Io sono uno delle tante persone che vanno mangiare alla mensa della Caritas da anni e non dico quanti perché vi spaventereste. Non potrei mai spendere 800€ per un pranzo ma non mi permetto di criticare 2 persone che stimo per la loro simpatia e educazione, anzi li ringrazio per i contenuti dei video che seguo sempre con affetto e calore. Ogni persona è responsabile di sé stesso. Grazie Francesca e Giano per avermi portato virtualmente in questo ristorante. Vi auguro buone feste e soprattutto un buon anno!! Andrea
Nemmeno io vado mai a mangiare nei ristoranti stellati ma non capisco chi li critica, alla fine danno lavoro, muovono l'economia (tra manodopera, fornitori etc il settore enogastronomico è l'unico che traina ancora l'economia italiana insieme al turismo) quindi se uno ci vuole andare saranno un po' cavoli suoi.
Ragazzi io se potessi permettermelo ci andrei eccome! In questi posti non è una questione di cibo, ma una questione di esperienza in toto, secondo me. La cucina ha raggiunto livelli concettuali che meritano il conto stratosferico.
Nonostante la tua situazione, complimenti per il commento benevolo e privo di invidia, ti abbraccio virtualmente e ti auguro che il vento giri bene per te.
@@faustapposto9010 la cucina stellata è una filosofia o ci credi oppure no. Bottura rimane molto particolare. Se non si è convinti meglio non spendere i 500 euro. In italia grazie a dio è presente anche una cucina genuina e semplice che non ha nulla in comune con quella stellata.
@@giupass9143 ma scherzavooo , sono un grande ammiratore sia della cucina classica italiana (ogni regione ha le sue specialità) , che dell'alta cucina. Se avessi qualche soldo in più sarei felicissimo di provare anche quest'ultima :(
@@faustapposto9010 il riferimento alle cime di rapa ci va' a pennello è un piatto semplice e complesso. La pasta deve essere ottima l'olio di oliva anche 2 belle acciughe una punta di peperoncino non troppo forte... la versione di mia nonna che era di Foggia era molto umida a me piace un filo più asciutta...
Massimo Bottura è un genio, una persona molto sensibile all’arte , alla musica , i suoi piatti sono dei capolavori: ricordo benissimo il piatto del Parmigiano a seconda della stagionatura. dedicato ad vecchio signore che lavora alla stagionatura del parmigiano. Poi Chicken Chicken Chicken where are you... dedicato alla figlia, con un aneddoto stupendo... quello che mi dispiace che non abbiate assaggiato Ooops... mi caduta la crostata. Tutti i piatti di Bottura sono dei capolavori, e supportato dalla meravigliosa moglie. Quando posso almeno una volta all’anno ci vado anche io! Grazie per aver portato un pezzo di paradiso in video! ❤️❤️❤️❤️❤️
Grazie del video, molto informativo, all'Osteria Francescana avevo cercato due volte di prenotare qualche anno fa, quando non era ancora così famoso, venendo sempre scoraggiato dai tempi di attesa geologici. Vedendo ben bene cosa mi aspetterebbe, illustrato a puntino da voi due ... mi è passata la voglia di andarci. Siete proprio bravi continuate così!
Video che hanno fatto anche tanti altri youtubers e che, non sono mai riuscito a vedere fino alla fine. Il vostro invece, tutt'altra cosa. Altro livello. Grazie per averlo fatto; stavolta sono arrivato in fondo.
Siete grandi ragazzi, perché riuscite davvero a portarci con voi dentro ai ristornati che visitate. Questo video merita il primo posto insieme a Villa Crespi del mitico Antonino.
Video con descrizioni ed emozioni trasmesse in modo superlativo,...un locale importante dove concentrarsi anche sugli user non è facile,....molto professionali sia il personale che voi,....bravi!!
