Молодец!!! Спасибо тебе огромное человеческое - за то что раскрываешь такому как я глаза. Жирный лайк от меня. Но есть просьба. Многие, кто смотрит твои видео- не всё проживают в Краснодарском крае. Я например, живу в Казани. Центральный чернозём. У моего отца- есть постоянная проблема. У нас в деревне ростёт ( у отца) виноград, сорта киш миш, дамские пальчики, дамские пальчики с виду но фиолетовые- сорт не помню. Вино у отца бродит но постоянно киснет. Убедительная просьба - запили пожалуйста видео Как от и до ты делаешь вино. Если не до сахар в браге- дай совет что добавить и какие дрожжи туда же. Если не ради рекламы- отпиши пожалуйста штук 5-6 видов дрожжей какие нам добавить а в идеале- отпиши пожалуйста какие ты добавляешь. В общем весь процесс. Заранее огромное спасибо!
Николай, все правильно, пора начинать людям глаза открывать и по продажным блогерам проходиться. Одни деньги рекламой говна зарабатывают, другие учат как перегоняться не прочитав ни одной книги, людей в заблуждение вводят. 10 лет говно втюхивали и продолжают. Нужно менять ситуацию.
Я полностью с вами согласен ,но люди ленятся получать знания, и поэтому людей обманывают но без этих продавцов тоже нельзя Обойтись тут нужен опыт и просто думать.
Как мне кажется, появляется новая волна "молодых" винокуров-самогонщиков со свежим взглядом на наше хобби и с честным словом) Я до бочек пока "не дорос", но было интересно послушать. С меня лайк)
Легко так рассуждать, проживая в Сочи, имея пару дач с виноградниками и местами для размещения бочек по 50 и более литров. А нам как быть в центральной или еще хуже северной России, квартирным винокурам и самогонщикам? Вот прямо маниакальная убежденность, что в бочках малого литража ничего хорошего не получится.
С виноградниками я с вами согласен, но зерновые никто не отменял, как альтернатива фруктам, сухофрукты, концентраты. С хранением бочек у меня тоже проблемы, на дальних дачах не могу оставлять столь ценный продукт)" В бочках малого литража ничего хорошего не получится" - получится просто другой напиток, если он вам нравится, то никто запретить не может. Я начинал с 20, мне это дорого встало, но я получил болие-мение нормальный напиток, и я вам скажу, я не готов на такие жертвы(большое соотношение древесины к жидкости, большая доля ангелов и все вытекающие от сюда последствия).
@@nikolaysitchuk3649 Добрый день я с вами во всём согласен, но не все имеют возможность в том числе и финансовую нагнать 50л и залить бочку, сам поимел много проблем с 5л от непонятного производителя уже 4 залива было бурбона, последний более менее, а вот с 10 ки хоть на бурбон похоже было, сейчас типа виски залил с курского солода
@@user-dh1jd9zk7r В одном из своих видео, я сказал, если вы не можете позволить себе более-менее большую бочку, то не надо превозмогать свои возможности, делайте на щепе(тоже не плохие напитка получаются) сэкономите, и силы, и время, и деньги, и нервы, и продукт. А вот если мы говорим про выдержку(3-7 лет), тут совсем другое...неее ну если человеку важен сам факт нахождения его дистиллята в бочке... Я не против маленьких бочек, я против выдержки в них. Уже несколько человек написали мне, что по моему совету вместо маленькой бочки купили 50, и я рад, что избавил этих людей от "гемороя".
Термометр в самогонном аппарате нужен для того, что бы видеть, когда кран охлаждения включить и увидеть, когда в кубе не осталось спирта. Ну скачет температура при ректификации и пусть скачет.
Про Форму полностью согласен, у меня то же остались вопросы по тому видео, он спрашивает у бондаря а эта клёпка для 50л бочек тоже проходит сушку от 2.5 года бондарь ушел от ответа да и клёпки действительно мало. То же хочу заказать у них палтос не уже ли такой обман да же гравировку на них делают 2.5 года сушки. Только они вроде бы сами в розницу не продают придется у Фомы брать, ты где будешь заказывать отпишись пожалуйста.
@@malkowsiberiandistillery2391 по моему тут больше на нытьё похоже, а не разоблачение! Одни домыслы! Я не слышал, чтобы блогерам платили за рекламу бочки. По поводу 10ки. Напитки напитку рознь. Так же как и бочки. Нельзя судить по своему опыту. Мне понравился бурбон, который пробыл в 10ке 14месяцев. Конечно если залить в 50ку и на три года он будет интереснее. Но какой получится, можно узнать только если провернуть это дело. А не на словах. Я не упираюсь на чужой опыт. Иду своей дорогой. Ром я залил в сомнительную бочку. Но судить пока рано! Но то, что в 10л не выдерживают, и ничего хорошего не получится, я не соглашусь! Хотя хорошо общаюсь с людьми, которые признают бочки только от 50л. У них своё мнение и свой опыт. У меня свой!
@@nashe_hobbiУ каждого есть свой опыт,у кого-то богатый у кого-то нет, А есть опыт промышленности которая насчитывает сотни лет как бондарной так и алкогольной) а то что "все" на ютубе из бочек малого литража с сырой клепкой настойки пьют и нахваливают меня забавляет)) дело каждого конечно, но рекламить и припëздывать зачем!?) хвалите в кругу близких)) а на публику.......люди же поверять..... А по поводу блогеров и бочек им конечно не платят, но продукцию для рекламы дают безвозмездно)) не знали?) не думаю)
@@malkowsiberiandistillery2391 зачем судить напиток не пробуя его? Утверждать за все 10ки это очень глупо! Я получил результат, сравнил с бюджетным бурбоном. Считаю, что мой не хуже точно! И это лично моё мнение! И я о нём не кричу, и видеодегустации не снимаю. Когда нибудь после отдыха возможно отправлю кому-нибудь на оценку. А если у кого та получилась хрень в 10ке, то это его случай. 50л бочка и более не даёт гарантии абсолютно! Обгадится можно и тут. Но ведь кто-то прислушается и купит сразу 50л. Солода 150кг. Зальёт Нью мейк и будет ждать! Получит ли он отличный виски? А кто ж знает! Зато денег вложил не мало! И дядька в интернете посоветовал 50л брать. Поэтому моё личное мнение такое. 10л бочка даёт опыт при меньших затратах. Кто не согласен, пусть поступает так, как считает нужным!
@@nashe_hobbi вы же писали сообщением выше "Нельзя судить по своему опыту"???) а сейчас основываясь на свой опыт пишите что " Я получил результат, сравнил с бюджетным бурбоном. Считаю, что мой не хуже точно! "))) что то теперь мне не понятно можно судить по своему опыту или нет.....?))) я далеко не специалист)) я только учусь))) но как вы считаете сравнивать 10 и 50 это вообще " Законно"? Ну типа "ока" И "БелАЗ" найди десять отличий!?) а Бурбон даже бюджетный можно сравнить со своим из Кавказца!????) ну это же абсолютно разные напитки...... Ну понравился вам свой, здорово.... Но вещи то не сравнимые..... Если только по критерию (понравился ) ( не понравился)....... А вот с автором ролика по поводу именно 50л я не согласен , так как на производствах используют 30л бочки....) А это говорит о том что и в домашних условиях их можно использовать.....
Дрожжи с поздней груши выбраживают в ноль сахар при начальной плотности 25. Не каждые дикие дрожжи справятся с такой задачей. Пользуюсь только дикими или хлебопекарными, может чуть дольше бродят, зато очень дешево и без потери качества
Согласен Коля,с твоим высказыванием, о том, что в бочках малого литража ничего хорошего не получится - получится просто другой напиток, если он вам нравится, то никто запретить не может:)))..Ждем следующих видео!!Удачи коллега!!
Про старый русский дуб те же мысли. И на вопрос про сроки атмосферной сушки дядечка ушёл от ответа. И на размеры этого склада под открытым небом я тоже внимание обратил. Что то больно скромно. Искать ответ на вопрос по приобретению чего то действительно стоящего, становится все сложнее. Согласен на все сто.
Наконец-то умные вещи простыми словами рассказываете, единственное, что бочки обьемом 10-15 л имеют место быть, но с оговорками, разность по времени выдержки, да качество будет не то как у 50 л, но всё таки на мой вкус напиток тоже хороший получается.
Коля ты прав .и я согласен с тобой.и самое главное что люди слушают и думают о профессионал говорит надо слушать ,а многие блогеры они теоретики а не производители сидят смотрят других .а потом рассказывают не пойми чего .а на практике не выходит аленкий цветочек.
Николай, все по делу сказано! Продолжайте в том же духе! Реклама двигатель торговли! Надеюсь, что Вы со временем все таки опираясь на свой опыт не начнете рекламировать фуфло! Подписался, колокольчик нажал!
Про десятые градуса скажу так, что у меня реально нужно следить за ними спустя конечно некоторое время, когда по опыту уже знаешь ,что изики уже на изготовке и так и жаждут прыгнуть в погон. 76,9 мой стандарт перегона на 38 трубе длиной 70 см, забитой рпн , звёзд с неба не хватаю беру 93% процента в среднем. И если профукал момент и температура на три десятых ушла вверх до 77,2 привееееет изики , чёрт бы их побрал ☺
Опытное зна́ние, также эмпирическое знание или эмпирика - совокупность знаний и умений, приобретённых человеком в процессе взаимодействия с внешним по отношению к нему миром, а также в процессе собственных внутренних переживаний - вся совокупность чувственных восприятий и психической деятельности мозга
Николай приветствую тебя! Тоже хотел заказать в фоногории бочку, но по фотографиям понял, что клепка естественной сушки идёт скорее всего избранным. Если бы были большие масштабы естественной сушки их бы показали.
