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旅から帰って翌朝自分でイチゴを摘んで大福づくり マルシェのお客さんも平然とお好み焼きを焼いてるケンケンさんがそうやって準備してるとは知らないでしょう 心技体 全部タフです
オーガニックでこんなに心がこもっていたら、美味しでしょうね。羨ましいな、マルシェのお客さんが。
何気に売っている大福たちも、作るのは大変ですね。大したもんだと、唯々感心しております
焼きそばに大福に味噌に醤油と仕込みお疲れ様です。忙しくても丁寧な仕事されていてこだわりとプライドを持って仕事されているんだなぁと思いました。休みのプライベートも充実されていて、見ていて羨ましく感じるとともに私もこんな風に生きたいと感じました。見る専なんですが、これからも動画拝見しながら応援しております。
感謝致します．日本のお好み焼き，食べ物を作ってくれてるなんてばんざーい。がんばれー
凄い！ここまでこだわって作ってらっしゃるなんて！マルシェに行ける人たちが、羨ましいです。どんどん このようなこだわりを見せてください。今日もありがとうございます。
作る工程を観れるのももちろん楽しかったですが、お客さんに売れる所まで観れると作り手のKenKenさんが報われる様で私も嬉しくなってしまいます。色々お忙しいのにまめに動画UPまで、いつも楽しませて頂いてます。ありがとうございます♪
苺大福が並んで、うっすら苺のピンクが見えるのが可愛い🍓苺は、のうやくたっぷりかかってますから、無農薬の苺が自ら摘める場所があることが素晴らしい👏
大福の仕込み動画ありがとうございます。非常に興味深かったです。いちご大福食べたくなってきた🍓
お疲れ様です。いちご大福草餅アップ動画観たかったありがとうございます私もまだ休みありますからよもぎとってきて草餅作ります。
わぁ〜！いちご大福🍓😋この美味しさをフランスの方々が知ってしまったら、この数ならすぐに売切れてしまう〜！(笑)
今や大抵のものが年間通して入手できますが、やっぱり旬の野地ものが生き物の生命力みたいなのを感じられて美味しいし、季節を感じながら食べ物を身体に入れるって大切。
大福がばんばん売れていくところもっと見たいです✨
凄いです✨KENKENさんの手さばきに感動してしまいました！苺大福も草餅栗大福も美味しそうでたまりません〜！皆さんの体の農薬影響を考え、手摘み苺なんですね。素敵です。【マルシェに苺大福あり】と、お好み焼きとお弁当と共に沢山話題になって欲しいです！
実家がいちご農家ですが、フランスのいちごは形もやっぱり違うんですね。味がとても気になります。
おはようございます。👱♀️はるかさん「何味がいいですか？」👱♂️ご紳士 「…いい質問だね。」・・・日本の和菓子屋さんで、これをやる勇気は私にはないわぁ〜😅（笑）ちょっとした会話にも、なにかフランスを感じてしまいました。苺大福、ご好評で良かったですね😊
ちょっと赤いのが見えるのがまた美味しそうに映える ちなみに録画終わりごろかかった歌は？なんだろう 流行ってる曲なのかな
こんにちは☺️イチゴ狩り🎵私も４月に行ってきました😊最近は腰の位置に株があり楽にイチゴを取れるようになっています(車椅子にも対応)大福作り動画有り難うございます✨イチゴ🍓大福は見た目の可愛さやインパクトを考えてイチゴ🍓が見えているバージョンが多いです。中には挟んであるだけとか😊草餅の中の栗はごろっと入ってるんですね✨ごろっと栗🌰アピールをもっとしてもいいような🤔とにかく美味しそうな大福で🤤🤤🤤もっともっと皆さんに食べてもらいたいです😊✌️
去年も買い出しに来たイチゴ農家さんですね。日本のような「高床式」じゃないから収穫作業が大変だ。久しぶりの「作業場」風景、嬉しいです。最近KENKENさんの動画を見始めた方達、KENKENさんはここで「糀」「味噌」「醤油」を仕込んでいるのです。
こんにちは。やっぱり去年も来たいちご農家さんですよね🎵。品種が日本とは少し違うのか、苺大福を作りやすいサイズを摘むのもKENKENさんはワクワクなのかな🍓。
ありがとうございます。高床式も去年から少しあります。
お餅を作る工程が見れて楽しかったです😀
ボンジュール、ケンケンさん😆🎶✨フランスでもイチゴ狩りあるとは日本だけかなっと思ってたので驚きました。ライブでは見損ねたイチゴ🍓大福の工程が最初から見れて、めっちゃ嬉しいです😆🎵🎵ありがとうございます😉👍️🎶
作るときは常にマスクしてー
フランス🇫🇷でもイチゴ狩りができるんですね。無農薬野菜、果物、材料にこだわるKEN KENさんは目利きプロだから大変ですね。日本のイチゴを使って毎年自家製ジャムを作っていますが美味しくいただいています。奥様がご一緒ではなかったみたいですが、どうぞお身体に気をつけてくださいね。最初の動画を観せていただいてKENKENさんのご経歴を知りました。数学の教師をされていたなんてビックリ‼️でした。考え方が理系タイプなのが納得しました。奥様との馴れ初めもぜひお聞きしたいです。皆さまご苦労さまです。
麹屋してます。
奥様は麹屋のお仕事のほうがお忙しいんですね。みずきちゃんも麹屋のお手伝いしているとありましたが、マルシェと両方頑張って偉いなって思います。奥様も腰痛は突然きますからお大事にしてくださいね。お返事ありがとうございました(*'▽'*)