Ragazzi che soddisfazione (e che invidia) vedervi nel tempio della ristorazione italiana e mondiale! E come sempre l'avete raccontato con tutta la vostra simpatia e umiltà
@@Theitaliangjrinch si tratta di piatti della cucina italiana reinterpretati in chiave contemporanea. Ovviamente non rispettano la vera e propria tradizione perché sono presentati diversamente e abbinati con ingredienti più particolari. Ma il concetto che sta alla base del pensiero dello chef è proprio "tradizione in evoluzione", quindi piatti e ingredienti italiani rivisti ed evoluti 🙂
Ciao ragazzi. Premetto che sono appassionato di alta cucina, e che ho avuto la fortuna di gustare i piatti di Scabin, Canavacciuolo, Batavia e molti altri. Ho guardato con attenzione il vostro video, soprattutto perchè amo capire gli abbinamenti dei vini. So perfettamente che l'alta cucina richiede studio ed esperienza...ma 400 euro a testa no. Sono davvero uno schiaffo alla miseria. Non critico assolutamente voi, perchè ovviamente ognuno coi propri soldi ci fa quello che vuole. Però dai...così è davvero troppo! Un abbraccio
Prima esperienza in un 3 stelle proprio quest’estate. Il menu era differente e mi ha lasciato senza parole. Un esperienza più che una cena. Bel video💪 saluti dalla Svizzera (parte italofona)👋
Cmq la paraculata di dedicare una delle tre meringhe alle donne (che lavorano con loro!) se la potevano pure risparmiare. E poi la storia che Lucy In the Sky With Diamonds voglia dire LSD è una bufala. In generale... I piatti visivamente non li ho trovati così appetitosi (come ad esempio quelli di Cannavacciuolo), il concept un po' stucchevole (LSD bla bla bla... LSD bla bla bla...) e il prezzo mi è sembrato eccessivo, anche valutando le vostre espressioni; ci sono dei posti che vi hanno entusiasmato molto di più, secondo me. Senza contare che il fuori menù finale ad una persona qualunque che ci va non credo che lo portino (e mi è francamente sembrato il piatto più appetitoso). PS. Poi ho letto un po' di commenti di moralisti da quattro soldi; gente... stiamo parlando di una coppia di professionisti (probabilmente senza figli) che hanno costruito un fantastico canale basato sul cibo e sui viaggi, che sta avendo giustamente successo. Se non li spendono loro i soldi (che in questo caso è come fare un investimento per il canale, fra l'altro) chi dovrebbe spenderli? Guardate che l'economia va a catafascio proprio se chi può spendere si tiene i soldi in tasca per paura della pandemia; e a quel punto sì che sono dolori per tutti. Usate la testa prima di commentare.
Video che già diventerà una pietra miliare del canale. Menù dello chef come al solito su un altro livello. Da recuperare anche la storia di Sgt. Pepper's, l'lp che cambia in effetti l'immaginario mainstream dell'epoca. Un impatto più unico che raro. Chapeau!
La domenica mattina siete un appuntamento fisso e molto gradito! Oggi poi avete realizzato, per me, un sogno! Grazie per farci evadere da queste giornate tristi ed uggiose! Grazie ragazzi, siete il top!
Siete entrati on un ristorante o in una galleria d'arte? I piatti erabo realmente dei quadri, diventava quasi un sacrilegio affondarci le posate... poi come sempre il vostro fine racconto ci fa vivere il sapore delle pietanze. Bottura è realmente un maestro nel suo campo e lo apprezzo particolarmente perchè in epoca di sempre meno chef è più showman, lui è rimasto chef Il prezzo, beh come sempre, può creare innumerevoli controversie, c' è chi può vederlo fuori logica e c'è chi puo pensare che comunque uno spettacolo si paga... ultimo biglietto per Vasco, un posto in poltronissima al Derby, e un pranzo da Bottura.. Ai posteri l'ardua sentenza.... Bravi ragazzi come sempre...
Aspettavamo un po’ tutti questo video. Grazie per averci portato nel miglior ristorante al mondo dal migliore chef al mondo. Buone feste franci e giano
Io voglio andare contro corrente, sapendo a priori che il mio commento non riscuoterà alcun successo, ma al di là del tema artistico formidabile, la cura del dettaglio e la scelta degli ingredienti, su cui non si discute, mi sembra che oltre ai 100 grammi di pesce e ai 50 grammi di wagyu non restino altro che fiori, noci, funghi e spezie. Molto cibo teoretico più che fisico. Con 800€ compro due costate Wagyu da 350 grammi e una bottiglia di Sassicaia. Per quanto il Signor Bottura possa renderci orgogliosi nel mondo, di fatto la sua cucina si discosta totalmente dalla filosofia culinaria italiana del “semplice e buono”. Filosofia che, a parer mio, Canavacciuolo comprende meglio.
Comprendo la tua posizione anche se non la condivido, quantomeno tu hai esposto argomentando, al contrario di quelli che scrivono "questi ristoranti non hanno senso, viva le osterie etc..."
Anche per me. Non sono una mangiona, mai seguito canali di questo tipo nè mai desiderato mangiare in un ristorante stellato ma...loro sono l'eccezione, bravi !
