Принципы приготовления паштета

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 670

  • @user-gu6gf8zx2l
    @user-gu6gf8zx2l 3 ปีที่แล้ว +327

    Обожаю Лазерсона! Не орёт, не бьёт посуду, не " накидывает на себя". Объясняет всё доходчиво, с юморком, с прикольчиком. И смотреть на него приятно. Уважуха!

    • @user-hm6gj3nd4u
      @user-hm6gj3nd4u 3 ปีที่แล้ว +29

      Да уж! Наш любимчик! Не то, что псих, из телевизионного шоу, который, просто псих, с понтами, а не организатор ресторанного бизнеса!

    • @user-ei4gu5hw7k
      @user-ei4gu5hw7k 2 ปีที่แล้ว +5

      У каждого свой метод учения.
      Согласна, что на каждого влияет по-разному. Но, то, что они все талантливы-не поспорить. Ивлива я тоже уважаю. Да, он кричит и бьёт посуду, но до многих именно так доходит.

    • @nadezdapopko1809
      @nadezdapopko1809 2 ปีที่แล้ว +14

      Молодец,готовит быстро,объясняет с толком,учимся многому.

    • @user-od7xi7he8y
      @user-od7xi7he8y 2 ปีที่แล้ว +11

      Полностью согласен, профессионал и как человек приятный, без лишней мишуры

    • @user-ns4du8mm3s
      @user-ns4du8mm3s 2 ปีที่แล้ว +4

      Это он с виду только такой, повара все одинаковые, можете мне поверить

  • @user-bm9iq6vz9e
    @user-bm9iq6vz9e 9 หลายเดือนก่อน +28

    Тоже хочу написать, что обожаю Лазерсона!❤ все , чтобы не готовила по его рецепту, все шедевры! Очень понятно и доступно объясняет. Чувствуется ум, опыт, а харизма какая❤❤❤. Спасибо большое!

  • @user-ts1bt2kp4y
    @user-ts1bt2kp4y ปีที่แล้ว +15

    Мастер прекрасен .восхищаюсь постоянно. Смотрю с удовольствием. БРАВО

  • @user-zm6mi3zl2g
    @user-zm6mi3zl2g 2 ปีที่แล้ว +30

    Мой любимый повар!!! Обожаю его, с удовольствием смотрю ваши передачи.

  • @user-bb8yp6rl5x
    @user-bb8yp6rl5x 5 ปีที่แล้ว +80

    Отлично, завораживает само объяснение, процесс приготовления - высший пилотаж! Ощущение как будто только с тобой ведётся разговор, спасибо за все блюда

    • @galgreeg2887
      @galgreeg2887 11 หลายเดือนก่อน +2

      От увиденного слюньки текут, и сразу хочется готовить, готовить! И смотреть приятно. Все красиво, толково! Автор всего этого великолепия кулинарного - просто Мастер! И артист! Дальнейших успехов и удачи!
      гл

  • @user-jw7tc1lo9h
    @user-jw7tc1lo9h 2 ปีที่แล้ว +38

    Большое спасибо, за рецепт паштета . Вы отличный мастер своего дела. Очень приятно вас слушать смотреть, как Вы работаете . Браво

  • @user-hi6we9qi9l
    @user-hi6we9qi9l 3 ปีที่แล้ว +19

    Спасибо! Все понятно и доступно. Учусь у вас, главное принципы приготовления.Все получается всегда вкусно!

  • @ludmila4368
    @ludmila4368 2 ปีที่แล้ว +43

    Давно подписана и ничего другого не ищу. Супер повар.Научит готовить всех, даже ленивых.

    • @user-ks9vv8vw9d
      @user-ks9vv8vw9d ปีที่แล้ว +4

      Научить может любого огромное ему за это спасибо Вы Супер Шеф.

    • @eropov
      @eropov ปีที่แล้ว +2

      А зачем на водке писать - курение убивает?

    • @user-gn2kz1zw9o
      @user-gn2kz1zw9o 11 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@eropovчтобы водку покупали,а не сигареты😂

  • @user-tv4fm3uk5p
    @user-tv4fm3uk5p 3 ปีที่แล้ว +28

    Так просто , беспонтово и круто !!
    Спасибо уважаемый Илья !

