Merci beaucoup pour cette délicieuse recette .. faite ce jour jour de l’an et c’est juste un vrai délice et même résultat que sur la vidéo… j’ai fait une épaule d’agneau 200 deg 4h et un gigot d’agneau 200c a 7 h de temps même résultat.. je n’ai eu que des compliments de mes invités et des demande de partage de ma recette … merci encore viande tellement onctueuse et moelleuse! Trop contente
Merci Chef ! Testé ce jour, c'était vraiment délicieux ! Par contre, la température s'est arrêtée de monter à 95 au bout de 4h, j'ai donc poursuivi la cuisson encore une heure pour être sûr, et le résultat était là.
Un pur regal viande hiper moelleuse bravo et merci pour votre recette d'habitude je fais le gigot en papillote comme vous au barbecue mais sans la sonde je referais votre recette pour mes prochaines cuisson
I am a New Zealander,grew up eating both Lamb and Mutton, very hard to get Mutton any more,where do all the mature sheep go? Recipe is very simple,the key is in the long cook,I have also seen Lamb shoulder cooked at 120°c for 7 hours.
Bonjour tout d’abord merci pour cette magnifique recette, je voulais vous demander, à la place du piment j’ai préféré assaisonner avec du miel, huile, thym, gros sel et poivre. Est-ce que cette combinaison donnera un bon résultat ? Merci d’avance 😘
Bonjour, bien sûr vous pouvez assaisonner avec toutes sortes d'épices mais pas beaucoup de miel, je pense que ça sera super bon, l'importance c'est de respecter la durée, le degré et bien enveloppé de façon que la vapeur reste à l'intérieur.☺️
@@turkseedchef Merci infiniment pour votre réponse, effectivement, j'ai réalisé la recette hier et la viande était juste incroyable !!! c'est une recette que je referais sans hésitation :) grand BRAVO cheffe !! ps: j'avais pas mis trop de miel c'était exquis !!
Bonjour, merci pour votre soutien 😊, le concentré de poivron vous pouvez le remplacé par un mélange d'épices de votre choix, ou bien avec de l'huile+paprika et piment doux. en flocons.
Laver les mains 😅😂😂c’est un thermomètre de compétition en plus 😅, mais bon je vais tester j’adore l’épaule d’agneau et ça a l’air juste diaboliquement délicieux 😋👌
bonjour tout d'abord merci pour cette magnifique recette, je voulais vous demander, a la place de l'épaule d'agneau une cuise de sanglier de 4kg et le temp de cuisson merci
Nous les Turc nous sommes des gros consommateurs de viande, on s'y connaît beaucoup en tout sortes de cuisson de viande. Quelle marque avez vous au Maroc?
Bonjour ça peut marcher mais ça ne donne pas du tout le même résultat. C'est-à-dire pas assez tendre comme l'épaule d'agneau. Dans le gigot d'agneau il y a assez beaucoup de nerf cela donne un résultat pas satisfaisant.
A combien de degrés faut-il mettre le four et quelle mode de cuisson? Chaleur tournante? Four traditionnel ? Merci de répondre rapidement je suis occupé avec la recette 👌
Bonsoir, avant d'enfourner pensé à bien préchauffer le four à 190/200°C. Ensuite enfourner à 190/200°C pendant 3h30. En mode chaleur tournante. Après les 3h30 de cuisson, enlever l'aluminium et enfournez une dernière fois à 220°C pendant 10 minutes.
