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我九月頭回國，希望有機會和貝貝一起行魚市場，順便分享和交流心得！
14:50的黃魚和午魚，我的不專業判斷是養殖的。謝謝貝貝辛苦拍攝分享！
是養殖的沒錯
我覺得介紹的很清楚，然後其實北中南東部外島同一種魚的俗名本來就不一樣看了很多同類YT的影片，很多網民懂一點皮毛 ，就很愛留言糾正說影片主講錯其實PO主也不算說錯喔 澎湖石老 中文正式名稱 舒(卲)氏豬齒魚各地魚市稱 :石老、四齒仔、西齒、、青威、邵氏寒鯛、青衣寒鯛、老仔(稚魚)(澎湖)、黃匏魚(雌魚)(澎湖)、石老(雌成魚)(澎湖)、青威(雄成魚)(澎湖)
確實是如此，貝貝也常常被當地人對魚的俗稱搞得很懵…
精闢的解說，貝貝超棒的!
謝謝留言鼓勵讓貝貝知道～
#37澳底漁港，當天小魚多屬同體型的混雜魚，有臭肉魚、青藍（鱗）、花鰹等
謝謝提供資訊～
好喜歡妳對各地漁港的介紹
謝謝留言鼓勵～
很用心問細節，看的我也學到很多，感恩!
謝謝你～貝貝還有很多進步的空間！
很讚的漁港資訊和 當令魚知識 魚種價錢！小提醒開車左上角安全帶可以往下調哦，呵呵
謝謝小提醒及肯定～
其烹煮方式，漁民多採：取內臟由鰓處將鰓取出同時順將內臟拉出，有鹹燒（鍋內少許水微平魚量，加豆豉少少鹽，煮熟即可）；也有微煎7分熟後➕蔥薑蒜等➕醬油水微燒熟，更有蒸熟後曬5、6分乾後去骨取肉炒蔥薑蒜的，還有…..
您對於的烹煮方式很有研究🧐
貝貝真的很棒！👍
沒有啦～謝謝支持及鼓勵！
我正在寻找新鲜石斑鱼和虾的买家。我来自印度尼西亚
推薦青鯤鯓的青山漁港漁獲價格公開透明是個溫馨的小漁港旁邊也有代客殺魚
太感謝了，排時間走起！
好厲害！懂這麼多魚種👍
過獎了。邊看邊學習中。
知道丸吉>丸X，貝貝真的好專業!!!!!!!!!!!!!!
很幸運在等待拍賣結束前剛好遇到丸吉的人員在送訂購，所以向她請教～
希望貝貝可以多入鏡，很漂亮
謝謝鼓勵～
還有前面拍的那些魚都是進口的條和養殖的
謝謝留言提供資訊～大感謝🙏
記得要穿雨鞋他們才會讓你們進去。
記得穿雨鞋是真的。我第一天沒穿雨鞋差點滑倒！
拍賣時間長短；取決於到貨量多寡；海水現流拍賣區也有很多魚類可以選擇…（我是載魚的司機）
哇～謝謝提供精確的資訊～
You do a good job! Salute to beibei!
Thanks.
請問貝貝 中部哪邊漁港或魚市比較多活體螃蟹
中部活螃蟹都是在觀光魚市比較多，貝貝常去的漁夫市集都是現流漁獲，當天抓到什麼就賣什麼，因此除了當季魚鮮比較穩定能買到，很難指定要買的海鮮種類。
石老很多不是很少！一般市場上很少看到是因為魚鱗很難刮，所以一般賣魚的都不太愛賣。再來是一般民眾沒看過就不會買，慢慢的就看不到。
喔喔，原來如此～謝謝提供資訊！
拍賣結束時間知道是幾點嗎?