  • @user-ze1md1kz8s
    @user-ze1md1kz8s ปีที่แล้ว +12

    Вот после таких видео и хочется бежать на кухлю и лихорадочно готовить 😁. Спасибо! Случайно наткнулась наа ваш канал 👍. Ожирение мне не грозит, буду все подряд готовить и молоть 😀

  • @larisagalperin5025
    @larisagalperin5025 2 ปีที่แล้ว +14

    Господин Лазерсон! Много много раз делала паштет из куриной печени. Вроде было вкусно. Но меня потянуло посмотреть Ваши рекомендации. Блюдо действительно очень простое! Но! Сегодня в точности выполнила по Вашему рецепту! Вау! Убрала от себя подальше, иначе моим гостям не достанется ничего!!! Огромное спасибо! Дальше попробую паш пи из сырого мяса . Впервые услышала о таком паштете. Спасибо и будьте здоровы!

  • @alexandrakashchenko3673
    @alexandrakashchenko3673 3 ปีที่แล้ว +51

    Супер! Пошла готовить паштет из куриной печени! Спасибо большое, Илья! Вы профессор кулинарии 💯‼️

  • @user-ze3gc6ku6i
    @user-ze3gc6ku6i 3 ปีที่แล้ว +41

    Умница, молодец, золотые руки и золотая голова, все знаете, чистота, порядок, здоровья вам и вашим близким🙏🙏🙏

  • @user-oj2ct4bs8m
    @user-oj2ct4bs8m ปีที่แล้ว +15

    Очень жаль, что Илья отошёл от этого формата. Самый удачный и самый понятный Принципы…

  • @Lyusek58
    @Lyusek58 5 ปีที่แล้ว +24

    Приятно смотреть, что мужчина готовит и еще так вкусно. Я тоже делала паштет по вашему рецепту. Спасибо. Удачи в творчестве.

  • @saodatalimova4472
    @saodatalimova4472 4 ปีที่แล้ว +29

    У ведущего всегда очень продуманные ,вкусные рецепты.Спасибо большое!

  • @florinar.2142
    @florinar.2142 3 ปีที่แล้ว +26

    Спасибо Вам Илья. Я сравнительно недавно открыла вас для себя и очень рада этому. Вы заражаете . Хочется тут же приняться за приготовление чего-либо. Спасибо за ваш талант! Все очень вкусно и просто в приготовлении. И для меня важно что не надо МЕРЯТЬ И ВЗВЕШИВАТЬ, что ужасно раздражает. Будьте здоровы!

  • @chauripacha
    @chauripacha 4 ปีที่แล้ว +7

    Живем по Вашим рецептам и жизнь заиграла всеми красками и вкусностями, а ещё нам очень нравится Ваша дочь и связка навеки дочь-папа! Спасибо Вам большое лучезарный человечище- талантище!!!

  • @user-bs8yz6ub6v
    @user-bs8yz6ub6v 4 ปีที่แล้ว +57

    Я когда работала, было это уже лет 5 назад, мы добавляли чуток сливок! Было очень вкусно! Шеф прекрасен, как всегда❤️

    • @user-rm2gh7yq6h
      @user-rm2gh7yq6h ปีที่แล้ว +6

      Да, сегодня смотрела у другого повара паштет из куриной печени, тоже сливки, даже 30%, и молоко добавлял. И подавал его с поджаренной булкой и конфитюром из апельсина! А на канале Василия Емельяненко француз готовил тот же паштет не только с коньяком, но и с бренди. Видимо, надо пробовать, пробовать и пробовать. И потом выбирать. А можно чередовать. И всякий раз будет по-разному. Спасибо нашим поварам - мастерам своего дела и творцам!

  • @user-nu6fc3yl3i
    @user-nu6fc3yl3i 2 ปีที่แล้ว +38

    Молодчина! Наш любимец семьи, очень много приготовили и готовим по его принципам! Собралась готовить паштет из утиной печёнки и вспомнила о нем!!!! Радуйте нас и дальше!!!!

