Palm666 - Drip N Play ร้านกาแฟที่คุณก็เข้ามาดริปได้ พี่กิ๊ฟ น่ารักจริงๆมาเหอะ อยากให้มา
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ธ.ค. 2020
- พบปะพูดคุยกันได้ทุกเรื่องที่ Facebook นะครับ
/ palm666s
Taste Note สำคัญในกาแฟแม่ตอนหลวง
ความหอมนวล ชวนหลงใหล ของชาอัสสัมที่นี่ ที่ปลูกมาก่อน ปลูกต้นกาแฟ
ดื่มด่ำได้แล้ววันนี้ที่ร้าน Drip n' Play เมล็ดแม่ตอนหลวง เทพเสด็จ จังหวัดเชียงใหม่ กับการแปรรูปแบบตากธรรมชาติ
พิกัดร้าน
dripnplay
75 Soi Sutthiphong 1, Din Daeng, Bangkok 10400
062 485 2442
maps.app.goo.gl/jArRMXiUudsYy...
(เข้าทางบุญถาวรทะลุมาสะดวกสุด)
(มีที่จอดรถ)
☎️ 0624852442
🕘 ร้านเปิดให้บริการ
อังคาร-อาทิตย์ 09.00-18.00 น.
(หยุดทุกวันจันทร์)
#dripnplay #pourovercoffee #handbrew #specialtycoffeeshop #specialtycoffee #brewing #Thailandcoffeebeans #flairespressomaker #nature #naturalprocess #Chiangmai
#Phuphaestate #AnnPhupha
มาแบบกักๆฟังแล้วอึดอัด..
ขอบคุณมากๆนะครับ
ได้ความสุขได้ความรู้
พี่ปาร์ม...บุคลิคน่ารักมากกกก
ช่วงนี้อ้วนตะมุ๊ตะมิอีกตะหากกก 🤗🤗🤗
อยากรู้ว่า ถ้าเราทำแบบไม่สนใจเวลา เราจะใช้วิธีไหนคุมความเปรี้ยว หวาน ครับ
สุดยอดมาคับ👍👍
ถ้าแย่เพราะอุปกรณ์ไม่ดี
ถ้าเยี่ยมมันคือพรสวรรค์
เริศค่าาาาาาาาา
55555
555 รู้เลยเป็นคนยังไง 😆😆😆😆
รอบหน้าขอมุมสูงด้วยนะครับ
😉😉😉 คร๊าบบบบ
ถ้าปิดยาวไม่ไหน เรียนเชิญไปดริปกันที่ร้านได้นะครับ
Learning by doing จะเก็ตมากขึ้นครับ 😊
มาแล้ววๆเย้
ตั้งคลิปผิดเวลาปกติลงเย็น
ดูแต่เช้าเลยไม่เป็นไรเนอะ 😅😅😅
รอชมคลิปสอนอีกคลิปเลยครับ
ปาล์มเชื่อเลยว่ามีคนทำกาแฟอร่อยๆ ในบ้านเราเยอะมากกกก เด๋วเราจะไปตามล่าคนดริปอร่อย มาให้เค้าสอนดีกว่า ^^
คุณปาล์มอยากทราบว่ากาแฟที่ใช้เป็นของยี่ห้ออะไรครับ
คลิปนี้ก็ต้องกาแฟ DripNPlay เลย
รู้สึกเหมือนคุณปาล์มเลย
แรกๆชอบ anerobic
หลังชอบกิน Wash แบบสะอาดๆ
นุ่มๆ
คนคอเดียวกัน ตั้งวง ชนกันหน่อยยยย เอ้าชนนนนน^^
อยากไป!!!
ร้านนี้คือต้องไป พี่กิ๊ฟน่ารัก ชิวก็เก่ง ^^ ดีทั้งคู่
คุณปาล์มนักชงมาแล้ว.
สงสัยว่า ตอนท้านที่เทแบบตรงๆลงไปเลย ไม่วนเหมือนรอบแรกๆ เพื่อวัตถุประสงค์?
