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実家が小松菜生産農家ですが、小松菜からは生のまま煮出すことで出汁がでるので、こうして煮ることが1番美味しくできるそうです、先祖代々聴いてます😊
名古屋民です！雑煮と言えば緑と白が浮いたこの色のスープです👍他の沢山の具材が入った白いスープが存在する事を知った時の衝撃が忘れられないです😂この雑煮の認知度が上がってくれて嬉しく思います‼︎
父が名古屋生まれのうちの実家もこの味付けでした。高校の家庭科の調理実習でお雑煮をつくることになり、友達と具は何入れてる？って話になったら自分家の具の少なさにびっくりされたし、他のお家の具の多さにびっくりしました。でもおせちとか色々と食べるからこんくらいのシンプルなのがちょうど良いんですよね。
おばあちゃんへのお電話からオープニングのくだりが最高に好きwリュウジパイセンのレシピ、今年も大変お世話になりました！ありがとうございました✨来年もよろしくお願いします！良いお年を🌸
「舌で盗んだ感じですね」じいちゃんがケチだったゆえの名言。盗める程の繊細な舌が羨ましい。そして、リュウジさんの祖父母様へのリスペクト精神も伝わってきました。今年はこのチャンネルと出会い、料理することの概念が劇的に変わりました。レパートリーはもちろん、楽しさ、知識、手抜きの心得、調味料…もたくさん増えました。「食べることは生きること」作りながら数々放たれる名言にも感銘を受けました。ありがとうございました。また来年も楽しみです。良いお年を…。
うちの家(実家名古屋)も小松菜と餅のお雑煮です。シンプルで美味しいですよね！母はお正月ということもあり、この上にイクラの醤油漬けと花形の生麩をのせることもありました。
名古屋のお雑煮と同じだ！そこに鰹節をブワッ！てかけるのが好き🥰
今年もたくさんお世話になりました。いつも感謝しかありません。リュウジさん、スタッフの皆さん良いお年をお迎えください😊
シンパパにとっては、凄い有り難い動画がてんこ盛りでした！感謝しかないです。１年間お疲れ様でした。ありがとうございました。
愛知のお雑煮だ♡私もお雑煮といえばこれだったけど、福岡出身の旦那の実家のお雑煮の豪華さにびっくりした。ブリが入ってた。
虚無🤣名古屋の雑煮はまさにコレです！本当は餅菜(小松菜の親戚にあたる柔らかい菜っぱ)で作るんですけど、関東では手に入らないので小松菜で作ってます。
そうなんですよねただ、最近餅菜は名古屋でも手に入らず小松菜で作ってます!
@@すずゆき-d7e 餅菜を作ってくださる農家さんが減ってるって本当だったんですね😭日持ちしないし、正月用にしか出荷しない野菜だから。小松菜ならいつでも出荷出来ますもんねえ。
一年の締めの動画が虚無シリーズなの流石リュウジさん
だよね〜😊
レシピ参考になります、有り難う御座います出張中の正月でりゅうじさん実家のレシピで始めて自分で雑煮作りました。柚子胡椒ちょい足しで美味しい頂きました。
@@toshi8996 それ返信じゃなくて普通にコメントしたれよ
岐阜県民なので雑煮は小松菜と鰹節だけでした。でも年末に飲み食いした後の寝起きにはあの塩分と具の少なさがちょうど良いんですよね
実家も親戚も小松菜とお餅だけでした（愛知県）。やっぱ家康の三河は質実剛健ｗで、母が読んでいた「ミセス」「マダム」など婦人雑誌のお正月号で何か赤いプツプツ（イクラも知らなかった）や色んな具が入ったお雑煮の写真を見て、わ～こんなのあるんだ、と羨ましかったです。でもお雑煮の小松菜の茎が美味しいんですよね。リュウジさんのこの動画、すごく嬉しいです。リュウジさん、今年もお世話になりました。お酒は控えめにして、お身体おいといください。よいお年を！
嬉しいーー！祖父母が東北なのですが、我が家のお雑煮も餅と小松菜だけです！美味しいですよね～♪
千葉出身ですが、実家のお雑煮がほぼこれでした。ただ、出汁はなまり節を削って取り、食べる時に焼いた海苔を切って上からかけてました。あと、母の好みだったのか、お餅は花が咲くまでくたくたに煮てました。
うちの実家のお雑煮もまさにこれ！リュウジさんのお雑煮と同じでビックリ&嬉しいっ❤愛知県尾張出身ですが、同じ愛知でも旦那の実家の三河は鶏肉が入ると聞いて結婚した頃驚きました。お雑煮って本当に地方によって違いますよね。
リュウジさんのご実家と私も同じお雑煮でした。びっくりと共に光栄です祖母は名古屋です。
うちも一緒です!!なんか嬉しいなぁ☺️餅菜(小松菜)と一緒におもちを煮るだけ、お醤油味☺️鰹節かけて頂きます☺️
夫の実家がまさにこれです！ 全国の方は虚無と思われるでしょうが、ガチでこの作り方と材料です。最初本当にびっくりしましたが、毎年これを食べています。
虚無な自分も受け入れてくれる神チャンネル。今年もずいぶん助けられました🙏来年も付いて行きます！個人的に、嵐を上回る５人組と崇拝しております。皆様、良いお年を✨
このシンプルな雑煮、自分の田舎の名古屋近郊（尾張地方）の雑煮に似てますね。小松菜ではなく、餅菜という小松菜に似た菜っ葉で作ること以外、ほぼ同じ。うちの実家では、お椀に花かつおを目一杯トッピングして食っていましたw。
今年最後が虚無なの同じ人間として安心するし、鍋の蓋で味見したり、包丁もまな板も使わないのほんと最高
リュウジさんのレシピ作るようになってからほんだし使わなくなったけど、初めてほんだし登場するのがまさかの虚無回とはw野菜も摂れておいしそうだし、これなら普段でも気軽に作れそうでいいですね。今年も本当にお世話になりました。年末年始はゆっくり休んでください！
出オチで面白い虚無シリーズ今年も沢山お世話になりました。リュウジさんもスタッフの皆様も良いお年を!
