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7 RECETAS TÍPICAS DE GRANADA | De abuelas, bares y pastelerías
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
- Recopilatorio con siete recetas de cocina típica de la ciudad y provincia de Granada, aunque por proximidad algunas de ellas también se encuentran en provincias cercanas como Córdoba, Jaén o Almería. Recetas andaluzas tradicionales de pastelerías, bares y restaurantes, de nuestras madres y abuelas o, como en este caso, también de las suegras. Los dulces ganan por goleada, pero también tenéis recetas saladas para el día a día.
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00:00 Piononos
05:19 Croquetas de jamón gigantes de Los Manueles
08:10 Roscos de anís del Padul
11:26 Habas fritas con jamón y huevos
13:46 Torta de azúcar
16:39 Puchero andaluz
20:43 Pestiños
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ENLACES DE INTERÉS
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Las Recetas de MJ
2024
ya estoy aquí otra vez🤨. Que les cuesta a la gente dejar un comentario bonito como por ejemplo " gracias MJ por traernos recetas tan ricas, tan curradas y GRATIS" pero nooooo hay que decir eso no es así, no se echa eso otro, mi prima la del pueblo lo hace en patines y el agua hay que recogerla en la fuente que hay en la plaza según bajas a la derecha. Estoy teniendo un deja vu o algo parecido ya escribí antes🤔🤔?En mi bloque viven 40 familias, la mayoría madrileñas, pues ninguno hacemos el cocido igual. Pero que estrés😮💨😮💨. Un besazo MJ y gracias por tu espectacular trabajo.😘
Jajajaja😂😂😂😂😂, tienes razón.
Es verdad, lo que hay que valorar es que comparte su sabiduría culinaria con el mundo. Cada cual es libre de tomarla o no. Y oye, a lo mejor te aporta un tip que consideras interesante. Yo misma, antes de hacer una receta por primera vez, bebo de distintas fuentes (entre ellas, MJ). Gracias MJ ❤
Me ha encantado la selección. Tradición exquisita muchas gracias.
Tienes razón, si que gracias por compartir tus recetas , me encanta tu canal porque te entiendo a la primera lo cual no significa que me salga como a ti pero me gusta tu forma de explicar y de hacer las cosas , muchas gracias ❤
Viva la gastronomía de toda España es la mejor del mundo y que no me digan lo contrario. 😂😂❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉
Tienes toda la puta razón
Por supuesto
No pienso estoy segura que cada Pais tiene muchas delicias de reposteria, y belleza territorial ni se diga. El mundo entero es delicia pura!!!!!
Niña!! Es la primera vez que te veo, y, realmente, cuando pruevas lo que cocinaste, me dan ganas dexoasarle la lengua al celu, por lo rico que se ven tus platos!! 😋😋😋 Felicitaciones, desde Argentina!! ❤😍
Mil gracias por tu trabajo y talento.
Todo está muy rico en Granada!!!El pan de aceite, los barquillos de crema, los miguelitos (no sé si son de granada)., las porras con chocolate en la plaza de Bib-Rambla...🤤🤤🤤🤤
Gracias preciosa por compartir. Se ven bien deliciosas todas las recetas❤❤❤
Gracias por el vídeo que recuerdos
Muchas gracias MJ, voy a hacer todas las recetas granaínas. Mi marido es de Guadix , así que, las haré con mucho gusto.
Muchas gracias María José por tus recetas y enseñarnos cocinas de maravilla guapa Dios te bendiga ❤
Super, gracias! Sobre todo por los dulces, como puchero, prefiero otros, pero ha sido igualmente interesante.
Muchas gracias, me encantan tu recetas. Para es la mejor. Que no diera yo porque me pudieras dar clases de cosina y reposteria..❤❤❤❤❤
Que bueno todo 🥭😋
Que rico todo MJ. Me encantan tus recetas. Desde Vera (Almeria). Muchas gracias.
Bonito detalle la jarra de cerámica granaína ❤
Me han gustado mucho las recetas, sobre todo los piononos, gracias.
Me encanta todo lo que cocinas!!
Soy Granadina del albayzin ,gracias por hacer recetas típicas de aqui 😊
ESTUPENDO EL PUCHERO Bonica😋😋Te Falta la Judía Verde o Habicholilla para ser Redondo‼️👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Hola, en el Padul hay otros roscos con canela que son bueeeeeenisiiimosss
Me re gustaron todas las recetas, algunas las hago todavía, soy argentina descendiiente de andaluces granadinos, mi padre era de Churriana de la Vega, otros parientes de Ambrós y de otros lugares que no recuerdo el nombre. Recién te descubro María José, así que te seguiré con tus recetas. Gracias x compartir.
Abrazos y Bendiciones dsd San Juan 🇦🇷😇💛🙏🌟
Uauhhhhhhhhh buggy MiMJ preciosa 💎✨, todas están riquísimas 😋🤤🥰. Me quedo con las croquetas de Los Manolos, las tortas dulces y el puchero. Pero vamos, que es que todas Súperrrrrrrrr. Mimamita era de Sevilla.
Además esa cerámica mencanta.
Muchas gracias por este ratito tan agradable ❤️❤️❤️🌞🌟
Soy de Valencia pero amo a Granana tan bella mil gracias por las recetas siempre quise acer piononos y no sabia ❤
Hola MJ!!! Gracias por darle visibilidad a la provincia de Granada. Un abrazo muy grande desde Padul ❤.
