Домашняя куриная колбаса

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025

ความคิดเห็น •

  • @СветланаШевчук-т7к
    @СветланаШевчук-т7к 4 ปีที่แล้ว +7

    Лайк, спасибо. Выглядит вкусно и красиво. Хозяйка на 200%.

  • @Annabelljka
    @Annabelljka 5 ปีที่แล้ว +7

    У меня вторая "проба пера" с домашней колбаской и снова по вашему рецепту. В прошлые выходные свинина, в эти курица. Купили оболочку в нашем ярославском специализированном магазине. Качество замечательное, не рвется, не чувствуется во время еды, удобно работать. Одно удовольствие от процесса. Рецепт отличный. Я не стала зажаривать. Люблю аэрогриль. Минут на 15-20. Но завтра скорее всего будет еще лучше, колбаске надо полежать, чтобы скрепиться. Делала со сливкам 35% и добавляла бульон. Благодарю вас. Сегодня завтра поеду в гости и угощу родных.
    (да, муж таки попросил добавлять немного сала, но оценил очень высоко и так)

  • @АннаМарияРайлян
    @АннаМарияРайлян 5 ปีที่แล้ว +2

    Ирочка ты просто молодец, так четко все рассказала, как стишок, завтра куплю эти кишки на базаре, и не нужно укутывать в пленку, как некоторые показывают по интернету, бравооооо, с меня лайк, лайк, лайк..с уважением Молдова Кишинев...

  • @Елена-у3х5ь
    @Елена-у3х5ь 7 ปีที่แล้ว +17

    Ирина, смотреть ваши видео - сплошное удовольствие. Все четко, ясно, ничего лишнего. Рецепты привлекательные, глаза разбегаются. Подписалась на этот замечательный канал, буду готовить вкусности.
    Спасибо за ваш труд и щедрость.

  • @ОльгаЛогутова-е4ш
    @ОльгаЛогутова-е4ш 10 ปีที่แล้ว +5

    Я делала куриную колбасу по этому рецепту. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Всем понравилось. Спасибо за рецепт.

  • @НатальяЧерняева-ы3т
    @НатальяЧерняева-ы3т 4 ปีที่แล้ว +5

    Очень вкусно, спасибо большое за рецепт,положила вместо сливок молоко,а все остальное по рецепту.

  • @maritasa111
    @maritasa111 8 ปีที่แล้ว +17

    Ирина ,спасибо огромное за рецепт этой колбаски!Получилась вкусная и ароматная с первого раза!пробую и другие рецепты и всё получается!Спасибо за то ,что все очень доходчиво рассказываете!Спасибо за то что делитесь рецептами !!!!вы умничка!

  • @ninaandreva2075
    @ninaandreva2075 8 ปีที่แล้ว +12

    У ВАС ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ ДИКЦИЯ,ХОТЬ И ГОВОРИТЕ БЫСТРО. РЕЦЕПТ ОЧ. ХОРОШИЙ, СПАСИБО ВАМ.

  • @_-_1232
    @_-_1232 6 ปีที่แล้ว +2

    Я тоже хочу поблагодарить Вас, Ирина, за замечательный рецепт. Получилось очень сочно и ароматно!

  • @МарияБОЛОТНИКОВА-у9ж
    @МарияБОЛОТНИКОВА-у9ж 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за доходчивый рецепт

  • @ТатьянаПанасюк-р7д
    @ТатьянаПанасюк-р7д 3 ปีที่แล้ว +4

    Браво !👏 Ирина! Вчера сделала колбаску. Получилась сочная, мягкая, вкуснючая!!! Теперь колбасу покупать не буду, заказала через интернет коллагеновую оболочку и кулинарную нить, поставлю на поток изготовление такой вкуснятины!

  • @ТатьянаК-в7ш
    @ТатьянаК-в7ш 5 ปีที่แล้ว +6

    Какая красота! Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать.