初コメです。ウチ(関西方面)は、元旦は白味噌・焼き豆腐・里芋ですが、それ以外は、水菜・油揚げ・本だし・薄口醤油、の味付けです(ほぼ一緒ですね〜😆)なんだか、嬉しい😍今年もいっぱい観ていっぱい作ります！いつも簡単美味しい、をありがとうございます〜😊感謝
三河のお雑煮❤母の実家もコレですがお出汁でちゃんと作るよ〜😊今年はアメリカで私も作りました。
愛知ですが同じようなレシピで嬉しくなりました。実家はこれに味の素を少しだけ入れます
甘党としては最後の最後にお話されてた、レンチンした餅にバターとメープルシロップと胡椒少々をかけて食べるというのが美味しそうだと思ったので、おやつに作ってみます。2023年もリュウジさんにとって佳き一年となりますように！
年末から風邪っぴきで食欲なかったけど、簡単で美味しくて元気が出ました。
至高のおせち届いたよー。みんな実家のお雑煮が一番だと思ってる。今年は至高メニューを始めたくさんのレシピをリピートしました。ありがとうございます😊至高のおせち食べて新年を迎えようと思います。
去年のお雑煮レシピにほんとーーーにお世話になってます！！私の実家(愛知県)も餅と小松菜だけで、リュウジさんと同じでなんかホッとしました😁
うちも同じです!!仕上げに鰹節をたっぷり泳がせます。愛知県です。
@@RUBY-ns4dc かつお節、マストですね🌟
うちも同じ。三重からの愛知です🥰
私も同じ雑煮！って思ったら、愛知も一緒だから地域性なんですね。
@@天童-e6r 餅菜＝小松菜と知った時は驚きました🤣
元旦こそ虚無になってるので助かります!今年も一年、リュウジさんのレシピのおかげで充実した食生活を送ることが出来ました。来年も宜しくです！！
ウチも小松菜に鰹節でしたー😆私は煮ながら、お餅がクタクタになるのが好きです❤これから虚無雑煮って言いますね😆
全く料理をしてこなかったけど、単身赴任となった為、リュウジさんのレシピから自分で美味しい料理を作るようになりました。その中で、鰹節、醤油、みりん、塩などの調味の割合を知るきっかけとなりました。リュウジさんに感謝です。料理人さんはお客様に美味しいものを提供するのが仕事。リュウジさんは素人でも美味しいものを作る方法を伝える事をしています。これからも変わらず今の活動を続けていただければと思います。
名古屋の雑煮ってこんな感じですよ。そうか、虚無だったんだなぁ。
私は名古屋出身で、この地方では「もち菜」だけを入れます。もち菜は「あいちの伝統野菜」で、正月菜とも呼ばれ、古くから尾張地方で栽培されてきた小松菜の仲間で、収穫時期は12月から1月です。小松菜よりも色が淡く軟らかくて甘みがあるのが特徴です。
リュウジさんが最後の最後に言ってた、レンチン餅にバターメープル＋塩ってやつ美味しかったー！お餅大好きです。虚無お雑煮も小松菜安い時絶対やろうと思います😊
虚無爺ありがとうございます😂今年もリュウジさんのレシピ沢山作りました！家族からはもやしそばが大好評！個人的にはシーフードカレーが美味しくできました！来年もらたくさんのレシピお願いします！良いお年をお迎えください🎉
お餅が有り余っているので、お雑煮にしよ。と、この回見たらびっくり。実家と変わらないシンプルレシピ。最近は情報多く何でもかんでも入れるやり方にしてたからもう共感しか無い。でも私が好きなのは水菜のみの具材で、たっぷりおかかと青海苔をかけるだけ。直ぐに煮えるし見た目も綺麗でしよ。そういえば母のルーツは愛知だった🥹
うちも母方雑煮は小松菜と餅のみでした！！父方は石川県の生海苔と餅のみ。どちらにしても、シンプルな肉無しばかりで育ちました！！
小松菜入るのは千葉っぽい☺お醤油と、ほんだしで鰹の出汁のおつゆ。最高ですね。
来年も楽しみにしてまーす😊皆様よいお年を❣
バズレシピ今年はお世話になりましたありがとうございます良いお年を！
これは愛知のお雑煮…！？僕の実家も畑で採れたお野菜だったりで作ってました具材はその時によって正月菜（小松菜）だったり白菜だったりしましたお正月の豪華な料理にはどうしても疲れるので正月菜と角餅だけのすまし汁というシンプルだからこそ安心するし最高に美味しいお雑煮ですよね！
我が家は、丸もちでほうれん草とカブしか入れません。味は味噌味でお味噌汁に具材入れた様な雰囲気です。食べる時にカツオブシをパラっと入れるだけです。関東ではお餅が四角いから実家から送って貰っていました。美味しいですよ♡
うちもお正月しか売られない餅菜と餅、時々プラス油揚げでした！まさにこのお雑煮で、懐かしい気持ちになりました♪ 今は海外住まいなのでなかなかお餅も食べませんが、どうしても食べたくなって、今日、輸入食品の店にお餅を買いに行きました😂明日の朝ごはんにします！
40代主婦ですが、初めてお雑煮を（こちらのレシピで）作って、家族に美味しいと喜ばれました。いつも本当にありがとうございます。