    • @donkeykong1974
      @donkeykong1974 2 ปีที่แล้ว +1

      Что в итоге получилось?

    • @ZakharSemenovich
      @ZakharSemenovich 2 ปีที่แล้ว

      Помои, ты ее видел?

    • @user-tn2yr1zu2u
      @user-tn2yr1zu2u 10 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо большое за рецепты,очень приятно вас смотреть и слушать. Вы лучший!!😊😅

    • @user-vm4bb7ut9m
      @user-vm4bb7ut9m 7 หลายเดือนก่อน

      ​@@user-tn2yr1zu2uА готовить пробовали?

  • @user-zd4tz5bi4f
    @user-zd4tz5bi4f 4 ปีที่แล้ว +50

    Смог выдержать 20мин., потом побежал приготовил себе вкусной еды с коньячком и уже потом досматривал...очень вкусно вы рассказываете. Пока смотрел, чуть пальцы себе непоаткусывал...))

    • @ZakharSemenovich
      @ZakharSemenovich 2 ปีที่แล้ว +1

      Алкоголик!

    • @user-qk2ns5bq2o
      @user-qk2ns5bq2o ปีที่แล้ว +16

      @@ZakharSemenovich почему сразу алкоголик, просто любитель вкусно поесть, а коньяк у алкашей не водится... Это мое мнение!

  • @user-oi8gw3ek6d
    @user-oi8gw3ek6d 4 ปีที่แล้ว +19

    Вы так здорово все комментируете когда готовите - целый спектакль!! Не зря лучшие повара мужчины. Вы чувствуюте продукт, интереснее играет фантазия и можете преподнести блюдо как шедевр. Браво, вы молодец.

  • @user-sj7dw8hi4j
    @user-sj7dw8hi4j 5 ปีที่แล้ว +38

    Огромное спасибо, порадовала мужа тремя паштетами, он дико удивился, откуда за 10 лет совместной жизни такие изыски!

  • @stanislavparkhomenko3903
    @stanislavparkhomenko3903 2 ปีที่แล้ว +8

    Очень достойно, спокойно, без лишних слов и кривляний. Благодарю

  • @user-lq8xj9ov2p
    @user-lq8xj9ov2p 4 ปีที่แล้ว +26

    Обожаю этого мужчину!🥰 все обалденно вкусное!

  • @adamevacraftshop
    @adamevacraftshop ปีที่แล้ว +2

    Все доступно,понятно объсняете!!!Приятно смотреть,слушать и изучать вашу кухню👈🏼👈🏼👈🏼

  • @user-rr1wv2qm7n
    @user-rr1wv2qm7n 4 ปีที่แล้ว +21

    Очень нравится, молодец Илья, всегда хочется смотреть. Талантливый шеф-повар.

  • @user-wk1ce7jk7t
    @user-wk1ce7jk7t 2 ปีที่แล้ว +9

    Шеф, Спасибо вы учите нас чувствовать блюдо!!! Ваши подсказки убирают нахрен кулинарию из мишлена.

  • @allastefanski274
    @allastefanski274 5 ปีที่แล้ว +15

    Люблю все что он готовит.

  • @fgh4975
    @fgh4975 3 ปีที่แล้ว +4

    Это точно, я многими подсказками от него пользовалась. Умница.

  • @user-jv7bc4mw3q
    @user-jv7bc4mw3q 2 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо Вам за рецепты обожаю все что Вы готовите и стараюсь тоже все готовить...Самый лучший ШЕВ

  • @user-lp6om8in9z
    @user-lp6om8in9z 8 ปีที่แล้ว +171

    когда смотришь передачи Лазерсона, невозможно удержаться. Бегом на кухню ! И радовать семью вкусняшками. Спасибо за уроки !

    • @34as966
      @34as966 4 ปีที่แล้ว

      Вкусняшками... блат

    • @incognito893
      @incognito893 2 ปีที่แล้ว +2

      О да! Илья Исаакович вдохновляет. Беру телефон и иду на кухню. Готовить с Лазерсоном - это мой персональный кайф

    • @PichyginaMarina
      @PichyginaMarina ปีที่แล้ว +2

      В любом творческом процессе нужен вдохновитель. Наш вдохновитель, уважаемый, Лазерсон.