  • @ПавелТитаренко-у9ю
    @ПавелТитаренко-у9ю 9 ปีที่แล้ว +1

    много пересмотрел рецептов,на мое усмотрение,самый удачный Спасибо за рецептик и старания .Удачи в кулинарии и здоровья. Павел

  • @ЕленаАшбергер
    @ЕленаАшбергер 4 ปีที่แล้ว +3

    Токая красивая, как из духовки при просто обжарить, то колбаса не такого загаристого цвета, а в общем- то малодец, спасибо обязательно приготовлю, так держать!

  • @ИринаКимлык
    @ИринаКимлык 5 ปีที่แล้ว +5

    Ирина,спасибо за рецепт.Я делала из свинины и говядины,тоже резала кусочками(это вкуснее,чем перемалывать через мясорубку)Если я буду делать куриную,то сливки не буду добавлять,а лучше немного сала,это будет очень вкусно.

  • @АнастасияПетрова-з4ь
    @АнастасияПетрова-з4ь 5 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за технологию приготовления и рецепт))))

  • @Tema_konstruktor
    @Tema_konstruktor 8 ปีที่แล้ว +14

    Рецепт замечательный! Готовила уже несколько раз. Колбаса очень ароматная, очень вкусная! Магазинную давным давно не покупаем, но иногда ведь хочется чего-то такого))), эта колбаска с магазинной не идет в сравнение! Домашняя, без всяких стабилизаторов, консервантов и прочих вредных компонентов! Спасибо Вам за рецепт, Ирина!!!

    • @АлександрЗдоровый-м1п
      @АлександрЗдоровый-м1п 6 ปีที่แล้ว +1

      если курица из магазина, она напичкана химией больше, чем колбаса из курицы!

  • @lifestory8041
    @lifestory8041 10 ปีที่แล้ว +1

    Очень хороший рецепт, люблю куриную колбаску. Раздобуду кишки на рынке и свою сделаю и в мультиварке сначала отварю, потом запеку, как когда-то бабуля в печке.

    • @ТатьянаЕгорова-д5ы
      @ТатьянаЕгорова-д5ы 3 ปีที่แล้ว

      Кишки(черева) доступны на Озоне.И различного диаметра и длины.И цена доступная.

    • @АллаМатяш-у9д
      @АллаМатяш-у9д 3 ปีที่แล้ว

      @@ТатьянаЕгорова-д5ы да, Вы правы.Я тоже покупаю на Озоне.Там можно купить и до диаметру и по длине , какие хочется.

  • @АлёнаЗайцева-л5ш
    @АлёнаЗайцева-л5ш 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт.👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯

  • @tanyakzk
    @tanyakzk หลายเดือนก่อน

    Спасибо, некоторые советы на пользу.

  • @71marik
    @71marik 6 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо, как раз сейчас пробую повторить . думаю получится.

  • @СветланаТемберг
    @СветланаТемберг 6 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое за рецепт.Делали такие колбаски.Очень вкусно!

  • @ВалентинаШкляр-ы9я
    @ВалентинаШкляр-ы9я 5 ปีที่แล้ว +3

    Валентина Шкляр
    Сделала по вашему рецепту пробный кусочек колбаски весом 100г. Очень получилась вкусная.Благодарю вас за рецепт!!! Здоровья и всего вам хорошего!!!

  • @изямойшович
    @изямойшович 4 ปีที่แล้ว +3

    Я не варю а сразу жарю а потом тушую но иногда она лопается, а в остальном все также и тоже вкусно

  • @Ліза-б7е
    @Ліза-б7е 4 ปีที่แล้ว +5

    Рецепт классный 👍 Спасибо Вам ❤️ я ставила в разогретую духовку и заливала кипятком (что бы не варить) и запекала - получается сочная, супер вкусная 😄

  • @НатальяКирьянова-п7ы
    @НатальяКирьянова-п7ы 5 ปีที่แล้ว +3

    Ирина, здравствуйте! Все получилось!!Спасибо!!Очень вкусно, просто и быстро!!

  • @ильнургимаев-ч5и
    @ильнургимаев-ч5и 7 ปีที่แล้ว +60

    если в воду при варке добавить луковой шелухи...особенно фиолетовый лук чуток.то получится красивый копченный цвет

  • @ВасилийГ-е8о
    @ВасилийГ-е8о 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо! Буду делать. Лайк!!

