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- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
- 브라질 원두 리뷰의 끝장을 보는 시간, 라떼에 설탕만 넣어도 카라멜 마끼아또 맛이 날 정도로 진한 카라멜 향을 담고 있는 원두를 준비하였습니다. 브라질 커피가 가진 이야기와 더불어, 중배전, 중강배전, 강배전으로 볶았을 때의 특징을 살펴보고, 메뉴별 궁합도를 확인하는 시간을 가집니다.
🙏 바로잡습니다.
브라질은 '스페인'의 주도가 아니라 포르투갈의 주도하에 커피농사가 진행되었습니다.
잘못된 정보가 올려 오해를 드린부분에 대해 사과드립니다.
더 많은 주의를 기하도록 항상 노력하겠습니다.
🔻 곰팡이 걱정없는 원두들
브라질 떼루아 맛을 제대로 담은 스페셜티커피 카라멜라도(중,중강)
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매일 마시기 좋은 원두😘 과테말라 스페셜티 3종(중, 중강, 강배전)
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반드시 맛봐야 할 커피 '예가체프' 스페셜티 3종(중, 중강, 강배전)
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🔻 오직 그냥커피에서만
신의커피 파나마에스메랄다 '게이샤' (중, 중강배전) smartstore.nav...
방탄커피 전용 원두 smartstore.nav...
🔻클레버 드리퍼 : smartstore.nav...
#커피 #원두 #리뷰 #브라질
제목 : focus
아티스트 : BLUE TUNE MUSIC
TH-cam : • Video
Audionautix의 Sideways Samba에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. creativecommon...
아티스트: audionautix.com/
Music provided by musicpressoBGM
Track - Samba Fiesta
musicpressoBGM TH-cam Channel
• Video
Music Provided by 음악팀 (TeamMusicCreative)
Track : Beach Samba - • [음악팀] 해변삼바, Beach Samb...
📢BGM
✔Track - WHAT Pictures - Sideways Samba
✔Soundcloud - / user-458397066
✔나눔뮤직 - tv.naver.com/v...
[Video Source Support]
TH-cam channel "freeticon" : / freeticon
![[#유퀴즈온더블럭] 온도에 아주 민감한 드립 커피 맛있게 내리는 법🌡️최고의 커피를 위해 이렇게까지? 끊임없이 노력하는 커잘알 자기님☕ EP78│#디글](http://i.ytimg.com/vi/jqUTzCagwQI/mqdefault.jpg)
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 75 | คู่เอก "คมเพชร vs โอมาร์"](http://i.ytimg.com/vi/WugMG7Po8uw/mqdefault.jpg)
🔻'브라질 떼루아 맛'(카라멜 땅콩)을 제대로 담은 카라멜라도 2종(중, 중강배전)
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🔻 '신의커피' 파나마 에스메랄다게이샤 2종(중배전,중강배전):
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🔻 가장 대중적인 맛 "커피전문점 전용" '스페셜티 블랜딩' 2종
smartstore.naver.com/justcoffee/products/6494042885
🙏 바로잡습니다.
브라질은 '스페인'의 주도가 아니라 포르투갈의 주도하에 커피농사가 진행되었습니다.
잘못된 정보가 올려 오해를 드린부분에 대해 사과드립니다.
더 많은 주의를 기하도록 항상 노력하겠습니다.
오늘도 재미있는 커피이야기
잘 봤습니다
앞으로도 자주 놀러오세요!
오늘도 향기나는 이야기 감사합니당! 이야기 더 자주 올려주세요~~~~~~👍🏻✨💕
네 감사합니다 😊
역시 배전별로 커피의 매력을 말하는곳은.
Only Just Bean !
점점 영상미가 좋아지고 계세요!
영상미라는게 노가다를 오래할수록 좋아지더라구요. ㅎㅎ 더 다양하게 만들고 싶지만, 그 이상의 커스터마이징은 블랜딩으로~~ ^^
이번 영상도 재밌고 머리에 쏙쏙-!!
하나씩 봐두시면 커피를 이해하고 즐기는데도 도움이 되실꺼에요. ^^ 감사합니다 k님
영상보고 카라멜라도 도전해 봅니다 /^^
맘에 드시길~~♡
유투브보고 중강배전으로 주문했는데 정말 최고! 급 행복해졌습니다. 5일 숙성해서 먹으라하셔서 5일 기다리다 못 기다리고 4일만에 오픈해버렸는데 꼬소하면서도 산미도 살짝 도는 커피 좋아하는 분들께 강추입니다!
감사합니다. 권고해드린 방식 지키려 애써주셔서 더 감사합니다. ^^백제 카페님 더 맛있는 커피 소개 많이 하겠습니다!!