每天不太一定的，但是根據兩天不實際探訪的判斷大約落在凌晨4:30左右。
@@luckybeibei好早😢
我中秋節那陣子半夜12～2點經過人潮爆滿 不是要有證件才能進去嗎 而且也太早了吧
只要拍賣結束就可以進去。
我只知道這裡買魚 比梧棲漁港便宜太多 只要光觀漁港都是在敲盤子 除了下午4.5點以後才願意便宜賣
沒錯👍
五權西路和環中路口
是呀～
在台中生活30年，竟然不知道有這個地方(汗顏😓
我以前以為哈魚碼頭是休閒美食景點～
貝貝小姐，石老好吃嗎？
非常好吃👍
@@luckybeibei 忘了跟您說，石老頭的膠質有夠讚！
@@耀鋒黃-t4u 我有把頭尾煮魚湯，超讚的👍
請問一般散客要進去，你說要等拍賣結束，那通常要到幾點才可以進去??我之前去，警衛就是不給進，很麻煩啊！
拍賣結束，出示打完三劑疫苗證明即可進入。
我住那麼久還不知道可以散客去買🤭🤭
實際走訪的兩天都有遇到一些散客，不多，但感覺是常客。
請問魚鱗要自己清嗎?或可請除內臟的業者幫忙?
可以到三去處理區付費處理
拍賣時間不一定 早的1點就有 晚的到4點都有通常都是商家的魚貨擺出來賣外客沒有資格標魚~真的要穿雨鞋進去 穿雨鞋都有可能會滑倒了...不用說穿其他鞋子 這幾年 收攤的時間越來越早了很多早早5點就收攤收光了疫情之前 3年前 三點左右 就能入內買魚了這個時間點 是最多商家擺好攤的時間點 現在的話 有限制 疫情過後的規範就不清楚了
最近大約是4點多就能進去買魚，有些攤商有提供零售，有些沒有。
洞洞魚可以買賣嗎？
加油
加油👍
又一個，好便宜喔！在信義區跟杜拜這要一千，我兩千給你不用找
有機會可以去逛逛看。便宜好逛！
這邊便宜嗎？
看買什麼以及如何買～
沒有在管你穿什麼鞋跟衣服，散客要出示疫苗接種卡，存在手機裡也行
對，要接種三劑。
字幕要大些
好的，下次調大一些！
🌹🇪🇺
想請教一下車子可以進去嗎
拍賣結束後車子是可以進去的唷～
請問旁白也是你嗎？
是我。
很用心的拍攝者，但有些魚俗名都是錯的，紅尾冬是另一種魚，石佬俗名也不是四齒，四齒是另一種魚，建議俗名不要上網查，可以直接問魚販，網路上都亂寫居多（俗名的部分）
幫忙澄清一下，也讓大家學習其實俗名 就是通俗的講法， 沒有所謂對的俗名北中南東部外島同一種魚的俗名本來就不一樣同一種俗名也可能是不同的魚 ，光是叫同樣黑點仔跟大目仔的魚就十幾種紅竹筴魚、紅巴隆、紅尾仔、紅尾冬 都有人叫中文正式名稱 是 無斑圓鰺 / 學名Decapterus kurroides除了學名是世界統一 其他名稱都是可以變的以前阿滴英文教蔬菜英文的時候，也被網友酸不是這樣念但其實阿滴那部影片的英文都是正確【蔬菜園藝的正式英文名稱】但英文的俗名不同州也有不同的講法，同樣引起半桶水網民的指正。
補充 樓主講的另一種紅尾冬應該是 【雙帶鱗鰭烏尾鮗】 影片講的紅尾冬是【無斑圓鰺】其他叫紅尾冬的還有4、5種 黑邊湯鯉、帝爾鱗鰭烏尾鮗.......等等 這就是俗名一樣，但沒有誰錯的例子。
呃 上鏡頭@@
呃 偶爾…
太多外行的說法,幫不了一般散客
歡迎留言提供資訊與大家交流喔。
土托看起來很假
這不是石喬，我之前在定置漁場有買過石喬，除了頭比較長以外，身上的紋路不是這樣。
博主也很笨去問賣主:"釣的跟標鎗標的那一种魚比較好吃?". 今天他賣的是標鎗標的魚, 那當然說是標鎗的比釣的好吃. 明天他賣的是釣的魚, 他會對妳說,釣的比標鎗標的還要好吃. 後天賣的是網捕的魚, 他會說網捕比標鎗標的魚還要好吃. 大后天賣的是手抓的魚, 他又對妳說,手抓的魚比網捕的魚還要好吃.博主的提問簡直是超級愚蠢. 一听就知道是不進廚房,飯來張口衣來伸手. 家里一切媽媽包辦.不管你用什么工具去捕, 魚肉都是一樣的. 要看妳會不會煮. 會煮煮什么魚都好吃. 不會煮,再活蹦乱跳的魚, 煮出來也都好難咽口.
