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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ค. 2021
- Du hast Dich schon immer gefragt wie die Kohlenverteilung beim Dutch Oven ist? Wieviel Kohlen wo auf oder unter dem Dutch Oven kommen? Wir zeigen Dir eine leichte Rechnung auf. Das ist schnell erklärt und jeder verstehts. Denn die Kohlenverteilung ist kein Hexenwerk.
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#MGBBQ #DutchOven #Kohlen - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Die Vorgehensweise ist absolut richtig erklärt, nur warum man beim backen und schmoren mehr Kohl auf dem Deckel braucht ist nicht richtig.
Man legt mehr Kohle auf den Deckel damit man (in etwa) gleich viel ober und unterhitze bekommt.
Man braucht oben mehr Briketts weil Hitze nach oben steigt, damit jetzt ausreichend viel Temperatur nach unten strahlt braucht man nunmal mehr Brennstoff.
Endlich bringt man das auf den Punkt. Danke!
Gerne doch. Danke 🙏 für deinen Support
Das war sehr hilfreich 👍
Das freut uns! Danke Dir für Dein Feedback.
Das ist doch mal ganz simpel erklärt. Wer es jetzt nicht verstanden hat muss wirklich ganz stupide nach Liste aus dem Netz einheizen.
Ich dank euch für eure Hilfe und wünsch euch ein wundervolles Wochenende
Simpel erklärt für eine simple Sache. Vielleicht hilfst ja den ein oder anderen. Das würde uns freuen und wir hätten damit die Welt ein bisschen aufgeklärt. Wir wünschen dir auch ein schönes Wochenende.
sehr gut und einfach erklärt, TOP!!
Hallo Bettina. Vielen Dank. Das freut uns sehr. Schau mal wieder vorbei. Würde uns freuen.
Mega, Formel (Dutchgrösse x 2) kannte ich noch nicht! manchmal ist die Welt sooooooo einfach 🥰
Ja mega einfach. Man lernt ja nie aus. Geht und ja auch so. Da hat sich das Aufstehen heute wieder gelohnt. Obwohl, unsere Videos kann man ja auch im Bett schauen. 😅😂
Wieder was gelernt! Danke euch, wie immer klasse Video!
Again what learned 😁
Klasse Video-Serie, hat mir sehr geholfen!
Das freut uns zu hören. Danke Dir.
Einfach und gut erklärt Danke sehr dafür
Sehr gerne! Danke für Deinen Support, Michael.
Super erklärt, vielen Dank 👍
Wir danken vielmals für deinen Support.
Sehr schön erklärtes Video, vielen Dank fürs Video ;o)
Sehr gern. Freut uns dass es Dir gefällt. Viele Grüße und ein schönes Wochenende
Top erklärt danke und macht weiter
Vielen Dank, onkelspike. Machen wir. Wir wünschen Dir heute einen schönen Feiertag
Sehr interessanter Beitrag - als Neuling wieder etwas gelernt 👌
Das freut uns, Christian. Allzeit gut Glut
Ein tolles Erklärvideo.
Dankeschön. Freut uns.
Super erklärt Danke dafür
Vielen Dank für dein Feedback. Wir wünschen Dir noch einen schönen Abend.
Das habt ihr wirklich gut erklärt. In der Hoffnung das alles mal besser wir wünsche ich allen Frohe Weihnachten und nen guten Rutsch ins neue Jahr. Grüße aus`m Ruhrgebiet
Hallo Dirk. Vielen Dank. Das freut uns sehr. Natürlich wird alles besser. Wichtig ist dass man im Herzen gut und fröhlich ist. Somit ist auch der Tag gut. Ein frohes Gest wünschen wir dir vom ganzen Herzen.
Sehr gut erklärt ! Eine gelungene Basis 👍Und was dazugelernt..Bravo👌 Grüße wie immer an Euch..Peter
Danke Peter. Zum Glück lernt man ja nie aus. Geht uns ja auch so. Das macht das Leben lebenswert. Einen schönen Sonntag wünschen wir dir.
Endlich mal begriffen, Danke
Es kann so einfach sein. Gerne doch.
Danke fürs zeigen!!!
Gerne doch. Danke für dein Feedback. Grüße gehen raus an Dich.
