Особо отмечу аккуратный вид девушки - волосы прибраны, белый халатик. Редко такое увидишь, обычно все свои распушенные волосы демонстрируют и маникюр с нарядами. Также это девонька подробно делится секретами мастерства. Умничка! Всех ей благ!
Как то пару раз меренга получилась суховата.и в рулет не сварачивался.И тогда я разрезала его на три равные части, каждый корж промазывала кремом и складывала друг на друга и получался прекрасный меренговый тортик.Буду рада может кому то пригодится мой совет.
Можно еще намазать крем и оставить ненадолго, меренга будет мягче и можно будет без проблем закрутить. Я всегда оставляю в холодильнике готовый рулет на ночь, он становится вкуснее и намного лучше режется!
Вот это мастер класс! Спасибо большое. только сегодня делала меренговый рулет по другому рецепту и немного запорола его. Допустила ошибки о которых узнала из вашего МК. Спасибо Катенька. Вы чудо. Шорты классные кстати.
Вот!!!Любо смотреть на эту девушку!Аккуратная!Волосы убраны!Одежда соответствует!И без вульгарного маникюра.Я смотреть не могу на такие ногти...Спасибо красавица !Все было прекрасно!
Умничка, такая молоденькая, а объясняет очень доходчиво, со всеми нюансами. Зашла на канал первый раз и конечно же сразу подписалась. Удачи тебе, Катюшка, благодарных слушателей 🥞🥪🥯🌺❤️
Я у неё видео курсы покупала, это огонь🔥❤❤❤. Талант и трудолюбие, молодец! Наша Нижегородская умничка! Все нравится, и Рома очень хороший оператор, настроение поднимает! Ребята, спасибо большое🙏💕
Как хорошо преподносится техника приготовления!, ( просто заслушиваешся, как буд-то сидишь на природе ,у нежно журчащей реки...). Спасибо. Огромный лайк с множеством лайков.. Здоровья, мирного неба и счастья, большого, нескончаемого, такого, чтобы оно лилось через края, как золотое вино из хрустального бокала
Милая девушка!Огромное вам спасибо за такой подробный мастер-класс по меренговому рулету и очень ценные советы опытного кулинара! Будем готовить,теперь совсем не страшно!!!❤❤❤Людмила,63 года...
Я не готовила ни разу. Считаю очень трудный в приготовлении. Сейчас посмотрела это видео и мне кажется стоит попробовать приготовить. Всё понятно, грамотно, профессионально.Ничего лишнего, сама суть. Благодарю за рецепт!
Он не трудный в приготовлении , но не у всех он получается с первого раза и в последующих тоже 😅Много всяких нюансов … температура вашей духовки ,обезжирить посуду в которой готовите , количество минут взбивания белка … Это правда всё влияет на успешный залог приготовления этого рулета
Как вовремя мне попался этот рецепт! Катюша так хорошо рассказывает, сразу захотелось подписаться и нажать на колокольчик, что бы ничего не пропустить!👋👍
Катенька, благодарю за превосходный и подробный МК❤🎉🌹🔥💋😍 Мечта моя испечь этот десерт, к сожалению нет духовки. Как куплю, обязательно приготовлю по Вашему рецепту, так как сколько пересмотрела видео, Вы единственная все нюансы объяснили. С таким подробным объяснением обязательно должно получиться. ❤
Спасибо большое. Сколько видео смотрела и платных уроков у супер профи и делала раз 10! И вот только ваш с первого раза получилось. Наконец-то "взбивать 5 минут", а не до твердых пик, которые все равно у всех разные😅. Спасибо огромное за поостоту и такое количество лаф-хаков!❤❤❤
Благодарю за рецепт! Попробовала его, первый раз получилось божественно, второй раз торопилась и не досушила его, расстроилась, но еюна вкус оказалось столь же восхитительно вкусно, а консистенция необычная.
Катенька! Вы СУПЕР! Только по вашему рецепту у меня наконец все получилось так как надо!👍👏💯. Спасибо вам большое! Вы профессионал! Ваш мастер-класс лучший! Сделайте, пожалуйста такой же по выпечке эклеров. Успехов вам, процветания каналу, побольше благодарных подписчиков!!!
