Hello friend! As expected, your style pizza recipe looks so delicious today!!!! Thank you so much for always sharing delicious recipes! I'm learning your recipe so well today! I'll look forward to your good videos! Have a nice day!
Испекла пиццы на закваске Левито Мадре по Вашему же рецепту. Пиццы просто песня! Вкусно очень! Бортики такие воздушные и вкусные! Вся семья в восторге!🍕🍕🍕🍕
Супер вкусная получилась пицца. У меня никогда такая вкусная не получалась. Я очень довольна вашими рецептами. Удаляю все остальные закладки и оставлчю только ваши. Спасибо.
Пицца вкусная получилась, а никто не заметил что при заведении опары в емкость налили воду 160 гр и 120 гр закваски, а муку забыли озвучить, хорошо есть описание рецептуры , где написано что добавить 120 гр муки🤷🏼♀️
Шикарная пицца,а можно это тесто замораживать? У меня поспела Левито Мадре много, вот думаю,если сделать двойную порцию и заморозить потом? И если морозить,то в виде шарика?
Спасибо. Такой вопрос. Я читала, готовые заготовки по 250 гр держат в холодильнике много часов, даже пару суток для ферментации вкуса и аромата. Что вы думаете об этом способе?
Добрый день, а вы не могли бы дать автора книги, из которой рецепт, или посоветовать "легкую" книгу на итальянском с рецептами на левито мадре? Спасибо)
ВОПРОС. В описании стоит мука 120гр.в опару,а в видео замешана только вода и закваска проснувшиеся. Так как правильно? Только ,что замешана туда муку и ,что правильно?
Здравствуйте! Спасибо за ваши рецепты! Подскажите, пожалуйста, если нет возможности в течении дня заниматься тестом, так как на работе, можно ли на каком то этапе просто убрать в холодильник или лучше оставить почти готовое тесто на столе? На последних этапах. Где лучше будет хранить? Пол дня примерно по времени
Рецепт отличный, спасибо. Немного не поняла, почему закваску так странно покормили - не 1-2-2, и не 50% левито мадре (закваски и муки берем поровну, воды в половину меньше, а у Вас закваски и воды поровну?). Тесто выходит около 70% влажности - это хорошо, но оно не успевает подняться за указанное время. 🤷 А на какой т. в градусах Вы пекли и на какой программе? В конце видео пицца срвсем бледная, не допеклась. Вы поставили потом еще до черных альвеол? Я со своей новой духовкой не справляюсь еще, не налажу программы как работают, замучилась, нужны проверенные рецепты, а тут у Вас не совсем все ясно и масло еще прямо в тесте... 😢
Спасибо большое за рецепт Подскажите пожалуйста не совсем понятно, в видео берёте 120 гр подкормненной закваски и 160 воды, а в описании к видео ещё идёт 120 муки именно в опару отдельно. Как всё таки правильно?
Вот и я наткнулась на это.. Ну судя потому что опара получается густая , значит надо муку добавлять. Внимательнее надо в видио было оформлять комментарии. Ещё ошибка: последняя расстойка . то ли 1час, то ли 1.5часа..
@@VcookForYou А вы конкретно название не скажите?.. Это не рекрама?... Последнее время я пользовался "Макфой", 13% белка, ну что было и не плохая, плюс цельнозерновая до "кучи"!.. 🙂👍
@@VcookForYou Я понял, но есть что нибудь похожее по характеристикам в России?.. У вас же два нуля(00)?... А как называется ваша Миланская мука, здесь можно купить Италию?.. Да, как у Вас сейчас с ограничениями по этой, как её, пандемии?.. У нас по жизни супер, как обычно, всё наладилось, в Питере, да и не только в Питере!.. Скоро вообще снимут!.. Я не разу не сомневался и счастлив, что живу в России!..🙂👍🇷🇺 Друже, будте здоровы!..
Спасибо за рецепт. Я опару поставила в холодильник на ночь, утром тесто и, поднялось хорошо. Пиццу испекла, вкусная.
Отличный рецепт. Спасибо❤. После ночёвки теста в холодильнике, пицца получилась ещё вкуснее🎉
Hello friend! As expected, your style pizza recipe looks so delicious today!!!! Thank you so much for always sharing delicious recipes! I'm learning your recipe so well today! I'll look forward to your good videos! Have a nice day!
Отличный рецепт,все получилось очень вкусно ,спасибо 🌼
Испекла пиццы на закваске Левито Мадре по Вашему же рецепту. Пиццы просто песня! Вкусно очень! Бортики такие воздушные и вкусные! Вся семья в восторге!🍕🍕🍕🍕
Супер вкусная получилась пицца. У меня никогда такая вкусная не получалась. Я очень довольна вашими рецептами. Удаляю все остальные закладки и оставлчю только ваши. Спасибо.
