A pranzo al ristorante FRE, una stella Michelin, by YANNICK ALLÉNO ⭐
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- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2024
- 18.10.2020
Andiamo a Monforte d'Alba nelle Langhe, al ristorante Fre del Réva Vino & Resort, per provare il menù firmato dallo chef tri-stellato Yannick Alléno.
Un'esperienza culinaria che unisce piatti marcatamente francesi con ingredienti e sapori tipici locali: abbiamo potuto apprezzare il menù stagionale accompagnato anche dal tartudo bianco d'Alba.
#cosamangiamooggi #ristorantestellato #foodblogger
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Ragazzi perdonate l'audio mediocre in certi frangenti. Purtroppo c'era molto rumore di fondo e le mascherine ovattano ulteriormente la voce di chi racconta piatti e vini. In certi casi abbiamo sottotitolato, in altri abbiamo ritenuto più opportuno inserire della musica di fondo.
''accompagnato anche dal tartudo bianco d'Alba'' .Azz che bono il tarduto
Basta che ci siate voi🤗🤗🔝
Io non ho capito come si chiama il coso che "chi l'ha inventato è un genio".
Tranquilli io non avevo notato particolari problemi
-Ragazzi-
Permettetemi di dire che una delle mie parti preferiti dei vostri video è quando Giano chiede a Franci "sei contenta?" "sei felice?". Lo trovo dolcissimo!È così bello che uniate amore,passione per il cibo, viaggi e lo facciate sempre con grande ironia e simpatia! Bravi❤
Vero....carinissimo 😊
Siamo stati al Fre lo scorso Ferragosto e sentire i vostri commenti mi ha riportato alle meravigliose sensazioni di quel giorno. Condivido ogni parola su questo ristorante ! E anche per noi indimenticabile l’esperienza del pre dessert in piedi in cucina ad assaggiare una “grattachecca” strepitosa . Grazie per il vostro video !
Ingredienti per la felicità dei nostri eroi:
Drone per il Giano
Pane e Burrrrro per la Franci
Vi si ama
per il Giano ci va la scarpetta
Giusto, aspetto una ripresa dal drone mentre va di scarpetta!!
@@frafrancy87 no io aspetto un drone che fa la scarpetta
“Lo proviamo per voi”
Mai falsità fu più di questa
(Vi voglio bene raga)
Lo pensato anch'io 😂
😂😂😂😂
@@danielamari3995 io pure 🤣
Ue raga tutto rego?
Questa domenica noiosa ha preso tutta un'altra piega con un vostro meraviglioso video di cibarie stupende ❤️
Oh no, come noiosa?! È il mio compleanno... è festa per tutti 🥳🥳🥳🥳
@@Silvianamo tanti 🥂 auguri
@@labeauty_sea7157 grazie mille ❤️🌺
dai che dopo c é masterchef
Che meravigliaaaaaa,anzi,no..che Meravigliaaaaaa,con la M maiuscolaaaa...,che chiccheria...,si vede il tocco sofisticato,di uno chef pluristellato!
Quant'è stata scenografica,la visita,in cucina.La coppa di sale rosa dell'Himalaia,con quei tocchi di colore delicato,dentro,contornati da una pioggia di meringa francese,sbriciolata.Ma che poesia! Riuscite a stupirmi sempre! Frizzanti,eclettici,mai banali,fuori dal coro.Una sinfonia.Grazie,ciò che trasmettete è unico e inimitabile.Siete una pagina,di un libro,scritto con stilografica,sul momento,un foglio di storia contemporanea!
Grazie davvero.
Ci emozionate.
I 7 dislike probabilmente sono dei camerieri che dovevano cambiare sempre il tovagliolo a Franci
🤣🤣🤣
probabilmente i 7 dislike sono dovuti al fatto che quando vai in questi ristoranti poi devi passare in trattoria per cenare
@@stefanob3980 commento del cazzo da sfigato di bassa lega....percorso molto lungo e intrigante con abbinamento vino fantastico dall inizio alla fine....personale cucina/sala molto professionale ma anche amichevole caldo e nn falso vorrei farti un video mentre fai un percorso del genere per vedere se dopo vai in trattoria....ridicolo prevenuto e alquanto ignorante in materia
@@stefanob3980 guarda normalmente sarei d'accordo con te, ma questo ristorante qua mi sembra che abbia portato talmente tanti piatti che pure se le porzioni erano minuscole penso che chiunque si sarebbe saziato. Conta le cucchiaiate che hanno dato e vedi se non ammontano alle stesse cucchiaiate che daresti a un piatto di pasta e una bella bistecca in una trattoria. Certo costa di più ma questa roba non e che si trova ovunque. Erano più di 10 piatti miniporzione. Penso sia anche di più di quello che mangi normalmente. Poi con tutto il pane il burro e quella torta enorme dopo...