  • @bobb2251
    @bobb2251 6 ปีที่แล้ว +16

    Спасибо. Просто, доступно и с юмором

  • @drdr7380
    @drdr7380 4 ปีที่แล้ว +16

    Вы-маэстро приготовления еды! Удачи Вам!

  • @irinanikitina7925
    @irinanikitina7925 ปีที่แล้ว +9

    Здравствуйте, Илья. Я не раз готовила паштет из куриной печени, он у меня неплохо получается, но коньяк никогда не добавляля - надо попроьовать. А еще мне очень понравился 3 способ: готовить на водяной бане. Обязательно попробую приготовить этим способом. Вы таким доступным языком доносите до нас , как надо то или иное блюдо приготовить, что хочется идти и готовить. Я, например, только то Вас услышала, что красную рыбу, чтобы она была малосольной достаточно подержать в посолочной смеси не более 3-х часов. Я так приготовила. Для меня оказалось самое- то!Спасибо Вам! С уважением. Ирина.

  • @user-oe5kj5cp8i
    @user-oe5kj5cp8i 2 ปีที่แล้ว +6

    Супер, давно ждала настоящие рецепты паштетов! Спасибо, Успехов,

  • @vz_music_prod
    @vz_music_prod 2 ปีที่แล้ว +3

    Шеф красавец, конечно! Меня крайний принцип конечно, "перевернул" с ног на голову, гениально и вместе с тем так просто!:)

  • @user-cg6zz4ll1h
    @user-cg6zz4ll1h ปีที่แล้ว +4

    Спасибо за такой прекрасный рецепт

  • @user-qh9hv8cn3s
    @user-qh9hv8cn3s 6 ปีที่แล้ว +13

    Случайно подписалась,смотрю весь день! Супер!

  • @anasapsana824
    @anasapsana824 5 ปีที่แล้ว +18

    Спасибо, смотрю на ваши руки и вспоминаю, как готовил папа... Он даже в командировке умудрился однажды сварить варенье и потом объяснялся на таможне 😉

  • @karpenko4641
    @karpenko4641 6 ปีที่แล้ว +12

    Талантливый человек,талантлив во всем!!!

  • @user-we5xk5ps2e
    @user-we5xk5ps2e 8 ปีที่แล้ว +29

    Классный дядька Лазерсон. Есть чему поучиться. Спасибо.

    • @lexreile5646
      @lexreile5646 4 ปีที่แล้ว

      Татьяна Лысова а фамилия какая?!

  • @user-cz9uk5cd8m
    @user-cz9uk5cd8m 10 หลายเดือนก่อน +3

    Суперская подача! Теперь мне всё понятно и не страшно ошибиться Захотелось сразу готовить!!!

  • @user-vw9un4cl4c
    @user-vw9un4cl4c 6 ปีที่แล้ว +39

    КОГДА МНОГО ЛУКА И МОРКОВИ, ПАШТЕТ ВКУСНЕЕ И СОЧНЕЕ!!!! НЕ ТОЛЬКО ВЫГОДНО!!!:)👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
    ОБОЖАЮ ВАШ КАНАЛ И ВАШИ ПРИНЦИПЫ!!!!🤗🤗🤗🤗😍🤗🤗

  • @ekka74
    @ekka74 ปีที่แล้ว +5

    Всегда ищу приготовление блюд именно у Лазерсона, а его знаменитый "похмельный" суп стал любимым в моей семье. Мира и здоровья Шефу!

    • @ludmilayavnova2772
      @ludmilayavnova2772 ปีที่แล้ว +1

      Как я Вас обожаю. Огромное удовольствие слушать Вас. Дай Бог вам здорвь

  • @user-yw9ol2iq4k
    @user-yw9ol2iq4k 4 ปีที่แล้ว +8

    приготовила по вашему рецепту паштет печеночный,очень понравилось ! Спасибо!

