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丁寧に作っている感じがとても良いです。おうち時間に是非チャレンジしてみようと思います。
はじめまして😄ちょっと質問何ですが唐辛子は粗挽きじゃないといけないのでしょうか？ぜひ作りたいので教えて下さい‼️😄
はじめまして！粗挽きを使うのは二つの理由があります。一つ目は辛さです。調味用の細かいのは同じ量ですと粗挽きより辛いです。もっと大事な二つ目は見た目が良くないことです。調味用を使うとコチュジャンで作ったようにどろっとしてしまいます。他のキムチも含めて韓国では粗挽きと調味用を4:1か5:1くらいの比率で混ぜて使うのが一般的です。粗挽きだけで作る事はできますが、調味用だけで作る事はできないです。韓国以外の一般家庭では二つとも揃ってない場合が多いと思い、粗挽きだけのレシピにしました。
@@KimchiPrince なるほど‼️😳スゴく勉強になりました‼️今大根が美味しい時期なのでぜひチャレンジします‼️😄ありがとうございました‼️
丁寧に作っている感じがとても良いです。おうち時間に是非チャレンジしてみようと思います。
はじめまして😄
ちょっと質問何ですが
唐辛子は粗挽きじゃないといけないのでしょうか？
ぜひ作りたいので教えて下さい‼️😄
はじめまして！
粗挽きを使うのは二つの理由があります。
一つ目は辛さです。
調味用の細かいのは同じ量ですと粗挽きより辛いです。
もっと大事な二つ目は見た目が良くないことです。
調味用を使うとコチュジャンで作ったようにどろっとしてしまいます。
他のキムチも含めて韓国では粗挽きと調味用を4:1か5:1くらいの比率で混ぜて使うのが一般的です。
粗挽きだけで作る事はできますが、調味用だけで作る事はできないです。
韓国以外の一般家庭では二つとも揃ってない場合が多いと思い、粗挽きだけのレシピにしました。
@@KimchiPrince
なるほど‼️😳
スゴく勉強になりました‼️
今大根が美味しい時期なので
ぜひチャレンジします‼️😄
ありがとうございました‼️