@@blowup7320 se la domanda è riferita all'uso dell'inglese, è perché i titoli dei piatti sono tratti da canzoni dei Beatles, quindi banalmente inglesi. Se la domanda è riferita al senso di fare un menu degustazione omaggio ai Beatles, farsi ispirare da arti diverse da quelle di appartenenza si è sempre fatto (brani di musica ispirati da quadri, poesie ispirate da brani musicali et cetera), Bottura ad esempio si è già ispirato molto alla pittura, come pure Marchesi. Sul perché proprio i Beatles, questa è una scelta estetica di Bottura
E c'è chi ha la gastrite con sindrome vaso vagale, e attacchi di ipotermia post prandiale che ormai il cibo lo vede solo nei video di "quelli di iutub". Sig, sob. 😅😭
C'è anche chi da ingredienti poveri sa trasformarli in piatti gustosi, come il mio pane cotto e cime di rapa ( rivisitato) e con 5 euro ti " lecchi i baffi"
Ve lo confesso: aspettavo questo video da un po', e l'attesa è stata ampiamente ripagata. Spero di vedervi presto mangiare da Uliassi, nuovo 3 stelle michelin a Senigallia (AN), per vedere dalla vostra video-recensione se ne vale il rene... ehm, se ne vale la pena.
Dopo la virgola e'tutto in piu. E se invece con 800 bombe prendessi un iphone 12 e col restante una 4 formaggi speck e rucola? Ma si....perche'non dovrei 😎
@@sirkey85 un iphone è molto più una fregatura di questo, qui hai un'esperienza irripetibile e particolare, lì un telefono che fra 2 anni e obsoleto e che ha le stesse funzioni di un telefono che costa 400€ in meno.
Non ci credo! Proprio l'altra volta stavo cercando un vostro video sull'Osteria Francescana e mi son detta "mah..strano non ci sia un loro video" e ora... Zan zan!
Passione & spontaneità sono il segreto del vostro successo. grazie Giano e Francy. Siete diversi da tutti gli altri. E' come se fossimo li con voi a tavola!
Sempre bello vedervi la Domenica :) Anche se fossi milionaria non so se spenderei 400 euro per un pranzo. Però guardarvi è stato molto piacevole, quindi grazie di sperperare danaro in giro così 😅😍😁. Le cento euro che volano come fossero foglie secche.. Ffiuuuu, fiuuuumm, crick crok! I vostri video sono davvero un piacevole bel vedere! Ammetto che i piatti erano fantastici.
Io sono di Modena ed è tanto che aspettavo che andaste all'Osteria Francescana! ma....non vorrei dirlo.. ma secondo me finito il video, anche se è stata una gran esperienza in un 3 stelle, avete bestemmiato in tedesco per tutti i soldi che avete speso! Praticamente in una volta sola avete speso come in tre ristoranti stellati in cui andate di solito... Yeah..🤙🏻🤙🏻
Bellissimo video, certo quando vai a mangiare in quello che è reputato come uno dei migliori ristoranti al mondo, quando arriva il conto è una mazzata incredibile anche se personalmente preferisco altri chef , per esempio Piazza Duomo di Enrico Crippa lo preferisco a questo. Mi auguro che presto possiate avere l'occasione di andare dai fratelli Cerea a Brusaporto.
Alla fine ti cantano "So let me introduce to you, the one and only Bill of Fear!" :D Scherzo, molto belli i piatti, sicuramente un ristorante che proverò con grande piacere, mi sta simpatico Bottura :)
Vi ringrazio molto perché con i vostri video ho potuto "pranzare" nei miei due ristoranti preferiti, quelli che sogno da sempre e che per il momento non posso permettermi. Osteria francescana e villa crespi. Grazie mille e complimenti per i video, siete gli unici che fanno un video dettagliato e chiaro sulle portate.
Bravissimi come sempre a montare e ben spiegare i vostri video. Premetto che sono anni che vorrei anche io provare l'esperienza pluristellata dell'Osteria Francescana dopo aver visto/letto un pò di tutto sullo Chef Bottura e il suo ristorante. Dopo questo video ed altre letture sul web mi sorge qualche dubbio, sicuramente si mangerà molto bene, ma quello che ho visto non mi entusiasma granchè...queste stelline, farfalline e pezzettini vari in ogni portata non li capisco, a senso estetico non fanno un gran risultato. Ho visto poi che è stato depennato completamente dalla famosa classifica dei 50 best restaurant dove ha militato per anni tra i primi 3 posti vincendo ben 2 volte....e invece da un anno ad un altro non rientra neanche tra i primi 120 (che è l'ultima posizione ottenibile). Qualcuno sa dirmi qualcosa a riguardo? In tutta onesta' vedendo i tanti ristoranti che avete visitato mi ispirano molto di piu' altri con meno stelle e dal conto piu contenuto
Da qualche anno tutti i ristoranti che raggiungono il primo posto della classifica dei 50 Best Restaurants escono dalla classifica, per fare spazio a nuovi talenti. Il consiglio, se vuoi andate da Bottura è di andarci con la mente libera, sganciandoti da quelle che sono le esperienze culinarie di tutti i giorni, con la voglia di divertirti e farti stupire: se non vai con questo approccio meglio investire i soldi in qualche altro modo 😉.
