พิซซ่าแป้งหนานุ่ม Pizza ทำแป้งพิซซ่าเอง อบในหม้ออบลมร้อน | new new eat food

ส่วนผสมแป้งพิซซ่า
แป้งขนมปัง 2 ถ้วยตวง (280 กรัม)
น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง (50 กรัม)
ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)
เกลือ 1 ช้อนชา
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
น้ำเปล่า 130 กรัม
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
สูตรแป้งพิซซ่าตัดแป้งขนาด 85 กรัม ได้ 6 ก้อน รีดแป้งขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 นิ้ว##
ส่วนผสมหน้าพิซซ่า (ต่อ 1 แผ่น)
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
ฮอทดอก 1 ชิ้น
ปูอัด 2 ชิ้น
ผักต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 1/2 ช้อนชา
ชีส 40 กรัม
ผงออริกาโน่
The ingredients
2 cup. (280 g.) Bread flour
1/4 cup. (50 g.) Sugar
1/2 tbsp. (5 g.) Yeast
1 tsp. Salt
2 tbsp. (30 g.) Milk
130 g. Water
1 tbsp. Tomato sauce
1 Hot dog
2 crab sticks
1 tbsp. Of boiled vegetables
1/2 tbsp. Mayonnaise
40 g. Cheese
Oregano
Fanpage : / 2321376831523217

[@lateepahchema8957]

ลองทำแล้วแป้งนุ่มมากค่ะ ลองทำครั้งแรก #ผ่านเลย👏👏#ขอบคุณสูตร🥰

[@pissamaiphutthahom4711]

น่าทานมากๆค่ะจะลองทำบ้าง.ขอบคุณนะคะที่บอกอย่างละเอียดเลย

[@TawanPanongpaen]

ขอบคุณค่ะที่แจกสูตรน่ากินมากค่ะ

[@สุรัตน์สิริเกษมสุข]

ทำแล้วดีมากค่ะ​ เนื้อแป้งกำลังดี

[@พิมพรรณ์สูญโญ]

กดให้แล้วนะคะอธิบายสั้น ๆ รวดเร็ว เข้าใจง่าย ๆ ค่ะ ขอชื่นชมค่ะ

[@คนปากดีที่รักเธอ]

ละเอียดดีมากๆเลยครับ หลายๆช่องชอบบอกแป้งอเนกประสงค์แต่ไม่บอกถุงสีอะไรเวลาไปซื้อเห็นอเนกประสงค์หลายสีหลายแบบมากไม่รู้ใช้แบบไหน

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@ornrattasartnen9780]

น่ากินมากเลยคะ อธิบายดีด้วย ไม่มีสวนผสมไหน ก็บอกเลยว่าใช้ อะไร แทนได้ ขอบคุณเมนูดีๆ นะคะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ😊🙏💗💗💗

[@sivapornpiriyaudompong1825]

ขอบคุณค่ะสอนละเอียดมากค่ะ

[@nitnapaloynok8456]

ขอบคุณสูตรที่แบ่งปันนะค่ะ
ขอสอบถามค่ะไช้กระดาษห่อผัดไทได้ไหมค่ะ

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ ถ้าตัวแป้งเค้าไม่ติด

[@nitnapaloynok8456]

@@newneweatfood78
ขอบคุณค่ะ

[@แมวเหมียวน่ารักทุกตัว]

กระดาษห่อผัดไทยมันเป็นพลาสติกหน้านึงใช่มั้ยคะ พลาสติกน่าจะละลายนะคะถ้าเข้าอบ

[@achara8839]

ชอบสูตรนี้ ค่ะกำลังดีค่ะ

[@ferny25luvu]

ใช้แป้งว่าวทำ แป้งนุ่มเวอร์ เย็นแล้วก็ยังนุ่มเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ💟🙏

[@newneweatfood78]

ยินดีค่ะ

[@อาซีย๊ะเงาะมูซอ]

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว (สีฟ้า) แทนได้มั้ยคะ

[@กชพรรณจันทร์แก้ว-บ3บ]

