Miele Főzőiskola: Cappuccino torta
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025
- 🔴 Recept: bit.ly/3rKAOju
🔴 Hozzávalók:
8 db tojás
160 g cukor
130 g liszt
30 g kakaópor
1500 ml állati tejszín
400 g fehércsokoládé
250 g cukor
4 ek darált kávé
🔴 Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 160°C-ra. A lisztet összeszitáljuk a kakaóporral, a tojássárgáját habosra keverjük. A tojásfehérjéből és a cukorból nem túl kemény habot keverünk, majd óvatosan összekeverjük a kihabosított sárgájával. Végül a lisztes kakaóport óvatosan hozzákeverjük. Előkészített tortakarikába töltjük, s előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük. A darált kávét 2 kávépárnába töltjük, a tejszínnel és a cukorral felforraljuk. A kávépárnákat kivesszük, és a fehércsokoládét botmixerrel beleturmixoljuk. A kapott krémet ezután lehűtjük minimum 9 °C-ra. A krémet érdemes előző nap elkészíteni, hogy legyen ideje jól áthűlni. Ha kihűlt, alacsony fokozaton lassan kihabosíthatjuk. (Ha túl gyorsan vagy ha túl sokáig keverjük, akkor könnyen kicsapódhat, kiikrásodhat!) A kihűlt kakaós piskótakarikát háromfelé vágjuk, és a krémmel betöltjük. Ízlés szerint díszítjük.
🔴 A márkáról
Immer Besser: egy valóra váltott ígéret a Mielétől. Hiszen a legfontosabb érték számunkra felhasználóink bizalma, ez a bizalom pedig arra az állandóan megújuló, mégis töretlen minőségre épül, amit megtalálhattok minden egyes Miele mosógépben, porszívóban vagy éppen konyhai berendezésben.
Prémium háztartási gépeink szemet gyönyörködtető designja, fantasztikus teljesítménye, fenntartható és innovatív technológiai megoldásai garantálják, hogy a hétköznapok pillanatai is különleges élményekké váljanak. Neked már csak az otthonod és a családod iránti szenvedélyt kell hozzátenned.
Miele. Szeresd, amit csinálsz.
🔴 Miele Főzőiskola
A Miele Főzőiskola az a hely, ahol a főzés élménye mellett barátságok is szövődnek, s mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy speciális, egyedi eseményeink szinte minden nap teltházzal működnek. Magyarország kiváló séfjei engednek betekintés itt nálunk a kulisszatitkaiba, megmutatják különleges elképzeléseiket a gasztronómiáról és különböző trükköket tanítanak a Miele Főzőiskola rajongóinak.
🔴 Kövess minket
Weboldal: www.miele.hu
Webshop: shop.miele.hu/...
Események: shop.miele.hu/...
Facebook: / mielemagyarorszag
Instagram: / mielemagyarorszag
🔴 A videót készítette: MapixFilm www.mapix.hu 📧 Iratkozzon fel a Miele hírlevélre, hogy első kézből értesüljön termékhíreinkről, promócióinkról, eseményeinkről: www.miele.hu/f...
Én is imádom nézni. Gyönyörű torták! Érthető és aranyos magyarázattal. 🙂
Én is megcsináltam otthon és nagyon finom lett. Cserpes tejszínt használtam hozzá és tökéletes lett a krém. Nagyon jó recept!!!
Elnézést kérek a raccsolásos hsz. miatt, nagyon szimpatikus a cukrász, nagyon tetszik, ahogy magyaráz, sosem voltam oda a tortákért, de ezek a receptek nagyon incsiklandóak és ki fogom próbálni:)
Nagyon szép és finomnak is gondolom👍
LOVE ALL YOUR CAKE, VILMOS FROM CANADA .
Ma elkészítettem ezt a tortát, bevallom, nem gondoltam, hogy sikerülni fog... Egyrészt sehol nem kaptam állati eredetű tejszínt kicsiny kis falunkban, másrészt a kávépárna beszerzését már meg sem próbáltam.