この🍓苺大福を食べられるフランスの人達が羨ましい。
いちご大福にふさわしいいちごを摘んで、いてお疲れ様でした。色んな味を全部作っていて凄いです。いちご大福にが広まるといいですね。
結構フランスの方もお餅知ってて好きな人も多いみたいで。何か異国の地でお餅が人気なの嬉しいですねっ！！
グルテンフリーにこだわる人も多いから、お餅はヘルシーな印象があるのかもしれませんね
イチゴが突き出てる方が美味しそうに見えます！映える！イチゴだとわかりやすいし。イチゴが乗ってるだけの大福でもテンション上がります！
いつも楽しく拝見させて頂いてます。ありがとうございます。コアなメンバーさんばかりなので、いつも見るだけさせて頂いてます。KENKENさんのいちご大福食べにフランスへ行きたいですね❣️日本では、安心ないちご大福を食べれないのが残念。
そんなこと言わず勇気出してコメント下さい。全部読んでいます
@@KENKENINTHEWORLD ありがとうございます🙇♀️
苺大福の季節がついにやって来ましたね！待ってました！！最近日本では、イチゴを餅で包んでしまわず、餡入りの大福餅のてっぺんを包丁で割って、そこにいちごを挟むスタイルをよく見ます。そうするとイチゴが上に乗ってるので見た目にも華やかですし、大きな（尖った）イチゴも使えるかと。もしよければ試してみてください☺️
kenkenさんのいつもの【丁寧な仕事】もさることながら、常連さんが付き、特に【草+栗、白黒胡麻大福】が良く売れているのは意外な感じがしつつも何か嬉しい。新しい定番になりつつある【苺大福】も季節物の定番になりつつあり、嬉しい感じです。
材料めっちゃこだわってますね。お客さんにそのこだわりがちゃんと伝わるといいですね。って伝えちゃうとおしゃべりでお客さん裁けないかっｗ
うわー！美味しそう❣ フランスのいちご狩り広々として凄いですね。大福作り、ワクワクして見てました(^^♪ 食べたいな～‼エアー大福でガマンですが、楽しいかったです。はるかさん、大福袋の包みかた、丁寧ですね。胸キュンです。ありがとうございました。
びっくり❣️おすすめでした🍓いちご狩りで終わりかな？と思いましたがとっても楽しいです💖
旬のものを使った食べ物。「いちご大福」美味しそうです。いつも楽しみに視聴しています。
KenKenさん、イチゴと言えども気を抜かずにより安全なこだわりイチゴを自から摘んで…自分もそう有りたいと思わせる生き方です。マルシェのお得意様はそれを知って買い求めている様に思います。賢い人は分かっている筈です。👍
とうとうやるのか～ｗフランスの苺は、日本の高いブランド苺みたいに甘くないだろうし、酸味あるくらいがあんこの甘さもあるし、フランス人には丁度いいと勝手に想像してるけど、酸味が強いとしても、あんこでバランス調整できるし、現地で商売して、熟知してるだろうし、フランス人好みのバランス調整で、ガンガン売って是非成功させて欲しい。
わー❣️大福作りが見られて嬉しいです😃苺🍓の選び方１つとっても勉強になります刺草のおもちも美味しそうです😘KENKENさんが作った大福は愛情たっぷりですね
はじめまして。いつも興味深い動画を届けてくださってありがとうございます。大福を半分に切った断面の写真を見本として置くのは如何ですか？苺大福や栗大福の美しい断面を見たら、食べてみたい！ってなると思うんです。
やってみます。
お疲れ様です。お客さんの為に無農薬でフレッシュのイチゴで作る丁寧な作業で食べる人も安心で美味しいいちご大福やそれぞれの物を頂けるんですね😍作業は大変だけど買っていく人の顔を見てると嬉しくなりますね😊
イチゴ大福大好きです😘餡は白餡が希望です😊
美味しそう～！食べたい😍
苺のために 一期一会大福食べて 皆幸福 イェ～💯
日本のいちご大福は上から頭飛び出てるの多いですよね😊
あぁ美味しそう🍓苺大福食べたくなってきた😆大福にパカっと切れ目を入れてドーンと苺が置かれてるタイプの苺大福もありますよね！大きなとんがり苺も気にせず使えそう🤔🍓
こんにちは、おいしそうですね。餅を握るときはマスクしないとだめですよ
おはようございます。「イチゴ、どこどこで摘んできました！」のようなイチゴ摘みしている写真や、大福の作っている写真など、素材にもこだわっていることをアピールするのはいかがでしょうか。
お上手にお餅を包んでおられてスゴイなぁと思います😄餡も手作りで大変ですね😄なかなか日持ちがしないのが考えどころですね🤔
楽しく遊ぶためには仕事もしないと😆実家にある苺はヒヨドリに食べられるようでカゴをかぶせてました🍓下にすきまが空いてたからそこから食べらる気もするけれど🤣
ピクピク？…シソ？かと❗️毎日忙しくしてる姿をみると何時休んでるのか…ライブ参加できなくても動画は観てます💖
ありがとうございます‼︎
イチゴ美味しそう〜！セブン(コンビニ)の豆大福が美味しくて大好きなんですが最近アマニ大福も出ました。プチプチ食感でたまらんのです大福大好き〜
白餡の苺大福は大好物です。お気に入りの和菓子屋さんに、季節限定で巨峰大福があります。皮つきで一粒入ってます。皮ごと食べられる巨峰だと思います。地元の無農薬の葡萄でお店にどうでしょう？
