Приготовила сегодня, вот только попробовали и вся моя семья в восторге, очччень нежный, ароматный, очень вкусный получился. Делала с клубничным пюре, прелесть !!!!! Можно делать и на заказ. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за рецепт!❤готовлю часто. Очень легко, особенно когда в морозилке полно готового крема и ягод 😊 делаю каждый раз с разными начинками. Миксую шоколадную стружку с протертой клубникой, или же вишню с бананом, малину с мятой. Дети, гости, семья все в восторге ❤ То говорят похоже на мороженое, то на птичье молоко 😊 а мне приятно. Мир вам!
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТИК ИЗВМИТЕЛЬНО ВКУСНО ВСЕГДА ДУМАЛА ЧТО ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТИКА ЭТО СЛИШКОМ СЛОЖНО ОКАЗАЛОСЬ БОЛЕЕ ЧЕМ ПРОСТО ТЕПЕРЬ ЭТО ЛЮБИМЫФ ДЕСЕРТИК ВСЕЙ СЕМЬИ.
Посмотрел много рецептов, прочитал массу комментов и вот решил cделать по этому рецепту. И у меня все получилось с первого раза, это чудесно! Подписка на канал
Это просто чудо десерт😍🫶🔥 очень боялась его делать, думала, что это очень трудно😊Но! У меня с первого раза получилось сделать десерт по Вашему рецепту и теперь делаю его чуть ли не каждую неделю, чередую только начинки разные. Огромное спасибо ❤ девочки, пробуйте, у вас тоже обязательно все получится🤩
Евгения, большое спасибо за рецепт! Не думала, что такой безумно вкусный рулет, так просто испечь! Все получилось с первого раза и пекла уже несколько раз. Начинку готовила из замороженной смородины - немного сахара, вода+крахмал. Получилось очень вкусно: сладкая меренга, нежный крем и чуть кисленькая начинка. ❤
Благодарю за рецепт! Изумительно вкусно! Всегда думала, что приготовление меренгового рулета это слишком сложно, оказалось, более чем просто!!! Теперь это любимый десерт всей семьи! 😋
Благодарю Вас за рецепт и важные тонкости в приготовлении и оформлении рулета! Рецептов много на Ютубе, но подача рецепта в Вашем видео , понравилась больше!
Делала вчера первый раз. Все получилось, гостям понравился! Отличный рецепт! Делала с кремом из сметаны 25% и сахарной пудры. Вкус, как у мороженого, тает во рту! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Сделала сегодня, супер получился. Ну очень вкусно! Взбивала ручным миксером, чуть дольше, чем на зефир. Всё отлично получилось. Ягод свежих не было, сварила замороженные. 🎉🎉🎉💐💐💐
Это просто прекрасно, что он получился отличным даже с замороженными ягодами! 😊 Спасибо, что поделились своими впечатлениями! ✨ Ваша радость - это лучшая награда для меня! 💖 Желаю вам много вкусных кулинарных открытий и радости от приготовления! 💐
У меня тоже получилось с первого раза! Но сделала толстый слой меренги, поэтому сворачивать было трудно, в следующий раз учту свои ошибки) Большое спасибо за рецепт 🤩
вот сделала рулет по Вашему рецепту, не думала что получится с первого раза. положила нектарин и лесную. землянику мороженую. в крем взбила пачку масла из пятёрочка красная цена, пакетик сгущёнки и творожный сыр. положила отмывать в холодильник. буду пробовать. за счёт начинки он такой огромный получается!!! можно смело выставлять на угощение на большую компанию, благодарю. за рецепт и мотивацию, очень ценно❤❤❤❤
здравствуйте не смогла мима проходить и не написать камментарии, спасибо большое за орегинальный рецепт, я готовила много но не как палучалось 😂хвала Аллаху что увидела ваш рецепт ано получилось очень даже очень нежный, красивый, вкусный блогодарью вас❤желаю процветани ваших делах🎉
Я так рада, что вам и вашей семье понравился этот рецепт! Мне всегда приятно слышать, что моим зрителям нравятся мои рецепты, и особенно мне приятно слышать, что они хорошо получаются у других. Спасибо за то, что поделились своим опытом, и продолжайте готовить!
- Зачем делать то , что мы не будем есть😮 Я такое пробовал, мне не понравилось... сказал муж. А сам все "сточил" 😅 мне достались только краюшки. Рабочий, отличный рецептик. Спасибо🎉
Действительно, оказалось это просто, с первого раза! Благодарю за отличный рецепт и доступное изложение! Жаль, что комментарии не почитала, тоже добавлю ваниль в меренгу в следующий раз. Яйцами пахнет.
Спасибо спасибо спасибо❤всегда боялась его печь, потому что все твердили,что он очень прихотливый в приготовлении,долго накручивала себя, что не получиться. В итоге получилось с первого раза❤вышло необыкновенно вкусно❤
Я очень рада, что вам понравился рецепт, и что вы решились попробовать его, несмотря на ваши опасения! 😊 Это прекрасно, когда удается преодолеть страхи и получить такой вкусный результат! 😋 Вы молодец, что не побоялись испечь этот торт! Ведь иногда наши страхи могут нас ограничивать и мешать нам пробовать новое. Но вы справились, и теперь у вас есть не только вкусный торт, но и уверенность в своих кулинарных способностях!