i vostri video restano i migliori per schimicare in compagnia
C'è un momento, nel corso dei vostri video, in cui posso dire di essere felice. D'altronde mangiare, e avere sufficiente forza per riprodursi, è il nostro scopo.
Ho visto altri che fanno come voi questi tipologie di video, ma senza offendere nessuno, voi siete i migliori, vi vedo simpatici, semplici, veri, con quella ironia che davvero ci fate sorridere, inzomma siete fantastici
Siete un raggio di sole in questo periodo nuvoloso, aspetto sempre il vostro video domenicale da anni ormai, siete stupendi!!! Buona domenica 😘😘😘
Complimenti davvero per la spontaneità e per come avete impostato il vostro canale. Vi seguo da un po' e ogni volta rimango meravigliata dai piatti che presentate con il vostro modo semplice e " alla portata di tutti". Mi avete invogliato ad avvicinarmi ai ristoranti stellati e se avrò la possibilità, mi piacerebbe moltissimo fare un'esperienza di questo tipo. Trovo meraviglioso come due persone possano con tanta genuinità sedersi ad un tavolo da "signori" e degustare pietanze per palati raffinati e allo stesso tempo apprezzare lo street food delle città italiane e estere nelle location più disparate. Stimo la vostra scelta di condividere tutto questo e vi continuo a guardare con tanta curiosità. Mi avete aperto gli occhi sulle meraviglie culinarie del nostro territorio e ispirato a viaggiare, vi ringrazio tanto, non smettete mai di condividere!
Ciao raga, questo video in un momento come questo, per chi vive in una regione rossa come il sottoscritto, è un miraggio, un sogno.
Non è vero, io non ci vado perché sono povero
"Venite ora"
Zona rossa be like: 🙂
(video stupendo ragazzi)
Pranzare mentre ci si gode un vostro video, una delle tante gioie della vita :-) ed infine mentre vi portano i dolci vi accompagno con il mio semplice tiramisú light in coppette messe poi in freezer: solo panna da montare, pere a pezzetti, savoiardi e caffè strato per strato con il top di cacao spolverato, tutto mentre sento il brontolio della moca che mi richiama all'ordine. Per me la gioia del cibo è arte !
Siete i migliori, come descrivete i piatti voi, nessuno. Semplicità ma accuratezza, vi adoro
Livello altissimo, uno dei migliori ristoranti visti su questo canale!
Questo è uno dei video più belli del vostro canale: mi avete fatto venire fame (sul serio) e mi avete fatto ridere.
Ciao ragazzi,
Dei vostri video apprezzo:
La vostra passione e la ricerca del cibo di qualità.
Il vostro costante miglioramento della qualità dei video.
Il vostro grande GARBO ed EDUCAZIONE che fanno parte di voi.
Il fatto di considerare tutto questo un divertimento e non un lavoro come fa piu di un ragazzotto ormai.
La vostra recensione sempre personale, sempre in punta di piedi e sempre molto onesta a differenza di altri che fino ieri mangiavano al mc donalds e poi si ergono a guru del cibo buono.
Insomma tanti complimenti e continuate cosi.
Chapeau a voi.
Soprattutto la semplicità e la gentilezza. Ma d'altronde siete torinesi e lo dico da napoletano. ;)
Buongiorno ragazzi. Fate dei video spettacolari, sembra di stare li con voi. Avete raggiunto un livello di professionalita' unico
I vostri video sono migliorati un sacco (qualità video)! I contenuti li conosciamo bene ed ogni domenica aspettiamo la notifica di TH-cam che ci dice che un vostro video è uscito! Vi prego never change❤️❤️
Video spettacolare. Penso sia nella mia top tre dei video sugli stellati. Ben fatto e complimenti a FRE
Quando leggo tra le notifiche di Instagram “cosa mangiamo oggi? A caricato...”