很謝謝您花寶貴時間看影片，也感謝留言反饋，廚藝好的確可以為食材加很多分，但新鮮好吃的魚真的不需要會煮，清蒸或薑絲煮魚湯就很美味。最後愚蠢及飯來張口、衣來伸手這些言論我只能說簡直是太有想像力了！
標槍的魚確實是如魚販說的沒錯，而且他比較淺水比較肥比較好吃，講話不是不用負責任的，他被拍亂講一樣被砲，他說的唯一不對的是，石老半夜都在睡覺，而且會吹泡泡把自己包起來，然後是後翻的，再來那不是四齒，四齒是另一種魚
手釣的比插網的新鮮，因為魚卡在網上會死亡，時間一久新鮮度差了
我來解釋一下手釣是最漂亮的， 但標打腥味最少也是真的活體一擊斃命，會讓心臟加壓的血液都往傷口放血會比拉上來再放血更乾淨，所以一般當天使用的魚廚師更喜歡標打的。
講話可以快點嗎！每次都聽到睡著
謝謝反饋，但這並不容易！
Yt有一種可以調數度的妳不知道可以問谷先生
能聽到睡著....失眠時當助眠來用也不錯啊講話慢慢講~發音清楚....才能讓人聽懂在說些甚麼說超快的會讓我想到電話推銷員~我只聽到:先生你好xxxxxxxxxxxxxxxx......您有需要嗎??中間在說甚麼完全空白
你说话像死氣沈沈，聽到不舒服，不看了。
慢走走好！
不開心別看啊，都沒說你頭貼長的醜了，有嘴說別人阿？怎麼不撒泡尿照照鏡子？一臉欠嘴樣
@@a077575 大概是看那種花錢打廣告的浮誇視頻看多了~無法接受這種樸素真實的方式吧講話要慢慢講~發音清楚~讓人聽得懂說太快.....系咧工三小??還在消化第一句時他已經說到第五句了
我九月頭回國，希望有機會和貝貝一起行魚市場，順便分享和交流心得！
14:50的黃魚和午魚，我的不專業判斷是養殖的。謝謝貝貝辛苦拍攝分享！
是養殖的沒錯
我覺得介紹的很清楚，然後其實北中南東部外島同一種魚的俗名本來就不一樣
看了很多同類YT的影片，很多網民懂一點皮毛 ，就很愛留言糾正說影片主講錯
其實PO主也不算說錯喔
澎湖石老 中文正式名稱 舒(卲)氏豬齒魚
各地魚市稱 :
石老、四齒仔、西齒、、青威、邵氏寒鯛、青衣寒鯛、老仔(稚魚)(澎湖)、黃匏魚(雌魚)(澎湖)、石老(雌成魚)(澎湖)、青威(雄成魚)(澎湖)
確實是如此，貝貝也常常被當地人對魚的俗稱搞得很懵…
精闢的解說，貝貝超棒的!
謝謝留言鼓勵讓貝貝知道～
#37澳底漁港，當天小魚多屬同體型的混雜魚，有臭肉魚、青藍（鱗）、花鰹等
謝謝提供資訊～
好喜歡妳對各地漁港的介紹
謝謝留言鼓勵～
很用心問細節，看的我也學到很多，感恩!
