Спасибо за интервью! Очень умная женщина, сил Вам. Вы все правильно видите, главное чтобы здоровья хватило. Это интервью особенно хорошо показывает, что успех пекарни не во вкусном хлебе (он должен быть вкусный безусловно), а в работе, которую не видно на первом плане. Организация и продуманность наше все.
Неимоверно полезное интервью! Спасибо большое всем участникам сюжета! Я услышала много сформулированных понятий и идей, которые на языке вертелись, но не подошли. Спасибо и удачи.
Я пошла коротким путем. Взяла место в аренду,вместе с оборудованием. Для начала надо попробовать себя в деле,набрать клиентов на хлеб,а потом тратиться на дорогое оборудование. Дело может не пойти,а деньги не вернуться. Наняла работниц. И слава богу на 11 день работы,пошли оптовики и берут хлеб у нас,очень вкусно печем хлеб,и весом довольны. Слава богу еще только начало,уже в день 1500 буханок.
Я стряпаю очень много пирожков, и кормлю рабочих, все одна, сил нет и возраст уже, немогу найти работников, 😔силы иссякли хочу бросить, и жалко, люблю это дело, но не могу,
Умничка! Наталья, не ставьте кондиционер, тесто не любит поток холодного воздуха. Да, и спасибо Корнышовых , что нашли и показали нам такой позитивчик в виде Натальи)
Спасибо большое за видео, был очень полезно. Я сейчас на этапе продаж своего хлеба соседям и знакомым, и это видео показало мне новые возможности. Благодарю🙏
Огромное спасибо за видео ! Героиня ролика просто 🔥🔥🔥 Очень вдохновляет , очень мотивирует и отрезвляет ! Особенно импонирует чистота цеха! Удачи вам и авторам ролика!!
Респект и бурные аплодисменты отважной владелице пекарни! Про таких женщин писал классик, - "коня на скаку остановит, в горящую избу войдёт". Юре крупно повезло - он за ней как за каменной стеной :)
Какая вы умничка, респект, восхищаюсь такими людьми ,очень хочу научиться печь ремесленный хлеб на закваске 🌹 подскажите пожалуйста кто сможет помочь мне в этом??? Буду очень благодарна 🙏
Как делать не надо: сначала уйти с работы. А потом начать думать чем заняться. Хотя если у тебя есть бабло и супруг готовый финансировать твои идеи, вперёд. ))
ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЕ НАТАША , ЕСЛИ У МЕНЯ БЫЛО БЫ ТАКАЯ ЖЕНА КАК НАТАША МЫ ПРОСТО ДЕЛАЛИ БЫ БОМБЕЗНЫЕ ХЛЕБА И НЕ ТОЛЬКО! В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЕ....
Антон и Наталья, добрый вечер! Спасибо очень полезная информация!!! Великая женщина !!! Супер! Ребята, куда вам направить информацию для личного общения?!
Наталья, ваш хлеб продукт, который можно есть как отдельное блюдо, вкус жалко перебивать другими продуктами. Понятно сразу, что вложена душа в каждое изделие... За Вашим продуктом можно скучать и, вряд ли, ему можно изменить! (Ролик ещё не дослушала, к нему комент. напишу позже)
Спасибо за подробное интервью! С удовольствием бы к Вам на стажировку, но я с другого города ( Антон, можно информацию по формочкам, где можно приобрести?
Видео очень полезное, огромная благодарность.) Вот только как сделать цельнозерновой хлеб на закваске чтобы он был пышный, потому что цельнозерновой не будет такой пышный как белый, а в белом нет ничего полезного...
Доброго дня! Перед нами тоже стоит вопрос сертификации хлеба на закваске: пожалуйста, можно ссылку на бюро, которое этим занимается, где Наталья оформляла сертификаты?
В видео было сказано про стажировку на Патриках! Я тоже хочу к Вам Антон на стажировку! Расскажите пожалуйста вы сейчас проводите стажировки или планируете проводить?
Добрый день! Подскажите пожалуйста как работает система когда ставите стеллажи в магазине. Т.е. как происходит оплата и каким образом забирают хлеб. Вы подписывайте пакеты с хлебом и люди сами забирают?
Если у вас есть такая печь, не стоит задаваться вопросом можно ли там печь хлебы или ещё что нибудь, так как не попробовав сами, вы потратите гораздо больше времени, что бы получить ответы на свой вопрос в комментариях на ютубе. Я вижу что вы писали этот комментарий 3 месяца назад. Вы уже получили ответ на свой вопрос ?