  • @ЕкатеринаЛарина-ь9ю
    @ЕкатеринаЛарина-ь9ю 6 ปีที่แล้ว +2

    Отличный рецепт! Лаврушку мелю в кофемолке. Добавляю зиру.

  • @ВалентинаГусакова-д2ш
    @ВалентинаГусакова-д2ш 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за Ваш рецепт. Я в колбасу добавляю зерна горчицы, но, это на любителя))

  • @ЗояПсел
    @ЗояПсел 7 ปีที่แล้ว +4

    Супер - рецепт ! Обязательно попробую приготовить такую вкусняшку.

  • @Юрийвинокуров-я4ч
    @Юрийвинокуров-я4ч 11 ปีที่แล้ว

    А я эту надпись и не замечаю.Смотрю на красивейшие руки и слушаю прекрасный голос! Спасибо!

  • @fann001rus
    @fann001rus 7 ปีที่แล้ว +10

    ОЙ МОЛОДЕЦ ЧУТЬ СЛЮНОЙ НЕ ПОДАВИЛСЯ ИРИНА ЛУЧШАЯ

  • @yuriystager5430
    @yuriystager5430 7 ปีที่แล้ว +3

    спасибо за ролик....посмотрел ...как поел...)

  • @Татьяна-н4с1ш
    @Татьяна-н4с1ш 2 ปีที่แล้ว

    Бельцы Татьяна слушаю тебя Маринка такая ты успешная " так легко и просто?!

  • @irinairinina3312
    @irinairinina3312 6 ปีที่แล้ว

    Ирочка, на самом деле это настоящая находка. Колбаска получилась очень вкусной, но родные попросили не варить, а сразу запечь. Часть я отварила и думаю можно и на завтрак подать.

  • @МарияМыцких-э5б
    @МарияМыцких-э5б 7 ปีที่แล้ว

    умничка!!!больше нет слов!

  • @gulmira9235
    @gulmira9235 6 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо попробую загорелась глядя как вы готовите удачи

  • @Alexsoft76
    @Alexsoft76 11 ปีที่แล้ว +1

    Про защиту согласен, но не так же навязчиво. Ну один раз.. ну два.. но в течении всего ролика ползает эта надпись. Можно поставить в уголке статическую защиту.. и не навязчиво и не мешает.
    Вы не подумайте, я не возмущаюсь, а просто говорю впечатления.. Наряду с разными призывами "подписывайтесь", "ставьте лайк" и т.д. это тоже создаёт впечатление навязывания.
    Ваш блог очень качественный и люди к нему потянутся и без разных призывов.
    зы: Спасибо за рецепт!

  • @ТатьянаГордиенко-х7е
    @ТатьянаГордиенко-х7е 7 ปีที่แล้ว +1

    ирина спасибо за рецепт очень вкусно

  • @YuriyFedotov
    @YuriyFedotov 8 ปีที่แล้ว +10

    Для придания продукту розового оттенка можно в фарш добавить сок свеклы. И в фарш не помешает добавить кориандр или кумин. Но это уже на любителя.

  • @НатальяПрошлецова-ч2п
    @НатальяПрошлецова-ч2п 3 ปีที่แล้ว

    Я запекала в рукаве при 180 гр.а вниз ложила картошку.Супер.Перед этим не отваривала.

  • @musbobbb
    @musbobbb 9 ปีที่แล้ว +10

    Спасибо большое, Ирина, за рецепт, - смотрел раз 5 и никакой навязчивой надписи не замечал. :) А дважды дают фаршу созреть, и варят при 80-ти градусах, - чтобы получалось больше похоже на колбасу, а не на котлету.

  • @ah111gajsjsjdjwks2
    @ah111gajsjsjdjwks2 9 ปีที่แล้ว +1

    супер!!!! умничка. спасибо вам!!