Я вчера готовила по вашему рецепту,я настраивалась несколько недель чтобы его приготовить,мне казалось это не реально сложно,честно я удивлён очень у меня все получилось ❤это супер рецепт,я положила киви 🥝 не кислое но его кислинка дала особый вкус,супер мой муж в восторге😂❤А ещё когда я ему сказала что тут нет ни грамма муки только 25 грамм крахмала он пришёл в шок😂
Я так рада, что вам так понравился мой рецепт! 🥰 Это действительно очень простой и быстрый способ порадовать себя вкусным пирогом, особенно когда хочется чего-то сладкого и домашнего. Рада, что он стал вашим любимым! 😊 И спасибо за то, что делитесь своими впечатлениями! ❤️ Надеюсь, вы будете печь его еще не раз и дарить радость своим близким!
Делала первый раз такой рулет (обычно я по тортам и капкейкам) маме на день рождения на работу. Она сказала, что все там чуть не подрались за последний кусочек и пришлось резать его на всех, тк было очень вкусно. 😂
Рецепт хороший, всё получилось. Сколько я не пробывала, ваш супер. Рассказали всё понятно. Рецепт правдивый пробуйте и наслаждайтесь превосходным десертом. ❤
Не первый раз готовлю, как только увидела ваш рецепт поняла что он тот самый, некотрые пишут поднимается в духовке, но я уже знаю что так и должно быть, Из-за решетки все опускается и все ок, домашние сливки и клубника и рулетик можно сьесть за 2 прихода, на столько воздушный что пушка, соседка тоже в восторке и свекрови скинула, 😅 хороший рецепт, 🎉
Я очень рада, что Вам понравился рецепт рулета и что он у Вас получился таким воздушным и вкусным! Мне всегда приятно получать обратную связь от тех, кто готовит по моим рецептам. Ваши слова вдохновляют меня продолжать творить и делиться своими кулинарными идеями. Да, Вы правы, меренга действительно может подниматься в духовке, особенно если она взбита до очень устойчивых пиков. Но не стоит переживать, так как после остывания она осядет и примет нужную форму. Выпекание меренги на решетке позволяет воздуху свободно циркулировать вокруг нее, что способствует равномерному просушиванию и предотвращает растрескивание.
Спасибо за потрясающий рецепт! Делала первый раз, очень боялась, потому что наслышана о том, что у многих он не получается. В итоге: получилось! Спасибо огромное ♥️ P.S. Думаю, что очень важный фактор - это хорошая духовка. В газовой, я так полагаю, не получится. А, если у вас, электрическая духовка или мини-печь: дерзайте!
Спасибо, у меня всё получилось, сегодня делала, только вместо миндаля использовала фисташки, и вместо клубники вишнёвый джем, это обалдеть какой вкусный десерт и не важно с какой ягодой, я просто люблю вишню и фисташку
Спасибо большое, до этого пробовала делать , что-то не шло поднимался высокий, только можно было делать тортиком, сегодня - УРА! У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ РУЛЕТ . Благодарю вас и ваш рецепт получилось идеально❤❤❤
@@Eto_Prosto жаль не умею выставлять, я бы с удовольствием вам его показала. На вид очень-очень симпатичный и аппетитный получился, сегодня у меня день рождения, будем пробовать . Еще раз спасибо большое за рецепт 😘
Я очень рада, что рецепт оказался успешным и вам понравилось! Это замечательно, когда все получается с первого раза. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Взбивание меренги - это ключевой момент в приготовлении меренгового рулета. Время взбивания может варьироваться, но вот основные шаги и признаки, на которые стоит обратить внимание: Взбивание белков: Начните взбивать белки на медленной скорости до образования пены, затем добавьте щепотку лимонной кислоты и соль. Постепенно увеличивайте скорость до средней. Добавление сахара: Когда белки станут более устойчивыми, начните постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать. Это должно занять около 1-2 минут. Достижение нужной консистенции: Взбивайте белки до тех пор, пока они не станут глянцевыми и не образуют жёсткие пики. Обычно это занимает около 4-6 минут взбивания на высокой скорости. Добавление крахмала: После того как меренга достигла желаемой консистенции, аккуратно введите крахмал, взбивая на минимальной скорости или аккуратно перемешивая лопаткой. Для крема: Взбивание сливочного сыра: Сначала взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности. Взбивание сливок: Отдельно взбейте сливки до образования пиков. Соединение: Аккуратно соедините сливочный сыр с взбитыми сливками. После того как меренга и крем готовы, можно приступать к сборке рулета. Не забудьте добавить начинку из клубники и украсить готовый рулет взбитыми сливками, свежей клубникой и листьями мяты. Успехов в приготовлении, и пусть ваш меренговый рулет получится воздушным и вкусным!
@@Eto_Prosto спасибо! Получился вкусный ,но я видимо низ нормально не допекла и он слишком мягкий ,еще птчему то из него вытекла вода ,что-то вроде белка ,это нормальное?
Пожалуйста, рада помочь! То, что из вашего меренгового рулета вытекла жидкость, может быть связано с несколькими факторами. Во-первых, это может произойти, если белки были недостаточно взбиты или если в массу попала жидкость, например, капли воды или желток. Также причиной может быть чрезмерная влажность в помещении, где выпекался рулет. Чтобы избежать этого в будущем, убедитесь, что: Белки были тщательно отделены от желтков. Посуда для взбивания была совершенно сухой и чистой. Выпекайте рулет при низкой температуре в течение достаточного времени, чтобы он просушился.
