блендером, видимо сахар держит структуру сгущенки, ну и варить пришлось подольше. Так что эта норма сахара имеет место быть, как говорится кому как нравиться)))
Огромное спасибо!! Самый лучший фильм на Ютуб о сгущенке!!! Сколько искала,сколько фильмов просмотрела!! Наконец-то нашла!!! БЛАГОДАРЮ!!!!! Хочется поставить оччччень много классов!!!
Получилось!!! С первого раза! Со своего козьего молочка! Остывает в банке. Сижу облизываю кастрюлю и балдею👍! Огромное спасибо за "секретики" в рецепте!
Сварила сгещенку строго по рецепту, 1л. молока и 300 гр. сахара, добавила немного ванили. Варила ровно 25 мин. и получилась точно как магазинная. Спасибо большое автору за рецепт!
спасибо за пояснения для чего используется сода, пересмотрела с десяток роликов так и не поняла..а тут все встало на свои места..)) почему же мы в советском детстве не знали что любимое лакомство так легко приготовить самим????
Сделала все точь в точь по рецепту. Исход очень офигенная вкусная сгущенка. Честно не ожидала. Семья не отличила от покупкой. Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо за рецепт. Много перепробовал разных рецептов , но Ваш оказался лучшим во всех отношениях. Теперь только так варю. Идёт на продажу и люди хвалят и увеличивают заказы. Так что можно сказать , что я Ваш должник за такой классный рецепт. Ещё раз спасибо. Подписываюсь на Ваш канал. Всего Вам доброго.
Благодарю за простоту рецепта🙏💖🔥. Готовила из молока "Красная цена" 970 мл 3.2%, сахар 300 гр, ванилин 1,5 гр, примерно ст. л. слив. масла, ст. л. Мёда. Варила на Эл. Панели, темпер. режим от 1-9 макс., с 9 переключила на 6,затем 7,иногда 8. Кипятилось 40 мин. Перед переливанием в ёмкость перемешать до однороднрй массы. Выход где- то 400 гр. Пожиже магазинной. Оттенок кремовый. Вкус 🔥. Очень сладкая.
Я очень довольна, варила 23 минуты с момента закипания, на 1 л. молока 300,0 сахара. Получилась, как на видео. Только я добавила 1 ч.л. ванильного сахара. Все рекомендации учла, ничего не пригорело. Запах и вкус сгущенки
Рецепт рабочий! Анастасия,благодарю за подробный МК и за актуальный разбор нюансов! От себя дополню,если варите сгущенку в алюминиевом тазу,диаметром 36см,то скорость выпаривания увеличивается,а время приготовления уменьшается до 10-13 минут после закипания,в 15 минут она становится как у Анастасии на 27-й минуте
Это суперская сгущенка, все надо делать так, как говорит хозяйка рецепта. Я теперь варю сгущёнку только по этому рецепту и очень довольна. Молоко 3.5 процента жирности и 25 минут варить👍👍👍👍👍
Здравствуйте, Настенька! Какая вы умелая и рачительная хозяйка ! Все в ваших руках получается и спорится ! А мы в детстве ,с бабушкой, ириски варили ,1 стакан сметаны + 1 стакан сахара и варили до коричневого цвета,потом раскладывали кусочками на тарелку , сметана деревенская ! Очень вкусно получалось , спасибо большое , Настенька, детство вспомнила! Всего вам хорошего и доброго , чтобы все у вас получалось ,а полученное только доставляло радость !
Сделала все по вашему рецепту и результат великолепный. Сгущенка супер вкусная. Молоко козье купила во вкусвилле, добавила 300 сахара и 1/4ч.л.соды. Восторг. Огромная благодарность вам за этот рецепт 💐
Вы-чудо! Просто находка, как и этот рецепт:) недавно мне подумалось, а как можно самостоятельно сверить сгущёнку, и тут вы с рецептом:) Большая благодарность за подробный рассказ❤
Моя бедовая голова купила концентрированное молоко вместо сгущёного. Решил превратить таки это в сгущёнку, вспомнил, как уже видел рецепт про уваривание молока с сахаром. Вылил баночку в кастрюльку, добавил сахара на глаз, поставил на огонь. Решил таки перепроверить всё и между помешиванием открыл ютуб, это видео нашёл первым. Естественно, пропорции у меня не соблюдены, вообще всё не так, но таки решил продолжать. Это видео мне очень помогло именно тем, что показало как именно сгущенка должна выглядеть, то есть, на какой консистенции пора останавливаться. Получилось не идеально, но таки получилось! Так что, пускай по сути я не по рецепту готовил, всё равно спасибо автору.