私の実家(愛知県)もほぼ同じレシピでしたが、みりんを少し入れてたのと最後に鰹節をかけるのが違うだけです。私も自分で作ろうとスーパーで買い物中に、他のお客さんが店員さんに「餅菜はないの？」と聞いてましたがないようでしたので自分も小松菜で代用しました。お正月は他におせち料理があるのでお雑煮の具は餅菜(小松菜)だけで十分なんです。以前、誰かから餅菜を餅と一緒に食べる理由は餅が喉に詰らないようにする為と聞いた記憶があります。
愛知方面の雑煮ですね。これめっちゃシンプルで美味いんですよね。
食べる時に荒削りのかつお節をたくさんぶっかけて食べるとかつおの風味がガツンと鼻にきてめちゃくちゃ上手いやつですね👍
家は鰹節を山盛りのせますシンプルはベスト！
おすすめに出てきた日から、気づけばチャンネル登録をし、リュウジさんのレシピを作って食べるようになった、まじでお世話になりました、来年もよろしくお願いします、皆さんよいお年を
葛西の実家の雑煮もまさに小松菜と餅だけでした！懐かしすぎます…
私の実家と同じかも😍懐かしく拝見しました。今度作ってみます。ありがとうございました😊
うちは元旦は白味噌でやかずに、2日目は白出しに焼いた餅でした。ちなみに、普段はレンジチンしたもちに醤油に砂糖であまくして海苔で食べてました！
リュウジさんのバズレシピは一人暮らしの娘からの紹介で見始めて一年間。大晦日十割蕎麦購入しました‼️お雑煮は明日食べたい作って言われたので動画に感謝です‼️小松菜、サトウの切り餅、調味料もある‼️虚無レシピの時のリュウジさんと、バズレシピ同じ人に見えないくらいの見た目がビックリ👀
あまりにも簡単なのに、あまりにも美味しいって最高かよ！早速作って、食べて、びっくりしました
お雑煮のレシピって同地域でも家庭によって違ったりするので面白いですよね。私の実家はすまし汁に角餅でした。具はシイタケ、カマボコ、甘辛く煮た鶏肉でした。
元名古屋民です。お雑煮といったら、これ一択！正確には、餅菜なんですが😅今日も、もちな、たらふく購入してきました！りゅうじさんと同じお雑煮民でなんだか嬉しい者より👍️
うちもこれです！最後に鰹節かけます。ちなみに愛知住み。リュージさんに紹介されて少しテンション上がったと同時にこれって虚無なんだって思って笑ってしまった。愛知住みの方々と共感できてなんか嬉しい😄
私の家も昔から小松菜とお餅だけのお雑煮です😊他にも仲間がいて嬉しい！
うちも同じですー！（千葉県）焼かないのも一緒！旦那さんの実家の鶏出汁のも食べたけど、やっぱりこのシンプルなのが1番！
うちも小松菜（正月菜）と餅だけで、味付けもほんだしとお醤油でした！あとは鰹節をたっぷりかけてました！
使ってみました。めちゃめちゃ簡単で、美味しかったです。また簡単なレシピお願いします。
うちの雑煮も、同じですよ出来上がりに鰹節ともみ海苔をかけて食ってます。
「あんたはこれで育ったんだから、きちんと子供達に作りなさいよ！」と言われてた愛知のお雑煮（関東在住なので小松菜でした）を作ろうと思っていたので本当に助かります。
野菜がある時点で贅沢なお雑煮です！私の住む福井県は昆布、味噌、餅、鰹節だけです。トロトロに煮込んで食べるのが好きです😆
うちはおばあちゃんのお家で必ず食べるんですが、お出汁、お餅、椎茸(甘く炊いたもの)、骨付き軟骨の豚バラ、三つ葉が入ってます！これを食べないとお正月の感じがしないんですよね、小さい頃から食べてた美味しいと記憶された味は越えられない。今年も仕事終わりに1日に食べに行きます！
本だしとか顆粒の出汁の素関係って本当に有能 個人的には昆布だし入れるか両方入ってる物を好んで購入するようになった
1年間、楽しく料理動画を堪能させて頂きました！また、来年もたくさんの動画を楽しみにしています。良いお年をお迎え下さい😊
うちの実家の雑煮はありふれた関東風だけど、それと別に必ず大根と人参の千切りをごま油で炒り煮にしたものに餅を絡めて食ってました。これとあんこもちの３セットがマスト。正月の餅の食い方ってまじ家庭の数ほどあるよね。
リュウジさん、随分前からファンで、色々と見てます。今回、お正月、愛犬と2人きりだったのでお正月料理作る気もしないしお雑煮さえもう省略で良いか！っておもってたんですけど、、、この虚無雑煮のレシピを見た瞬間、やってみようと思って、、、、、作りましたよー。で、すごい美味しかった！次回から家族がいてもこのレシピにしようかと思ってる次第ですわー
うちの実家のお雑煮も小松菜とお餅のみでした！！他の地域のお雑煮を食べて衝撃でした😂
うちも同じです。プラス蒲鉾が入るのみ。名古屋では全国的にみてもシンプルな雑煮です。
名（菜）をあげるっていうらしいですね〰︎
松前漬け美味しいですよねー！自分も大好きです。小松菜の雑煮も美味しそうなのでつくってみまーす。ちなみにうちの雑煮はすまし汁に焼いた角餅でした。
