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ちゃんと家庭でも作れるように、行程一つ一つに意味づけを説明してくれている。本当に凄い人だ。
シンプルにして至高ただパスタにこの時間はかけられねぇ
せ、世界一のレシピを無料で見れるとは・・・・すごい時代だなぁ
そうですよね！最近忙しくてクラシルじっくり見られない( ノД`)…やすみにゆっくり
まさしく。それなんだよな。
技と知識が凄すぎる。この方の料理見てると本当奥が深いです。
すごいなあ。技術的には難しいことはしてないと思うけど、パスタにこれだけ時間と手間と愛は自分にはかけられない。パスタ愛に脱帽です。
1時間炒めるってもう難しいし、玉ねぎ焦がさんのもマジむずいで。。。
味が気になるーーー。。
しかも鉄フライパンでなww
俺やったら２時間後に絶望してる自信あるw
これが本気か。。。2時間も玉ねぎ炒めて、パスタを素揚げにして、アンチョビの角切り。すげえ。
軽ーく「だいたい１時間くらい経過したものが〜」俺ら（´・ω・` )・・・↓「更に１時間経過したものが〜」俺ら (ΦωΦ)ｗｗｗ
2時間炒めてみたけど上手くいかんかったわ。でもめちゃくちゃ深みが出て面白かった
元料理長だった調理の先生が｢茶色は旨み 黒は苦み｣って言ってたの思い出した。めちゃくちゃ極限までタマネギ茶色で何周かまわってもう笑っちゃったぜ
調理工程をしっかりすることでここまで化けるのは凄い。玉ねぎの甘味が出てて美味しそう。揚げパスタにして2種類の食感を感じれるのは凄い発想だと思う。今度試してみます
シンプルに食いてぇそして、作っている人の人柄が良さそう
やっていることは極めてシンプルだけど、ここまで違いが出せるのが世界のパスタか・・・
野球選手みたい同じボールやバット使っているのに一般人と全く違う大谷みたくガタイが良い人よりも同じバットで飛ばせる感じ
このパスタ お店で実際に食べたけどバカ旨かったまた行きたい…
調べてきたんですけど、何店舗かあって何処だとこのパスタが食べれるのかわかりませんでした…どちらで食べられますか？
@@六畳一間-y5i 元町・中華街駅のサローネ2007です！
いくらぐらいしましたか？
料理ってマジで面白いよなぁ…
美味しそう〜😊全粒粉はボソボソしてそうなので使った事ありませんでしたが、今度買ってみようかな。
パスタ素揚げして茹でるとかすげー！しかもそれをただで教えてくれるなんて
最早、ここまで来ると芸術である…
どんな味なのか想像がつかない…おいしそう…
鍋の縁が焦げてないのが、やっぱりすげぇな。プロってほんまに仕事が綺麗
タマネギってエネルギーとして糖を蓄えてるんだよね動物に食われないように進化したのか、辛味を纏っている加熱すると辛味が抜ける炒めるとメイラード反応で甘みに深みが出る保存も効いてステキな野菜だ
そこらの兄ちゃん感あるけど、世界一やねんなそこがギャップあっていい
１時間後の炒め玉ねぎなら何度も見てきたが、更に１時間追加した後の姿は初めて見たし驚きだった
時間かけて作ってみました!最高に美味しい!!
パスタを揚げるって発想が無かったし、今まで教えて貰った事が無いからとても新鮮！機会があれば試したいと思います
イタリア料理ってチーズとかお肉とかドカンとした旨味でパッと作るイメージあるんだけど、こんなに手の込んだものはすごいな
２時間とか自分には無理だからいい宣伝動画だったわ。食べに行きたい
素揚げしたパスタ混ぜるの滅茶苦茶目から鱗でした、、、やってみます、、、、
パスタ星人が地球に攻めてきたらこの人を地球人代表にしよう
どういうこと？
こわ
見てる世界が違うってこういうことか......！
俺は好き
好き
玉ねぎスライス、早送りかと思った。。。すごい😍
玉ねぎなんですよね〜カレーも玉ねぎをしっかり時間をかけて炒めると美味しい。
盛り付け方も素敵ですね♪ 赤ワインと合いそう。
工程シンプルだけど発想が凄い。
ありがとうございます次が楽しみ
真似させてもらいましたっ素揚げのパスタを加えるってのは面白いですねっ、しかし玉ねぎはレンチンしても飴色以上にするにはかなりの時間がかかりますね、でも年に一度は作りたいと思いました。
すごく時間のかかるソースですごいなと思いました。それに味がすごく気になる。パスタは好きだけどここまで手間をかけれる自信がない
弓削シェフじゃないですか！活躍の場を広げていて嬉しく思います。
自分の料理を美味いゆえることが全てですなそら優勝です