Спасибо за рецепт ! Готовили три рулета по разным рецептам , ваш самый лучший , доступный и понятный , все рассчитано по минутам , это очень удобно . Но идеально у меня получилось при запекании 150 градусов в течение 20 минут и еще 120 при20❤ минутах
Почитала комментарии, нсть не очень , но вме мы разные и у каждого своё мнение. А мне лично и Катюша очень нравится , и как снято видео , и как Катюша всё разжевала . Молодцы ребята , жду от вас новых аидео . !!!!! 👍👍👍👍👍
Я никакого отношения не имею к поварскому и кулинарному делу. Захотелось самой испечь рулет. Случайно наткнулась на канал Екатерины. Все прозрачно и понятно даже для таких чайников, как я! Получилось!!!! Лучше и вкуснее покупного! Спасибо, Вы вдохновляете на новые кулинарные шедевры!!! Успехов Вам!
Не удержалась написать, делаю много лет этот вкуснейший рулет, но делаю белок 190гр и 250гр мелкого сахара, и взбиваю ручным миксером минут 12-14 и получается всегда, но как раз проверяйте на крупинки сахара их не должно быть, как то так!
Я первый раз к вым попала и просмотрела весь процесс. Очарованна вами и всем процессом, конечно подписалась. Давно хотела попробовать меренговый рулет, но так доступно нигде не видела. Буду пробовать, а вам удачи. Умничка!!!
Очень понравился внешний ваш вид, подача ролика, ненавязчивый позитив, обстоятельный подход к делу и подробное объяснение нюансов! Не хочу вас потерять, лайк и подписка!)))
Сахар сразу весь высыпать нельзя,нужно постепенно!!!!!лимон.кислоту нужно добавлять в начале,в белки,для стабилизации!обычный миксер отлично справляется ,не нужно делать пол порции.Просто сахар нужно постепенно добавлять и это обязательно,даже если миксер не ручной!!!!!!крахмал не дает мерен.рулету вкус бисквита 😂,а для того чтоб можно было свернуть рулет. Накрывать рулет не надо(образуется конденсат),он и так хорошо сворачивается после остывания,я пеку ооочень часто этот десерт. Чтобы срез рулета был ровный,нужно обрезать края только после охлаждение в холодильника(~2часа)
Такая умница!❤ Здорово, что вы решили заняться преподаванием. Когда внуки подрастут, обязательно куплю им, какой-нибудь из ваших курсов:), очень нравится, как вы объясняете!
Белки нужно взбивать на средней скорости чтобы все крупинки сахара растворялись ,иначе как вы говорите что они растают во время выпечки,такой рулет будет «плакать» через несколько часов или на следующий день !!!Мне кажется нужно самому понимать что делаешь,чтобы пытаться обучать других.
О боги это лучшее видео для новичков!! Для меня меренга была запретным плодом я ничего не понимаю в выпечке (и да мне не стыдно 😅) тут все так хорошо объяснили что просто восторг и дикое желание готовить 🔥 СПАСИБО за эту подачу как будто тебе 2 года это великолепно 💯
Особо отмечу аккуратный вид девушки - волосы прибраны, белый халатик. Редко такое увидишь, обычно все свои распушенные волосы демонстрируют и маникюр с нарядами. Также это девонька подробно делится секретами мастерства. Умничка! Всех ей благ!
Особенно демонстрации ее "шортов"
@@svetlanakirakosianАХАХХАХАХАХААХАХ
Приятно смотреть, согласна. И шортики прелестны. Всего в меру.
Ну как же без крупного плана попы, даже рецепт уже без этого нельзя снять))). Благодарю!
Оператор просто хочет ее, а она ему не дает😂@@ТатьянаДубинина-л2е
Видно что девушка хочет объяснить все как положено. А не для просмотра и как попало. Молодец. Спасибо
Как то пару раз меренга получилась суховата.и в рулет не сварачивался.И тогда я разрезала его на три равные части, каждый корж промазывала кремом и складывала друг на друга и получался прекрасный меренговый тортик.Буду рада может кому то пригодится мой совет.
Скажи пожалуйста, белки комнатной температуре???