így bátran és vakmerően növényi tejszínből, cappuccino por, és némi instant kávépor segítségével csináltam meg a krémet. Hihetetlenül jól sikerült ! :)
Persze kissé elbizonytalanodtam, mikor közel 10 perc elteltével sem sűrűsödött látványosan a krém, de egy kis kitartás ( és egy csomag habfixáló) megoldotta a problémát.
Ezzel csak azt akartam mondani, hogy megéri próbálkozni, és kísérletezni ! :)
Nikolett Kucsák tudom 3 evvel kesobb de cukrasznak tanulok 9.es vagyok de ha habot szeretnel tejszinbol a rozsaszin hulala habtejszint ajanlja minden cukrasz az nem esik ossze nem lehet tulverni es nem kell bele habfixalo
Mekkora formában sütötted?
@@anitahonkisz6860 A legtobb tortai 23cm... 22cm is biztossan megfelel
Excelente yo lo he hecho desde que vi tu video y ha sido un éxito . felicidades chef!!!
Köszönöm a gyors választ!Vettem mindkettőt,a másikból barnamártás lesz! :D
Csodálatos!!!
Nagyon ügyes vagy😊😊😇👌
nagyon jó torta
Hát ez nagyon tutin néz ki! Hümm... Lehet, majd valamikor kipróbálom valakinek a születésnapjára... :)
Ügyes, bravo
hát ez a torta nagyon szép😃
ez a leges legjobb torta
Gentilissimo! Grazie mille!!!!
egyszerűen gyönyörű:)
akkor jó, ha felemelem, és még dobol is :D akkor most Cappuccinós Dobos torta lessz ;)
Szia. Nagyon jók és hasznosak a receptek, amiket bemutattok. Viszont sehol nem találok tortakarikát/tortagyűrüt. Mindenhol állítható nagyságút találtam csak., Azt szeretném kérdezni, hogy hol tudnék ilyen tortakarikát beszerezni, amilyent Ti használtok? Válaszod előre is köszönöm. További szép napot és jó munkát.
I think........... very good
I love all your cake's
dev'essere buonissima ed è bellissima!!!!!!!!!!! per favore questa torta in italiano grazieeee
Excellent
Tort fantastike. A mund te jet e mundur dhe perkthimi ne gjuhen Albanian.
Vááá de jó ez a pasi!*.*
imádom a videóitokat:D
Bravo !
Gentilissimo! Grazie mille!! Potresti scriverci anche gli ingredienti con le dosi esatte in italiano? Grazie ancora!!
Szia akinek nincs kávé párna lehet Nescafé val is elkészíteni?
A zenei alapja ennek a videónak, megtalálható valahol ? Köszönöm
looks wonderful, likely tastes amazing!
Egész estés hűtés után (hab tejszínnel, fehér csokival, cukorral, sőt még habfixálóval is) nem lehetett a krémet felverni keményre. Azon kívül, hogy legyek türelemmel mert sok idő (türelem az volt, idő az volt, habverés alacsony fokozaton volt) nem tudom mit kellett volna még csinálnom...? :( Ez most elég nagy csalódás, mert nem vagyok kezdő a konyhában (és a sütemény sütés terén sem..). Persze a recept ettől még biztosan jó, és örülök, ha más meg tudja/tudta csinálni. Üdv, Narven
Gyonyoru ,extetikus /Mester aranyos ,ugyes .Minden elismeresem !
Nagyon tetszik a beszédmodora ,finom humora van👍🙌
Madártejkrém tortát is el tudnék készíteni? Ismerőseim kedvence, és a családé is, csak nem tudjuk, hogy tortában hogyan kéne. :)
Mennyi ideig fozi a tejszint? Koszonettel: Evi
meddig tart mire a cappucino krémet keményre felverjuk ?
en español porfavor spanish..!!! woowww se ve rico. publique su receta en español. ¿Utilizó harina para la torta?