Я бы хотела пообщаться с Натальей напрямую. Моя история очень похожа, но в статусе низкого старта. Завершаю работу в найме будучи руководителем отдела планирования логистики в серьёзной производственной компании. История в видео вдохновляющая. Твёрдо понимаю, что мое.
Модели с виду дорогие , явно не 100-150 за ярус. Такие по-любому трёх фазные. Был китаец подовый у меня он мог работать на двух вазах но мы его переключили на три ( меньше проблем).
Инстаграм пекарни "ХЛЕБОФАКТУРА" instagram.com/xlebofaktura/
Цікавить стажування...
Наталья умница, такое дело сама организовала, сразу видно что человек в дело душу вкладывает! Восхищаюсь. Дай Бог Вам здоровья и процветания!
Спасибо за интервью! Очень умная женщина, сил Вам. Вы все правильно видите, главное чтобы здоровья хватило. Это интервью особенно хорошо показывает, что успех пекарни не во вкусном хлебе (он должен быть вкусный безусловно), а в работе, которую не видно на первом плане. Организация и продуманность наше все.
Как всегда, супер полезное видео! А главная героиня вообще просто Чудо-Женщина)
+1
Спасибо авторам канала, и непосредственно герою ролика! Очень информативное, и позитивное интервью! Посмотрел на одном дыхании!
Неимоверно полезное интервью! Спасибо большое всем участникам сюжета! Я услышала много сформулированных понятий и идей, которые на языке вертелись, но не подошли. Спасибо и удачи.
Я пошла коротким путем. Взяла место в аренду,вместе с оборудованием. Для начала надо попробовать себя в деле,набрать клиентов на хлеб,а потом тратиться на дорогое оборудование. Дело может не пойти,а деньги не вернуться.
Наняла работниц. И слава богу на 11 день работы,пошли оптовики и берут хлеб у нас,очень вкусно печем хлеб,и весом довольны.
Слава богу еще только начало,уже в день 1500 буханок.
А как вас нашли? Вы рекламу давали?
@@Innasokolovvv сама находила клиентов,ходила в места продажи и договаривалась
Аренда наверное огромная 🤔
Я стряпаю очень много пирожков, и кормлю рабочих, все одна, сил нет и возраст уже, немогу найти работников, 😔силы иссякли хочу бросить, и жалко, люблю это дело, но не могу,
Умничка! Наталья, не ставьте кондиционер, тесто не любит поток холодного воздуха. Да, и спасибо Корнышовых , что нашли и показали нам такой позитивчик в виде Натальи)
Как охлаждать цех?
@@superzveryuga охлаждать не получится. Можно только горячий воздух откачать с цеха воздухозаборниками.
@@argishtinxiniliспасибо за полезную информацию, насчет вытяжки вместо кондиционера.
Какая молодец, приятно слушать, аж спать не пошел, досмотрел до конца!!! Вышкаа!!!
Вы просто молодчинка! Держитесь❤
Спасибо большое за откровенное видно.
Я пеку дома немножечко хлеб на закваске под заказ для людей.
Это мне очень полезно.
Спасибо большое за видео, был очень полезно. Я сейчас на этапе продаж своего хлеба соседям и знакомым, и это видео показало мне новые возможности. Благодарю🙏
Видео очень классное, Наталья вдохновляющая, разумный подход, отличная энергетика. Спасибо за подробные вопросы и ответы!
Огромное спасибо за видео ! Героиня ролика просто 🔥🔥🔥 Очень вдохновляет , очень мотивирует и отрезвляет ! Особенно импонирует чистота цеха! Удачи вам и авторам ролика!!
Ролик вдохновляющий! Героиня полна эрудиции...
Спасибо! Ссылку разослала всем знакомым.
Отличный ролик! Наталья молодец, удачи во всем!
С удовольствием смотрю все Ваши выпуски! Этот был самый интересный, героиня просто огромная умница!!! Очень хотел бы попробовать её продукцию)
Ой, Спасибо )
Рада буду Новым покупателям )
Адрес. Приедем
Как приятно смотреть видео, как горят глаза, когда на своём месте и занимаешься своим)))
Нереально полезное для меня видео
Отличное интервью. Очень много полезных подсказок. Спасибо!
Посмотрела на одном дыхании!Очень информативно и доступно, Наталья вообще огонь))Такой живчик и просто умничка! Большое спасибо за интервью!!
Респект и бурные аплодисменты отважной владелице пекарни! Про таких женщин писал классик, - "коня на скаку остановит, в горящую избу войдёт". Юре крупно повезло - он за ней как за каменной стеной :)
Ахах 🤣 Юре передам ))
Очень интересное и полезное интервью для тех кто планирует этим заняться. Спасибо!