  • @g.smakova731
    @g.smakova731 5 ปีที่แล้ว +14

    Много пересмотрела " паштетов" что только не "суют"😂 в него и модно" пробивают" блендером до состояния детского пюре для новорожденных. Всё не то, ребята!! Это лучший, с натуральным вкусом печени, без излишеств рецепт!👍 спасибо🙏

  • @user-ey1rx3bn5i
    @user-ey1rx3bn5i 4 ปีที่แล้ว +4

    Вы прикольный мужик!Здоровья Вам в Новом году ,а нам новых рецептов от вас

  • @user-kg4tz6yv2e
    @user-kg4tz6yv2e 5 ปีที่แล้ว +6

    Очень даже понятно, доходчиво и интересно.

  • @user-od7xi7he8y
    @user-od7xi7he8y 2 ปีที่แล้ว +3

    Вот только принципы важны, ни граммов ни точных рецептур, респект

  • @user-vv9hk1gd6k
    @user-vv9hk1gd6k ปีที่แล้ว +3

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ !
    Пошла на кухню , приготовлю паштет из куриной печени

  • @user-iv3rv8vy9r
    @user-iv3rv8vy9r 4 ปีที่แล้ว +6

    Класс. Мне понравился сырой способ. Меньше хлопот. Вообще не знала что льют коньяк.

  • @user-bl2bo3df4t
    @user-bl2bo3df4t 4 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо !! Приготовила, очень просто и вкусно ! Все Ваши советы, как всегда-бесценны!

  • @user-jd8in7nt9o
    @user-jd8in7nt9o ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, наготовила, для всех. Понравилось всем. Хорошо и на завтрак, ужин, так перекус. Хватило всем, почти на неделю. Готовится без проблем. Хорошо, что мясо с овощами.

  • @user-li4nz6yy4d
    @user-li4nz6yy4d 8 หลายเดือนก่อน

    Я тоже его обожаю и благодарна за его профессиональное обучение.

  • @user-nc6js2jq4p
    @user-nc6js2jq4p 11 หลายเดือนก่อน +1

    Часто смотрю канал ,,еда,, , а именно Илью. Очень спокойно, доходчиво, с юмором. Спасибо большое!

  • @user-gj6mx1cl9k
    @user-gj6mx1cl9k 4 ปีที่แล้ว +4

    Посмотрела на одном дыхании,спасибо за рецепт.

  • @user-do1zh6ji9f
    @user-do1zh6ji9f 9 ปีที่แล้ว +29

    Илья. Лазерсон. огромное. вам. спасибо. за. рецепт.

  • @Natalia_sport
    @Natalia_sport ปีที่แล้ว +1

    Такой спокойный умный мужчина приятно слушать и смотреть

  • @user-em7lw9im7n
    @user-em7lw9im7n ปีที่แล้ว +3

    Супер.Сегодня готовил паштет по рецепту Любы Сазоновой.Следующий раз готовлю по вашему рецепту.Вы хороший повар.

  • @user-xr8mn8rk4k
    @user-xr8mn8rk4k 4 ปีที่แล้ว +8

    Илья Лазерсон. Лучше тебя нет. Ты Бог кулинарии!

  • @user-pn1vf7cz3q
    @user-pn1vf7cz3q 7 หลายเดือนก่อน

    Большое спасибо за паштет. Браво Илья!

  • @user-nn2ie4gc1e
    @user-nn2ie4gc1e 4 ปีที่แล้ว +6

    Большое спасибо! Быстро и вкусно

  • @user-hh5mc8xu4z
    @user-hh5mc8xu4z 9 ปีที่แล้ว +64

    Просто и понятно. Умеет подрассказать дядька. Не зря у него кулинарная школа, а не ресторан.

    • @vasiliypupkin1330
      @vasiliypupkin1330 9 ปีที่แล้ว +27

      Готовить умеют массы, хорошо готовить многие, а вот понятно и грамотно донести до слушателя - единицы. Это не только к поварскому делу относится...

    • @HopeFaith-yo9be
      @HopeFaith-yo9be 6 ปีที่แล้ว +11

      Алексей Загоруйко, я вижу, что Вы тут присутствуете только для того, чтобы обос***ть. Умник....блин.

