Bikin Espresso Blend yang enak
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- #Tipsandtriks #espressoblend
Bikin espresso blend yg enak itu gampang apa susah ya??? video ini berisi tentang bagaimana buat espresso blend yg enak dan bisa bersaing.
Terimakasih sudah menonton, jangan lupa subcribe n comment ya guys..
My Email
er.roastery@gmail.com
Instagram
www.instagram....
TH-cam channel
bit.ly/30Yy2er
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.6 (1/4)](http://i.ytimg.com/vi/m05kZ2GDKXg/mqdefault.jpg)
Kerrennnn banget ilmunya, jazakalloh khoir par erisan
Alhamdulilah, mudah2an bermanfaat...aamiin.
Mantap kak 👍
Mantaabbbs.. Lanjutkan kang... Salah satu amal jariyah adalah sharing ilmu yg bermanfaat apalagi bisa di aplikasikan buat teman2 di perkopian termasuk saya yg masih baru di dunia perkopian. Syukron🙏🙏🙏
Mantaap infonya... Jadi kompleks juga ya untuk dapat kopi yg nikmat diujung lidah... Untuk kedai kecil berarti susah ya menjaga eksistensi rasa mengingat banyak variabel Blend tsb....
Terimakasih penjelasan n berbagi ilmu nya..
بسم الله الرحمن الرحيم
terimakasih ilmunya akh
Jazakallahu Khairan
berharga sekali ilmunya, hatur nuhun sudah sharing kang Eris, sukses terus amiin yra
pro trick: you can watch series at Flixzone. I've been using it for watching lots of of movies during the lockdown.
Terima kasih ilmunya Suhu, semoga menjadi amal jariah. Aamiin
Salam dari petani Bandung Selatan Ciwidey kang
Sebelum tidur.... nonton videonya Pak Eris....biar banyak wawasan terus,,,
Sehat selalu yaah Pak🙏🙏😊
Ini si channel keren
Terima kasih pa eris, penjelasannya sangat bermanfaat sekali..di tunggu class nya pak
Setuju kang...klo memang bukan kapasitasnya utk bicara jgn bicara apa lagi bukan pelaku...
Pengen sharing langsung gmn caranya kang?
Terima kasih kang Eris, jadi membuka wawasan kami, Sarannya utk Base kopi Blend dari mana saja selain gayo dan brasil ya Kang Eris? Trimakasih
Utk kopi base..sebenarnya bisa dari mana aja...tergantung dari tujuan yg ingin dicapai yaitu karakter akhir dari blend itu. Mendapatkan blend yg bagus itu, mesti dari beberapa kali testing...
Terima kasih Pak Eris...dalam membuat blend baik itu setelah di roasting atau sebelum roasting ada kemungkinan pencampuran antara biji kopi itu tidak merata apalagi blend itu lebih dari 2 origin..bagaimana kita memastikan blend yg kita masukkan dalam kemasan atau saat digrind utk diseduh memiliki komposisi yg sesuai dg rencana awal ketika kita memutuskan utk mem-blend nya?
Itu sebabnya dalam membuat blend, salah satu yg harus diperhatikan juga adalah keseragaman biji kopi dan pengaturan persentasenya...
sy pengen blend robusta flores 70 dan arabica bali 30 , krn karakter rasa dari robusta flores sy udh suka, body nya medium aroma coklat nutty nya juga dapat, cuma kurang acidity aja jd sy mau tambahkan 30% bali kintamani kira" ngangkat gak ya acidity nya?
Pak mau ty, kl blen full arabika kan sebaiknya 3 jenis kopi, nah utk yg blend dgn robusta. Misal pake 80 arabika 20 robusta. Ini bgm? Apa 80% arabika nya ini terdiri dr 3 jenis arabika yg berbeda n proses yg berbeda? Mohon masukannya. Makasih
Mas eri saya mau nanya dong ... Untuk membuat blend espresso apa harus 3 origin ? Kalau 2 origin bisa atau engga yah? Dan untuk teknik roasting yg digunakan di samakan atau di beda bedakan. Saya rencananya mau make robusta sidikalang dan arabica flores untuk espresso blendnya
Bisa aja ...walaupun hanya 2 origin.
Kl yg full arabika sdh paham spt di video sdh jelas. Msh bingung yg blend dgn robusta pak? Apa arabika nya dr 1 jenis n 1 proses sj? Atau arabika nya dr 3 jenis arabika n proses yg berbeda wash n naturan spt yg blend full arabika. Tks
Kl mau campur bubuknya bgm pak spy rata ,apa ada alat pengaduk khusus ? Tks
Kalo mau pake bubuk...prosesnya sama aja. Tp perlu alat pengaduk yg bisa bikin rata, apalagi dlm jumlah besar.
Mengapa dalam melakukan blend dari sisi roasting yang digunakan tekniknya bukan profilnya. Maaf sebelumnya saya masih awam dalam hal roasting.
Profile bisa di sesuaikan...di video ini sy coba share bagaimana memahami membuat blend yg baik dulu.
Tks pak Eris
Assalamualaikum,punten kang bade naros,apa akang buka kelas buat roasting ini
Tadinya sy ada class roasting tp sekarang sy lg diluar negeri..
Lokasi di daerah mna kang
Sama om sya dm di instagram menanyakan hal nu sama 🙏
Pak eris mau tanya dong.
Apakah dalam membuat blend sebaiknya menggunakan teknik roastingnyang sama untuk masing masing origin? Ini saya tanyakan karena kadang hasil akhirnya balance kadang juga tidak balance. Berpengaruhkah teknik roasting yang berbeda dalam hasil blending. saya masih berjuang untuk membuat blend, kadang bitternya tertinggal agak lama. Memang basicnya banyak robusta. Minta masukannya pak. Terimaksih. Sehat selalu
Buat blending yg baik itu mendingan ngeroasting origin dulu dengan tehnik roasting yg sama, dan konsisten. Baru setelah itu di blending. Yg penting pada saat meroasting originnya, konsisten..
Siap.