GELEIA DE TÂMARA, UMA PREPARAÇÃO SIMPLESMENTE PERFEITA - Chef Ana Lemgruber (2021)

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 50

  • @mariaceciliahaddaddelimama4689
    @mariaceciliahaddaddelimama4689 3 ปีที่แล้ว +2

    mestra querida, essa eu passei a perna na senhora, fiz no ano passado, deixando na textura de leite condensado, e ao servir os morangos, meus sobrinhos os cobriam com a geléia, aprendi essa no mercado municipal de São Paulo, onde eles oferecem o morango e a tâmara para que comamos juntas, se pode juntar o útil ao agradável, fiz a geléia e eles amaram,

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  3 ปีที่แล้ว +1

      Danadinha vc, hein? Assim que recebi o pedido da Marina, quis logo testar, pois não conhecia e fiquei super curiosa... Certamente vou experimentar com os morangos! ;-)

  • @josefaoliveira573
    @josefaoliveira573 ปีที่แล้ว +2

    Eu não sabia que poderia fazer geleia pois vou fazer

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว

      Olá Josefa, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?

  • @vedoraduclos3007
    @vedoraduclos3007 2 ปีที่แล้ว +1

    GOSTO MUITO DE DATELES...
    TÂMARAS... ESTOU ANSIOSA PELA RECEITA

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 ปีที่แล้ว

      Olá Vedora, muito obrigada pela participação! Acho que não entendi, mas aqui em Portugal só encontramos as tâmaras já prontas para o consumo... ;-(

  • @edimilsonoliveira1749
    @edimilsonoliveira1749 ปีที่แล้ว +1

    Vou fazer hoje a geleia de tâmaras frescas. Vou ver se fica boa.

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว

      Olá Edmilson, ela fica realmente muito gostosa. E então, ficou ao seu gosto?
      Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico” e o “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico”.
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      Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook!
      Já no curso de geleias, além dos 16 vídeos exclusivos, temos uma apostila em PDF com aproximadamente 15 páginas (Noções Gerais, Como Esterilizar e Dar Vácuo em Potes de Vidro - cujo resumo se encontra na descrição do vídeo de apresentação) e as planilhas interativas Excel para o cálculo de custos e rendimentos, tudo por apenas R$ 99,90!
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      Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com que eu passo a chave do PIX para realizar o pagamento.
      Depois basta nos enviar o comprovante, que eu envio o PDF do eBook ou o material completo do curso.
      Então Edmilson, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
      Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)

  • @marco6281
    @marco6281 3 ปีที่แล้ว +1

    Excelente ideia! Gosto muito de tâmaras. Vou fazer a sua receita! Ficou linda. Parabéns!

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  3 ปีที่แล้ว

      Olá Marco, que bom vc ter gostado, muito obrigada pela participação e vamos ser gratos a Marina, que fez o pedido! ;-)

  • @sandraczerski9810
    @sandraczerski9810 2 ปีที่แล้ว +1

    Fiz hoje a geleia de tâmara, amei!

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá Sandra, que bom! Fico feliz quando as pessoas executam e aprovam as receitas! ;-)

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว

      Olá Sandra! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
      Te vejo lá! ;-)

  • @Juhce
    @Juhce 2 ปีที่แล้ว +1

    Achei super dez👏👏👏

  • @odairsilva894
    @odairsilva894 4 หลายเดือนก่อน +1

    Pode ser aquelas tâmaras que a gente compra no mercado com semebtes?

  • @anamattos1197
    @anamattos1197 2 ปีที่แล้ว +4

    Onde que eu compro.essa pectina

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá Ana, muito obrigada pela participação! Vc pode até comprar a pectina liofilizada pela internet na Rica Nata (www.ricanata.com.br/pectina-p401). Mas eu sugiro que quando puder, vc dê uma conferida nos vídeos da playlist “Pectina”, pois lá tenho receitas de pectinas caseiras que talvez possam te interessar. OK?

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว

      Bom dia Ana! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
      Te vejo lá! ;-)

  • @mohameedshaban8035
    @mohameedshaban8035 ปีที่แล้ว +2

    moro no Egito,aqui tem muitas tamaras

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว

      Olá Mohameed, muito obrigada pela participação! Verdade!
      E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
      Te vejo lá! ;-)

