Pho, vietnamesische Kraftsuppe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.พ. 2020
- Eine einfache PHO ist vieeeeel lockerer zu kochen als es viele Rezepte vermuten lassen. Dabei ist das Grundprinzip einer Suppe, dass sie einfach und lecker ist! Eine vietnamesische Suppe schmeckt nicht nur geil sondern gibt auch ordentlich Kraft!
Rezept PHO:
1,5 Kg Fleisch mit Knochen (Ochsenschwanz, Beinscheiben, Beinfleisch/Querrippe) oder 1 Kg Fleisch und ca 500g Markknochen
ca. 100g Ingwer
4-5 Zwiebeln
Ca. 7,5 cm Ceylon Zimtstange
8-11 Sternanis
1 gehäufter El Koriandersamen
1 El Kandis (Honig, Ahornsirup oder brauner Zucker)
5 El Fishsoße
Salz um am Ende abzuschmecken
Reisnudeln nicht vergessen!
Toppings:
500g Oberschale oder Schulter
250g falsches Filet
Koriander oder Petersilie
Thai Basilikum oder normaler
Thai Chilis
Limettenspalten
Frühlingszwiebel
Bohnensprossen
***
Introsong:
/ retrogradation
Go to his Soundcloud and give him some credit!❤ - บันเทิง
![แฉ [2/4] 11 ก.ค. 67 ‘ขวัญ อุษามณี’ เผยความจริง 16 ปีที่แล้วเกิดอะไรขึ้น? | GMM25](http://i.ytimg.com/vi/K4pXnUiObbk/mqdefault.jpg)
Ein Tipp für besere Pho: fügen die Gewürze-Mischung hinzu nur 2 Stunden bevor dem Essen, damit das Aroma der Gewürzen nicht zuuuu stark wird. Die Zwiebel soll man nur für maximal 4 Stunden kochen/in der Brühe lassen, sonst wird es sauer schmecken. Wir würzen die Brühe am Anfang nur mit Salz. Die Fischsoße macht man nur ein bisschen auch am Ende, ungefähr 20 Minuten bevor dem Essen. Ansonsten ist Ihre Anleitung sehr gut!
Danke für die tollen Tipps ❤️
@@keinStresskochen richtig ehrlicher pinn!
@@keinStresskochen gerade ist mir noch was zu den Fleisch Scheiben eingefallen: leicht angefroren lassen sich die rohen auch für Gaspacho immer besser schneiden, zumindest mit dem Fleisch oder Allesschneider. Bei gekochtem hab ich es noch nie probiert...
@@tomweitz2293 Gazpacho ist eine kalte Suppe, meinst du nicht eher Carpaccio?
@@maikspecializt7835 ...der will dich doch nur testen,ob du auch brav mit liest....dieser Fuchs ;)
Habe die Pho gestern nachgekocht und es war ein Traum
Deine Videos haben Legendenpotential 🤟🏻
"i koan leider ka koreander fressn"
BESTER MANN! :D
Bleib so stabil! Grüße aus Deutschland :D
Also für mich die besten Kochvideos auf YT. Lustig, informativ und auch für Laien zu schaffen! Danke!
"Ich kann nämlich kein Koriander fressen" hat mich so gekillt🤣🤣 Ich kann Koriander auch so gar nicht ab und muss das Rezept unbedingt mal testen😍
Danke! Bester Koch-Channel wo gibt!
Bin seit paar Tagen auf deinem Kanal hängengeblieben, hab dich direkt abonniert und bin grad dabei mir jedes Video reinzuschnabulieren hahahahaha
Bist ein echt leiwander Typ (zumindest in deinen Videos) und ich hoffe das ist erst der Anfang! Freue mich auf mehr ;)
Bester TH-camr aller Zeiten. Leider erst gestern entdeckt aber heute schon nen Döner gemacht😂
Die Videos sind wie Chips kann einfach nicht aufhören sie mir rein zu ziehen 💪🏻
Bisher das authentischste Pho Rezept dass ich je gesehen habe! Richtig richtig gut! Und sieht megaa aus!
Endlich einer der es so erklärt ,dass man auch es versteht.
Richtig nice👌
Dufter Typ! Videos gerade entdeckt und suchte mich durch! Ach und Rezepte für die nächsten Tage habe ich auch, danke dafür!!
Wieder einmal genial, habe hier vermisst, dass Du nicht bei der Pho-Polizei bist, als die Nudeln dran waren 😉 ...
Dein Kanal hat Markenqualität, und vermittelt Gemütlichkeit und Spass beim Kochen, zumal auch alles super und total sympathisch erklärt wird. Vielen herzlichen Dank dafür.
chillig erklärt und ansprechend präsentiert, das Abo ist dir sicher ;)
Du machst das so toll. Deine einfachgehaltenen Rezepte lassen mein Hobbykochherz höher schlagen.