Как всегда, профессионально, красиво и очень аппетитно,вот какая она пицца Маргарита, никто не сможет отказаться,
Тесто шикарное, мягкое, вкусное. Пицца чудо! 😍Спасибо за рецепт!!!❤️
😉🧡🧡
Какое потрясающе тесто срочно готовлю 🧑🍳 такую вкусную пиццу 😍
😉😉
Пицца получилась очень вкусная. Спасибо!
Спасибо за рецепт! Пицца получилась очень вкусной!
Браво! Рецепт просто супер!
Благодарю!
Невероятно вкусная пицца
e' un spettacolo !!
Bravo maestro 👍
Grazie caro ;)
Просто «вау»!!!!!
🙌🏻🙌🏻
Щиро дякую! Дуже гарний рецепт!
Тоже приготовила, легкий доступный рецепт👍к
👍👍
😋Прелесть!!!!
Спасибо!
😉🙌🙌
Вот даёт мужик!!!!🎉
Здравствуйте 🙏🏻
Можно ли из этого теста делать пирожки?
Огромное спасибо за ваши рецепты🤗
закваску исходную какой влажности вы используете?
Просто супер рецеп
А можно рецепт закваску пожалуйста. Или как её вообще сделать???
Супер вкусно выглядит!! А у Вас есть рецепт пиццы на левито мадре?☺
Так этот рецепт и есть
🔥🔥🔥
У Вас в опаре мука записана.В видео Вы ее не называете.Опара без муки.Как правильно???
Спасибо что обратили внимания, добавлять муку нужно !
Позже исправлю в видео
Отличная пицца. Красиво и Аппетитно. Спасибо за рецепт
Готовьте на здоровье !
Красавы наши братья славяне ❤🎉🎉горжусь
Приветствую! Почему текст рецепта не совпадает с коментариями на видео. Непонятно как же все-таки сделать такую вкусную пиццу
Не совпадение только в опаре, добавить как в описании
Хочу пиццу!!!!!! Класс!!!
🙌🙌😉
Пицца вкусная получилась, а никто не заметил что при заведении опары в емкость налили воду 160 гр и 120 гр закваски, а муку забыли озвучить, хорошо есть описание рецептуры , где написано что добавить 120 гр муки🤷🏼♀️
Шикарная пицца,а можно это тесто замораживать? У меня поспела Левито Мадре много, вот думаю,если сделать двойную порцию и заморозить потом? И если морозить,то в виде шарика?
Спасибо !
Я не замораживал, но вы можете попробовать, думаю ничего не будет
Главное потом ему разморозиться при комнатной температуре в течение дня
Спасибо. Такой вопрос. Я читала, готовые заготовки по 250 гр держат в холодильнике много часов, даже пару суток для ферментации вкуса и аромата. Что вы думаете об этом способе?
Это шедевр кулинарный!Пицца невероятная получилась, а какое шикарное тесто!
Спасибо 🙌🙌
@@VcookForYou добрый день, можно левито, есть рецепт,? спасибо🍷👌
Добрый день, а вы не могли бы дать автора книги, из которой рецепт, или посоветовать "легкую" книгу на итальянском с рецептами на левито мадре? Спасибо)
Подскажите пожалуйста какую закваску используете? Не могу найти у вас эту информацию
Скажите пожалуйста на сколько времени то оставить заготовки?
Добрый день. Подскажите пожалуйста, можно ли это эму тесту дать отстояться в холодильнике? Если да, то в какой момент ставить в холодильник?
Добрый день!Закваска какой влажности в рецепте?
Hola, la masa madre que agrega al principio es de harina integral?
Здравствуйте,скажите пожалуйста,какая закваска в этом рецепте,не похоже на 50% левито мадре?
Это закваска из цельнозерновой муки, по этому рецепту 👇
th-cam.com/video/8rVQ-ZJC7Qw/w-d-xo.html
@@VcookForYou А если у меня 50% левито мадре сколько мне ее ставить или не получится рецепт?
Используйте закваску левито мадре, так же 120 грамм (подкормленной и замещайте ее с водой (опарой) на пике роста )
В общем все делайте по рецепту, только возьмите вашу закваску 50%
@@VcookForYou Спасибо большое
Сссуппер 🤩
🙌🙌
ВОПРОС. В описании стоит мука 120гр.в опару,а в видео замешана только вода и закваска проснувшиеся. Так как правильно? Только ,что замешана туда муку и ,что правильно?