ขอบคุณมากๆนะคะ บอกละเอียดมากจริงๆ
เฮงๆ รวยๆค่ะ🎉🎉🎉

[@kanyamala2393]

ติดตามค่ะ...ขอบคุณการแบ่งปันดีๆ🥰

[@พิศมัยพุทธหอม]

ขอบคุณมากๆนะคะ.จะทำตามค่ะ..บอกละเอียดทุกขั้นตอน.สุดยอดมากค่ะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@belle8179]

อร่อยมากค่ะ นุ่มฟู ขอบคุณสูตรนะคะ

[@newneweatfood78]

😊🙏

[@pimonwanseelarak1428]

ขอบคุณ​มาก​เลยคะ​ กำ​ลัง​วิธีทำแป้งแบบนี้​พอดีเลย

[@newneweatfood78]

👍😊

[@saijaiw.sirikul5088]

น่าทานสุดๆเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@sompornsuchareephiphat5770]

สูตรนี้พักแป้งครั้งเดียวเหรอคะ

[@tamkinengbypapoom]

ติดตามแล้วนะคะ พอดีเพิ่งเปิดร้านพิซซ่าแป้งหมดต้องรอสั่ง บางครั้งไม่ทันวันที่เราขายมาเจอสูตรนี้ถูกใจมากเพราะมีสอนวิธีทำขนาดไซส์แป้งถูกใจมากค่ะ อยากได้เครื่องตีแป้งและแผ่นปู หาซื้อที่แม็คโครได้ใช่ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@bulldogmusic5964]

น่ากินมากค่ะ,สูตร6แผ่นกำลังดีค่ะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@lapommev.6281]

ดูแป้งนุ่ม น่าทานมากค่ะ ไว้จะลองทำตามดู ขอบคุณค่ะ👍🍕

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@ณัฐวดีแซ่เลี้ยว]

สอนเข้าใจง่ายดีค่ะ ทำตามได้เลย รู้สึกชอบ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ😊🙏

[@panisuanruea6176]

อยากทาบชีส ยี่ห้ออะไรค่ะ

[@สุนันทาดั้นชัยภูมิ]

เมื่อวานลองทำตามแล้ว อร่อยมากๆๆๆๆ แต่ว่าแป้งมันหวานไปหน่อย สงสัยรอบหน้าควต้องลดน้ำตาลลง ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรนะคะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@ณัฐวดีแซ่เลี้ยว]

ขอบคุณค่ะ จะลองทำตามดูนะคะ

[@newneweatfood78]

เยี่ยมค่ะ👍😊

[@suphapornployngam9441]

้เราใช้กระดาษขึ้นรูปแบบนี้แล้วแป้งติดกระดาษ เลยใช้แผ่นรองอบมาตัดแล้วขึ้นรูป ได้ผลดีค่ะ ใช้ซอสพิซซ่า คนอร์อร่อยดีค่ะ

[@newneweatfood78]

เยี่ยมค่ะ ของเค้าไม่ได้ซื้อแผ่นรองมาค่ะ เลยใช้กระดาษไขแทนค่ะ

[@จารุวรรณบรรเทิงใน]

แผ่นรองอบเป็นยังไงค่ะ

[@suphapornployngam9441]

@@จารุวรรณบรรเทิงใน มีสีน้ำตาลค่ะ ในช๊อปปี้มีค่ะ

[@hahhahahha8375]

ติดตามน่าทานมากจ้าสนใจทำ

[@รามสูรศูนย์จันทร์]

ขอบคุณคะ เอาไปทำขายได้สบายเลย

[@newneweatfood78]

😊🙏💗💗💗💗

[@กัลยาเฮ่าเมา]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค่ะ

[@newneweatfood78]

😊🙏

[@นงนภัสพาฝรั่งกิน]

สวัสดีค่ะมารับชมด้วยจ้า

[@newneweatfood78]

เยี่ยมค่ะ👍

[@เขมิกาชัยชณาดา]

น่าอร่อยคะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณ​ค่ะ🙏😊💗💗💗💗

[@fygukgegit9644]

ลองทำแล้วค่ะแป้งอร่อยมากค่ะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@thidarareier1238]