와 진짜 너무 궁금해요!!! 지금 있는 원두 다 털면 당장 주문해야겠어요 ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤
사실 한 달 전에 코로나 걸려서 후각을 완전 잃어버리는 바람에 커피를 못 마시고 있었거든요(그냥 쓴 물 맛 밖에 안 느껴져서🥲) 이제 막 후각이 90프로 돌아온 것 같아요.
이렇게 세세하게 원두 정보까지 전달해주시니까 마셔보지 않아도 마신 것 같은 기분ㅋㅋㅋ 너무 좋아요. 영상 하나하나 다 버릴 게 없어요. 제 최애 커피 유튭 채널이에요,,♡
후각에 데미지를 입으신 분들이 꽤 많으시더라구요. ㅠㅠ 이 커피의 특별함을 확인하기 위해선 중배전이 유리하구요. 반드시 스텐 필터를 사용하시는걸 권해요~!
질문입니다..
브라질모지아나를 최근 구매해서 먹고 있어요 로스팅은 시티플러스라는데 중배전인지는 잘 모르겠어요 근데 브라질은 고소함이 있다고 하는데 도무지 저는 고소함보다는 쓴맛이 더 강하네요. JB님의 영상보고 2016년 챔피언 레시피를 따라 했어요 다만 칼리타로 내렸구요. 제입맛이 신맛을 좋아하는건지 브라질과 친해지지 않는 건 왜일까요? 참고로 저는 커피초보입니다
용감하게 질문을 주셔서 감사합니다. :). 브라질은 네추럴 프로세스기 때문에 조금만 열이 강하게 가서 겉이 쉽게 타버립니다. 그 때문에 쓴맛이 강해지기도 하구요. 원래 단맛이 부족한 생두는, 쓴맛이 쎄서 쓴맛이 많이 날수도 있지만, 단맛이 가려주지 못해,더 쓴맛이 부각되는 경우도 있습니다. 고소함을 좋아하신다면, 과테말라 중강배전과, 카라멜라도 중강배전을 1;1 로 블랜딩해서 드셔보시길 권해 드립니다. 일단 블랜딩 하지 말고 각각 먼저 드셔보시구요.
@@koreanocoffee 와우..빠른 답변 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요
전 몰랐는데 은근 신맛에 익숙해졌었나봐요. 과테말라는 딱 좋았는데 카라멜라도는 너무 커피맛(?)이랑 단맛만 느껴지고 좀 싱겁(?)게 느껴지더라구요.
그쵸 단맛이 많은 커피에요. 그래서 저희 깔끔한 커피가 익숙해지면, 조금 리치한 느낌이 드실수도 있을꺼 같아요.
잘못된 정보가 있는데요, 뉴 잉글랜드는 영국이 아니라 미국 북동부 6개 주가 있는 지역을 의미합니다.
틀린부분이 있나보네요. 감사합니다.
바디감이라는게 어떤건가요?
전 맛은 신맛, 탄맛, 신맛+딴맛 만 느낍니다
커피 내린후 향은 복숭아향, 초코렛향 등등 말씀하시는 향은 못느낍니다
오묘한 로스팅 원두향은 아주좋은데 무슨향인지는 모릅니다.
님께서는현란한 미사어구의 맛 과 향을 어떻게 터득하셨나요.
바디감은 질감입니다. 물보다 보리차는 가끌하지요. 바디가 거칠다고 표현하구요. 물보다 우유가 묵직하죠. 바디가 무겁다고 표현합니다. 와인에서도 자주 쓰는 용어입니다. 복숭아 향이나 딸기향이 강하게 올라오는 커피들은 확실히 그 향이 납니다. 근데, 그 향이 많이 난다고 해서 맛있는 커피는 아닙니다. 개인적으로 그런향들이 일정 강도를 넘어서면 전 속이 불편하더라구요. 아로마 키트라고 있습니다. 키트로도 공부를 많이하구요. 다양한 커피들을 여러사람들과 꾸준히 맡아보고 상대방의 표현을 듣고,, 그 향이 나는지 확인하고, 또 내가 아는 향들과 매칭을 시켜보면서 표현법들을 익혔습니다. 가능한 쉬운 표현을 쓰려고 애쓰구요. 제가 말한 표현이 안느껴지신다고 잘못되거나, 느껴진다고 해서, 더 뛰어난 사람이라는 뜻도 아닙니다. ^^ 그리고 추출 방법을 저랑 맞추시면 더 비슷하게 느낄수 있을 확률이 높아집니다. :)
댓글에 나름 정성을 드렸는데, 도움이 되셨길 바래요
@@koreanocoffee 상세한 설명 감사핮니다
1등 합니디😁
종만님은 사랑입니다^^ 감사합니다
아. 종만님이 일등이시넷! 졋다 ! ㅎ