  • @ТамараУнгурян
    @ТамараУнгурян 5 ปีที่แล้ว +1

    спасибо Ирина...!!!Дай Бог вам здоровья.

  • @НатальяГребенщикова-э2ф
    @НатальяГребенщикова-э2ф 6 ปีที่แล้ว +2

    Как вкусненько! Спасибо за рецепт! Супер!!!

  • @натальяаськина-и5о
    @натальяаськина-и5о หลายเดือนก่อน

    Приготовила куриную колбаску. Бёдра измельчала на крупной решетки в мясорубке. Грудку порезала. Решила попробовать часть отварить и поджарить, а часть запечь в духовке. В духовке при 170° чуть больше часа . Диаметр колбасок 40-42 мм. Получилась гораздо сочнее. Буду запекать. И всё-таки нужно резать все мясо

  • @ЮрийАрбузов-ф1ц
    @ЮрийАрбузов-ф1ц 5 ปีที่แล้ว

    Доброго времени суток!
    Не знаю у кого,что получилось. Но у меня слюньки точно побежали. 😋

  • @raushankapayeva3062
    @raushankapayeva3062 6 ปีที่แล้ว

    Ирина ,спс за рецепт

  • @МаринаФедченко-щ2с
    @МаринаФедченко-щ2с 6 หลายเดือนก่อน

    Спасибо огромное. Всё просто и предельно понятно

  • @АннаМария-ы9ч
    @АннаМария-ы9ч 5 ปีที่แล้ว

    Я кишки замачиваю водой с однойложкой уксуса 2 лавровые листа и ставлю на 30 мин если жарко то в холодильник а потом промываю и выворачиваю выдавливаю воду и подвешиваю а если остались промытые кишки в стклян банку и заливаю упсусом под крышку и в холодильник до следуемого раза здоровья вам ивашим ртдным удачи

  • @Александр68-щ9ы
    @Александр68-щ9ы 6 ปีที่แล้ว

    Почитал отзывы,посмотрел ролики,сразу подписываюсь.

  • @nadgiyagalimova7162
    @nadgiyagalimova7162 12 ปีที่แล้ว +2

    спасибо так просто обязательно сделаю.

  • @ПашаПитецкий
    @ПашаПитецкий 5 ปีที่แล้ว +3

    Ковбасу їмо таку усією сім'єю, особливо задоволений онук,просить мене щоб я ще зробив таку ковбасу,дякую вам за технологію виробництва

  • @happyandtastykitchen
    @happyandtastykitchen 2 ปีที่แล้ว

    Thanks for sharing.

  • @user-es3hp4yp8c
    @user-es3hp4yp8c 6 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо вам за рецепт я тоже не люблю чтобы жир был в колбасках

  • @ОльгаУколова-п4э
    @ОльгаУколова-п4э 6 ปีที่แล้ว +4

    В колбасу можно добавить 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха. Мускат добавляют в дорогие сорта колбас. Не переборщите иначе колбаса приобретет горьковатый вкус

  • @ЛюбовьЯкименко-д4ж
    @ЛюбовьЯкименко-д4ж 5 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт. НА ВСЕ 100

  • @мишаклюкин-к9с
    @мишаклюкин-к9с 5 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое.

  • @АйдимаБасханова-э4т
    @АйдимаБасханова-э4т 5 ปีที่แล้ว +3

    ОЧЕНЬ ОПЕТИТНО МОЖНО ЛИ ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

  • @---57
    @---57 5 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо!Я в духовке запеку с небольшим кол-вом воды,лень варить)

  • @OnlyKit
    @OnlyKit 6 ปีที่แล้ว +1

    Просто офигенно! А кожу то же резать или не класть в фарш?

  • @РоманКирсанов-ю2о
    @РоманКирсанов-ю2о 4 ปีที่แล้ว

    Нашёл чрево, вот хочу попробовать по Вашему рецепту. Спасибо.

  • @АминаГаджиева-к9х
    @АминаГаджиева-к9х 2 ปีที่แล้ว

    Super 💝💝 !!!