Mein erster Dutchoven ist zu mir unterwegs und euer Video hat mir gut geholfen, besten Dank für das Video...die Maus hätte es nicht besser erklären können!
Sehr gerne. Freut uns zu hören. Grüße!
Super Video 👍 danke
Gerne. Wir sagen Danke für Dein Feedback!
super erklärt. bin anfänger und kann mit dieser anweisung super arbeiten. abo lass ich auch gleich da
Hallo Ulf. Genau dafür haben wir das gemacht. Das freut uns natürlich sehr. Danke für deinen Support und dann hoffen wir dass wir Dich auch weiterhin begeistern dürfen.
Immer wieder ins Gedächtnis gerufen👍👍 schadet nicht😁
Das stimmt. Einen kleinen Dutch Almanach machen wir gerade für alle. Danke für deinen Support.
Vielen Dank ihr Zwei
Nicht dafür.
@@MGBBQ Doch, denn ihr seid auch sehr unterhaltsam neben dem Thema
@@kaiukoch3816 Das sagen wir doch glatt DANKE! Schönes Wochenende wünschen wir Dir.
Hi hi, Mr black finger 😂... das hast du sehr gut erklärt. Habe ich so genau noch nirgends gesehen. Passt allerdings nicht ganz genau nach dieser Formel zu Camp Chef (meine bevorzugte Marke). Da muss es etwas weniger sein. Z.b. 12´er Dopf max. 20 Briketts insgesamt. Passt also auch hier beinahe. Sehr informatives Video, ganz liebe Grüße, Jörg 👊👊
Hallo Jörg. Für etwa 200 Grad sollte es schon passen. Aber der Camp Chef ist glauben wir ein wenig niedriger und dafür breiter?! Kann das sein. Das wäre dann noch eine kleine Erklärung. Nun ja. Zumindest mehr als ein grober Richtwert. Viele Grüße von den black und sticky Fingers. 😁
Der CC 12 ist ein echter 12" DO, der 4.5err aus dem Video ist kein 4,5" sondern ein 4.5quart DO , er ist etwas kleiner als ein CC 10" (ich habe beide). Mei n er Erfahrung nach passt die Formel bei Profagus Briketts ziemlich genau; bei Kokoko Eggs/ Cubes etwas weniger.
Meine bevorzugte Marke ist übrigens Petromax
Hallo,
bin gerade auf euren Kanal aufmerksam geworden. Endlich mal super die Kohleverteilung erklärt. Echt klasse. Als Anfänger kann ich damit echt was anfangen. 👍🏻
Für einen 4,5 Dopf sind es also 9 Briketts. Beim schmoren 3 unten und 6 oben.
Habe eben euer Video mit dem Zwiebelfleisch angeschaut, da habt ihr für den 4,5 keine Kohleanzahl angegeben, nur erwähnt das 5 Briketts nach unten kommen und der Rest oben. Waren dann dort nur 4 oben?
LG
Hallo Andreas. Vielen Dank. Schön dass wir Dich abholen konnten. In den älteren Videos hatten wir das nie angegeben. Die Nachfragen kamen dann aber immer, deswegen haben wir eben auch dieses Kohlevideo gemacht. Einfach damit berechnen und dann klappt das ganz sicher bei jedem Gericht.
👍👍👍
✌👌🙌😍
Wie erstickt man die Kohle am besten und sichersten?
Habt ihr das iwo in einem Video gezeigt?
Darf man den Oven in Innenräumen nutzen, bei Verwendung von so wenig Kohle?
Grüße
Entweder die Luftzufuhr kappen oder kurz in Wasser tauchen. Vielleicht sollten wir dazu mal ein Video machen... Und was Du persönlich in Deinen eigenen Innenräumen machst, ist ganz persönlich Dir überlassen. Da gibt es keine Erlaubnis oder Verbot. WIR würden es aber eher nicht empfehlen, da die Kohlen eben ja auch glühen....
Wie lange dauert es bis ein Gericht bei der jeweiligen Möglichkeit fertig ist?
Hi. Das kommt ja immer ganz auf das Gericht an,w as Du darin zubereitest- Am besten Du schaust Dir einfach unsere Playlist "Dutch Oven Rezepte" durch.