謝謝你～貝貝還有很多進步的空間！
很讚的漁港資訊和 當令魚知識 魚種價錢！小提醒開車左上角安全帶可以往下調哦，呵呵
謝謝小提醒及肯定～
其烹煮方式，漁民多採：
取內臟由鰓處將鰓取出同時順將內臟拉出，有鹹燒（鍋內少許水微平魚量，加豆豉少少鹽，煮熟即可）；也有微煎7分熟後➕蔥薑蒜等➕醬油水微燒熟，更有蒸熟後曬5、6分乾後去骨取肉炒蔥薑蒜的，還有…..
您對於的烹煮方式很有研究🧐
貝貝真的很棒！👍
沒有啦～謝謝支持及鼓勵！
我正在寻找新鲜石斑鱼和虾的买家。我来自印度尼西亚
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漁獲價格公開透明
是個溫馨的小漁港
旁邊也有代客殺魚
太感謝了，排時間走起！
好厲害！懂這麼多魚種👍
過獎了。
邊看邊學習中。
知道丸吉>丸X，貝貝真的好專業!!!!!!!!!!!!!!
很幸運在等待拍賣結束前剛好遇到丸吉的人員在送訂購，所以向她請教～
希望貝貝可以多入鏡，很漂亮
謝謝鼓勵～
還有前面拍的那些魚都是進口的條和養殖的
謝謝留言提供資訊～大感謝🙏
記得要穿雨鞋他們才會讓你們進去。
記得穿雨鞋是真的。我第一天沒穿雨鞋差點滑倒！
拍賣時間長短；取決於到貨量多寡；海水現流拍賣區也有很多魚類可以選擇…（我是載魚的司機）
哇～謝謝提供精確的資訊～
You do a good job! Salute to beibei!
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請問貝貝 中部哪邊漁港或魚市比較多活體螃蟹
中部活螃蟹都是在觀光魚市比較多，
貝貝常去的漁夫市集都是現流漁獲，當天抓到什麼就賣什麼，因此除了當季魚鮮比較穩定能買到，很難指定要買的海鮮種類。
石老很多不是很少！一般市場上很少看到是因為魚鱗很難刮，所以一般賣魚的都不太愛賣。再來是一般民眾沒看過就不會買，慢慢的就看不到。
喔喔，原來如此～謝謝提供資訊！
拍賣結束時間知道是幾點嗎?
每天不太一定的，但是根據兩天不實際探訪的判斷大約落在凌晨4:30左右。
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我只知道這裡買魚 比梧棲漁港便宜太多 只要光觀漁港都是在敲盤子 除了下午4.5點以後才願意便宜賣
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貝貝小姐，石老好吃嗎？
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請問一般散客要進去，你說要等拍賣結束，那通常要到幾點才可以進去??
我之前去，警衛就是不給進，很麻煩啊！
拍賣結束，出示打完三劑疫苗證明即可進入。
我住那麼久還不知道可以散客去買🤭🤭
實際走訪的兩天都有遇到一些散客，不多，但感覺是常客。
請問魚鱗要自己清嗎?或可請除內臟的業者幫忙?
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外客沒有資格標魚~
真的要穿雨鞋進去 穿雨鞋都有可能會滑倒了...
