@@lucasszlima Quem produz os cafés não é a Shopee ou a Amazon. Os mesmos cafés estão em ambas as plataformas, sendo que os custos são menores na Shopee.
@@lucasszlimadiscordo de você amigo. Compro cafés bons tanto na Shopee quanto na Amazon. Cafés muito interessantes. Só discordo da faixa de preço aí do amigo. Colocaria até 26,00 porque aí daria pra pegar cafés muito bons
@@CyberCrowBR A faixa de preço que sugeri foi a mesma escolhida no video. Acho interessante, visto que o objetivo é avaliar cafés gourmet mais acessíveis.
Consumo café especial diariamente, mas em alguns momentos, em viagem, usei esses cafés gourmet. Todos, dependendo do momento, são muito melhores do que os cafés tradicionais. Mas agora já sei qual escolher quando for necessário, obrigado 👍🏼😃👏.
Pão de açúcar costuma ter uma variedade maior de Cafés que o mundial. Inclusive lá tem alguns em grãos. Talvez possam dar uma olhada. Outra sugestão é o que o pessoal já falou; comprar na Amazon ou em outros após café em grão. Tem o Orfeu, Baggio e outras marcas interessantes
@@fazumcafepoderiam fazer um vídeo dos termos técnicos. Pois tô começando hoje nesse mundo incrível dos cafés. Muito obrigado... São ótimos conteudos. Vcs são muito profissionais.
Excelente, sanada várias dúvidas... um dica de vídeo, pra cada palavra que não é comum no dia a dia do povo, colocar uma descrição seria interessante, como bypass. Valeu obg pelas dicas
Sou classificador e degustador de café. Os produtos testados são todos de ótima qualidade, sem dúvida alguma. Porém, como consumidor, o que mais me agrada é o café Mogiana, da linha Raízes Brasileiras, elaborado pela Melitta.
Poxa, que vídeo de qualidade, poderiam fazer disso uma série de vídeos, fazer compras na internet de grãos gourmet e testar mudando a granulometria e outra coisa que seria bem legal, testar grãos de café gourmet no espresso!!! Lá no vídeo do Thales mostra aquele Melitta Spresso, sempre vejo no mercado hahaa sempre curioso pra saber a qualidade mas por ser 1kg da medo de comprar e ficar semanas tomando café espresso de levantar defunto 😂😂😂 por favor continuem, isso ajuda bastante iniciantes e as vezes a salvar quando só poderemos comprar mais café especial no próximo mês. Famoso quebra galho!!!
Parabéns pelo vídeo. Excelente conteúdo tendo em vista o alcance que esse tipo de café tem na mesa de quem quer um café fora dos tradicionais e não está nos especiais ainda
Bom trabalho pessoal, o Portinari tem em grãos eu já comprei… a 3 corações tem todos esses em grãos eu já achei no mercado atacadista em Brasília…. Eles também tem a série Rituais que tal fazer um teste deles também?😅
Muito legal o conteúdo, já anotei os cafés e assisti o vídeo da compra , ainda me adaptando tomar café sem adoçar e apaixonada, descobrindo que café é maravilhoso , que a maioria adoça não porque gosta de açúcar, mas porque os cafés acessíveis, não prestam Obs: em minha cidade tem fábrica de café, os bons não cabe no orçamento de muitos Obrigada por partilhar
Oi, Sandra! Fico feliz que tenha gostado do conteúdo. E sim, infelizmente a grande maioria nem sabe que existe café de qualidade, que não tem aquele amargor desagradável e gosto de queimado. E realmente, os cafés de maior qualidade são bem mais caros. Nesse vídeo mostramos algumas opções que ficam no meio do caminho e que entregam uma qualidade muito maior do que os cafés tradicionais!
Esse Portinari foi o primeiro q provei, e gostei bastante, provei o trufado e o floral também, fiquei entre ele e o trufado, aq onde moro vendi por 15 reais.
Vídeo sensacional! Muito interessante ver vocês realmente tentar salvar algum café de mercado rs ❤Agoraaaaa vou me sentir muito chic tomando meu Portinari 3 corações, quando couber no orçamento da compra do mês. Ah faz o vídeo do café solúvel, por favor!
Já experimentei alguns da 3 Corações e o Portinari foi o que mais gostei. E como vocês sinalizaram, pra quem tá começando no Gourmet ou numa situação como a minha, que tive que dar uma pausa no consumo do café especial, devido a situação financeira, é uma boa opção! Mas espero que seja por pouco tempo, pq depois que acostumei com o café especial, o paladar ficou mais exigente.
Assisti aos dois vídeos e curti bastante o conteúdo. Sou de Maceió-Al e aqui encontramos o café santa clara especial reserva da família, mostra pontuar entre 80/84, vem em 4 versões e particularmente eu prefiro o cerrado mineiro. De todos os cafés de mercado, eu prefiro esse que citei. Deixo ainda como sugestão de vídeo, falar dos liofilizados solúveis, que tem ganho espaço aos poucos e são super práticos
Baita vídeo, parabéns! Poderia fazer uma versão desse vídeo com os cafés especiais em grãos encontrados na Amazon, devido ao frete grátis que eles disponibilizam para todo Brasil. Para fora da região Sudeste a compra de cafés especiais acaba ficando mais complicada devido ao frete.