  • @VeraLucia-bf5gz
    @VeraLucia-bf5gz ปีที่แล้ว +1

    no lugar do vinagre pide usar o vinho branco

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว

      Olá Vera, muito obrigada pela participação! Você pode adicionar um pouco de vinho, mas a adição do vinagre na fabricação de geleias visa, através de sua acidez, potencializar a ação da pectina, como também aumentar o tempo de conservação. Pode ser usado qualquer tipo de vinagre ou mesmo suco de limão na mesma proporção. OK?
      Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico” e o “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico”.
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      Já no curso de geleias, além dos 16 vídeos exclusivos, temos uma apostila em PDF com aproximadamente 15 páginas (Noções Gerais, Como Esterilizar e Dar Vácuo em Potes de Vidro - cujo resumo se encontra na descrição do vídeo de apresentação) e as planilhas interativas Excel para o cálculo de custos e rendimentos, tudo por apenas R$ 99,90!
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      Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com que eu passo a chave do PIX para realizar o pagamento.
      Depois basta nos enviar o comprovante, que eu envio o PDF do eBook ou o material completo do curso.
      Então Vera, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
      Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)

  • @HSA_CODE
    @HSA_CODE 3 ปีที่แล้ว +1

    Eu já encontrei damasco fresco. Desidratado e seco é muito mais gostoso!

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  3 ปีที่แล้ว +1

      Pois é, eu estava acostumada a consumir apenas com o damasco desidratado, mas hoje em dia vejo que a fruta fresca na época também merece seu lugar ao sol... ;-)

  • @bekalima8584
    @bekalima8584 ปีที่แล้ว +1

    Posso por limao na fórmula?

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว +1

      Olá Rebeca, muito obrigada pela participação! Sim, inclusive vc pode substituir o vinagre por limão na mesma proporção. OK?

  • @marciagomesmartins1391
    @marciagomesmartins1391 3 ปีที่แล้ว +1

    Como fazer essa pectina de frutas??

  • @saudeepraticidade2023
    @saudeepraticidade2023 2 ปีที่แล้ว

    Olá Chef Ana,tenho que tirar essa pele dela?

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá, muito obrigada pela participação! Não tem necessidade, pois a pele não é nada fibrosa. OK?

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว

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  • @elianarosario4637
    @elianarosario4637 2 ปีที่แล้ว +1

    Eu tenho fresca aqui em casa vinda Argélia

  • @elianarosario4637
    @elianarosario4637 2 ปีที่แล้ว +1

    Mas quando ela e fresca não pode usar muito açúcar por que ela já e bem doce

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 ปีที่แล้ว

      Então essa é a razão da tâmara desidratada ser tão doce! ;-)

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว

      Bom dia Eliana! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
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  • @deisemartins5147
    @deisemartins5147 2 ปีที่แล้ว +1

    Posso trocar a peticina por suco de limão?

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 ปีที่แล้ว

      Olá Deise, muito obrigada pela participação! Vc pode trocar o vinagre por suco de limão. A adição do vinagre na fabricação de geleias visa, através de sua acidez, potencializar a ação da pectina, como também aumentar o tempo de conservação. Pode ser usado qualquer tipo de vinagre ou mesmo suco de limão na mesma proporção.
      Já a pectina é um polissacarídeo hidrossolúvel presente nas paredes celulares do tecido vegetal, que tem função aglutinante, e portanto é empregada no preparo de geleias e alimentos similares. Suas fibras tem consistência viscosa e ajudam no emagrecimento, pois dão uma sensação de saciedade, bem como ajudam o funcionamento do intestino, no controle dos níveis de açúcar no sangre, além de reduzir o mau colesterol. OK?

    • @deisemartins5147
      @deisemartins5147 2 ปีที่แล้ว +1

      @@dicasereceitasdoganeshaorg9233 obrigado pela resposta, muito esclarecedora,eu não sabia dos benefícios da pectina, vou usar agora.

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 ปีที่แล้ว

      Por nada! Quando puder, dê uma conferida nos vídeos da playlist “Pectina”, pois lá tenho receitas que talvez possam te interessar. OK?

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว

      Bom dia Deise! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O
      Te vejo lá! ;-)

  • @mateuskaiser9576
    @mateuskaiser9576 2 ปีที่แล้ว +1

    👏👏👏

  • @deisemartins5147
    @deisemartins5147 2 ปีที่แล้ว +1

    *pectina*

  • @suely__correa____
    @suely__correa____ ปีที่แล้ว

    Que e pequetina

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  ปีที่แล้ว

      Olá Suely, muito obrigada pela participação! A pectina é um polissacarídeo hidrossolúvel presente nas paredes celulares do tecido vegetal, que tem função aglutinante, e portanto é empregada no preparo de geleias e alimentos similares. Suas fibras têm consistência viscosa e ajudam no emagrecimento, pois dão uma sensação de saciedade, bem como ajudam o funcionamento do intestino, no controle dos níveis de açúcar no sangue, além de reduzir o mau colesterol. E isso sem falar das propriedades nutricionais e medicinais de cada ingrediente.
      Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Pectinas Caseiras - Noções Gerais” na playlist “Pectina”, pois nele tenho mais informações. OK?