いただき‼︎
ケンケンさんが作っている様子見てるの大好きです。丁寧で清潔感あるから見入ってしまう。それにしても人気のお店、お嬢さん達、仕切ってますね！感謝🥲
農家が摘んだイチゴの方が痛みが早いなんて意外でした。イチゴは繊細な果実で収穫の時実を掴むとそこから痛み始めます。収穫期になると一斉に熟し始めるのでとにかく人手が必要になるので、おそらく不慣れな人を雇っているのでしょう。
イラクサ、欧州住まいの頃によく痛い思いをしました。お餅にするとどんなお味がするのでしょう？ヨモギの入手できない地域でもイラクサならある、っていう方にも朗報ですね。私ももっと早く知りたかったです。
手間ひまかかってますね。リピーターさんも多いようですし、美味しいお餅なんでしょうねえ☺️お餅に胡麻や きな粉まぶしても美味しそう。まあそうすると原価かさんじゃうかしら
人気の苺大福の季節となりましたね。食した事ないけども‥。
おはようございます🙇自転車旅から帰って直ぐのイチゴ狩ですか😅私も毎年ですがイチゴ狩りにいきますが、高床式の水耕栽培の農園ですが地植えのイチゴやはり甘味が違うのでしょうね‼️今日はイチゴ大福を買ってきます😃
手作りのイチゴ大福も美味しそうですね！やっぱり、イチゴ大福は発酵食品だから人気も出ますよね。
最近は苺大福専門の店なんかもありますよ。餅に苺が練り込まれていたり、苺の先がわざと飛び出ていたり色々種類も豊富です。私のイチオシはヨモギ餅の中に苺が入ってるやつ❤️やっと春キター❗️って感じ。
いちご大福の販売シーン、もっと見たい...！
最後のマルシェでのやりとりの 12:20 頃からBGMに聞こえるのは尺八？ 違うかなあ。。歌声なのかな。。 イチゴ大福が食べたくなったので近所の和菓子屋さんへ行ってきます。気分はすっかり♪～いちご いちご いちご大福ぅ～
今年も苺大福きたー！！
KEN KENさんへ西洋イラクサ（ヒーテンカース）は日本では食用では食べれないけれどフランスでは大丈夫なんですね。（スイス🇮🇶でイラクサが入っていたチーズがありますからヨーロッパでは食用ＯＫ？？？）イチゴ大福作りのイチゴ選びも大変そうですが、日本みたいなイチゴがないのが残念。ほんとうにKEN KENさんは器用に作業されるので関心しています。
日本に食用刺草がないの？
お忙しいのにコメントしていただいて、ありがとうございました(*ﾟ∀ﾟ*) 日本ではイラクサに似た＂ミヤマイラクサ＂が食用にできるそうです。西洋イラクサはないそうです。KEN KENさんも庭のイラクサを採るとき棘が危ないし、素手だと被れやすい植物なので気をつけてくださいね。みずきちゃんお元気ですか？同じ歳頃の娘が名古屋市にいて娘を見ているような気持ちで観ています。みずきちゃんとコメントで会話できたら嬉しいです(*⁰▿⁰*)
凄く広い農園ですね。食材にも、気を使われて愛を感じます。大福に入れるいちご選びも大変ですね😵。
在仏です。ビオのいちご狩りが出来るところを探していましたー差し支えなければどこのファームか教えて下さい❤
遠いよ。多分。
美味しそう〜😆
苺大福が売れる時の状況をもっと見てみたいです✨✨
草餅どんな香りなんだろう。葉っぱの形はシソ、エゴマみたいな感じですね。美味しそう。
いちご大福、今年も始まりましたね😄 日本のいちご大福は白あんが多いです。白いあんこの中のいちごの赤が映えます✨😄👍kenkenさんの大福を食べてみたいです😋💕
苺大福美味しそう。フランスのお値段はいくらだろう？ちょっと気になります。（笑）
苺大福は、口に入れた時の瑞々しい感じが美味しいですよねー♪KENKENさんは、お味噌を作ってらっしゃるけど、白味噌餡子のお大福は、作らないのですか？私は味噌餡の柏餅が好きなのですが、柚子皮や金柑の蜂蜜煮入り白味噌餡の大福も、美味しいです。私の住んでる小さな街の団子屋さんで、冬になると販売されます。蜂蜜煮、手間かかるでしょうか？
フランスのいちご狩りって日本の様に食べ放題では無いのかな？
ちょっとすっぱいイチゴが大福にはおいしい。近くの和菓子店のイチゴ大福は、とんがり部分は突き出てます。
今年も同じ農家さんですね！ 味見と言う名の食べ放題ｗ シーズン初期なので、支払いの列が短く良かったですね。自分で採取すれば大福用を選んで摘み取れるのが良いですね。餡子とのマリアージュを楽しみたいので、イチゴはフレッシュな多少酸っぱいのが好みです。イラ草は棘があってイライラするからですか？超粉砕のパウダー状なんですね！ヨモギみたいに繊維質の粒々を想像していました。葉っぱの形はゴマに近い。
お餅って海外で受け入れられることにビックリしてる。ビヨーンと伸びる生地で食感も特徴的だから苦手な人多いのかと思ってました。
雪見だいふくのカラフルバージョンみたいなモチアイスクリームが海外で人気になってきてるから求肥レベルの薄さなら美味しく食べられるのかも歯ごたえのある食感が不思議でクセになるし、グルテンフリーのデザートとしても健康な印象でうけてるのかも？
もっとあんこたっぷりを希望します！
こんばんは(^-^)/めっちゃ美味しそう😋私も一回煮豆貰って潰して白餡のイチゴ大福初めて作ってみたけど形がバラバラでした。😓最近はわざとイチゴを見せた大福もあって可愛いですよ！🍓最近は柏餅が美味しー