Aww Great Video.. Beautiful Editing.. Foods look So Delicious!! Thanks for the Video.. Beautiful Channel.. Subscribed & Like.. Greetings from India )) Stay Safe!!
peut-on réussir la recette sans l'appareil que vous avez ? et four a cb de degrés svp sinon superbe recette je veux la refaire lol merci bcp pour la traduction ! et un grand merci pour la recette chef
Bonsoir, merci 😊. oui bien sûr vous pouvez le faire sans thermomètre. Moi j'ai utilisé le thermomètre pour montrer le principe de la texture de la viande! Vous vous l'emballer puis 3h30 á 4h au four à 200 °C
Bonjour Madame, Auriez-vous la gentillesse de me conseiller quelle entrée réaliser avant ce délicieux plat ? En dessert, je vais faire un tiramisu aux fraises. Vous remerciant par avance. Bonne journée 🌞🌞🌞
oui bien sur, pour l'entrée un salade russe ou salade crudité sauce césar, ou bien une salade de crudité accompagné d'une sauce crème fraîche/ciboulette. bon choix pour le dessert👌 bonne journée😊
Bjr Je vraiment envie de faire votre cuisson je n’ai pa de sondes est il possible de faire sans. Vous remettez viandes pendant 10minute combien degrés ? Merci d’avance pour vôtre réponse 🤤🤤🤤🤝👍🏾
Bonjour, oui bien sur vous pouvez le faire sans sonde, moi je l'ai montré pour les personnes qui souhaiterait faire avec la sonde. Et les 10 minutes c'est entre 180°C à 200°C.
Bonjour, le thermomètre n'est pas obligatoire, moi je l'ai utilisé car j'ai eu des demande comment utiliser un thermomètre de cuisine ! Donc j'ai expliqué le fonctionnement de la cuisson de la viande avec la sonde. Et pour l'accompagnement je vous conseille un mélange de légumes ou des pommes de terre avec des oignons caramélisés avec un peu de riz ou pâte.
@@turkseedchef merci d’avoir répondu c’est super gentil à vous ça a l’air succulent je vais tenter et vous dirais ça . Dernière chose c’est de la tomate concentré ou pas ? Merci 🙏
Bonsoir et merci pour votre soutien 😊, le concentré de poivron rouge c'est comme du concentré de tomate mais au poivron rouge, si vous n'arrivez pas à trouver du c.de.poivron, vous pouvez le faire avec du concentré de tomate 🍅, bonne soirée 😊.
Testé et approuvé! Merci
avec plaisir merci
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette .. faite ce jour jour de l’an et c’est juste un vrai délice et même résultat que sur la vidéo… j’ai fait une épaule d’agneau 200 deg 4h et un gigot d’agneau 200c a 7 h de temps même résultat.. je n’ai eu que des compliments de mes invités et des demande de partage de ma recette … merci encore viande tellement onctueuse et moelleuse! Trop contente
Avec plaisir 😊, bonne année 2022
Merci Chef ! Testé ce jour, c'était vraiment délicieux ! Par contre, la température s'est arrêtée de monter à 95 au bout de 4h, j'ai donc poursuivi la cuisson encore une heure pour être sûr, et le résultat était là.
Ellerinize sağlık Gerçekten çok güzel olmuş tandırda kuzu kolu çevirmesi gibi çok güzel pişti Afiyet olsun Siz de çok güzel yaptınız
J'ai Essayé la recette;
La viande est super super bonne et délicieuse 👍
Mes invités ont adoré ça !
Merci beaucoup
Avec plaisir,,☺️☺️
Je kiffe grave cette recette magnifique formidable hmmm très très bon super bravo madame 🙏👍👍🤙👌❤
Merci beaucoup pour votre soutien ☺️
C'est ma recette depuis des années top top merci beaucoup
Avec plaisir 😊
Recette faite ce midi et respectée à la lettre. Merci mille fois pour cette recette car c'était juste PARFAIT
Je suis contente que ça vous à plus ☺️
J ai testé hier . Super recette !!!! Ca marche vraiment . On s est régalé. Merci beaucoup
Avec plaisir 😊
Un pur regal viande hiper moelleuse bravo et merci pour votre recette d'habitude je fais le gigot en papillote comme vous au barbecue mais sans la sonde je referais votre recette pour mes prochaines cuisson
Merci pour votre retour 😇😊😊.
