9 BIZCOCHOS REGIONALES PARA IMPRESIONAR A TUS INVITADOS
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Recopilación de 9 bizcochos típicos de diferentes partes de toda España, con los que podrás impresionar a tus familiares, amistades o compromisos, ya sea como anfitrión o como invitado. Desde el bizcocho de almendra extremeño hasta el mantecado de Avilés asturiano, pasando por el pa de pessic catalán, la coca de Llanda valenciana, el queque canario, la bica de Laza gallega, el bizcocho mallorquín, el de naranja murciano o la torta dominguera de Jaén.
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ACCESO DIRECTO A LAS RECETAS
00:22 Pa de pessic catalán
06:51 Bizcocho de almendra extremeño
14:56 Coca de Llanda valenciana
20:19 Queque canario
23:50 Bica blanca de Laza gallega
30:19 Bizcocho mallorquín de 3 ingredientes
37:34 Bizcocho de naranja murciano
40:47 Torta Dominguera
45:15 Mantecado de Avilés (Bollo de Pascua)
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Las Recetas de MJ
2022
WoW!!! Mj, si cada vez que veo tus recetas (sobre todo de repostería) pienso que te has superado con las anteriores, con está ya has batido récord. Los bizcochos regionales, cada uno con su puntito particular. Eres una crack de la comida y de la repostería. Felicidades.
👏👏👏👏👏 👍😀
Muyyy interesante. Me voy a hornear todos por semanas para el desayuno
Gracias desde Madrid 🌹🌷😘🥰🌺🌷🌷🌷🌷🌷
Que buenos y bien explicados
Desde Venezuela. Saludos. Eres excelente realizando tus recetas. Sobre todo el detalle de que no desperdicias material. Quiero iniciarme en la elaboración y venta de tortas (bizcochos). Te Felicitó..
Qué linda sra que delicia gracias por compartir sus conocimientos y por ser gratis, ya hice mi suscripción, que Dios la bendiga, 🙏
He mejorado mis pasteles gracias a tus recetas, te amo , gracias, gracias, soy Nina
Mi familia brinca de gusto al ver mis pasteles
Gracias muchas, riquísimos e tenido la oportunidad de probarlos todos y ahora las recetas, lo mejor.... Saludos desde la bella Ciudad de México, México
Qué pinta tiene todo. Iré probando cada receta. Adios a la operación biquini!!!
Hola soy nueva ,recién me suscribí,me gustó ,me encantó tu forma de explicar,tu personalidad ,, sobre todo los bizcochos,,se ven super sabrosos,,de pronto los vi y dije de aquí soy ,, gracias
Qeeee PINTAAA MUY HERMOSO SE V TOD Y Q FACIL TAMBN.MIL GRACIAS X TUS RECETAS Y CONSEJOS!!!! VY A PREPARAR UNO D LAS VARIANTES!!!! DESD ARGENTINA (TUCUMÁN) ABRAZOT 😘😘😘😘
Vivan les meduixes del Mares me, Les millorsssssss, Mencantennnnnnnnnn❤️❤️❤️🌞🌟♾️
Me encantan tus vídeos...jo me llega hasta el olor la textura genial...gracias por compartir desde Tenerife.
Hola soy de Avilés y he decir que perfecta tu receta del mantecado de pascua. Es un bizcocho compacto entonces la harina no necesita ser especificamente de repostería y ni muchísimo menos usar levadura química como he visto en algunas recetas por TH-cam. Los padrinos y madrinas avilesinos tenemos costumbre de regalarlo a los ahijados en las fiestas del bollo que son continuas al sábado de gloria (domingo y lunes de Pascua) o compartirlo en la comida en la calle ese lunes , donde tenemos el récord Guinness de personas comiendo simultáneamente en la calle en una ciudad. En la decoración final después de que se seca el glaseado y opcionalmente se suele hacer una pasta de almendra, azúcar y yema y se pone en las esquinas del mantecado con ayuda de una manga pastelera. Se le pone plumas, bombones y figuritas de pollitos y huevos de chocolate y quedan como autenticas obras de arte. Nueva suscriptor.