Show de bola, esse conteúdo! É muito útil para pararmos com essa ideia de que só tem café ruim no mercado, como se tudo fosse tradicional ou extraforte. Se não me falha a memória, é possível comprar esse café em grãos no site da 3 Corações.
Valeu, Elder! Pois é, não tem como comparar com a qualidade de um café de especialidade com torra recente... mas existe essa opção e pode ser útil para algumas situações. Vamos buscar por esses em grão para uma parte 2!
Sem entender muito, apenas com o meu paladar mesmo, fui experimentando esses gourmet e hoje só tomo esse portinari 😂 Muito bom saber que foi o escolhido entre muitos
Fala Pedrão, top demais cara! Muito interessante pra galera iniciante no café… Ainda pode dar uma salvada em situações extremas kkk Valeu meu irmão, abraço!
@@fazumcafe já passei no gastro e é normal pelo visto... Faz um vídeo sobre , efeitos da cafeína no corpo humano, passo com psiquiatra a anos e já conversamos sobre , café e lindo mas é uma "droga" se olharmos pelo lado da química
Aqui na minha cidade, Belém, tem um supermercado que vende o café torrado e moído na hora, só que 250 gramas é centavos mais caro que o tradicional santa clara, o que pode ser? Para os preços serem praticamente os mesmos.
Otimo conteúdo. Nos meus 52 anos de idade, mais ou menos 3 anos estou nesta vibe de café especial, demais anos somente no pilão mesmo. É que tinha no momento na época. Por isso, nao tendo um cafe especial a tomar, nunca desprezo um cafezinho de qualidade inferior
Parabéns pelo conteúdo 👏🏽👏🏽👏🏽, já testei os 3 desses da Lor, o que eu achei melhor pra um café de mercado, foi o Equilibrado, que seria o mais próximo de uma torra média! Testa ele! O outro que é mais intenso não gostei
Tem uma marca de café em SP que chama Ovelha Negra que tem varios tipos de café em grãos com valores a partir de 16 reais, torra nova e justo! Ótimo video por sinal!
Consegue sim! Pelo que me lembro essa máquina vem de fábrica somente com o filtro pressurizado e isso vai te ajudar nesse início. Mas foque em comprar bons cafés e também invista em um moedor. Espresso é uma jornada e o estudo é longo.
Valeu, Diego. Cara, a lógica é mesma para qualquer café. A questão do café comprado já moído é que você perde a oportunidade de ajustar a granulometria. E sem contar que o já perdeu o frescor do café. Mas a lógica de ajuste de mantém
Parabéns pelo vídeo e pela diversidade dos conteúdos que você e o Thales vem produzindo, gosto muito da interação de vocês dois e de trazerem a sensação imersiva ao espectador de estar dialogando com vocês imageticamente tomando um bom café
Boa noite. Ademir, de São Gonçalo - RJ Eu comoro o Gourmet SUL DE.MINAS ,(Mantiqueira), da 3 Corações Na falta do SUL DE MINAS, compro o gourmet LOR torra suave Como bebo café sem açúcar (adoçante nem.oendar), estou satisfeito.
Muito bom o vídeo, assisti os dois, parabéns. Vocês têm algum vídeo ensinando como escolher o café em grãos? Estou pensando em me aventurar em comprar em grãos, moer e passar na hora, em uma estação v60. Abraços. Sucesso.
Valeu,m Rodrigo! Não tenho ainda um vídeo assim. Mas vou planejar. Faça isso sim, escolha um moedor e manda ver. No Instagram eu mostro todos os cafés que estou consumindo
Só se for usar o filtro pressurizado e não vai ficar um excelente espresso. No filtro despressurizado precisa fazer a moagem na hora e com um moedor adequado, que consiga chegar na moagem ideal
Uma dúvida 'off topic' do tema do vídeo de hj, ví num stories seu q chegaram as 'molinhas' para a Gaggia (já a instalou?), estava curioso pra saber se dps de tirar vários espressos com ela original, qual foi o seu sensorial com a opv 9 bar? Teve q mudar a moagem tbm? ☕
Ainda não tive tempo para mudar isso. Vou gravar um vídeo para mostrar as diferenças! E sim, a moagem vai ser diferente! Mas falarei isso no vídeo em breve
A mesma da primeira tentativa. 60ml + 120ml + 120ml, mas com uma temporada da água mais baixa. Intervalo entre o primeiro despejo pro segundo de 30 segundos
Granulometria é uma variável muito importante. Nesses casos sugiro testar diminuir a temperatura da água e também a quantidade de despejos. Assim pode ser que acelere a extração.