Очень-очень болшая благодарность за чудесный рецепт! Попробовала сварить на электроплитке ! Остальное все старалась сделать по Вашим рекомендациям! Получилось идеально! Просто в восторге! 24 минуты варки, молоко у меня козье. Самого-самого Вам доброго ! Подпишусь!
Ураа,наконец получилась,столько молока перевела,а тут бац,с первого раза,все по рецепту строго,в конце пробила блендером,и афигенная,густая,сливочная сгущенка готова,молоко домашнее,жирное,спасибо за рецепт
Я тоже делаю сгущёнку с козьего молока. На литр 180 гр сахара, но выход получается меньше ,темнее и варить подольше. Сегодня попробую по вашему рецепту в мультиварке сварить.
Спасибо большое за рецепт👍👍👍👍👍очень понравился. И быстро и качественно. Я начала варить сгущенку, но без всех ваших тонкостей и всего 40 мин.... поставила остывать, и в итоге у меня сладкое молоко вышло... думала, что испортил я и молоко и сгущенка не получилась... но посмотрела ваше видео и решила попробовать... и все получилось 👍. Только у меня ушло не 25 мин, а 13,т.к. доваривала вашим способом. Спасибо вам ещё раз❤
Спасибо! Много рецептов пересмотрела и даже готовила. Либо внешний вид не нравится, либо заморочек много. Ваш рецепт понравился. Обязательно попробую. Спасибо!
Отлично объяснила и рецепт окейный! Только мешать пластмассовым предметом кипящую жидкость для внутреннего употребления - ни в коем случае нельзя, так как из пластмассы, помещенной в кипяток, по любому выделяются: канцерогены и другие ядовитые вещества, не смотря на то, что она может считается пищевой. Такая ложка в лучшем случае пригодна для холодной жидкости, но не кипятка, я бы вообще её не использовал для пищи. Выводы делайте сами!
Спасибо за рецепт😘 такого идеального рецепта я не встречала. Даже не думала что так легко можно приготовить сгущенку. Получилось с первого раза и очень вкусная, я в восторге, моллодец!
Вы "офигенная"! Настасья,умничка и молодчина! Возьмите меня к себе😆😆 Довольная,что Вы есть на просторах. Варю сгущенку по вашему рецепту. Первый раз была не совсем уверенна во времени-сгущенка получилась,но был привкус карамели. Детям понравилось и спустя несколько часов я снова варила сгущенку😆😆.благадрность ,вам,огромная! Здоровья крепкого и всего хорошего.
Полностью с вами согласна. Я тоже так варю, но меньше кладу сахара. Пенка появляется и сгущенка становится не однородной. Я её ч/ з сито процеживаю. Если делать мороженное на сгущенке с 300 гр. сахара, очень приторное получается.
Спасибо огромное!Завтра буду варить по вашему рецепту.Пересмотрела огромное количество видео,но ваш рецепт запал в душу.Я поняла,что нашла то,что искала.Оставлю завтра комментарий. Удачи и процветания.
Огромное спасибо за рецепт ❣️Приготовила не отходя от рекомендаций, только кастрюлька чуть меньше, а вернее в два раза по объему. Но я сварила из пол-литра молока. Очень вкусно и красивый вкус и густота 👍👍👍👍
Надо будет попробовать! По моему рецепту получается вкусная, но по цвету и вкусу ириска))). У меня в рецепте 200 гр сахара, чуть соды и варить час на среднем огне. Получается ровно поллитровая баночка.
@@nadezhdagovorko8362 Надежда, мне кажется что надо вам оставить 200 гр. сахара, просто варить на большом огне, что бы быстро упарилось молоко, именно из-за этого она получается светлая, а я вот если б знала, то сахара меньше добавила! Попробую и отпишусь что получится, а вы мне, ладно?
@@Svoyazakvaska ок, Настя, отпишусь что выйдет на большом огне. Я обычно варю 2 литра молока в широкой кастрюле, пробовала варить 3 литра- не вышло ничего хорошего.