Te adoroooooo.... m encantaaaaaaaaaa todas tus propuestas.... gracias por esta recopilación y por el guiño a el queque!!! Como lo llamamos aquí.... un detallazo!!!!
Hello...que ricos...algunos ya los he hecho 💪😘👍💪👌
Se ve hermoso
El bizcocho de naranjas es mi favorito de todos
Hola q bonita tu cocina q marca y modelo es tu batidora me gusta tu forma de enseñar y en la paciencia q tienes eres lo máximo .en donde compras tus moldes y demás utensilios de cocina y de repostería Miel Gracias .
Hola , que pasada de video, muchas gracias por compartir tus conocimientos. han de estar todas las recetas deliciosas, las probare . un abrazo
👍👏👏😋 fantástica receta de bizcochos me encantan no conocia tu canal me a encantado ire viendo tus otras recetas 🙏💙🤗😉💖🤩💚☘️💓😄🌟✨💕☺️😚💜💝🧡😘🥰💛
🎼🎶🥰🌺💓💞🤩Tus recetas son infalibles🌿☘️💞
Genial! Voy a ver cual elijo para hacer esta Pascua. Saludos desde Argentina. Siempre veo tus videos pero no comento.
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Se me olvidó decirte q soy de Querétaro, Mexico
Uffff que pinta tienen todos 😋, tengo a mi hijo con 18 años estudiando cocina y le encantan tus recetas, seguro que las hacemos casi todas, gracias 😘
Soy canaria y me encanta que hayas dicho "queque" (como lo llamamos aquí) y no bizcocho.
Por cierto,lo has clavado 😉
Incluso en el molde utilizado👍
Aqui le solemos añadir matalauva (anís en grano).
Gracias!
Queque se le dice en Gran Canaria, pero en otras islas no. En Lanzarote, por ejemplo, es bizcochón.
Buenas tardes MJ estupenda, gracias por compartir, los detalles de la pastelería, me gusta su pedagogía pastelera🤗👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻saludos desde Ecuador.
No veas la envidia que me ha dado cuando te has puesto a comer 😋😋😋 el pa de pessic con nata y mermelada de limón, dios amo el limón y esa mermelada la voy ha hacer. Muchas gracias por el vídeo, voy a seguir viéndolo 😀😀😀
falta la coca o bizcocho de Castellón el mejor y el ingrediente principal es la patata PROBARLO ES EL MEJOR 👏👏👏👏💥💥
Me encantan estos vídeos!! Son la caña xq eres genial!!! 👏 👏 👏 😘
Wooow!!!! Que recetas tan fabulosas, espectaculares, en verdad es un gustazo ver éste canal, aprendo muchas cosas nuevas, por qué me encanta la repostería, gracias por compartir y que abunden las bendiciones para tod@s 😱😋😇
Excelente todo como siempre... Saludos cordiales desde Venezuela!!! Muackkkkkkkkkkk muackkkkkkkkkkk
Gracias
Me encantan todas, recetas tradicionales de diferentes regiones de España! Mil gracias por compartir! Un abrazo! 😍😍😍😋😋😋😋😍😍😍
Está genial este resumen de los bizcochos de España 😊😊😊
No he visto mucho aún tu canal, apenas me he suscrito pero estoy encantada. Veo que haces mucha investigación. Una sugerencia: comida sudamericana, rica realmente, Ecuador, Chile, Perú, Brasil, etc., tiene una gastronomía maravillosa. Gracias y muchos exitos M J 🙋♀️
ya hay muchos canales de gente de esos lugares donde hacen esas recetas mejor que nadie. mj hace lo suyo
, muyy rico todo lo que ases x f si puedes desirn os las porciones en cucharadas o pocillo x que todas las personas no tiene.gramera muchas gracias
Espectacular este video. Queda guardado para ir haciendo cada vez un bizcocho
Te descubrí está semana de casualidad, buscando ideas para ensaladas y me salió el de las más famosas del mundo me suscribo al instante y hoy llevo toda la tarde contigo porque sencillamente eres adictiva jamás hice un postre pero pienso hacer uno de tus bizcochos para empezar y después tú tarta cerezas.