いちご狩りに始まり、大福づくり、店頭での売りまで観れてよかったです。大福も苺も好きなのに、いちご大福は食べたことがなかったのですが、この動画を見させていただいて早速食べたくなりました。なお、他の方が書かれているように、苺の先頭ははみ出させた方がそれらしくてよいような。でも、中味は中に埋まっているものだという先入観が人々にできてしまっていたら、ちょっと不安ですかね？苺が大福の中から生まれましたとか言葉を添えるとか。
稲草？思い出したことあります。庭を歩いていて、くるぶしに刺さりました。とにかく痛かったです。同じ草でトゲを取るんじゃなかったでしたっけ?確か、食べるれるって言っていました。
ボンジュー 毎年近所のイチゴ農園に孫を連れてイチゴ狩りに行っていましたがコロナの規制が緩くなったのかいつもより土日の予約が一杯で今年は行けれませんでした今年日本では イチゴ飴というのが流行していました ステンレスの容器の上でイチゴを3～5個串に刺してそこに熱い飴をかけてさませばSNS映えする若い子に人気のイチゴ飴の完成です。ヨモギ餅買いにいこ～と。
お疲れ様です…食べながら（味見しながら）いちご狩り…なんか 早いですね １年前になるのかな？前のいちご狩りの動画は。去年も書いたと思いますが 日本ではパックリ切り込みを入れたところにいちごを入れた大福が多いです。 頭が出ていちごが見えるいちご大福可愛いですよ💕いくつか作ってみてくださいな♬
苺がはみ出してる苺大福なら大きめの苺や尖ってる苺も使えますよ
成る程！
最後、演歌が流れてる！？って驚きましたけど違いますよね
昨日、和菓子屋さんでトマト大福を売ってるのを見ました🤗買って食べる勇気がなかったけど中にミニトマトが入ってるみたいですKENKENさんマルシェで売ってみては🤔？
甘いトマトかな？
どうなんでしょう🤔?「フルティカ」っていうトマトらしいです🤗
すごいですね、外国での活動をされてるのって(^^) 日本のおもてなし、をフランスで☆
日本には苺が飛び出してる苺大福も有りますけどね。食べた事ないけど。
この動画は以前のと何処が違うの?
フランスでお餅が受け入れられてるのは食感？あんこ？ 自分は醤油つけてカリカリに焼いた餅がすぎだけど
イチゴ大福で餅でイチゴを包まずに長命寺風の作り方をしていお店ははイチゴ形の選別の手間を省くためなのかなぁと感心してみてます。餅で包まない餅の例としては赤福餅は三重県ですが材料は北海道なんです。しかし、北海道の同じあんころ餅は赤福餅のようにおいしくないのです。素人考えですが、あんころ餅は個別にして形を整えるようなこしあん。一方赤福餅はすぐに崩れるけども味を重視したこしあん。だから箱売りでヘラで食べることが条件になる感じですかね。そして大量生産にもむいてるようにも思います。餅でつつむのなら関係ないのですが(笑)歩きながら手軽には食べることはできませんが(笑)
FIREしてるのね。
@@KENKENINTHEWORLD ２回目です(笑)気にかけていただいてありがとうございますm(_ _)m
フランスは通路が広い日本だと人が一人通れる位にしかないけど余裕でカゴとか乗せて台車とか通れそう以前は隠していた苺を見えるように包むのが日本では流行ってますね何処かの老舗はヘタも付けて苺に大福被せましたのテイで売ってますよヘタは雑菌があったら嫌なのでよく洗っているのでしょうけど見た目は大福に緑のヘタが付いてて可愛いですよ💕マリトッツォの様に口を開けた中に苺を入れるバージョンも流行ってますが食べにくいけど見た目がいいのと何が入っているのか分かり易いからかな草餅はイラクサなんですね蓬はフランスには無いのかな？香りはどうなんだろう
👍
いったい、誰が餅や大福を作ってるんだろうとずーと不思議で、ビデオを探していて、これ見つけました。まさかケンケンさんだったとは、ガッカリです(笑)。近所のマドモアゼル、まけて隣のマダム、うそでも奥さんにしといて欲しかった。
残念だけど。。。
@@KENKENINTHEWORLD すみません。私のコメントは120％受け狙いなんで（泣）気になさらないで！
日本の苺が、少し怖くなりました。
フランス人のバイトくんどうしたんですか？辞めた？
だから、日本でもマスクなしでやれよー！(KENKENさん、いつも同じこと言っててごめんなさいm(_ _)m)
でも日本はやめられない
旅から帰って翌朝自分でイチゴを摘んで大福づくり マルシェのお客さんも平然とお好み焼きを焼いてるケンケンさんがそうやって準備してるとは知らないでしょう 心技体 全部タフです
オーガニックでこんなに心がこもっていたら、美味しでしょうね。羨ましいな、マルシェのお客さんが。
何気に売っている大福たちも、作るのは大変ですね。
大したもんだと、唯々感心しております
焼きそばに大福に味噌に醤油と仕込みお疲れ様です。忙しくても丁寧な仕事されていてこだわりとプライドを持って仕事されているんだなぁと思いました。
休みのプライベートも充実されていて、見ていて羨ましく感じるとともに私もこんな風に生きたいと感じました。
見る専なんですが、これからも動画拝見しながら応援しております。