Sicuramente tutto buonissimo ma quella focaccia penso che sia stata goduriosissimaaaaaaa! Grandi ragazzi. Per farci sognare e immaginare di poterci sedere anche noi a quel tavolo. Siete tanta tanta roba! ♥️💯
la cosa più sorprendente di questo video è stato scoprire che all'interno di questo "ristorante" vi sono esposte delle opere di Takashi Murakami, un'ambiente e un arredamento straordinari.
Per chi vi segue dagli inizi, questo video e quello di Villa Crespi sono un po’ come il Natale. Grazie, ogni domenica è sempre una gioia vedervi.
Ricetta fatta da me: th-cam.com/video/GMK48su0-Fs/w-d-xo.html
Io sono uno delle tante persone che vanno mangiare alla mensa della Caritas da anni e non dico quanti perché vi spaventereste. Non potrei mai spendere 800€ per un pranzo ma non mi permetto di criticare 2 persone che stimo per la loro simpatia e educazione, anzi li ringrazio per i contenuti dei video che seguo sempre con affetto e calore. Ogni persona è responsabile di sé stesso. Grazie Francesca e Giano per avermi portato virtualmente in questo ristorante. Vi auguro buone feste e soprattutto un buon anno!! Andrea
Ciao Andrea, un caloroso augurio di buon anno anche a te! 🙂🤗
Nemmeno io vado mai a mangiare nei ristoranti stellati ma non capisco chi li critica, alla fine danno lavoro, muovono l'economia (tra manodopera, fornitori etc il settore enogastronomico è l'unico che traina ancora l'economia italiana insieme al turismo) quindi se uno ci vuole andare saranno un po' cavoli suoi.
Ragazzi io se potessi permettermelo ci andrei eccome! In questi posti non è una questione di cibo, ma una questione di esperienza in toto, secondo me. La cucina ha raggiunto livelli concettuali che meritano il conto stratosferico.
Nonostante la tua situazione, complimenti per il commento benevolo e privo di invidia, ti abbraccio virtualmente e ti auguro che il vento giri bene per te.
@@cyranayt7457 grazie mille, le cose con buona voglia stanno migliorando, grazie del calore ricevuto 💪
Ammettiamolo: aspettavamo tutti che arrivasse questo video
Vero..
Esatto. Questo ristorante è ICONICO nonostante tutti gli stellati che hanno provato erano spettacolari
Risposta scontata, ovviamente sì
Assolutamente si
Verissimo
Io che vi guardo mentre mangio i sofficini findus, nome del mio piatto: Money, money, money where are you?
Ahahahahahahah
@Vladimir Putin *orecchiette , cime di rapa , pancetta e peperoncino
@@faustapposto9010 la cucina stellata è una filosofia o ci credi oppure no. Bottura rimane molto particolare. Se non si è convinti meglio non spendere i 500 euro. In italia grazie a dio è presente anche una cucina genuina e semplice che non ha nulla in comune con quella stellata.
@@giupass9143 ma scherzavooo , sono un grande ammiratore sia della cucina classica italiana (ogni regione ha le sue specialità) , che dell'alta cucina. Se avessi qualche soldo in più sarei felicissimo di provare anche quest'ultima :(
@@faustapposto9010 il riferimento alle cime di rapa ci va' a pennello è un piatto semplice e complesso. La pasta deve essere ottima l'olio di oliva anche 2 belle acciughe una punta di peperoncino non troppo forte... la versione di mia nonna che era di Foggia era molto umida a me piace un filo più asciutta...
Bello vedere questo video mentre mangio pringles alle 3 di notte
Chimica?
aggiungerei "tutto fatto"
Massimo Bottura è un genio, una persona molto sensibile all’arte , alla musica , i suoi piatti sono dei capolavori: ricordo benissimo il piatto del Parmigiano a seconda della stagionatura. dedicato ad vecchio signore che lavora alla stagionatura del parmigiano. Poi Chicken Chicken Chicken where are you... dedicato alla figlia, con un aneddoto stupendo... quello che mi dispiace che non abbiate assaggiato Ooops... mi caduta la crostata. Tutti i piatti di Bottura sono dei capolavori, e supportato dalla meravigliosa moglie.
Quando posso almeno una volta all’anno ci vado anche io!
Grazie per aver portato un pezzo di paradiso in video! ❤️❤️❤️❤️❤️
Grazie del video, molto informativo, all'Osteria Francescana avevo cercato due volte di prenotare qualche anno fa, quando non era ancora così famoso, venendo sempre scoraggiato dai tempi di attesa geologici. Vedendo ben bene cosa mi aspetterebbe, illustrato a puntino da voi due ... mi è passata la voglia di andarci. Siete proprio bravi continuate così!
Video che hanno fatto anche tanti altri youtubers e che, non sono mai riuscito a vedere fino alla fine. Il vostro invece, tutt'altra cosa. Altro livello. Grazie per averlo fatto; stavolta sono arrivato in fondo.