งงตรงระนาบกาแฟนิดหน่อย เพราะไม่เห็นมุมสูง ขอบคุณครับ
หน้างานตอนนั้นน้ำใกล้ท่วมกาแฟครับ ถ้าเทตรงๆโอกาสท่วมกาแฟน้อยกว่าครับ
ส่วนถ้าท่วมกาแฟอาจทำให้กาแฟ ขม ฝาดได้ครับ 😉
จบที่น้ำกี่กรัมครับคุณปาล์มสูตรนี้ ได้ยินแต่อัตรส่วนกาแฟ 16 กรัม 😂
จะบอกว่าจำไม่ได้จะโกดมั้ย 555 ไม่ Ratio 15 ก็ 14 เนี้ยแหละ ภาพยังติดตาไม่ 225 ก็ 240 กาแฟ 16 g แต่เมล็ดกาแฟ Natural เค้าอร่อยจริง ^^
ขออนุญาตตอบแทนนะครับ เอาอัตราส่วน คูณง่ายสุดครับ เช่น 1:15 กาแฟ20*15=น้ำ 300 ml แต่พอลบ นนเมล็ดด้วย ก็จะได้1:14
แต่ถ้าจะให้1:15 เป๊ะๆก็บวกไปอีก 15g ตาม นนกาแฟเป็น 315ml
สูตรนี้
กาแฟ 16 กรัม
น้ำจบ 220 ค่ะ
Ratio 1:13.75 จ้า
วิธีการเทน้ำออกแนวคล้ายๆกับที่คลิปที่แล้วไหมคะ🙏🏻
ถ้าพูดถึงน้ำตอน Blooming จริงๆหลักการเดียวกันครับ แต่ที่แตกต่างกัน คือของพี่นพคือเททิ้ง ของพี่กิ๊ฟคือพยายามควบคุมให้น้ำให้ทำหน้าที่คายแก๊สและไม่ไหลลงไป เป็น Perfect blooming ครับ ส่วนถ้าไหล ลงก็ไม่ได้เททิ้งแต่อย่างใดสำหรับสูตรนี้ครับ แนะนำว่าแยกเป็นสูตรๆ อร่อยทั้งคู่ครับ ^^
ชอบความชนแก้วว นึกถึงตอนไปเรียนเลย❤️
มีความคิดถึงตู่ ป่านนี้คงเป็นเทพแห่งการดริปไปแว้วววว ^^ ยังจดจำความมือนิ่งได้
จบที่ปริมาณน้ำกี่กรัมครับคุณปาล์ม?
จะบอกว่าจำไม่ได้จะโกดมั้ย 555 ไม่ Ratio 15 ก็ 14 เนี้ยแหละ ภาพยังติดตาไม่ 225 ก็ 240 กาแฟ 16 g แต่เมล็ดกาแฟ Natural เค้าอร่อยจริง ^^
จบที่น้ำกี่กรัมครับ
จะบอกว่าจำไม่ได้จะโกดมั้ย 555 ไม่ Ratio 15 ก็ 14 เนี้ยแหละ ภาพยังติดตาไม่ 225 ก็ 240 กาแฟ 16 g แต่เมล็ดกาแฟ Natural เค้าอร่อยจริง ^^
ร้านอยู่เเถวไหนครับ
ไปหาพี่กิ๊ฟ ให้เค้าตกใจหน่อยนะครับ ^^
ใกล้ก็ไป ไปช่วงคนไม่แน่นมากนะ แนะนำ ไม่เช้าก็เย็นไปเลยครับ จะได้แนบชิด 5555
พิกัดร้าน
dripnplay
75 Soi Sutthiphong 1, Din Daeng, Bangkok 10400
062 485 2442
maps.app.goo.gl/jArRMXiUudsYyfAB6
(เข้าทางบุญถาวรทะลุมาสะดวกสุด)
(มีที่จอดรถ)
☎️ 0624852442
🕘 ร้านเปิดให้บริการ
อังคาร-อาทิตย์ 09.00-18.00 น.
(หยุดทุกวันจันทร์)
ซื้อกาแฟตัวนี้ได้จากไหนบ้างครับ
ได้ที่ร้าน Drip n' Play เลยค่ะ