おばーちゃんの畑で取れた白菜onlyたっぷりのお雑煮でした。醤油ベースで仕上げに鰹節をかけて。シンプルなのが美味しいんです。特に疲れた胃腸には。餅菜も美味しいですね。
うっ嬉しい❤我が家も母の代から小松菜のみのお雑煮です！一緒で嬉しいです。出汁が違うので真似して作ってみます❤
今年は色々なレシピを作って充実した食生活を送れました。来年も楽しみにしています。
めちゃくちゃ美味しい～💕小松菜をクタクタに煮るのがポイントですね☺️
うちも餅と小松菜(別名正月菜)のみです^^けど小松菜は別茹でしてお椀によそってからのせるのが定番ですね〜その上から花かつおをドバーって😆😆りゅうじさんレシピのが楽そうなので早速作ります！！
簡単でいいですね～元旦それで作ってみます｢たぬき鍋｣あっさりして優しいお味でスゴく美味しくお腹一杯になりました.今年も先生には料理勉強だった日々でしたがﾎﾝﾄにありがと～う感謝します来年も ﾖﾛｼｸｰ先生のおせち頂きま～す😊
最後の江戸川競艇場の話めちゃくちゃ笑ったーいいエピソードですね
虚無雑煮。😂ハードル低くしてくれて、ありがとうございます。
めっちゃ美味しそう！虚無料理体調不良時も作れるので助かってます🥰
おじいちゃん、おばあちゃんの話が出るだけで本当にほっこりしました😌きっと、嬉しいだろうなぁ✨
私の実家の雑煮も小松菜と餅だけでした。茨城より千葉県です。私もこのお雑煮が大好きです。夫は親が東北出身なのでけんちん汁みたいなお雑煮です。この動画見てなんか嬉しかったです。
今年の春先に小松菜の美味しさに目覚めました。ただお湯でサッと湯掻くだけのとクタクタでは味わいもまるで変わるし…。なんであんなに出汁と香りが出るんだろう…。滋味というか、じわじわ体に染み込む、こういう旨みがあったのかと驚きました。えのきと小松菜煮ただけで美味しい…。疲れた時に必ず欲しくなる味ですね、小松菜。
シンプルな雑煮いいですね。生活スタイルも変わったので、具だくさん雑煮からシンプル雑煮に移行します
名古屋のお雑煮ですかねえ。うちも小松菜と鰹節しか入らないです。おせちと一緒に食べるからとてもちょうどいい気がしてます。
こんばんは😃今年はたくさん教えていただき、有り難うございます。来年も宜しくお願いします。良いお年をお迎えください。有り難うございます😃
あれ？うち（名古屋）のお雑煮と同じ😂おばあちゃんは名古屋の出身なのかな。うちでは椀に盛ってから、たんまり鰹節をぶっかけます。菜っぱとどろどろになった餅が混然一体となり、ねっちょりとしたおつゆが美味しいのですよね。名古屋では、小松菜はこの時期だけ「正月菜」（昔は餅菜）と名前を変えます。
シンプルなお雑煮美味しそうです！自分の実家も肉やかまぼこは入らずぜんまいと油揚げぐらいのすごく簡素なお雑煮でしたが大好きな味です。リュウジさんの虚無雑煮も試してみます🤤
我が家は丸餅、昆布（餅がくっつかないようにするため＋出汁）蕪と醤油（今年はめんつゆ）でよそは沢山具を入れるって知ってたのですが、リュウジさんの所もかなりシンプルで興味出ました３日につくってみます
お正月っておせちやらなんやら飲むし🍺お腹いっぱいになるので家もほん出汁で、あっさり雑煮作ってました😊
これを作ってみました。具材が小松菜だけでこんなにも美味しいなんて目から鱗でした😂また、作ってみようと思います。リュウジさん、ありがとうございます😊
正月って思ってる以上にバタバタして……おせち料理あるのにって思ってしまう😅このお雑煮は最高です☺️👍良いと年を☺️👋
自分的にお雑煮といえば白味噌と赤い人参なんですが、地域によってこんなに違うんですね
焼かないで小松菜だけは愛知県ですね。カマボコと花かつお節を後から入れるのも美味しいです。
えっ！ 348万人？！ すごい増えてる…おめでとうございます♪虚無って素敵😊
なるほど、これは良いわ❣️充分美味しいと思います😋シンプルイズベストですね👍✨
松前漬は飯にもあう😂これと雑煮で新年を迎えよ！良いお年を〜
実家東京でお雑煮はまさにこの虚無雑煮に鶏肉が少し入ったもので育ちました。小松菜サイコーーー‼︎
今年も大変お世話になりました来年もよろしくお願いします🤗良いお年を😃😃😃
実家が小松菜生産農家ですが、小松菜からは生のまま煮出すことで出汁がでるので、こうして煮ることが1番美味しくできるそうです、先祖代々聴いてます😊
名古屋民です！
雑煮と言えば緑と白が浮いたこの色のスープです👍他の沢山の具材が入った白いスープが存在する事を知った時の衝撃が忘れられないです😂
この雑煮の認知度が上がってくれて嬉しく思います‼︎
父が名古屋生まれのうちの実家もこの味付けでした。
高校の家庭科の調理実習でお雑煮をつくることになり、友達と具は何入れてる？って話になったら自分家の具の少なさにびっくりされたし、他のお家の具の多さにびっくりしました。
でもおせちとか色々と食べるからこんくらいのシンプルなのがちょうど良いんですよね。
おばあちゃんへのお電話からオープニングのくだりが最高に好きw