Siete grandi ragazzi, perché riuscite davvero a portarci con voi dentro ai ristornati che visitate. Questo video merita il primo posto insieme a Villa Crespi del mitico Antonino.
Cosa? Siete a 200k? Io mi ricordo come se fosse ieri che vi avevo iniziato a seguire a 11k iscritti, vi meritate tutto ciò
Meritate mooolti, ma molti più iscritti. Veramente complimenti, avete uno stile unico
Partorisco tra due settimane, non ho mai avuto voglie, inutile dirvi che mi sono venute tutte oggi guardando il vostro video 🤣🤣
Video con descrizioni ed emozioni trasmesse in modo superlativo,...un locale importante dove concentrarsi anche sugli user non è facile,....molto professionali sia il personale che voi,....bravi!!
Combo perfetta: gli youtuber migliori del mondo nel ristorante migliore del mondo!!!
E come al solito, tisana, coperta, divano e un vostro video... inverno perfetto.
Siete fantastici ❤️
è intollerabile che questo canale sia ancora a soli 181mila iscritti! spingetelo! io ho fatto iscrivere anche mia nonna!
in una settimana 3mila adepti in più, forza FORZA! non bastano!
Ragazzi che soddisfazione (e che invidia) vedervi nel tempio della ristorazione italiana e mondiale! E come sempre l'avete raccontato con tutta la vostra simpatia e umiltà
@@Theitaliangjrinch si tratta di piatti della cucina italiana reinterpretati in chiave contemporanea. Ovviamente non rispettano la vera e propria tradizione perché sono presentati diversamente e abbinati con ingredienti più particolari. Ma il concetto che sta alla base del pensiero dello chef è proprio "tradizione in evoluzione", quindi piatti e ingredienti italiani rivisti ed evoluti 🙂
Devo dire che si ho provato una sana Invidia ....
Sempre belli i vostri video che ogni tanto mi capita di guardare...la Franci di una bellezza naturale straordinaria!
Ciao ragazzi. Premetto che sono appassionato di alta cucina, e che ho avuto la fortuna di gustare i piatti di Scabin, Canavacciuolo, Batavia e molti altri. Ho guardato con attenzione il vostro video, soprattutto perchè amo capire gli abbinamenti dei vini. So perfettamente che l'alta cucina richiede studio ed esperienza...ma 400 euro a testa no. Sono davvero uno schiaffo alla miseria. Non critico assolutamente voi, perchè ovviamente ognuno coi propri soldi ci fa quello che vuole. Però dai...così è davvero troppo! Un abbraccio
Completamente d'accordo.
D'accordo alla grande..
aspettavo questo video da una vita!
Prima esperienza in un 3 stelle proprio quest’estate. Il menu era differente e mi ha lasciato senza parole. Un esperienza più che una cena. Bel video💪 saluti dalla Svizzera (parte italofona)👋
Vi seguo dall'inizio,aspettavo questo video da tanto!
Un video semplicemente strepitoso, bravi bravi bravi 🙌
Questo meraviglioso video calza a pennello per convincermi a prenotare e regalarmi questa esperienza per i miei 30 anni, grazie 😍
Cmq la paraculata di dedicare una delle tre meringhe alle donne (che lavorano con loro!) se la potevano pure risparmiare. E poi la storia che Lucy In the Sky With Diamonds voglia dire LSD è una bufala. In generale... I piatti visivamente non li ho trovati così appetitosi (come ad esempio quelli di Cannavacciuolo), il concept un po' stucchevole (LSD bla bla bla... LSD bla bla bla...) e il prezzo mi è sembrato eccessivo, anche valutando le vostre espressioni; ci sono dei posti che vi hanno entusiasmato molto di più, secondo me. Senza contare che il fuori menù finale ad una persona qualunque che ci va non credo che lo portino (e mi è francamente sembrato il piatto più appetitoso).
PS.
Poi ho letto un po' di commenti di moralisti da quattro soldi; gente... stiamo parlando di una coppia di professionisti (probabilmente senza figli) che hanno costruito un fantastico canale basato sul cibo e sui viaggi, che sta avendo giustamente successo. Se non li spendono loro i soldi (che in questo caso è come fare un investimento per il canale, fra l'altro) chi dovrebbe spenderli? Guardate che l'economia va a catafascio proprio se chi può spendere si tiene i soldi in tasca per paura della pandemia; e a quel punto sì che sono dolori per tutti. Usate la testa prima di commentare.
Non cambiate mai i vostri video sono unici!!! Davvero complimenti
Apprezzo l'estro, la sperimentazione, l'impulso all'economia del territorio e altro che sicuramente dimentico, detto questo, sono tanti soldi.
Che dire, penso che questo sia il più bel video di questo genere che abbia visto finora.