ใช้แป้งเค๊กได้ไหมคะ ขอบคุณ​มาก​

[@soso-jg3dy]

น้ำตาล กับเกลือ ถ้าเราจะไม่ใส่จะได้ไหมคับ ขอบคุณครับ.😊

[@khaotommudkitchen977]

สวัสดีค่ะ น่าอร่อยมาก ๆค่ะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ😊🙏

[@jutmas9025]

ขอบคุณค่ะ ทำตามแล้วอร่อย แต่ปัญหากระดาษติดกับแป้ง อบแล้วดึงกระดาษไม่ออก ติดกับแป้ง มีวิธีแก้ไขยังไง ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ

[@minyki7329]

กินกระดาษค่ะ เราก็กินเข้าไปแล้ว6555555555

[@janyachoothong2270]

ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้ไหมค่ะ

[@mommygettsyart2630]

ถ้าใช้แป้งสาลีแทน จะอร่อยมั้ยคะ พอดีที่บ้านไม่มีแป้งขนมปัง

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ แต่ตัวแป้งอาจจะเหลวกว่าแป้งขนมปังนะคะ ให้เพิ่มแป้งสาลีอเนกประสงค์อีกสัก 1 ชต.(15 กรัม) ค่ะ

[@kobchai7917]

ขอบคุณนะคะ ลองทำครั้งแรกให้ใครชิมก็บอกอร่อยเปิดร้านเลย

[@newneweatfood78]

จริงหรอค่ะ😄 ขอบคุณมากๆ นะคะ

[@ornanongpongoed1536]

น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันปาล์มได้มั้ยค่ะ

[@maimimichanel1655]

น่าทานมากค่ะ ขอพิกัดเครื่องนวดแป้งหน่อยค่ะ☺️☺️

[@newneweatfood78]

โรบินสันค่ะ

[@พิศมัยพุทธหอม]

น่าทานมากไเลยค่ะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@winnerchannelgamingtv8011]

ถ้าทำแบบมินิต้องชั่งน้ำหนักเท่าไรค่ะ รึใช้พิมพ์กลมกดได้ไหมค่ะ

[@torlapsri6318]

ใช้เตาอบแบบไหนครับ

[@ชมพูนุททองมหา-อ3ถ]

น่ากินมากค่ะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@nnuu2083]

แป้งที่เค้าทำสำเร็จเป็นแผ่นแล้ว ที่ขายในแม็คโคร สูตรคล้ายๆกันไหมค๊ะ จะได้ไม่ต้องนวดแป้งเอง ซื้อเป็นแผ่นแบบสำเร็จมาทำเลย สะดวกดีค่ะ

[@newneweatfood78]

แนะนำถ้าไม่อยากนวดแป้งก็ซื้อของแมคโครได้เลยค่ะ สะดวกดีค่ะ

[@ThaiLotusEats]

น่าทานมากๆค่ะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@ประไพพรรณบุตรสา]

ขอบคุณคะจะลองทำคะ

[@newneweatfood78]

เยี่ยมค่ะ

[@kamonwanrattanapan502]

ที่คำนวณต้นทุนคือ ต่อแผ่น หรือทั้ง6 แผ่นค่ะ

[@wartyapornwartyaporn1739]

ใช้น้ำเย็นหรืออุณหภูมิห้องค่ะ

[@ปัญจพรอินฟู-ฃ9ฃ]

ตอนนวดแป้งเสร็จไม่มีการพักแป้งเหรอค่า ตัดแบ่งเลยเหรอค่า

[@newneweatfood78]

เราพักแป้งรอบเดียวค่ะ หลังจากรีดแป้งค่ะ

[@งงในงง-ป5ฟ]

ใช้ถาดอลูมิเนียมไซส์อะไรอบคะ

[@newneweatfood78]

ขนาด 10 นิ้วค่ะ

[@เจ้าชาย-ว3ซ]

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์​แทนได้มั้ยค่ะ

[@newneweatfood78]

แทนได้ค่ะ

[@donutdonut5130]

พี่ทำก้อนละ 200 กรัม ใหญ่บวมมากเลยค่ะ

[@newneweatfood78]