    • @user-yi7jr9jd6l
      @user-yi7jr9jd6l 5 ปีที่แล้ว +1

      Именно ресторан у него и есть, а при нём мастер-классы.

    • @tigraliona
      @tigraliona 5 ปีที่แล้ว +2

      Написано - принципы, значит не рецепт и тд и тп, если почерпнули себе нужное ок, пробуйте подгоняйте под себя... под свой вкус... вот борщ по его рецепту в какой-то передаче я приготовила, я понимала, что это не по-моему вкусу и аут (дело в зажарке). У всех свои секреты... 100м девушкам дать одни и те же ингредиенты и рецепт, и они вам сварят 100 разных борщей. Но хочу добавить... мне не нравится, что он вечно посылает девушек порезать и почистить (в разговорах)

    • @user-kg4tz6yv2e
      @user-kg4tz6yv2e 5 ปีที่แล้ว +2

      @@vasiliypupkin1330 Эт точно. В самую точку. Я знавал людей с полностью противоположным действием. 1. Знает компютер в совершенстве, но обьяснить нихрена не может. 2. В автошколе был преподаватель по теории вождения. Прекрасно мог обьяснить предмет, но водил машину отвратительно.

  • @JanaGreydan
    @JanaGreydan 11 หลายเดือนก่อน

    Ни фа, 8 лет назад, а я сегодня научилась у Ильи паштетам. Сделала сразу же, благо была свежая печень антилопы куду под рукой, муж охотник. Боже, шикардос получился. Секретный ингредиент Ильи- конъяк добавить при приготовлении. Спасибо огромное за принципы❤❤❤

  • @margo_bayan
    @margo_bayan 10 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за рецепт и принципы приготовления! Это очень разнообразит мои любимые паштеты. Можно приготовить много в прок из разных субпродуктов

  • @user-sc1hc2lg7e
    @user-sc1hc2lg7e 4 ปีที่แล้ว +2

    Илья вы лучший.Обажаюсмотреть ваши рецепты. 👍

  • @GilmanovTimur
    @GilmanovTimur 7 ปีที่แล้ว +59

    Это Бог в мире кулинарии! Спасибо, что научили готовить )))

    • @user-kq7du3pr9z
      @user-kq7du3pr9z 6 ปีที่แล้ว +5

      Браво, Вы просто маэстро! Благодарю!

    • @user-dm9eo2ef2h
      @user-dm9eo2ef2h 6 ปีที่แล้ว +1

      волосы в паштете тоже будут считаться Божественными? может иму красный колпак для гламурности.

    • @carolinen5309
      @carolinen5309 5 ปีที่แล้ว

      Он лысый почти

  • @tpetrova4342
    @tpetrova4342 2 ปีที่แล้ว

    Благодарю вас,очень нравятся ваши передачи,здоровья вам и счастья!

  • @user-yt3ko9yp2q
    @user-yt3ko9yp2q 4 ปีที่แล้ว +14

    Спасибо вам за все! Борщ котлеты паштет....👏🏻👏🏻👏🏻😊

  • @user-ez3rg8ty4m
    @user-ez3rg8ty4m ปีที่แล้ว +3

    Хороший дерзкий мужик повар, приколист, давно его смотрю и учусь😅

  • @irinal4466
    @irinal4466 6 ปีที่แล้ว +12

    ЗдОрово, красиво, интересно! Спасибо, Илья!

  • @user-tm7yq5sz2f
    @user-tm7yq5sz2f 4 ปีที่แล้ว +3

    Просто супер, всё ясно и понятно, молодец.

  • @user-wg6rw7hn8q
    @user-wg6rw7hn8q 6 ปีที่แล้ว +5

    Огромное спасибо Лазерсон!

  • @user-vi9lx3eb1r
    @user-vi9lx3eb1r ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за рецепты! Очень вкусно рассказываете!

  • @user-cn5ir1kl3y
    @user-cn5ir1kl3y 9 หลายเดือนก่อน

    Посмотрела ваш рецепт как интересное кино👍👍👍большое спасибо, всё доступно, понятно, буду готовить. Вам больших успехов.