Io: RUNNNN !!!
scherzi a parte, in questo periodo sto riguardando di continuo i vostri video aspettandone uno nuovo praticamente ogni giorno, siete davvero fantastici e avete questa capacità di estrarre dal cibo emozioni che... non so neanche come descriverlo, solo, complimenti davvero.
Pauroso, livello molto alto, piatti stupendi, si vede la mentalità francese, Yannick Alleno, uno dei chef migliori di Francia... Sicuramente avrà qualche stella in più, il risotto a mio parere fa la differenza 😍
Come sempre adorabili, fini e fedeli al vostro inimitabile stile.. e come sempre mi sembrava di stare a tavola con voi degustando queste prelibatezze!
Grazie della condivisione ❤️
Ciao e complimenti.
Ho pranzato anch’io in questo ristorante e devo dire che nessun piatto mi ha entusiasmato, la battuta, niente di che, gli altri piatti non mi hanno lasciato nulla, l’estrazione di mirtilli della magnardise è eccessivamente aspra e sovrasta totalmente la delicatezza del soufflé.
Location e servizio, ottimo.
Giudizio ovviamente personale.
Per il prossimo stellato vi consiglio Antonello Colonna
Aspettavo domenica per un nuovo video... Sempre fantastici, montaggio e riprese da 10 e lode come sempre 🥰😍🤗🤗🔝🔝🔝🔝
Grazie ragazzi per la compagnia che ci fate in questo momentaccio e poi siete talmente bravi a spiegare i piatti che ogni volta che vi guardo mi vengono i crampi allo stomaco dalla fame😐😘
Vi amo!!! Simpatici, educati, di compagnia, video montato alla grande, musiche, inquadrature.. Vi adoro!
Ciao! Video visto adesso e commento per dirvi che è la prima volta che sono seriamente intenzionata a fare un'esperienza in uno stellato: questo!!!! Tutti gli altri mi erano piaciuti ma questo mi ha fatto scattare la scintilla 💜💜🌹
Vi voglio bene! Vi sento come amici veri! Francy sei bellissima con questa montatura nuova!
Giano sei l'amico che vorrei per bere. Grazie ragazzi. Prima o poi spero di conoscervi, anche io sono di Torino!
Siete fantastici. Grazie per il tempo che ci dedicate.
Ogni video è un piacere, rilassa, intrattiene, montati bene e voi due siete troppo forti!
Uno dei migliori ristoranti che abbiate mostrato
Sono totalmente ipnotizzato da tutto cio, il mio animo viaggia coi vostri video
Ormai rientrate nel rituale della domenica, siete sempre bravissimi
vero....io la domenica sera so che mi guarderò un loro video...se non lo fanno mi manca
Adoro questi video, non me ne sono persa neanche uno. Continuate cosi perchè portate contenuti davvero di ottima qualità
Mi eravate mancati!
Stellati sempre di alto livello.
1 anno fa non conoscevano i ristoranti stellati, ora grandi intenditori di abbinamenti dei gusti e vini! bravi:)
Fantastico, tuttavia visto che il video in qualche modo invoglia ad andare a visitare il posto, non nascondo che vorrei provare lo stesso vostro percorso ma sarebbe più corretto sapere a cosa si va veramente incontro se tutto fosse rappresentato nel conto. Vi seguo davvero da tantissimo e siete bravissimi, però ormai siete dei personaggi e c'è il rischio che la vostra esperienza sia (ma giustamente, ci mancherebbe) resa volutamente diversa da quella che proverebbe chi, come me, ci andasse dopo aver visto le vostre stupende realizzazioni!
Stuoendo, top! Che meraviglia, che invidia! Video (ed esperienza, immagino) magnifico!
Eravamo in astinenza, ma per fortuna è tornato il ciclo di video che mi piace di più!
grazie di aver parlato bene del vino Gattinara...casa mia, effettivamente sottovalutato. Il menù sembrava essere ottimo, complimenti per i vostri video , sempre belli e interessanti.
Ragazzi aspettavo con ansia un altro vostro video.. Spero a prestissimo il prossimo ancora 😜😉😀
Io mio marito e mio figlio di sei anni siamo chiusi in casa da una settimana in quanto positivi al Covid, grazie mille per la compagnia che ci fate, saluti dalla Sardegna
Forza ❤💪🙂
C’è del video in questo tartufo😂😂 spettacolare! Quel risotto è da INVIDIA. Spettacolo.