мое мнение насчет бочек, когда то они были придуманы и взяты как лучшая и практичная тара для хранения и перевозки, а сейчас на сколько мне известно после выдержки в бочке вскрыв её производитель одночленственно ведет дорабутку продукта)))
"мое мнение насчет бочек, когда то они были придуманы и взяты как лучшая и практичная тара для хранения и перевозки"- это правда. "сейчас на сколько мне известно после выдержки в бочке вскрыв её производитель одночленственно ведет дорабутку продукта"- есть такое... сахарный сироп, сахарный колер, но мне кажется, это касается больше российского производителя, да и к магазинным напиткам я отношусь с осторожностью.
Мало того что после херисной бочки дуба нет, так херес получают путем настаивания под специальной хересной плесенью!!! Во первых вымыть эти бочки не реально, она въедается в древесину! По южному берегу Крыма полно этих бочек как декорации! не более того. Если б эти бочки представляли ценность, хер бы их завод списывал.... А жизнь хересной бочки примерно такая: несколько заливок белого портвейна, потом одна заливка красного портвейна, потом одна заливка мадеры, потом заражение плесенью и несколько заливок хереса. Это по Массандровской технологии. На данный момент хересная плесень в Массандре отсутствует!!! Благодаря рукожопству новоявленных росейских хозяев... Да впринципе и вино в глубоком понимании, отсутствует как таковое.... Печаль....
Спасибо, что делитесь своим опытом. Был в Массандре, тоже остались вопросы по вину...Вы наверное опечатались, Российских... Хозяева хозяевами, но страна и люди проживающие в ней, не причём. Мне тоже не нравится что Массандру выкупили, тем более, что граф Голицын завещал её стране, Российской Империи.
Здравствуйте. Вы как и многие заблуждаетесь. Выдержка дистиллята, не равна объёму бочки, выдержка равна времени. В маленькой бочке дистиллят быстро насыщается веществами находящимися в дубе, и многие думают, что их напиток созрел... На самом деле выдержка(созревание) это долгий био-химический процесс, которому нужно время.
@@nikolaysitchuk3649 Доброго времени суток. Согласен, время в этом случае работает на дистиллят в лучшую сторону. Но блин, куда мне в квартире ставить 200 л. бочки? Да и нагнать столько вискаря в квартире нереально. И потом, мне хватает и четырех по 10 л. на весь год и раздать даже удается. А по сравнению с магазинным, якобы пятилетней выдержки пойлом мой вискарик - огонь. Смотря какие цели преследовать, я так понимаю. Если бы я жил на виноградниках и в частном доме - да, только большие бочки и ещё приторговывать.
Было бы интересно Ваше мнение по блогеру Олег Карп. У него много видео про бочки. И он рассказывал, что в хорошую бочку надо заливать будущий вискарь и не надо вымачивать!
Про Олега, что-то слышал, но к сожалению у меня не хватает времени смотреть видео, да что там видео, на комментарии посмотрите с какой задержкой отвечаю. А с Олегом получается мы солидарны в том, что хорошая бочка ни в каких вымачиваниях не нуждается.
Согласен, реклама начинает работать наоборот, если сильно хвалят, стоит задуматься. Интересно было, особенно с 16-той минуты. В догонку вопрос, Обычно в бочку заливаю 20% дистиллят на пару месяцев, потом слив, залив кукурузного дистиллята на 1 год , и только потом на 1,5 года односолодовый. На твой взгляд, можно ли пропустить бурбон и сразу односолодовый в бочку лить? я бурбон не очень люблю, а по классике вроде односолодовый после бурбона заливают? или опять блогеры в заблуждение ввели??? За видео лайк)
Я больше по фруктово-ягодным дистиллятам. Если бочка маленького объёма, я бы не пропускал, а с другой стороны, что вам мешает попробовать и сравнить, тогда уже будете точно знать что вам нужно. Всегда говорю, не бойтесь экспериментировать, это ваш опыт.
@@nikolaysitchuk3649 Спасибо за ответ, эксперимент конечно хорошо, но уж сроки больно продолжительные... будет немного грустно прождать 1,5 года и понять что не угадал(((
@@user-te9zc8ej4e Будет ещё грустнее делать 10 лет по одной технологии, а потом попробовать сделать по другой и понять, что она намного лучше для вас. Бочки это дело такое...решать только вам.
Полностью согласен,с тобой.Как ты думаеш бочки из под вина с выдержкой 5 или 10 лет 50 литров для виноградного дисцитилята,будет нормально?До этого времени делал на дубовых брусочках,подготовленыхс выдержкой в вине,запах супер,бочка даст аромат и вкус я думаю не хуже.
У меня отпало желание покупать бочки. Если на два, три залива, то смысл покупать я не вижу, наслушавшись блогеров, что можна заливать в бочки чуть ли не бесконечное множество раз. Спасибо автору видео открыл глаза.
Пожалуйста. Для отработанных бочек можно сделать настойку на дубе(на щепе), а потом наполнить этой настойкой отработанную бочку и оставить на созревание, как вариант. И опять же если бочка достаточно большая, то в ней можно выдерживать 5-10 лет, тогда три заливки покажутся вечностью. Но решать только вам.
какие там бочки...тут бы дистиллят получить без привкусов эфирных и запахов....чё то там отделяют головы от тела....идёт одним фоном он начала и до конца...ну разве что пропорции меняются
@@nikolaysitchuk3649 я раньше в 1992 году делал спирт только на одном змеевике , брага выходила в 55, заливал 55 выходило в 75 , заливал 75 выходило в 95 без потерь алкоголя вместе с головами с кг сахара 520-540 мл, и бродило по другому , брага всегда пахла слегка сероводородом, а если не гнать после того как выбродило ...за 3-5 дня брага прозрачная и скисала в уксус сейчас брага сероводородом не ахнет и в уксус не скисает , брожение идёт другое или сахароза другая или штаммы не те , температуру не соблюдал 1200 ватт плита приблизительно и текла жирнющей струёй когда 75 заливал , и сивуха пока спирт не выйдет не лезла то что происходит на данный момент совсем не онятно со второго ерегона хуже и тяжелее чем с первого и я думаю что спирт при возгонке начинает активно окисляться с образованием эфиров и альдегидов
Все правильно.Колоны начинались с 20мм,было бомба - ракета!Cейчас 3 инча - типа мелкий фрайер!Cоветую изучать технологический (от лесоповала ,всю биохимию,температурно - временный режим и прочее).Делают у нас дубовые бочки ,тупо бочки на все,не винные.на капусту,огурцы,типа бытовые.Взял пару за 3л наноспитра,разобрал.Стояла клепка лето - один раз в неделю проливал водой.Тема рабочая.Отрезал брусочки,мастырил - плинтуса нет.
Из двух частей видео я понял, что бочка должна быть не меньше 50л но от наших производителей их брать не стоит, а импортные бу бочки уже отработаны и их брать не стоит. Но у Николая есть бочки и они от наших производителей.. Хм.. В одном видео он говорит что брать ставбондаря вообще нельзя, но 3 бочки от этого производителя. Какая-то биполярка, заранее извиняюсь.
Николай, все по делу сказано! Реклама двигатель торговли! Надеюсь, что опираясь на свой опыт, не станете рекламировать фуфло. Подписался, колокольчик включил! Развития Вашему каналу!
Хз но недоконьяк все равно лучше чем просто самогон. По крайней мере мне нравится по вкусу. А насчёт скачков температуры при дистилляции, посмотрите как гонять американские самогонщики в лесу и у них выходят неплохой напиток.
Я самогон в чистом виде тоже не люблю, поэтому и начал осваивать выдержку в бочках. Я просто хочу людям донести то, что маленькие объёмы не предназначены для выдержки, это всё маркетинг, что бы они не тратили деньги в надежде получить хороший выдержанный напиток, пусть тогда лучше на щепе настаивают, это дешевле и весьма не плохо. А по поводу скачков я вообще не парюсь, тут слишком много факторов влияет на это...главное не температура, а качество конечного продукта.
Скажу одно, кавказский дуб замечательный, да и бондари сами то же стали на уровне не хуже забугорных. Я то же как то спорил с одним блогером, который говорил, как мне показалось, что вот испанский, американский дуб хорош, а у нас все говно. Вопрос не в самом дубе, хотя наш кавказ не хуже забугорного, и не в руках даже бондарей, которые делают сейчас просто красивые бочки, а в технологии колки и самой сушке клепки. Со временем культура производства все равно растет.
@@user-pb7pd8ng3i Когда колется, то колется по волокнам и при колке само собой так получается. Дерево не расколется поперек волокон и клепка будет крепкая, вероятность лопнуть низкая при гибке. А когда пилишь, то пиле по фигу, как пилить, вдоль, под углом или поперек. И тогда клепка будет более хрупкая, да и проницаемость пор будет высокая. Моё мнение на основе прочитанных книжек. Я не бондарь и могу быть не прав.
Бочку нужно брать больших объемов не менее 50л, заливать домашнее вино выдержать год и заливать спирты. А что там получится сам господь только знает, но точно это будет вкуснее любого магазинного овна, а пытаться сделать дома маккален, логовулен, джек дэнилс можно, но зачем, сходи и купи он продается, то что рождается в каждой бочке это нью мэйк как щас модно говорить.
Николай, удивлен заявлением от человека с 11 опытом хобби, о том что температура не имеет значение. По моему опыту это имеет место при прямом перегоне. Будет интересно посмотреть Вашу дробную перегонку ,особенно отбор голов без внимания к температурам.
Легко, не напрягаясь, на изи, тряхну стареной))) только хвостам надо уделить больше внимания(чтобы не пропустить). Я когда начинал, такие термометры были мало распространены, я его вообще после двух лет использования, своего, самодельного аппарата врезал. Слышали песню Дискотека Авария feat. Батишта - Лабиринт, слова: "А ведь, правда, эти цифры одержали над нами победу, Казалось бы так мало надо, чтобы понять это. Кто мы без этих страниц и сим-карт в айфонах, Полчаса на панике и в мегаполисе утонем. Где id важнее iq, рейтинг, что важнее правды?..." Если нет, послушаете.