WOW, lo aspettavamo tutti questo video
Video che già diventerà una pietra miliare del canale. Menù dello chef come al solito su un altro livello.
Da recuperare anche la storia di Sgt. Pepper's, l'lp che cambia in effetti l'immaginario mainstream dell'epoca. Un impatto più unico che raro. Chapeau!
Guardarvi mentre mangio latte e cereali Carrefour alle 2 di notte :)
Eri in chimica?
Per quanto apprezzi,
non posso permettermi
tanto ben di Dio😢
Complimenti🥂
La domenica mattina siete un appuntamento fisso e molto gradito! Oggi poi avete realizzato, per me, un sogno! Grazie per farci evadere da queste giornate tristi ed uggiose! Grazie ragazzi, siete il top!
Siete entrati on un ristorante o in una galleria d'arte? I piatti erabo realmente dei quadri, diventava quasi un sacrilegio affondarci le posate... poi come sempre il vostro fine racconto ci fa vivere il sapore delle pietanze.
Bottura è realmente un maestro nel suo campo e lo apprezzo particolarmente perchè in epoca di sempre meno chef è più showman, lui è rimasto chef
Il prezzo, beh come sempre, può creare innumerevoli controversie, c' è chi può vederlo fuori logica e c'è chi puo pensare che comunque uno spettacolo si paga... ultimo biglietto per Vasco, un posto in poltronissima al Derby, e un pranzo da Bottura..
Ai posteri l'ardua sentenza....
Bravi ragazzi come sempre...
Ormai siete un'appuntamento fisso la domenica come una poltrona per due la vigilia di natale
Complimenti ragazzi! Video Fenomenale , che invidia.
Aspettavamo un po’ tutti questo video. Grazie per averci portato nel miglior ristorante al mondo dal migliore chef al mondo. Buone feste franci e giano
Io voglio andare contro corrente, sapendo a priori che il mio commento non riscuoterà alcun successo, ma al di là del tema artistico formidabile, la cura del dettaglio e la scelta degli ingredienti, su cui non si discute, mi sembra che oltre ai 100 grammi di pesce e ai 50 grammi di wagyu non restino altro che fiori, noci, funghi e spezie. Molto cibo teoretico più che fisico.
Con 800€ compro due costate Wagyu da 350 grammi e una bottiglia di Sassicaia.
Per quanto il Signor Bottura possa renderci orgogliosi nel mondo, di fatto la sua cucina si discosta totalmente dalla filosofia culinaria italiana del “semplice e buono”. Filosofia che, a parer mio, Canavacciuolo comprende meglio.
Comprendo la tua posizione anche se non la condivido, quantomeno tu hai esposto argomentando, al contrario di quelli che scrivono "questi ristoranti non hanno senso, viva le osterie etc..."
Aspettavo questo video da quando mi sono iscritto 🤩
L unico canale che mi fa appassionare dei stellati e del cibo in genere..siete davvero bravi
Anche per me. Non sono una mangiona, mai seguito canali di questo tipo nè mai desiderato mangiare in un ristorante stellato ma...loro sono l'eccezione, bravi !
La svrangata in cinque consistenze!
Sismo un Italia?? E perché i piatti stanno in inglese!! Si chamo topinabur con l'accento sulla u . Visto che siete tan internazioonali!! Che palle!!!
@@administracionadj4539 è un menu degustazione omaggio ai Beatles
@@benildepalermo2209 🤣🤣 lascialo stare, fai meglio
@@administracionadj4539 in realtà si dice ciapinabò dato che è PIEMONTESE
@@blowup7320 se la domanda è riferita all'uso dell'inglese, è perché i titoli dei piatti sono tratti da canzoni dei Beatles, quindi banalmente inglesi.
Se la domanda è riferita al senso di fare un menu degustazione omaggio ai Beatles, farsi ispirare da arti diverse da quelle di appartenenza si è sempre fatto (brani di musica ispirati da quadri, poesie ispirate da brani musicali et cetera), Bottura ad esempio si è già ispirato molto alla pittura, come pure Marchesi. Sul perché proprio i Beatles, questa è una scelta estetica di Bottura
Ragazzi questa cena o pranzo, a causato in me un emozione orgasmica,, grazie di cuore, faccio il cuoco dal 1972,un abbraccio
Stavolta e' invidia pura al 1000000000%.
Non potendo fare come voi, almeno sogno con i vostri video.
Mamma mia uno spettacolo per gli occhi, provo tanta invidia.
Complimenti ragazzi 😉👍👍👍
Quindi nessuno vuole parlare delle orecchie di giano quando indossa la mascherina.
Ps video bellissimo siete i migliori
E dai primissimi video sempre e ancora qua!mitici ragazzi! complimenti!👏👏👏🔝🔝🔝
C'è chi spende 800€ la domenica a pranzo per mangiare, e chi come me, è povero e mangia gli avanzi del sabato sera.