Que ricos !!!! me encantan tus recetas 😊😊😊😊😊
Te sigo hace tiempo, eres muy buena repostera y cocinera
Me fascina como explica sin carrera,muchas gracias Dios me la bendiga 🙏 Flor
Que riquísimos! Gracias MJ
Hola mi Genia, gracias a Dios en Panamá volvimos a la normalidad, y tendré presupuesto para practicar tus recetas que Nunca Fallan. Un abrazo con cariño
Gracias que bueno a quedado🌄🌴🍞..buscaba como se pueden conservar las cáscaras de limón y naranja para futuros bizcochos 🍋🍊
Gracias lo tengo buena tarde
Que función tiene calentar el aceite de oliva, creo que todos los que hacemos repostería solemos comer la masa cruda Gracias x compartir tus recetas y conocimientos 🙏🥰🤗
Muy buen recopilatorio, gracias 🤗
A tomar nota!!!.
Me ha encantado todos los bizcochos del primero asta el último. Te felicito por ser tan buena repostera. Gracias sigue así
Desde Colombia país de ricas almojabanas, pandeyucas, alchiras, mantecadas, OS mando mi admiración .Tus bizcochos se ven muy deliciosos
Os mando? será TE mando jjjj
Pa de Pessic
Bizcocho de Almendra Extremeño
Coca de Llanda
Queque Canario
Bica Blanca de Laza
Coca de Cuarto Mallorquina
Bizcocho de Naranja Murciano
Torta Dominguera
Mantecado de Avilés
Me encantó ❤
Gracias preciosa 😘💖
La coca de llanda tb la llamamos "morena" Por la canela con azúcar q espolvoreamos por encima.
Para completar la colección incluye la BICA de Trives o de Castro Caldelas.
Sencillamente fantástico 👏👏👏
Me encanta verte hacer los diferentes bizcochos..
Maestra!!
Muchas gracias por tus recetas💕
Guuuuuaauuu, que pasada de vídeo. Me han encantado todas las recetas y tienen unas pintas increíbles todos. MJ, se podría batir los ingredientes en la mambo? Montar claras y espumar las yemas, igual que lo haces con esa batidora de globo? O es mejor ese electrodoméstico?. Un beso guapísima 💋💋💋💋💋
Uauhhhhhhhhh buggy. Súperrrrr. Sobre todo lúltimo. Muchas gracias miMJ preciosa por este rato tan agradable ❤️❤️❤️🌞🌟
Siempre nos sorprenden sus deliciosas recetas😊💖🍀
Hola el libro de receta catalan esta en español gracias
Que producción! Me encantaron las recetas! Gracias por compartir y por las exposiciones tan claras.
Magníficas recetas!! Me gustán 💛❤👍
Me ha encantado este recopilatorio!!! De niña hacía lo mismo que tú me encantaba repelar el bol de masa de los bizcochos de mi madre, y te confieso que a día de hoy lo sigo haciendo y mis hijos también, 😜
Me encantó este video. Tendrás un recopilado de glaseados? Quiero decir, coberturas para bizcochos que sean diferentes a las natas o cremas para montar.
Hay dios mio que ricos uummm
Muchas gracias MJ, ya tenemos para merendar !!!!😍
Gracias por tus recetas (no rompas tus huevo juntos , te imaginas que uno esté dañado ? Rómpelo uno a uno en un recipiente individual
Hola qué medida de molde es para el mallorquín? Muchas gracias
🌟 Saludos 🖑 MJ 😊 deliciosos todos esos biscochos 😋💕🌟
Una pregunta¿ la repostería, siempre la haces con calor arriba y abajo? Yo hago casi todo con ventilador, hasta el pollo asado,¿ me puedes decir, las ventajas de usar, ventilador, o resistencia arriba y abajo. Muchas gracias.