  • @ЛенаСемёнова-с1ч
    @ЛенаСемёнова-с1ч 7 ปีที่แล้ว +1

    Ирина,Вы большая молодец .Я попробовала Ваш рецепт домашняя колбаска ,нашей семье очень понравилось.Только при жарке в некоторых местах чуть чуть порвалась. Почему,что я не так сделала?

  • @anfisadevero390
    @anfisadevero390 5 ปีที่แล้ว +1

    Ненужно прокалывать колбаса будет сухой,нужно просто воду немного нагреть и положить колбаску подождать пакуда закипит и так варить.А рецепт очень классный,очень вкусно!!!

  • @МиколаГойцул
    @МиколаГойцул 8 ปีที่แล้ว +3

    Здраствуйте Ирина. Сегодня приготовил колбаску по вашему рецепту. Нам с женой понравилось, спасибо Вам за видео и за рецепт. Готовить не заняло много времини. Только у меня она вышла немношко суховатая. Я всьо давал как вы показывали и говорили. Может быть надо было дать больше сливок.Что Вы мне посоветуете? Большое спасибо за рецепт.Удачи Вам.

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  8 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. Я бы не стала увеличивать сливки. Может быть стоит брать более жирные части курицы, например бедра.

  • @связнойа
    @связнойа 5 ปีที่แล้ว

    Благодарю вас

  • @alexmishin5856
    @alexmishin5856 7 ปีที่แล้ว +1

    Ирина делаю строго по вашему рецепту. Прямо сейчас. Надеюсь получится.

  • @АллаМезеря
    @АллаМезеря 3 ปีที่แล้ว

    Благодарю!

  • @ЕленаМакарова-ш8т7з
    @ЕленаМакарова-ш8т7з 5 ปีที่แล้ว +3

    Приготовила колбаску по этому рецепту. На вкус очень даже. К сожалению, образовался бульонный отек, что испортило внешний вид изделия.

  • @НаталияЖукова-и5н
    @НаталияЖукова-и5н 3 ปีที่แล้ว

    Ирина, благодарна за заши полезные рецепты. Тольуо сколько варить? Минут 15 хватит?

  • @АндрейБеляев-т1д
    @АндрейБеляев-т1д 3 ปีที่แล้ว +12

    со сливками на порядок цена блюда вырастет а вот вкус никак не изменится. даже испортит вкус мяса и привправ, и соли тогда больше кидайте. да, права в духовке после варки лучше. а ещё лучше на протвине и налить стакан воды. калбаски на протвень, селиконовая подстилка стакан воды 40 минут , перевернули ещё 20-30 ..готово. есть рецепт конечно пропарки колбасы при 80-ти градусах потом сутки подсушки, но я вам дал рецепт именно нежной тающей и быстросъедаемой колбасы))) И запомните мясо молочку не любит оно его сушит если не кислый кефир и то не то, а вот рыба наоборот обожает мринад с молочкой) и ещё лайфхак) все колбаски надо проткнуть зубочистками, но вы в каждой оставьте по одной) они будут тлеть и в духовке у вас получится мини копчение) вкус обол денный) Дерзайте милые, любимые хозяюшки)

    • @zvezda7617
      @zvezda7617 2 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое!

    • @НатальяАлексеева-ф4ю
      @НатальяАлексеева-ф4ю ปีที่แล้ว

      День добрый!
      Посоветуйте, если человек на жуткой диете и жир (никакой) есть нельзя. Каким образом сделать колбасу сочной, если сливки ещё больше сушат? Что лучше добавить: воду или обезжиренный бульон?

    • @ВалентинаКучеренко-п5х
      @ВалентинаКучеренко-п5х 9 หลายเดือนก่อน

      Не "протвень", а прОтивень...

    • @АндрейБеляев-т1д
      @АндрейБеляев-т1д 9 หลายเดือนก่อน +1

      @@ВалентинаКучеренко-п5х какое ценное замечание.