@@IGOR-qi5rp "Самодельный аппарат?"-да, правда я его уже подарил, но могу узнать про него , если это кому-то интересно. Надо будет снять видео без термометра, но это только когда сезон начнётся.
Хайпануть на блогерах конечно не запрещается, по моему опыту, доверие нужно заслужить. Смотрю и подписан на многих блогеров, все стремятся приувеличить, но для этого и покупал аппарат чтобы попробовать сделать также. Есть пример, посмотрел рекламу НБК на канале Андрея (С. Т.) так как доверие к блогеру зашкаливает, купил, доволен оборудованием. А для новичков рекомендую смотреть Павла канал азбука винокура. Чтобы посмотреть как ваши идеи воплощаются в реальности можно посмотреть канал самозванцев скучно точно не будет. Про Фому могу сказать, что был хороший канал, но перестал на вопросы в комментариях отвечать, стал не интересен. Брянский винокур отличный канал, только видосов стало мало. Множество достойных каналов заморозились такие как semon Роман и многие другие. Так что автор блога, доверие к блогерам приходит с годами и некоторые ошибки и преувеличения бывают у всех. Даже вы это допускаете потому что постоянно напоминаете, что это лично ваше мнение, боитесь ошибиться?
Здравствуйте. Не переживайте, что-то получиться, просто вы не сможете в 10 выдержать хотя бы 2,5-3 года, а выдержка очень влияет на органолептические свойства напитка. Да и ещё соотношение древесины к жидкости очень велико.
Это не жадный производитель бочек присылает на обзор маленькую бочку, а покупатель домашник голосуя рублём выбирает в магазине 5-15л бочку. Большая бочка не сильно дороже маленькой но у домашника нет столько спирта и негде хранить бочку. И из бочек после хереса/кагора дистиллят всё же заберёт часть дуба тк он крепче. Бывает даже рефильную бочку после 40° заправишь на год 65° и дуба там будет с запасом.
"покупатель домашник голосуя рублём выбирает в магазине 5-15л бочку"- а откуда этот покупатель решил, что в таких бочках можно выдерживать дистиллят? Неееет, тут и без жадности производителя не обошлось, и маркетологи поработали.
Хорошо, ответьте как специалист! Я только более менее научился перегонять зерновые дистиляты, на ферментах правда только. Со вкусом вроде, с ароматикой, которая меня устраивает. Но я не гоню в больших объёмах и для эксперимента заказал бочку на 10л. Что вы посоветуете, отказаться и сделать заказ на 50л? Тогда мне придётся пол года её заполнять. А вдруг результат не устроит. Я не поверю, чтоб вы тоже с 50л начинали. Все мы в этом деле экспериментаторы. Хорошо, вы дошли до таких объёмов, но я не поверю, что дистилят, выдержанный хотя бы пол года в 5л бочке не отличится от дистилята настоянного пол года на брусках. Поправьте меня, если я не прав.
@@DD-wx8wd "ответьте как специалист"- я не специалист, мне ещё учиться и учиться, но опыт есть. "Что вы посоветуете, отказаться и сделать заказ на 50л?"-хотя бы 30л(для зерновых). В маленькой бочке проще получить плохой напиток, вот тут можете и разочароваться в бочке. Поймите соотношение древесины к жидкости у 10 ну очень велико, это как полный заварник засыпать заваркой и залить кипятком, что получится? Вы так делаете?...не ну если чифир только получить хотите. "вы тоже с 50л начинали"-с 20, и намучился я вам скажу. С первой и второй заливки ничего хорошего, ну это я уже в перёд забегаю...сниму видео про это. "выдержанный хотя бы пол года в 5л бочке не отличится от дистиллята настоянного пол года на брусках"- отличия будут, тут много факторов влияет на это(какая щепа, какая бочка).
Доброго Вам. Хороший обзор я твёрдое мнение. Все немного размазано . И очень слух режет обсерание других. Да это тема обосрать популярных людей и за этот счёт набрать балов. Не правильно это. Развивайтесь за счёт себя. А так канал интересный , лайк однозначно. PS Вам небходим микрофон, лучше направленный . Он не дорогой, а доносить Вашу идеи подписчикам будет проще и качество вырастет
Всё верно вы говорите, я вино делаю как на диких, так и на ЧКД, тут разница чувствуется, а вот для крепких дистиллятов и тем более ректификата, разница чувствуется уже больше в цене, чем во вкусе. Я не против тубо дрожжей или ещё каких, я за рациональное их использование.
@@nikolaysitchuk3649 Именно. Рациональное использование. Я за ротацию. Т.е. когда приходит время выгонять,то у меня уже отбродившая и осветлившаяся (самостоятельно)брага. Аки слеза. Для меня бентонит вызывает недоумение. Зачем? Многие люди не понимают,что для того чтоб дрожжи нормально бродили (даже супер-пупер скоростные) требуют определенных условий. Как минимум гидромодуль и температуру. Зачем платить больше,если выход практический одинаковый? Ну немного по времени подольше. Но при ротации этого не замечаешь.
Свой первый аппарат купил именно по рекомендации одного говноблогера. Мало того, что небрежно сварен, так ещё и криво. Крышка хлипкая, подрывной клапан отсутствует. Узел отбора неправильно сконструирован, захлёб был уже на 800 ваттах. Думал на что угодно, кроме него, пока не заменил на другой.
@@nikolaysitchuk3649 Магнум Profi, покупал в 2019 г. Практически сейчас использую только куб. Дефлегматор, царги, узел отбора новые - от других производителей.
Я правильно понимаю, что хересные бочки должны быть самые дешёвые? И если её хорошо помыть, то это хорошая ёмкость для хранения? То есть процессы окисления и созревания пойдут, а дубовых вонючеров не будет?
"Я правильно понимаю, что хересные бочки должны быть самые дешёвые?"- может и должны, но маркетологи не дремлют. "И если её хорошо помыть, то это хорошая ёмкость для хранения?"-да, будет хорошая ёмкость для хранения чего-либо. "То есть процессы окисления и созревания пойдут, а дубовых вонючеров не будет?"- а вот тут уже всё намного сложней, что-бы получился "вкусный" букет(аромат) у нашего напитка, нам как минимум нужен лигнин и гемицеллюлоза, они и др. компоненты дуба дают карамель, чернослив, ваниль, абрикос и т.д. Как-то так.
Давайте разбираться что происходит. Коля а ты не блогер? А как же ты хотел им стать. Насмотрелся про оружейников и давай на камеру umarex распаковывать, но не зашло. Давай слесарей обсерать-опять не зашло. И тут следующий шаг, давай блогеров гавном полевать и ух ты стреляет. Потом несколько неочемошных выпусков и естественно просмотры падают. И тут давай еще больше выльем на всех. Ты съезди в Фанагорию и поговори с технологами, сними разговор и выложи его. Николай, не надо рассказывать как другие делают не правильно. Надо рассказывать как делать правильно. И еще в 50л бочке дистиллят созревает от 3-х лет. Учитывая возраст , сколько раз вы пробовали вызревший напиток??? Прекратите выезжать на знаменитости других.
Ну бочки любые имеют место быть, и пятерки нужны и десятки и напитки из них неплохие получаются. Зависит, какая ёмкость, от количества напитка сделанного. Все зависит от обработки бочки. Другое дело что наши делают их с браком и брак в основном в клепках и похоже из недосушенной древесины ну и не колят, а пилят... Короче лично я разочаровался в наших бочках и бондарях. Дрожжи любые и вполне хватает граммов тридцать на сотку браги, да чуть дольше на пару тройку дней, но так же набродят.
Всё правильно говорите, смотря какой напиток вы хотите получить, но для выдержанных напитков маленькие бочки не подходят. Маленькая бочка и выдержка (2,5-7 и более лет) вещи не совместимые.
@@nikolaysitchuk3649 Ну да, пятерки это скороспелки до пол года, когда надо быстро попробовать каким будет напиток. Ну а 10ки в них можно и до 2-3 лет смело, очень даже неплохие напитки выхолят...
@Александр Соловьев Не хочу расстраивать вас, но ни 5, ни 10, ни 15, и т.п. не предназначены для выдержки, это уже мы, в наших реалиях ищем компромиссы. У меня, за 2,5 лет из 20, примерно 7-8 литров как ветром сдуло, я не готов с этим мериться, поэтому перехожу на 50, а потом может и ...
@@nikolaysitchuk3649 ну... Значит у вас проблемная бочка, потому как за год из десятки уходит максимум до полутора литров, я обычно доливаю и оставляю дальше. Из двадцатки где то около двух литров. Вы посмотрите если у вашей бочки на торцах клепок есть чёрный пластилина то это наша бочка. Я их перестал покупать перешёл на сербские с ними и с подготовкой не надо париться и напиток в них лучше.
@@nikolaysitchuk3649 учитывая что из 50 будет уходить больше, скорее всего то на то и выйдет. Не помню сейчас сколько пришлось добивать в 60ку, но точно немало. Идёт по нарастающей чем больше бочка тем больше доля испарений замечено на 10-20-30-60.
Фильмы фильмы... Маленькие бочки использовали для удобства...туда заливали уже выдержанный дистиллят. Насколько я знаю, ром выдерживается не менее двух лет...что в маленькой бочке останется по истечении этого времени?
А как они выдерживают? Тот же алкокрафт писал Как получились хересные бочки. Слили Готовый херес и повезли по морям. Затем это запретили, только в бутылках. Хересные это соля.. забыл как звать, но для виски пусто
Если бы в бочках партизан, за 3 месяца формировались такие запахи как карамель, чернослив, ваниль, абрикос, шоколад и т.д., то французы перестали бы выдерживать свои коньяки МИНИМУМ 2,5 года, бросили бы свои бочки и перешли бы на бочки партизан, но увы и ах, такого не произошло и вряд ли произойдет.