Que vídeo massa! Vocês poderiam fazer essa extração que citaram utilizando o AeroPress. Tenho o aparelho, mas nunca consegui fazer um café "decente" nele 😂😂😂😂, por falta de conhecimento mesmo!! Parabéns pelo vídeo!
@@fazumcafe nem era tanto o cenário da gravação, que tbm tá muito bacana. Digo mais do cenário de cafés de qualidade de mais fácil acesso ao público geral. Hahahahah
@@fazumcafe Esses dias vi uma novidade (pelo menos pra mim rs) de uns sachês de café chamados de "Drip Coffee" -tem até esse 3 Corações Portinari. Eles vêm já com um filtro que parece papel TNT. Uma solução bem legal pra levar pro trabalho ou viagem. Seria uma ideia legal de vídeo pra comparar entre eles. Abs
Faz uma batalha entre os lors torras. O equilibrado e o intenso eu gostei mesmo sendo de mercado. Estou começando e estou comprando os acessiveis por enquanto.
Mto bacana abordar cafés de supermecado, qdo a grana tá curta é o que resta rsrs. Aqui na minha cidade que não é tão pequena São José dos Campos S.P tenho mta dificuldade de encontrar café em grãos. Só encontrei 2 marcas em toda cidade três corações (que tb só tem 1 opção) e Baggio, que mesmo sendo em grãos fica à desejar. É inacreditável e uma pena que a galera ainda toma qq porcaria achando que é café. Isso em pleno século XXl e o país sendo o maior produtor
Pois é, é uma questão cultural. Muitos ainda acham que café sempre é amargo com gosto de queimado. Aos poucos vamos mostrando que café é muito mais que extraforte!
Sei que o vídeo são de cafe populares. Gomprei baggio dabor menta e chocolate simplesmente maravilhoso.Ele e caro e existe vários sanores mais nao tive coragem de comprar todos. Vcs podiasm fazer desse cafés diferentes para sabermos qualo melhor. Nao tenho condições de consumir direito msis uma vez por mês eu mereco. Mais mais tenho medo de trocar e mão gostar. Obrigada serei grata por esse vídeo que ajudará várias pessoas que gosta de cafes diferentes. Muito obrigada 😍
Outra sugestão são os cafés especiais mais baratos. Ja comprei alguns na Shopee e na Amazon , normalmente são baratos pq não tem intermediadores, são os próprios produtores vendendo direto pro consumidor final … já provei cafés excelentes pagando entre 18 e 20 reais no pacote de 250 gramas, em grãos e com torra nova. Isso seria interessante porque, Infelizmente pra maioria das pessoas fica inviável gastar 50 reais em 250 gramas de café.
Eu vou no mercado e compro esses gourmet a 14 e ja acham caro kkkk como só tenho porta f. melitta prefiro os da 3 coracoes que tem uma moagem mais grossa. Esse ai das 3 coracoes só vi na Amazon, talvez teste. A Lor só testei de outro tipo e nao curti. To com o verde da 3 coracoes mogiana paulista. Achei melhor fazendo 1:15 2 despejos o segundo bem devagar. Da uns 2min e meio de extracao. Temperatura tento manter a mesma pelo tempo, como nao tenho medidor de temp.
Igual para café espresso é comprar café em grão e com torra recente. Mas se você for usar filtro pressurizado, pode ser que consiga algum resultado. Vai depender da sua expectativa
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www.insiderstore.com.br/FazUmCafe
Como um leigo no assunto (e pobre) eu me sinto chique bebendo esses gourmet da 3 corações, é bem mais caro que os que eu costumo beber HAHAHAHA
Hehehehhr e já bebendo um café melhor!
Continuem essa saga de mercado, agora com os cafés em grãos. Sucesso!
Faremos!
Essa é a realidade de quem NÃO É BARISTA, e só FAZ UM CAFÉ!! Parabéns!!
Hahahaha muito bom e criativo esse comentário! Obrigado pelo apoio
Irado gravar esses testes contigo, meu irmão!
Foi bem legal! Faremos mais testes como esse!
Eu gostei muuuuito do café Sabiá Laranjeira - SCA 86!
Minha sujestao é de fazer um vídeo testando cafés em grãos (250g) vendidos na Shopee na faixa de preço entre R$ 15,00 e R$ 20,00.
Shopee não dá né. Pelo menos que seja da Amazon 😅😅
Obs: dei esssa mesma ideia no vídeo do não sou barista.
@@lucasszlima Quem produz os cafés não é a Shopee ou a Amazon. Os mesmos cafés estão em ambas as plataformas, sendo que os custos são menores na Shopee.
@@lucasszlimaOlha o burro.
@@lucasszlimadiscordo de você amigo.
Compro cafés bons tanto na Shopee quanto na Amazon.
Cafés muito interessantes.
Só discordo da faixa de preço aí do amigo.
Colocaria até 26,00 porque aí daria pra pegar cafés muito bons
@@CyberCrowBR A faixa de preço que sugeri foi a mesma escolhida no video. Acho interessante, visto que o objetivo é avaliar cafés gourmet mais acessíveis.