Попробовал из натурального коровьего молока с фермы. Правда за день до этого пропастеризовал молоко. Сейчас остывает уже в холодильнике, вроде даже густеет, посмотрим будет ли это похоже на вкус из детства. Если не забуду отпишусь)
@@Svoyazakvaska очень жидко получилось, но похоже на сгущенку и очень вкусно. Сегодня попробовал 10 литров в одной кастрюле и 3 кг сахара, вообще не загустела... видимо действительно нужен большой диаметр, енпонятно почему...
Делала по вашему рецепту 2л молока,500 гр сахара,соблюдала всё как вы обьясняли,вышло 800 гр густой сгущёнки,а проверить готовность очень легко,на холодную темную тарелочку капать капельки ,не с высоты а стараться ближе к тарелке,и вот как капелька не станет растекаться а останется росинкой,так пора выключать. И я сразу ставлю под холодную воду остужать припомешивпании,тогда никаких пенок не будет.
Вы удивительная женщина! Смотреть и слушать вас - просто загляденье! Сколько в ваших сутках часов.. наверное, 48?)) Желаем вам процветания вашего канала, благополучия в семье и исполнения всех ваших мечт!!
Друзья, я попробовала сварить сгущенку, добавив в нее не 300, а 200 гр.сахара, варила 30 минут, но получилась жидковатая, надо было чуть дольше варить( думаю в общей сложности 35 минут).Получилась вкусная, чуть менее приторная, но свернулась комочками и пришлось разбить блендером, видимо сахар держит структуру сгущенки, ну и варить пришлось подольше. Так что эта норма сахара имеет место быть, как говорится кому как нравиться)))
как только не варил получалось какая то дичь совсем не похожее на згущенку,что же я делал не так?
А можно законсервировать?
@@SofikssTasua Можно конечно!
@@АдНаКолёсах Я уж не знаю, и так все разложила по полочкам!
300 г сахара -самое то!
Огромное спасибо!! Самый лучший фильм на Ютуб о сгущенке!!! Сколько искала,сколько фильмов просмотрела!! Наконец-то нашла!!! БЛАГОДАРЮ!!!!! Хочется поставить оччччень много классов!!!
Розалия, я ооочень рада что получилось!!!
Оскара фильму
Получилось!!! С первого раза! Со своего козьего молочка! Остывает в банке. Сижу облизываю кастрюлю и балдею👍!
Огромное спасибо за "секретики" в рецепте!
🙂
Дай Боженька автору ЗДРАВИЯ!!!ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!БЛАГОДАРЮ ВАМ МИЛЕНЬКАЯ!!!
Я Вас обожаю!!!!! Нигде и никогда я не видела, не слышала таких подробных объяснений!!!!😘🤗
Людмила, спасибо)))
Это самый хороший рецепт сгущёнки и очень важные нюансы.Спасибо,что наглядно всё показали!
Сварила сгещенку строго по рецепту, 1л. молока и 300 гр. сахара, добавила немного ванили. Варила ровно 25 мин. и получилась точно как магазинная. Спасибо большое автору за рецепт!
Я очень рада что получилась)
А варили тоже из козье го или из коровьего?
Лгуньи
@@spvp7 в смысле лгуньи сегодня сварила тоже получилось
@@spvp7 по себе судишь?Хамьё!!
спасибо за пояснения для чего используется сода, пересмотрела с десяток роликов так и не поняла..а тут все встало на свои места..)) почему же мы в советском детстве не знали что любимое лакомство так легко приготовить самим????
Супер рецепт и супер обьяснение! У Вас талант учителя/технолога !❤😊 Благодарю!
Да, всё понятно и доходчиво. Надо будет попробовать по такой технологии, а-то у меня получилась не сгущенка, а коричневые конфеты-ириски ))
Сделала все точь в точь по рецепту. Исход очень офигенная вкусная сгущенка. Честно не ожидала. Семья не отличила от покупкой. Спасибо огромное за рецепт.
Для густоты можно немного крахмала добавить?
@@СофаСофа-с1ч густота есть и так при правильном приготовлении сгущёнка по густоте будет как покупная. Это уже будет заварной крем больше чем сгущенка
Нигде и никогда не слышела таких подробное обьеснение спасибо
Спасибо за рецепт. Много перепробовал разных рецептов , но Ваш оказался лучшим во всех отношениях. Теперь только так варю. Идёт на продажу и люди хвалят и увеличивают заказы. Так что можно сказать , что я Ваш должник за такой классный рецепт. Ещё раз спасибо. Подписываюсь на Ваш канал. Всего Вам доброго.
