Таня , я сьогодні розрізала сир по твоєму , іменно по цьому рецепту , тільки на мейто без ніяких культур бо їх нема в мене , і шо тобі сказать ......це така смакота Велике дякую !!!!за рецепт !!!!
Велика подяка Вам за таку досконалу розповідь♥️👍👏,бо ми скільки не знаходили відосів, то ніхто, так й не поділився своїми тонкими деталями, тому в наз завжди виходила тверда бринза, але ні, як не сир💯 І ось на решті буде все класно !Ще раз ДЯКУЮ, Та хай Вас Бог береже, та дає здоров'я🙏⛪🙏
В нас раніше в кожній хаті було по дві,три корови,на вулиці. Але ця праця збиткова. І люди поздавали корови. Полишалось одиниці на вулицю. Я теж перешла на кози. Перший час було незвично,але набагато легше ніж тримати корову. Головне ,щоб кози давали нормально молока і довго доїлись. 16:57
Танічка ви умнічка ,гарна господиня у вас все так гарно получається . Молодець.А я не наважуся попробути варити сир боюсь що не получиться.,молочко збавлю.Гарного мирного вечора.
Пані Тетяна, доброго дня. Дуже дякую за ваші рецепти, вони неймовірні, як і ви сама. Дуже гарно доносите, у мене завдяки вам, багато чого получилося. Особливо про тяг, завдяки вам, я його зробила. Тримайтеся! Вам тяжко, від клятоі війни, а ще хвора ваша мама, а вам потрібно у всьому встигати. Тож бажаю вам спокою, нехай ваші мами будуть здорові, нехай буде мир!!
Доброго здоров'я! Дякую за рецепт, дуже хочу навчитися робити такий сир, але трохи не зрозуміла : скільки часу держати під пресом при кімнатній температурі? Далі ніч в холодильнику без пресу? Коли класти в розсол? А потім ще на формі в холодильнику? Вже потім в колідорі на холодильнику? Вибачьте, трохи заплуталась😊
Доброго дня, сайти,,чиз", ,,розетка ",,prom.ua" та можна все робити і без них, на ферменті, грають роль спосіб нарізки, температура, тривалість вимішування, бринзу однозначно тільки на ферменті, якщо подобається Адигейський самий легший сир, на оцті, напівтвердий нарізка 1×1 ,вимішування до зерна кукурузки, температура другого нагріву45-50° ,робіть, навчитеся все, як наб'єте руку, головне бажання, час і здоров'я.
Крутезно донесена інформація)) Але питання 30 л молока зібрати важкувато. Воно і прокиснути може. Чи можна його морозити щоб потім хочаб на 20 л зварити сир?
Татьяна здравствуйте.Очень красивый сыр.Но скажите пожалуйста если сыр стоит при комнатной температуре сутки,то ое же подкисает.И вкус кислый.Как быть?
Доброго ранку.Підскажіть ,будь ласка, що робити з вим,,'ям у кози ,стало шершаве ,якесь сухе,після видоювання зморщене,козі 1,6 років,перший окіт,ще пасеться в саду.Дякую завчасно.
Може вже і не доречно. Поділюся своїм досвідом. Я купила собі кози минулого року в листопаді. У однієї було сухе, шершаве вим'я і в додачу ще й з прищами, наче фурункули. Я почала мити вим'я водою з господарським милом із додаванням соди (щоб просушити фурункули) змащувала Левоміколем. Через три дні ситуація покращилась. І щоб зволожувати вим'я я зробила мастило для доїння: 100 грам соняшникової олії закип'ятити додати туди шматочок бджолиного воску або свічки, розтопити. Вилити у баночку, що закривається. Воно застигає і, як крем. Час від часу користуюся, коли відчуваю, що потрібно моїм козулям
Доброго вечора,Вам здоров'я,і дуже доступно ,просто розповіли рецепт сиру.Хай Бог посилає вам здоров'я,добра і терпіння.❤
Таня , я сьогодні розрізала сир по твоєму , іменно по цьому рецепту , тільки на мейто без ніяких культур бо їх нема в мене , і шо тобі сказать ......це така смакота Велике дякую !!!!за рецепт !!!!
Смакота
То вдався сир?
Так звичайно !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Писала це все за 3 рази .... то за молоком прийшли то ще щось одвлекло мене . Велике ДЯКУЮ за рецепт !!!!!!!
@@kozdom
Я дуже рада.
Ви Молодець. Тримайтеся.... Цікаво, Ви самі вчилися сир варить і закваски підбирать, чи таки є якісь ....рецепти і правила?
Дякую,Таня,що ділитесь секретами і особливостями варіння сирів з козячого молока.❤😊
Дякую, я вперше у вас на каналі , цікаво , доступно , все пояснили пані Тетяна
Велике дякую моя рідненька здоров'я вам і всій вашій родині❤
Дякую Вам за підтримку і увагу
Дуже гарно, доходчиво розказали. Храни Вас Господь 🙏
Дякую вам.