Jajaja si es rica
Oh I wish that was in english. That velvet looked so friggin good.
Pierrot Clowns Here a link to the recipe: mielefozoiskola.hu/recept/1900/capuccino-torta
You can copy and paste it into google translate.
Hi Pierro Clowns. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want.
Thanks!
This was so beautiful! *---*
Great job!!! It looks so enticing, can i have English translation please?
Hi leah. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want 🙂
@@elvirabalogh7515 Thank you very much dear!
@@classycameo13 You are welcome. ☺️
Szia,
Az nem gond ha a tejszín hűlés közben kibőrösödik? Vagy ha igen, akkor mi lehet az oka?
attol fèlem hogy meg reped tud nekem valakj tanácsot adni ??😊
Szeretném megkérdezni hogy a krémhez főzőtejszínt vagy habtejszínt használjak?
Üdv:Laci
habtejszin
Egy kérdés: Hol lehet ilyen jó kis kemény sütőpapírt venni? Én mindenhol csak azt a vékony szilikonosat látom:(
mi a zene címe ami a videó alatt szól?
Hol kostolható a süteményeitek?Ez talán a legszebb produktum:)
Hol lehet kapni a kávétartó párnát?Milyen boltban?Aki hallja adja át,köszi
Köszi igazad van,puszi
Philips Senseo utántölthető kávéfilter néven lehet megtalálni
bravissimoooooooooooooooo
dobra torta
Ah.. e quanto deve stare in forno? La temperatura?
Fincsi.
👍👍
Cappuccino torta kremjehez szukseges mennyisegek kellenenek? Koszonettel: Kiss Eva
ngon quá àk.thích đàn ông làm đồ ăn lắm nha..kĩ thuật điêu luyện và hương vị thì khỏi bàn
thank you
Szeretem a Miele-F.Vilmos recepteket, csak a sütőpapír...milyen sütőpapir lehet ez(valószínű, csak nagykerben,óriási tekercsben lehet beszerezni)?Ami kiskereskedelemben kapható,kissé áttetsző és csúszik,nem lehet vele ilyen precízen tortakarikát csomagolni.A lakossági csomagolópapír viszont nem elég hőálló,félek begyulladna a sütőben🤨!
Kedves Istvánné! a videóban használt sütőpapír valóban nagykerben kapható, de ugyanezt a papírt meg tudja vásárolni bármelyik írószer boltban. Lakossági csomagoló néven. Nem volt még arra példa, hogy begyulladt volna
Köszike, máris megy a klubba,,,Hajni
Ezt a kave parnat hol lehet beszerezni?
Müllerben kapható! :)
delicious!!!… please translation in English.
Hi. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
jol nez ki:)
egyben belelehet rakni a kakaóport?????
what did he put minute 07.15 ? !!! plz
How can we have these recipes in English please?
Hi. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
which are the amounts of the ingredients
Hi. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
a növényi tejszin nem jo?
Nem lehet simán lefőzött kávét beleönteni?
Nem hiszem mert abba viz van. Inkabb kave por.. ez az "instant" kave. Majd el olvad a tejszinbe.
very nice but we need the recipe tanks
Hi. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
se ve delicioso aunque no entiendo nada :p
Io al posto suo avrei zuccato un sacco di volte sulla cappa! XD
hmm, white chocolate ;))
Kőszőnőm a jo tipeket
Sikert a munkához .
can u write d ingredient in english.
Hi. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
Por favor!!! alguien podría darme los ingredientes... Saludos desde CD de México
+ADRIANNE AInterested yet? I try to help you.
ADRIANNE A
Hi. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
حلو كتير
amazing waw in the butful
I can't understand Italian...I want recipe
Hi. This was hungarian, not italian 😅. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
What language is he speaking?
MrEllie1278 Hungarian
please , recipe in english ! thank you.
Hi Real Me. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
Mi minden cukrot a sárgájába szoktunk tenni :)
Ugy gondolom hogy segitti a tojas fehernek legyen tartalma. Ha a tojas feherbe nincs cukor, konnyebben ossze esik.
