Hello 🌸 Ingredients: Wheat flour grade 1 - 450 gr Maltose molasses - 200 gr Sugar - 80 g Water - 50 g Butter - 50 gr Egg - 1 piece Soda - 1 h l without slide Spices - 2 h l Preparation: 1) Mix sugar and water in a saucepan, put on fire and bring to a boil. Turn off the heat, add molasses to the syrup. Cool to room temperature. 2) Add egg and butter to the cooled syrup, mix until smooth. 3) Mix half of the flour in a separate bowl with soda and spices. Pour this mixture into the syrup, mix with a spoon until smooth. 4) Add the remaining flour and knead the dough. It is not necessary to knead much so that the dough does not tighten. It is enough to assemble it into a ball of uniform consistency. Note: The amount of flour depends on the quality and humidity of the products, so it may need a little more or less. Focus on the consistency of the dough - it should not stick to your hands and spread. Fix for your conditions the amount of flour that you needed to prepare in order to simplify the process of kneading the dough next time. 5) Wrap it in a cellophane bag and put it in the refrigerator for 2 hours. 6) After cooling, proceed to the molding of gingerbread. 7) Bake at 180-200 C - Gingerbread cakes up to 1 cm thick - about 10 minutes - Gingerbread with stuffing for about 15 minutes (the time may vary depending on the size of the gingerbread) Enjoy your meal!
Я сейчас в муку положила 2 ч ложки специй. Совсем не похоже на вашу темную муку. У вас 10 ст ложек специй или какао ???? Или я что-то напутала. Боюсь вас обвинять. Но как мне сейчас быть?
Добрый день☀патока мальтозная ржаная подойдëт? 🙂
Добрый день) Да конечно можете использовать🌹
спасибо за рецепт! подскажите пожалуйста, есть ли у вас рецепт полностью на ржаной муке?
Здравствуйте, рецепт на ржаной муке есть в блоге на нашем сайте: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-rzhanogo-pryanika
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, а можно ли использовать это тесто для пряников под роспись?
Здравствуйте😊Можно😉
@@Texturra большое спасибо за быстрый ответ!))))
А какая патока нужна тростниковая или свекольная?
Здравствуйте, тростниковая :)
How do I get recipy in English or Spanish 😢
Saludos desde CANCÚN ☀️😎🏖️🇲🇽
Hello 🌸
Ingredients:
Wheat flour grade 1 - 450 gr
Maltose molasses - 200 gr
Sugar - 80 g
Water - 50 g
Butter - 50 gr
Egg - 1 piece
Soda - 1 h l without slide
Spices - 2 h l
Preparation:
1) Mix sugar and water in a saucepan, put on fire and bring to a boil. Turn off the heat, add molasses to the syrup. Cool to room temperature.
2) Add egg and butter to the cooled syrup, mix until smooth.
3) Mix half of the flour in a separate bowl with soda and spices. Pour this mixture into the syrup, mix with a spoon until smooth.
4) Add the remaining flour and knead the dough. It is not necessary to knead much so that the dough does not tighten. It is enough to assemble it into a ball of uniform consistency.
Note:
The amount of flour depends on the quality and humidity of the products, so it may need a little more or less. Focus on the consistency of the dough - it should not stick to your hands and spread. Fix for your conditions the amount of flour that you needed to prepare in order to simplify the process of kneading the dough next time.
5) Wrap it in a cellophane bag and put it in the refrigerator for 2 hours.
6) After cooling, proceed to the molding of gingerbread.
7) Bake at 180-200 C
- Gingerbread cakes up to 1 cm thick - about 10 minutes
- Gingerbread with stuffing for about 15 minutes (the time may vary depending on the size of the gingerbread)
Enjoy your meal!
Thanks for recipy 👌❣️🎄
Чем заменить патоку, она не у всех есть? Спасибо!!!
Здравствуйте, можно заменить мёдом)
А патоку можно заказать на озоне:)
Тростниковая будет золотая.Лучше мед купить или инвертный сироп, а в сироп можно добавить ржаной ферментированный солод
Я сейчас в муку положила 2 ч ложки специй. Совсем не похоже на вашу темную муку. У вас 10 ст ложек специй или какао ???? Или я что-то напутала. Боюсь вас обвинять. Но как мне сейчас быть?
Здравствуйте. Мы добавили какао помимо специй, вы также можете добавить какао на свое усмотрение