リュウジパイセンのレシピ、今年も大変お世話になりました！ありがとうございました✨
来年もよろしくお願いします！良いお年を🌸
「舌で盗んだ感じですね」じいちゃんがケチだったゆえの名言。盗める程の繊細な舌が羨ましい。そして、リュウジさんの祖父母様へのリスペクト精神も伝わってきました。
今年はこのチャンネルと出会い、料理することの概念が劇的に変わりました。レパートリーはもちろん、楽しさ、知識、手抜きの心得、調味料…もたくさん増えました。「食べることは生きること」作りながら数々放たれる名言にも感銘を受けました。ありがとうございました。また来年も楽しみです。良いお年を…。
うちの家(実家名古屋)も小松菜と餅のお雑煮です。
シンプルで美味しいですよね！
母はお正月ということもあり、この上にイクラの醤油漬けと花形の生麩をのせることもありました。
名古屋のお雑煮と同じだ！
そこに鰹節をブワッ！てかけるのが好き🥰
今年もたくさんお世話になりました。いつも感謝しかありません。リュウジさん、スタッフの皆さん良いお年をお迎えください😊
シンパパにとっては、凄い有り難い動画がてんこ盛りでした！
感謝しかないです。
１年間お疲れ様でした。
ありがとうございました。
愛知のお雑煮だ♡私もお雑煮といえばこれだったけど、福岡出身の旦那の実家のお雑煮の豪華さにびっくりした。ブリが入ってた。
虚無🤣名古屋の雑煮はまさにコレです！
本当は餅菜(小松菜の親戚にあたる柔らかい菜っぱ)で作るんですけど、関東では手に入らないので小松菜で作ってます。
そうなんですよね
ただ、最近餅菜は名古屋でも手に入らず小松菜で作ってます!
@@すずゆき-d7e 餅菜を作ってくださる農家さんが減ってるって本当だったんですね😭日持ちしないし、正月用にしか出荷しない野菜だから。小松菜ならいつでも出荷出来ますもんねえ。
一年の締めの動画が虚無シリーズなの流石リュウジさん
だよね〜😊
レシピ参考になります、有り難う御座います
出張中の正月でりゅうじさん実家のレシピで始めて自分で雑煮作りました。
柚子胡椒ちょい足しで美味しい頂きました。
@@toshi8996 それ返信じゃなくて普通にコメントしたれよ
岐阜県民なので雑煮は小松菜と鰹節だけでした。
でも年末に飲み食いした後の寝起きにはあの塩分と具の少なさがちょうど良いんですよね
実家も親戚も小松菜とお餅だけでした（愛知県）。やっぱ家康の三河は質実剛健ｗ
で、母が読んでいた「ミセス」「マダム」など婦人雑誌のお正月号で何か赤いプツプツ（イクラも知らなかった）や色んな具が入ったお雑煮の写真を見て、わ～こんなのあるんだ、と羨ましかったです。
でもお雑煮の小松菜の茎が美味しいんですよね。リュウジさんのこの動画、すごく嬉しいです。
リュウジさん、今年もお世話になりました。お酒は控えめにして、お身体おいといください。
よいお年を！
嬉しいーー！祖父母が東北なのですが、我が家のお雑煮も餅と小松菜だけです！美味しいですよね～♪
千葉出身ですが、実家のお雑煮がほぼこれでした。
ただ、出汁はなまり節を削って取り、
食べる時に焼いた海苔を切って上からかけてました。
あと、母の好みだったのか、お餅は花が咲くまで
くたくたに煮てました。
うちの実家のお雑煮もまさにこれ！
リュウジさんのお雑煮と同じでビックリ&嬉しいっ❤
愛知県尾張出身ですが、同じ愛知でも旦那の実家の三河は鶏肉が入ると聞いて結婚した頃驚きました。
お雑煮って本当に地方によって違いますよね。
リュウジさんのご実家と私も同じお雑煮でした。びっくりと共に光栄です
祖母は名古屋です。
うちも一緒です!!なんか嬉しいなぁ☺️
餅菜(小松菜)と一緒におもちを煮るだけ、お醤油味☺️
鰹節かけて頂きます☺️
夫の実家がまさにこれです！ 全国の方は虚無と思われるでしょうが、ガチでこの作り方と材料です。最初本当にびっくりしましたが、毎年これを食べています。
虚無な自分も受け入れてくれる神チャンネル。今年もずいぶん助けられました🙏来年も付いて行きます！
個人的に、嵐を上回る５人組と崇拝しております。皆様、良いお年を✨
このシンプルな雑煮、自分の田舎の名古屋近郊（尾張地方）の雑煮に似てますね。
小松菜ではなく、餅菜という小松菜に似た菜っ葉で作ること以外、ほぼ同じ。うちの実家では、お椀に花かつおを目一杯トッピングして食っていましたw。
今年最後が虚無なの同じ人間として安心するし、鍋の蓋で味見したり、包丁もまな板も使わないのほんと最高
リュウジさんのレシピ作るようになってからほんだし使わなくなったけど、初めてほんだし登場するのがまさかの虚無回とはw
野菜も摂れておいしそうだし、これなら普段でも気軽に作れそうでいいですね。
今年も本当にお世話になりました。年末年始はゆっくり休んでください！
出オチで面白い虚無シリーズ
今年も沢山お世話になりました。
リュウジさんもスタッフの皆様も良いお年を!