感謝致します．日本のお好み焼き，食べ物を作ってくれてるなんてばんざーい。がんばれー
凄い！ここまでこだわって作ってらっしゃるなんて！マルシェに行ける人たちが、羨ましいです。
どんどん このようなこだわりを見せてください。今日もありがとうございます。
作る工程を観れるのももちろん楽しかったですが、お客さんに売れる所まで観れると作り手のKenKenさんが報われる様で私も嬉しくなってしまいます。色々お忙しいのにまめに動画UPまで、いつも楽しませて頂いてます。ありがとうございます♪
苺大福が並んで、うっすら苺のピンクが見えるのが可愛い🍓
苺は、のうやくたっぷりかかってますから、無農薬の苺が自ら摘める場所があることが素晴らしい👏
大福の仕込み動画ありがとうございます。非常に興味深かったです。
いちご大福食べたくなってきた🍓
お疲れ様です。いちご大福草餅アップ動画観たかった
ありがとうございます
私もまだ休みありますからよもぎとってきて草餅作ります。
わぁ〜！いちご大福🍓😋
この美味しさをフランスの方々が知ってしまったら、この数ならすぐに売切れてしまう〜！(笑)
今や大抵のものが年間通して入手できますが、やっぱり旬の野地ものが生き物の生命力みたいなのを感じられて美味しいし、季節を感じながら食べ物を身体に入れるって大切。
大福がばんばん売れていくところもっと見たいです✨
凄いです✨KENKENさんの手さばきに感動してしまいました！苺大福も草餅栗大福も美味しそうでたまりません〜！
皆さんの体の農薬影響を考え、手摘み苺なんですね。素敵です。
【マルシェに苺大福あり】と、お好み焼きとお弁当と共に沢山話題になって欲しいです！
実家がいちご農家ですが、フランスのいちごは形もやっぱり違うんですね。味がとても気になります。
おはようございます。👱♀️はるかさん「何味がいいですか？」👱♂️ご紳士 「…いい質問だね。」・・・日本の和菓子屋さんで、これをやる勇気は私にはないわぁ〜😅（笑）ちょっとした会話にも、なにかフランスを感じてしまいました。苺大福、ご好評で良かったですね😊
ちょっと赤いのが見えるのがまた美味しそうに映える ちなみに録画終わりごろかかった歌は？なんだろう 流行ってる曲なのかな
こんにちは☺️
イチゴ狩り🎵私も４月に行ってきました😊
最近は腰の位置に株があり楽にイチゴを取れるようになっています(車椅子にも対応)
大福作り動画有り難うございます✨
イチゴ🍓大福は見た目の可愛さやインパクトを考えてイチゴ🍓が見えているバージョンが多いです。中には挟んであるだけとか😊
草餅の中の栗はごろっと入ってるんですね✨
ごろっと栗🌰アピールをもっとしてもいいような🤔
とにかく美味しそうな大福で🤤🤤🤤
もっともっと皆さんに食べてもらいたいです😊✌️
去年も買い出しに来たイチゴ農家さんですね。
日本のような「高床式」じゃないから収穫作業が大変だ。
久しぶりの「作業場」風景、嬉しいです。最近KENKENさんの動画を見始めた方達、KENKENさんはここで「糀」「味噌」「醤油」を仕込んでいるのです。
こんにちは。やっぱり去年も来たいちご農家さんですよね🎵。品種が日本とは少し違うのか、苺大福を作りやすいサイズを摘むのもKENKENさんはワクワクなのかな🍓。
ありがとうございます。高床式も去年から少しあります。
お餅を作る工程が見れて楽しかったです😀
ボンジュール、ケンケンさん😆🎶✨
フランスでもイチゴ狩りあるとは日本だけかなっと思ってたので驚きました。ライブでは見損ねたイチゴ🍓大福の工程が最初から見れて、めっちゃ嬉しいです😆🎵🎵ありがとうございます😉👍️🎶
作るときは常にマスクしてー
フランス🇫🇷でもイチゴ狩りができるんですね。
無農薬野菜、果物、材料にこだわるKEN KENさんは目利きプロだから大変ですね。
日本のイチゴを使って毎年自家製ジャムを作っていますが美味しくいただいています。
奥様がご一緒ではなかったみたいですが、どうぞお身体に気をつけてくださいね。
最初の動画を観せていただいてKENKENさんのご経歴を知りました。
数学の教師をされていたなんてビックリ‼️でした。考え方が理系タイプなのが納得しました。
奥様との馴れ初めもぜひお聞きしたいです。
皆さまご苦労さまです。
麹屋してます。
奥様は麹屋のお仕事のほうがお忙しいんですね。
みずきちゃんも麹屋のお手伝いしているとありましたが、マルシェと両方頑張って偉いなって思います。
奥様も腰痛は突然きますからお大事にしてくださいね。
お返事ありがとうございました(*'▽'*)
この🍓苺大福を食べられるフランスの人達が羨ましい。
いちご大福にふさわしいいちごを摘んで、いてお疲れ様でした。
色んな味を全部作っていて凄いです。
いちご大福にが広まるといいですね。
結構フランスの方もお餅知ってて好きな人も多いみたいで。何か異国の地でお餅が人気なの嬉しいですねっ！！
グルテンフリーにこだわる人も多いから、
お餅はヘルシーな印象があるのかもしれませんね
イチゴが突き出てる方が美味しそうに見えます！映える！
イチゴだとわかりやすいし。
イチゴが乗ってるだけの大福でもテンション上がります！
いつも楽しく拝見させて頂いてます。ありがとうございます。コアなメンバーさんばかりなので、いつも見るだけさせて頂いてます。KENKENさんのいちご大福食べにフランスへ行きたいですね❣️日本では、安心ないちご大福を食べれないのが残念。
