Еще раз хочу поблагодарить Вас зато, что делетесь чем-то совершенно необычным, интересным и увлекательным. А не как банальщина у остальных, поставил аламбик, собрал головы и гоню до 60 в струе. 1 к 7 тоже крутая штука, очень хочется попробовать, жду май)))
Очень интересный и полезный канал! Спасибо Вам огромное, что не поленились и не пожадничали поделиться своим опытом и знаниями, набитыми шишками и сократили технологический путь к намеченной цели. Каждое видео настолько интересно и захватывает, что иногда даже лайк ставить забываешь = настолько интересно содержание. Спасибо и Павлу "Азбука винокура", что дал наводку на Ваш канал в своих видео. И вообще, заметил для себя тенденцию = чем менее попсовый канал, тем больше от него пользы, а то на ютюбе в основном мутные продаваны, "агитирующие за советскую власть", с минимум омпрактической пользы
Добрый день! Как ваше мнение, не лучше ли сделать так: 1) на РК отобрать по очереди головы, спирт, сивушные спирты до воды 2) спирт залить обратно, в горячую барду и перегнать на прямотоке. По идее, все энантовые эфиры остались в кубе, дальше они все выходят из куба вместе со спиртом.
Добрый день Андрей! смотрел внимательно про энантовые эфиры. посетила мысль. в вашем ролике вы разбавляете головы до 8-10% спирта . И в начале перегона так как они ведут себя как головные вы их собираете перед дефлегматором и по мере повышения спиртуозности они опускаются вниз в стакан. при 85 вы их сливаете. так как они, энантовые эфиры, головные не проще ли их покапельно отбирать через охладитель. Основываясь на органолептике. Только применив не димрот а кожухотрубный охладитель после поворота вниз. очень интересно услышать ваш ответ!
их невозможно отбирать с головами, т.к. при увеличении концентрации спирта в верху колонны они как ПП становятся хвостовыми и начинают опускаться в нижнюю часть колонны
@@pro_vinokurenie может я неточно выразился. а что если не увеличивать концентрацию спиртов в верху колонны а просто пропускать эти эфиры которые уже поднялись наверх в охладитель?
Привет. Как понимаю, у вас нечто на подобии польского буфера, только используете его как узел полного отбора? Флегма вообще не возвращается в куб? Что перед этим буфером стоит?
Спасибо за видео, впринципе все понятно,но имею 2 вопроса: 1. Насколько тяжело ловить 85 без стакана, просто с обычным узлом отбора внизу колонны? 2. Не проще ли собрать подголовники? Или энантовые это что-то другое? Спасибо.
1. Можно без стакана, только надо куда-то отводить флегму постоянно, т.е. отбор с узла нижнего отбора должен быть с самого начала до того момента пока когда внизу колонны Т не начнет расти выше 85 С 2. Энантовые скорее предхвостники (возможно даже послехвостники частично) если говорим про работу на колонне, попытки их забрать перед хвостами были, но там сивуха совсем рядом. Пробовать можно.
Спасибо большое за ответ, будем пробовать. Отбор должен быть с самого начала, т.е. без стабилизации? Запустил в нагрев, колонна наполнилась и сразу отбор до момента 85? Потом 85, перекрываем нижний отбор и начинаем отбор сверху? Ждем пока опустится ниже 82 и начинаем отбор опять до 85. Т.е. отбор энантовых эфиров от 82 (ориентировочно) до 85.
Очень похоже на эталон о котором была речь в первой части. В будущем сделаю анализ на ГХ, тогда можно будет с уверенностью сказать о составе бонификатора. Пока могу сказать, что при добавлении 15 мл бонификатора к 2 литрам дистиллята крепостью около 67% об. алк. с последующим редуцированием до 40% об. алк и выдержкой 3 суток, в послевкусии появляется "мыльность" или "пыльность", не уверен, что это нужно для белых дистиллятов. Буду продолжать пробовать.
Еще раз хочу поблагодарить Вас зато, что делетесь чем-то совершенно необычным, интересным и увлекательным. А не как банальщина у остальных, поставил аламбик, собрал головы и гоню до 60 в струе. 1 к 7 тоже крутая штука, очень хочется попробовать, жду май)))
Чудом нашёлся ваш канал, до сих пор понимаю30%, подписался , интересно, видимо молодой канал,желаю вам больше уверенности , очень информативно 👍
Очень интересный и полезный канал! Спасибо Вам огромное, что не поленились и не пожадничали поделиться своим опытом и знаниями, набитыми шишками и сократили технологический путь к намеченной цели. Каждое видео настолько интересно и захватывает, что иногда даже лайк ставить забываешь = настолько интересно содержание.