初コメです。
ウチ(関西方面)は、元旦は白味噌・焼き豆腐・里芋ですが、それ以外は、水菜・油揚げ・本だし・薄口醤油、の味付けです(ほぼ一緒ですね〜😆)なんだか、嬉しい😍
今年もいっぱい観ていっぱい作ります！いつも簡単美味しい、をありがとうございます〜😊感謝
三河のお雑煮❤母の実家もコレですがお出汁でちゃんと作るよ〜😊今年はアメリカで私も作りました。
愛知ですが同じようなレシピで嬉しくなりました。実家はこれに味の素を少しだけ入れます
甘党としては最後の最後にお話されてた、レンチンした餅にバターとメープルシロップと胡椒少々をかけて食べるというのが美味しそうだと思ったので、おやつに作ってみます。
2023年もリュウジさんにとって佳き一年となりますように！
年末から風邪っぴきで食欲なかったけど、簡単で美味しくて元気が出ました。
至高のおせち届いたよー。みんな実家のお雑煮が一番だと思ってる。
今年は至高メニューを始めたくさんのレシピをリピートしました。ありがとうございます😊
至高のおせち食べて新年を迎えようと思います。
去年のお雑煮レシピにほんとーーーにお世話になってます！！
私の実家(愛知県)も餅と小松菜だけで、リュウジさんと同じでなんかホッとしました😁
うちも同じです!!
仕上げに鰹節をたっぷり泳がせます。
愛知県です。
@@RUBY-ns4dc かつお節、マストですね🌟
うちも同じ。三重からの愛知です🥰
私も同じ雑煮！って思ったら、愛知も一緒だから地域性なんですね。
@@天童-e6r 餅菜＝小松菜と知った時は驚きました🤣
元旦こそ虚無になってるので助かります!
今年も一年、リュウジさんのレシピのおかげで充実した食生活を送ることが出来ました。来年も宜しくです！！
ウチも小松菜に鰹節でしたー😆私は煮ながら、お餅がクタクタになるのが好きです❤これから虚無雑煮って言いますね😆
全く料理をしてこなかったけど、単身赴任となった為、リュウジさんのレシピから自分で美味しい料理を作るようになりました。その中で、鰹節、醤油、みりん、塩などの調味の割合を知るきっかけとなりました。リュウジさんに感謝です。料理人さんはお客様に美味しいものを提供するのが仕事。リュウジさんは素人でも美味しいものを作る方法を伝える事をしています。これからも変わらず今の活動を続けていただければと思います。
名古屋の雑煮ってこんな感じですよ。
そうか、虚無だったんだなぁ。
私は名古屋出身で、この地方では「もち菜」だけを入れます。
もち菜は「あいちの伝統野菜」で、正月菜とも呼ばれ、古くから尾張地方で栽培されてきた小松菜の仲間で、収穫時期は12月から1月です。小松菜よりも色が淡く軟らかくて甘みがあるのが特徴です。
リュウジさんが最後の最後に言ってた、レンチン餅にバターメープル＋塩ってやつ美味しかったー！お餅大好きです。虚無お雑煮も小松菜安い時絶対やろうと思います😊
虚無爺ありがとうございます😂
今年もリュウジさんのレシピ沢山作りました！家族からはもやしそばが大好評！個人的にはシーフードカレーが美味しくできました！来年もらたくさんのレシピお願いします！
良いお年をお迎えください🎉
お餅が有り余っているので、お雑煮にしよ。と、この回見たらびっくり。実家と変わらないシンプルレシピ。最近は情報多く何でもかんでも入れるやり方にしてたからもう共感しか無い。でも私が好きなのは水菜のみの具材で、たっぷりおかかと青海苔をかけるだけ。直ぐに煮えるし見た目も綺麗でしよ。そういえば母のルーツは愛知だった🥹
うちも母方雑煮は小松菜と餅のみでした！！
父方は石川県の生海苔と餅のみ。
どちらにしても、シンプルな肉無しばかりで育ちました！！
小松菜入るのは千葉っぽい☺
お醤油と、ほんだしで鰹の出汁のおつゆ。最高ですね。
来年も楽しみにしてまーす😊皆様よいお年を❣
バズレシピ今年はお世話になりました
ありがとうございます
良いお年を！
これは愛知のお雑煮…！？
僕の実家も畑で採れたお野菜だったりで作ってました
具材はその時によって正月菜（小松菜）だったり白菜だったりしました
お正月の豪華な料理にはどうしても疲れるので正月菜と角餅だけのすまし汁というシンプルだからこそ安心するし最高に美味しいお雑煮ですよね！
我が家は、丸もちでほうれん草とカブしか入れません。味は味噌味でお味噌汁に具材入れた様な雰囲気です。
食べる時にカツオブシをパラっと入れるだけです。
関東ではお餅が四角いから実家から送って貰っていました。
美味しいですよ♡
うちもお正月しか売られない餅菜と餅、時々プラス油揚げでした！
まさにこのお雑煮で、懐かしい気持ちになりました♪ 今は海外住まいなのでなかなかお餅も食べませんが、どうしても食べたくなって、今日、輸入食品の店にお餅を買いに行きました😂明日の朝ごはんにします！
