Metabolismo lipidico: lipogenesi e lipolisi
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ต.ค. 2023
- In questa lezione di biochimica vediamo il metabolismo lipidico e come funziona la lipogenesi (formazione di nuovi acidi grassi) e la lipolisi (scissione dei trigliceridi). Prendiamo questi concetti di biochimica universitaria e vediamo nella pratica come applicarli alla dieta ed alle strategie nutrizionali per dimagrire.
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l'unico Prof. che sfata tutti i miti basati sul nulla assoluto. grazie!
Quanto mi piacerebbe vederti allenare, cara Manuela 🧐
Chi crede al nulla, lo merita
Grande Biasci!!! Sintetizzando? Viva la forza di volontà? Il deficit vince sull'eccesso!
È sempre cosi utile ascoltare i suoi discorsi, super dettagliati, chiari e mirati
Sempre i video più belli e scientifici per chi vuole realmente imparare!!
Interessantissime queste lezioni di biochimica.
Continuate così
Bellissima serie 😊...è un piacere ascoltare questi video
Bravo! Bravo! Bravo! Come sempre chiaro e efficace
Ciao Andrea , stai benissimo con i capelli corti 😊
Grazie
Andrea grazie per le informazioni !!
La rubrica migliore della settimana
I tuoi video sono una figata assoluta
sempre splendido 👏🏻
Io mangio a caso senza esagerare e mi alleno...sono dimagrito lentamente ma sono dimagrito. A volte non serve snervarsi a trovare strategie assurde, basta il buon senso e cambiare lo stile di vita ❤
Sempre super chiaro anche per i profani. Da quando hai abbandonato il codino(thank goodness) ancora più empatico! Vai Doc
Questo fantastico video è capitato proprio a "fagiuolo": sono arrivata all'argomento "grassi" di Project Nutrition! Grazie mille Andrea!! 💪
Grazie a te 😊💪
Ho appena acquistato il tuo nuovo project Nutrition, spero di poter trovare pace alla mia testa che sto impazzendo per scende 10kg 😢che non se ne vogliono andare.
Lezione super importante! Grazie mille dottore. Una domanda però: sto studiando fisiologia in università e ho appena scoperto l'importanza degli estrogeni, che possono favorire una sorta di deviazione del metabolismo a prediligere come sub-strato metabolico i lipidi, favorendo cosi la lipolisi, e non utilizzando come sub-strato il glicogeno muscolare.
Quindi è giusto asserire che l'allenamento nella fase follicolare di una donna sia più produttivo per una perdita di peso (sempre tenendo conto di deficit calorico e tutto ciò di interessante che ha detto nel video)?
Fantastico!
Puoi fare un video sulla fasting mimicking diet di Valter Longo? Grazie
Grazie prof.
🌟🥇Sempre il 🔝
Bongiorno Andrea, dunque è corretto affermare che anche se carboidrati e proteine forniscono 4 kcal/g nel pratico l’impatto metabolico è diverso? Grazie
Si e no, diciamo che l'impatto sulla glicemia è diverso ma tutte e due stimolano l'insulina, proteggono il muscolo ed alzano la termogenesi. Le proteine di più ma non è così rilevante.
In generale l'errore che si può fare è alzare le proteine a sfavore dei carboidrati, perchè a livello energetico sono il macronutrienti che funziona peggio per il nostro corpo.
Ciao Andrea, in chetogenica un eccesso proteico potrebbe arrestare la chetosi?
No non l’arresta.
Deciditi o Massol o Muscol😂😂😂. Sempre approfondimenti interessanti nei tuoi video!!
la ''c'' è muta...per il resto ottimo divulgatore
Bello vedere argomenti affrontati in Project Nutrition anche su video dedicato, come una sorta di ripasso per fissare meglio i concetti :3
Io ora sto affrontando dopo un gran stallo qualche settimana di dieta per poi cominciare il reset metabolico.