Vuoi mettere la bontà della pizza fredda
E c'è chi ha la gastrite con sindrome vaso vagale, e attacchi di ipotermia post prandiale che ormai il cibo lo vede solo nei video di "quelli di iutub". Sig, sob. 😅😭
C'è anche chi da ingredienti poveri sa trasformarli in piatti gustosi, come il mio pane cotto e cime di rapa ( rivisitato) e con 5 euro ti " lecchi i baffi"
@@lucianapennella1701 brava
@@lucianapennella1701 sembra proprio appetitoso. Puoi scrivere qui la ricetta? Sempre che Giano e Franci non si offendano!
Video stupendo, voi siete fantastici e Bottura sicuramente un'esperienza da provare almeno una volta!
Ve lo confesso: aspettavo questo video da un po', e l'attesa è stata ampiamente ripagata. Spero di vedervi presto mangiare da Uliassi, nuovo 3 stelle michelin a Senigallia (AN), per vedere dalla vostra video-recensione se ne vale il rene... ehm, se ne vale la pena.
veramente bellissimi i vostri video ragazzi congratulazioni !
11:32 qui si mangia non si beve
Ciao, Buon Natale e grazie per i vostri video!
Ragazzi, siete strepitosi. Grazie delle belle esperienze che ci permettete di condividere!
No vabbè, siete da Bottura! Come vi invidio. Like sulla fiducia e adesso mi gusto il video!
800 iuros sono un po' tantini, però le portate erano esteticamente molto belle e il cibo sembrava delizioso 😍 grandi Giano e Franci!
Dopo la virgola e'tutto in piu.
E se invece con 800 bombe prendessi un iphone 12 e col restante una 4 formaggi speck e rucola?
Ma si....perche'non dovrei 😎
@@sirkey85 un iphone è molto più una fregatura di questo, qui hai un'esperienza irripetibile e particolare, lì un telefono che fra 2 anni e obsoleto e che ha le stesse funzioni di un telefono che costa 400€ in meno.
@@sirkey85 Se preferisci un iphone ad una cena da Bottura, sei nei commenti del video sbagliato :D
@@antoninolino7026 puoi dirlo forte bro 🙂
Non ci credo! Proprio l'altra volta stavo cercando un vostro video sull'Osteria Francescana e mi son detta "mah..strano non ci sia un loro video" e ora... Zan zan!
"Il pane ci è stato portato apposta per fare la scarpetta" è un'affermazione ha un che di filosofico.
Siete i migliori continuate così...
Io attendo il video da l'Argine a Vencò! :)
Aspettare questo video è stato come l'attesa di aprire i regali di Natale!
Passione & spontaneità sono il segreto del vostro successo. grazie Giano e Francy. Siete diversi da tutti gli altri. E' come se fossimo li con voi a tavola!
Bel video grz come sempre 🤗
No ma gli amuse bouche ispirati all’LSD mi hanno spiazzata, bellissimo 😍
Sempre bello vedervi la Domenica :)
Anche se fossi milionaria non so se spenderei 400 euro per un pranzo. Però guardarvi è stato molto piacevole, quindi grazie di sperperare danaro in giro così 😅😍😁. Le cento euro che volano come fossero foglie secche.. Ffiuuuu, fiuuuumm, crick crok! I vostri video sono davvero un piacevole bel vedere! Ammetto che i piatti erano fantastici.
Siete un concentrato di ironia, cultura ed eleganza. TH-cam Italia non vi merita, ma noi siamo felicissimi di poter godere di questi contenuti. ❤️
Cringe.
Stupendamente stupendo si può dire? Grazie, è stato un bel regalo di Natale questo video....un abbraccio ragazzi e tanti auguri🤗
"ha note di miele e burro" descrizione impeccabile
Sempre meravigliosi i vostri video❤ siete il mio canale preferito
Io sono di Modena ed è tanto che aspettavo che andaste all'Osteria Francescana! ma....non vorrei dirlo.. ma secondo me finito il video, anche se è stata una gran esperienza in un 3 stelle, avete bestemmiato in tedesco per tutti i soldi che avete speso! Praticamente in una volta sola avete speso come in tre ristoranti stellati in cui andate di solito... Yeah..🤙🏻🤙🏻
E cosa resta da dire, sotto i vosti video? niente, siete ormai i numeri 1 in Italia! meritate molto di più!!!
Complimenti sempre contenuti spettacolari, siete magici ragazzi!!Un abbraccio forte forte e buona domenica 😘😘😘
Competenza e simpatia. Complimenti, è un piacere seguirvi. Grazie.
Due Friulani finalmente... Sono commosso!
ma se sono piemontesi?!