40代主婦ですが、初めてお雑煮を（こちらのレシピで）作って、家族に美味しいと喜ばれました。いつも本当にありがとうございます。
私の実家(愛知県)もほぼ同じレシピでしたが、みりんを少し入れてたのと最後に鰹節をかけるのが違うだけです。
私も自分で作ろうとスーパーで買い物中に、他のお客さんが店員さんに「餅菜はないの？」と聞いてましたがないようでしたので自分も小松菜で代用しました。
お正月は他におせち料理があるのでお雑煮の具は餅菜(小松菜)だけで十分なんです。
以前、誰かから餅菜を餅と一緒に食べる理由は餅が喉に詰らないようにする為と聞いた記憶があります。
愛知方面の雑煮ですね。これめっちゃシンプルで美味いんですよね。
食べる時に荒削りのかつお節をたくさんぶっかけて食べるとかつおの風味がガツンと鼻にきてめちゃくちゃ上手いやつですね👍
家は鰹節を山盛りのせます
シンプルはベスト！
おすすめに出てきた日から、気づけばチャンネル登録をし、リュウジさんのレシピを作って食べるようになった、まじでお世話になりました、来年もよろしくお願いします、皆さんよいお年を
葛西の実家の雑煮もまさに小松菜と餅だけでした！
懐かしすぎます…
私の実家と同じかも😍懐かしく拝見しました。今度作ってみます。ありがとうございました😊
うちは元旦は白味噌でやかずに、
2日目は白出しに焼いた餅でした。
ちなみに、
普段はレンジチンしたもちに
醤油に砂糖であまくして海苔で食べてました！
リュウジさんのバズレシピは一人暮らしの娘からの紹介で見始めて一年間。
大晦日十割蕎麦購入しました‼️お雑煮は明日食べたい作って言われたので動画に感謝です‼️
小松菜、サトウの切り餅、調味料もある‼️虚無レシピの時のリュウジさんと、バズレシピ同じ人に見えないくらいの見た目がビックリ👀
あまりにも簡単なのに、あまりにも美味しいって最高かよ！早速作って、食べて、びっくりしました
お雑煮のレシピって同地域でも家庭によって違ったりするので面白いですよね。
私の実家はすまし汁に角餅でした。
具はシイタケ、カマボコ、甘辛く煮た鶏肉でした。
元名古屋民です。
お雑煮といったら、これ一択！正確には、餅菜なんですが😅
今日も、もちな、たらふく購入してきました！
りゅうじさんと同じお雑煮民でなんだか嬉しい者より👍️
うちもこれです！最後に鰹節かけます。ちなみに愛知住み。
リュージさんに紹介されて少しテンション上がったと同時にこれって虚無なんだって思って笑ってしまった。愛知住みの方々と共感できてなんか嬉しい😄
私の家も昔から小松菜とお餅だけのお雑煮です😊他にも仲間がいて嬉しい！
うちも同じですー！（千葉県）
焼かないのも一緒！
旦那さんの実家の鶏出汁のも食べたけど、やっぱりこのシンプルなのが1番！
うちも小松菜（正月菜）と餅だけで、味付けもほんだしとお醤油でした！あとは鰹節をたっぷりかけてました！
使ってみました。めちゃめちゃ簡単で、美味しかったです。また簡単なレシピお願いします。
うちの雑煮も、
同じですよ
出来上がりに鰹節ともみ海苔をかけて食ってます。
「あんたはこれで育ったんだから、きちんと子供達に作りなさいよ！」と言われてた愛知のお雑煮（関東在住なので小松菜でした）を作ろうと思っていたので本当に助かります。
野菜がある時点で贅沢なお雑煮です！
私の住む福井県は昆布、味噌、餅、鰹節だけです。
トロトロに煮込んで食べるのが好きです😆
うちはおばあちゃんのお家で必ず食べるんですが、お出汁、お餅、椎茸(甘く炊いたもの)、骨付き軟骨の豚バラ、三つ葉が入ってます！
これを食べないとお正月の感じがしないんですよね、
小さい頃から食べてた美味しいと記憶された味は越えられない。
今年も仕事終わりに1日に食べに行きます！
本だしとか顆粒の出汁の素関係って本当に有能 個人的には昆布だし入れるか
両方入ってる物を好んで購入するようになった
1年間、楽しく料理動画を堪能させて頂きました！また、来年もたくさんの動画を楽しみにしています。
良いお年をお迎え下さい😊
うちの実家の雑煮はありふれた関東風だけど、それと別に必ず大根と人参の千切りをごま油で炒り煮にしたものに餅を絡めて食ってました。これとあんこもちの３セットがマスト。正月の餅の食い方ってまじ家庭の数ほどあるよね。
リュウジさん、随分前からファンで、色々と見てます。今回、お正月、愛犬と2人きりだったのでお正月料理作る気もしないしお雑煮さえもう省略で良いか！っておもってたんですけど、、、この虚無雑煮のレシピを見た瞬間、やってみようと思って、、、、、作りましたよー。で、すごい美味しかった！