Da quel che ho visto, rispetto all'idea che continuavo ad avere in mente da settimane, dovrò aumentare periodicamente di 80-100 kc... è importante che sia una volta a settimana o decido io, ad esempio ogni 2 settimane? La mia idea è di tenere sotto controllo l'aumento di peso, e quindi a parte la prima settimana, la seconda di ogni scalino aumento calorico è per verificare che il mio corpo si stia adattando con un maggior spreco. Ha senso?
Si anche ogni due settimane / 10 giorni. Basta che ti monitori e poi decidi
Il tipo dietro di te ti ha preso fin troppo alla lettera.😂😂😂
complimenti prof ottima lezione io ho fatto biochimica con il prof Noris Siliprandi (padova 1978 25/30) ma con te ripasso volentieri ps però sei permaloso e non accetti il contraddittorio comunque come prof sei bravo
Molto interessante, come sempre direi. Una domanda però, perche ancora sta cosa non l ho capita
Assodato che è l eccesso energetico che fa ingrassare, quid sul diabete e/o insulino resistenza? Cioè un eccesso glucidico in una ipo/normo calorica pur non facendo ingrassare è correlato a patologie tipo il diabete? O è irrilevante
No non è correlato anzi i carboidrati i normo ipocalorica migliorano la sensibilità insulinica solo in un eccesso energetico portano ad insulino resistenza. Infatti nelle linee guida per i diabetici i carboidrati rimangono alti ma siamo in ipocalorica
@@project_invictus grazie ❤️
Sento sempre più spesso di persone che usano la berberina prima dei pasti "sgarri" proprio per ridurre gli effetti dati dall'innalzamento della glicemia. Quanto può essere attendibile e quali rischi si corrono? Grazie prof.
il punto è che anche se si alza meno non cambia niente, sempre lo stesso discorso...
Cambia qualcosa solo se toglie calorie ma ha lo stesso effetto, o quasi, del mangiare meno. Poi se uno vuole avere la piuma di Dumbo tutti gli effetti placebo funzionano.
@@project_invictus grazie mille, sarà argomento di discussione la prossima cena al ristorante quando i miei amici tireranno fuori il porta pillole prima che arriva il cameriere 😂
@@mirkocamerino2284 ahahah ottimo 😁
👏👏
Stavo pensando che paradossalmente avrebbe piu senso allenarsi a digiuno per i super atleti che volessero aumentare la loro capacità di allenarsi in condizioni di ipoglicemia che per coloro che perseguano solo fini estetici. Infatti ho studiato che, sopratutto per gli sport di endurance , allenarsi in scarico per un periodo , migliorano la capacità di immagazzinamento e stoccaggio di glicogeno e la prestazione pura in seguito al carico. Ho inoltre scoperto sulla mia pelle che la migliore strategia per dimagrire è mettere da parte "l'obiettivo dimagrimento" a favore della pura prestazione. Focalizzarsi su un obiettivo lontano nel tempo ( o come stile di vita) induce il corpo ad un conseguente adattamento sistemico muscolo-scheletrico che si traduce in un dimagrimento. Ma a quel punto "il cronico diventa la tua vita!"
ah....grazie professore
Il segreto è che non ci sono segreti...quindi...informati😂... bellissimo video...grazie project ❤
Piacerebbe a tanta gente un confronto con l'alfiere low carb dott. Valerio Solari.
scusa confronto di che? Se hai le conoscenze hai già una soluzione, se non hai le conoscenze ti affidi da chi parla meglio o ti è più empatico. Guarda il video con Panzironi, uno dice A l'altro dice B, chi ha ragione?
Certamente valgono i dati e i fatti, scientificamente basati. Proprio per quello è quantomeno singolare che un dottore abbracci teorie e proposte alimentari ( vedi questione sale, questione insulina, questione paleo) in contrasto con le linee guida ufficiali. E siccome è una persona che cita anche le fonti, a differenza di Life 120, un confronto sarebbe molto interessante ( e magari positivo per il vostro canale).