Здорово) Пожалуйста!
Благодарю за простоту рецепта🙏💖🔥.
Готовила из молока "Красная цена" 970 мл 3.2%, сахар 300 гр, ванилин 1,5 гр, примерно ст. л. слив. масла, ст. л. Мёда.
Варила на Эл. Панели, темпер. режим от 1-9 макс., с 9 переключила на 6,затем 7,иногда 8. Кипятилось 40 мин. Перед переливанием в ёмкость перемешать до однороднрй массы. Выход где- то 400 гр. Пожиже магазинной. Оттенок кремовый. Вкус 🔥. Очень сладкая.
Самое оптимальное видео про сгущенку!!!
Я очень довольна, варила 23 минуты с момента закипания, на 1 л. молока 300,0 сахара. Получилась, как на видео. Только я добавила 1 ч.л. ванильного сахара. Все рекомендации учла, ничего не пригорело. Запах и вкус сгущенки
Рецепт рабочий! Анастасия,благодарю за подробный МК и за актуальный разбор нюансов! От себя дополню,если варите сгущенку в алюминиевом тазу,диаметром 36см,то скорость выпаривания увеличивается,а время приготовления уменьшается до 10-13 минут после закипания,в 15 минут она становится как у Анастасии на 27-й минуте
Спасибо за рецепт. Все получилось. Впервые услышала правильный и четкий рецепт.
Это суперская сгущенка, все надо делать так, как говорит хозяйка рецепта. Я теперь варю сгущёнку только по этому рецепту и очень довольна. Молоко 3.5 процента жирности и 25 минут варить👍👍👍👍👍
Валентина, спасибо)
Вот, кстати, да, любопытно, влияет ли жирность молока на результат...
Здравствуйте,всем!
Сварила точно по рецепту...получилась ооочень вкусная сгущенка....намного вкуснее магазинной!!!
Автору рецепта спасибо!
Спасибо)
Здравствуйте, Настенька! Какая вы умелая и рачительная хозяйка ! Все в ваших руках получается и спорится ! А мы в детстве ,с бабушкой, ириски варили ,1 стакан сметаны + 1 стакан сахара и варили до коричневого цвета,потом раскладывали кусочками на тарелку , сметана деревенская ! Очень вкусно получалось , спасибо большое , Настенька, детство вспомнила! Всего вам хорошего и доброго , чтобы все у вас получалось ,а полученное только доставляло радость !
Вот мы тоже в детстве с сливок варили и ириски и сгущенку, но сгущенка уж очень жирная тогда получается, а вот для конфетки-само то!
Сделала все по вашему рецепту и результат великолепный. Сгущенка супер вкусная. Молоко козье купила во вкусвилле, добавила 300 сахара и 1/4ч.л.соды. Восторг. Огромная благодарность вам за этот рецепт 💐
Пожалуйста!
Подписываюсь очень приятный человек да просто послушать.
Настенька, девочка моя, как многому у тебя можно научиться!
Спасибо, солнышко! )
М.Марта, дорогая моя, спасибо)))
Поставила варить с козьего на 3 л в тазу. У Вас ооочень подробно.спасибр.
Приготовила по вашему рецепту, получилось даже быстрее ~18 минут, вкусная домашняя без лишних примесей, спасибо 🤗
Сварила сгущёнку и получилось. Все супер❤
Громадное спасибо!Самый лучший рецепт и самое лучшее объяснение. Чётко,понятно,приятно.Удачи вам в ваших делах
Ольга, буду рада если все получится с первого раза)
Вы-чудо! Просто находка, как и этот рецепт:) недавно мне подумалось, а как можно самостоятельно сверить сгущёнку, и тут вы с рецептом:)
Большая благодарность за подробный рассказ❤
Спасибо вам большое за такую вкусную сгущенку.
Моя бедовая голова купила концентрированное молоко вместо сгущёного. Решил превратить таки это в сгущёнку, вспомнил, как уже видел рецепт про уваривание молока с сахаром. Вылил баночку в кастрюльку, добавил сахара на глаз, поставил на огонь. Решил таки перепроверить всё и между помешиванием открыл ютуб, это видео нашёл первым. Естественно, пропорции у меня не соблюдены, вообще всё не так, но таки решил продолжать. Это видео мне очень помогло именно тем, что показало как именно сгущенка должна выглядеть, то есть, на какой консистенции пора останавливаться.
