Mình muốn hỏi Phương một chi tiết. Khi ủ lạnh bột đủ thời gian, lấy ra tạo hình bánh thì thời gian để bánh bao lâu để không hơi lạnh bớt đi mới nướng được? Hay tạo hình rồi thì không cần chờ bột bớt lạnh, cho vô lò nướng luôn? Cảm ơn những kiến thức quý giá mà Phương đã chia sẻ!!!
@@nguyennha2021 dạ đối với bánh vỏ giòn thì không cần đợi bớt lạnh hoàn toàn mới nướng. Khi đó bánh nở và mềm kết cấu, không giữ được dáng, chảy xệ. Khi lò được làm nóng đủ, mình lấy bột ra làm thao tác tạo hình , cột dây hoặc rạch hoa văn trong vòng tối đa 10 phút là phải cho vào lò nướng liền .
@@VienVienthong-r4s dạ đã là men từ làm được mọi thứ bánh thay thế cho men khô ạ . Có điều phải biết cách chuyển hóa phần trăm nước , bột của công thức . 😊
❤ cảm ơn chị. Nhờ hướng dẫn của chị mà em làm thành công, bánh đẹp lắm ạ
Wow, bạn khéo tay quá.
Hoan hô sự sáng tạo của bạn
Chị khéo tay quá. E chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe ❤❤
@@kimphuongnguyenthi9613 làm thường quen tay thôi 😁
Phương khéo tay quá, chúc P và GĐ nhiều sức khỏe
@@MaiNguyen-iq2yh 🥰 mùa lạnh này làm bánh rất thích chị ơi.
Thanks for the best of luck.
Nhìn bánh bí đỏ không nở ăn chút nào 😂 nhưng ăn để cảm nhận vị ngon của bánh ❤ Phương rất khéo 🌹
Dạ c cho e hỏi nồi gang của c là size bao nhiu vậy ạ ?
Am not understand.....but am watching..... Thanks.
@@ThanikaPhudthipong you can Turn on auto translation function . 😊
Cho mình hỏi khuôn bánh kích thước bao nhiêu vậy ạ? Cám ơn
Mình muốn hỏi Phương một chi tiết. Khi ủ lạnh bột đủ thời gian, lấy ra tạo hình bánh thì thời gian để bánh bao lâu để không hơi lạnh bớt đi mới nướng được? Hay tạo hình rồi thì không cần chờ bột bớt lạnh, cho vô lò nướng luôn?
Cảm ơn những kiến thức quý giá mà Phương đã chia sẻ!!!
@@nguyennha2021 dạ đối với bánh vỏ giòn thì không cần đợi bớt lạnh hoàn toàn mới nướng. Khi đó bánh nở và mềm kết cấu, không giữ được dáng, chảy xệ. Khi lò được làm nóng đủ, mình lấy bột ra làm thao tác tạo hình , cột dây hoặc rạch hoa văn trong vòng tối đa 10 phút là phải cho vào lò nướng liền .
Chị ơi, dùng men khô được không ạ? Em cảm ơn
@@EnLaNguNhar đây em . Tương tự cách gầy từ men khô th-cam.com/video/UbBFSlnzN3g/w-d-xo.htmlsi=VOHp8h3KVExH2KzF
Dùng men nho sấy khô làm bánh bao hoặc bánh bò được ko em 😂😂😂❤❤❤
@@VienVienthong-r4s dạ đã là men từ làm được mọi thứ bánh thay thế cho men khô ạ . Có điều phải biết cách chuyển hóa phần trăm nước , bột của công thức . 😊
Cảm ơn em 😂😂❤
Dùng men đặc 67% H nuôi 123 thì chắc ko cần cấy levain nữa đúng ko c
@@ovananh2350 đúng em .
co’ cách nao lam men tu nhiên khô ko nguoi dep?
@@saylahuynh3240 dạ đây th-cam.com/video/UbBFSlnzN3g/w-d-xo.htmlsi=VOHp8h3KVExH2KzF