そんなこと言わず勇気出してコメント下さい。全部読んでいます
@@KENKENINTHEWORLD ありがとうございます🙇♀️
苺大福の季節がついにやって来ましたね！
待ってました！！
最近日本では、イチゴを餅で包んでしまわず、餡入りの大福餅のてっぺんを包丁で割って、そこにいちごを挟むスタイルをよく見ます。
そうするとイチゴが上に乗ってるので見た目にも華やかですし、大きな（尖った）イチゴも使えるかと。
もしよければ試してみてください☺️
kenkenさんのいつもの【丁寧な仕事】もさることながら、常連さんが付き、特に【草+栗、白黒胡麻大福】が良く売れているのは意外な感じがしつつも何か嬉しい。新しい定番になりつつある【苺大福】も季節物の定番になりつつあり、嬉しい感じです。
材料めっちゃこだわってますね。お客さんにそのこだわりがちゃんと伝わるといいですね。って伝えちゃうとおしゃべりでお客さん裁けないかっｗ
うわー！美味しそう❣ フランスのいちご狩り広々として凄いですね。
大福作り、ワクワクして見てました(^^♪ 食べたいな～‼
エアー大福でガマンですが、楽しいかったです。
はるかさん、大福袋の包みかた、丁寧ですね。胸キュンです。
ありがとうございました。
びっくり❣️
おすすめでした
🍓いちご狩りで
終わりかな？
と思いましたが
とっても楽しいです💖
旬のものを使った食べ物。「いちご大福」美味しそうです。
いつも楽しみに視聴しています。
KenKenさん、イチゴと言えども気を抜かずにより安全なこだわりイチゴを自から摘んで…自分もそう有りたいと思わせる生き方です。マルシェのお得意様はそれを知って買い求めている様に思います。賢い人は分かっている筈です。👍
とうとうやるのか～ｗフランスの苺は、日本の高いブランド苺みたいに甘くないだろうし、酸味あるくらいがあんこの甘さもあるし、フランス人には丁度いいと勝手に想像してるけど、酸味が強いとしても、あんこでバランス調整できるし、現地で商売して、熟知してるだろうし、フランス人好みのバランス調整で、ガンガン売って是非成功させて欲しい。
わー❣️大福作りが見られて嬉しいです😃苺🍓の選び方１つとっても勉強になります刺草のおもちも美味しそうです😘KENKENさんが作った大福は愛情たっぷりですね
はじめまして。いつも興味深い動画を届けてくださってありがとうございます。
大福を半分に切った断面の写真を見本として置くのは如何ですか？
苺大福や栗大福の美しい断面を見たら、食べてみたい！ってなると思うんです。
やってみます。
お疲れ様です。お客さんの為に無農薬でフレッシュのイチゴで作る丁寧な作業で食べる人も安心で美味しいいちご大福やそれぞれの物を頂けるんですね😍作業は大変だけど買っていく人の顔を見てると嬉しくなりますね😊
イチゴ大福大好きです😘
餡は白餡が希望です😊
美味しそう～！食べたい😍
苺のために 一期一会
大福食べて 皆幸福 イェ～💯
日本のいちご大福は上から頭飛び出てるの多いですよね😊
あぁ美味しそう🍓苺大福食べたくなってきた😆
大福にパカっと切れ目を入れてドーンと苺が置かれてるタイプの苺大福もありますよね！
大きなとんがり苺も気にせず使えそう🤔🍓
こんにちは、おいしそうですね。
餅を握るときはマスクしないとだめですよ
おはようございます。
「イチゴ、どこどこで摘んできました！」のようなイチゴ摘みしている写真や、大福の作っている写真など、素材にもこだわっていることをアピールするのはいかがでしょうか。
お上手にお餅を包んでおられてスゴイなぁと思います😄餡も手作りで大変ですね😄なかなか日持ちがしないのが考えどころですね🤔
楽しく遊ぶためには仕事もしないと😆実家にある苺はヒヨドリに食べられるようでカゴをかぶせてました🍓下にすきまが空いてたからそこから食べらる気もするけれど🤣
ピクピク？…シソ？かと❗️毎日忙しくしてる姿をみると何時休んでるのか…ライブ参加できなくても動画は観てます💖
ありがとうございます‼︎
イチゴ美味しそう〜！
セブン(コンビニ)の豆大福が美味しくて大好きなんですが最近アマニ大福も出ました。プチプチ食感でたまらんのです
大福大好き〜
白餡の苺大福は大好物です。
お気に入りの和菓子屋さんに、季節限定で巨峰大福があります。皮つきで一粒入ってます。皮ごと食べられる巨峰だと思います。
地元の無農薬の葡萄でお店にどうでしょう？
いただき‼︎
ケンケンさんが作っている様子見てるの大好きです。丁寧で清潔感あるから見入ってしまう。それにしても人気のお店、お嬢さん達、仕切ってますね！感謝🥲
農家が摘んだイチゴの方が痛みが早いなんて意外でした。イチゴは繊細な果実で収穫の時実を掴むとそこから痛み始めます。収穫期になると一斉に熟し始めるのでとにかく人手が必要になるので、おそらく不慣れな人を雇っているのでしょう。
イラクサ、欧州住まいの頃によく痛い思いをしました。お餅にするとどんなお味がするのでしょう？ヨモギの入手できない地域でもイラクサならある、っていう方にも朗報ですね。私ももっと早く知りたかったです。
手間ひまかかってますね。