Siete sempre una garanzia di qualità, che cresce video dopo video, grazie grazie grazie
Domenica.... Spiedo.... Motomondiale e....... Cosa mangiamo oggi.... Amore totale....
Bellissimi ,nel editing ed fotografia stupendi nel tutto !!
Finalmente la domenica ha un senso..grazie di esistere
Uno dei video più belli che abbia mai visto sul vostro canale!
Siamo stati circa un mese prima che prendesse la stella, un regalo di nozze che abbiamo molto apprezzato, non avevamo un menù completo come il vostro, ma la qualità dei piatti era eccellente, ho assaggiato la panna cotta più buona di sempre!
Non è domenica senza Franci e Giano. Complimenti al ristorante lavorano in modo impeccabile, professionali loro e simpaticissimi voi 💚
Posto splendido, informale nella formalità, per fortuna avevo appena mangiato. Unica pecca a mio gusto personale, per quanto ne capisca l'esperienza, non amo l'idea delle essenze/ingredienti sulla mano. Non mi piace proprio. Però ripeto, unica (personale) pecca di un posto splendido. Voi bravi come sempre, è bello vedere intesa e competenza insieme, youtube è troppo pieno di gente menosa capace solo di dire "è buono, questo vino rosso è rosso" e roba simile. Bravi
Grazie "ragazzi" per la passione che ci mettete nel renderci partecipi delle vostre esperienze....
😜....dopo queste maratone culinarie della domenica la penichella è d'obbligo!!👏👏👏👏
Una sola frase mi viene in mente: siete sempre i migliori!
Ciao ragazzi,
Io sono una persona impulsiva, nevrotica, agitata, e sempre sotto stress ....quando vedo i vostri video mi rilasso come un bimbo che ha appena bevuto il latte materno😂😂😂. Non so cosa darei per pranzare con voi una volta e farmi contagiare dalla vostra serenità e tranquillità. Complimenti👍
Quando è arrivato il risotto ho cominciato a dar forchettate allo schermo...mi dovete un telefono nuovo grazie 😋👍🏻👋🏻
😁😁😁😁
Ma
Giano e Franci numeri 1
15 minuti che ben valgono la Domenica!
Che menù fantastico...io adoro il Nebbiolo di Gattinara..ciao ragazzi...grazie per esserci..
Like istantaneo appena partito il video quando ancora andava la pubblicità’, tanto voi non deludete mai !
Vi siete attrezzati bene....adesso anche il drone😀
Siete grandi e sopratutto simpaticissimi......andate sempre avanti così😉👍
La battuta del colpo al cuore evitabilissimo per il resto bellissimo ristorante
Quanto eravate bravi e simpatici. Rip in pace ovunque voi siate 🙏🏼
Ragazzi Vi spiego il mio momento di vita : sono a dieta .....
Ve lo giuro che quasi in maniera “ autoflagellativa “ mi faccio una scorpacciata digitale con voi ad ogni video ed è stupendo !
Mitici , simpatici e super easy !
@Giano l'enologo (e proprietario) di Nervi è Roberto Conterno padre anche del Barolo Monfortino che non a caso è ritenuto uno dei migliori enologi italiani.
Wow che menu top top super buono e creativo!!!
Lo smartworking di oggi comincia ad avere un senso!!! 😍 siete il top!!
Che pranzo coi fiocchi! E il tartufo 😍😍😍 comunque si nota l'influenza francese.. Molto interessante 👌👌
Ciao, è la prima volta che scrivo. Tra 10 giorni andrò al FRE a pranzo. Ho scelto questo ristorante dopo aver visto il vostro video. Ho visto anche il video sulla madernassa, ma in questo vi vedo più stupiti.
un altro video da rivedere 1000 volte. Finalmente!
Grandissimi. Riprese sempre al meglio
Menù interessantissimo (anche considerando una sola stella)e voi, come sempre, spaziali !!!!!!
Per fortuna che ci siete voi mi avete svoltato la giornata ! TOP ( come sempre)
Yanick Vero fuori classe, non si scherza niente raga!
Sempre uno spettacolo...siete il top!