不用說穿其他鞋子
這幾年 收攤的時間越來越早了
很多早早5點就收攤收光了
疫情之前 3年前 三點左右 就能入內買魚了
這個時間點 是最多商家擺好攤的時間點
現在的話 有限制 疫情過後的規範就不清楚了
最近大約是4點多就能進去買魚，有些攤商有提供零售，有些沒有。
洞洞魚可以買賣嗎？
加油
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又一個，好便宜喔！在信義區跟杜拜這要一千，我兩千給你不用找
有機會可以去逛逛看。便宜好逛！
這邊便宜嗎？
看買什麼以及如何買～
沒有在管你穿什麼鞋跟衣服，散客要出示疫苗接種卡，存在手機裡也行
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想請教一下車子可以進去嗎
拍賣結束後車子是可以進去的唷～
請問旁白也是你嗎？
是我。
很用心的拍攝者，但有些魚俗名都是錯的，紅尾冬是另一種魚，石佬俗名也不是四齒，四齒是另一種魚，建議俗名不要上網查，可以直接問魚販，網路上都亂寫居多（俗名的部分）
謝謝提供資訊～
幫忙澄清一下，也讓大家學習
其實俗名 就是通俗的講法， 沒有所謂對的俗名
北中南東部外島同一種魚的俗名本來就不一樣
同一種俗名也可能是不同的魚 ，光是叫同樣黑點仔跟大目仔的魚就十幾種
紅竹筴魚、紅巴隆、紅尾仔、紅尾冬 都有人叫
中文正式名稱 是 無斑圓鰺 / 學名Decapterus kurroides
除了學名是世界統一 其他名稱都是可以變的
以前阿滴英文教蔬菜英文的時候，也被網友酸不是這樣念
但其實阿滴那部影片的英文都是正確【蔬菜園藝的正式英文名稱】
但英文的俗名不同州也有不同的講法，同樣引起半桶水網民的指正。
補充 樓主講的另一種紅尾冬應該是 【雙帶鱗鰭烏尾鮗】
影片講的紅尾冬是【無斑圓鰺】
其他叫紅尾冬的還有4、5種 黑邊湯鯉、帝爾鱗鰭烏尾鮗.......等等
這就是俗名一樣，但沒有誰錯的例子。
呃 上鏡頭@@
呃 偶爾…
太多外行的說法,幫不了一般散客
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這不是石喬，我之前在定置漁場有買過石喬，除了頭比較長以外，身上的紋路不是這樣。
博主也很笨去問賣主:"釣的跟標鎗標的那一种魚比較好吃?".
今天他賣的是標鎗標的魚, 那當然說是標鎗的比釣的好吃. 明天他賣的是釣的魚, 他會對妳說,釣的比標鎗標的還要好吃. 後天賣的是網捕的魚, 他會說網捕比標鎗標的魚還要好吃. 大后天賣的是手抓的魚, 他又對妳說,手抓的魚比網捕的魚還要好吃.
博主的提問簡直是超級愚蠢. 一听就知道是不進廚房,飯來張口衣來伸手. 家里一切媽媽包辦.
不管你用什么工具去捕, 魚肉都是一樣的. 要看妳會不會煮. 會煮煮什么魚都好吃. 不會煮,再活蹦乱跳的魚, 煮出來也都好難咽口.
很謝謝您花寶貴時間看影片，
也感謝留言反饋，
廚藝好的確可以為食材加很多分，
但新鮮好吃的魚真的不需要會煮，
清蒸或薑絲煮魚湯就很美味。
最後愚蠢及飯來張口、衣來伸手這些言論我只能說簡直是太有想像力了！
標槍的魚確實是如魚販說的沒錯，而且他比較淺水比較肥比較好吃，講話不是不用負責任的，他被拍亂講一樣被砲，他說的唯一不對的是，石老半夜都在睡覺，而且會吹泡泡把自己包起來，然後是後翻的，再來那不是四齒，四齒是另一種魚
手釣的比插網的新鮮，因為魚卡在網上會死亡，時間一久新鮮度差了
我來解釋一下
手釣是最漂亮的， 但標打腥味最少也是真的
活體一擊斃命，會讓心臟加壓的血液都往傷口放血
會比拉上來再放血更乾淨，所以一般當天使用的魚
廚師更喜歡標打的。
講話可以快點嗎！每次都聽到睡著
謝謝反饋，但這並不容易！
Yt有一種可以調數度的妳不知道可以問谷先生
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講話慢慢講~發音清楚....才能讓人聽懂在說些甚麼
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你说话像死氣沈沈，聽到不舒服，不看了。
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不開心別看啊，都沒說你頭貼長的醜了，有嘴說別人阿？怎麼不撒泡尿照照鏡子？一臉欠嘴樣
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講話要慢慢講~發音清楚~讓人聽得懂
說太快.....系咧工三小??還在消化第一句時他已經說到第五句了