Consumo café especial diariamente, mas em alguns momentos, em viagem, usei esses cafés gourmet. Todos, dependendo do momento, são muito melhores do que os cafés tradicionais. Mas agora já sei qual escolher quando for necessário, obrigado 👍🏼😃👏.
Exatamente. Em uma situação dessa um Gourmet desses salva bem
Pão de açúcar costuma ter uma variedade maior de Cafés que o mundial. Inclusive lá tem alguns em grãos. Talvez possam dar uma olhada. Outra sugestão é o que o pessoal já falou; comprar na Amazon ou em outros após café em grão. Tem o Orfeu, Baggio e outras marcas interessantes
Sim, retemos a parte dois com os cafés em grão!
@@fazumcafepoderiam fazer um vídeo dos termos técnicos. Pois tô começando hoje nesse mundo incrível dos cafés. Muito obrigado... São ótimos conteudos. Vcs são muito profissionais.
Eu já fiquei fã do Café Três Corações Gourmet Cerrado Mineiro! Ele tem um azedinho predominante muito bom! Eu gosto do café Ácido.
Maneiro. Legal identificar isso, o mais importante é o que te agrada
Conteúdo top rapaziada! Muita gente deseja entrar no hobby e talvez esse seja o primeiro passo. Parabéns pelo conteúdo de alta qualidade!
Que bom que curtiu, meu amigo! É isso aí, pra quem está querendo parar de tomar o extraforte, são boas opções
Era o vídeo que eu estava esperando ! Parabéns.
Que bom! Obrigado pelo apoio
Que sequência de vídeo boa.
Tirou muitas dúvidas.
Parabéns 👏
Valeu, Julio! Bom que gostou!
Excelente, sanada várias dúvidas... um dica de vídeo, pra cada palavra que não é comum no dia a dia do povo, colocar uma descrição seria interessante, como bypass. Valeu obg pelas dicas
Valeu, Lucas! Verdade! Às vezes a gente esquece. Vou colocar na descrição
Sou classificador e degustador de café. Os produtos testados são todos de ótima qualidade, sem dúvida alguma. Porém, como consumidor, o que mais me agrada é o café Mogiana, da linha Raízes Brasileiras, elaborado pela Melitta.
Que legal! Agora vamos tentar encontrar em grãos!
Show!!
Poxa, que vídeo de qualidade, poderiam fazer disso uma série de vídeos, fazer compras na internet de grãos gourmet e testar mudando a granulometria e outra coisa que seria bem legal, testar grãos de café gourmet no espresso!!! Lá no vídeo do Thales mostra aquele Melitta Spresso, sempre vejo no mercado hahaa sempre curioso pra saber a qualidade mas por ser 1kg da medo de comprar e ficar semanas tomando café espresso de levantar defunto 😂😂😂 por favor continuem, isso ajuda bastante iniciantes e as vezes a salvar quando só poderemos comprar mais café especial no próximo mês. Famoso quebra galho!!!
Vamos continuar essa saga dos mercados
legal galera, avaliação fenomenal! Fizeram um vídeo muito importante para quem consome café.
Valeu, Humberto! Exato. São cafés mais simples, mas legal para quem está iniciando nesse mundo dos cafés
Sensacional este conteúdo, muito obrigado. Eu comecei hoje a tomar café sem açúcar. E vou comprar o meu café gourmet hoje...
Obrigado, meu amigo!
Otima iniciativa pra trazer um publico novo! Parabens. Vou experimentar este da Portinari antes de partir para compra dos moidos na hora.
Valeu, Andrey!
Parabéns pelo vídeo. Excelente conteúdo tendo em vista o alcance que esse tipo de café tem na mesa de quem quer um café fora dos tradicionais e não está nos especiais ainda
Obrigado! Exatamente, por isso achamos ser um vídeo importante!
Concordo com vocês em relação ao café L'ór ... sem meio sem sabor. As vezes com a torra nova pode ser que seja bom
Exato. Se estivesse com uma torra recente, em grãos, acredito que a experiência seria diferente
Excelente vídeo! A vida é boa demais para tomar café ruim. ☕
Valeu, Walysson!
Bom trabalho pessoal, o Portinari tem em grãos eu já comprei… a 3 corações tem todos esses em grãos eu já achei no mercado atacadista em Brasília…. Eles também tem a série Rituais que tal fazer um teste deles também?😅
Faremos uma parte dois com Gourmet em grão!
Só lembrando que quem procura acha, a Torra Fresca cafés por ex, tem um gourmet limpo, fresco, torra sob demanda por 30 pilas meio kilão 🔥
Excelente, Alex! Vou encomendar com você para provar e recomendar pro pessoal!
qual o site? pq se buscar por "torra fresca cafes" no google os resultados são vários...
Busca no Instagram!