Die Weber Kohle geht mir obendrauf immer aus, warum? Durchgeglüht sind die. Mache es im Kugelgrill
Hi Michael. Mit oder ohne Deckel? Wen mit, dann ist der deckelte hoch und sie bekommen sicherlich keine Luft.
Guten Morgen, wie ist das bei Gulasch,ist das schmoren??
Hi. Ja, absolut. Gulasch ist ein typisches Schmorgericht. Gutes Gelingen wünschen wir Dir.
Danke für die schnelle Antwort!
Der wesentliche Vorteil der Oberhitze ist, dass sie nicht direkt anliegt und es oben ein "Luftpolster" im DO gibt. Die Hitze von unten geht über den Guss direkt an das Essen, weswegen dies problematisch werden kann.
Was die Kohlen/Briketts betrifft, ich betrachte es sinnvoller auf die "Nachhaltigkeit", denn auf die "Durchhaltezeit" zu achten. Die "Durchhaltezeit" ist i.a. kein Problem (wenn man keine Long Jobs plant). Deswegen sollte man auch lieber auf nachhaltige Kohlen zurückgreifen.
Da hast Du absolut Recht. So ist das richtig mit der Kohleverteilung. Welche Kohle jeder nimmt, können und wollen wir auch niemand vorschreiben. Der eine achtet auf Nachhaltigkeit, der andere auf den Preis, der dritte auf die Durchhaltezeit.... So ist jeder verschieden. Deswegen gibt es auch so viele Möglichkeiten am Markt.
@@MGBBQ Klar, nur die "Durchhaltezeit" wird eben selten benötigt. Nicht wenig Grillleistung verpufft ungenutzt weil man eben fertig ist, deswegen sind die Hochleistungskohlen i.a. auch nicht notwendig. Für den Standardfall, das Schmoren, sind Standardbrickets IMO ausreichend, da braucht es keine Hochleistungskohlen. Da eh schon günstiger kann man auch ein wenig auf die nachhaltige Herstellung achten. ;)
Hi, ich steh grade auf dem Schlauch, was genau ist mit den 4,5 Zoll gemeint? Durchmesser oder Höhe???
Hi. Mit der Größe des Dutch Ovens, hier 4,5´er ist die ungefähre Liter-Zahl gemeint. Also in einem 4,5´er passen etwa 4,5 Liter und in einem 6´er etwa 6 Liter usw.
@@MGBBQ also bei unserem 7,5 L 15 Kohlen, Dankeschön!
@@Oberkutscher ganz genau. Einfach mal 2. 7,5 l ?!
@@MGBBQ stimmt aber bei Petromax nicht beim 9er sind es z.B. 7,5 l Fassungsvermögen...
Mal ne Frage. Bezieht sich die Zahl 4,5 nicht auf das Volumen? Also den Inhalt in Litern? 4,5 " wären ja nur knapp 12 cm Durchmesser. Kommt mir etwas wenig vor. Ansonsten, danke für die Videos. Macht weiter so ;-)
Das hast du recht. Die Zahl bezieht sich immer auf die literzahl. Haben wir das unverständlich erklärt?
@@MGBBQ Ja, zwischen Minute 2:50 - 3:00 wird auf die Zollzahl verwiesen. Aber hat sich ja jetzt geklärt :-)
ein 4,5 er dutch oven hat ja nicht 4,5 Liter Fassungsvermögen. Ein 6er hat z.B. nur 5,5 Liter.
Ich habe den Weber Dutch Oven der hat 6,8 Liter Fassungsvermögen - also nehm ich halt 14 Briketts!?
Welche Größe hat mein dutch wenn er ein Fassungsvermögen von 5,64 Liter hat?
😂 hast du das mit Wasser 💦 ausgemessen?! Das sollte ein Dutch Oven sein mit der Größe 6
@@MGBBQ nein ist halt die Angabe vom Hersteller. El fuego
@@marcelllooo7581 ok. 👌 dann ist es ein 6er.
@@MGBBQ Nice danke für die schnelle Antwort
@@marcelllooo7581 gerne doch. Viele Grüße.
wie kohlen ersticken ?????
Ich folge da einem ganz einfachen Prinzip. Wenns schwarz wird war es zu viel. 😂
🤣🤣🤣 aber dann ist’s meist zu spät zum retten. 🤣🤣🤣