Как здорово, что ваш эксперимент удался с первого раза! Это всегда приятно слышать. Если у вас возникнут еще какие-то идеи или вопросы, не стесняйтесь обращаться. Готовьте с удовольствием! 😊👩🍳🍰
Пожалуйста) Конечно духовки разные, но здесь главное её не пересушить, иначе не свернёте рулет. Ориентируйтесь на цвет - меренга должна быть слегка румяной сверху. И бумагу используйте обязательно силиконизированную.
Теперь скиньте, пожалуйста, ссылку на рецепт того что приготовить из 6 желтков😀👌 Р. S меренгу приготовила 😍очень понрав! Теперь ещё хочу приготовить👌спасибочки!
Если в шесть желтков добавить 600 мл сливок, 120 гр сахару и ваниль, а потом всё это разлить по формочкам и запечь в духовке, при температуре не превышающей 100 градусов, то получится крем-брюле. Я же делаю крем для такого рулета на основе оставшихся желтков. Ну, что-то типа крема англез.
Здравствуйте, все сделала крем получился идеальным, вроде бы все сделала как на вашем видео, но сам корж сел сраз же, получился как блин. Подскажите пожалуйста что я сделала не так ❤️ а так спасибо большое все очень понятно ❤️❤️
Вот несколько причин, почему меренговый корж может осесть: Неправильный взбивание белков. Белки нужно взбивать до устойчивых пиков, но не перевзбивать. Если белки перевзбиты, они становятся сухими и теряют свою структуру, что может привести к оседанию коржа. Неправильная температура белков. Белки лучше взбивать при комнатной температуре, а не из холодильника. Холодные белки труднее взбиваются до желаемой консистенции. Неправильная температура духовки. Духовку нужно разогреть до невысокой температуры (около 120 градусов). Если температура будет слишком высокой, корж может быстро подсохнуть и осесть.
Очень хороший рецепт , НО САМОЕ ГЛАВНОЕ ЧТО БЫ КПЛЯ ЖЕЛТКА НЕ ПОПАЛА ИНАЧЕ ВСЕ КАПУТ , я так сделала вчера , только по другому рецепту и случайно попл желток он растёкся и я его взяля оставила , ничего не получилось, но добавила муку и сделала печенье коалы . Будьте внимательны , а этот рицепт ещё раз повторюсь шик ✨❤И кстати я брала маскарпоне 250 грамм
Да, вы совершенно правы, с белками нужно быть очень осторожными! 🙈 Один желток может испортить всю меренгу, и это очень обидно. Рада, что вы, несмотря на казус, смогли превратить ситуацию в пользу печенья! 🍪 Это очень изобретательно!
Как приятно слышать такие теплые слова! Спасибо за благодарность, и я рад, что рецепт оказался полезным. Пусть ваша выпечка всегда получается на славу! 🍰😊
С первого раза получилось🤷♀️ Что-то не так вы делалете! Попробуйте измельчить предварительно сахар, и замачить в белке на 10мин. Белок от домашних Яиц, тоже может не взбится!
Почему у вас не получается. Я поделюсь с вами моим рецептом. 300гр белки 600гр сахара. И уксус 70% чуть чуть ну прям капельку. И все. А все остальное делаете так как на видео, имею ввиду про сахар добавлять по этапно как на видео. КрАхмал никогда не добавляла
Рада слышать, что рецепт понравился вашей семье! 🥰 Меренговый рулет - это действительно прекрасное сочетание вкуса и простоты! 🍰 И спасибо за теплые слова! 😊 Я очень рада, что моя помощь была полезной!
Делала по рецепту. Накосячила с белками, были жидковаты, вообще не стояли, текли… все равно все получилось, скрутилось. Произвел фурор 🔥 спасибо за рецепт❤
![ลองสุ่มไอโฟน 990 โกงมั้ย? [ โกงมั้ยครับ ep.101 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/bfsWe0j492k/mqdefault.jpg)
👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019
Получилось!!!!!!!!! С первого раза!!!!!! Вообще , очень далека от всего этого) Спасибо!!!!!!!!
Приготовила сегодня, вот только попробовали и вся моя семья в восторге, очччень нежный, ароматный, очень вкусный получился. Делала с клубничным пюре, прелесть !!!!! Можно делать и на заказ. Спасибо за рецепт.
Это шедевр❤
Все получилось с первого раза, добавляла ваниль в яйца ещё. Получилось вкуснее чем в кафешке 😂
Спасибо за рецептик👍
Спасибо огромное за рецепт!❤готовлю часто. Очень легко, особенно когда в морозилке полно готового крема и ягод 😊 делаю каждый раз с разными начинками. Миксую шоколадную стружку с протертой клубникой, или же вишню с бананом, малину с мятой. Дети, гости, семья все в восторге ❤ То говорят похоже на мороженое, то на птичье молоко 😊 а мне приятно. Мир вам!
Здравствуйте. А поделитесь какой крем вы замораживаете?
@@ЕкатеринаУсаева-п3у Здравствуйте! Обычные 33%ные сливки,взбитые со сгущёнкой. Особенно люблю "Домик в деревне".
