【ハマる人はハマるかも！】オイルの質感も抽出できるメッシュドリッパー／メッシュフィルター／金属フィルター解説|Nif Coffee（ニフコーヒー）
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
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#コーヒー #メッシュドリッパー ＃金属フィルター
紙を使わないで金属フィルターでドリップするメッシュドリッパー各社から出ていますが、代表的なハリオのカフェオールとダブルメッシュメタルフィルターを解説しました。
ぜひご視聴ください。
【今回登場した器具】
HARIO (ハリオ) ドリッパー カフェオール コーヒー ドリップ 1~4杯用 ブラック
amzn.to/3ivbwoV
HARIO(ハリオ) ダブルメッシュメタルドリッパー 1-2杯用 ヘアラインシルバー
amzn.to/3XOU2Ee
月兎印 ステンレススリムポット 0.7L ビーズブラスト
amzn.to/3gTCeYd
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amzn.to/388nTlF
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amzn.to/3DsEwEp
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amzn.to/3JZLrHr
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amzn.to/3RYr1Df
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Nif Coffee（ニフコーヒー）TH-camチャンネル
このチャンネルではコーヒー豆の製造・出荷の合間を縫って、coffee(コーヒー)にまつわる情報や知識の発信を中心とした動画チャンネルです。
Nif Coffee（ニフコーヒー）
スペシャルティコーヒーのネットショップ専門店
徹底した効率化と店舗を持たずコーヒーづくりに集中することで、圧倒的に高品質のコーヒーをリーズナブルに提供する、新しいカタチのコーヒーショップ。
スペシャルティコーヒーの名門堀口珈琲で10年以上勤めてきた、コーヒーのスペシャリスト2人で起業したベンチャー企業。
2枚重ねのメッシュで内側と外側が外せたら洗う時に便利なんだろうけど♪ 自分の工夫みたいなので手軽に出来るのはシングルのメッシュに半分の大きさに割いたペーパーフィルターを手で円錐形に折ってフィットさせ、お湯蒸らし、前半お湯出し、後半水出しでコーヒーを淹れるみたいな事。文章にすると、何で自分はこんなことをやっているのか、とさえも思ってしまいますけど。カフェオールは10数ヵ月間使っても1ヵ月あたり100円程度。とても合理的。
淹れた後の豆はプランターの土に混ぜる、もしくは庭に埋めることで夏場なら1週間もすれば土に還ります。
シングルオリジンを手に入れた時は、香りと味をガツンと感じたいので1杯目はカフェオール使ってます。
胃腸の弱い人に出すと胸焼けしちゃうので人を選ぶ製品だとは思いますね
今日の動画もわかりやすくて大変参考になりました。
特に最後のお手入れのチャプターを入れて頂いたのと、最後に仰っていた環境に対してのご感想は本当にそうだと思います。
ありがとうございました。
ご視聴ありがとうございます😊☕️
以前ハリオ カフェオールドリッパー02を使っていましたが何年か使って何度も洗ってたらプラとステンレスメッシュの境目が切れてきました。
今はシングルのパンチングメタルを使っていますが、こちらはもう同じ物は売って無さそうです。
５年位前コーヒーに凝りだし、ペーパーフィルターの紙臭さが気になってステンレスメッシュのドリッパーを使い始めました。紙臭さのないストレートな味わいがステンレス系の最大の美点と思います。微粉はあまり気になりません。オイル分については目の細かいタイプだとステンレスでも出にくいようです。職場などではモンカフェ式のペーパードリップも使いますが、家できちんと淹れる時は今もステンレス一択です。ただ飲むときのカップはステンレス製だとイマイチなんですよね。
金属メッシュについては紙フィルターとの違いが良く解っていないので手を出せずにいます。
だから、今回のレビューはとても参考に成りました。味の違いなどは個人的な部分に左右されるので、
経験則の違いで評価が別れると思いました。ただ、個人的には洗浄の部分で金属メッシュが良さ気に思えました。
あと気になるポイントとしては、使用後のメンテナンスですね。ドリップ後の粉コーヒーの処理がとても気になりました。
普段はフレンチプレスで飲んでいるので、金属メッシュを使ったとしても、使用後の粉コーヒーも同様に行うつもりです。
私はポットの中の使用後の粉コーヒーを一旦ボールに水毎移し入れ、水分を切ってから破棄しています。
排水の際もお茶パック等を使用して、排水に混じった粉をシンクに入れない様に気を付けています。
この手間が面倒に思い悩んでいましたが、この動画を見て排水ネットの代わりに、三角コーナーに粉用のゴミ集めを行えば
作業手順の集約が行えるとヒントを得た気がしました。
「コーヒーを飲む」事は手軽に行えますが、それに至るまでの準備やメンテナンスを考えたとき、個々人で流儀や手順が
異なる部分が、あまり動画などで紹介されていない事が、情報の不足を感じており軽いストレスに思えました。
コーヒーを淹れる動画がもっと増えても良いけれど、そう言った「普段使いのスタイル」にも情報の紹介が行えたらと
思いました。
ご視聴ありがとうございます😊
手軽にネルドリップに近い質感を楽しめるということで、コットンペーパーフィルターが気になっています。プロの目線でレビューしていただけると幸いです。
ご視聴ありがとうございます😊
リクエスト、機会あればレビューしてみたいと思います☕️
コメントにあるように、メタルフィルターを使った場合、油分も抽出され、コーヒー本来の味が楽しめると思うのですが、同じ豆、同じ焙煎度合いで抽出する時、どの方法が豆本来の味が出るのでしょうかね。
個人好みの問題だけでしょうか。
ご質問ありがとうございます😊
"コーヒー本来の味"という言葉の定義があまりにも曖昧すぎてお答えのしようが無いのですが、油分は主に質感（ボディ、マウスフィール）に影響しますので、個人的には焙煎が深いタイプの方が相性いいように感じますが、おっしゃるとおり個人の好みだと思います☕
20年近く愛用しているのですが、「swissgold」に対するご見解をお聞かせ頂けないでしょうか🙇🏻
リクエストありがとうございます😊
機会あればレビューしてみたいと思います☕️
メッシュフィルターの微粉チェック動画は何故入っていないのでしょうか？
洗うのが面倒なのではないか、使い捨ての紙フィルターの方が簡単でクリーンだろう。金属臭が味を悪くするのではないか。