Vielen dank 😊 du hast zu dem was in meiner Küche so passierz echt viel beigetragen. Weiter so und bleib gesund.
Mit freundlichem Gruß
Ben Sip
Meine Lieblingssuppe.Ein absoluter Hochgenuss.
Hammer Video! Lieblingsstelle mit den Kräutern!!
kSk du bist schon ein Typ! Immer lustig, immer intressant die videos. Danke dafür.
Dein Rezept ist der Wahnsinn 👍❤ Danke. Mit dem Koriander bin ich deiner Meinung. Es hat einen seltsamen Geschmack den ich nicht in Worte fassen kann 🤣
So mein Freund, jetzt gilt´s. Die härteste Jury erwartet dein (mein) Abendessen. 2 Mädels (9 und 4) und ein kleiner Bub (1) stromern durch die Küche und gucken Papa beim kochen zu.
ALLE deine Rezepte (die wir bis jetzt getestet haben, und das waren einige) schlugen eine wie eine Bombe. Das Dönerrezept liegt dabei klar vorne. Heute gibt´s Pho (wenn´s schmeckt wohl auch die nächsten Tage, das Rezept ist eher für Batallionsstärke), irgendwann danach das Ragout alla Bolognese.
Mach bitte weiter so. Meine Frau guckt dich Abends auf der Couch sehr gerne (obwohl sie den österreichischen Dialekt nicht so mag). Du hast unsere Küche echt erweitert! Chapeau vor deiner Arbeit! (des Bier brauch ich mir zu Weihnachten ;-))
war begeistert von Anfang an, aber als du gesagt hast "I kon leida ka Korianda fresn" wusste ich, das ist mein Rezept!
Du bist ja ein geiler Typ 👍🏻😂
Cooles Video. Ich schau mir da gleich mal mehr von dir an!
Sehr geehrter Herr Kochen. Heute habe ich Ihr Rezept nachgekocht. Das war sehr fein. So, Tschüss!
Du hast so geile Rezepte!
Die Suppe sieht echt lecker aus 😀👍
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
Lg Michael
Davon kannst Du ausgehen. Deine Videos sind der Hammer. Hab mittlerweile fast alle gesehen.
Geiler typ, danke!
Endlich mal wieder Zeit für dich :) :) :) bist Hammer :D
Daß Gericht wird sofort nachgekocht......geil. hoff meine Kids stehen a drauf . 😋
Bitte ein Pad Thai Rezept! Danke für die unterhaltsamen und interessanten Videos!
Wunderbares Rezept! Habe mich für die heutige Rindfleischsuppe inspirieren lassen! 😘😘😘
Es gibt Suppen die lassen die Welt still stehen. Antony Bourdain. Und des is mei Lieblingssuppe. Am liebsten glei zum Frühstück. De Suppe is a Medizin.
Einfach genial, danke!
Pho ist auch eines meiner lieblings Rezepte. Ich mach’s am liebsten in meinem Instant Pot... weniger Zeit -> mehr Geschmack. :) Ich finde du machst das echt gut und man versteht dich auch gut... jedenfalls versteh ich dich... ich bin aus Niederbayern. 🥳
Geilo. Lecker. Und Kompliment - deine Videos sind informativ und Mega unterhaltsam. Beim nachkochen schon den ein oder anderen Lachanfall gehabt...😅 Topp👍👍👍
Ein schöner authentischer Klassiker. Liebe Grüße Professor Taste
Vielen Dank für die Bemühungen alles Technikern Erklärungen haben.....
Kochen mit Schmäh - macht Spaß. Grüße aus Berlin
Das war SUPER danke ❤❤❤👍😋
Ich liebe deine Rezepte. Habe schon einige nachgekocht. Das nächste werden deine Rinderripchen sein. Freu mich schon auf das nächste Rezept. Wünsche dir ein frohes neues Jahr 2021
Ich dachte erst, das ist irgendeine Abkürzung?! 🤔...und hab mich vorher schon gefragt wofür das wohl steht😂 Geiles Gericht! Habe ich vorher noch nie etwas von gehört. Alles leckere Zutaten drin, die ich mag ( eben auch außer dem Korreander 😂) Die werde ich definitiv mal so ausprobieren. Echt klasse! Liebe Grüße von meienm Kanal 🤗
Fachlich grosses Kino.... Bin Fan...
Grüsse aus Berlin
Bester Food Blogger, sehr geil👌
Einfach nur DANKE
Wie genial!
Super Video. Danke 👌🤩
Das sieht einfach verdammt gut aus.
Sieht ja wieder mega lecker aus 😍😍😍traumhaft und super Video
Wunderbar
Tolle Videos, bitte mehr davon
Sieht absolut to aus 👍👍👍
Müssen wir unbedingt probieren
LG
Danke , sehr sympathisch gemacht
So ein geiles Video!
wieder a super vid! cheers und Moizeit!