Совет, в первую очередь следи за собой и делай как подобает без обмана, а обливать грязью людей ума много не надо, зрители все взрослые и сами разберутся где лажа, где обман!
Братан, смог досмотреть только до Фомы. Ну сказал ты, что купишь у него бочку, и на этом надо было остановиться. А дальше пошли домыслы и мутняк. Неправильно это)
"Братан, смог досмотреть только до Фомы. Ну сказал ты, что купишь у него бочку" - я не говорил, что буду покупать бочку именно у него. Если вы досмотрели до Фомы, то от куда вы знаете, что было дальше?
@@nikolaysitchuk3649 Да какая разница у кого вы собрались покупать «эту» бочку? Ну и досмотрел я до сюжета с Фомой и конечно пару минут на нем задержался
@@user-ue2ui6qb4y "Да какая разница у кого вы собрались покупать «эту» бочку?"-вообще не какой. "конечно пару минут на нем задержался"-вот и хорошо. Только на этом, видео не закончилось, я еще про хересные и б/у бочки рассказывал.
Пздц. Вот вызвался эдаким разрушителем мифов, а сам путаешь мягкое с теплым. Прчем тут вообще большие и маленькие бочки ? Ну вот у тебя есть плантации винограда, хорошее оборудование, ты занимаешься профессионально приготовлением качественных напитков, у тебя есть площадя, время, возможности. И я, живу в квартире, с кучей живности, есть возможность хранить 20литровый куб и 2 емкости для брожения по 20 литров, у меня, допустим, уже неплохо выходят настойки на сегментах дуба, хочется чего-то еще. Мне куда 200 литровую бочку запихать ? Вместо кровати ? Детей повыгонять из комнат и там хранилище бочек сделать ? Мне даже 10 литровую бочку наполнить нужно 5 погонов минимум. И вот она, 10 литровая, для попробовать меня вполне устроит, и для интерьера прикольный девайс, и какой никакой результат. И если мне предлагают бочку меньше чем за 100 долларов, зачем я буду предьявлять претензии производителю, заведомо ясно, что доработка бочки это уже твои сложности, как ты ее подготовишь, то и получишь, мне же не предлагают купить десятку за 500 багсов, я и не куплю. И вот эти блогеры как раз и показывают наглядно, как прикоснуться к бочковым напиткам у себя в квартире, не вкладывая много денег и времени. Никто и не сравнивает качество классической выдержки и домашнего непрофессионального напитка, но если мой недовискарь на дубовых кубиках уже намного лучше большинства магазинных вискарей, неужели он будет хуже в маленькой бочке ? Именно эту возможность и дают производители квартирных боченков, а то, что блогеры это рекламируют - продвижение в массы интересных возможностей дает больше пользы, чем тихое перешептывание "знатоков" в закрытых группах и пабликах.
Давать советы это удел глупцов и мудрецов.... К последним я себя не отношу.... (восточная мудрость) я не блогер и не когда им не буду... А ты блогер и было-бы неплохо чтобы твои мысли были поткреплены опытом (производственным).... А пока ты просто болтун без отличия от колег
"я не блогер и не когда им не буду..." - русская пословица: «Никогда не говори «никогда». "было-бы неплохо чтобы твои мысли были поткреплены опытом (производственным).... А пока ты просто болтун..." - вам виднее.
Да, наступил ты народу на хвосты... Аж жирным шрифтом комментарии стали писать. А не чего не поделать, реклама двигатель торговли. Всё хотят кушать, пить вкусно... Бизнес каждый свой двигает как умеет. Поэтому вывод один. Господа самогонщики, учите матчасть! Ученье свет!!! А не ученье, чуть свет и на работу)))) И прежде чем купить что-то ненужное, продайте что-то ненужное!!! Ой, попёрло на философию, прям как автора. Это все джин домашний. Последняя рюмка наверное лишняя была.
@@user-un6vd9ss7x если пародия, то размер не имеет значения, можно и на щепе, но ходят слухи, что 50 литров минимум. А по стандартам вискокурен 225 литровые корабельные бочки.
*Капец ты разоблачитель! На лету схватил. Человека обосрал. Люди впитали. А потом извините. Я обь...бался! Только не все это увидят, кто смотрел первую часть!*
Я с вами абсолютно согласен. Тоже для начала хочу приобрести бочку на 10л, но по словам этого человека, мне для экспериментов нужна бочка на 50л что ли? У меня и объёмов таких нету, и я первый раз хочу столкнуться с бочкой. Но такие деньги для эксперимента я не готов потратить, мало того, мне её придётся где-то пол года заполнять.
@@DD-wx8wd вот и я о том! Конечно 50л будет лучше, но не так как 100л, или 225л... Прикиньте по расходам, может сможете позволить 20л. Нет, берите 10-15л.
А в 5л бочке настоянный хотя бы пол года дистилят, не поверю что он не будет отличаться от дистилята настоянного пол года на брусках дубовых. Ведь не у всех есть возможности и опыт сразу взять 50л, а потом от неудачного результата вылить всё, а бочку на угли для шашлыка пустить
@@DD-wx8wd для 5л полгода это много! А на брусках мне не понравилось. 10л однозначно лучше. Совсем разные напитки! 5л не стоит брать однозначно! 10-15л. Я хочу на 20л скакнуть. Оптимальный для квартиры. 50л я ни финансово ни физически не потяну! Да и ставить мне ее некуда. Всё таки 2-3года точно будет стоять неподвижно. Это в подвал ее или кладовку.
4 минуты прослушал и ничо не понял, что хочет сказать автор. Жует жуёт. То дрожжи то бочки то друг какой-то не воткнул куда-то. Короче дизлайк и отписка
Первым отмазываться начала путана -шинкариха Витальсон 😂😂😂😂
Начал смотреть.. 1:20 Бро - иметь яйца и извиниться во всеуслышание - дорогого стоит. Молодец.
Спасибо.
Молодец!!! Спасибо тебе огромное человеческое - за то что раскрываешь такому как я глаза. Жирный лайк от меня.
Но есть просьба. Многие, кто смотрит твои видео- не всё проживают в Краснодарском крае. Я например, живу в Казани. Центральный чернозём. У моего отца- есть постоянная проблема. У нас в деревне ростёт ( у отца) виноград, сорта киш миш, дамские пальчики, дамские пальчики с виду но фиолетовые- сорт не помню. Вино у отца бродит но постоянно киснет. Убедительная просьба - запили пожалуйста видео Как от и до ты делаешь вино. Если не до сахар в браге- дай совет что добавить и какие дрожжи туда же. Если не ради рекламы- отпиши пожалуйста штук 5-6 видов дрожжей какие нам добавить а в идеале- отпиши пожалуйста какие ты добавляешь. В общем весь процесс. Заранее огромное спасибо!
Николай, все правильно, пора начинать людям глаза открывать и по продажным блогерам проходиться. Одни деньги рекламой говна зарабатывают, другие учат как перегоняться не прочитав ни одной книги, людей в заблуждение вводят. 10 лет говно втюхивали и продолжают. Нужно менять ситуацию.
Я полностью с вами согласен ,но люди ленятся получать знания, и поэтому людей обманывают но без этих продавцов тоже нельзя Обойтись тут нужен опыт и просто думать.
И я полностью с вами согласен.
Как мне кажется, появляется новая волна "молодых" винокуров-самогонщиков со свежим взглядом на наше хобби и с честным словом)
Я до бочек пока "не дорос", но было интересно послушать. С меня лайк)
Спасибо.
Я вообще ушёл от дрожжей из магазина только дикари
Здравствуйте. Я тоже по возможности стараюсь использовать дикие дрожжи, но есть случаи, когда без ЧКД не обойтись.
Я видел в магазине бочки из вагонки!!? Я строитель вагонку вижу за 5 метров!🤣🤣🤣
Может эти бочки для декорации?
@@nikolaysitchuk3649 я тоже так подумал, но кто-то попытается в них дистилят залить!🤣🤣🤣
@@vladislavsotnik2704 Это точно.
Вовремя просмотрел обе части, большое спасибо за информацию. Для себя сделал вывод, что пока не готов к покупке бочки, надо ещё поизучать эту тему
Легко так рассуждать, проживая в Сочи, имея пару дач с виноградниками и местами для размещения бочек по 50 и более литров. А нам как быть в центральной или еще хуже северной России, квартирным винокурам и самогонщикам? Вот прямо маниакальная убежденность, что в бочках малого литража ничего хорошего не получится.
С виноградниками я с вами согласен, но зерновые никто не отменял, как альтернатива фруктам, сухофрукты, концентраты. С хранением бочек у меня тоже проблемы, на дальних дачах не могу оставлять столь ценный продукт)" В бочках малого литража ничего хорошего не получится" - получится просто другой напиток, если он вам нравится, то никто запретить не может. Я начинал с 20, мне это дорого встало, но я получил болие-мение нормальный напиток, и я вам скажу, я не готов на такие жертвы(большое соотношение древесины к жидкости, большая доля ангелов и все вытекающие от сюда последствия).
@@nikolaysitchuk3649 Добрый день я с вами во всём согласен, но не все имеют возможность в том числе и финансовую нагнать 50л и залить бочку, сам поимел много проблем с 5л от непонятного производителя уже 4 залива было бурбона, последний более менее, а вот с 10 ки хоть на бурбон похоже было, сейчас типа виски залил с курского солода
@@user-dh1jd9zk7r В одном из своих видео, я сказал, если вы не можете позволить себе более-менее большую бочку, то не надо превозмогать свои возможности, делайте на щепе(тоже не плохие напитка получаются) сэкономите, и силы, и время, и деньги, и нервы, и продукт. А вот если мы говорим про выдержку(3-7 лет), тут совсем другое...неее ну если человеку важен сам факт нахождения его дистиллята в бочке... Я не против маленьких бочек, я против выдержки в них. Уже несколько человек написали мне, что по моему совету вместо маленькой бочки купили 50, и я рад, что избавил этих людей от "гемороя".