😂

[@นุธิตาคูณกลาง]

ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@nnuu2083]

ใช้ไมโครเวฟแทนเตาอบได้ไหมค๊ะ

[@newneweatfood78]

ลองทดสอบดูได้ค่ะ

[@krutasaneemanpayak5162]

ขอบคุณมากไค่ะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@แม่ยอดพธู]

ขอบคุณมากๆนะคะ

[@newneweatfood78]

👍😊

[@Acer-zf4uy]

ถ้าทำแผ่นเล็กต้องอบกี่นาทีคะ

[@doraemonvijung4042]

ถ้าทำแป้ง​ 6​"ต้องตัดแป้งเท่าไหร่ค่ะ

[@newneweatfood78]

ลองชั่งน้ำหนักรวม แล้วค่อยหาร 6 ค่ะ

[@suidbksk6120]

ทำแล้วแป้งนุ่มเอาวางไว้ข้ามวันก็ยังนุ่ม
ใช้สูตรนี้ทำเบอร์เกอร์ได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@บุญสิตากระต่ายจันทร์]

สวัสดีคับอยากจะสั่งแผ่นพิชช่าคับ

[@newneweatfood78]

ไม่ได้ขายค่ะ ทำลงคลิปให้ดูเฉยๆ ค่ะ

[@EoumpornTh]

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@สมถวิลอุทานวรพจน์-ฐ8ร]

ขอบคุณครับ

[@มารัมมะเด็ง]

ท้าใช้เตาอบ ใช้ 250องศาไฟ บนล่างเลยไม่ค่ะ

[@nolenl1503]

1like yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😘❤️👍

[@newneweatfood78]

🙏😊❤❤❤❤

[@สุชัญญาชีเปรม]

สอบถามค่ะ ยีนต์หวานไม่มี ใช้ยีนธรรมดาได้ไหมค่ะแล้วต้องปรับน้ำตาลไหมคะ

[@thesaxodude4137]

จริงๆผมไม่เคยได้ยินว่ามียีสน้ำตาลขายนะครับ
ถูกแล้วครับ ยีสจะมีอยู่2แบบ คือ ยีสแห้งกับยีสสด ในคลิปพี่เขาใช้ยึสแห้ง กันครับ
แต่ในคริปนี้คือ ใส่น้ำตาลเยอะมากๆ จริงๆ ใส่เพียงแค่ ช้อนโต๊ะ( ในส่วนแป้งแค่นี้) ก็เยอะไปแล้วครับ

[@บัวผันทองดี-ฉ5ร]

ใช้ยีสต์รดจืดใด้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@---dq3so]

แผ่นรองสีฟ้าหาซื้อที่ไหนค่ะ

[@newneweatfood78]

ซื้อใน shopee ค่ะ

[@นรกมลวงศ์ไทย-ฆ8ญ]

ทำใมนวดแล้วติดมือมากเลยคะ ทำไงไม่ให้ติดคะ

[@วินัยสีดี-อ1ฤ]

ทาน้ำมันพืชที่มือคับ

[@4395studio]

ถ้าอยากให้ฟูกว่านี้ต้องทำยังไงค่ะ

[@newneweatfood78]

อาจจะต้องพักแป้งนานขึ้นค่ะ

[@jureerutyingsrisuk1930]

อบ 2 ชั้นทั้งชั้นบนชั้นล่างได้เลยไหมคะ

[@newneweatfood78]

ถ้าใช้เตาอบทำได้ค่ะ

[@ornrattasartnen9780]

ถ้าไม่มีหม้ออบลมร้อน อบในหม้อ DIY ได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ทำได้เหมือนกันค่ะ

[@บังอรเปล่งปลั่ง]

ทำแล้วแป้งไม่ฟูเพราะอะไรคะ

[@kookkik3800]

ไลค์ให้แล้วนะคะ :D พี่คะหนูเปลี่ยนโทรศัทพ์แล้วค่ะจำหนูได้มั้ยค่ะ TT.