Ich kenne die Pho mit Sprossen und Frühlingszwiebel, dazu auch noch Rindfleisch. Einer meiner Lieblings Suppen! 🥰❤️
Sehr gut
Endlich ana der meine Abscheu für Koriander versteht. Bist ma glei nu sympathischer.
Seeehr gutes Rezept👍😍😍
Ich liebe österreichisch! ich glaub ich guck jetzt alle deine Videos ums a bisserl zu lernen
ich kann kein Koriander fressen ... wie geil ist das denn !!!!! mega !!! Dein Kanal ist echt geil
5 Stunden? Ich bestell mir was zu essen.
Bis zum nächsten Mal! ♥ Bleib auch so lässig wie du bist. Grüße aus Norddeutschland!
Abonniert btw.
Danke für dieses Video, grüße aus Berlin
Das sieht soo lecker aus 😋👍🏼
Tolles Video
Viel Erfolg noch!!
Stabiles Video👍
Hallo :-) Hmmm, deine Kraftsuppe ist ja mal sowas von lecker!!! Mir fehlen die Worte um es ausreichend zu würdigen ... und etwa 10 ml Speichel im Mund. Daumen hoch natürlich 👍 viele liebe Grüße 🧡 und einen Schönen 4. Advent, Mati
Also ich schau dieses Video schon zum 3. mal und könnte es mir immer wieder anschauen.
schaut echt gut aus muss ich sagen...
You rock!👍
meine Lieblingssuppe Top
Bester!
Sehr sehr gutes Rezept. Habe es heute nachgekocht und es schmeckt genau wie im Restaurant. Vielleicht sogar besser :D
Einfach nur gut,sieht sehr lecker aus.Von mir 5 Sterne.
Habe de Ehre- weltklasse, da bleib I
Ein klasse Video ... vielen Dank dafür... ich kann Koriander "fressen" und mache das auch reichlich... :)
😂😂😘 allein schon für die ersten 40 Sekunden 😂👍🏻😘
Ach und danke dass ich jetzt beim duschen ... Moment 🤔 ach egal
An dich denken werde 🥳
Verdammt, das muss ich nachmachen, obwohls schon nach ein bisschen was an Arbeit aussieht.
Außerdem herzliches Beileid bzgl. Koriander - ist einfach eines der leckersten Sachen der Welt wenn man's essen kann. :D
Faaaaaa ntastisch!
Klasse, heute noch beim Vietnamesen gegessen, mhhhhh, lecker!!!
Mega intro 😀
Nu, das gefällt mir schon :D jetzt habsch Appetit 😂
Servus, ich möchte es mal zum Anlass nehmen dir zu sagen, du hast einen der besten YT Kanäle (für mich) . In Zeiten wo a jeda Schass politisch ist, erfreust du mich und bestimmt auch andere mit deiner Show voller Kapriolen. Baba und foi net!
Wird nachgemacht!
Feines leckeres Gericht
Geil!
Auf das Video für die Hoisin Soße freu ich mich =)
Super lecker 🍜
Mega Rezept! liebe Asiatische Küche :)
Sau gudd👌❤
Ich liebe deinen Dialekt und finde es gut, dass nicht auf Krampf versucht wird, den zi verstecken. Direkt mal abonniert.
YEET YEET EDEKA😂😂😂
Mei Spezi sitzt in der Dom Rep am Pool, ich in Paraguay unter Haus Quarantäne und wir tauschen Deine und andere Rezepte aus und lesen Brigitte...
😆😅😆
Kein Witz, wir kochen eben beide gern...
Grüße aus Amerika 👋
Selbst im Krankenstand kann ich Deine Videos sehen…Danke!
cooles Video! Grüsse
04:22: 😂😂😂😂😂👍, super Typ
Na toll. Deinetwegen muss ich mir jetzt Phở kochen. :D
So Meister, hier spricht die Nieeingelösterezeptversprechungenpolizei: Hoisinsoße wiss mer immernochnet wie des goht...
Wird mal wieder Zeit für n Asiavideo... Sushi war ja auch mal im Gespräch...
Hau rein 😋👍
ich finde Dich Klasse .... Der Ausspruch : ich konn einfach kei koriander fressn 😂🤣göttlich !!!! Aber ansonsten wird das Rezept ausprobiert !!!! Mach weiter so ....!!!!
Das video ist fein. Nur zwei wichtige tips. Die schwarzen stellen, die beim rösten entstehen sollten abgescharpt werden. Fish sosse ganz am schluss rein.
Wie geil is des denn...
erinnert an abenteuerliches Feijoada :)
Am Ende noch Orangenscheiben dazu dort nicht vergessen ;)