Hola! No tiene tiempo en contestar con tantos seguidores le es imposible contestar a nuestras dudas.un saludo.
Tan amable y me dices que es levadura química por qué yo creo que aquí en Colombia no se consigue que otra cosa le puedo echar
Excelente todas las recetas pero estaba viendo la tarta de almendras y no dice la cantidad de la harina, la almendra y el polvo de hornear, no se si pasa lo mismo con las otras recetas.
Sorry mi friend. El queque canario nunca ha llevado yougurt de limón, en todo caso piel de limón rallado. Pero no es el bizcocho más típico de Canarias, el bizcochón popular y más aún el bizcocho de Moya supera la receta de ese queque supuestamente canario puedes encontrar la receta del auténtico bizcocho canario en el mítico libro de restauración y cocina profesional de la editorial Paraninfo a un nivel de los más internacionales. Por cierto el bizcocho de Moya es el legendario bizcocho cocido dos veces (bi cocho) que es el verdadero sentido de la palabra. Y se me olvida el marquesote palmero, otro fabuloso bizcochuelo de finísima elaboración.
Y no te preocupes por lo del pulpo. En casa a veces lo hacemos a presión
Hola , cuantos gramos salen en cada sobre de cremor tartaro y cuantos de bicarbonato de sodio ?
Hola! K buena combinacion de bizcochos, me gustaria si te es posible k me explicara k diferencia hay entre el clásico royal y los otros sobres el tigre yo alguna vez los use estos ultimos y no me queda bien.un saludo
Me encantaron las recetas, pero tengo la siguiente duda...se puede hacer en cualquier tipo de molde? (ya sea de otro material o tamaño) o tiene que ser específicamente ese tamaño?
Genial😊
hola en el biscocho no dice cto de los ingred, secos ??
Podrías hacer un biscocho sin huevos? Saludos
🙌🙌👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
*PA DE PESSIC:* 00:22
☆ MOLDE: 20cm
☆ HORNO: 170 ⁰C 30-35 minutos Arriba y Abajo
• 4 Huevos tamaño L
• 100gr - 125gr Azúcar
• 25gr Harina Trigo
• 75gr de Maicena
• 15gr Levadura Química
• Ralladura 1 Limón o vainilla etc.
*MERMELADA DE LIMÓN:* 04:15
• Piel de 3 Limones y dichos Limones se utilizan.
• 1 Cucharada colmada de Miel
• 30gr - 60gr de Azúcar moreno
• 2 trozos de Jengibre fresco
• 50 ml de agua
*BIZCOCHO DE ALMENDRAS EXTREMEÑO.*
06:51
☆ MOLDE: Cuadrado o Redondo
☆ HORNO: Arriba y Abajo 180⁰C 40 minutos.
• 4 Huevos L
• 200gr Azúcar
• 200gr Aceite Oliva suave o Girasol
• Ralladura 1 Naranja o Limón y su zumo
• 165gr de Harina de trigo
• 160gr Almendra molida
• 16gr Levadura Química
*COCA DE LLANDA VALENCIANA:* 14:56
☆ MOLDE: Bandeja Horno
☆ HORNO: 180⁰C Arriba y Abajo 30 - 40 minutos
• 300gr Harina Repostería
• 16gr de Levadura Química
• 220gr Azúcar
• 250ml Leche
• 110gr Aceite de Oliva suave
• 4 Huevos L
• Ralladura 1 Limón
*QUEQUE CANARIO:* 20:19
☆ MOLDE: Savarin 26cm
☆ HORNO: 180⁰C Arriba y Abajo
• 4 Huevos L
• 1 Yogur Limón
• Ralladura 1 Limón
• 2 medidas de Yogur de Azúcar
• 1 medida de Yogur de Aceite de oliva suave
• 3 medidas de Yogur de harina repostería
• 16gr de Levadura Química
*BICA BLANCA DE LAZA GALLEGA:* 23:50