Молодець, гарна господиня ❤
Дуже вам дякую
Доброго вечера, дивлюся на вас Тетяна, і радію. Яка ви працьовита. Хочу вам порадити здоровья і позитиву у вашому житті. ❤❤
Велика подяка Вам за таку досконалу розповідь♥️👍👏,бо ми скільки не знаходили відосів, то ніхто, так й не поділився своїми тонкими деталями, тому в наз завжди виходила тверда бринза, але ні, як не сир💯 І ось на решті буде все класно !Ще раз ДЯКУЮ, Та хай Вас Бог береже, та дає здоров'я🙏⛪🙏
Ви молодець !
Дякую дуже цiкаво спробую так зробити ❤
❤Дякую за рецепт
Вже третій раз дивлюсь,така молодчинка❤з мене підписочка і лайки🎉дай Боже вам сил і божого благословення ❤
Таня, не жалкуйте за коровами ,пожалійте себе,у вас все буде добре з козами .Здоров'я вам і благополуччя
Дякую вам!!!
В нас раніше в кожній хаті було по дві,три корови,на вулиці. Але ця праця збиткова. І люди поздавали корови. Полишалось одиниці на вулицю. Я теж перешла на кози. Перший час було незвично,але набагато легше ніж тримати корову. Головне ,щоб кози давали нормально молока і довго доїлись. 16:57
Яка ж це смакота!Шкода,що так складно робити такий сир.Роблю лише з коровʼячого молока.Дякую за таке гарне і інформативне відео.Вподобайка.💛💙💛💙💛💙🙏🙏🙏🙏
Танічка ви умнічка ,гарна господиня у вас все так гарно получається . Молодець.А я не наважуся попробути варити сир боюсь що не получиться.,молочко збавлю.Гарного мирного вечора.
Та вийде сир, по любому вийде,як не той, то інший.
Доброго дня.Як давно я вас не бачила гарного дня і міцного здоров'я👍😊💐
Дякую за відео, дуже цікаво!!!
Дуже вам дякую за ваш рецепт сиру
Дякую за інформацію і за працю.Разом до перемоги.
Тетяно, як завжди все чітко по сирах.😊
Дякую Вам за підтримку.
Дякую Таня за рецепт.Дуже ґарно і доступно розказуєте.
Пані Тетяна, доброго дня.
Дуже дякую за ваші рецепти, вони неймовірні, як і ви сама. Дуже гарно доносите, у мене завдяки вам, багато чого получилося.
Особливо про тяг, завдяки вам, я його зробила.
Тримайтеся!
Вам тяжко, від клятоі війни, а ще хвора ваша мама, а вам потрібно у всьому встигати.
Тож бажаю вам спокою, нехай ваші мами будуть здорові, нехай буде мир!!
Доброго дня, дякую Вам велике за підтримку.
Маю одненьку дійну козу, і все хочеться спробувати зробити, дивлюся вже третій день ваші відео, не можу відірватися, підписалася на канал . Дякую ❤
Тримайтеся дуже вас люблю❤
Доброго вечора.
Танечка, спасибо за рецепт,вы большой молодец.
З коров'ячого можно такий зробити
Звичайно
А покороче неможна?
❤
❤🎉
Танюша,в какую цену ваш сыр?
МАЛАТОК....🥃🥃🌶
😊😊😊
Скажiть а Чи можна сир пiдкрасити куркумою?
Таня, важко, але тримайся.Все буде Україна. Успіхів в бізнесі.
Дякую, тримаємося, іншого в нас немає.
Все буде Україна.
Скажіть будьласка, чи можна на сичужному домашньому ферменті, цей сир робити
Звичайно можна
А чому він жовтий
Де можна заказати цю закваску пані Татяна
🐐❤️❤️
Таня доброго дня!А ви не робите..виробничу закваску ",щоб трохи зекономити закваску?
Сьогодні зроблю відео
Доброго здоров'я, солити коли?
козий сыр и должен быть белым , а не желтым это более благородный цвет для сыра
Згідна, але я роблю для своїх покупців. Я написала за бажанням.
@@kozo_manka а у нас только белый просят ,желтым наелись в магазинах 😀
Доброго дня, скажіть чи можна добавити молоко коровяче.
Таня на якому сайті можна купити закваски ? термофільну
Доброго здоров'я! Дякую за рецепт, дуже хочу навчитися робити такий сир, але трохи не зрозуміла : скільки часу держати під пресом при кімнатній температурі? Далі ніч в холодильнику без пресу? Коли класти в розсол? А потім ще на формі в холодильнику? Вже потім в колідорі на холодильнику?
Вибачьте, трохи заплуталась😊
😂😂😂😂
Дякую за рецепт і відео. А через 5 днів зберігання сир треба солити? Якщо так, то чи часто? Вдячна за відповідь
Немного не поняла ,в солёной раствор когда ставить?