Обожаю этот десерт всей душой и всем сердцем! Благодарю за рецепт❤
Всё получилось с первого раза!!! Тоже боялась делать, думала очень сложно 😊. Спасибо за рецепт ❤
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТИК ИЗВМИТЕЛЬНО ВКУСНО ВСЕГДА ДУМАЛА ЧТО ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТИКА ЭТО СЛИШКОМ СЛОЖНО ОКАЗАЛОСЬ БОЛЕЕ ЧЕМ ПРОСТО ТЕПЕРЬ ЭТО ЛЮБИМЫФ ДЕСЕРТИК ВСЕЙ СЕМЬИ.
Ох, как рада слышать это! 😊
Посмотрел много рецептов, прочитал массу комментов и вот решил cделать по этому рецепту. И у меня все получилось с первого раза, это чудесно! Подписка на канал
Благодарю ☺️
Это просто чудо десерт😍🫶🔥 очень боялась его делать, думала, что это очень трудно😊Но! У меня с первого раза получилось сделать десерт по Вашему рецепту и теперь делаю его чуть ли не каждую неделю, чередую только начинки разные. Огромное спасибо ❤ девочки, пробуйте, у вас тоже обязательно все получится🤩
Рада, что вам понравилось и всё получилось 😘 Благодарю вас за отзыв!
Евгения, большое спасибо за рецепт! Не думала, что такой безумно вкусный рулет, так просто испечь! Все получилось с первого раза и пекла уже несколько раз. Начинку готовила из замороженной смородины - немного сахара, вода+крахмал. Получилось очень вкусно: сладкая меренга, нежный крем и чуть кисленькая начинка. ❤
Всё так просто? Глядя, как Вы готовите,всё вроде бы просто❤но какой шедевр ❤
Благодарю ❤❤❤
кажется сложным сообенно когда не любишь кухню свою
Благодарю за рецепт! Изумительно вкусно! Всегда думала, что приготовление меренгового рулета это слишком сложно, оказалось, более чем просто!!! Теперь это любимый десерт всей семьи! 😋
А на какой бумаге выпекали?Обязательно силиконезированную?
Благодарю Вас за рецепт и важные тонкости в приготовлении и оформлении рулета! Рецептов много на Ютубе, но подача рецепта в Вашем видео , понравилась больше!
Спасибо большое! Мне очень приятно! 🥰
❤
На Новый год делала по этому рецепту ,все получилось идеально. Вернулась за рецептом еще раз)
Делала вчера первый раз. Все получилось, гостям понравился! Отличный рецепт! Делала с кремом из сметаны 25% и сахарной пудры. Вкус, как у мороженого, тает во рту! Спасибо!
а у вас бумага была тоже силиконизированная? А то вот хочу сделать, не знаю - заказывать такую бумагу, или не обязательно.
@@Lalal2466 нет, обычная, гладкой глянцевой стороной стелила наверх
Я использую пергаментной бумагу
можно рецепт?
А со сметаной ничего не потекло ?
Спасибо за рецепт. Сделала сегодня, супер получился. Ну очень вкусно! Взбивала ручным миксером, чуть дольше, чем на зефир. Всё отлично получилось. Ягод свежих не было, сварила замороженные. 🎉🎉🎉💐💐💐
Это просто прекрасно, что он получился отличным даже с замороженными ягодами! 😊
Спасибо, что поделились своими впечатлениями! ✨
Ваша радость - это лучшая награда для меня! 💖
Желаю вам много вкусных кулинарных открытий и радости от приготовления! 💐
@@Eto_Prosto 💝💝💝
У меня тоже получилось с первого раза! Но сделала толстый слой меренги, поэтому сворачивать было трудно, в следующий раз учту свои ошибки) Большое спасибо за рецепт 🤩
Сколько 190 гр, сколько яиц?
@@viktoriyakhazhomiya4824В рецепте под видео написано - от 6 яиц.
У меня 5 шт, специально взвесила белки @@viktoriyakhazhomiya4824
вот сделала рулет по Вашему рецепту, не думала что получится с первого раза. положила нектарин и лесную. землянику мороженую. в крем взбила пачку масла из пятёрочка красная цена, пакетик сгущёнки и творожный сыр. положила отмывать в холодильник. буду пробовать. за счёт начинки он такой огромный получается!!! можно смело выставлять на угощение на большую компанию, благодарю. за рецепт и мотивацию, очень ценно❤❤❤❤
Благодарю за отзыв! Рада, что всё получилось и вам понравился рецепт в целом 😘
здравствуйте не смогла мима проходить и не написать камментарии, спасибо большое за орегинальный рецепт, я готовила много но не как палучалось 😂хвала Аллаху что увидела ваш рецепт ано получилось очень даже очень нежный, красивый, вкусный блогодарью вас❤желаю процветани ваших делах🎉
Спасибо большое! Рада, что вам понравился десерт и самое главное, что получился 🥰 вы молодец! 👌
У меня тоже получилось с первого раза! Спасибо большое! Семья в восторге😍
Я так рада, что вам и вашей семье понравился этот рецепт! Мне всегда приятно слышать, что моим зрителям нравятся мои рецепты, и особенно мне приятно слышать, что они хорошо получаются у других. Спасибо за то, что поделились своим опытом, и продолжайте готовить!
Получилось с первого раза. Это просто космос. Спасибо за подробный рецепт!
А сколько яйц надо чтоб 199гр белков получит
@@lanadzalamidze5930 у меня 9 белков ушло
Обожаю этот десерт всей душой и всем сердцем! Благодарю за рецепт❤
- Зачем делать то , что мы не будем есть😮 Я такое пробовал, мне не понравилось... сказал муж.