Muito legal o conteúdo, já anotei os cafés e assisti o vídeo da compra , ainda me adaptando tomar café sem adoçar e apaixonada, descobrindo que café é maravilhoso , que a maioria adoça não porque gosta de açúcar, mas porque os cafés acessíveis, não prestam
Obs: em minha cidade tem fábrica de café, os bons não cabe no orçamento de muitos
Obrigada por partilhar
Oi, Sandra! Fico feliz que tenha gostado do conteúdo. E sim, infelizmente a grande maioria nem sabe que existe café de qualidade, que não tem aquele amargor desagradável e gosto de queimado.
E realmente, os cafés de maior qualidade são bem mais caros. Nesse vídeo mostramos algumas opções que ficam no meio do caminho e que entregam uma qualidade muito maior do que os cafés tradicionais!
@@fazumcafe maravilha , é um caminho sem volta , 🤭🤭 extraordinário 😍
Sempre vídeos TOP. Parabéns!
Obrigado!
Esse mundo do café, é igual pescaria...um caminho sem volta kkkkk to cada dia mais viciado e gastando mais 😂
Hahahahhaa eu diria que qualquer hobby pode ser um mundo sem fim
Mano, ficaram muito bons esses vídeos. Continuem assim
Obrigado, Matheus!
Bom demais esse formato, adorei o vídeo!
Valeu, Guilherme!
Vídeo excelente! achei ótima a ideia de fazer uma parte em cada canal.
Valeu!
Esse Portinari foi o primeiro q provei, e gostei bastante, provei o trufado e o floral também, fiquei entre ele e o trufado, aq onde moro vendi por 15 reais.
Maneiro!
Um abraço aqui direto de Sydney, Austrália! Parabens pelo conteúdo!!
Valeu, meu irmão! Temos que planejar um tour pelas cafeterias de Sydney! Abração
Vídeo sensacional! Muito interessante ver vocês realmente tentar salvar algum café de mercado rs ❤Agoraaaaa vou me sentir muito chic tomando meu Portinari 3 corações, quando couber no orçamento da compra do mês. Ah faz o vídeo do café solúvel, por favor!
Obrigado, Erica! Sim, é possível encontrar opções boas no mercado também. E faremos sobre café solúvel em breve!
Já experimentei alguns da 3 Corações e o Portinari foi o que mais gostei. E como vocês sinalizaram, pra quem tá começando no Gourmet ou numa situação como a minha, que tive que dar uma pausa no consumo do café especial, devido a situação financeira, é uma boa opção! Mas espero que seja por pouco tempo, pq depois que acostumei com o café especial, o paladar ficou mais exigente.
Exatamente, Marcele! Tenho certeza que em breve você já estará nos especiais de novo!
Assisti aos dois vídeos e curti bastante o conteúdo. Sou de Maceió-Al e aqui encontramos o café santa clara especial reserva da família, mostra pontuar entre 80/84, vem em 4 versões e particularmente eu prefiro o cerrado mineiro. De todos os cafés de mercado, eu prefiro esse que citei.
Deixo ainda como sugestão de vídeo, falar dos liofilizados solúveis, que tem ganho espaço aos poucos e são super práticos
Legal! Estamos com planos pra fazer um vídeo com os solúveis!
Baita vídeo, parabéns!
Poderia fazer uma versão desse vídeo com os cafés especiais em grãos encontrados na Amazon, devido ao frete grátis que eles disponibilizam para todo Brasil.
Para fora da região Sudeste a compra de cafés especiais acaba ficando mais complicada devido ao frete.
É uma boa ideia! Faremos!
Show de bola, esse conteúdo! É muito útil para pararmos com essa ideia de que só tem café ruim no mercado, como se tudo fosse tradicional ou extraforte.
Se não me falha a memória, é possível comprar esse café em grãos no site da 3 Corações.
Valeu, Elder! Pois é, não tem como comparar com a qualidade de um café de especialidade com torra recente... mas existe essa opção e pode ser útil para algumas situações.
Vamos buscar por esses em grão para uma parte 2!
Esse lor fica ótimo na cafeteria Bialetti, que por conta da temperatura mais alta da agua extrai mais, acho que favorece bastante
Faz total sentido!
Sem entender muito, apenas com o meu paladar mesmo, fui experimentando esses gourmet e hoje só tomo esse portinari 😂 Muito bom saber que foi o escolhido entre muitos
E o que mais vale é o seu gosto, o que te agrada mais!
Experimentei o Baggio e na boa acho que café ou é o especial ou é o comum mesmo, esses gourmets são muito proximos dos comuns so que mais caros.
Esses que mostramos no vídeo são melhores que os tradicionais. Se achar em grão, melhor ainda
Kkkkkk muito legal, tragam os solúveis pra ver quais conseguem se salvar😂😂
Faremos esse teste!
Os da Lor são os melhores disparados.
Fala Pedrão, top demais cara! Muito interessante pra galera iniciante no café… Ainda pode dar uma salvada em situações extremas kkk Valeu meu irmão, abraço!