[@newneweatfood78]

เย้ๆ ดีใจด้วยนะคะได้โทรศัพท์ใหม่แล้ว แล้วหนูเปลี่ยนชื่อด้วยหรือเปล่าค่ะ ถ้าไม่เปลี่ยนก็จำได้ค่ะ

[@kookkik3800]

@@newneweatfood78 หนูเปลี่ยนชื่อเเล้วค่ะจำชื่อหนูให้ได้ด้วยนะคะ{\__/}
( • . •)
/> อย่าลืมหนูนะคะ :)

[@ปรัศนีย์ไผ่ดม-ฎ5น]

แช่ฟรีสไว้เก็บได้นานไหมค่ะ

[@newneweatfood78]

ได้เป็นเดือนเลยค่ะ

[@suwannaratphumchan5353]

ขอสูตรแป้ง 1 กิโล หน่อยค่ะ

[@newneweatfood78]

คูณสูตรไปเลยค่ะ 3.5 หรือคูณ 4 ค่ะ

[@achiranarin5949]

ทำในหม้อทอดได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ

[@ศิริพรเดชาจิรสิน]

ใช้แผ่นโรตีแทนได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

@@ศิริพรเดชาจิรสิน ทำได้ค่ะ แต่จะเป็นโรตีหน้าพิซซ่าค่ะ

[@ornanongpongoed1536]

ถ้าใช้กะทิหรือนมถั่วเหลือง รสชาติจะต่างกันมั้ย

[@wimonnuamkhamsai1241]

มอสซาเรลล่า ใช้ยี่ห้ออะไรคะ

[@newneweatfood78]

จำไม่ได้แล้วค่ะ ซื้อที่แมคโครค่ะ

[@wannaphachunak7009]

ใช้น้ำมันพืชได้มัยคับ

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@benjamasnandee5342]

สูตรนี้ทำเป็นแบบบางกรอบได้มั้ยคะ

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ รีดแป้งให้บางๆ แล้วนำไปอบได้เลยค่ะ

[@jajathanyalak4460]

เอาออกมาจากช่องฟิชแล้วต้องรอให้ละลายให้แป้งนิ่มก่อนไหม แล้วถึงจะทาซอสได้

[@newneweatfood78]

สามารถทำได้ทั้ง 2 แบบค่ะ

[@น้องนุชพูลเขตร์การ]

ใช่กระดาษยี่ห้ออะไรทีรองแป้งพิซซ่าค่ะ

[@newneweatfood78]

กระดาษไขค่ะ Baking paper

[@ashrafnava5271]

แป้งติดกระดาษมากเลยค่ะแก้ไขยังไงค่ะ

[@keolnt7253]

ใช้เตาอบเคักได้ไม่ค่ะ.

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@namnu1527]

ใส่นมข้นจืดได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ได้ค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

สุตรนี้ขายแผ่นเท่าไหร่คะ

[@นายอนุวัฒน์ตระกูลแสงเงิน]

ถ้าใช้เป็น หม้ออบทอดไร้น้ำมัน ได้ใช่มั้ยครับ

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@อภิรัตน์-ธ4ป]

ตอนเอากระดาษออกหลังอบเสร็จ ทำยังไงครับ จะติดกับแป้งไหมครับ

[@wiwatttk]

ลองทำแล้วแป้งติดกระดาษเอาออกไม่ได้เลย

[@nuchjarintoothong1623]

ทำขายได้เลยนะคะเนี่ย🤤🤤🤤

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@punnatonwongyod4900]

ยีสช่วยอะไรคับ ไม่ใส่ได้ไหมคับ

[@newneweatfood78]

ยีสต์คือตัวที่ทำให้แป้งขนมปังขึ้นฟูนุ่มค่ะ ยีสต์คือจุลินทรีย์ชนิดนึงที่เค้าจะกินแป้งกับน้ำตาลแล้วทำให้ตัวขนมปังนุ่มขึ้นฟูค่ะ

[@DRug-rt7tx]

จบแค่พักแป้ง ที่เหลือทำไรต่อคะ อบกี่นาที
อุณหภูมิเท่าไร อะไรประมาณยี้

[@newneweatfood78]

พักแป้ง 50-60 นาที อบ 160-180° ใช้เวลา 5-10 นาทีค่ะ

[@donutdonut5130]