А сам все "сточил" 😅 мне достались только краюшки.
Рабочий, отличный рецептик. Спасибо🎉
Рада, что вам так понравился рецепт ❤️
@@Eto_Prostoяка вага виходить рулету?
Действительно, оказалось это просто, с первого раза! Благодарю за отличный рецепт и доступное изложение! Жаль, что комментарии не почитала, тоже добавлю ваниль в меренгу в следующий раз. Яйцами пахнет.
Обожаю этот десерт всей душой и всем сердцем! Благодарю за рецепт
Спасибо спасибо спасибо❤всегда боялась его печь, потому что все твердили,что он очень прихотливый в приготовлении,долго накручивала себя, что не получиться. В итоге получилось с первого раза❤вышло необыкновенно вкусно❤
Я очень рада, что вам понравился рецепт, и что вы решились попробовать его, несмотря на ваши опасения! 😊 Это прекрасно, когда удается преодолеть страхи и получить такой вкусный результат! 😋
Вы молодец, что не побоялись испечь этот торт! Ведь иногда наши страхи могут нас ограничивать и мешать нам пробовать новое. Но вы справились, и теперь у вас есть не только вкусный торт, но и уверенность в своих кулинарных способностях!
Женя, ну какая прелесть, это просто мысли! Какая всетаки ты кудесница, все красиво украсила, у меня нет слов восхищения!!! ❤💖💐🤗
Спасибо Вам большое!!! ❤️
Попробовала этот десерт случайно в кафе. Влюбилась в его нежность и сливочную начинку. Спасибо за рецепт! Хочу, хочу его готовить ❤
Приятного приготовления и наслаждения результатом!
Я вчера готовила по вашему рецепту,я настраивалась несколько недель чтобы его приготовить,мне казалось это не реально сложно,честно я удивлён очень у меня все получилось ❤это супер рецепт,я положила киви 🥝 не кислое но его кислинка дала особый вкус,супер мой муж в восторге😂❤А ещё когда я ему сказала что тут нет ни грамма муки только 25 грамм крахмала он пришёл в шок😂
Надо будет тоже сделать с киви, спасибо за идею
Женя, спасибо большое Вам! С Вашим подробным видео появилась надежда, что и у меня всё получится 😊
Готовила по рецепту, получилось вкусно, но сахара многовато для меня, в след.раз буду добавлять меньше)
Вы будто из другого Мира! Такие рецепты, такие душевные видео, это нечто! Здоровья вам и процветания!!!
спасибо
Спасибо большое за рецепт! Меренга вышла отличная, понравилась всем❤🙏🏽
Спасибо большое! Ваш рецепт самый простой,быстрый и самый вкусный!!!! Впервые в этом году пекла и уже 5 раз! Спасибо!!
Я так рада, что вам так понравился мой рецепт! 🥰
Это действительно очень простой и быстрый способ порадовать себя вкусным пирогом, особенно когда хочется чего-то сладкого и домашнего.
Рада, что он стал вашим любимым! 😊 И спасибо за то, что делитесь своими впечатлениями! ❤️
Надеюсь, вы будете печь его еще не раз и дарить радость своим близким!
Делала первый раз такой рулет (обычно я по тортам и капкейкам) маме на день рождения на работу. Она сказала, что все там чуть не подрались за последний кусочек и пришлось резать его на всех, тк было очень вкусно. 😂
Сколько по времени меренгу вымешивать?
@@КаринаКорсакова-л6ш я мешала полчаса где-то. И то не домешала до совсем нужной консистенции, тк мама опаздывала и надо было побыстрее закончить.
Делаю по вашему рецепту уже не раз, получается очень вкусно❤. Даже записала в книгу рецептов, что бы постоянно не искать💐
Как прекрасно! 😊 Я очень рада, что вам понравился рецепт и что он занял свое почетное место в вашей книге рецептов! 💐
Какая красота! Это очень вкусно. Попробую порадовать своих близких на НГ.
Рецепт хороший, всё получилось. Сколько я не пробывала, ваш супер. Рассказали всё понятно. Рецепт правдивый пробуйте и наслаждайтесь превосходным десертом. ❤
Спасибо за ваши добрые слова, они очень мотивируют меня делиться с вами новыми рецептами и помогать в кулинарии!
Приятного аппетита! 😋
Эстетика видео потрясающая ! Очень приятно смотреть и слушать 😻🤍
Спасибо большое! Мне очень приятно! ❤️
Не первый раз готовлю, как только увидела ваш рецепт поняла что он тот самый, некотрые пишут поднимается в духовке, но я уже знаю что так и должно быть, Из-за решетки все опускается и все ок, домашние сливки и клубника и рулетик можно сьесть за 2 прихода, на столько воздушный что пушка, соседка тоже в восторке и свекрови скинула, 😅 хороший рецепт, 🎉
Я очень рада, что Вам понравился рецепт рулета и что он у Вас получился таким воздушным и вкусным! Мне всегда приятно получать обратную связь от тех, кто готовит по моим рецептам. Ваши слова вдохновляют меня продолжать творить и делиться своими кулинарными идеями.
Да, Вы правы, меренга действительно может подниматься в духовке, особенно если она взбита до очень устойчивых пиков. Но не стоит переживать, так как после остывания она осядет и примет нужную форму. Выпекание меренги на решетке позволяет воздуху свободно циркулировать вокруг нее, что способствует равномерному просушиванию и предотвращает растрескивание.