次回から家族がいてもこのレシピにしようかと思ってる次第ですわー
うちの実家のお雑煮も小松菜とお餅のみでした！！
他の地域のお雑煮を食べて衝撃でした😂
うちも同じです。プラス蒲鉾が入るのみ。名古屋では全国的にみてもシンプルな雑煮です。
名（菜）をあげるっていうらしいですね〰︎
松前漬け美味しいですよねー！自分も大好きです。
小松菜の雑煮も美味しそうなのでつくってみまーす。
ちなみにうちの雑煮はすまし汁に焼いた角餅でした。
おばーちゃんの畑で取れた白菜onlyたっぷりのお雑煮でした。醤油ベースで仕上げに鰹節をかけて。シンプルなのが美味しいんです。特に疲れた胃腸には。
餅菜も美味しいですね。
うっ嬉しい❤我が家も母の代から小松菜のみのお雑煮です！一緒で嬉しいです。出汁が違うので真似して作ってみます❤
今年は色々なレシピを作って充実した食生活を送れました。来年も楽しみにしています。
めちゃくちゃ美味しい～💕小松菜をクタクタに煮るのがポイントですね☺️
うちも餅と小松菜(別名正月菜)のみです^^
けど小松菜は別茹でしてお椀によそってからのせるのが定番ですね〜
その上から花かつおをドバーって😆😆
りゅうじさんレシピのが楽そうなので早速作ります！！
簡単でいいですね～元旦それで作ってみます｢たぬき鍋｣あっさりして優しいお味でスゴく美味しくお腹一杯になりました.今年も先生には料理勉強だった日々でしたがﾎﾝﾄにありがと～う感謝します来年も ﾖﾛｼｸｰ先生のおせち頂きま～す😊
最後の江戸川競艇場の話めちゃくちゃ笑ったー
いいエピソードですね
虚無雑煮。😂
ハードル低くしてくれて、ありがとうございます。
めっちゃ美味しそう！虚無料理体調不良時も作れるので助かってます🥰
おじいちゃん、おばあちゃんの話が出るだけで本当にほっこりしました😌きっと、嬉しいだろうなぁ✨
私の実家の雑煮も小松菜と餅だけでした。
茨城より千葉県です。
私もこのお雑煮が大好きです。
夫は親が東北出身なのでけんちん汁みたいなお雑煮です。
この動画見てなんか嬉しかったです。
今年の春先に小松菜の美味しさに目覚めました。ただお湯でサッと湯掻くだけのとクタクタでは味わいもまるで変わるし…。なんであんなに出汁と香りが出るんだろう…。滋味というか、じわじわ体に染み込む、こういう旨みがあったのかと驚きました。えのきと小松菜煮ただけで美味しい…。疲れた時に必ず欲しくなる味ですね、小松菜。
シンプルな雑煮いいですね。
生活スタイルも変わったので、具だくさん雑煮からシンプル雑煮に移行します
名古屋のお雑煮ですかねえ。うちも小松菜と鰹節しか入らないです。おせちと一緒に食べるからとてもちょうどいい気がしてます。
こんばんは😃今年はたくさん教えていただき、有り難うございます。来年も宜しくお願いします。良いお年をお迎えください。有り難うございます😃
あれ？うち（名古屋）のお雑煮と同じ😂
おばあちゃんは名古屋の出身なのかな。
うちでは椀に盛ってから、たんまり鰹節をぶっかけます。
菜っぱとどろどろになった餅が混然一体となり、ねっちょりとしたおつゆが美味しいのですよね。
名古屋では、小松菜はこの時期だけ「正月菜」（昔は餅菜）と名前を変えます。
シンプルなお雑煮美味しそうです！
自分の実家も肉やかまぼこは入らず
ぜんまいと油揚げぐらいのすごく簡素なお雑煮でしたが大好きな味です。
リュウジさんの虚無雑煮も試してみます🤤
我が家は丸餅、昆布（餅がくっつかないようにするため＋出汁）蕪と醤油（今年はめんつゆ）でよそは沢山具を入れるって知ってたのですが、リュウジさんの所もかなりシンプルで興味出ました
３日につくってみます
お正月っておせちやらなんやら飲むし🍺お腹いっぱいになるので家もほん出汁で、あっさり雑煮作ってました😊
これを作ってみました。具材が小松菜だけでこんなにも美味しいなんて目から鱗でした😂また、作ってみようと思います。リュウジさん、ありがとうございます😊
正月って思ってる以上にバタバタして……おせち料理あるのにって思ってしまう😅このお雑煮は最高です☺️👍
良いと年を☺️👋
自分的にお雑煮といえば白味噌と赤い人参なんですが、地域によってこんなに違うんですね
焼かないで小松菜だけは愛知県ですね。カマボコと花かつお節を後から入れるのも美味しいです。
えっ！ 348万人？！
すごい増えてる…
おめでとうございます♪
虚無って素敵😊
なるほど、これは良いわ❣️
充分美味しいと思います😋
シンプルイズベストですね👍✨
松前漬は飯にもあう😂これと雑煮で新年を迎えよ！良いお年を〜
実家東京でお雑煮はまさにこの虚無雑煮に鶏肉が少し入ったもので育ちました。小松菜サイコーーー‼︎
今年も大変お世話になりました
来年もよろしくお願いします🤗
良いお年を😃😃😃