Очень интересно и полезно! Огромное спасибо! Сил и процветания всем вам, здоровья и счастья!
Так интересно рассказывает и на одном дыхании смотрится
Очень здорово!
Спасибо Антону и Наталье за это интервью, хотелось бы поработать с Натальей!
Здравствуйте,очень благодарна Вам за Ваш канал,мечтаю открыть пекарню,благодарю Вас за совет.
Очень красивая, приятная девушка! Интересно было послушать, 2 раза пересмотрела.
Пожалуйста, не трогайте и не дергайте камеру, это очень раздражает. В остальном очень интересно было смотреть, героиня ролика молодец 👍
КАК ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ НА ЭТОТ ПОЗИТИВ!!!!!!!!
Ну такое, реальность на много сложнее... Желаю вам успеха!
Такая она молодец, и муж молодец, видно команда у них настроена на победу!
Наталья Умница 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾дай бог здоровья
Спасибо за выпуск. Очень полезная информация.
Да благославит вас всевышней
Молодец, развивайтесь, я тоже хочу открыть и планирую
Потрясающая! Юрка, береги ее.
Наталья вообще умничка! Блин такие классные! Всем успехов!!!
Антон, благодарю за видео! )
Благодарю за интервью! Так всё подробно рассказали, всё четко по делу!!! Сама только только в пути по выпечке хлеба.
Отличное видео! Наталья молодец,успехов вам!
Все интересно и полезно. Спасибо.
Героиня супер профи . Молодец.
Вдохновляет )
Спасибо за сюжет! Было очень полезно! Собираюсь отрывать кафе-пекарню)
Спасибо. Молодцы. Скоро 16 января
Спасибо большое за информацию, полезная информация
Всё было здорово и классно хотелось смотреть и досмотреть это видео до тех пор пока муж не положил хлеб на грязный коврик
Он не хлеб положил, а корзину! И там все в бумажной упаковке каждый батон!
Супер полезный канал!!!!
Какая вы умничка, респект, восхищаюсь такими людьми ,очень хочу научиться печь ремесленный хлеб на закваске 🌹 подскажите пожалуйста кто сможет помочь мне в этом??? Буду очень благодарна 🙏
Как делать не надо: сначала уйти с работы. А потом начать думать чем заняться. Хотя если у тебя есть бабло и супруг готовый финансировать твои идеи, вперёд. ))
Валку муки делайте и аскарбинка помогает на в/с когда хлеб плывет
смотрел все получал удовольствие от каждого слова , но Москва, вообще супер
Интересное интервью. Реальная жизнь пекаря ремесленника. Попробуйте муку Аском но думаю ее сложно достать в Москве
ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЕ НАТАША , ЕСЛИ У МЕНЯ БЫЛО БЫ ТАКАЯ ЖЕНА КАК НАТАША МЫ ПРОСТО ДЕЛАЛИ БЫ БОМБЕЗНЫЕ ХЛЕБА И НЕ ТОЛЬКО!
В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЕ....
Благо- дарю!!!!!!!
Умница, Успехов!
Хочу в команду к Наталье 🙌
Антон и Наталья, добрый вечер! Спасибо очень полезная информация!!! Великая женщина !!! Супер! Ребята, куда вам направить информацию для личного общения?!
Отличное и и интересное видео.
Наташа ты борец! ❤️
Юля! Это же ты ))) и наш Викинг! Вот уж кто борец 💪🏼
@@НатальяПопова-ю6ы ❤️
Дай Аллах, чтобы я тоже открыла такую пекарню
Пусть у вас все получится.
@@ВалентинаКириченко-т6ч Дай Аллах, 🙏💕
Респект таким женам)
Наталья, ваш хлеб продукт, который можно есть как отдельное блюдо, вкус жалко перебивать другими продуктами. Понятно сразу, что вложена душа в каждое изделие... За Вашим продуктом можно скучать и, вряд ли, ему можно изменить!
(Ролик ещё не дослушала, к нему комент. напишу позже)
Валя, Спасибо большое 😘😘😘
ХОЧУ К НАТАШЕ НА СТАЖЕРОВКУ.... БУДУ РАБОТАТЬ ЗА ХЛЕБ)))
Спасибо за подробное интервью! С удовольствием бы к Вам на стажировку, но я с другого города (
Антон, можно информацию по формочкам, где можно приобрести?
формочкам или корзинкам? не совсем понял
@@kornyshovy да, корзинкам для расстойки
@@АнастасияКабак-ч4б www.ow-shop.ru/catalog/posuda_dlya_kukhni/korzinki_pletenye/mj-pp005br-korzinka-pletenaya-multi-26kh17kh8sm/
Видео очень полезное, огромная благодарность.)