Тоже так же делала😂
Да правильно есть рецепт такого торта свадебного
Спасибо
Можно еще намазать крем и оставить ненадолго, меренга будет мягче и можно будет без проблем закрутить. Я всегда оставляю в холодильнике готовый рулет на ночь, он становится вкуснее и намного лучше режется!
Екатерина, вы такая вся ладненькая чистенькая и гладенькая, настоящий шеф из кондитерской СССР. МОЛОДЕЦ!!!🎉
Вот это мастер класс! Спасибо большое. только сегодня делала меренговый рулет по другому рецепту и немного запорола его. Допустила ошибки о которых узнала из вашего МК. Спасибо Катенька. Вы чудо. Шорты классные кстати.
Вот!!!Любо смотреть на эту девушку!Аккуратная!Волосы убраны!Одежда соответствует!И без вульгарного маникюра.Я смотреть не могу на такие ногти...Спасибо красавица !Все было прекрасно!
Умничка, такая молоденькая, а объясняет очень доходчиво, со всеми нюансами. Зашла на канал первый раз и конечно же сразу подписалась. Удачи тебе, Катюшка, благодарных слушателей 🥞🥪🥯🌺❤️
Я у неё видео курсы покупала, это огонь🔥❤❤❤. Талант и трудолюбие, молодец! Наша Нижегородская умничка!
Все нравится, и Рома очень хороший оператор, настроение поднимает! Ребята, спасибо большое🙏💕
Очень люблю меренговый рулет! Готовила его ручным миксером, на время не обращала внимания! Взбивала до устойчивых пиков😊
Умничка ❤️ как нравятся такие кондитеры: волосы убраны, аккуратная, приятная девочка
Как хорошо преподносится техника приготовления!, ( просто заслушиваешся, как буд-то сидишь на природе ,у нежно журчащей реки...). Спасибо. Огромный лайк с множеством лайков.. Здоровья, мирного неба и счастья, большого, нескончаемого, такого, чтобы оно лилось через края, как золотое вино из хрустального бокала
Милая девушка!Огромное вам спасибо за такой подробный мастер-класс по меренговому рулету и очень ценные советы опытного кулинара! Будем готовить,теперь совсем не страшно!!!❤❤❤Людмила,63 года...
Спасибо Катюша! Все делаю до минуточки, и все получается. Всегда боялась делать рулет, но получилось отлично!
Время 4 утра я приготовила меренговый рулет, получился с первого раза. Спасибо ❤
И что же вам не спится-то?
ой,какая молодец.умница разумница,трудяжка.желаю счастья вам
@@РиммаЛайпанова-ъ7ц спасибо
Бедные соседи😂 4 тра уж слишком рано для шума миксера)))😂😂😂😂
@@ЛилияА-ъ2ыа если человек живет в своем доме 🤔 Точно соседи не бедные-))
кондитер с советских времен.все аккуратно,и прическа,и одежда,и маникюр на руках👍👍👍глаза радуются
Спасибо за подробный и понятный рецепт. За четыре года стараний у меня в первый раз получился идеальный меренговый рулет.
Крахмал добавляется для эластичности меренги ! Именно он даёт свернуть корж в рулет ! Шорты , очень красивые ! 😅
И трусы
@@ElenKa-zn3nwэто муж Катин Рома шутник😂
Меренговый рулет,сказка!
Обажаю,его! Тает во рту! Ням-ням!
Оператор огонь, ничего не упустил. Показал красоту приготовления, свежесть продуктов, чистоту кухни и прелести лица, тела и попы Катерины😂
Скорее всего в роли оператора молодой человек ведущей!
В роли оператора муж Екатерины 😉
😮😮😮
Оператор огонь, Екатерина просто умница! Только после этого видео я решила замахнуться на меринговый рулет...
Попа 🎉🎉🎉
Какая умничка! Молодая, красивая, умная.
И уже такой професионал. Все подробно, и при этом ни одного лишнего слова.
Я не готовила ни разу. Считаю очень трудный в приготовлении. Сейчас посмотрела это видео и мне кажется стоит попробовать приготовить. Всё понятно, грамотно, профессионально.Ничего лишнего, сама суть. Благодарю за рецепт!