  • @ГуляСафиуллина-л8д
    @ГуляСафиуллина-л8д 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт а у меня были бараньи черева они такие узкие я их замачивала как сказано больше двух часов но они плохо растягиваются может есть секрет как их замочить чтобы былиэластичгые.а вы не пробовали с колагенными оболочками

  • @OdYsh
    @OdYsh 7 ปีที่แล้ว

    Отлично,делал,понравилось,с домашним пивком,вопрос ,а если закоптить чуток в коптильне,или заменить варку копчением?Или это другой рецепт?

  • @МихаилЛыткин-д2у
    @МихаилЛыткин-д2у 3 ปีที่แล้ว

    колбаса получилась на самом деле очень вкусная, но скажите куда деть бульон или что можно с ним сделать после варки домашней куриной колбасы, мне жалко его выливать.

  • @tomypanarina6835
    @tomypanarina6835 7 ปีที่แล้ว

    Ирина, респект за Ваши рецепты и искренние пожелания успехов! Хотелось бы задать Вам вопрос, простите, если он Вам покажется неудобным. Среди Ваших замечательных рецептов не бывает постных блюд? Я не смотрела Ваш плейлист и, может быть, просто не владею информацией, поэтому еще раз простите и спасибо.

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  7 ปีที่แล้ว

      На канале есть плейлист "Постные блюда"

    • @tomypanarina6835
      @tomypanarina6835 7 ปีที่แล้ว

      Спасибо, воспользуюсь непременно: скоро Великий пост. Будьте здоровы.

  • @Тамара-щ2л7о
    @Тамара-щ2л7о 9 หลายเดือนก่อน

    Добрый день! Спасибо Вам за рецепт. Подскажите, пожалуйста, можно ли колбасу не обваривать а сразу заморозить и потом когда нужно будет уже отварить и обжарить. Или очень важно сначало ее сварить?

  • @Solmorskaya
    @Solmorskaya 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Добавьте пожалуйста рецепт под видео. Неудобно с переходом на сторонние сайты

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Хорошо, добавила. И почему сторонние сайты? Это мой сайт.

  • @ЛилияАндрияшена
    @ЛилияАндрияшена 8 ปีที่แล้ว +3

    Простите , еще возник вопрос. Часть колбасы я заморозила. Когда я соберусь ее жарить, ее надо размораживать предварительно или жарить просто как есть - замороженную? Спасибо.

  • @ИринаКузьмина-я2я
    @ИринаКузьмина-я2я 2 ปีที่แล้ว

    Где же продают такие кишки,никогда не встречала..

  • @SaveDonbassPeople
    @SaveDonbassPeople 9 ปีที่แล้ว +2

    молодец Ирина!

  • @НинаАлексеевна-х7в
    @НинаАлексеевна-х7в 3 ปีที่แล้ว

    А сухое молоко хорошо или как а потом в оболочку коллагеновую можно если нет кишки и прокалывать эту оболочку надо?

  • @КосмычеваСветлана
    @КосмычеваСветлана 3 ปีที่แล้ว

    Самое понятное видео

  • @galinak2382
    @galinak2382 3 ปีที่แล้ว +3

    Колбасу после отваривания остудить
    Это необходимо чтоб колбаса не была рыхлой
    А после обжаривать

  • @НинаАлексеевна-х7в
    @НинаАлексеевна-х7в 3 ปีที่แล้ว

    А многие в духовку сразу подскажите как лучше и вкусней?

  • @nailemustafayeva1112
    @nailemustafayeva1112 6 ปีที่แล้ว +1

    AXŞAMINIZ XEYİR

  • @ВалерийБаранов-п1л
    @ВалерийБаранов-п1л 4 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте. Простой вопрос? Как без проблем одеть кишку на насадку?

    • @ГалинаКавун-г6в
      @ГалинаКавун-г6в 2 ปีที่แล้ว

      Смочите насадку и кишку под проточной. водой и одените без проблем.

  • @СветланаЛукьянова-ц3ы
    @СветланаЛукьянова-ц3ы 8 ปีที่แล้ว +1

    Очень красиво,скажите пожалуйста,а во фритюре можно пожарить?p/s.заранее спасибо.

