quanta sabedoria e quanta humildade, explicando hiper bem para que não reste duvidas. Nem todos gostam de compartilhar essas preciosas dicas. Deus abençoe muito🙏🙏🙏🙏
Que maravilha poder ouvir uma pessoa com tanta vontade de explicar, e ensinar, olha nota mil. Deus abençoe grandemente sua vida e sua família, que Deus abençoe essa impresa
Parabéns!!! como é bom que a EMATER/MG funciona pois em GOIÁS e muitos Estados por ai os Ilustres Políticos destruíram a mesma pela gestão só voltada pra políticas suja ai não precisa falar mais nada e por outro lado bom ver instalações simples, práticas, higienizadas e boa linha de produção.
Amigo muito boa tarde ,muito grato por ter pessoas como vc passando seus conhecimentos. Eu vendo queijo meia cura que vem de minas gerais,eu consigo curar ele na geladeira
Um queijo feito assim só pode ficar mais gostoso especial o valor mais caro com certeza esses cuidados é tudo de bom pra pra conservar o sabor diferentes.
MEU DEUS! Que lindo isso brigada por dar essa explicação tão preciosa que DEUS TE ABENÇOE a sua Vida! Estou aprendendo com você !😃👏🏻🙌🏻🙏🏼 Também tenho Sangue Mineir. !!
O Sr. poderia trabalhar na Emater de Paracatu-MG, aqui, quando precisamos de algo, eles vão na propriedade e ficam te interrogando sobre outras coisas, como se fossemos criminosos. "Onde você pegou essa lenha? " "Esse poço já estava aqui mesmo?". Já fazem com que você não peça mais ajuda, inventam um monte, para cima de gente humilde e sem instrução.
excelente, ainda mais pela higiene do local dos funcionários e das estruturas...falo e oriento as pessoas sobre isso no meu canal também, quem tiver curiosidade passa aqui!! :)
Aqui é muito calor, tentei curar o meu assim em uma tábua e ele derreteu... Porém eu não deixei por tantos dias na forma... A próxima vez vou seguir exatamente os passos do vídeo Tá muito bem explicado. Obrigada
Boa dia este queijo tá numa câmara fria vc pode explicar o tipo de ambiente ele fica na cura porque eu faço e ele incha especial qual o ambiente que o queijo tem de ficar observando
Boa noite Realmente é a melhor explicação que já ouvi Milton só preciso saber como é essa salga,pois estou errando com uma receita que peguei onde o queijo passa uma noite toda na salmoura.Ninguem consegue.comer de tanto sal e sobre esse pingo também
Oi Davi. Eles não respondem hein?! Sou produtora de queijo minas e vou tentar te ajudar. Vc tem que usar sal grosso sobre o queijo assim que terminar...deixe de um dia para o outro, tendo o cuidado de virar o queijo após umas 07 hs, para salvar o o outro lado. No dia seguinte retire todo o sal. Vire o queijo 02 x por dia. No quarto dia, lave, deixe escorrer e leve para a maturação. Se desejar pode passar um ralo fino levemente nas laterais antes de lavar.
Mesmo os que estão já com a casquinha bem maturados com 10 dias em diante precisam serem lavados todos os dias? Seria interessante fazer um vídeo mostrando o processo dessa lavagem
quanta sabedoria e quanta humildade, explicando hiper bem para que não reste duvidas. Nem todos gostam de compartilhar essas preciosas dicas. Deus abençoe muito🙏🙏🙏🙏
A
SE ALGUEM DO GRUPO TIVER UMAS DICAS SOBRE TEMPERATURA DA CASA DE CURA OU QUALQUER OUTRA DICA ME ENVIE.
A melhor explicação que assisti até agora, superou!
Parabéns!
Mineiro é o povo mais bacana do mundo e o Milton tá aí pra provar isso. Muito obrigada pelo vídeo!
queijo engorda pra caral....
Que maravilha poder ouvir uma pessoa com tanta vontade de explicar, e ensinar, olha nota mil.
Deus abençoe grandemente sua vida e sua família, que Deus abençoe essa impresa
Parabéns! Ótima explicação! Tinha que ser de Minas Gerais, a terra do queijo.👏👏👏👏👏👏👏
Parabéns pela aula! Quem dera todo serviço público fosse assim!
Parabéns!!! como é bom que a EMATER/MG funciona pois em GOIÁS e muitos Estados por ai os Ilustres Políticos destruíram a mesma pela gestão só voltada pra políticas suja ai não precisa falar mais nada e por outro lado bom ver instalações simples, práticas, higienizadas e boa linha de produção.