Он не трудный в приготовлении , но не у всех он получается с первого раза и в последующих тоже 😅Много всяких нюансов … температура вашей духовки ,обезжирить посуду в которой готовите , количество минут взбивания белка … Это правда всё влияет на успешный залог приготовления этого рулета
Готовлю своим малышам, очень нравится. Кушаем всей широкой семьёй, хоть и не горды денежным состоянием, хватает накушаться😊
Как вовремя мне попался этот рецепт! Катюша так хорошо рассказывает, сразу захотелось подписаться и нажать на колокольчик, что бы ничего не пропустить!👋👍
Приятная девушка и рассказывает будто сказку, понятно слушать поэтому получится тортик.
Спасибо, очаровательная девушка за подробный рецепт и толковое пояснение! Успехов вам!
Катенька, благодарю за превосходный и подробный МК❤🎉🌹🔥💋😍
Мечта моя испечь этот десерт, к сожалению нет духовки. Как куплю, обязательно приготовлю по Вашему рецепту, так как сколько пересмотрела видео, Вы единственная все нюансы объяснили. С таким подробным объяснением обязательно должно получиться. ❤
Ну наконец-то хоть кто-то объяснил почему у меня вздувается меренга!!! Спасибо Катя за очень подробные объяснения!
Так и не поняла какая температура духовки была выставлена
@@АккаунтГугл-э8м150 градусов, вверх-низ без конвекции
Вот вот и я тоже понять не могла, а сколько просмотрела роликов и нигде не услышала про температурный режим, теперь буду пробовать!
У меня тоже вздулся меренга, узеала причину от Екатерины! Спс за такую мощную МК❤
Впервые попала на ваш канал. Очень понравился рецепт и то, как вы все объясняете. Просто молодчинка. Приятно вас и слушать и смотреть. Подписываюсь!
Как всё вы всё классно объяснили. Делала несколько раз меренгу, ничего не получалось. Обязательно попробую сделать вашу меренгу. Спасибо за рецепт
Спасибо большое. Сколько видео смотрела и платных уроков у супер профи и делала раз 10! И вот только ваш с первого раза получилось. Наконец-то "взбивать 5 минут", а не до твердых пик, которые все равно у всех разные😅. Спасибо огромное за поостоту и такое количество лаф-хаков!❤❤❤
😅😊😅😅😅😅😅😅😅
Катя, спасибо вам за рецепт и подробное описание технологического процесса.👍👏Сделала.
Получилось с первого раза☺️
Спасибо.Очень приятная девушка.Обьясняет грамотно,подробно и понятно.Успехов вам.
Наталья ,подача рецепта - оригинальна .Сам рулет-это шедевр
Благодарю за рецепт! Попробовала его, первый раз получилось божественно, второй раз торопилась и не досушила его, расстроилась, но еюна вкус оказалось столь же восхитительно вкусно, а консистенция необычная.
Катенька! Вы СУПЕР! Только по вашему рецепту у меня наконец все получилось так как надо!👍👏💯. Спасибо вам большое! Вы профессионал! Ваш мастер-класс лучший! Сделайте, пожалуйста такой же по выпечке эклеров. Успехов вам, процветания каналу, побольше благодарных подписчиков!!!
Спасибо за рецепт ! Готовили три рулета по разным рецептам , ваш самый лучший , доступный и понятный , все рассчитано по минутам , это очень удобно .
Но идеально у меня получилось при запекании 150 градусов в течение 20 минут и еще 120 при20❤ минутах
Умничка! Спасибо за подробный рецепт. Такие тонкости открыла, о которых я не знала. Будем творить к Новому году.
Очень все понятно , доступно , и подробно . Большое спасибо . Я обязательно попробую . Мне так хочется испечь такой рулет.
Почитала комментарии, нсть не очень , но вме мы разные и у каждого своё мнение. А мне лично и Катюша очень нравится , и как снято видео , и как Катюша всё разжевала . Молодцы ребята , жду от вас новых аидео . !!!!! 👍👍👍👍👍
Спасибо большое вам! Вы чётко и точно всё объяснили. Сегодня приготовила и наконец-то получилась. После пяти неудачных рецептов
Катюша,спасибо за подробный рецепт! ❤
А оператор то хулиган какой! Такие ракурсы выбрал😀
Я никакого отношения не имею к поварскому и кулинарному делу. Захотелось самой испечь рулет. Случайно наткнулась на канал Екатерины. Все прозрачно и понятно даже для таких чайников, как я! Получилось!!!! Лучше и вкуснее покупного! Спасибо, Вы вдохновляете на новые кулинарные шедевры!!! Успехов Вам!