Вот только как сделать цельнозерновой хлеб на закваске чтобы он был пышный, потому что цельнозерновой не будет такой пышный как белый, а в белом нет ничего полезного...
Девчёнка просто умница!!!!!
все красиво только в роликах и теории. Пекарня это производственный ад.
И? А как ты хотел.
Обоснуйте свой коментарий в чем вас так пекарня огорчила?
Приходи ко мне на стройку плитку делать у нас классно
@@tor22rus где? сколько в час?
Наталья скажите где можно купить ваш хлеб на закваске и бриошь?
Мене звати Василь и я тоже хотывбо откривати такий малий Бызнес добройе. Дыло
Начнём с того, што на дрожжах, легше печь хлеб, и проще, и консистенция хлеба другая, но на дрожжах вкусно и полезно!
Доброго дня! Перед нами тоже стоит вопрос сертификации хлеба на закваске: пожалуйста, можно ссылку на бюро, которое этим занимается, где Наталья оформляла сертификаты?
ну дорогие мои ну не с нуля и даже не с рубля. столько оборудования, она не пекла же хлеб в тестомесе... а так конечно умничка!
Люблю печь хлеба пироги хачапури. Но начать страшно. Хотелось бы уроки взять про закваску.
Наталья добрый день
Ребят,подскажите пожалуйста какой термометр со щупом лучше купить.Так же интересует термометр в плиту.Если я правильно понял нужно 2.Надеюсь поможете.
В видео было сказано про стажировку на Патриках! Я тоже хочу к Вам Антон на стажировку! Расскажите пожалуйста вы сейчас проводите стажировки или планируете проводить?
Сейчас уже нет
Супер! Успехов вам :) какая цена хлеба ?
Женщина супервумен просто и не предельно искренне все говорит. Ведущие даже распрашивали про налоги даже, кажетс это уже лишнее совсем
Мне интервью очень понравилось! Подскажите, а для гриссини нельзя тестораскаточные машины использовать?
Приехал бы на стажировку с удовольствием, напишите куда можно обратиться, спасибо
Здравствуйте! По вопросу стажировок можно писать или звонить сюда 89956571703 )
@@НатальяПопова-ю6ы ~~
Да, деньги на рекламу - вхолостую. Только сарафан.
Наташа, спасибо Вам огромное! Как можно попасть к Вам на стажеровку?
39 минута, пекарь-кондитер! Должен быть накуреным)👍
Здравствуйте! Есть ещё возможность на стажировку или работу к Наталье?спасибо
Блин,они такие красивые)
Здравствуйте. Мне нужны советы от Натальи. Тоже хочу открыть
Добрый вечер, поделитесь, пожалуйста, контактами по декларации, если это возможно, спасибо заранее.
Добрый день! Подскажите пожалуйста как работает система когда ставите стеллажи в магазине. Т.е. как происходит оплата и каким образом забирают хлеб. Вы подписывайте пакеты с хлебом и люди сами забирают?
Вы умная Красивая женщина удачи Вам
Вы в видео обещали оставить контакт для связи с Натальей?
Закрепленный комментарий - ссылка на ее инстаграм, лучше пишите туда
Отлично
Антон скажите пожалуйста можно ли печь хлеб в конвекционной печи ENTECO
Если у вас есть такая печь, не стоит задаваться вопросом можно ли там печь хлебы или ещё что нибудь, так как не попробовав сами, вы потратите гораздо больше времени, что бы получить ответы на свой вопрос в комментариях на ютубе. Я вижу что вы писали этот комментарий 3 месяца назад. Вы уже получили ответ на свой вопрос ?
У меня тоже сейчас хобби кондитерка,муссовые пироженки,шоколад,конфеты.А не пора ли замахнуться на пекарню маленькую?
Здравствуйте Антон, у вас есть онлайн школы? Или консультации? Спасибо.
Напишите мне info@baking-breads.ru
Я бы хотела пообщаться с Натальей напрямую. Моя история очень похожа, но в статусе низкого старта.
Завершаю работу в найме будучи руководителем отдела планирования логистики в серьёзной производственной компании. История в видео вдохновляющая. Твёрдо понимаю, что мое.
Здравствуйте,можно координаты Натальи.
Как связаться с Антоном?
Вотсап +79851333950
Хочу на стажировку ☺️
Здравствуйте. А сколько такие печи стоят? Они на трёх фазах?
Модели с виду дорогие , явно не 100-150 за ярус.
Такие по-любому трёх фазные.
Был китаец подовый у меня он мог работать на двух вазах но мы его переключили на три ( меньше проблем).