@@pippobaudo4418 Panzironi cita sempre le fonti. Su pubmed trovi qualsiasi cosa. Per questo bisogna prendere gli istituti e linee guida perché fanno la somma delle evidenze
Avrei voluto vederlo prima di fare l'esame di biochimica 😂
grazie mille anche oggi per la lezione, molto interessante, e' tutt'altro che demotivante, ho sempre pensato che se una cosa non fa ingrassare anche se ne mangi in eccesso significa che non ti fa bene o che per qualche motivo il corpo non lo vede come cibo, quindi per esempio potrebbe capitare che le cosiddette "schifezze", per alcuni soggetti, possono far dimagrire perche' magari non nutrono soprattutto se poi hai una reazione negativa? o per esempio se sei intollerante, come fa il corpo a prenderne energia, si dovrebbe dimagrire visto che non viene tollerata una cosa, almeno io ho avuto questa impressione sul mio corpo.
Si diciamo che dovresti avere qualche reazione intestinale se c’è una intolleranza 😊
infatti, molti dicono che le intolleranze fanno ingrassare ma se hai una reazione non prendi energia sarebbe un controsenso...
@@solyan6776 si infatti fanno dimagrire 😊
@@project_invictus grazie per la conferma!
💪❤️
Lo so che nei video del Project c'è sempre qualcuno che aggiunge qualcosa, magari con lo scopo di criticare, ma ugualmente vorrei aggiungere che è noto in letteratura scientifica che la leucina in eccesso rispetto agli altri amminoacidi viene convertita direttamente in acidi grassi e sebbene assumendola dal pool amminoacidico degli alimenti proteici questa lipogenesi non avvenga, è possibile andare in eccesso di leucina e quindi in lipogenesi grazie all'integrazione, cosa non da poco visto che la leucina non è l'ultimo degli integratori in ordine di utilizzo... Ovviamente questo vale in acuto a meno di non assumere integratori di leucina a vita e l'effetto complessivo è trascurabile, ma almeno si ribadisce il concetto sull'uso sconsiderato di integratori!
Mi dai della letteratura in merito, grazie 😊
@@project_invictus all'epoca avevo appreso questa informazione in un vecchio video di Vendrame che avevo cercato di approfondire, ma sono tantissimi e non riesco più a trovarlo... 😅 Per adesso, anche se so che è poco, ho trovato un riferimento in letteratura ma sembra che TH-cam non me lo faccia pubblicare... Comunque l'ho pubblicato sulla pagina Project Nutrition di Facebook... 😅
Come diavolo è possibile che pur facendo addominali a palla non riesco a eliminare il grassetto preistorico sul ventre?
Perché gli esercizi non tolgono il grasso 😊
Buonasera Londra?!!!
Concordo con il deficit calorico protratto nel tempo x dimagrire.
Io sono praticamente ipoglicemico e quindi anche se assumo poco zucchero, in presenza di un calo ipoglicemico il corpo mi chiede non zucchero ma crackers .
Prof. dedicherà una lezione esauriente ed esaustiva sul "famigerato" ciclo di Krebs ?
No non credo perché quello che avevo da dire l’ho detto parlando nei precedenti video, poi i vari passaggi sono da imparare a memoria ma di pratico non hanno altro 😊
Tutto gratuito menomale che c'è lei prof.
Fare passi aumenta il metabolismo?
si se intenso come dispendio
Io da powerlifter mi alleno dopo almeno 2 pasti perché altrimenti resto sotto al bilancere ziope
life 120 FTW
Vogliamo I capelli lunghi
A chi non ama avere la roba sullo stomaco mentre si allena, risulterà meglio allenarsi a digiuno.
Finalmente te che spieghi, il resto è noioso su questo canale
Perchè alcuni fortunati soggetti rimangono magri tutta la vita pur non conoscendo il significato della parola dieta?
Al 95% hanno geneticamente un ottimo rapporto fame/sazietà
Hai i capelli bianchi , si vede che non fai la dieta dei nostri avi