Добрый день! Я делал селёдку с жидким дымом и добавлением подсолнечного масла 115/30 на воде. По вкусу похожа на сайру в консервах. По соли 7гр мелкого помола на 1кг продукта.
Привет, я тоже с Оки. Рязань мяшок, вядро, пясок. А не гонишь ли ты, брат нибенимеда? Не сочти, что я бычу. Просто неделю назад, я карпиков в автоклаве делал. Так, чуть больше ладошки, с крупного карася, почти мелочь. При 120 градусах продержал ровно один час. Так у меня не только хребты, рёбра жёсткими прлучились. Следующий раз, если придётся, буду полтора часа держать.
30 мин мало, пробовала, а вот 70 , да. У меня сазан на 2 кг с лихом, хребет размягчился отлично. Правда с маслом делала, возможно масло тоже делает своё дело.
Купите, это отличная вещь не пожалеете. Мне крестник привёз с России, я с Ташкента, кручу все, в основном мясные и рыбные консервы. У меня " ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ" НА 15 ПОЛЛИТРОВЫХ БАНОК
Он простой - разводить по вкусу. Главное томат пасту спасировать (обжарить на сковороде), чтоб не было горичи или как правильно оно возникает при послевкусия.
Зачем людей обманывать, за ваши 30минут автоклавирования кости не сваряться, зачем людей обманывать, нужно выдерживать температуру 120гр. В течении 60минут минимум!
Вы сами пробовали? При 120 гр 60 мин у меня сгореларели консервы 0,5 б. Минтай в томате. Осторожно!!! Важно!!! Не повторяйте моих ошибок!!! Вот теперь пересматриваю разные видео, ищу правильный по параметрам рецепт.
@@Rubak_S_Oki изнутри можно покрыть высокотемпературной краской(600С)? сам жду доставки автоклава из черной стали и ломаю голову, покрасить его сразу или нельзя
Бессмысленно время провел, ни одной граммовки, и жидкий дым прямая дорога к онкологиям. Принцип домашнего консервирования это кормить родных и близких наиболее чистым продуктом. Ну да ладно это спорный вопрос, единственное замечание на будущее, выкладывая рецепт подразумевается, что это будут повторять, а повторять на глазок как то непонятно, это неуважение к своим зрителям
Добрый день! Я делал селёдку с жидким дымом и добавлением подсолнечного масла 115/30 на воде. По вкусу похожа на сайру в консервах. По соли 7гр мелкого помола на 1кг продукта.
Уверен, безумно вкусно!!!
Аппетитно выглядит 👍
Спасибо
С картошкой супер молодцы👍👍👍 🇷🇺
Объеденье!
Привет Александр! Разбудил во мне аппетит , а рыбы то не плохо наловил. Жду видео. Как ловил!
Привет, благодарю! Видео будет здесь в воскресенье.
Привет. Вот это дело. Зимой не пропадём теперь. Я боюсь закрывать консервы ,морожу. Филе.
Привет, это точно. После Автоклава поллитровые хранятся два года без проблем.
Привет, я тоже с Оки. Рязань мяшок, вядро, пясок. А не гонишь ли ты, брат нибенимеда? Не сочти, что я бычу. Просто неделю назад, я карпиков в автоклаве делал. Так, чуть больше ладошки, с крупного карася, почти мелочь. При 120 градусах продержал ровно один час. Так у меня не только хребты, рёбра жёсткими прлучились. Следующий раз, если придётся, буду полтора часа держать.
Саша вы молодцы
Спасибо!
Привет Александр .Знатный рецепт .👍👍
Привет, благодарю!
Отлично друг 👍👏 удачи вам 👍✋
Спасибо.
Стратегический запас на❄зиму.👍
В точку.
30 мин мало, пробовала, а вот 70 , да. У меня сазан на 2 кг с лихом, хребет размягчился отлично.
Правда с маслом делала, возможно масло тоже делает своё дело.
От толщины кости конечно зависит и время.