  • @user-vo1gi5ip2m
    @user-vo1gi5ip2m 10 หลายเดือนก่อน +1

    Паштеты превосходные! Спасибо за высший пилотаж! Благодарных слушателей! Удачи, успехов😊😊😊

  • @user-xy3cb5ng3b
    @user-xy3cb5ng3b 18 วันที่ผ่านมา

    ❤спасибо хочется, сразу приготовить все три вида , спасибо.

  • @mananajachvadze8428
    @mananajachvadze8428 8 ปีที่แล้ว +22

    обожаю этого мужчину! спасибо

  • @user-zd8tm5ow9h
    @user-zd8tm5ow9h 5 ปีที่แล้ว +1

    Это лучшее из области приготовления еды- супер!

  • @olgaleonova6901
    @olgaleonova6901 2 ปีที่แล้ว +3

    Обожаю Лазерсона,долго смеялась,слушая рецепт натовского салата,как такое можно есть,но слрв Лазерсона все вкусно!

  • @user-vk7qs7ww8s
    @user-vk7qs7ww8s 2 ปีที่แล้ว +1

    Я вас посмотрела первый раз все доступно и понятно приятно слушать буду готовить по вашим рецептам

  • @elenaelenabellissima1009
    @elenaelenabellissima1009 9 ปีที่แล้ว +34

    Талантливый!!! Нет слов! А чувство юмора,потрясающее!

    • @igorponomarenko8013
      @igorponomarenko8013 7 ปีที่แล้ว +3

      Elena Sabirova где там был юмор? может, у вас просто паркинсон понемногу развивается? вот и потряхивает)

    • @Vladimir-ui3ij
      @Vladimir-ui3ij 4 ปีที่แล้ว

      @@igorponomarenko8013 Этот юмор, якобы "оскорбляющий чувства женщин", мужикам не понять, но женщинам нравиться

    • @user-zn3ud3zv1v
      @user-zn3ud3zv1v ปีที่แล้ว

      Зачем хамить?

  • @irinakolesnik7292
    @irinakolesnik7292 4 ปีที่แล้ว +4

    Маэстро......виртуоз......браво!
    ..

  • @user-fi8ph8jm2u
    @user-fi8ph8jm2u 3 ปีที่แล้ว +2

    Как же все понятно , просто, вкусно главное без весов и мерничков , спасибо

  • @StanislavG.
    @StanislavG. 7 ปีที่แล้ว +223

    Я проводил много экспериментов с печеночными паштетами и могу однозначно сказать что сливочного масла в паштете много не бывает.
    Мое идеальное соотношение это 100-150г. сливочного масла на 500г. печенки. Только не маргарин - маргарин это трэш.
    В отличии от Ильи я думаю что более правильное сочетание с паштетом как раз сладко-кислое или просто сладкое. Чуточку варенья из кислых яблок/слив рядом с паштетом это зупер. А у французов модно добавлять луковое варенье (да, варение из лука).
    Очень важно добавить свеже-молотый чёрный перец. Свеже-молотый потому что нам нужен аромат перца а не его острота (хотя и острота не помешает). Перец надо помолоть помельче чтобы крупные куски перца не портили текстуру конечного продукта и добавлять его стоит примерно за 5 минут до окончания жарки печени.
    Илья прав, яйца в печеночным паштете совсем не нужны. А вот если ваша супруга начиталась модных журналов и проходит стадию вегетарианства (длится обычно от двух недель до месяца), то можно приготовить паштет из баклажанов и яиц (куриных) - Очень вкусно и по вкусу очень похож на печеночный, особенно если баклажаны запечь (уверен что на Ютубе есть подробный рецепт).
    Всем удачи :)

    • @user-gx2wm5yp9x
      @user-gx2wm5yp9x 5 ปีที่แล้ว

      Stanislav G. П

    • @tamaraferrarese3078
      @tamaraferrarese3078 5 ปีที่แล้ว +5

      молодчина!Попробуйте соединить вареную куриную печень с тушеным луком и мелко тертой морковкой,вареной куриной грудкой,мягким маслом,мускатным орехом,молотым перцем и солью+ пару столовых ложек домашней баклажанной икры и все скрутить в мелкое пюре,а затем запечь при 385Ф или 180Ц до появления корочки.Мне так вкусно.Я тоже кладу масло в таком соотношении.пПчень может быть куриная,а если говяжья,то отварите говядину и все соедините.Привкус икры совершенно не чувствуется,зато общий вкус отличный .