☆ MOLDE: rectangular 20cm x 30cm
☆ HORNO: 180⁰C Arriba y Abajo 40 minutos
• 8 Claras de huevo
• 350gr Harina de repostería
• 350ml Nata
• 250gr Azúcar
*BIZCOCHO MALLORQUÍN 3 INGREDIENTES:* 30:19
☆ MOLDE: Redondo
☆ HORNO: Arriba y Abajo 180⁰C 20 Minutos
• 6 huevos
• 100gr Azúcar glass
• 100gr Maicena
*BIZCOCHO DE NARANJAS MURCIANO:* 37:34
☆ MOLDE: Cuadrado 26cm
☆ HORNO: 180⁰C 40 - 50 minutos
• 230gr Zumo de Naranja
• 6 Huevos M
• 220gr Azúcar
• Ralladura de 1 Limón y 1 Naranja
• 200gr Aceite de Oliva suave
• 345gr Harina Trigo Repostería o Común
• 24gr de levadura Química
*TORTA DOMINGUERA:* 40:47
☆ MOLDE: Cuadrado 23cm
☆ HORNO: 180⁰C Arriba Abajo 40m
• 4 Huevos L
• 1 Yogur natural
• 2 medidas de Yogur de Azúcar
• 1 medida de Yogur de Aceite girasol o oliva
• 3 medidas de Yogur de Harina de Trigo
• 4 Papelillos de Gaseosa
• Ralladura 1 Limón
*MANTECADO DE AVILÉS:* 45:15
☆ MOLDE: Especial de Avilés (Ferreterías)
☆ HORNO: 180⁰C 40cm - 65cm
• 650gr Huevos (10uds)
• 650gr Harina Repostería
• 650gr Mantequilla Clarificada (1kg Mantequilla)
• 300gr - 400gr Azúcar glass
• Zumo de Limón
Muchas gracias, que fácil lo tenemos así para encontrar las recetas!
Hola qué medida de molde es para el mallorquín? Muchas gracias
@@Encarna_Vazquez Si no he puesto las medidas de ese molde redondo que usa para el Bizcocho Mallorquín es porque ella no lo aporta en su receta.
Pero creo que es porque da igual eso como si quieres hacerle en uno Cuadrado.
Sospecho que el molde que ha utilizado ella es redondo evidentemente de 26cm.
El diámetro solo afecta en la altura final del Bizcocho y modificará algo el tiempo de cocción.
Así como su forma final al utilizar uno cuadrado o redondo.
Un abrazo.🤝
Muchísimas gracias
Ok un
HOLA MJ... QUIERO COMPRAR LAS RECTAS, COMO LO HAGO??
Hola, me encantan tus recetas, he preparado algunas, hoy preparé Pa De Pessic, de sabor estaba bien rico pero no se que he hecho mal porque no me salió esponjoso, se bajó dentro del horno 🤷🏻♀️, si sabes porque pasó, me encantaría que me dijeras para no cometer el mismo error, saludos! 😘
Puede ser por la temperatura del horno? Es muy importante, como también no abrir el horno durante el horneado
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Pspelillos de gaseoso es bicarbonato??
España tiene naciones no regiones😁
Excelente video🌹🌹❤️❤️🌹❤️
no amor, son regiones. españa es una nacion. la nacion son los paises jejeje , ademas en españa todas las regiones se parecen misma comida con distinto nombre ya ves los bizcochos como de iguales son, nada variados lo mismo en cada region
Mira que me gustan tus vídeos pero te pasas mucho con los anuncios
Porque usted dice hacer esto ,si no habla de lo que hay que hacer después se va a un montón de información y nos deja sin información clara ,se va en puro bla,bla ,si hay que tomar más haga dígalo si es hierva dígalo si es un fármaco de él nombre sea más claro y preciso. Eso
Gracias por el video, PERO NO SIRVE DE NADA SI NO DAS LA RECESTA COMPLETA....O SEA LAS CANTIDADES QUE ESTAS USANDO
Las cantidades estan puestas al final de cada receta de bizcocho