Вкусненько.... 👍👍👍🌴
Спасибо Михаил!
привет алексадр .вкуснотише 😛🤝👍
Привет , благодарю. Домашние действительно вкуснее.
Очень аппетитно😊 тоже теперь хочу такой агрегат.
А почему он внутри такой грязный, как будто банка взорвалась?
Он из простой стали, но банки всегда чистые после него.
Купите, это отличная вещь не пожалеете. Мне крестник привёз с России, я с Ташкента, кручу все, в основном мясные и рыбные консервы. У меня " ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ" НА 15 ПОЛЛИТРОВЫХ БАНОК
Да из нержавеющей стали , под газ. Есть и электрические.
Что выгоднее посмотрите.
Цену не знаю, подарок от крестника.
Привет из Узбекистана
Привет Александр, очень аппетитно, а можно купить у тебя несколько баночек. Ну штук по пять там разных.?
Привет, пока эти ушли на дегустацию уже мало осталось, но на будущее буду учитывать.
👍Тоже задумался об автоклаве а в мультиварке не делаешь?
Нет, так не получится.
Привет 👋 как эта штука называется где банки консервирует?
Привет, автоклав.
Я бы купил парочку банок)
Ключ купите крышки открывать
Добрый день, а можно крышки использовать обычные, под закаточную машинку?
Да, но нужны обжимные кольца.
👍👍👍🔥🔥🔥
Здорово конечно но! такие консервы на любителя впрочем как и речная рыба. Многие не переносят запах болота.
Благодарю.Ну да все консервы на любителя.В том и дело, что у этой рыбы нет ни запаха ни при вкуса болота.
А сколько соли надо?
Рыбу сразу солю всю по вкусу, т.е. солю и пробую и потом раскладываю.
А где видос .лов на спиннинг.мож ты на рынке купил.🤔😏
В воскресенье будет, иногда только продаю 😉.
👍
Рицепт соуса можно
Он простой - разводить по вкусу. Главное томат пасту спасировать (обжарить на сковороде), чтоб не было горичи или как правильно оно возникает при послевкусия.
Зачем людей обманывать, за ваши 30минут автоклавирования кости не сваряться, зачем людей обманывать, нужно выдерживать температуру 120гр. В течении 60минут минимум!
30минут и выключил - как делал так и показал. Только с начала нагрев до 120 и потом при температу 115-117гр. Все как есть.
120* для мяса, да и то максимум 40 минут. Для рыбы автор сделал всё правильно.
А солить не надо?
Надо конечно.
Вы сами пробовали?
При 120 гр 60 мин у меня сгореларели консервы 0,5 б. Минтай в томате.
Осторожно!!!
Важно!!!
Не повторяйте моих ошибок!!!
Вот теперь пересматриваю разные видео, ищу правильный по параметрам рецепт.
Если овощи на дне, то они сушатся, не вкусно так.
Навряд ли - банки кипят снизу в вверх.
А вода нах не нужна... Пусть жарится
Что-то он весь поржавел, качество плохое?
Он из простого металла ст.3.
Лучший из таких. Дальше нержавеющей идёт.
@@Rubak_S_Oki изнутри можно покрыть высокотемпературной краской(600С)?
сам жду доставки автоклава из черной стали и ломаю голову, покрасить его сразу или нельзя
Думаю она держаться не будет после приготовления протер и всё.
Лучше бы он взорвался рядом с тобой
Бессмысленно время провел, ни одной граммовки, и жидкий дым прямая дорога к онкологиям. Принцип домашнего консервирования это кормить родных и близких наиболее чистым продуктом. Ну да ладно это спорный вопрос, единственное замечание на будущее, выкладывая рецепт подразумевается, что это будут повторять, а повторять на глазок как то непонятно, это неуважение к своим зрителям
Варить научились😂,а банки открывать нет😢,надо воздух туда ножом пустить сначала 😂🎉
Так крышка портиться.
Рекомендуют не испольовать крышки повторно@@Rubak_S_Oki