Термометр в самогонном аппарате нужен для того, что бы видеть, когда кран охлаждения включить и увидеть, когда в кубе не осталось спирта. Ну скачет температура при ректификации и пусть скачет.
Про Форму полностью согласен, у меня то же остались вопросы по тому видео, он спрашивает у бондаря а эта клёпка для 50л бочек тоже проходит сушку от 2.5 года бондарь ушел от ответа да и клёпки действительно мало. То же хочу заказать у них палтос не уже ли такой обман да же гравировку на них делают 2.5 года сушки. Только они вроде бы сами в розницу не продают придется у Фомы брать, ты где будешь заказывать отпишись пожалуйста.
В розницу продают, 30л заказал.
С начало у них попробую, если не получится, то через посредников. Но люди пишут, что продают вроде.
*Алкоблогер разоблачает алкоблогеров!* 😆
Я не пойму, он разоблачил твою 10ку с ромом или нет!?)
@@malkowsiberiandistillery2391 по моему тут больше на нытьё похоже, а не разоблачение! Одни домыслы! Я не слышал, чтобы блогерам платили за рекламу бочки. По поводу 10ки. Напитки напитку рознь. Так же как и бочки. Нельзя судить по своему опыту. Мне понравился бурбон, который пробыл в 10ке 14месяцев. Конечно если залить в 50ку и на три года он будет интереснее. Но какой получится, можно узнать только если провернуть это дело. А не на словах. Я не упираюсь на чужой опыт. Иду своей дорогой. Ром я залил в сомнительную бочку. Но судить пока рано! Но то, что в 10л не выдерживают, и ничего хорошего не получится, я не соглашусь! Хотя хорошо общаюсь с людьми, которые признают бочки только от 50л. У них своё мнение и свой опыт. У меня свой!
@@nashe_hobbiУ каждого есть свой опыт,у кого-то богатый у кого-то нет, А есть опыт промышленности которая насчитывает сотни лет как бондарной так и алкогольной) а то что "все" на ютубе из бочек малого литража с сырой клепкой настойки пьют и нахваливают меня забавляет)) дело каждого конечно, но рекламить и припëздывать зачем!?) хвалите в кругу близких)) а на публику.......люди же поверять..... А по поводу блогеров и бочек им конечно не платят, но продукцию для рекламы дают безвозмездно)) не знали?) не думаю)
@@malkowsiberiandistillery2391 зачем судить напиток не пробуя его? Утверждать за все 10ки это очень глупо! Я получил результат, сравнил с бюджетным бурбоном. Считаю, что мой не хуже точно! И это лично моё мнение! И я о нём не кричу, и видеодегустации не снимаю. Когда нибудь после отдыха возможно отправлю кому-нибудь на оценку. А если у кого та получилась хрень в 10ке, то это его случай. 50л бочка и более не даёт гарантии абсолютно! Обгадится можно и тут. Но ведь кто-то прислушается и купит сразу 50л. Солода 150кг. Зальёт Нью мейк и будет ждать! Получит ли он отличный виски? А кто ж знает! Зато денег вложил не мало! И дядька в интернете посоветовал 50л брать.
Поэтому моё личное мнение такое. 10л бочка даёт опыт при меньших затратах. Кто не согласен, пусть поступает так, как считает нужным!
@@nashe_hobbi вы же писали сообщением выше "Нельзя судить по своему опыту"???) а сейчас основываясь на свой опыт пишите что " Я получил результат, сравнил с бюджетным бурбоном. Считаю, что мой не хуже точно! "))) что то теперь мне не понятно можно судить по своему опыту или нет.....?))) я далеко не специалист)) я только учусь))) но как вы считаете сравнивать 10 и 50 это вообще " Законно"? Ну типа "ока" И "БелАЗ" найди десять отличий!?) а Бурбон даже бюджетный можно сравнить со своим из Кавказца!????) ну это же абсолютно разные напитки...... Ну понравился вам свой, здорово.... Но вещи то не сравнимые..... Если только по критерию (понравился ) ( не понравился)....... А вот с автором ролика по поводу именно 50л я не согласен , так как на производствах используют 30л бочки....) А это говорит о том что и в домашних условиях их можно использовать.....
Спасибо хотя бы за то, что автор предлагает думать своей головой, а не слушать птицу Гамаюн. Поэтому лайк, подписка, комментарий. ))
Спасибо.
Дрожжи с поздней груши выбраживают в ноль сахар при начальной плотности 25. Не каждые дикие дрожжи справятся с такой задачей. Пользуюсь только дикими или хлебопекарными, может чуть дольше бродят, зато очень дешево и без потери качества
Согласен Коля,с твоим высказыванием, о том, что в бочках малого литража ничего хорошего не получится - получится просто другой напиток, если он вам нравится, то никто запретить не может:)))..Ждем следующих видео!!Удачи коллега!!
Спасибо.
Про старый русский дуб те же мысли. И на вопрос про сроки атмосферной сушки дядечка ушёл от ответа. И на размеры этого склада под открытым небом я тоже внимание обратил. Что то больно скромно. Искать ответ на вопрос по приобретению чего то действительно стоящего, становится все сложнее. Согласен на все сто.
Спасибо, оказывается не только я это всё заметил)
Наконец-то умные вещи простыми словами рассказываете, единственное, что бочки обьемом 10-15 л имеют место быть, но с оговорками, разность по времени выдержки, да качество будет не то как у 50 л, но всё таки на мой вкус напиток тоже хороший получается.
Начал хорошо продолжай в таком темпе
Коля ты прав .и я согласен с тобой.и самое главное что люди слушают и думают о профессионал говорит надо слушать ,а многие блогеры они теоретики а не производители сидят смотрят других .а потом рассказывают не пойми чего .а на практике не выходит аленкий цветочек.
Уважуха!Про бочки тема горящая,верю автору!
Спасибо.
@@nikolaysitchuk3649 И тебе РЕСПЕКТ!
Николай, все по делу сказано! Продолжайте в том же духе! Реклама двигатель торговли! Надеюсь, что Вы со временем все таки опираясь на свой опыт не начнете рекламировать фуфло! Подписался, колокольчик нажал!
Спасибо.
У большинства людей нет котеджей с виноградниками как у некоторых буржуев и не@ер тут заливать !
У меня тоже нет ни коттеджей, ни виноградников, но у меня есть желание.
Про десятые градуса скажу так, что у меня реально нужно следить за ними спустя конечно некоторое время, когда по опыту уже знаешь ,что изики уже на изготовке и так и жаждут прыгнуть в погон. 76,9 мой стандарт перегона на 38 трубе длиной 70 см, забитой рпн , звёзд с неба не хватаю беру 93% процента в среднем. И если профукал момент и температура на три десятых ушла вверх до 77,2 привееееет изики , чёрт бы их побрал ☺
Спасибо, что делитесь своим опытом. Я всем говорю, получайте свой собственный опыт и не бойтесь экспериментировать.
Опытное зна́ние, также эмпирическое знание или эмпирика - совокупность знаний и умений, приобретённых человеком в процессе взаимодействия с внешним по отношению к нему миром, а также в процессе собственных внутренних переживаний - вся совокупность чувственных восприятий и психической деятельности мозга
Николай приветствую тебя! Тоже хотел заказать в фоногории бочку, но по фотографиям понял, что клепка естественной сушки идёт скорее всего избранным. Если бы были большие масштабы естественной сушки их бы показали.
Использую бочки старого русского дуба, для яблочного дистиллята, бочка достойная. Попробуйте, их бочки использую многие южные винодельни.
Спасибо, в этом году обязательно попробую.
мое мнение насчет бочек, когда то они были придуманы и взяты как лучшая и практичная тара для хранения и перевозки, а сейчас на сколько мне известно после выдержки в бочке вскрыв её производитель одночленственно ведет дорабутку продукта)))
"мое мнение насчет бочек, когда то они были придуманы и взяты как лучшая и практичная тара для хранения и перевозки"- это правда. "сейчас на сколько мне известно после выдержки в бочке вскрыв её производитель одночленственно ведет дорабутку продукта"- есть такое... сахарный сироп, сахарный колер, но мне кажется, это касается больше российского производителя, да и к магазинным напиткам я отношусь с осторожностью.
Мало того что после херисной бочки дуба нет, так херес получают путем настаивания под специальной хересной плесенью!!! Во первых вымыть эти бочки не реально, она въедается в древесину! По южному берегу Крыма полно этих бочек как декорации! не более того. Если б эти бочки представляли ценность, хер бы их завод списывал.... А жизнь хересной бочки примерно такая: несколько заливок белого портвейна, потом одна заливка красного портвейна, потом одна заливка мадеры, потом заражение плесенью и несколько заливок хереса. Это по Массандровской технологии. На данный момент хересная плесень в Массандре отсутствует!!! Благодаря рукожопству новоявленных росейских хозяев... Да впринципе и вино в глубоком понимании, отсутствует как таковое.... Печаль....
Спасибо, что делитесь своим опытом. Был в Массандре, тоже остались вопросы по вину...Вы наверное опечатались, Российских... Хозяева хозяевами, но страна и люди проживающие в ней, не причём. Мне тоже не нравится что Массандру выкупили, тем более, что граф Голицын завещал её стране, Российской Империи.
Смотрю все видео этого блогера, все в тему и все верно
Спасибо.
Майкоп бочки хвалят.
мужик респект и уважуха :)) я сам попадал из зи обзоров недоблогеров ...
Спасибо.