มอสซาเรลล่าชีสยี่ห้ออะไรคะ

[@newneweatfood78]

จำยี่ห้อไม่ได้ค่ะ ขอโทษด้วยค่ะ

[@chanyasamp2138]

ต้องลองทำเสียแล้ว

[@newneweatfood78]

เยี่ยมค่ะ

[@yaaumsapple]

กระดาษไขต้องเอาออกไหมค่ะตอนอบ

[@newneweatfood78]

ไม่ต้องเอาออกก็ได้ค่ะ สามารถเอาเข้าไปอบได้เลยค่ะ

[@yaaumsapple]

กระดาษมันติดกับแป้งเลยค่

[@ปัญญภัทรพืดขุนทด]

😂ขอบคุณคะ

[@ต้นข้าวอิสรา]

ลองทำแป้งแล้ว. เหนียวติดมือค่ะ. เพราะอะไรค่ะ

[@thesaxodude4137]

มีอะไรมาแนะนำครับ
การทำแป้งเองนั้นเป็นสิ่งที่ดี ในแต่ละคนนั้นมีรสชาติส่วนตัว บางคนชอบแป้งหวาน แต่ตามตรงครับ แป้งมันไม่จำเป็นต้องหวานขนาดนี้
ถ้าตามสูตรที่ผมทำปัจจุบันนี้ คือ ใช้หัวเชื้อแป้ง Poolish พูลลิช ทำเอง และหมักทิ้งไว้ในบ้านเรา 2-3 ชม. จากนั้น ครอบถุงให้มิดชิด หรือปิดฝา เข้าตู้เย็นช่องกลาง
1คืนผ่านไป...นำส่วนผสม poolish มาวางไว้ ในอุณภูมิห้อง และทำการปั้นแป้ง จากนั้นสูตรของผม จะเป็นสูตร ทิ้งไว้ในอุณภูมิห้อง 10 ชั่วโมง อ้าวทำไมค้องนานแบบนั้นล่ะ
1ชม.ได้ไหม ได้ครับ แต่เนื้อของแป้งมันจะไม่ อร่อย เป็นความคิดส่วนตัวครับ
แต่ถ้าทำตามนี้ที่ผมแนะนำไป แล้วรู้สึกซับซ้อน ใครจะไปอยากทำนานๆ อันนี้ก็แล้วแต่พี่ๆเพื่อนๆ แล้วครับ ว่า ต้องการทานแบบไหน

[@ชลธิชาศรีชา]

ทำอย่างไรคะ พูลิช

[@thesaxodude4137]

@@ชลธิชาศรีชา วิธีทำหัวเชื้อแป้ง Poolish
-น้ำอุ่นไม่มาก (จุ่มนิ้วลงไปแล้วไม่รู้สึกร้อน) 128 กรัม
-น้ำตาลทราย 5 กรัม
-ยีสแห้ง 4 กรัม
-แป้งอเนกประสงค์สีฟ้า 90 กรัม
ผสมน้ำ/น้ำตาล/ยีสแห้ง ลงในถ้วย เพื่อเช็คว่า ยีสทำงานได้ปกติ (รอยีสทำงานประมาณ 3 นาที ถ้าเหมือนมีฟองเบียร์ผุดๆขึ้นมาก็ใช้ได้)
จากนั้นเทแป้งลงไป ใช้ช้อนคนผสมแป้งให้ละลายในน้ำ ผสมเสร็จแล้วให้พักหัวเชื้อนี้ถ้วยปิดฝาในอุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 1ชั่วโมง และจึงนำเข้าตู้เย็น
8-10ชั่วโมง หรือข้ามคืน ครับ

[@achiranarin5949]

พออบแป้งแล้ว.แป้งติดกระดาษคะ..มีวิธีแก้ไหมคะ

[@นายอนุวัฒน์ตระกูลแสงเงิน]

ทาน้ำมันพืชครับ ทาบางๆ

[@SamSung-mt1tw]

ถ้าขายควรจะขายแผ่นเท่าไรคะ

[@tooktaaa9989]

ไม่ใส่นมสดได้ไหมคะ😅