Exatamente! Valeu pelo apoio de sempre, Lucas! Abraço
Só de assistir já tive que ir no banheiro 😅, amo café , mas começo a tomar na cozinha e termino no trono sempre 😂
Eita! Hahahahha
@@fazumcafe já passei no gastro e é normal pelo visto... Faz um vídeo sobre , efeitos da cafeína no corpo humano, passo com psiquiatra a anos e já conversamos sobre , café e lindo mas é uma "droga" se olharmos pelo lado da química
Aqui na minha cidade, Belém, tem um supermercado que vende o café torrado e moído na hora, só que 250 gramas é centavos mais caro que o tradicional santa clara, o que pode ser? Para os preços serem praticamente os mesmos.
Provavelmente o custo do produto para o mercado. Esse que o próprio mercado torra deve ficar mais barato para eles. Sempre vale provar
Otimo conteúdo. Nos meus 52 anos de idade, mais ou menos 3 anos estou nesta vibe de café especial, demais anos somente no pilão mesmo. É que tinha no momento na época. Por isso, nao tendo um cafe especial a tomar, nunca desprezo um cafezinho de qualidade inferior
Valeu! É isso aí, e para cada tipo de café existe um público. Vamos continuar explorando esse mundo dos cafés
Parabéns pelo conteúdo 👏🏽👏🏽👏🏽, já testei os 3 desses da Lor, o que eu achei melhor pra um café de mercado, foi o Equilibrado, que seria o mais próximo de uma torra média! Testa ele! O outro que é mais intenso não gostei
Vou testar! Esse torra suave ficou devendo mesmo
Tem uma marca de café em SP que chama Ovelha Negra que tem varios tipos de café em grãos com valores a partir de 16 reais, torra nova e justo!
Ótimo video por sinal!
Sim! Tem algumas marcas que vendem cafés em grão com torra recente e por um preço justo. Uma ideia é provar esses também
Show, valeu!! E seria interessante ver um desses de solúveis sim.
Faremos!
Eu gosto do 3 corações chapada diamantina, pense num café bom! Existem publicos para tudo, para mim é o que da no bolso esses cafés gourmet kkkkk
Exatamente. Café é um mundo e tem público para tudo. Concordo!
Parabéns pela iniciativa, melhor dupla dinâmica!! Hahaha muito bom mesmo
Valeu, Saulo!
Eu sou rotalmente leiga nesse assunto porem curiosa, comprei essa semana a prima latte, consigo fazer um expresso com ele?
Consegue sim! Pelo que me lembro essa máquina vem de fábrica somente com o filtro pressurizado e isso vai te ajudar nesse início. Mas foque em comprar bons cafés e também invista em um moedor. Espresso é uma jornada e o estudo é longo.
Esse Portinari é muito bom, dá pra comprar na Amazon em promoção com frete Prime.
Legal! Vou ver se acho em grãos lá!
Muito bom o video, queria uma serie de como extrair e metodos com café de mercado e
Valeu, Diego. Cara, a lógica é mesma para qualquer café. A questão do café comprado já moído é que você perde a oportunidade de ajustar a granulometria. E sem contar que o já perdeu o frescor do café. Mas a lógica de ajuste de mantém
Ótimo vídeo. Outro tema interessante pra outro video: cafés em grãos de supermercado.
Está na lista! Valeu pelo apoio de sempre, meu amigo!
uso muito o lor torra media. A comparação com o torra media lor, o resultado seria diferente?
Acabamos não provando o Lor Torra média, acredito que o resultado teria agradado mais!
Muito bom o vídeo, seria muito legal ver um sobre solúveis.
Faremos sim!
Parabéns pelo vídeo e pela diversidade dos conteúdos que você e o Thales vem produzindo, gosto muito da interação de vocês dois e de trazerem a sensação imersiva ao espectador de estar dialogando com vocês imageticamente tomando um bom café
Valeu, Gabriel! Muito legal ler seu comentário!
Boa Noite: Parabéns, Muito Bom. Está Precisando Mesmo Desta Dicas Os Café Gourmet.
Valeu, Valdecir!
Boa noite.
Ademir, de São Gonçalo - RJ
Eu comoro o Gourmet SUL DE.MINAS ,(Mantiqueira), da 3 Corações
Na falta do SUL DE MINAS, compro o gourmet LOR torra suave
Como bebo café sem açúcar (adoçante nem.oendar), estou satisfeito.
Bom demais, Ademir!
Muito bom o vídeo, assisti os dois, parabéns. Vocês têm algum vídeo ensinando como escolher o café em grãos? Estou pensando em me aventurar em comprar em grãos, moer e passar na hora, em uma estação v60. Abraços. Sucesso.
Valeu,m Rodrigo! Não tenho ainda um vídeo assim. Mas vou planejar. Faça isso sim, escolha um moedor e manda ver. No Instagram eu mostro todos os cafés que estou consumindo
@@fazumcafe que massa, vou começar a segui-lo no IG tbm. Obrigado pela resposta. Vou ficar de olho nas postagens. Deus abençoe e sucesso.
Muito bom o vídeo, pode ser feito em cafeteira expresso?