Не согласен, насчёт бочек. Мне нравятся малые бочки, т.к. время выдержки сокращается в разы.
Здравствуйте. Вы как и многие заблуждаетесь. Выдержка дистиллята, не равна объёму бочки, выдержка равна времени. В маленькой бочке дистиллят быстро насыщается веществами находящимися в дубе, и многие думают, что их напиток созрел... На самом деле выдержка(созревание) это долгий био-химический процесс, которому нужно время.
@@nikolaysitchuk3649 Доброго времени суток. Согласен, время в этом случае работает на дистиллят в лучшую сторону. Но блин, куда мне в квартире ставить 200 л. бочки? Да и нагнать столько вискаря в квартире нереально. И потом, мне хватает и четырех по 10 л. на весь год и раздать даже удается. А по сравнению с магазинным, якобы пятилетней выдержки пойлом мой вискарик - огонь. Смотря какие цели преследовать, я так понимаю. Если бы я жил на виноградниках и в частном доме - да, только большие бочки и ещё приторговывать.
Прямо читаешь мои мысли)!
Всё верно говоришь.
Спасибо.
Было бы интересно Ваше мнение по блогеру Олег Карп. У него много видео про бочки. И он рассказывал, что в хорошую бочку надо заливать будущий вискарь и не надо вымачивать!
Про Олега, что-то слышал, но к сожалению у меня не хватает времени смотреть видео, да что там видео, на комментарии посмотрите с какой задержкой отвечаю. А с Олегом получается мы солидарны в том, что хорошая бочка ни в каких вымачиваниях не нуждается.
Шикарный вид! Особенно с 9 этажа в Питере!
Согласен, реклама начинает работать наоборот, если сильно хвалят, стоит задуматься. Интересно было, особенно с 16-той минуты. В догонку вопрос, Обычно в бочку заливаю 20% дистиллят на пару месяцев, потом слив, залив кукурузного дистиллята на 1 год , и только потом на 1,5 года односолодовый. На твой взгляд, можно ли пропустить бурбон и сразу односолодовый в бочку лить? я бурбон не очень люблю, а по классике вроде односолодовый после бурбона заливают? или опять блогеры в заблуждение ввели??? За видео лайк)
Я больше по фруктово-ягодным дистиллятам. Если бочка маленького объёма, я бы не пропускал, а с другой стороны, что вам мешает попробовать и сравнить, тогда уже будете точно знать что вам нужно. Всегда говорю, не бойтесь экспериментировать, это ваш опыт.
@@nikolaysitchuk3649 Спасибо за ответ, эксперимент конечно хорошо, но уж сроки больно продолжительные... будет немного грустно прождать 1,5 года и понять что не угадал(((
@@user-te9zc8ej4e Будет ещё грустнее делать 10 лет по одной технологии, а потом попробовать сделать по другой и понять, что она намного лучше для вас. Бочки это дело такое...решать только вам.
Полностью согласен,с тобой.Как ты думаеш бочки из под вина с выдержкой 5 или 10 лет 50 литров для виноградного дисцитилята,будет нормально?До этого времени делал на дубовых брусочках,подготовленыхс выдержкой в вине,запах супер,бочка даст аромат и вкус я думаю не хуже.
Я думаю будет великолепно, в разы лучше чем на брусочках, хотя на брусочках тоже весьма не плохо.
Спасибо.попробую
Ой горит пукан. Ой горит. Смирись. БезполезДно. Смешно и весело. Спасибо за видео.
И вам спасибо.
У меня отпало желание покупать бочки. Если на два, три залива, то смысл покупать я не вижу, наслушавшись блогеров, что можна заливать в бочки чуть ли не бесконечное множество раз. Спасибо автору видео открыл глаза.
Пожалуйста. Для отработанных бочек можно сделать настойку на дубе(на щепе), а потом наполнить этой настойкой отработанную бочку и оставить на созревание, как вариант. И опять же если бочка достаточно большая, то в ней можно выдерживать 5-10 лет, тогда три заливки покажутся вечностью. Но решать только вам.
какие там бочки...тут бы дистиллят получить без привкусов эфирных и запахов....чё то там отделяют головы от тела....идёт одним фоном он начала и до конца...ну разве что пропорции меняются
Не переживайте, у вас всё получится.
@@nikolaysitchuk3649 я раньше в 1992 году делал спирт только на одном змеевике , брага выходила в 55, заливал 55 выходило в 75 , заливал 75 выходило в 95 без потерь алкоголя вместе с головами с кг сахара 520-540 мл, и бродило по другому , брага всегда пахла слегка сероводородом, а если не гнать после того как выбродило ...за 3-5 дня брага прозрачная и скисала в уксус сейчас брага сероводородом не ахнет и в уксус не скисает , брожение идёт другое или сахароза другая или штаммы не те , температуру не соблюдал 1200 ватт плита приблизительно и текла жирнющей струёй когда 75 заливал , и сивуха пока спирт не выйдет не лезла то что происходит на данный момент совсем не онятно со второго ерегона хуже и тяжелее чем с первого и я думаю что спирт при возгонке начинает активно окисляться с образованием эфиров и альдегидов
Все правильно.Колоны начинались с 20мм,было бомба - ракета!Cейчас 3 инча - типа мелкий фрайер!Cоветую изучать технологический (от лесоповала ,всю биохимию,температурно - временный режим и прочее).Делают у нас дубовые бочки ,тупо бочки на все,не винные.на капусту,огурцы,типа бытовые.Взял пару за 3л наноспитра,разобрал.Стояла клепка лето - один раз в неделю проливал водой.Тема рабочая.Отрезал брусочки,мастырил - плинтуса нет.
Правильно, начинались. Аппетит растет со временем. Мне 7 лет назад хватало 10 л. Куба и Катюши.
Спасибо, что делитесь своим опытом.
Уверен!есть резон взять недорогие хозяйственные бочки,а потом попасть на доработку.Все толкуется по месту и опыту.
Из двух частей видео я понял, что бочка должна быть не меньше 50л но от наших производителей их брать не стоит, а импортные бу бочки уже отработаны и их брать не стоит. Но у Николая есть бочки и они от наших производителей.. Хм.. В одном видео он говорит что брать ставбондаря вообще нельзя, но 3 бочки от этого производителя. Какая-то биполярка, заранее извиняюсь.
моё мнение и жизненая позиция совпадает с твоей.я не торгашь .я производитель алкоголя и хочу людям передать опыт.
Просто молодец! И слова правильные!
Николай, приветствую вас! Подскажите не слышали ли за марку Царь Дуб? Ваше мнение ,если знаете что то ?
Натыкался на их сайт, но цены меня не порадовали(50 литров-13800 р.). Может когда и попробую их бочки, а пока ничего сказать не могу.
Молодец продолжай в том же духе! Подписка, лайк!
Спасибо.
Человек который мыслящий его в рамки не загонишь
Это точно. Вот только с каждым поколением, таких всё меньше и меньше.
Очень тяжелая тема, в особенности для новичков, как вся наша ИСТОРИЯ и ЖИЗНЬ!!!
А кто сказал, что будет легко?
Николай, все по делу сказано! Реклама двигатель торговли! Надеюсь, что опираясь на свой опыт, не станете рекламировать фуфло. Подписался, колокольчик включил! Развития Вашему каналу!
Большое спасибо.
Давай не ссы , жги напалмом 😂🤘
Хз но недоконьяк все равно лучше чем просто самогон. По крайней мере мне нравится по вкусу. А насчёт скачков температуры при дистилляции, посмотрите как гонять американские самогонщики в лесу и у них выходят неплохой напиток.
Я самогон в чистом виде тоже не люблю, поэтому и начал осваивать выдержку в бочках. Я просто хочу людям донести то, что маленькие объёмы не предназначены для выдержки, это всё маркетинг, что бы они не тратили деньги в надежде получить хороший выдержанный напиток, пусть тогда лучше на щепе настаивают, это дешевле и весьма не плохо. А по поводу скачков я вообще не парюсь, тут слишком много факторов влияет на это...главное не температура, а качество конечного продукта.
Скажу одно, кавказский дуб замечательный, да и бондари сами то же стали на уровне не хуже забугорных. Я то же как то спорил с одним блогером, который говорил, как мне показалось, что вот испанский, американский дуб хорош, а у нас все говно. Вопрос не в самом дубе, хотя наш кавказ не хуже забугорного, и не в руках даже бондарей, которые делают сейчас просто красивые бочки, а в технологии колки и самой сушке клепки. Со временем культура производства все равно растет.
"Со временем культура производства все равно растет."- будем надеяться и ждать.
Разницы нет! пилить или колоть.
@@user-pb7pd8ng3i Когда колется, то колется по волокнам и при колке само собой так получается. Дерево не расколется поперек волокон и клепка будет крепкая, вероятность лопнуть низкая при гибке. А когда пилишь, то пиле по фигу, как пилить, вдоль, под углом или поперек. И тогда клепка будет более хрупкая, да и проницаемость пор будет высокая. Моё мнение на основе прочитанных книжек. Я не бондарь и могу быть не прав.
Жаль только жить в эту пору чудесную не доведется ни мне ни тебе.
@@user-js4wt3qj7p Думаю, что мы доживем и не до такого.
Бочку нужно брать больших объемов не менее 50л, заливать домашнее вино выдержать год и заливать спирты. А что там получится сам господь только знает, но точно это будет вкуснее любого магазинного овна, а пытаться сделать дома маккален, логовулен, джек дэнилс можно, но зачем, сходи и купи он продается, то что рождается в каждой бочке это нью мэйк как щас модно говорить.
Полностью с вами согласен!
Для ректификации перепад температур тоже не трагично
Николай, удивлен заявлением от человека с 11 опытом хобби, о том что температура не имеет значение. По моему опыту это имеет место при прямом перегоне. Будет интересно посмотреть Вашу дробную перегонку ,особенно отбор голов без внимания к температурам.