Qual a madeira vc usa nessas prateleira?
Como da trabalho fazer queijo!!
Não podemos reclamar do preço!
Muito obrigada pela explicação!
Nilda do MT. Grosso na sala de maturação e com refrigeração
Parabéns pela explicação 👏🏻
Aqui na roça faço queijo de Tabua adorei suas dicas🎉
Sabe td de queijo. Parabéns Milton Nunes
Quanta sabedoria parabéns você é muito bom mesmo no que você faz Parabéns
Que lindo! ❤ Fiquei com vontade de comprar! Que haja muita prosperidade na sua vida! 🎉
Amei esta aula demais de bom
Parabéns!
Excelente matéria!
Parabéns a pessoa pela apresentação, muito bem detalhado!
muito obrigado, pelo ensino, você é muito bom, Deus te abençoe
Muito legal.
Viva a Emater e o serviço público estadual.
Boa tarde, muito obrigado pela sua atenção e ensinamento
Otimo quantas informaçoes.. ❤ amei .. ja sei como comecar .
Muito obriada pelas dicas😋😋😋
Parabéns, apresentação objetiva, bem entendida! 👏👏
Muito bem Amei suas dicas muito inteligente meus vc parabens
Amo queijo eu gosto muito esse alimento merece muitos 💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎
Amigo muito boa tarde ,muito grato por ter pessoas como vc passando seus conhecimentos.
Eu vendo queijo meia cura que vem de minas gerais,eu consigo curar ele na geladeira
Um queijo feito assim só pode ficar mais gostoso especial o valor mais caro com certeza esses cuidados é tudo de bom pra pra conservar o sabor diferentes.
Muito boa explicação...Parabéns.
MEU DEUS! Que lindo isso brigada por dar essa explicação tão preciosa que DEUS TE ABENÇOE a sua Vida! Estou aprendendo com você !😃👏🏻🙌🏻🙏🏼 Também tenho Sangue Mineir. !!
Showw!! Excelente video! Gratidao!!
Que espetáculo!!! Sou um grande apaixonado por queijos , principalmente desse tipo maturado. Tô de água na boca.
Pode lavar e virar em dois em dois dias
Muito obrigado pelo vídeo! Dicas preciosas!
Gostei muito
Simplesmente magnífico.
Show!
Obrigado por compartilhar essas informações com a gente! A muito tempo eu procurava essas informações
Nossa! Legal demais! Muito bom o vídeo. 👏🏽👏🏽👏🏽
Parabéns!
Uma verdadeira aula!
Muito legal:🙏👏👏👍
Parabéns, muito bom, gostaria de uma informação sobre queijos meio cura artesanal, para armazenar e estabilizar a maturação, qual procedimento?
Parabéns e obrigado.
Excelente esclarecimento. Muito obrigado.
O Sr. poderia trabalhar na Emater de Paracatu-MG, aqui, quando precisamos de algo, eles vão na propriedade e ficam te interrogando sobre outras coisas, como se fossemos criminosos. "Onde você pegou essa lenha? " "Esse poço já estava aqui mesmo?". Já fazem com que você não peça mais ajuda, inventam um monte, para cima de gente humilde e sem instrução.
Desse jeito .
Bom dia.
Parabéns pelo vídeo/aula. Muito esclarecedor e instrutivo.
Obrigado
Cardoso
Boa Vista-RR
Aqui temos muito Madeira Pinus é barata também 👍
Amo queijo ele é muito saboroso ele merece vários 💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎
Muito bom
Bela explicaçao ! Queria saber quantos dias o queijo precisa ficar na forma ?
Excelente explanação, com muitas dicas. Parabéns!
que aula !!! obg
Nossa amei essa aula.
Sou apaixonada por queijo
Especialmente pelos de Minas Gerais
Excelente vídeo. Obrigado
excelente, ainda mais pela higiene do local dos funcionários e das estruturas...falo e oriento as pessoas sobre isso no meu canal também, quem tiver curiosidade passa aqui!! :)
Aqui é muito calor, tentei curar o meu assim em uma tábua e ele derreteu...
Porém eu não deixei por tantos dias na forma...
A próxima vez vou seguir exatamente os passos do vídeo
Tá muito bem explicado.
Obrigada
Acho qe vc não vai conseguir, eu tbm tentei em dias quentes e não consegui. O queijo precisa de ventilação um clima mais húmido.
Vcs fizeram com o pingo? Espremeu e deixou escorrer na forma por 04 dias?