Де ви заказуєте пропіотики,закваски.Любуюсь вашими сирами,я крім бринзи,халумі нічого толком і не пробувала .
Доброго дня, сайти,,чиз", ,,розетка ",,prom.ua" та можна все робити і без них, на ферменті, грають роль спосіб нарізки, температура, тривалість вимішування, бринзу однозначно тільки на ферменті, якщо подобається Адигейський самий легший сир, на оцті, напівтвердий нарізка 1×1 ,вимішування до зерна кукурузки, температура другого нагріву45-50° ,робіть, навчитеся все, як наб'єте руку, головне бажання, час і здоров'я.
Дякую,з наступаючим вас і вашу сім'ю.
Можно закваска Ементаль?
Дуже дякую, все зрозуміло . А чи можна замість вказаного Вами ферменту купити пепсин ?
Сири дуже класні, а не підкажете якою закваскою користуєтесь
Крутезно донесена інформація))
Але питання 30 л молока зібрати важкувато. Воно і прокиснути може. Чи можна його морозити щоб потім хочаб на 20 л зварити сир?
Звичайно козяче молоко можна заморожувати,а коров'яче ні.
А у моїй кізоньки мастит. Підкажіть будь ласка яки препарати діючи бо решта усі лишень на гроші.
Татьяна здравствуйте.Очень красивый сыр.Но скажите пожалуйста если сыр стоит при комнатной температуре сутки,то ое же подкисает.И вкус кислый.Как быть?
Доброго дня. Ваша форма наскільки кільграм
Добрий день, скажіть будь ласка, а рецепти на сири Ви непродаете??? Чи можна їх десь купити, завчасно дякую Вам
Доброго дня. Скажіть будь ласка, а цей сир плаветься?. Дякую.
Не пробувала,спробую напишу
Таня,добрий день. А чи не можна у Вас замовити козій сир ?Чи можете переслати Новою почтою?
Доброго дня,можна придбати вашого сиру❤?
А купить мо?жно и по чём
Тримайтесь. Я теж з мамою пройшла тяжкий шлях.
Де ви купували Анатор?
Щоби не впала банка поставити у високу каструлю
При 46 градусах ніяка патогенна мікрофлора не гине.
Так це БУЗ?чи таки твердий сорт сиру?
Доброго дня. Таню. Що таке Анато? де його купити?
Анато- это натуральный краситель для сыров. Он продается на сайтах для сыроделия,где закваски продают. Автор названия сайтов продиктовала.
так а де тут натуральність?🤔
а я думаю, почему у меня не такой желтый сыр?
Доброго ранку.Підскажіть ,будь ласка, що робити з вим,,'ям у кози ,стало шершаве ,якесь сухе,після видоювання зморщене,козі 1,6 років,перший окіт,ще пасеться в саду.Дякую завчасно.
після видоювання зморщено вимя це норма, але сухе та шершаве не добре. перед дойнням завжди змазиваю вимя смальцем
Може вже і не доречно. Поділюся своїм досвідом. Я купила собі кози минулого року в листопаді. У однієї було сухе, шершаве вим'я і в додачу ще й з прищами, наче фурункули. Я почала мити вим'я водою з господарським милом із додаванням соди (щоб просушити фурункули) змащувала Левоміколем. Через три дні ситуація покращилась. І щоб зволожувати вим'я я зробила мастило для доїння: 100 грам соняшникової олії закип'ятити додати туди шматочок бджолиного воску або свічки, розтопити. Вилити у баночку, що закривається. Воно застигає і, як крем. Час від часу користуюся, коли відчуваю, що потрібно моїм козулям
Щоб Вам руки не боліли! І все буде.
Доброго дня, Тетяно! А де купуєте барвник анато для забарвлення сиру? Дякую!
Там, де і закваски : сайт,,Розетка ",,Заквасочка " , ,,Prom.ua"
Дякую за відео! А чи вийде такий сир з незбираного козячого молока? Ви не пробували?
Звичайно вийде, але трішки зберіть вершок, тому що при дозріванні і так на шкірочці виступає жир
Скажіть де проживаєте?
Вінницька область Теплик
эти формы самоприсующие
Козий сыр должен быть белым
Жіночка ви гарна хазяєчка ,але не можно стільки балакати про свої сімейні справи конкретно про сир і все
Красить треба не анато а соком моркви
а я думала, почему у вас сыр желтый, а это краска. Вот и дурят нас в магазинах, краска, ароматизаторы и т..д. и т.п.
Всё будет Украина ❤
Успіхів Вам .а скільки літрів козячого молока ,по трібно на кг сиру? Дивився відео ,де кажуть ,що потрібно добавляти 20 відсотків коровячого.а джерсі коровки ,яке молоко ? Скільки їдять ? Дають молока?
❤
❤️❤️❤️❤️❤️
Доброго здоров'я, солити коли?