Легко, не напрягаясь, на изи, тряхну стареной))) только хвостам надо уделить больше внимания(чтобы не пропустить). Я когда начинал, такие термометры были мало распространены, я его вообще после двух лет использования, своего, самодельного аппарата врезал. Слышали песню Дискотека Авария feat. Батишта - Лабиринт, слова: "А ведь, правда, эти цифры одержали над нами победу,
Казалось бы так мало надо, чтобы понять это.
Кто мы без этих страниц и сим-карт в айфонах,
Полчаса на панике и в мегаполисе утонем.
Где id важнее iq, рейтинг, что важнее правды?..."
Если нет, послушаете.
@@nikolaysitchuk3649 Самодельный аппарат? История перестает быть скучной! Думаю будет интересно всем!
@@IGOR-qi5rp "Самодельный аппарат?"-да, правда я его уже подарил, но могу узнать про него , если это кому-то интересно. Надо будет снять видео без термометра, но это только когда сезон начнётся.
Хайпануть на блогерах конечно не запрещается, по моему опыту, доверие нужно заслужить. Смотрю и подписан на многих блогеров, все стремятся приувеличить, но для этого и покупал аппарат чтобы попробовать сделать также. Есть пример, посмотрел рекламу НБК на канале Андрея (С. Т.) так как доверие к блогеру зашкаливает, купил, доволен оборудованием. А для новичков рекомендую смотреть Павла канал азбука винокура. Чтобы посмотреть как ваши идеи воплощаются в реальности можно посмотреть канал самозванцев скучно точно не будет. Про Фому могу сказать, что был хороший канал, но перестал на вопросы в комментариях отвечать, стал не интересен. Брянский винокур отличный канал, только видосов стало мало. Множество достойных каналов заморозились такие как semon Роман и многие другие. Так что автор блога, доверие к блогерам приходит с годами и некоторые ошибки и преувеличения бывают у всех. Даже вы это допускаете потому что постоянно напоминаете, что это лично ваше мнение, боитесь ошибиться?
Спасибо за ваши рекомендации.
Здравствуйте. В 10 ке совсем плохо получится ? Я только залил. Как жаль.
Здравствуйте. Не переживайте, что-то получиться, просто вы не сможете в 10 выдержать хотя бы 2,5-3 года, а выдержка очень влияет на органолептические свойства напитка. Да и ещё соотношение древесины к жидкости очень велико.
Спасибо Николай.Буду пробовать.
Это не жадный производитель бочек присылает на обзор маленькую бочку, а покупатель домашник голосуя рублём выбирает в магазине 5-15л бочку. Большая бочка не сильно дороже маленькой но у домашника нет столько спирта и негде хранить бочку.
И из бочек после хереса/кагора дистиллят всё же заберёт часть дуба тк он крепче. Бывает даже рефильную бочку после 40° заправишь на год 65° и дуба там будет с запасом.
"покупатель домашник голосуя рублём выбирает в магазине 5-15л бочку"- а откуда этот покупатель решил, что в таких бочках можно выдерживать дистиллят? Неееет, тут и без жадности производителя не обошлось, и маркетологи поработали.
Хорошо, ответьте как специалист! Я только более менее научился перегонять зерновые дистиляты, на ферментах правда только. Со вкусом вроде, с ароматикой, которая меня устраивает. Но я не гоню в больших объёмах и для эксперимента заказал бочку на 10л. Что вы посоветуете, отказаться и сделать заказ на 50л? Тогда мне придётся пол года её заполнять. А вдруг результат не устроит. Я не поверю, чтоб вы тоже с 50л начинали. Все мы в этом деле экспериментаторы. Хорошо, вы дошли до таких объёмов, но я не поверю, что дистилят, выдержанный хотя бы пол года в 5л бочке не отличится от дистилята настоянного пол года на брусках. Поправьте меня, если я не прав.
@@DD-wx8wd "ответьте как специалист"- я не специалист, мне ещё учиться и учиться, но опыт есть. "Что вы посоветуете, отказаться и сделать заказ на 50л?"-хотя бы 30л(для зерновых). В маленькой бочке проще получить плохой напиток, вот тут можете и разочароваться в бочке. Поймите соотношение древесины к жидкости у 10 ну очень велико, это как полный заварник засыпать заваркой и залить кипятком, что получится? Вы так делаете?...не ну если чифир только получить хотите. "вы тоже с 50л начинали"-с 20, и намучился я вам скажу. С первой и второй заливки ничего хорошего, ну это я уже в перёд забегаю...сниму видео про это. "выдержанный хотя бы пол года в 5л бочке не отличится от дистиллята настоянного пол года на брусках"- отличия будут, тут много факторов влияет на это(какая щепа, какая бочка).
Доброго Вам. Хороший обзор я твёрдое мнение. Все немного размазано . И очень слух режет обсерание других. Да это тема обосрать популярных людей и за этот счёт набрать балов. Не правильно это. Развивайтесь за счёт себя. А так канал интересный , лайк однозначно.
PS Вам небходим микрофон, лучше направленный . Он не дорогой, а доносить Вашу идеи подписчикам будет проще и качество вырастет
Спасибо.
Кто не понял, тот поймёт........
Дрожжи. Очень спорный вопрос. Разные штаммы. По разному работают. Разное сырье. Все по разному.
Всё верно вы говорите, я вино делаю как на диких, так и на ЧКД, тут разница чувствуется, а вот для крепких дистиллятов и тем более ректификата, разница чувствуется уже больше в цене, чем во вкусе. Я не против тубо дрожжей или ещё каких, я за рациональное их использование.
@@nikolaysitchuk3649 Именно. Рациональное использование. Я за ротацию. Т.е. когда приходит время выгонять,то у меня уже отбродившая и осветлившаяся (самостоятельно)брага. Аки слеза. Для меня бентонит вызывает недоумение. Зачем? Многие люди не понимают,что для того чтоб дрожжи нормально бродили (даже супер-пупер скоростные) требуют определенных условий. Как минимум гидромодуль и температуру. Зачем платить больше,если выход практический одинаковый? Ну немного по времени подольше. Но при ротации этого не замечаешь.
пиздец...блогеры виноваты..а у самих башки нет? лень литературу почитать...как говорил сатиририк:"...И тут у нас словно глаза открылись.."
Сейчас другие времена, читать уже не кто не хочет. Дальше будет ещё хуже я думаю.
Свой первый аппарат купил именно по рекомендации одного говноблогера.
Мало того, что небрежно сварен, так ещё и криво. Крышка хлипкая, подрывной клапан отсутствует.
Узел отбора неправильно сконструирован, захлёб был уже на 800 ваттах. Думал на что угодно, кроме него, пока не заменил на другой.
Спасибо, что делитесь своим опытом. Как аппарат называется если не секрет?
@@nikolaysitchuk3649 Магнум Profi, покупал в 2019 г. Практически сейчас использую только куб. Дефлегматор, царги, узел отбора новые - от других производителей.
@@semensemenov4214 Спасибо, думаю эта информация кому-нибудь пригодится.
Такая я же хрень барыгу витальсона насмотрелься
Опять лайк, только правда не сверни на скользкую дорожку и не стань вруном как они :)
"...только правда не сверни на скользкую дорожку..." - такого желания нет.
Я правильно понимаю, что хересные бочки должны быть самые дешёвые? И если её хорошо помыть, то это хорошая ёмкость для хранения? То есть процессы окисления и созревания пойдут, а дубовых вонючеров не будет?
"Я правильно понимаю, что хересные бочки должны быть самые дешёвые?"- может и должны, но маркетологи не дремлют. "И если её хорошо помыть, то это хорошая ёмкость для хранения?"-да, будет хорошая ёмкость для хранения чего-либо. "То есть процессы окисления и созревания пойдут, а дубовых вонючеров не будет?"- а вот тут уже всё намного сложней, что-бы получился "вкусный" букет(аромат) у нашего напитка, нам как минимум нужен лигнин и гемицеллюлоза, они и др. компоненты дуба дают карамель, чернослив, ваниль, абрикос и т.д. Как-то так.
Давайте разбираться что происходит. Коля а ты не блогер? А как же ты хотел им стать. Насмотрелся про оружейников и давай на камеру umarex распаковывать, но не зашло. Давай слесарей обсерать-опять не зашло. И тут следующий шаг, давай блогеров гавном полевать и ух ты стреляет. Потом несколько неочемошных выпусков и естественно просмотры падают. И тут давай еще больше выльем на всех. Ты съезди в Фанагорию и поговори с технологами, сними разговор и выложи его. Николай, не надо рассказывать как другие делают не правильно. Надо рассказывать как делать правильно. И еще в 50л бочке дистиллят созревает от 3-х лет. Учитывая возраст , сколько раз вы пробовали вызревший напиток??? Прекратите выезжать на знаменитости других.
Спасибо, что посмотрели все мои видео.
@@nikolaysitchuk3649 всегда, пожалуйста
Ну бочки любые имеют место быть, и пятерки нужны и десятки и напитки из них неплохие получаются. Зависит, какая ёмкость, от количества напитка сделанного. Все зависит от обработки бочки. Другое дело что наши делают их с браком и брак в основном в клепках и похоже из недосушенной древесины ну и не колят, а пилят...
Короче лично я разочаровался в наших бочках и бондарях.
Дрожжи любые и вполне хватает граммов тридцать на сотку браги, да чуть дольше на пару тройку дней, но так же набродят.
Всё правильно говорите, смотря какой напиток вы хотите получить, но для выдержанных напитков маленькие бочки не подходят. Маленькая бочка и выдержка (2,5-7 и более лет) вещи не совместимые.
@@nikolaysitchuk3649
Ну да, пятерки это скороспелки до пол года, когда надо быстро попробовать каким будет напиток.
Ну а 10ки в них можно и до 2-3 лет смело, очень даже неплохие напитки выхолят...