Не удержалась написать, делаю много лет этот вкуснейший рулет, но делаю белок 190гр и 250гр мелкого сахара, и взбиваю ручным миксером минут 12-14 и получается всегда, но как раз проверяйте на крупинки сахара их не должно быть, как то так!
Сделала по вашему рецепту ручным миксером и, наконец, он получился 😊 Спасибо огромное Вам ❤
Можно полный рецептик
А еще что то добавляете? Крахмал и уксус?
Скажите пожалуйста сколько примерно яиц?? Спасибо заранее
6 яиц примерно @@Аркадий-г8й
Я первый раз к вым попала и просмотрела весь процесс. Очарованна вами и всем процессом, конечно подписалась. Давно хотела попробовать меренговый рулет, но так доступно нигде не видела. Буду пробовать, а вам удачи. Умничка!!!
Очень понравился внешний ваш вид, подача ролика, ненавязчивый позитив, обстоятельный подход к делу и подробное объяснение нюансов! Не хочу вас потерять, лайк и подписка!)))
Девочка умничка,более подробного рецепта не встречала,спасибо большое!
Спасибо большое за подробный рецепт приготовления рулета!!!!
Сделала рулет.Все получилось.Орехи использовала миндаль.Очень вкусно.Спасибо большое.
Сахар сразу весь высыпать нельзя,нужно постепенно!!!!!лимон.кислоту нужно добавлять в начале,в белки,для стабилизации!обычный миксер отлично справляется ,не нужно делать пол порции.Просто сахар нужно постепенно добавлять и это обязательно,даже если миксер не ручной!!!!!!крахмал не дает мерен.рулету вкус бисквита 😂,а для того чтоб можно было свернуть рулет.
Накрывать рулет не надо(образуется конденсат),он и так хорошо сворачивается после остывания,я пеку ооочень часто этот десерт.
Чтобы срез рулета был ровный,нужно обрезать края только после охлаждение в холодильника(~2часа)
Влезла и здесь. Выскочка
@@ИринаНадеждина-б8уона совершенно права😅
Спасибо за комментарий. Учту, если соберусь печь
Хоть у кого-то адекватный комментарий.
А крахмал обязательно вмешивать лопаткой, нельзя его миксером?
Молодец девочка.Все понятно и не нудно😍
Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!
Вы читаете мои мысли! Давно мечтаю испечь такой рулет и подумала как хорошо если Катюша расскажет и покажет. И…🎉🎉🎉🎉❤! СПАСИБО 😘
Какая УМНИЦА😊приятно слушать, очень ь грамотное объяснение
Супер!
Умница,красавица,аккуратненькая и ухоженная! Любо-дорого смотреть и слушать ❤
Спасибо Катенька за рецепт! Все просто и понятно! 😊
Красотка!!! Да ещё и классно приготовила рулет! Респект!! Счастья тебе, девочка!!
Милая, Катя, спасибо огромное!!! Получился наконец-то по вашему видео у меня рулет. ❤
Это талант! Попробую, может у меня получится! Спасибо огромное, Катерина! ❤
Умная, ❤красивая, очень аккуратная девушка кондитет. Опрятность.
Так через экран хотела, с тобой попробовать этот рулет🎉
Спасибо. Умничка. Все получилось❤
Катя такая молодец! Настолько подробно все показала и рассказала,умница!
Какая умничка, все понятно и без лишних слов.
Первый раз вижу такой четкий и понятный рецепт❤спасибо боьшое.
Катюша, ты красотулечка да еще и умничка!!!!!! Спасибо за подробности и секретики!!!!!
Очень понятно интересно я только давно делала безе надо попробовать спасибо приятно было слушать !!! бабушка 72г
Гериааально,особенно отсадка на бумагу,множество важных,решающих тонкостей,спб.
Спасибо, Вы очень красиво все объясняете!!! Удачи Вам!!