Deve ser muito limpo expostos em direitamente na tábua e ainda pega com as mãos melhor fazer os nosso em casa.
Parabéns gostei muito da explicação muito sábio.
Vcs tem um modelo de planta de uma queijaria artesanal?Para pequeno produtor.
ÓTIMA A EXPLICAÇÃO E A HIGIENE MUITO BACANA OBRIGADA POA RS
Também gostaria de saber da temperatura da casa onde fica os queijos
Mias pode utilizar prateleiras de madeira?
obrigada foi a melhor aula que tive
Parabéns
Boa dia este queijo tá numa câmara fria vc pode explicar o tipo de ambiente ele fica na cura porque eu faço e ele incha especial qual o ambiente que o queijo tem de ficar observando
Veja a questão do sal.
Muito boa a explicação queria o contato de vocês obrigado
Olá boa tarde tudo bem estou começando a fazer o queijo Minas mais as vezes depois de feito com 2dias ele fica mole ok fazer sou do Rj
Olá, Edilson! Por favor, entre em contato com nosso Plantão Técnico que eles te ajudam pelo WhatsApp! Só clicar no link: bit.ly/3caCDQN.
Gostaria de saber qual a temperatura ambiente aí nessa sala de maturação.😮
Excelente vídeo, como faço para que apareça o fundo branco?
Faz az entregas em são Paulo
Amigo como que vcs lavam as tábuas??
Essa maturação é feita na temperatura ambiente sem usar camara?
Boa noite
Realmente é a melhor explicação que já ouvi
Milton só preciso saber como é essa salga,pois estou errando com uma receita que peguei onde o queijo passa uma noite toda na salmoura.Ninguem consegue.comer de tanto sal e sobre esse pingo também
Oi Davi. Eles não respondem hein?! Sou produtora de queijo minas e vou tentar te ajudar. Vc tem que usar sal grosso sobre o queijo assim que terminar...deixe de um dia para o outro, tendo o cuidado de virar o queijo após umas 07 hs, para salvar o o outro lado. No dia seguinte retire todo o sal. Vire o queijo 02 x por dia. No quarto dia, lave, deixe escorrer e leve para a maturação. Se desejar pode passar um ralo fino levemente nas laterais antes de lavar.
O pingo é uma " isca" para ser usado juntamente com o coalho. Vc tem que conseguir com algum produtor
Muito obrigado Elgita Miranda
Deus te abençoe
Bom.dia um queijo dese quantos litros de leite por queijo
Onde fica que cidade é aí se não for muito longe eu vou aí
Lava todo dia??
O queijo na sala de maturação tem que ser lavados todos os dias e por quantos dias ?
Mesmo os que estão já com a casquinha bem maturados com 10 dias em diante precisam serem lavados todos os dias? Seria interessante fazer um vídeo mostrando o processo dessa lavagem
é necessario uso do ar condicionado? qual temperatura ideal durante o processo de maturação?
Quantas vezes posso lavar o queijo
Muito bem explicado, parabéns
Muito bom! Explicou MT bem .parabéns
E qual o valor do queijo kl
Que explicação! 👏👏👏
A sala tem controle de temperatura?
O que é o pingo, e como usa ele?
Depous que laca todo o dia põe sal?
Oii... Posso congelar ?
Por quantos dias tem que ser lavado o queijo ?
Posso usar uma caixa de plástico com tela p ventilação ou precisar ser de madeira mesmo? Obrigado
Todas as vezes que lavar é preciso colocar sal?
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Cómo lavo !?
Quantos dias fica na forma
Pq os que eu fiz eu tirei da forma no dia seguinte, daí eles esparramou muito
Oi a gostei muito
Esse queijo fica mofado? Os q eu compro mofam mesmo na geladeira depois de cortado. Como fazer para não mofar?
como.e.feito os pedido de.compra de seus queijo
Meu sonho é montar uma pequena queijaria Artesanal no meu Sítio em Para de Minas.
Essas dicas foram muito importante para mim.
JESUS TE ABENÇOE .
Como controlar a umidade? E em estado onde é mais quente?
Olá, Jucelia! Por favor, entre em contato com nosso Plantão Técnico que eles te ajudam pelo WhatsApp! Só clicar no link: bit.ly/3caCDQN.
Bom dia! Por favor, o queijo com furinhos realmente tem coliformes fecais? Esta afirmação foi feita por um médico do posto de saúde.
Como faço para o queijo não estufar, moro em cidade muito quente
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