En español ???????
aj very ice creams
merci nagyón but if you want recette english or french
Can anyone translate this for me ? please
Hi eliie. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
ma in italiano no? In Italy no?
Növényi tejszín nem jó?
+Miele Főzőiskola Nem is lett jó folyékony maradt de sürítettem ilyen lisztes masszával :) így is finom lett,elfogyott az összes.
Armmenyu
Bene Dorina hi
wish was in english
Hi. Here is the recipe in English.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
Sütni a legfinomabb dolgokat ... De nem értem, mit mondasz! : ((Én vagyok brit) Megmondaná a receptet angol fordítás, kérem?
в виде какао что он туда добавил? кто знает
eh anche io vorrei sapere cosa dice in italiano !!
who knows italian version?
Google said "allati tejszin" means animal cream...lol.. What is allati tejszin?
Whipping cream or heavy whipping cream (this one more fat). You can find on the dairy department in the grocery store.
+Lavina WishMaster NOT vegetable fat!!!!....the real cream made from milk (cow's milk )
+Betty Therich Got it! Thank you 😊
+Maczkó Micike Yes, just the regular heavy cream. Got it. thanks. Looking forward to try it
Le dosi...please!
waw
Kann mir jemand dieses Rezept eindeutschen? Ich suche für die Freundin meines Sohnes eine Antwort auf die Frage "was genau" der Konditor in die Eiweißmasse einrüht und die richtige Übersetzung der Mengenangaben.
Kann mir da jemand weiterhelfen?!
Wenn mich nicht alles täuscht ist das ungarisch, oder?!
what about translating into english pleaseeeeee???:-)
Hi. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
its hungarian...i cant understand it either.
Anna Masiarova. Here is the recipe.
Ingredients:
The dough
- 8 eggs
- 160 g sugar
- 130 g flour
- 30 g cocoa powder
The cream
- 1500 g (animal) cream
- 400 g white chocolate
- 250 g sugar
- 4 tps of ground coffee
Preheat the oven to 160 degrees. Sift the flour with the cocoa powder and beat up the egg yolk. Beat up the egg white with the sugar (but do not make a very hard foam) and mix it with the egg yolk. Then add the flour and cocoa powder mixture to it. Bake it in a preheated oven for 40 minutes.
Fill the ground coffee into 2 coffee pads and boil with the cream and sugar. Revome the coffee pads and add the white chocolate to it adn mix it well with a stick mixer. Wait until the cream is cooled down to minimum 9 degrees. When the cream has cooled, whisk it on low speed. Cut the cooled cocoa sponge cake into 3 and fill them with the cream. And your cake is ready. Decorate it if you want ☺️
could you please translate the recipe :)
thank you in advance :)
Basic cocoa sponge cake recipe for a 23 cm diameter cake ring
Eight eggs separated
160 g of sugar
130 g flour
30 g of cocoa powder
Preheat the oven to 160 ° C. Sift the flour with the cocoa powder. Stir the egg yolks into the foam. Mix the egg whites and the sugar with a not too hard foam and carefully mix with the foamed yolk. Finally, mix the powdered cocoa powder carefully. We fill it in a prepared cake ring. Bake in preheated oven for 40 minutes.
Capucchino cream
1500 ml animal cream
400 g white chocolate
250 g sugar
4 tablespoons ground coffee (to taste)
Ground coffee is poured into 2 coffee pads and boiled with cream and sugar. Then we remove the coffee pillows and blend the white chocolate with a blender. The resulting cream is then cooled to a minimum of 9 ° C. It's a good idea to make it the day before so you have time to cool down. If cooled on low gear, we can froth slowly. If you stir too fast or too long, it can easily precipitate out.
Cut the cooled cocoa sponge cake into three and fill with the cream. Decorate to taste.
This recipe was published in a special issue of Decanter magazine, Gourmet Guide 2011.
white chocolate
in italian please :)