Просто шикарно! Всё получилось с первого раза❤
Такая милая умница, об"яснила всё тонкости, предупредила обо всех проблемках. Браво, браво!!!!
Спасибо❤️❤️❤️
@@savkina_ek А какой миксер по мощности у Вас? И как определить что достаточно 30 минут или нужно ещё пять минут, духовки искажают температуру?
Спасибо большое Катюша за обьяснение за труд и особенно за красоту а то что это вкусно не сомневаюсь респект!!!!!!!!!!
Восхищение и благодарность и автору и оператору! ❤ такие нюансы важные ! Благодарю!
Спасибо за рецепт, всё ясно, всё по порядку, захотелось приготовить рулетик!!! 🎉❤🎉
Делала все по рецепту уже 3 раза, получилось у меня лучше, чем мы на заказ покупали❤ спасибо за подробное объяснение
Екатерина, большое спасибо за рецепт и понятные объяснения! 🙏🏼Сегодня первый раз готовила рулет, и он правда получился!!! Моей радости нет предела 🎉😄
Умница, мастер своего дела!!! Респект ,все понятно ,доступно и просто!!! Было бы желание!!!! Благодарю за рецепт !!!!!
Екатерина! Респект за грамотный рецепт и без лишней воды!
Екатерина, благодарю за подробный рецепт!!!!❤❤❤
Такая умница!❤ Здорово, что вы решили заняться преподаванием. Когда внуки подрастут, обязательно куплю им, какой-нибудь из ваших курсов:), очень нравится, как вы объясняете!
Молодец кондитер.Все рассказала с толком, с расстановкой.Спасибо!❤
Спасибо ,очень хорошо обьяснили и показали
Умничка! Чудесно, подробно столько полезной информации!!! Красавица, молодость настоящая удесница!
Катюша, рада видеть тебя! Спасибо за видео рецепт 🔥
Супер..Молодчина..очень красиво и аппетитно...а самое главное очень понятно рассказанно и показанно
Спасибо большое за ваш опыт и возможность приготовить любимое блюдо. Подробно, наглядно и профессионально. Молодец.
Умничка, всё доходчиво объяснила! Спасибо! Счастья и процветания!🤗🌹
Ни разу не готовила) девушка вдохновила, буду пробовать!!!❤
Какая приятно на вас смотреть и слушать! Очень хорошо объясняете 💐💐💐💕💕💕
Белки нужно взбивать на средней скорости чтобы все крупинки сахара растворялись ,иначе как вы говорите что они растают во время выпечки,такой рулет будет «плакать» через несколько часов или на следующий день !!!Мне кажется нужно самому понимать что делаешь,чтобы пытаться обучать других.
Именно вы, будучи полным профаном в кондитерском деле, сейчас пытаетесь учить профессионала. Завидуйте молча и в стороне. А Катюша - Мастер!
Катюшка,УМНИЦА,акуратница и очень милая🎉😊
Не думаю , что буду готовить этот рулет , но на вас смотреть и слушать было очень приятно и интересно👍👍👍🌹🌹🌹🌹 посмотрела до конца.
Спасибо получилось с первого раза 🎉🥳🥳🥳
Очень красиво получилось! Просто шедевр! Катюша, спасибо тебе за подробные советы при приготовлении данного рецепта!
Мой самый любимый десерт! Но не рискну сама сделать. Максимум сделаю просто безе. Девушка очаровательная!
Большое вам спасибо!
Катюша супер! Всё доступно и понятно! ❤❤❤
Всё классно разъяснили! И главное факапы мои теперь понятны! Огромная благодарность!
Какая Вы умничка оторваться от вас не могу!!!! У Вас все прекрасно❤
Спасибо, Катюша за рецепт. Надеюсь будем тебя видеть чаще на Ютубе❤
Б😮😅
@@ТаїсанКириленко❤
Спасибо! Самое лучшее объяснение рецепта! Буду пробовать!
О боги это лучшее видео для новичков!! Для меня меренга была запретным плодом я ничего не понимаю в выпечке (и да мне не стыдно 😅) тут все так хорошо объяснили что просто восторг и дикое желание готовить 🔥 СПАСИБО за эту подачу как будто тебе 2 года это великолепно 💯