Я тоже заметила эту ошибку. Не понимаю, как люди пишут что они готовят по этому рецепту.
Какого диаметра получается одна пицца? Спасибо.
Здравствуйте! Спасибо за ваши рецепты! Подскажите, пожалуйста, если нет возможности в течении дня заниматься тестом, так как на работе, можно ли на каком то этапе просто убрать в холодильник или лучше оставить почти готовое тесто на столе? На последних этапах. Где лучше будет хранить? Пол дня примерно по времени
Уберите в холодильник на любом этапе, а потом продолжите. На столе перекиснет.
Как сделать закваску😢😢😢
ليش ما في ترجمة لباقي اللغات
Рецепт отличный, спасибо. Немного не поняла, почему закваску так странно покормили - не 1-2-2, и не 50% левито мадре (закваски и муки берем поровну, воды в половину меньше, а у Вас закваски и воды поровну?). Тесто выходит около 70% влажности - это хорошо, но оно не успевает подняться за указанное время. 🤷 А на какой т. в градусах Вы пекли и на какой программе? В конце видео пицца срвсем бледная, не допеклась. Вы поставили потом еще до черных альвеол? Я со своей новой духовкой не справляюсь еще, не налажу программы как работают, замучилась, нужны проверенные рецепты, а тут у Вас не совсем все ясно и масло еще прямо в тесте... 😢
Спасибо большое за рецепт
Подскажите пожалуйста не совсем понятно, в видео берёте 120 гр подкормненной закваски и 160 воды, а в описании к видео ещё идёт 120 муки именно в опару отдельно. Как всё таки правильно?
Вот и я наткнулась на это.. Ну судя потому что опара получается густая , значит надо муку добавлять. Внимательнее надо в видио было оформлять комментарии. Ещё ошибка: последняя расстойка . то ли 1час, то ли 1.5часа..
А если мне надо в 3 раза больше теста?
Супер а можна на закваске Левито Мадре?
Да, этот рецепт подойдёт и для левито мадре !
@@VcookForYou спасибо большое
@@VcookForYouпробовала делать на Левито мадре, не вышло, слишком жидкая опара вышла
Жидкая опара!
У меня тоже жидкая, я на глаз добавляла муку до нужной консистенции
Огонь!.. Пропорции муки и воды грамотные и любимая опара!..🤘🙂👍
Подскажите, какую муку использовали в этом рецепте?..
Спасибо
Пшеничная, 10г протеина на 100 г муки
@@VcookForYou А вы конкретно название не скажите?.. Это не рекрама?...
Последнее время я пользовался "Макфой", 13% белка, ну что было и не плохая, плюс цельнозерновая до "кучи"!.. 🙂👍
@@АлексВелес-ы1ы я живу Милане, и пользуюсь местной мукой )
13г белка на 100 грамм подойдёт
@@VcookForYou Я понял, но есть что нибудь похожее по характеристикам в России?.. У вас же два нуля(00)?...
А как называется ваша Миланская мука, здесь можно купить Италию?..
Да, как у Вас сейчас с ограничениями по этой, как её, пандемии?.. У нас по жизни супер, как обычно, всё наладилось, в Питере, да и не только в Питере!.. Скоро вообще снимут!.. Я не разу не сомневался и счастлив, что живу в России!..🙂👍🇷🇺
Друже, будте здоровы!..
@@АлексВелес-ы1ы я пользуюсь обыкновенной бюджетной мукой 00, и покупаю в разных местах, где утроят цены )
Какоим сыром можно заменить моцареллу?
Можете натереть на терку гауду
Или любой полутвёрдый сыр
@@VcookForYou спасибо. Хорошо попробую🧀
Добрый день!а автор книги кто?
Не хочешь попробовать хлеб на закваске, с крапивой.
Рецепт тот же самый (хлеб на закваске)просто добавляем сушёную крапиву.
У вас закваска сто процентной влажности ? А то я по вашему рецепту вывела Левито Мадре , а теперь не знаю , что с ней делать дальше.
Пиццу пекла не 5мин. А 25ми. Впервые слышу , что так мало надо выпекать
Не понятно - зачем делать закваску 50+50+100=200гр, если потом оттуда нужно взять 120гр?
Комнатная температура бывает разная! Научитесь нормально объяснять прежде чем сюда выкладывать ролик!
www.45.rospotrebnadzor.ru/285/-/asset_publisher/AIq6/content/температура-воздуха-в-квартире-должна-быть-18-20-градусов
Есть общепринятые нормы, от них я отталкиваюсь
Указанное количество ингридиентов на сколько пицц??? 4 или 2???
Какой владности закваску вы используете?