Absolument délicieux ! Une parfaite réussite et ça a eu un grand succès. Merci beaucoup.
Avec plaisir 😊
Bonjour, merci beaucoup pour vos conseils avec mon roti de veau à la place de l'agneau. C'était délicieux. Bonne continuation.
Merci beaucoup ☺️.
J’ai essayé cette recette, bravo, très tendre et facile à préparer encore bravo 👍
Avec plaisir 😊
Very very good cest un connaisseur le monsieur 👍👌👌👌👌👌
merci beaucoup 😊
Merci pour cette recette très bien expliquée. Super.
Avec plaisir 😊
Uhhhh, esta receta me gustó mas que la que comenté antes. Saludos desde Buenos Aires, Argentina.
gracias por tu respuesta, hola argentina, saludos😊
Recette superbe , Agneau tendre et délicieux
Testé et approuvé !!!!!!
MERCIII
Génial !
Et Mükemmel pişmiş. Elinize sağlık.
tesekkur ederim 😊
waouh😍😍😍 ton épaule d'agneau est juste fabuleuse! un délice😋😋😋👍💖💖💖
Oui très délicieux, merci infiniment ☺️
Off lokum gibi olmuş nar gibi kizarmîş nasilda hemencik ayrildi kemiginden,eline emegine saglik canım benim afiyet bal şeker olsun 22👍🏼👍🏼👍🏼😊🙋♀️
çok tesekkur ederim arkadasim o guzel yorumun için 😊
J'étais un peu sceptique mais là je suis en train de me régaler👍👍👍bravo
Bonjour je valide ta recette la viande c'est du beurre tendre et onctueuse merci pour ton partage 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Avec plaisir 😊
La magie de TH-cam! Merci ! Miam! Je vais surement essayer cette recette.
Génialissime recette , merci beaucoup 👍🏽👏👏 je vais m'empresser de la faire 🤤🤤🤤
Merci infiniment ☺️
👏🏼 bravo et merciii pour cette excellente recette 10/10 qu’Allah vous accordes la santé 🤲🏻
Merci pour votre soutien ☺️, que Allah vous accorde également la santé.
Ta trouver ou le concentrer de poivron ?
Dans les épiceries turque
Merci
Comment on fait pour accélérer la cuisson mais que sa reste tendre ?
Can not be more tender then that. Mouthwatering grilled.
Bonjour.
C'est parfait, excellent....
Merci 😊
I am a New Zealander,grew up eating both Lamb and Mutton, very hard to get Mutton any more,where do all the mature sheep go? Recipe is very simple,the key is in the long cook,I have also seen Lamb shoulder cooked at 120°c for 7 hours.
thank you very much for your reply, hello New Zealander,😊
Bonjour je teste aujourd’hui merci 😘
Avec plaisir ☺️
merci pour ce partage
Testé plus d'une fois et j'adore ♡♡♡
Un délice.. Mille merci !
Merci à vous 😊
Merci pour la traduction en français 👍‼️
Avec plaisir 😊
Du grand art ! Un peu plus et je mangeais mon écran tellement ça donne envie. Merci pour ce moment
@@soufienetchantchane2839 ça tombe bien, je ne suis pas pressé 😂😅.
@@soufienetchantchane2839 c'est vrai que vous êtes un prix Nobel ! Je n'ai pas trouvé dans quel catégorie ?
Waww merci pr la recette CHEF
Ellerinize saglik harika bir tarif olmus afiyetle tüketin insallah 👍 🌸
Merci beaucoup traduction et tout au top merci encore
Waouh j en ai l eau à la bouche
Il a l'air délicieux 😋 bravo 👍
merci beaucoup 😊
Ololo magnifique mashallah !!! Merci à vous juste une question le four pendant 4 je met chaleur tournante ou haut et bas ? Merciiii
avec plaisir 😊, 3h30 à 4h cela dépend de four, et fonction haut et bas😊.