Супер!И какая прикольная духовка так удобно! 👍
Спасибо за потрясающий рецепт! Делала первый раз, очень боялась, потому что наслышана о том, что у многих он не получается. В итоге: получилось! Спасибо огромное ♥️
P.S. Думаю, что очень важный фактор - это хорошая духовка. В газовой, я так полагаю, не получится. А, если у вас, электрическая духовка или мини-печь: дерзайте!
🥰 Какая радость слышать, что у вас все получилось! ❤️ Я так рада, что рецепт вам понравился. 😊
Здравствуйте Евгения,спасибо огромное.Рецепт безумно понравился.Лайк,буду пробовать.❤
Спасибо, у меня всё получилось, сегодня делала, только вместо миндаля использовала фисташки, и вместо клубники вишнёвый джем, это обалдеть какой вкусный десерт и не важно с какой ягодой, я просто люблю вишню и фисташку
Здорово, что у вас все получилось! 👍 А фисташки с вишневым джемом - это просто идеальное сочетание! 🤩 Рада, что вам понравилось.
Выглядит шикарно! Обязательно попробую)))
Спасибо большое, до этого пробовала делать , что-то не шло поднимался высокий, только можно было делать тортиком, сегодня - УРА! У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ РУЛЕТ . Благодарю вас и ваш рецепт получилось идеально❤❤❤
🥳 Вот это да! Я так рада, что у вас получился идеальный рулет! 😊
Значит, мой рецепт действительно хороший! 😉
@@Eto_Prosto жаль не умею выставлять, я бы с удовольствием вам его показала. На вид очень-очень симпатичный и аппетитный получился, сегодня у меня день рождения, будем пробовать . Еще раз спасибо большое за рецепт 😘
мои соц сети:
Дзен
dzen.ru/eto_prosto
Одноклассники
ok.ru/eto.prosto
Instagram
instagram.com/evgeniya_polevskaya
Rutube
rutube.ru/channel/23484055
Telegram
t.me/s/eto_prosto2019
VK Видео
vk.com/video/@public178482121
Спасибо за рецепт! Все получилось. Семья в восторге
Хочу выразить благодарность за рецепт! Получилось с первого раза, это не реально вкусно❤
Получилось ? Долго взбивали? Помогите пожалуйста
Я очень рада, что рецепт оказался успешным и вам понравилось! Это замечательно, когда все получается с первого раза. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Взбивание меренги - это ключевой момент в приготовлении меренгового рулета. Время взбивания может варьироваться, но вот основные шаги и признаки, на которые стоит обратить внимание:
Взбивание белков: Начните взбивать белки на медленной скорости до образования пены, затем добавьте щепотку лимонной кислоты и соль. Постепенно увеличивайте скорость до средней.
Добавление сахара: Когда белки станут более устойчивыми, начните постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать. Это должно занять около 1-2 минут.
Достижение нужной консистенции: Взбивайте белки до тех пор, пока они не станут глянцевыми и не образуют жёсткие пики. Обычно это занимает около 4-6 минут взбивания на высокой скорости.
Добавление крахмала: После того как меренга достигла желаемой консистенции, аккуратно введите крахмал, взбивая на минимальной скорости или аккуратно перемешивая лопаткой.
Для крема:
Взбивание сливочного сыра: Сначала взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности.
Взбивание сливок: Отдельно взбейте сливки до образования пиков.
Соединение: Аккуратно соедините сливочный сыр с взбитыми сливками.
После того как меренга и крем готовы, можно приступать к сборке рулета. Не забудьте добавить начинку из клубники и украсить готовый рулет взбитыми сливками, свежей клубникой и листьями мяты.
Успехов в приготовлении, и пусть ваш меренговый рулет получится воздушным и вкусным!
@@Eto_Prosto спасибо! Получился вкусный ,но я видимо низ нормально не допекла и он слишком мягкий ,еще птчему то из него вытекла вода ,что-то вроде белка ,это нормальное?
Пожалуйста, рада помочь! То, что из вашего меренгового рулета вытекла жидкость, может быть связано с несколькими факторами. Во-первых, это может произойти, если белки были недостаточно взбиты или если в массу попала жидкость, например, капли воды или желток. Также причиной может быть чрезмерная влажность в помещении, где выпекался рулет.
Чтобы избежать этого в будущем, убедитесь, что:
Белки были тщательно отделены от желтков.
Посуда для взбивания была совершенно сухой и чистой.
Выпекайте рулет при низкой температуре в течение достаточного времени, чтобы он просушился.
Спасибо все получилось с первого раза + добавила фисташковойпасты чуть чуть
да, с ней тоже вкусно))
Женечка, спасибо огромное! Рулет замечательный 👍👍👍🫖☕❤
Пробуйте, это безумно вкусно 😘
Впервые приготовила данный десерт, получилось с первого раза благодаря вашему рецепту ❤
Как здорово, что ваш эксперимент удался с первого раза! Это всегда приятно слышать. Если у вас возникнут еще какие-то идеи или вопросы, не стесняйтесь обращаться. Готовьте с удовольствием! 😊👩🍳🍰
Спасибо всё получилось, очень вкусно!!!
Рецепт шикарный, все просто и понятно. Получилось с первого раза, но переборщила ягод немного. Буду готовить еще. Спасибо ❤
я очень рада
Спасибо большое!!!! Я первый раз готовила с вами и всё получилось очень вкусно и красиво ❤
Спасибо огромное Евгения.Вкуснота и красиво.Мне кажется что полчаса мало меренгу высушить.Разные духовки.