作ってみたけど感動した。これでアンチョビにハマった
玉ねぎめっちゃ綺麗
最初の玉ねぎ炒めるのでギブアップです家では流石に真似できません是非食べに行きたい
業務スーパーの冷凍飴色玉ねぎ使って今度作ってみますね！
調理場もきれいですし、一つ一つの所作も美しく、料理人として憧れます！
この動画を見た後にどうしようか考えてスーパーに行ったところ手元には青の洞窟がありました
家で出来る料理ではないけど、見てるだけでワクワクする料理^ ^
これ真似したけど、死ぬほどうまかった。攪拌と素揚げはできなかったけど、なんちゃってマネでも最高に美味しかった。玉ねぎ炒める時は、みじん切りで強火で炒めて途中差し水をしたら2時間もかからないよ。
作ってみました！！おいしかったーー！！玉ねぎの甘味がgood!!アンチョビもgood!!玉ねぎを弱火で飴色にするのが難しく、飴色をすっ飛ばして茶色になりました。笑 水を加えながらやればよかったんですかね？
水よりお湯がいいかと思います
この玉ねぎの切り方の向きはなんかこだわりがあるんだろうか？横向きのほうがいたまるのが圧倒的に早いんだけど、こっちのほうがなんかいいのかな？
一般社会では企業秘密ですよ。ホンマ感謝しか。あるわけない。じゃないですか。😢
パナップソースが顔型になってた。運がいい。シェフの試行錯誤した作品を教えて頂けて更に運がいい。関根君はいいな😳💖
パスタを揚げてから茹でるという新発想旨いんだろうなぁ…
手軽に出来る物では無いけどいつか挑戦してみたいです。
ハンドブレンダーを持ってないから最初玉ねぎみじん切りスタートでも大丈夫なんですかね？？
玉ねぎはレンジでチンしてから炒めるとか、良いところだけ盗んでトライしてみます笑ありがとうございます！
知ってる材料しか使われていないのに、食感も味も全く想像がつかない！！なんてこった。
凄い👍👍👍
世界チャンピオンの料理一度は食してみたい
2時間!? すげえ
これが無料で見れる………やばい時代。広告なくなったら全部有料になるんだろうな
すげえや
あめ色玉ねぎとアンチョビの凝縮した旨みソースにそのままのパスタと素揚げたパスタを茹でたのを合えたパスタおいしそうです(*^▽^*)斬新なパスタですね♪お店に伺って、いただきたいです！
最初のオリーブオイルをエクストラにした意味を知りたいです！
ブレンダーの代用は、どうすればいいんだ？
これぞ、手間暇かけて。素敵な料理やー
旨そうだけど、玉ねぎに2時間のハードルwww
素朴な疑問として玉ねぎの炒めに2時間かかるソースを大会の2回戦に披露したとおっしゃいますが、調理に対する制限時間とかあるのでしょうか？おそらくは先に炒めておいたものを用意するのでしょうが
凄、美味しいそう。これならﾌﾞﾗｰﾀ に合いそう👍
ノーマルのパスタで素揚げしたらどうなるんですか？
作ってみたのですが少し焦がしてしまったのか、苦味が強くなってしまいした🥺
オシャレ過ぎて、一口で食べ終わりそうだな。
手間掛かりそうだけどおいしそう。とりあえず食べてみたい。
めちゃくちゃ良い人そう！
材料費は安いと思うけど、1万円以上の価値があると思うw凄すぎる。狂気のパスタ。
サムネの鍋型フライパンと盛り方とで、弓削さんってすぐわかるね😃
全粒粉のパスタ❗❗❗そんなに美味しいとは知らなかった😧必ず、次回は買って使います🙋週３回はランチでパスタを食べています😄
アンチョビ好きだから試したいけど、玉ねぎを飴色までにするのが大変なのですよね...😅
コストコに飴色になった玉ねぎ売ってますよ！それ便利です☺
サムネでミートソースだと思ったらまさかの玉ねぎだったとは!
ジョリーはこれを見たんやなwまじで全く同じことしてるww
さながら"完全なソースのパスタ"ですね！
玉ねぎ切るときに包丁を一回コンってするのかっこいい何か意味あるのかな？
パスタを揚げるのは面白い発想ですね。勉強になりました。
パスタは揚げなくても凄く美味しいのでみんなやってみてね
弓削シェフだぁ～！！
玉ねぎって炒め続けたらあんな少量になるんやなすげぇ
レンジで玉ねぎだけ水分ギリギリまで飛ばしてあげれば時短できそう！ニンニクはしっかり味出してあげないとダメだけど……ふたパターンやって味の違い試してみっか
この三つで一人前くらいなの、高級料理って感じで好きだなあ
イタリア人すげーこんな洗練された料理を発明するなんて
エクストラバージンオリーブオイルで岡田を追え思い出した、、
What's the size of the pan?