C'était divin , merci pour la technique ❤🤝😉
Super,super chef. 👌👌👍🤏👏👏
Merci pour cette délicieuse recette
Merci pour ce plat ça a l'air délicieux j'adore quand la viande elle est bien cuite bravo😋😋👍👍👍
merci beaucoup 😊
Bonjour tout d’abord merci pour cette magnifique recette, je voulais vous demander, à la place du piment j’ai préféré assaisonner avec du miel, huile, thym, gros sel et poivre. Est-ce que cette combinaison donnera un bon résultat ? Merci d’avance 😘
Bonjour, bien sûr vous pouvez assaisonner avec toutes sortes d'épices mais pas beaucoup de miel, je pense que ça sera super bon, l'importance c'est de respecter la durée, le degré et bien enveloppé de façon que la vapeur reste à l'intérieur.☺️
@@turkseedchef Merci infiniment pour votre réponse, effectivement, j'ai réalisé la recette hier et la viande était juste incroyable !!! c'est une recette que je referais sans hésitation :) grand BRAVO cheffe !! ps: j'avais pas mis trop de miel c'était exquis !!
Avec plaisir ☺️☺️☺️
Bravo appétissant
merci 😊
Délicieux.Une belle recette .Profitez de votre appétit.❤️❤️❤️
merci beaucoup 😊
@@turkseedchef salut le gigot d’agneau on peut le cuisiner de la même façon ? Merci
@@cldgrd4133 Salut, cuisiner de la même façon oui mais pas la même durer!
Ta recette donne super envie le fou il est en chaleur tournante ? Merci d’avance aussi par quoi je peut remplacer le concentré de poivrons svp
Bonjour, merci pour votre soutien 😊, le concentré de poivron vous pouvez le remplacé par un mélange d'épices de votre choix, ou bien avec de l'huile+paprika et piment doux. en flocons.
Laver les mains 😅😂😂c’est un thermomètre de compétition en plus 😅, mais bon je vais tester j’adore l’épaule d’agneau et ça a l’air juste diaboliquement délicieux 😋👌
😅
Bonjour,
Excellente cuisson wow !
Peut on le réaliser avec une épaule de veau ?
Oui bien sûr.
@@turkseedchef merci
je viens de la tester, j’adore 🤗
Otuziki. Emeğinize ellerinize sağlık kuzu kol'un görüntüsü bile lezzet hissi veriyor afiyet olsun selamlar olsun sevgiler. 💐🍀💖🌹🌺💗💝🌿
tesekkur ederim efendim, saygilar..💐
Super un vrai régal !!!
Je confirme c’est une dinguerie👌👌Merci chef 👏🏾
Avec plaisir ☺️
Four avec chaleur tournante ?
@@paradisevert278 pas d'importance fonction haut et bas
@@turkseedchef non c’était a chaleur tournante ont voyait bien le ventilateur agire
Senegalese beugg yapp 😂
Wow this is so mouth watering 😊😊 thanks for sharing this wonderful recipe dear friend... stay connected 😊💝🌺🌹🎁
you're welcome
comme ça a l'air trop bon....wow
Merci ☺️
Miam miam une tuerie bravo j en salive bonne continuation à vous et merçi pour le partage je m abonnes
Merci pour votre soutien ☺️
Bonjour chef ça a l'air delicieux mais ou trouve t on du concentre de poivron rouge
Bonjour, vous pouvez trouver dans les épiceries Turque ou arabe, si vous ne trouvez pas, vous pouvez remplacer par du piment doux en flocons.
Génial cuisson parfaite ya pas mieux 👍
😊
Cox ləzzətli görünür👌əllərinə saqlığ kardeşim
*Очень нравятся Ваши рецепты*
Sizin kanalı cox bəyənirəm )))
Nus Olsun supersiz!