Пожалуйста) Конечно духовки разные, но здесь главное её не пересушить, иначе не свернёте рулет. Ориентируйтесь на цвет - меренга должна быть слегка румяной сверху. И бумагу используйте обязательно силиконизированную.
@@Eto_Prosto агппяр
Попгпр
@@Eto_Prosto х
Отлично получилось, спасибо большое!
делала два раза.всё получилось!спасибо огромное❤❤!!
как здорово! 😊 Рада, что мой рецепт пришелся вам по вкусу!
Теперь скиньте, пожалуйста, ссылку на рецепт того что приготовить из 6 желтков😀👌
Р. S меренгу приготовила 😍очень понрав! Теперь ещё хочу приготовить👌спасибочки!
Если в шесть желтков добавить 600 мл сливок, 120 гр сахару и ваниль, а потом всё это разлить по формочкам и запечь в духовке, при температуре не превышающей 100 градусов, то получится крем-брюле.
Я же делаю крем для такого рулета на основе оставшихся желтков. Ну, что-то типа крема англез.
Выброси их и забудь
Желтки добавляем в фарш, в тесто для булочек) не выбрасываем) хранить и белки, и желтки отдельно можно в холодильнике до трёх суток.
Карбонару!
У меня как раз белки от неё остаются всегда, вот меренгу решила сделать.
Сырники, печенье, заварной крем, просто пожарить
Здравствуйте, все сделала крем получился идеальным, вроде бы все сделала как на вашем видео, но сам корж сел сраз же, получился как блин. Подскажите пожалуйста что я сделала не так ❤️ а так спасибо большое все очень понятно ❤️❤️
Вот несколько причин, почему меренговый корж может осесть:
Неправильный взбивание белков. Белки нужно взбивать до устойчивых пиков, но не перевзбивать. Если белки перевзбиты, они становятся сухими и теряют свою структуру, что может привести к оседанию коржа.
Неправильная температура белков. Белки лучше взбивать при комнатной температуре, а не из холодильника.
Холодные белки труднее взбиваются до желаемой консистенции.
Неправильная температура духовки. Духовку нужно разогреть до невысокой температуры (около 120 градусов). Если температура будет слишком высокой, корж может быстро подсохнуть и осесть.
@@Eto_Prosto благодарю вас ❤️ теперь все ясно, учту все нюансы
Получилось 🎉 спасибо за рецепт 💖
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК ПРЛУЧИЛАСЬ С ПЕРВОГО РАЗА СПАСИБО ВСЁ ПОЛУЧМЛАСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО
Приятных вам вкусных моментов! 😍
Какой подавать на стол. Мне этого одной мало 😂
Согласна с Вами. Я б тоже зажала 😂
🤣🤣🤣
😂😂😂 ну так то из этой нормы продуктов выходит рулетик больше килограмма. Не так уж мало. 😊
Никогда не готовлю для гостей. Гостям покупное печенье на стол и хватит
Он лёгкий, 😅я бы съела только так❤
Очень хороший рецепт , НО САМОЕ ГЛАВНОЕ ЧТО БЫ КПЛЯ ЖЕЛТКА НЕ ПОПАЛА ИНАЧЕ ВСЕ КАПУТ , я так сделала вчера , только по другому рецепту и случайно попл желток он растёкся и я его взяля оставила , ничего не получилось, но добавила муку и сделала печенье коалы . Будьте внимательны , а этот рицепт ещё раз повторюсь шик ✨❤И кстати я брала маскарпоне 250 грамм
Да, вы совершенно правы, с белками нужно быть очень осторожными! 🙈 Один желток может испортить всю меренгу, и это очень обидно.
Рада, что вы, несмотря на казус, смогли превратить ситуацию в пользу печенья! 🍪 Это очень изобретательно!
Чудесный рецепт, побегу попробовать, порадую родных 🥰😍🔥 Подскажите пожалуйста, а какой вес получается у готового рулетика ? 🙏
Вес не подскажу, к сожалению (
Спасибо за комментарии, решилась приготовить и с первого раза все получилось. Все точно делала по рецепту. Рулет на выходе получился большой. 😊
Это замечательно! 🎉 Я очень рада, что у вас все получилось! 😊
Спасибо за рецепт!Получилось с первого раза🎉
Какой размер вашего противень?
Прекрасный рулет! Рулет получился нежный и оооочень вкусный☺️ Спасибо большое)
Это замечательно, что рулет у вас так хорошо получился и понравился! Буду рада помочь снова ☺️
Точно бы не стала готовить ни для каких гостей! Еще чего. Я одна все сьем ❤🤪 Никогда не понимала как такую вкусняшку можно скормить гостям
Единственный способ по которому сразу получилось, хотя я кондитер рукожоп😅спасибо вам🎉❤
Рада слышать, что у Вас всё получилось! 🎉❤
Спасибо большое за вкусный рецепт. Очень вкусный и красивый рулетик. 🤗👍🌺💐🌹🌷🌹
Благодарю вас! ❤
Спасибо, сегодня приготовила со смородиной. Очень вкусный
😊 Как здорово, что вы попробовали рецепт со смородиной! Рада, что вам понравилось!