MJ, muchas gracias por compartir recetas granaínas, que buenos recuerdos de la niñez de verlas hacer a la familia, saludos👌👋👋🌹🌹
Mí tierra la Amo es mágica mí Granada ❤... Gracias.
Si que lo es. Preciosa.
Aunque toda Andalucía es espectacular.
Besitos desde Barcelona.
@@annasuarez1204 gracias 🫂
Muchas gracias por las recetas, todas muy bien explicadas. Todas muy buenas!!!
Desde Granada, ¡Gracias, amiga! Vídeo impecable, como siempre. Apetece hacerlo todo. Y la vajilla granaína, preciosa.
Felicidades, qué buenas recetas!!!gracias por compartir!!
Mil gracias por estas 7 recetas fantásticas❤
Voy a hacer los pestiños, esta receta creo que me va a gustar . Las otras también me gustan 😉pero es que lis pestiños me encantan. Muchas gracias🦋🌸
Menos los piononos los pestiños y los roscos Nievas (Que los compro, no los hago) me ha encantado ver las recetas que yo hago casi igualitas y muy ricas que están. Algunos truquillos he visto que pondré en práctica. Gracias👍🏻
Hola , soy de Granada me encanta los pioneros y las croquetas de los manuales me ha hecho ilusión de verte con las recetas granadinas ❤
Qué espectáculo!! Maravillosas recetas 🎉🎉🎉
Gracias por traerlas.
Gracias por recordarme mi tierra de nacimiento, un beso
Muchas gracias MJ 😊
Todo, supremo.
Qué rico todo!!!!Gracias😋
Las croquetas se me antojaron, la textura se asimila a las croquetas que hacía mi abuela
Ay esos piononooooos. Me apunto para hacerlos 😊
Eres magnífica haciendo de todo me he guardado todas las recetas mi marido es de Granada i estará contento con algún dulce o salado mientras sea como de su tierra lo hago feliz Así que gràcias MJ eres única un beso.
Mi nombre es Lídia i soy Catalana
Yo también soy catalana y mi suegra es de Guadix. Cocina muy bien. Me encantan sus platos❤❤❤
Genial🤤
Los pestiños me recuerdan a mi padre. Le encantaban!
👍👍👍
Me encantan tus resetas saludos desde Guadalajara Jalisco México. Una pregunta puedo usar abas cecas?
Super delicioso esas recetas, no solo se cocinan en Granada, pero algunos dellos hasta en Uruguay, las croquetas,
las tortas fritas, el puchero, habas fritas con jamon y huevos. Se imaginaron, los pestinyos hecho con coco rayado,
incorporado adentro la masa, hasta el coco rayado se puede incorporar en las "tortas de azucar" - dandole un gusto
a la masa de coco, anise, canela y azucar, una exquitez para saborar en Granada, America, Guatemala, Australia,
Lituania o Argentina. Hay que hacer esas tortitas (fritas o al horno) tamanyo y forma igualito a los HUEVOS DUROS.
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*Muy bien MJ, tus recetas se pasan, pero nunca se pasan de moda. Puedes mostrarnos unas recetas "economigas"
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Qué rico todo… ¡viva la cocina granaína! Estoy pensando en comprarme la kcook. Me hace dudar al tamaño que ocupa y veo un armatoste el picador de verduras. Hiciste algún vídeo comparando robots? 🤔
Delicioso 😊
La gastronomía española es de las GOD ❤️❤️❤️❤️
En un restaurante cenamos salmorejo granadino y estaba buenísimo no sé cómo es la receta porque el tomate no estaba triturado y con jamón y huevo cocido maravilloso no la he vuelto a comer si sabes la receta por favor haber si la haces muchas gracias ❤
Mi conduegro era de granada , muy cerca de Santa Fe , siempre que iba a granada se traia para toda la familia .
Tienen truco los de Santa Fe , el lo sabia , pero por sipuesto yo no lo voy a contar .
❤❤❤❤❤❤❤❤
👏🏼👏🏼
Está habas fritas se parecen mucho a las faves a la catalana que se hacen en mi país. Normalmente le ponemos butifarra negra (que no morcilla) y panceta curada, pero con jamón está muy bueno también
De qué país eres?
@@chelopoyatosvargas2887 Al decir "faves a la catalana", se entiende que su país es Catalunya. Esta palabra es muy usada en francés, en catalán, en italiano y también en español (hay que leer a Delibes) para referirse a la tierra de uno. Un saludo granadino!
@@chelopoyatosvargas2887 De Catalunya. Y si, uso la palabra país como sinónimo de tierra. De hecho en español también se usa por eso se le llama País Vasco o País Valenciano (este último menos a menudo)
Hola, que es el matalauva?
Anís en grano
Saludos para Mel Gibson. 👍🏼
querida MJ tuve una discusion (no acalorada) con alguien el cual argumentaba que el gaspacho era una bebida y no una sopa fria
Sabiduria tradicional
Lo que no me gusta de la receta , es que la haces en Thermomix, muchas personas no tenemos esa maquina , con lo cual no puedo hacerlo , gracias de todas formas .
Explica cómo hacerlo sin el aparatejo ese, es cuestión de escuchar bien
Soy de Granada, y el puchero no tiene nada que ver con el que has hecho, lo siento.
Intenta ser agradecida con M J ❤❤
Te has olvidado de la morcilla, y la cebolla, zanahorias y tomate sobran
Lo siento decirte, pero el cocido no sé le echa ni cebolla,ni tomate,hay un cocido de verano que se hace algo parecido, pero para nada se hace así,lo mismo lo hacen en el Padul...