Получилось не идеально, но таки получилось! Так что, пускай по сути я не по рецепту готовил, всё равно спасибо автору.
Отличный рецепт! Отличный канал! Спасибо! Автору здоровья!!!
Сварила точно по рецепту. Супер!!!! Это тот рецепт ,который я искала. Спасибо большое !)
Я очень рада)
Спасибо, по вашему рецепту с первого раза все получилось. Сгущенка очень вкусная
Каждое лето уже третий год по вашему рецепту готовлю и из козьего молока всё офигенно получается❤
А сколько она у вас хранится и в каких условиях?
Благодарю Вас за рецепт! Только что сварила из фермерского молока, ЭТО ЧТО ТО! Теперь буду варить только по Вашему рецепту!
Здорово)
Очень-очень болшая благодарность за чудесный рецепт! Попробовала сварить на электроплитке ! Остальное все старалась сделать по Вашим рекомендациям! Получилось идеально! Просто в восторге! 24 минуты варки, молоко у меня козье. Самого-самого Вам доброго ! Подпишусь!
Я очень рада, что получилось)
Спасибо, за рецепт и за короткое видео. Хотелось ещё слушать и слушать. Все понятно и ясно. Ещё раз, спасибо. Вам, добра и тепла.
🤗
Как и обещала, сегодня проверила Ваш рецепт.Всё получилось!Молоко фермерское.Люди,всё правда!Не сомневайтесь. БРАК или в молоке,или дали сахара мало.
Я рада, что у вас получилось!)
Ураа,наконец получилась,столько молока перевела,а тут бац,с первого раза,все по рецепту строго,в конце пробила блендером,и афигенная,густая,сливочная сгущенка готова,молоко домашнее,жирное,спасибо за рецепт
Здорово)
Спасибо большое за чудесный рецепт, всё получилось. Удачи вам
Огромное спасибо ! все получилось с первого раза! Сколько не пробовала по другим рецептам, никогда не получалось!
Настя ,спасибо. Кухня очень уютная. Вся сияет. Молодец, все четко по дело и очень по доброму.
Валентина, вам спасибо!
Спасибо за рецепт,долго искал хороший и простой рецепт,всё получилось с первого раза,семья осталась довольна.
Эта самый точный рецепт сгущёнки !
Я тоже делаю сгущёнку с козьего молока. На литр 180 гр сахара, но выход получается меньше ,темнее и варить подольше. Сегодня попробую по вашему рецепту в мультиварке сварить.
Мир вам . ещё не готовил, но уверен всё получится.благодарю
Сделала по Вашему рецепту. Очень хорошо получается!!!! Самое сложное, поймать момент, когда закончить варить
👍
Спасибо получилась. Дочка не нарадуется.
Спасибо большое за Ваш труд, отличное видео, супер советы 😊👍👍👍
Шикарно как магазинная лучший рецепть спасибо вам здоровья я тоже так варю
Спасибо большое за рецепт👍👍👍👍👍очень понравился. И быстро и качественно. Я начала варить сгущенку, но без всех ваших тонкостей и всего 40 мин.... поставила остывать, и в итоге у меня сладкое молоко вышло... думала, что испортил я и молоко и сгущенка не получилась... но посмотрела ваше видео и решила попробовать... и все получилось 👍. Только у меня ушло не 25 мин, а 13,т.к. доваривала вашим способом. Спасибо вам ещё раз❤
На здоровье!
Сварил по вашему рецепту, всё получилось ОК. Спасибо.
Это очень радует!
Спасибо большое за рецепт, сколько перепробовала рецептов, Ваш единственный с которым всё получилось идеально!
Я очень рада, спасибо за отзыв!
Спасибо, рецепт очень хороший и точный, готовлю уже третью порцию подряд, сгущёнка получается очень вкусная
Здорово!
А такую згущенку можно сохранить на зиму?
@@РусланБектемиров-е4р да, в стерильную банку под жестяную крышку, закатываю и в подвал
Спасибо вам огромное от всех сладкоежек!!!
На здоровье!!!
Спасибо! Много рецептов пересмотрела и даже готовила. Либо внешний вид не нравится, либо заморочек много. Ваш рецепт понравился. Обязательно попробую. Спасибо!