    • @shurupkurgan
      @shurupkurgan 5 ปีที่แล้ว +1

      А вот есть рецепты где запекают паштет, а есть где нет? Как правильнее?

    • @tamaraferrarese3078
      @tamaraferrarese3078 5 ปีที่แล้ว +3

      @@shurupkurgan дело вкуса: при запекании паштет суше, плотный,а без -влажный,более нежный.При запекании паштет хранится дольше.Оба вкусные.Нужно помнить,что паштеты из печени или красного мяса повышают уровень мочевой кислоты.

    • @myself2011
      @myself2011 4 ปีที่แล้ว +2

      А сколко паштет хранится? Я как-то на банкет сделал тосты и выдавил из кондитерского пакета паштет, он обветрился очень быстро , и выглядел просто ужасно, как быть если нужно на банкет падать ,за сколько можно выкладывать?

  • @user-td7zz9hp4g
    @user-td7zz9hp4g 3 ปีที่แล้ว +4

    Готовлю печень с сердечками или куриной грудкой.все вкусно с душой

  • @elenapestova9459
    @elenapestova9459 ปีที่แล้ว +1

    так уютно с вами . 🤗🤗🤗

  • @user-wx3du7br8l
    @user-wx3du7br8l 3 ปีที่แล้ว

    МОЛОДЕЦ ,КУЛИНАР -КУЛИБИН,ТЫ НАСТОЯЩИЙ. ДАЙ БОГ ТЕБЕ ХОРОШУЮ ЛЮБОВНИЦУ и НЕ КАКИХ ПРОБЛЕМ...С уважением Василий и вся Одесса.

  • @user-ks9vv8vw9d
    @user-ks9vv8vw9d ปีที่แล้ว

    Илья! Вы Чудо все ваши продукты и еда безупречны

  • @user-wu2ux6fv2e
    @user-wu2ux6fv2e 4 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо,уже пробую печеночный паштет готовить,как это делали вы!

  • @user-wp7jw2gh5q
    @user-wp7jw2gh5q 7 ปีที่แล้ว +10

    Умный повар ! Спасибо !

  • @user-dx8vg8eo7q
    @user-dx8vg8eo7q ปีที่แล้ว +1

    Самый лучший повар! Смотрю только его рецепты!

  • @user-op2zb1hs5p
    @user-op2zb1hs5p 3 ปีที่แล้ว +2

    Толковый мужик !!!

  • @user-ew1cn5tr1t
    @user-ew1cn5tr1t 9 หลายเดือนก่อน

    Восхищаюсь и завидую близким,которые имеют возможность общаться с таким профессионалом и главное-с находчивым и в высшей степени остроумным человеком.Молодым необходимо у Ильи Исааковича учиться и готовить и общаться

  • @user-bj8uy2pd6l
    @user-bj8uy2pd6l 5 ปีที่แล้ว +14

    спасибо шеф! любим паштет на завтрак попробуем теперь домашний магазинный перестал радовать

  • @user-iu8yx6ot7q
    @user-iu8yx6ot7q ปีที่แล้ว +1

    Классные рецепты!! С банкой необычно. Пошла готовить)

  • @para506
    @para506 6 ปีที่แล้ว +8

    Ну за что я так люблю Лазерсона!!! 😊

  • @tetya_anuta
    @tetya_anuta 2 ปีที่แล้ว +9

    никогда не готовила паштет за 51 год своей жизни и такой классный МК! И этот коньяк! Иду покупать инградиенты Спасибо!

  • @user-dk4it6of4y
    @user-dk4it6of4y 4 ปีที่แล้ว +1

    Большое спасибо.Есть,чему у Вас поучиться.