Спасибо большое 😊
çok tesekkur ederim kardesim 😊
Çok güzel oldu canım eline sağlık afiyet olsun
tesekkur ederim
bonjour tout d'abord merci pour cette magnifique recette, je voulais vous demander, a la place de l'épaule d'agneau une cuise de sanglier de 4kg et le temp de cuisson merci
Bonjour, je n'aime pas le sanglier, j'en n'ai jamais cuisiné, désolé je ne serais pas vous répondre.☺️
Excellent 👍👍👍👍👍
Salam
Super ta recette
Essayée et approuvée à 100%
😊
Recette noté à essayer pour l'Aïd
👍
😊
Etin en lezzetli hali harika oldu ellerinize emeğinize sağlık
çok teskkur ederim 😊
@@turkseedchef hy7
Nice and super recipe 👌♥️♥️♥️👌 beautiful
Harika oldu 😋 farklı bir yöntem bende deniycem 👌 ellerine sağlık😊🤗
tesekkur ederim, mutlaka denemelisiniz, en guzel yontem budur 😊
Génial merci
ماشاءالله روعة 👍❤
Bravo chef !
merciii
Merci 👍🌹🙏🙏
Merci à vous
Super bonne recette...je viens de la tester et je l'adopte!!!!
☺️
Je la refais pour Noel :D
komşum ellerine sağlık çok güzel pişirmişin.tel tel 💐💐👍
tesekkur ederim komsum
Hummmmm ça doit être très bon
Ca doit être un vrai regal. Merci pour cette recette
avec plaisir
Ellerinize saglik cok begendim🙋♀️🙋♀️
çok tesekkur ederim arkadasim🙋♀️
Les Turcs sont bien équipés côté four ils ont même leur marque 👍 au Maroc on utilise beaucoup leur marque et le résultat est👍🇲🇦🇳🇱
Nous les Turc nous sommes des gros consommateurs de viande, on s'y connaît beaucoup en tout sortes de cuisson de viande.
Quelle marque avez vous au Maroc?
Merci Hum !
😊
Harika pismis 👍👍Elinize saglik 🌹🌹
tesekkur ederim arkadasim 😊
Ellerinize sağlık bu ne ya süper oldu 👍
Bonjour, la recette à l'air vraiment super !! Pensez vous que je peux la réaliser avec un gigot à la place de l'épaule ? Merci :)
Bonjour ça peut marcher mais ça ne donne pas du tout le même résultat. C'est-à-dire pas assez tendre comme l'épaule d'agneau.
Dans le gigot d'agneau il y a assez beaucoup de nerf cela donne un résultat pas satisfaisant.
Oui, et la recette traditionnelle est celle du gigot. prévoir 7 heures de cuisson.
Le gigot de 7h en cocotte sera peut-être plus approprié
A combien de degrés faut-il mettre le four et quelle mode de cuisson? Chaleur tournante? Four traditionnel ?
Merci de répondre rapidement je suis occupé avec la recette 👌
Bonsoir, avant d'enfourner pensé à bien préchauffer le four à 190/200°C.
Ensuite enfourner à 190/200°C pendant 3h30.
En mode chaleur tournante.
Après les 3h30 de cuisson, enlever l'aluminium et enfournez une dernière fois à 220°C pendant 10 minutes.
@@turkseedchef merci 🙏
Nice one
Yumm
Les dix dernières minute à 200 degrés aussi ?
Oui
Je me demande comment nos aînés faisaient cuire une épaule d’agneau sans les numériques ...aujourd’hui c’est rock en roll
Il y arrivé
Alors la vous m’avez fait revenir en Turquie ça me manque 😞la viande tendre et vraiment moelleux vous êtes top 👏👏je peux venir chez vous ?😜😜
bien sur avec plaisir 😊, merci pour votre joli commentaire
Turkseed Chef 🥰🥰🌷
Aww Great Video.. Beautiful Editing.. Foods look So Delicious!! Thanks for the Video.. Beautiful Channel.. Subscribed & Like.. Greetings from India )) Stay Safe!!
peut-on réussir la recette sans l'appareil que vous avez ? et four a cb de degrés svp sinon superbe recette je veux la refaire lol merci bcp pour la traduction ! et un grand merci pour la recette chef
Bonsoir, merci 😊.
oui bien sûr vous pouvez le faire sans thermomètre.