Сегодня пойду варить сгущёнку обязательно
Спасибо за рецепт!!!!!!
Сгущенка получилась супер!!!
Всё делала по рецепту...
Здорово)
Вот это я понимаю: объяснения на все случаи. Рецепт суперовский.
Спасибо за рецепт и понятное четкое обьяснение со всеми тонкостями.
Класс!!!😊 Теперь я знаю все нюансы!😄
Настенька,спасибо за рецепт,варила на молоке из магазина 35 минут,очень вкусно.Чем жирнее молоко тем меньше варить.Благодарю.
Рада что получилось! А у вас кастрюля небольшая была?
@@Svoyazakvaska Кастрюля точно такая 5 литров,я думаю из-за жирности.
@@ЕленаАккузина-в4х Интересно)
Умничка 👍, спасибо большое за рецепт❤
Настя! Спасибо Вам за рецепт и нюансы в приготовлении.
Наталья, если получится, напишите мне)
Спасибо вам.живу в другой стране тут нет сгущенки.теперь сама делаю по вашему рецепту.здоровья вам и вашим деткам🙏
Анна, спасибо!)
Это действительно вкусно! Люблю добавлять в масленный крем, еще с кофе, еще с грецкими орехами в начинку рулета из сдобного теста.
Я тоже очень люблю такой крем!
сварила сегодня по Вашему рецепту, наконец-то получилась без комочков! очень вкусная!
Марина, это здорово!
варите по своему рецепту, в интернете все рецепты НЕ ПРАВИЛЬНЫЕ !
РАССЧИТЫВАТЬ НУЖНО ПО МОЛОКУ А НЕ ВАРИТЬ ПО ЧУЖИМ РЕЦЕПТАМ
коротко, и ясно. Дякую. ❤
Отлично объяснила и рецепт окейный! Только мешать пластмассовым предметом кипящую жидкость для внутреннего употребления - ни в коем случае нельзя, так как из пластмассы, помещенной в кипяток, по любому выделяются: канцерогены и другие ядовитые вещества, не смотря на то, что она может считается пищевой. Такая ложка в лучшем случае пригодна для холодной жидкости, но не кипятка, я бы вообще её не использовал для пищи. Выводы делайте сами!
Спасибо за рецепт😘 такого идеального рецепта я не встречала. Даже не думала что так легко можно приготовить сгущенку. Получилось с первого раза и очень вкусная, я в восторге, моллодец!
Лейла, я рада что получилось)
Самая лучшая сгущенка по вашему рецепту. Спасибо вам большое🌹
Любовь, я очень рада что получилось!
Спасибо огромное за рецепт! Сгущёнка получилась очень вкусная! 🙏🙏🙏
Я очень рада!
Вы "офигенная"!
Настасья,умничка и молодчина!
Возьмите меня к себе😆😆
Довольная,что Вы есть на просторах.
Варю сгущенку по вашему рецепту.
Первый раз была не совсем уверенна во времени-сгущенка получилась,но был привкус карамели.
Детям понравилось и спустя несколько часов я снова варила сгущенку😆😆.благадрность ,вам,огромная!
Здоровья крепкого и всего хорошего.
Анна, спасибо)
Попробую по вашему рецепту приготовить! Благодарю!
Тоже готовили сгущенку на нашем канале, только из натурального коровьего молока. Получилась очень вкусная и густая. 🥛🍶🙃
Спасибо за рецепт!
Приготовила -обалденно вкусно!!!
Очень рада, что все получилось!
Спасибо большое Вам за рецепт.
Получилось с первого раза.
Здорово!
Сегодня буду пробовать делать посмотрим что получится. А так огромное спасибо за рецепт супер подробно умничка браво 😋👍❤️
Удачи)
Спасибо Анастасия за рецепт!
Спасибо за рецепт,пересмотрела кучу рецептов,удовлетворил только ваш,буду готовить по вашему рецепту,надеюсь получится
Сварила,получилось ну оч вкусно,сьели на ура,еще раз спасибо
Спасибо отличный рецепт все получилось муж в восторге
Супер!!! Как раз из козьего молока искала рецепт. Завтра утром приготовлю из молока вечерней дойки, спасибо!
А лучше с парного)
Полностью с вами согласна. Я тоже так варю, но меньше кладу сахара. Пенка появляется и сгущенка становится не однородной. Я её ч/ з сито процеживаю. Если делать мороженное на сгущенке с 300 гр. сахара, очень приторное получается.