世界一ご家庭で作れない世界一のパスタか...めちゃ食ってみたい、、
オープニングでてっきり牛肉のしぐれ煮かと思った物体が、まさかの玉ねぎでおまけに二時間も炒めてたという衝撃。その後パスタを揚げるという更なる追撃で、自分の頭はもう味を想像することが出来なくなり、考えることをやめた。
材料シンプルなのに、時間かけたメイラードとデグラッセ、揚げパスタみたいな手が加わると世界レベルになれるんやね…
なんておいしそうなんだ！ぜひシェフが作った料理を食べてみたい('Д')今度、お店に伺います(｀･ω･´)ゞ
パスタを盛る際に使ってる器具の名前なんていうんですか？
yugetube とのギャップ
世界チャンピョンを名乗るからには防衛戦をして欲しい。
急に1時間飛んで草
市販の玉ねぎペーストで代用できたりしないですかね…
最後の最後で、玉ねぎが焦げちゃって失敗です😅
食べたことがないのに美味そうなのはわかる…
コレ作ってみたけど、あそこまでの飴色がむずすぎるどうしても焦げて、苦味が出ちまう
焦げないのすごいっすね
水とか使いました？
プロの仕事を見れるっていいね。料理チャンネルばかりみておけば料理学校や教室行く必要なくなるね。
カレー作る時に飴玉作るけど家庭だと2時間炒めるって結構大変ですよね
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すごいなあ。技術的には難しいことはしてないと思うけど、パスタにこれだけ時間と手間と愛は自分にはかけられない。パスタ愛に脱帽です。
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味が気になるーーー。。
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軽ーく
「だいたい１時間くらい経過したものが〜」
俺ら（´・ω・` )・・・
↓
「更に１時間経過したものが〜」
俺ら (ΦωΦ)ｗｗｗ
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シンプルに食いてぇ
そして、作っている人の人柄が良さそう
やっていることは極めてシンプルだけど、ここまで違いが出せるのが世界のパスタか・・・
野球選手みたい
同じボールやバット使っているのに
一般人と全く違う
大谷みたく
ガタイが良い人よりも
同じバットで飛ばせる感じ
このパスタ お店で実際に食べたけど
バカ旨かった
また行きたい…
調べてきたんですけど、何店舗かあって何処だとこのパスタが食べれるのかわかりませんでした…どちらで食べられますか？
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いくらぐらいしましたか？
料理ってマジで面白いよなぁ…
美味しそう〜😊
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使った事ありませんでしたが、
今度買ってみようかな。
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動物に食われないように進化したのか、辛味を纏っている
加熱すると辛味が抜ける
炒めるとメイラード反応で甘みに深みが出る
保存も効いてステキな野菜だ
そこらの兄ちゃん感あるけど、世界一やねんな
そこがギャップあっていい
１時間後の炒め玉ねぎなら何度も見てきたが、更に１時間追加した後の姿は初めて見たし驚きだった
時間かけて作ってみました!最高に美味しい!!
パスタを揚げるって発想が無かったし、今まで教えて貰った事が無いからとても新鮮！
機会があれば試したいと思います
イタリア料理ってチーズとかお肉とかドカンとした旨味でパッと作るイメージあるんだけど、こんなに手の込んだものはすごいな
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素揚げしたパスタ混ぜるの滅茶苦茶目から鱗でした、、、やってみます、、、、
パスタ星人が地球に攻めてきたらこの人を地球人代表にしよう
どういうこと？
こわ
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玉ねぎなんですよね〜カレーも玉ねぎをしっかり時間をかけて炒めると美味しい。
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ありがとうございます
次が楽しみ
真似させてもらいましたっ素揚げのパスタを加えるってのは面白いですねっ、しかし玉ねぎはレンチンしても飴色以上にするにはかなりの時間がかかりますね、でも年に一度は作りたいと思いました。
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弓削シェフじゃないですか！
活躍の場を広げていて嬉しく思います。
自分の料理を美味いゆえることが
全てですな
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これでアンチョビにハマった
玉ねぎめっちゃ綺麗
最初の玉ねぎ炒めるので
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家では流石に真似できません
是非食べに行きたい
業務スーパーの冷凍飴色玉ねぎ使って今度作ってみますね！
調理場もきれいですし、一つ一つの所作も美しく、料理人として憧れます！
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攪拌と素揚げはできなかったけど、なんちゃってマネでも最高に美味しかった。
玉ねぎ炒める時は、みじん切りで強火で炒めて途中差し水をしたら2時間もかからないよ。
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おいしかったーー！！玉ねぎの甘味がgood!!アンチョビもgood!!
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あめ色玉ねぎとアンチョビの凝縮した旨みソースにそのままのパスタと素揚げたパスタを茹でたのを合えたパスタおいしそうです(*^▽^*)斬新なパスタですね♪
お店に伺って、いただきたいです！
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ブレンダーの代用は、どうすればいいんだ？
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手間掛かりそうだけどおいしそう。
とりあえず食べてみたい。
めちゃくちゃ良い人そう！
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全粒粉のパスタ❗❗❗
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なんておいしそうなんだ！ぜひシェフが作った料理を食べてみたい('Д')
今度、お店に伺います(｀･ω･´)ゞ
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