リピーターさんも多いようですし、美味しいお餅なんでしょうねえ☺️
お餅に胡麻や きな粉まぶしても美味しそう。まあそうすると原価かさんじゃうかしら
人気の苺大福の季節となりましたね。食した事ないけども‥。
おはようございます🙇
自転車旅から帰って直ぐのイチゴ狩ですか😅
私も毎年ですがイチゴ狩りにいきますが、高床式の水耕栽培の農園ですが地植えのイチゴやはり甘味が違うのでしょうね‼️
今日はイチゴ大福を買ってきます😃
手作りのイチゴ大福も美味しそうですね！
やっぱり、イチゴ大福は発酵食品だから人気も出ますよね。
最近は苺大福専門の店なんかもありますよ。餅に苺が練り込まれていたり、苺の先がわざと飛び出ていたり色々種類も豊富です。私のイチオシはヨモギ餅の中に苺が入ってるやつ❤️やっと春キター❗️って感じ。
いちご大福の販売シーン、もっと見たい...！
最後のマルシェでのやりとりの 12:20 頃からBGMに聞こえるのは尺八？ 違うかなあ。。歌声なのかな。。
イチゴ大福が食べたくなったので近所の和菓子屋さんへ行ってきます。気分はすっかり♪～いちご いちご いちご大福ぅ～
今年も苺大福きたー！！
KEN KENさんへ
西洋イラクサ（ヒーテンカース）は日本では食用では食べれないけれどフランスでは大丈夫なんですね。
（スイス🇮🇶でイラクサが入っていたチーズがありますからヨーロッパでは食用ＯＫ？？？）
イチゴ大福作りのイチゴ選びも大変そうですが、日本みたいなイチゴがないのが残念。
ほんとうにKEN KENさんは器用に作業されるので関心しています。
日本に食用刺草がないの？
お忙しいのにコメントしていただいて、ありがとうございました(*ﾟ∀ﾟ*) 日本ではイラクサに似た＂ミヤマイラクサ＂が食用にできるそうです。西洋イラクサはないそうです。
KEN KENさんも庭のイラクサを採るとき棘が危ないし、素手だと被れやすい植物なので気をつけてくださいね。
みずきちゃんお元気ですか？
同じ歳頃の娘が名古屋市にいて娘を見ているような気持ちで観ています。みずきちゃんとコメントで会話できたら嬉しいです(*⁰▿⁰*)
凄く広い農園ですね。
食材にも、気を使われて愛を感じます。
大福に入れるいちご選びも大変ですね😵。
在仏です。ビオのいちご狩りが出来るところを探していましたー差し支えなければどこのファームか教えて下さい❤
遠いよ。多分。
美味しそう〜😆
苺大福が売れる時の状況をもっと見てみたいです✨✨
草餅どんな香りなんだろう。
葉っぱの形はシソ、エゴマみたいな感じですね。美味しそう。
いちご大福、今年も始まりましたね😄 日本のいちご大福は白あんが多いです。白いあんこの中のいちごの赤が映えます✨😄👍
kenkenさんの大福を食べてみたいです😋💕
苺大福美味しそう。フランスのお値段はいくらだろう？ちょっと気になります。（笑）
苺大福は、口に入れた時の瑞々しい感じが美味しいですよねー♪
KENKENさんは、お味噌を作ってらっしゃるけど、白味噌餡子のお大福は、作らないのですか？
私は味噌餡の柏餅が好きなのですが、柚子皮や金柑の蜂蜜煮入り白味噌餡の大福も、美味しいです。
私の住んでる小さな街の団子屋さんで、冬になると販売されます。蜂蜜煮、手間かかるでしょうか？
フランスのいちご狩りって日本の様に食べ放題では無いのかな？
ちょっとすっぱいイチゴが大福にはおいしい。近くの和菓子店のイチゴ大福は、とんがり部分は突き出てます。
今年も同じ農家さんですね！ 味見と言う名の食べ放題ｗ シーズン初期なので、支払いの列が短く良かったですね。
自分で採取すれば大福用を選んで摘み取れるのが良いですね。餡子とのマリアージュを楽しみたいので、イチゴはフレッシュな多少酸っぱいのが好みです。
イラ草は棘があってイライラするからですか？超粉砕のパウダー状なんですね！ヨモギみたいに繊維質の粒々を想像していました。葉っぱの形はゴマに近い。
お餅って海外で受け入れられることにビックリしてる。ビヨーンと伸びる生地で食感も特徴的だから苦手な人多いのかと思ってました。
雪見だいふくのカラフルバージョンみたいなモチアイスクリームが海外で人気になってきてるから
求肥レベルの薄さなら美味しく食べられるのかも
歯ごたえのある食感が不思議でクセになるし、
グルテンフリーのデザートとしても健康な印象でうけてるのかも？
もっとあんこたっぷりを希望します！
こんばんは(^-^)/めっちゃ美味しそう😋私も一回煮豆貰って潰して白餡のイチゴ大福初めて作ってみたけど形がバラバラでした。😓最近はわざとイチゴを見せた大福もあって可愛いですよ！🍓最近は柏餅が美味しー
いちご狩りに始まり、大福づくり、店頭での売りまで観れてよかったです。大福も苺も好きなのに、いちご大福は食べたことがなかったのですが、この動画を見させていただいて早速食べたくなりました。なお、他の方が書かれているように、苺の先頭ははみ出させた方がそれらしくてよいような。でも、中味は中に埋まっているものだという先入観が人々にできてしまっていたら、ちょっと不安ですかね？苺が大福の中から生まれましたとか言葉を添えるとか。
稲草？
思い出したことあります。
庭を歩いていて、くるぶしに刺さりました。とにかく痛かったです。
同じ草でトゲを取るんじゃなかったでしたっけ?