Moi j'ai utilisé le thermomètre pour montrer le principe de la texture de la viande!
Vous vous l'emballer puis 3h30 á 4h au four à 200 °C
@@turkseedchef super merci de votre réponse 😋
@@turkseedchef on peut utilisé un gigot d’agneau à la place ? Et préparer de la même façon ?
Non ça ne donne pas le même résultat.
La viande reste dure .
@@turkseedchef très bien merci de votre réponse chef !
مشاء الله عليكي
Bonjour Madame,
Auriez-vous la gentillesse de me conseiller quelle entrée réaliser avant ce délicieux plat ?
En dessert, je vais faire un tiramisu aux fraises.
Vous remerciant par avance.
Bonne journée 🌞🌞🌞
oui bien sur, pour l'entrée un salade russe ou salade crudité sauce césar, ou bien une salade de crudité accompagné d'une sauce crème fraîche/ciboulette.
bon choix pour le dessert👌
bonne journée😊
@@turkseedchef Merci beaucoup 👍👍👍
Coucou super video j’adore ! Très appétissant
merci beaucoup😊
Bjr Je vraiment envie de faire votre cuisson je n’ai pa de sondes est il possible de faire sans. Vous remettez viandes pendant 10minute combien degrés ? Merci d’avance pour vôtre réponse 🤤🤤🤤🤝👍🏾
Bonjour, oui bien sur vous pouvez le faire sans sonde, moi je l'ai montré pour les personnes qui souhaiterait faire avec la sonde.
Et les 10 minutes c'est entre 180°C à 200°C.
@@turkseedchef merci beaucoup 🤲🏾
Bonjour si je n’ai pas de termometre ça fonctionne aussi ? Enfin que me conseillerais vous en accompagnement merci bcp
Bonjour, le thermomètre n'est pas obligatoire, moi je l'ai utilisé car j'ai eu des demande comment utiliser un thermomètre de cuisine !
Donc j'ai expliqué le fonctionnement de la cuisson de la viande avec la sonde.
Et pour l'accompagnement je vous conseille un mélange de légumes ou des pommes de terre avec des oignons caramélisés avec un peu de riz ou pâte.
@@turkseedchef merci d’avoir répondu c’est super gentil à vous ça a l’air succulent je vais tenter et vous dirais ça . Dernière chose c’est de la tomate concentré ou pas ? Merci 🙏
Avec plaisir 😊, c'est du concentré de poivron rouge mais ça marche très bien aussi avec du concentré de tomate.
@@turkseedchef merciiii
Super
👍like ellerine sağlık lokum gibi olmuş👌👌👌
tesekkur ederim 😊
Wouah je vais faire et je m’abonne à votre chaîne. Pourriez-vous me dire ce que cela est le concentré de poivron rouge ?
Bonsoir et merci pour votre soutien 😊, le concentré de poivron rouge c'est comme du concentré de tomate mais au poivron rouge, si vous n'arrivez pas à trouver du c.de.poivron, vous pouvez le faire avec du concentré de tomate 🍅, bonne soirée 😊.
@@turkseedchef je vous remercie beaucoup bonne soirée
Kuzu kol tandır muhteşem oldu 100%,☆👌
çok tesekkur ederim 😊
J'adore l'agneau 🤤🤤 Mer6 pr le partag 👍👍♥️👍👍👍 !!
Wow ,so delicious😋😋👍, keep going dear friend
😊thank you my friend