А вот когда меньше сахара, всегда сворачивается комочками(
А пленочкой может затянуться, если закипает без сахара, или не мешали.
Спасибо огромное!Завтра буду варить по вашему рецепту.Пересмотрела огромное количество видео,но ваш рецепт запал в душу.Я поняла,что нашла то,что искала.Оставлю завтра комментарий. Удачи и процветания.
Нина, надеюсь у вас все получится)
Спасибо большое за подробное об’яснение. 👍👍👍🌹
Спасибо огромное за такой подробный рецепт! Сделала 4 раза и все получается. До вашего рецепта много вылила испорченной "сгущенки". Благодарю
Наталья, рада что рецептик пригодился)
Огромное спасибо за рецепт ❣️Приготовила не отходя от рекомендаций, только кастрюлька чуть меньше, а вернее в два раза по объему. Но я сварила из пол-литра молока. Очень вкусно и красивый вкус и густота 👍👍👍👍
Здорово)
Надо будет попробовать! По моему рецепту получается вкусная, но по цвету и вкусу ириска))). У меня в рецепте 200 гр сахара, чуть соды и варить час на среднем огне. Получается ровно поллитровая баночка.
Надежда, обязательно попробую добавить 200 гр. сахара, спасибо!
@@Svoyazakvaska а я наоборот, хочу добиться белой, и никак не получалось, вот попробую сделать по Вашему рецепту.
@@nadezhdagovorko8362 Надежда, мне кажется что надо вам оставить 200 гр. сахара, просто варить на большом огне, что бы быстро упарилось молоко, именно из-за этого она получается светлая, а я вот если б знала, то сахара меньше добавила! Попробую и отпишусь что получится, а вы мне, ладно?
@@Svoyazakvaska ок, Настя, отпишусь что выйдет на большом огне. Я обычно варю 2 литра молока в широкой кастрюле, пробовала варить 3 литра- не вышло ничего хорошего.
@@nadezhdagovorko8362 Сварите на 1 литр в этой же кастрюле)
Очень крутые советы, спасибо
Благодарю❤
Приготовила с первого раза🎉😊
Попробовал из натурального коровьего молока с фермы. Правда за день до этого пропастеризовал молоко. Сейчас остывает уже в холодильнике, вроде даже густеет, посмотрим будет ли это похоже на вкус из детства. Если не забуду отпишусь)
Ну что, получилось?
@@Svoyazakvaska очень жидко получилось, но похоже на сгущенку и очень вкусно. Сегодня попробовал 10 литров в одной кастрюле и 3 кг сахара, вообще не загустела... видимо действительно нужен большой диаметр, енпонятно почему...
Spasibo za prekrasniy resept .privet iz Kanadi
Делала по вашему рецепту 2л молока,500 гр сахара,соблюдала всё как вы обьясняли,вышло 800 гр густой сгущёнки,а проверить готовность очень легко,на холодную темную тарелочку капать капельки ,не с высоты а стараться ближе к тарелке,и вот как капелька не станет растекаться а останется росинкой,так пора выключать. И я сразу ставлю под холодную воду остужать припомешивпании,тогда никаких пенок не будет.
Варила всего 22 минуты и переварила, как говорится первый блин комом
спасибо вам за рецепт, первый раз у меня получилась такая шикарная сгущёнка)
Я очень рада)
Спасибо большое за рецепт, получилось с первого раза, только кастрюля у меня шире, поэтому молоко приготовилось за 18 минут.
Рада что получилось!
Вы удивительная женщина! Смотреть и слушать вас - просто загляденье! Сколько в ваших сутках часов.. наверное, 48?)) Желаем вам процветания вашего канала, благополучия в семье и исполнения всех ваших мечт!!
Валерия, спасибо)))
И опять "сбыча мечт"!
Настя, добрый вечер, хозяюшка! Наткнулась на рецептик сгущенки(очень люблю её), жаль, что время 22.45 сбегала б в магазин. Ох, уж, завтра попробую!!!!
Галина, удачи!
@@Svoyazakvaska спасибо, какая ж Вы, умница!! Целую
@@ГалинаЯшнова-м8д И я вас)
У меня получилось! Спасибо за рецепт!
Настя, здравствуйте! Сгущенка великолепная! Все получилось! Большое Спасибо!
Это лучшая награда для меня!!!