  • @ТатьянаПанасюк-р7д
    @ТатьянаПанасюк-р7д 3 ปีที่แล้ว +1

    Ирина! Здравствуйте! А можно не отваривать, а сразу пожарить?

  • @ГалинаКоновалова-у4п
    @ГалинаКоновалова-у4п 2 ปีที่แล้ว

    Иринка а если нет сливок чем заменить водой? а то у нас сейчас таких деликотесов нет мы окупировны а окорочка из давних запасов или домашним молоком ? семью кормить вкусняшкой хочется подскажите спасибо зарание

    • @натальяаськина-и5о
      @натальяаськина-и5о หลายเดือนก่อน

      В видео сказано, что если нет сливок, можно заменить молоком или просто водой.

  • @Gedimin-q4v
    @Gedimin-q4v 3 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤

  • @aijanapeaceforeveryone7574
    @aijanapeaceforeveryone7574 6 ปีที่แล้ว +1

    Ирина Здравствуйте !Можно купить потроха крупного скота ,отварить и пропустить через мясорубку ,нашпиговать кишки и потом обжарить?

  • @Skolidalida
    @Skolidalida 6 ปีที่แล้ว

    Мммммммм няма няма. А морозить лучше вареную или сырую?

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  6 ปีที่แล้ว

      я обычно подвариваю 3-5 минут

  • @АлександрШевченко-м9е8п
    @АлександрШевченко-м9е8п 10 ปีที่แล้ว

    Ира сначала хотел написать о том что нет рецепта а позже нашел .А поговорить есть о чем .Первое соли нужно положить 18 грамм на килограмм мяса .А как думаете Вы?Можно добавить немножко сахара .С вечера подготовленный фарш в холодильник и утром набивать череву и дать созреть.Сало в колбасе дело вкуса .Диетологи говорят что если в организме нет жиров то он сам (организм этот)начнет его вырабатывать.С уважением Дидык.

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  10 ปีที่แล้ว +2

      Наверное так оно все и должно быть - в колбасу обычно кладут много соли, точные нормы не помню, но похоже на правду, поскольку она здесь консервант, сахара тоже можно, но на мой взгляд по желанию, насчет созреть тоже правильно, по технологии... Но на мой взгляд это все же не очень принципиальные вещи.

    • @АлександрШевченко-м9е8п
      @АлександрШевченко-м9е8п 10 ปีที่แล้ว

      Ира в отношении соли дело такое кто любит больше кто меньше .Мои скромные кулинарные творения оценивает не только моя семья но и соседка Людмила Ивановна.Она эдак лет на 10старше меня То в обективности сомневаться не приходится Жду когда приедет в гости дочь с ней сделаем ВИДЕО и предоставлю всему интернетному сообществу .А вот смалец это толкорая подсказка.Ну это же был основной жир после маргарина вспоминая наше детст

  • @ВикторТульников-б4э
    @ВикторТульников-б4э 7 ปีที่แล้ว +3

    Кто любит сочную колбасу, добавляйте в фарш поджаренный лук.

  • @ляззатабджалилова
    @ляззатабджалилова 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! В каком виде можно заморозить?????

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  3 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Можно

    • @АллаМатяш-у9д
      @АллаМатяш-у9д 3 ปีที่แล้ว

      Отварить и заморозить можно.Потом , когда нужно приготовить, достать и в холодильнике разморозить и можно обжарить на сковороде или духовке.

  • @Gus_Tof
    @Gus_Tof 5 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте Ирина! А сколько по времени надо готовить в духовке эту вкуснятину, если не обжаривать на сковороде?

    • @Irina_Khlebnikova
      @Irina_Khlebnikova  5 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Точное время не скажу, минут на 15 дольше.

    • @Gus_Tof
      @Gus_Tof 5 ปีที่แล้ว

      @@Irina_Khlebnikova Спасибо.

  • @vitas512
    @vitas512 12 ปีที่แล้ว

    умничка!!! заношу ваш сайт в закладки.

  • @ЕкатеринаАлма-Ата
    @ЕкатеринаАлма-Ата 5 ปีที่แล้ว

    Классно