粉粿|古早味粉粿|黑糖粉粿|取用中藥材山梔子的天然黃色色素,不僅消暑退火又Q彈好吃

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 29

  • @maylee9343
    @maylee9343 2 ปีที่แล้ว +5

    已試做過數次,只要按照老師的每一步驟,包括分量,每次都成功。分送給朋友,都說非常好吃。感謝老師!

    • @latablederebecca
      @latablederebecca  2 ปีที่แล้ว

      好開心🥳,謝謝妳的支持跟鼓勵,給我很大的動力💪🥰

  • @Cherry-nm7tc
    @Cherry-nm7tc ปีที่แล้ว +2

    今天第一次煮這道,被先生連兩次誇獎非常好吃,他說很驚艷,很謝謝你❤❤

    • @latablederebecca
      @latablederebecca  ปีที่แล้ว +1

      不客氣哦😊很高興妳們吃的很開心❤️🥰

  • @Starrla1717
    @Starrla1717 3 ปีที่แล้ว +5

    製作過程講解得很清楚,謝謝妳的分享,會來試做看看!

  • @lihwang6033
    @lihwang6033 ปีที่แล้ว

    We live in USA. There is no cape jasmine. what is the replacement to make it yellow color ? Thanks.

  • @pantipruangtong8972
    @pantipruangtong8972 3 ปีที่แล้ว

    ฉันอยากรู้ว่ามันมีแป้งอะไรบ้างจะได้ทำกินบ้างค่ะ เพราะดูแล้วมันน่ากินมากๆค่ะ

  • @囁嚅
    @囁嚅 2 หลายเดือนก่อน +1

    請問一下裡面有提到“自然色素要滾沸”再倒入攪拌然後將入電鍋蒸
    “滾沸”是成功重點但..最後不是還要蒸嗎?為何是成功關鍵?那滾沸攪拌意義何為?

    • @latablederebecca
      @latablederebecca  2 หลายเดือนก่อน

      @@囁嚅 如果沒有煮沸山梔子的天然黃色色素不會出色,再來如果沒有煮沸再沖入粉漿中粉漿不容易糊化,粉漿糊化後再拿去蒸這樣才不會造成粉漿粉層沈澱😊

  • @wanchinglin7694
    @wanchinglin7694 3 ปีที่แล้ว +5

    請問沒吃完冰冰箱會變硬嗎

  • @winnietan9460
    @winnietan9460 2 ปีที่แล้ว +2

    若是蒸锅要蒸多久?谢谢

  • @吳月英-j1z
    @吳月英-j1z 3 ปีที่แล้ว +1

    請問一下樹薯粉跟蕃薯粉一樣嗎?

    • @latablederebecca
      @latablederebecca  3 ปีที่แล้ว

      坊間有太多名稱請看一下是否有寫Tapioca Starch 樹薯澱粉就是了😊

    • @吳月英-j1z
      @吳月英-j1z 3 ปีที่แล้ว +1

      @@latablederebecca 謝謝

    • @latablederebecca
      @latablederebecca  3 ปีที่แล้ว

      @@吳月英-j1z 不客氣😊

  • @yilelin3570
    @yilelin3570 3 ปีที่แล้ว +1

    請問馬鈴薯粉可以用蕃薯粉代替嗎?

    • @latablederebecca
      @latablederebecca  3 ปีที่แล้ว +1

      可以用日本太白粉取代,不建議用地瓜粉取代,做出來會太Q,如果你喜歡很Q的口感就可以😊

    • @yilelin3570
      @yilelin3570 3 ปีที่แล้ว +2

      @@latablederebecca 喔喔因為目前買不到太白粉才想說問問能不能蕃薯粉。还是玉米粉也会Q嗎?其實我也是怕太Q😂

    • @latablederebecca
      @latablederebecca  3 ปีที่แล้ว

      @@yilelin3570 玉米粉不行哦😊

    • @yilelin3570
      @yilelin3570 3 ปีที่แล้ว +1

      @@latablederebecca 好唷謝謝你😊😊😊

    • @latablederebecca
      @latablederebecca  3 ปีที่แล้ว

      @@yilelin3570 不客氣😘

  • @JJC007
    @JJC007 4 ปีที่แล้ว +1

    再加一些柠檬也更好吃喔

    • @latablederebecca
      @latablederebecca  4 ปีที่แล้ว +1

      下次來試看看😋
      謝謝你的分享😘

  • @pantipruangtong8972
    @pantipruangtong8972 3 ปีที่แล้ว +1

    ช้วยแปรเป็นไทยด้วยก็จะดีนะคะดูไม่รู้เรื่องเลยค่ะ

  • @benj6388
    @benj6388 4 ปีที่แล้ว

    樹薯粉是什麼?

    • @latablederebecca
      @latablederebecca  4 ปีที่แล้ว +3

      木薯粉也稱樹薯粉、泰國生粉、菱粉;樹薯塊根磨製而成,詳述部份請google ㄧ下哦😊