Спасибо и Павлу "Азбука винокура", что дал наводку на Ваш канал в своих видео. И вообще, заметил для себя тенденцию = чем менее попсовый канал, тем больше от него пользы, а то на ютюбе в основном мутные продаваны, "агитирующие за советскую власть", с минимум омпрактической пользы
Спасибо!
Вы на гх сдавали полученный продукт? У меня сивухи более 7000 залетело туда. При 230 сложных и столько же энантовых.
Ничего не понял, а может оно и не надо)))
Но работа проведена и за это лайк)))👍
скорее всего не надо, если не нужны энантовые эфиры
СПАСИБО огромное!
Добрый день! Как ваше мнение, не лучше ли сделать так:
1) на РК отобрать по очереди головы, спирт, сивушные спирты до воды
2) спирт залить обратно, в горячую барду и перегнать на прямотоке.
По идее, все энантовые эфиры остались в кубе, дальше они все выходят из куба вместе со спиртом.
кроме энантовых в кубе останутся "промежуточные" в т.ч. изомеры высших спиртов, которые пойдут в отбор при перегонке на прямотоке
Добрый день Андрей! смотрел внимательно про энантовые эфиры. посетила мысль. в вашем ролике вы разбавляете головы до 8-10% спирта . И в начале перегона так как они ведут себя как головные вы их собираете перед дефлегматором и по мере повышения спиртуозности они опускаются вниз в стакан. при 85 вы их сливаете. так как они, энантовые эфиры, головные не проще ли их покапельно отбирать через охладитель. Основываясь на органолептике. Только применив не димрот а кожухотрубный охладитель после поворота вниз. очень интересно услышать ваш ответ!
их невозможно отбирать с головами, т.к. при увеличении концентрации спирта в верху колонны они как ПП становятся хвостовыми и начинают опускаться в нижнюю часть колонны
@@pro_vinokurenie может я неточно выразился. а что если не увеличивать концентрацию спиртов в верху колонны а просто пропускать эти эфиры которые уже поднялись наверх в охладитель?
@@pro_vinokurenie Т есть исключить из этой схемы дефлегматор.. А все то что поднимается наверх пускать на охлаждение и отбор?
Привет. Как понимаю, у вас нечто на подобии польского буфера, только используете его как узел полного отбора?
Флегма вообще не возвращается в куб?
Что перед этим буфером стоит?
Привет!
Нет, мое железо не имеет к "польскому буферу" ни какого отношения.
Спасибо за видео, впринципе все понятно,но имею 2 вопроса: 1. Насколько тяжело ловить 85 без стакана, просто с обычным узлом отбора внизу колонны? 2. Не проще ли собрать подголовники? Или энантовые это что-то другое? Спасибо.
1. Можно без стакана, только надо куда-то отводить флегму постоянно, т.е. отбор с узла нижнего отбора должен быть с самого начала до того момента пока когда внизу колонны Т не начнет расти выше 85 С
2. Энантовые скорее предхвостники (возможно даже послехвостники частично) если говорим про работу на колонне, попытки их забрать перед хвостами были, но там сивуха совсем рядом. Пробовать можно.
Спасибо большое за ответ, будем пробовать. Отбор должен быть с самого начала, т.е. без стабилизации? Запустил в нагрев, колонна наполнилась и сразу отбор до момента 85? Потом 85, перекрываем нижний отбор и начинаем отбор сверху? Ждем пока опустится ниже 82 и начинаем отбор опять до 85. Т.е. отбор энантовых эфиров от 82 (ориентировочно) до 85.
@@СергейПышкин-м7ш Подскажите, а как температура уменьшится? Куб нагревается ведь постоянно.
Спасибо за науку, а что заливается в манометр, как часто заменяется жидкость.
Дистиллированная вода, менять надо хотя бы раз в месяц
Спасибо , видео интересное ! Ещё интереснее что на запах получилось , как пахнет выделенное ?
Очень похоже на эталон о котором была речь в первой части. В будущем сделаю анализ на ГХ, тогда можно будет с уверенностью сказать о составе бонификатора.
Пока могу сказать, что при добавлении 15 мл бонификатора к 2 литрам дистиллята крепостью около 67% об. алк. с последующим редуцированием до 40% об. алк и выдержкой 3 суток, в послевкусии появляется "мыльность" или "пыльность", не уверен, что это нужно для белых дистиллятов. Буду продолжать пробовать.
Нижний стакан это самопал или у кого-то из производителей есть такой девайс?
на него есть патент, самопал конечно, как и все, что сделано впервые
у добровара наверно можно купить
Хорошие ролики - сложные вещи простым языком и на практике. Моё уважение.
добрый день.. А вы есть в Инстаграмме или телеграмм.?
Хотел бы продегустировать ваши полугары.
Напишите мне на deman-massag@mail.ru