Fate venire voglia di risparmiare per poter andare in posti così suggestivi! 💓
Faccio i complimenti alla Francy per l'acconciatura anche perché, stavolta, con le punte ritorte, non le finiscono i capelli nel piatto! Cosa che (mi) disturbava parecchio! 🤦😂
Ciao ragazzi e grazie!!!!🙋
Quanto si divertirà Giano col drone 😂
pollicione in su a fiducia durante la pubblicità previsualizzazione!MITICI
ma era una pasticceria o è normale quella quantità di dolci ?
che belli che siete in quegli ultimi 35 secondi in cui siete davvero bevuti! :)
*Franci si è superata oggi, numero di scarpette notevole !*
Cavolo un postone!!! Grazie
Molto interessante.. però tutto quel tartufo aggratis... state diventando famosi nei ristoranti stellati eh!
A mio parere, sta venendo meno la splendida "normalità" che emergeva dai loro video. Ho guardato il video e sono rimasto decisamente deluso.
@@antonioalderuccio2535 sempre a criticare, dai! Sono carinissimi come dall’inizio.
@@antonioalderuccio2535 stesso calore, stessa professionalità, stessa gentilezza e autoironia. Spesso si tende a criticare senza essere obiettivi😉
@@francescosalvador4581 ho espresso un mio personale parere. Chi sei tu per dire che il mio parere, per l'appunto personale e non contenente alcuna malizia, non sia obiettivo? Il tuo, dunque, è l'unico commento possibile ed esprimibile? Ne prendo atto e giro al largo.
Aggiungo una nota: per "normalità" intendevo una normalità di rapporto che Giano e Franci hanno sempre mostrato di avere con i ristoratori stellati. Un rapporto, insomma, come quello che possiamo avere noi persone "non virtualmente conosciute". Non ho personalmente gradito l'ultimo video perché, come ho detto nel mio primo commento, è mancata, a mio parere, questa normalità di rapporto. Saletta privata, dessert in cucina, iper-sconto sul menu' degustazione e tartufo regalato. Nessuno ha mai messo in discussione la professionalità, il calore, la gentilezza e l'ironia di Giano e Franci. Avrei, in questo video, omesso la parte del conto, per non sbandierare ai quattro venti il trattamento di immenso favore ricevuto da un ristorante stellato. Direi di non andare oltre e di chiudere questa discussione.
Che roba fenomenale.... mi ha fatto piacere a fine video che abbiate constato quello che mi era parso di intuire... quei piatti sono straordinari... peccato che ora siamo in piena zona rossa
sempre graditi i vostri suggerimenti.......tartufo special
Ragazzi, GRAZIE, sono in Francia confinata e voi siete IL raggio di sole. Statemi bene mi raccomando !❤️
Adotta ni vostri video, grazie ❤️
Bravissimi ragazzi trasmettete dei segnali meravigliosi 🔝🔝🔝
Grazie al vostro video, oggi sono andato con amici da "Fre" dove ho preso il vostro stesso menù.
Esperienza unica!
Consigliatissimo!
#40 su tandenze meritatissimo, anche di più!! Un anno stupendo i vostra compagnia twitchosa e youtubbica❤❤❤ mitici!!
Bravi, vi seguo dai primi video. Essendo timido questo è il mio primo commento. Essendo un gourmant proverò questo ristorante. Sono curioso di assaggiare la battuta di fassona, che ha stupito anche voi. Ancora complimenti
"Macerata nell' aceto di uva"...praticamente del comunissimo aceto di vino.
Simpaticissimi come sempre. Un quarto d’ora volato. Grazie
che riprese sempre ragazzi, proverò a migliorarle anche sul mio *canale* !
La domenica si aspettano i vostri video come il pane e il burro🥰🤤🤤🤤
Questo fatto che provate i ristoranti stellati per noi è proprio uno sporco lavoro! non vi invidio per niente! ahahahaha sempre i numeri uno! cheers!
Fantastico video... piatti super..
Bravissimi come sempre anche se a mio parere ho notato diverse pecche specialmente nel servizio di sala.Cominciando dalla location con una mise en place che SECONDO ME lascia un pó a desiderare, per non parlare poi delle bottiglie messe sopra i frighi che non adrebbero messe sia per questione di estetica che per pulizia.Un'altra cosa in cui hanno toppato é il modo in cui servivano il tartufo secondo me un pó troppo da "macellaio",per non parlare del cuoco che serviva ai tavoli senza coprirsi le braccia dai peli.Anche il somelier non mi è piaciuto per come ha aperto il Gattinara ,sono piccoli dettagli trascurabili certo, ma ho voluto fare il pignolo per dare un giudizio critico(per quello che ho visto in questo video).Siete fantastici❤