Думаю это очень нежно и вкусно 😍😋 🍰🍓
У меня получилось 👍🏼спасибо за рецепт !! Очень вкусно 😍
Рада, что у вас получилось! Пожалуйста, обращайтесь, если вам понадобится еще помощь с какими-либо рецептами. 😊
Можно сделать из сахара пудру, тогда ручным миксером легче и быстрее можно взбить
Абсолютно верно! 😊 Пудра из сахара гораздо легче взбивается миксером.
ЗДОРОВО КРАСИВО И ВКУСНО НАДО ПРОБОВАТЬ СПАСИБО БОЛЬШУЩИЕЕ ВАМ ВЫГЛНЯДИТ ШИКАРНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ
как приятно слышать такие слова! 😊
Я очень рада, что вам понравился рецепт и он вдохновил вас на кулинарные подвиги!
Только что приготовил и убрал в холодильник до утра. Я добавил миндаль, косточки из урюка )))
А ничего не случится с меренгой ,если рулет на ночь в холодильник положить?
@@irinakinder1084 наоборот, пропиталась и стал лучше
@@rikgudsr5chif Спасибо большое!!!!!
Все что связано с меренгой моя любовь ❤
ММММ, КАКАЯ ВКУСНЯШКА, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ. 😋🙏💋🤗👌👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹❤️
Спасибо за рецепт ! У меня получилась отличная меренга❤
Рада, что у вас все получилось! 😊 Я очень люблю меренги - они такие нежные, воздушные и сладкие! 😋
5:07 Евгения, подскажите название насадки, и у них обычно ещё цифровая маркировка есть.
У меня насадка под номером 888, покупала в кондитерском магазине.
@@Eto_Prosto Благодарю!
Хочется поблагодарить за труд и конечно за отличный рецепт!
Как приятно слышать такие теплые слова! Спасибо за благодарность, и я рад, что рецепт оказался полезным. Пусть ваша выпечка всегда получается на славу! 🍰😊
А рулет не ломается, когда скручивае те?
нет, здесь главное не пересушивать рулет. Я выпекаю при 150 градусах ровно 30 минут.
???
@@Eto_Prosto спасибо
Рецепт супер!!! Спасибо, с первого раза все получилось ❤
Рада слышать! 🥳
3й раз готовлю,не получается и всё. Больше ни когда не буду эту меренгу готовить
И у меня не получается(
Больше не буду печь😡😡😡
Не отчаивайтесь, у меня получилось только с 7-го раза)
С первого раза получилось🤷♀️ Что-то не так вы делалете! Попробуйте измельчить предварительно сахар, и замачить в белке на 10мин. Белок от домашних Яиц, тоже может не взбится!
У вас наверно печь не хороший
Почему у вас не получается.
Я поделюсь с вами моим рецептом.
300гр белки
600гр сахара.
И уксус 70% чуть чуть ну прям капельку. И все.
А все остальное делаете так как на видео, имею ввиду про сахар добавлять по этапно как на видео.
КрАхмал никогда не добавляла
Спасибо за рецепт, все получилось с первого раза❤
Пожалуйста ☺️
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ПОЛУЧИЛСЯ С ПЕРВОГО РАЗА СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Я так рада, что вам понравился рецепт и все получилось с первого раза!
Я рукожоп у меня не получилось 😢
здесь нужен опыт, старайтесь, делайте ещё раз
Белок должен быть комнатной температуры. И плита у всех разная....
И я рукожоп 😂
😂
Суперский рецепт, спасибо большое!❤️ всей семье понравилось 🥰
Супер лёгкий рецепт, и быстрый в приготовлении!)❤️
Рада слышать, что рецепт понравился вашей семье! 🥰
Меренговый рулет - это действительно прекрасное сочетание вкуса и простоты! 🍰
И спасибо за теплые слова! 😊 Я очень рада, что моя помощь была полезной!
Боже представляете у меня миксер сломался и начала херачить белки венчиком. Потом... и венчик сломался. 😂 Что делать не знаю. Вилкой ?
нет, вилкой не взобьете, покупайте новый миксер
Как вариант шуруповерт😅
Рассмешили!!!!:))))
@@ЕвгенияРожковская-щ9исломает и его 😅
Сегодня сделал по вашему рецепту, заменив лишь кукурузный крахмал на картофельный. Отлично все получилось. Жаль фото тут крепить нельзя.
Не надо менять!..
Фото можно выложить в группе одноклассники, я там частенько бываю ok.ru/eto.prosto
Я поставила уже в духовку сделала все в точь в точь надеюсь очень что получится. Позже скажу получилось ли
И как?
Огромное спасибо, получился с первого раза❤
Получилось🎉. Огромное вам спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Очень рада, что всё получилось и рулет понравилось 🥰
Благодарю за рецепт! Всё получилось с первого раза!
замечательно! 🤩 Я так рада, что рецепт вам подошел!
Здравствуйте спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт 😍
Огромное спасибо за рецепт, вме очень получилось красиво
🥰 Как прекрасно! Я очень рада, что вам удался рецепт, и что он принес радость!
Делала по рецепту. Накосячила с белками, были жидковаты, вообще не стояли, текли… все равно все получилось, скрутилось. Произвел фурор 🔥 спасибо за рецепт❤
Спасибо за ваш отзыв! 🥰
Надеюсь, вы будете чаще готовить по моим рецептам! 😊
Всё получилось очень вкусно, спасибо за рецепт))
Здорово, красиво и вкусно! Надо пробовать! Спасибо большущее Вам!