@Александр Соловьев Не хочу расстраивать вас, но ни 5, ни 10, ни 15, и т.п. не предназначены для выдержки, это уже мы, в наших реалиях ищем компромиссы. У меня, за 2,5 лет из 20, примерно 7-8 литров как ветром сдуло, я не готов с этим мериться, поэтому перехожу на 50, а потом может и ...
@@nikolaysitchuk3649 ну... Значит у вас проблемная бочка, потому как за год из десятки уходит максимум до полутора литров, я обычно доливаю и оставляю дальше. Из двадцатки где то около двух литров. Вы посмотрите если у вашей бочки на торцах клепок есть чёрный пластилина то это наша бочка. Я их перестал покупать перешёл на сербские с ними и с подготовкой не надо париться и напиток в них лучше.
@@nikolaysitchuk3649 учитывая что из 50 будет уходить больше, скорее всего то на то и выйдет. Не помню сейчас сколько пришлось добивать в 60ку, но точно немало.
Идёт по нарастающей чем больше бочка тем больше доля испарений замечено на 10-20-30-60.
Блин🤦♂️ скоро будет политическое убийство.
Не надо.
А как же бочки с ромом? Во всех фильмах они маленькие)?
В порнофильмах и дубины здоровые, только не стоят)))
Фильмы фильмы... Маленькие бочки использовали для удобства...туда заливали уже выдержанный дистиллят. Насколько я знаю, ром выдерживается не менее двух лет...что в маленькой бочке останется по истечении этого времени?
Коля я опять разочаровался в бочках
Почему?
Окурктно на поворотах друг мой не меняй свои принципы
Насчет хересных бочек ты не прав, посмотри как выдерживают херес испанцы, там рпзные бочки могут встретиться
А как они выдерживают? Тот же алкокрафт писал Как получились хересные бочки. Слили Готовый херес и повезли по морям. Затем это запретили, только в бутылках. Хересные это соля.. забыл как звать, но для виски пусто
19:00 , ждём
Ок, будет.
А если ты не пробовал бочку партизан?? Ты как судишь? Хайпуй на ошибках блогеров так многие начинали.
Если бы в бочках партизан, за 3 месяца формировались такие запахи как карамель, чернослив, ваниль, абрикос, шоколад и т.д., то французы перестали бы выдерживать свои коньяки МИНИМУМ 2,5 года, бросили бы свои бочки и перешли бы на бочки партизан, но увы и ах, такого не произошло и вряд ли произойдет.
@@nikolaysitchuk3649 да ну за 3 мес тут согласен. Витальсон преподносит же для рекламодателя все
@@VladimirMir114 У витальсона слоган - быть гавну.
Совет, в первую очередь следи за собой и делай как подобает без обмана, а обливать грязью людей ума много не надо, зрители все взрослые и сами разберутся где лажа, где обман!
"обливать грязью людей"-конкретно, кого я облил грязью?!?
За скачки температуры-- лайк!
Спасибо.
Посмотри ребят ТБП ютуб канал
Братан, смог досмотреть только до Фомы. Ну сказал ты, что купишь у него бочку, и на этом надо было остановиться. А дальше пошли домыслы и мутняк. Неправильно это)
"Братан, смог досмотреть только до Фомы. Ну сказал ты, что купишь у него бочку" - я не говорил, что буду покупать бочку именно у него. Если вы досмотрели до Фомы, то от куда вы знаете, что было дальше?
@@nikolaysitchuk3649 Да какая разница у кого вы собрались покупать «эту» бочку? Ну и досмотрел я до сюжета с Фомой и конечно пару минут на нем задержался
@@user-ue2ui6qb4y "Да какая разница у кого вы собрались покупать «эту» бочку?"-вообще не какой. "конечно пару минут на нем задержался"-вот и хорошо. Только на этом, видео не закончилось, я еще про хересные и б/у бочки рассказывал.
Пздц. Вот вызвался эдаким разрушителем мифов, а сам путаешь мягкое с теплым. Прчем тут вообще большие и маленькие бочки ? Ну вот у тебя есть плантации винограда, хорошее оборудование, ты занимаешься профессионально приготовлением качественных напитков, у тебя есть площадя, время, возможности. И я, живу в квартире, с кучей живности, есть возможность хранить 20литровый куб и 2 емкости для брожения по 20 литров, у меня, допустим, уже неплохо выходят настойки на сегментах дуба, хочется чего-то еще. Мне куда 200 литровую бочку запихать ? Вместо кровати ? Детей повыгонять из комнат и там хранилище бочек сделать ? Мне даже 10 литровую бочку наполнить нужно 5 погонов минимум. И вот она, 10 литровая, для попробовать меня вполне устроит, и для интерьера прикольный девайс, и какой никакой результат. И если мне предлагают бочку меньше чем за 100 долларов, зачем я буду предьявлять претензии производителю, заведомо ясно, что доработка бочки это уже твои сложности, как ты ее подготовишь, то и получишь, мне же не предлагают купить десятку за 500 багсов, я и не куплю. И вот эти блогеры как раз и показывают наглядно, как прикоснуться к бочковым напиткам у себя в квартире, не вкладывая много денег и времени. Никто и не сравнивает качество классической выдержки и домашнего непрофессионального напитка, но если мой недовискарь на дубовых кубиках уже намного лучше большинства магазинных вискарей, неужели он будет хуже в маленькой бочке ? Именно эту возможность и дают производители квартирных боченков, а то, что блогеры это рекламируют - продвижение в массы интересных возможностей дает больше пользы, чем тихое перешептывание "знатоков" в закрытых группах и пабликах.
Не надо изаеняться... жуликоватые бондари не только у нас живут. И в америке и в европе.
Давать советы это удел глупцов и мудрецов.... К последним я себя не отношу.... (восточная мудрость) я не блогер и не когда им не буду... А ты блогер и было-бы неплохо чтобы твои мысли были поткреплены опытом (производственным).... А пока ты просто болтун без отличия от колег
"я не блогер и не когда им не буду..." - русская пословица: «Никогда не говори «никогда». "было-бы неплохо чтобы твои мысли были поткреплены опытом (производственным).... А пока ты просто болтун..." - вам виднее.
Посмотри мой обзор бочки Старый Русский дуб, я не блогер, обзор не профессиональный ну как мог
Посмотрел, спасибо. Ну я решил уже, что в этом году куплю одну бочку этого производителя.
@@nikolaysitchuk3649 Я думаю не пожалеете, хотя там ценник не дешовый но они того стоят я коплю на 225л может осилю
@@user-cc8wp6dj7n Посмотрим, всё познаётся в сравнении.
Да, наступил ты народу на хвосты... Аж жирным шрифтом комментарии стали писать. А не чего не поделать, реклама двигатель торговли. Всё хотят кушать, пить вкусно... Бизнес каждый свой двигает как умеет. Поэтому вывод один. Господа самогонщики, учите матчасть! Ученье свет!!! А не ученье, чуть свет и на работу)))) И прежде чем купить что-то ненужное, продайте что-то ненужное!!! Ой, попёрло на философию, прям как автора. Это все джин домашний. Последняя рюмка наверное лишняя была.
"Бизнес каждый свой двигает как умеет" - рыночная экономика во всей своей "красе". Чрезмерное употребление алкоголя...ну вы сами всё знаете)
Подскажи, какой минимальный объем бочки приемлем для выдержки "виски"
Что означают кавычки у слова виски?
Потому что это все равно пародия на виски.
@@user-un6vd9ss7x если пародия, то размер не имеет значения, можно и на щепе, но ходят слухи, что 50 литров минимум. А по стандартам вискокурен 225 литровые корабельные бочки.
Он уже говорил в предыдущих видео.Самое малое с 50л.
Я считаю, что для выдержки крепких дистиллятов, минимально-оптимальный объём бочки - это 50 литров.
Попробуй создать сообщество как у блогера Чегевара, люди будут скидывать деньги , а ты на них покупай бочку и делай выводы по ней.
Спасибо за совет, но пока наверное нет. Попробую своими силами.
Несут короче кто на что.горазд
*Капец ты разоблачитель! На лету схватил. Человека обосрал. Люди впитали. А потом извините. Я обь...бался! Только не все это увидят, кто смотрел первую часть!*
Что-то да. говорит блогеры заврались,а сам так обступился. чё та не вызывает он мне доверия. много воды в его речи. где конкретика.
Я с вами абсолютно согласен. Тоже для начала хочу приобрести бочку на 10л, но по словам этого человека, мне для экспериментов нужна бочка на 50л что ли? У меня и объёмов таких нету, и я первый раз хочу столкнуться с бочкой. Но такие деньги для эксперимента я не готов потратить, мало того, мне её придётся где-то пол года заполнять.
@@DD-wx8wd вот и я о том! Конечно 50л будет лучше, но не так как 100л, или 225л... Прикиньте по расходам, может сможете позволить 20л. Нет, берите 10-15л.
А в 5л бочке настоянный хотя бы пол года дистилят, не поверю что он не будет отличаться от дистилята настоянного пол года на брусках дубовых. Ведь не у всех есть возможности и опыт сразу взять 50л, а потом от неудачного результата вылить всё, а бочку на угли для шашлыка пустить
@@DD-wx8wd для 5л полгода это много! А на брусках мне не понравилось. 10л однозначно лучше. Совсем разные напитки! 5л не стоит брать однозначно! 10-15л. Я хочу на 20л скакнуть. Оптимальный для квартиры. 50л я ни финансово ни физически не потяну! Да и ставить мне ее некуда. Всё таки 2-3года точно будет стоять неподвижно. Это в подвал ее или кладовку.
4 минуты прослушал и ничо не понял, что хочет сказать автор. Жует жуёт. То дрожжи то бочки то друг какой-то не воткнул куда-то. Короче дизлайк и отписка