確か、食べるれるって言っていました。
ボンジュー 毎年近所のイチゴ農園に孫を連れてイチゴ狩りに行っていましたが
コロナの規制が緩くなったのかいつもより土日の予約が一杯で今年は行けれませんでした
今年日本では イチゴ飴というのが流行していました ステンレスの容器の上で
イチゴを3～5個串に刺してそこに熱い飴をかけてさませばSNS映えする若い子に人気の
イチゴ飴の完成です。
ヨモギ餅買いにいこ～と。
お疲れ様です…食べながら（味見しながら）いちご狩り…なんか 早いですね １年前になるのかな？前のいちご狩りの動画は。
去年も書いたと思いますが 日本ではパックリ切り込みを入れたところにいちごを入れた大福が多いです。 頭が出ていちごが見えるいちご大福可愛いですよ💕
いくつか作ってみてくださいな♬
苺がはみ出してる苺大福なら大きめの苺や尖ってる苺も使えますよ
成る程！
最後、演歌が流れてる！？って驚きましたけど違いますよね
昨日、和菓子屋さんでトマト大福を売ってるのを見ました🤗
買って食べる勇気がなかったけど中にミニトマトが入ってるみたいです
KENKENさんマルシェで売ってみては🤔？
甘いトマトかな？
どうなんでしょう🤔?
「フルティカ」っていうトマトらしいです🤗
すごいですね、外国での活動をされてるのって(^^) 日本のおもてなし、をフランスで☆
日本には苺が飛び出してる苺大福も有りますけどね。食べた事ないけど。
この動画は以前のと何処が違うの?
フランスでお餅が受け入れられてるのは
食感？あんこ？ 自分は醤油つけてカリカリに焼いた餅がすぎだけど
イチゴ大福で餅でイチゴを包まずに長命寺風の作り方をしていお店ははイチゴ形の選別の手間を省くためなのかなぁと感心してみてます。
餅で包まない餅の例としては
赤福餅は三重県ですが材料は北海道なんです。しかし、北海道の同じあんころ餅は赤福餅のようにおいしくないのです。
素人考えですが、あんころ餅は個別にして形を整えるようなこしあん。
一方赤福餅はすぐに崩れるけども味を重視したこしあん。だから箱売りでヘラで食べることが条件になる感じですかね。そして大量生産にもむいてるようにも思います。
餅でつつむのなら関係ないのですが(笑)
歩きながら手軽には食べることはできませんが(笑)
FIREしてるのね。
@@KENKENINTHEWORLD
２回目です(笑)
気にかけていただいてありがとうございますm(_ _)m
フランスは通路が広い日本だと人が一人通れる位にしかないけど余裕でカゴとか乗せて台車とか通れそう
以前は隠していた苺を見えるように包むのが日本では流行ってますね
何処かの老舗はヘタも付けて苺に大福被せましたのテイで売ってますよ
ヘタは雑菌があったら嫌なのでよく洗っているのでしょうけど見た目は大福に緑のヘタが付いてて可愛いですよ💕
マリトッツォの様に口を開けた中に苺を入れるバージョンも流行ってますが
食べにくいけど見た目がいいのと
何が入っているのか分かり易いからかな
草餅はイラクサなんですね
蓬はフランスには無いのかな？
香りはどうなんだろう
👍
いったい、誰が餅や大福を作ってるんだろうとずーと不思議で、ビデオを探していて、これ見つけました。まさかケンケンさんだったとは、ガッカリです(笑)。近所のマドモアゼル、まけて隣のマダム、うそでも奥さんにしといて欲しかった。
残念だけど。。。
@@KENKENINTHEWORLD すみません。私のコメントは120％受け狙いなんで（泣）気になさらないで！
日本の苺が、少し怖くなりました。
フランス人のバイトくんどうしたんですか？辞めた？
だから、日本でもマスクなしでやれよー！(KENKENさん、いつも同じこと言っててごめんなさいm(_ _)m)
でも日本はやめられない