【肉屋が教える】簡単！柔らかジューシーな豚肉のスペアリブ

スペアリブ
ガツンと美味しい豚肉のスペアリブ。骨付き肉はワイルドな見た目が食欲をそそりますよね！
これからの季節、BBQにももってこいです。
とっても簡単なのでビールのおつまみにいかがですか？
◼︎材料
・スペアリブ　400g〜500g
・塩コショウ　適量
・Aニンニク　小さじ1
・Aしょうが　小さじ1
・A醤油　　　大さじ2
・Aはちみつ　大さじ1.5
・トマト　　　お好みで
・アスパラ　　お好みで
◼︎作り方
①スペアリブを骨に沿って分割する。
②塩コショウを振ったらジップロック付きの保存袋にいれる。※本編では一部録画保存できていませんでした。ご了承下さい。
③Aの材料を全て保存袋の中に入れ、よく揉み込んでお肉に馴染ませまる。
④しっかり封をして冷蔵庫で一晩寝かせる。
⑤冷蔵庫から出して常温にもどす。
⑥オーブンを180℃に予熱する。
⑦お好きな野菜と共にお肉を天板に並べて、25分焼いていく。
◼︎ポイント
・ときどき余ったタレをスペアリブに塗りながら焼くと照りがでます。
僕が普段使っている調味料や料理道具、撮影機材です。
◾︎tark鉄製フライパン
ターク　クラシックフライパン　２６cm５号 IH対応
amzn.to/3roxDwk
◼︎フライパン
パール金属　鉄フライパン２６cm IH対応
amzn.to/3enWdZj
◼︎包丁
藤次郎
amzn.to/3mOSbvS
◼︎かセットコンロ
スノーピーク （Snow peak） HOME & CAMPバーナー（シルバー）
amzn.to/3jXFVHN
◼︎鍋
ストウブ　Staub ココット　ブラック
amzn.to/3nZmXmi
◼︎おすすめの醤油
特選かつおだし　越のむらさき１０００ml
amzn.to/361xNkt
◼︎エキストラバージンオリーブオイル
コブラム　クラシックフレーバー
amzn.to/3k0qazA
◼︎まな板
スノーピーク （Snow peak）まないたセットM
amzn.to/2JCAUI7
◼︎焚き火　ごとく
キャプテンスタッグ
amzn.to/3twQRRu
【撮影機材】
◼︎カメラ
SONY a7iii
amzn.to/363lofJ
◼︎レンズ
SIGMA 35mm f1.4 Art
amzn.to/3mWnJ37
◼︎マイク
RODE ロードVideoMic Pro
amzn.to/364zBJj
◼︎三脚
マンフロット　Befree
amzn.to/2HU7d4T
【編集環境】
MacBook Pro15
【編集ソフト】
Adobe premiere pro cc
Adobe Photoshop cc
Adobe Lightroom classic
【BGM】
Epidemic Soundのロイヤリティフリー音源を使用しています。
#スペアリブ#焼き方#作り方#レシピ#豚#キャンプ飯

[@YASUsKITCHEN]

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①肉屋が作るキャンプ飯
「トリプルチーズバーガー」
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[@ケンママ-j7x]

あっさりした味で、いくらでもいける、とても、いい味つけでした。これからも、時々、作らせてもらいます。

[@YASUsKITCHEN]

作っていただきありがとうございました😊
今後ともよろしくお願いします！！

[@---or2tm]

焼いてから煮る柔らかい煮切るスペアリブの方が多数派の様になっていると思いますが、肉の旨みを感じられるのはこの作り方だと思います。
煮るスペアリブより、漬け込んだ肉を焼くスペアリブの方が好きです！

[@がっちゃん-s5d]

いつも為になるお料理教えて頂きありがとうございます。
丁寧で分かりやすくとても勉強になります。

[@YASUsKITCHEN]

ありがとうございます😭
励みになります！！今後ともよろしくお願いします！

[@the-rb5cc]

撮影お疲れ様です！ほんとに美味しそうです！👍

[@YASUsKITCHEN]

さっそく見ていただきありがとうございます☺️撮影頑張りました！🤣👍🏻

[@aingbbuing]

動画美しいですね

[@YASUsKITCHEN]

ありがとうございます！！

[@山田明子-r7j]

もう毎回🤤です〜スペアリブ娘好きで～以外と簡単なんですね😅作ってあげますあたし😋😋😋毎回楽しみです～🥰🥰🥰

[@YASUsKITCHEN]

意外と簡単なんですよ〜！！フライパンだと焼きにくいというか火が通りにくいのでオーブンの方が楽ちんです😉👌
ありがとうございます✨🙆🏻‍♂️

[@海苔雪]

お疲れ様です～スペアリブ美味しそう❗BBQスイッチ入ってしまいました。田舎だから庭で煙出しても苦情なんて無いので今度の休みはBBQにします❗

[@zawawawawawa]

めちゃくちゃお洒落すぎる！
最後に流れる曲名知りたいです！

[@YASUsKITCHEN]

ありがとうございます！！😂🙏🏻
エンディングはTen Towersのtrueという曲です！

[@チョコモナカ108円]

よだれエグいんですけど………🤤

[@ライトなガチファン]

2晩とか漬けちゃっても大丈夫かな

[@YASUsKITCHEN]

大丈夫です！！
味も染みて美味しくなりますよ☺️

[@榎本政巳]

まさかの服かぶり　(笑)
肉はもちろんだけどアスパラとトマトは今この時期めちゃめちゃ旨いよね~　!

[@YASUsKITCHEN]

同じ服ですが、同じ日に撮影したわけじゃないんです！笑
このお野菜たちは焼くと甘くなりますよね☺️👍🏻

[@matzmatz]

登録者の多い方の映像はやはり遠近感、ボケ効果、アングル、カット割り、BGM、効果音等
編集に力が入っているし綺麗ですねー。調理よりそちらに魅入ってしまいます。

[@YASUsKITCHEN]

わぁ〜嬉しいです！！こだわっている部分を全部ピックアップしていただきありがとうございます😳🙏🏻
美味しそうに見えるよう、今後も努力していきたいと思います！！

[@にゃんちゅう-z3m]

いつもお手本にさせて頂いてます。
素人にも真似できる料理たくさん載せてほしいです！たのしみにしています！

[@YASUsKITCHEN]

ありがとうございます！！
簡単にできるお店の味、どんどん載せていきたいです！よろしくお願いします☺️🙏🏻

[@User-SOURCE.]

やっぱりオーブンじゃないと料理バトスピ難しいですか？
作ってみたいんですけど家にオーブンが無くて…

[@磯野沙弥香-f9n]

スペアリブを冷凍肉で作りたいのですが、なにか注意することはありますか？？

[@YASUsKITCHEN]

冷凍でも美味しくできると思うので特に調理方法を変えたりする必要もないですよ😉しっかり常温に戻してから焼いて下さいね！

[@ゴンちゃん-p7f]

柔らかいですか❓長く漬け込んだほうが柔らかくなりますか❓
孫が遊びに来るので是非作りたいです。

[@YASUsKITCHEN]

柔らかいですよ！
長く漬け込んでいただいたほうが味が染みるのでオススメです👍🏻