@@kowalski2015 i vini! 🤣🤣🤣
Bellissimo video, certo quando vai a mangiare in quello che è reputato come uno dei migliori ristoranti al mondo, quando arriva il conto è una mazzata incredibile anche se personalmente preferisco altri chef , per esempio Piazza Duomo di Enrico Crippa lo preferisco a questo.
Mi auguro che presto possiate avere l'occasione di andare dai fratelli Cerea a Brusaporto.
Prima di guardare i piatti sono andato alla fine a guardare il conto🤣🤣
Bellissimo video ,mi viene voglia di prenotare ancora!!!
Alla fine ti cantano
"So let me introduce to you, the one and only Bill of Fear!" :D
Scherzo, molto belli i piatti, sicuramente un ristorante che proverò con grande piacere, mi sta simpatico Bottura :)
Frana, non è che fria.. ahahaha. Buone feste ragazzi. Un abbraccio da Lecce
Questa è arte, non è cucina😍
Sempre sul pezzo ragazzi....Bottura un genio...comunque venite a modena e io vi sto aspettando!!
Non ho tempo per vederlo.
Intanto metto like e stanotte me lo godo.
Ci sono stato, mai scelta fu più azzeccata! Bravi
Mamma mia, guardando il video mi ritornano in mente i sapori di questi incredibili piatti ❤️. Bottura orgoglio Modenese e Italiano!
Siete troppo forti oltre che simpaticissimi....
Top, vi adoro ❤
A qualcuno qui piacciono particolarmente i Beatles! 😂 a parte scherzi...complimenti ragazzi! Siete sempre il top
Bottura ha una filosofia di vita e pensiero che non si può raccontare a meno che non sia lui a farlo
Vi ringrazio molto perché con i vostri video ho potuto "pranzare" nei miei due ristoranti preferiti, quelli che sogno da sempre e che per il momento non posso permettermi. Osteria francescana e villa crespi. Grazie mille e complimenti per i video, siete gli unici che fanno un video dettagliato e chiaro sulle portate.
Tutorial per servire i piatti in un ristorante stellato:
- dire "signori" alla fine di ogni presentazione;
- ...
Siete veramente Bravi grazie dei video
Bravissimi come sempre a montare e ben spiegare i vostri video. Premetto che sono anni che vorrei anche io provare l'esperienza pluristellata dell'Osteria Francescana dopo aver visto/letto un pò di tutto sullo Chef Bottura e il suo ristorante. Dopo questo video ed altre letture sul web mi sorge qualche dubbio, sicuramente si mangerà molto bene, ma quello che ho visto non mi entusiasma granchè...queste stelline, farfalline e pezzettini vari in ogni portata non li capisco, a senso estetico non fanno un gran risultato. Ho visto poi che è stato depennato completamente dalla famosa classifica dei 50 best restaurant dove ha militato per anni tra i primi 3 posti vincendo ben 2 volte....e invece da un anno ad un altro non rientra neanche tra i primi 120 (che è l'ultima posizione ottenibile). Qualcuno sa dirmi qualcosa a riguardo? In tutta onesta' vedendo i tanti ristoranti che avete visitato mi ispirano molto di piu' altri con meno stelle e dal conto piu contenuto
Da qualche anno tutti i ristoranti che raggiungono il primo posto della classifica dei 50 Best Restaurants escono dalla classifica, per fare spazio a nuovi talenti. Il consiglio, se vuoi andate da Bottura è di andarci con la mente libera, sganciandoti da quelle che sono le esperienze culinarie di tutti i giorni, con la voglia di divertirti e farti stupire: se non vai con questo approccio meglio investire i soldi in qualche altro modo 😉.
ragà aspettavo solo questo..grandi
Like prima della visione d'obbligo anche solo per farvi rientrare della spesa
Sicuramente tutto buonissimo ma quella focaccia penso che sia stata goduriosissimaaaaaaa! Grandi ragazzi. Per farci sognare e immaginare di poterci sedere anche noi a quel tavolo. Siete tanta tanta roba! ♥️💯
lo stavo aspettando più del nuovo film di Wes Anderson.
Ricetta fatta da me: th-cam.com/video/GMK48su0-Fs/w-d-xo.html
il video che stavamo tutti aspettando 🤩🤩🤩
La domenica mattina si gode con voi, grazie ragazzi
I miei più sinceri complimenti.. siete molto simpatici, e molto preparati riguardo al cibo. . Bellissimi i piatti e fantastico il servizio..
la cosa più sorprendente di questo video è stato scoprire che all'interno di questo "ristorante" vi sono esposte delle opere di Takashi Murakami, un'ambiente e un arredamento straordinari.
Il video più atteso...top!
Ci fosse una volta che dite di un piatto: “sto piatto fa schifo” 😂
Il top dei top. Vi siete fatti il regalo di Natale😁😁😁. Auguri Franci e Giano