Só se for usar o filtro pressurizado e não vai ficar um excelente espresso. No filtro despressurizado precisa fazer a moagem na hora e com um moedor adequado, que consiga chegar na moagem ideal
Uma dúvida 'off topic' do tema do vídeo de hj, ví num stories seu q chegaram as 'molinhas' para a Gaggia (já a instalou?), estava curioso pra saber se dps de tirar vários espressos com ela original, qual foi o seu sensorial com a opv 9 bar? Teve q mudar a moagem tbm? ☕
Ainda não tive tempo para mudar isso. Vou gravar um vídeo para mostrar as diferenças!
E sim, a moagem vai ser diferente! Mas falarei isso no vídeo em breve
Eu compro o grão GOURMET e do uma moida. Show. Puro e leve nem pre uso usar açúcar.
Boa!
Gostei muito do vídeo! Gostaria de saber qual cafe gourmet moido vc sugere para uso em máquina de expresso.
Para espresso só se for com o filtro pressurizado. Não consigo te recomendar por não ter testado
Boa Noite! Qual receita ficou melhor no Porttinari, foi feito pré-infusão, de quanto tempo?
A mesma da primeira tentativa. 60ml + 120ml + 120ml, mas com uma temporada da água mais baixa. Intervalo entre o primeiro despejo pro segundo de 30 segundos
Sou iniciante e adorei o conteúdo.
Que legal, Marcos! Em breve vai ter outro vídeo nessa pegada, mas com cafés em grão
Já provei esse Portinari e gostei também
Vou tentar comprar desse em grão!
Eu tenho um pouco de dificuldade de regular cafés já moídos. Principalmente pela moagem ser muito fina
Granulometria é uma variável muito importante. Nesses casos sugiro testar diminuir a temperatura da água e também a quantidade de despejos. Assim pode ser que acelere a extração.
café pelé tradicional e café do ponto tipo exportação intensidade 7 tambem são bons
Mas esses estão em uma escala abaixo quando falamos de classificação de qualidade.
Portinari realmente um dos melhores. Mas melhor pra mim é a linha especial orgânico da 3coracoes. Pelo menos nesses parâmetros q vcs usaram
Faz tempo que não encontro essa linha do orgânico da 3Corações.
Que vídeo massa! Vocês poderiam fazer essa extração que citaram utilizando o AeroPress. Tenho o aparelho, mas nunca consegui fazer um café "decente" nele 😂😂😂😂, por falta de conhecimento mesmo!! Parabéns pelo vídeo!
Obrigado! Boa ideia! Podemos fazer um vídeo explorando aeropress.
Por mais vídeos assim! ❤❤❤❤
Teremos!
Conteúdo excelente, aqui em casa eu só uso o Baggio Espresso, vou comprar esse portinari pra experimentar.
Obrigado! Prova sim!
Vale a pena garimpar nos mercados.
Vez ou outra acha-se gourmets com torra recebte e em grãos.
O cenario vem evoluindo bem! 🙏
Com certeza! Eu sempre dou uma olhada.
Esse cenário é legal, mas é do Thales hehehe
Um dia teremos um mais elaborado aqui também
@@fazumcafe nem era tanto o cenário da gravação, que tbm tá muito bacana.
Digo mais do cenário de cafés de qualidade de mais fácil acesso ao público geral. Hahahahah
Muito legal! A surpresa foi a técnica de bypass do café, não conhecia e vou pesquisar mais sobre :)
Legal! Vamos sempre aprendendo mais uns detalhes juntos!
Que vídeo necessário Pedrão e Thales. Já tasquei o dedo no like
Obrigado, Davi!
Eu consegui sentir a doçura do café espresso na cafeteria Havanna!
Boa!
Po curti demais os dois videos!! Apoio mais comparativos assim
Faremos mais!!!
Que sucesso! Baita ideia de vídeo. Uma dúvida, o método do V60 pode ser trocado pelo Melita para tirar um sabor mais próximo?
Obrigado! Com certeza. Por ter um furo menor, um fluxo mais lento vai extrair mais do café sim!
obrigado.@@fazumcafe
Gostei bastante desse vídeo, parabéns.
Que bom! Valeu, João!
Faz o teste com os cafes em grao da melita, pilao, e tres coraçoes gourmet, acho que ficaria bem legal
Faremos!
Sugestão/desafio pra um próximo video: receita pra deixar os cafes mais vendidos do Brasil (pilão, melita, rancheiro, grao de ouro etc) menos pior 😊
Rapaz! Não tem mágica 😂
@@fazumcafe 😂😂😂
@@fazumcafe Esses dias vi uma novidade (pelo menos pra mim rs) de uns sachês de café chamados de "Drip Coffee" -tem até esse 3 Corações Portinari. Eles vêm já com um filtro que parece papel TNT. Uma solução bem legal pra levar pro trabalho ou viagem. Seria uma ideia legal de vídeo pra comparar entre eles. Abs
Faz uma batalha entre os lors torras. O equilibrado e o intenso eu gostei mesmo sendo de mercado. Estou começando e estou comprando os acessiveis por enquanto.
Boa ideia!
Ótimo vídeo! 👏👏👏
Obrigado, Marcos!
Muito bom parabéns
Obrigado!
Mto bacana abordar cafés de supermecado, qdo a grana tá curta é o que resta rsrs. Aqui na minha cidade que não é tão pequena São José dos Campos S.P tenho mta dificuldade de encontrar café em grãos. Só encontrei 2 marcas em toda cidade três corações (que tb só tem 1 opção) e Baggio, que mesmo sendo em grãos fica à desejar. É inacreditável e uma pena que a galera ainda toma qq porcaria achando que é café. Isso em pleno século XXl e o país sendo o maior produtor
Pois é, é uma questão cultural. Muitos ainda acham que café sempre é amargo com gosto de queimado. Aos poucos vamos mostrando que café é muito mais que extraforte!
É isso aí Graças a vcs que contribuem mto pra que isso aconteça 😊
Ótimo video. Uma sugestão: façam um teste similar utilizando a cafeteira Moka italiana
Boa! Podemos ver qual se sai melhor na moka. Excelente ideia
Fala Pedro!
Já ouviu falar da máquina de expresso da EOS?
Parece muito semelhante a delonghi dedica mas custa um terço do preço
Fala Rafael! Já vi sim, mas nunca usei! Estou vendo se algum amigo tem para me emprestar
E pra coloca em uma maquina Prima Late fica bom será ?
Vale o teste. Se possível compra em grãos
O que vcs acham do nescafe Gold intensidade 6, desses de mercado é um dos melhores que provei
Não provei esse ainda!
Sei que o vídeo são de cafe populares. Gomprei baggio dabor menta e chocolate simplesmente maravilhoso.Ele e caro e existe vários sanores mais nao tive coragem de comprar todos. Vcs podiasm fazer desse cafés diferentes para sabermos qualo melhor. Nao tenho condições de consumir direito msis uma vez por mês eu mereco. Mais mais tenho medo de trocar e mão gostar. Obrigada serei grata por esse vídeo que ajudará várias pessoas que gosta de cafes diferentes. Muito obrigada 😍
Obrigado pela sugestão! Vamos planejar
Eu achei esse mesmo café em cápsula na shopee. Será que na máquina ele muda?
Sim, será um resultado bem diferente. Imagino que esteja falando de cápsula para máquina de espresso
@@fazumcafe acho que era pra essas maquininhas mesmo que a gente tem em casa tipo dolce Gusto, só que no caso era da três corações 😅
Outra sugestão são os cafés especiais mais baratos. Ja comprei alguns na Shopee e na Amazon , normalmente são baratos pq não tem intermediadores, são os próprios produtores vendendo direto pro consumidor final … já provei cafés excelentes pagando entre 18 e 20 reais no pacote de 250 gramas, em grãos e com torra nova.
Isso seria interessante porque, Infelizmente pra maioria das pessoas fica inviável gastar 50 reais em 250 gramas de café.
É uma boa também. Essa ideia está na lista para fazermos!
Qual você indica pq estou nessa procura já comprei dois mas não deu
Meninos parabéns pelo trabalho.
Obrigado!
no final qual foi a receita do portinari?
20 gramas de café para 300ml de água. Em três despejos, 60ml + 120ml + 120ml
Eu vou no mercado e compro esses gourmet a 14 e ja acham caro kkkk como só tenho porta f. melitta prefiro os da 3 coracoes que tem uma moagem mais grossa. Esse ai das 3 coracoes só vi na Amazon, talvez teste. A Lor só testei de outro tipo e nao curti. To com o verde da 3 coracoes mogiana paulista. Achei melhor fazendo 1:15 2 despejos o segundo bem devagar. Da uns 2min e meio de extracao. Temperatura tento manter a mesma pelo tempo, como nao tenho medidor de temp.
Legal! É isso aí. Testar e ver o que mais te agrada e manipular as variáveis para chegar no resultado que você deseja.
Da para fazer em maquina de cafe expresso?
Igual para café espresso é comprar café em grão e com torra recente. Mas se você for usar filtro pressurizado, pode ser que consiga algum resultado. Vai depender da sua expectativa
O Cafe flat seria um cafe fraco ?
Isso! Que não entregou sabor
Primeira Parte :
th-cam.com/video/6oH6AOoRqs8/w-d-xo.htmlsi=xmVWgBS1tCmfwKzh
Valeu! Tinha esquecido de colocar na descrição!
Obrigado
Esse lor é muito bom! Só compro ele..!
Boa! Já provou o outro que citamos?
@@fazumcafe só os portinaris não provei ainda.!
Tô felizão, acabei de comprar um moedor da Tramontina by Breville.. agora só café moído na hora ✌🏻🤓✌🏻
Aí sim! Um novo mundo se inicia heheheh
Será que o L'or torra média não mudaria esse aspecto da extração?
Possivelmente sim! Teremos que testar