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Kimchi Prince’s Kitchen
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 12 ม.ค. 2010
Kimchi Prince will teach you how to make authentic Korean home cooking easily and deliciously.
【韓国料理】あったか韓国スープ３選
今年も早いもので残り1か月ちょっと。
ぐっと冷え込み、温かいスープが恋しい季節がやってきましたね。
僕は約40年前、釜山郊外の田舎で育ちました。
当時、裕福ではないながらも、家族の温かさが満ちた食卓には、いつも温かいスープが欠かせませんでした。
特に冬の朝には、湯気が立つスープの香りで目を覚まし、冷えた体がほっこりと温まるひとときがたまらなく好きでした。
質素な食事でも、スープはまるで家族を包み込むような存在で、心も体も温まる思い出が詰まっています。
そんな心までホカホカにしてくれる韓国のスープ料理。
今日は寒い冬にぴったりなレシピを3つご紹介します！
①釜山式大根スープ
【材料】 3～4人分
・大根 400g（1/3本）
・牛肉 200g
・豆もやし 250g（一袋）
・長ネギ 1/4本
・水 1000ml（5カップ）
・ニンニク 2片
＊牛肉は少し脂のある部位を使いましょう。
【調味料】
・スープ醤油（薄口醬油） 大さじ３
・イワシのエキス 大さじ２
・塩 小さじ１～２
・胡椒 少々
・粉唐辛子（粗） 大さじ１
・ごま油 大さじ２
②鯖コチュジャンチゲ
【材料】２人分
・鯖缶 １個（150g）
・チンゲン菜 4株
・長ネギ 1/2本
・ニンニク 小さじ2
・水 500ml
＊チンゲン菜は白菜、小松菜などに代用できます。
【調味料】
・アミの塩辛 大さじ１
・薄口醬油 大さじ１
・コチュジャン 大さじ２
・唐辛子（粗） 小さじ１
・ダシダ 小さじ１
・胡椒 少々
＊アミの塩辛がない場合は、イワシのエキスかナンプラー、もしくは白だしを使ってください。
③寒い冬の朝に飲みたい【体温まる大根スープ】
【材料】 3～4人分
・大根 400g
・水 800ml
・ツナ缶 1個(140g)
・長ネギ 1/5本
・しめじ 80g
・ごま油 大さじ２
【味付け調味料】
・薄口醤油 大さじ2
・塩 小さじ1
・にんにく 小さじ1
・胡椒 少々
Kimchi Prince's Instagram👇
kimchi_prince
★
ご連絡は⇩⇩までお願いします。
kimchiprince7@gmail.com
ぐっと冷え込み、温かいスープが恋しい季節がやってきましたね。
僕は約40年前、釜山郊外の田舎で育ちました。
当時、裕福ではないながらも、家族の温かさが満ちた食卓には、いつも温かいスープが欠かせませんでした。
特に冬の朝には、湯気が立つスープの香りで目を覚まし、冷えた体がほっこりと温まるひとときがたまらなく好きでした。
質素な食事でも、スープはまるで家族を包み込むような存在で、心も体も温まる思い出が詰まっています。
そんな心までホカホカにしてくれる韓国のスープ料理。
今日は寒い冬にぴったりなレシピを3つご紹介します！
①釜山式大根スープ
【材料】 3～4人分
・大根 400g（1/3本）
・牛肉 200g
・豆もやし 250g（一袋）
・長ネギ 1/4本
・水 1000ml（5カップ）
・ニンニク 2片
＊牛肉は少し脂のある部位を使いましょう。
【調味料】
・スープ醤油（薄口醬油） 大さじ３
・イワシのエキス 大さじ２
・塩 小さじ１～２
・胡椒 少々
・粉唐辛子（粗） 大さじ１
・ごま油 大さじ２
②鯖コチュジャンチゲ
【材料】２人分
・鯖缶 １個（150g）
・チンゲン菜 4株
・長ネギ 1/2本
・ニンニク 小さじ2
・水 500ml
＊チンゲン菜は白菜、小松菜などに代用できます。
【調味料】
・アミの塩辛 大さじ１
・薄口醬油 大さじ１
・コチュジャン 大さじ２
・唐辛子（粗） 小さじ１
・ダシダ 小さじ１
・胡椒 少々
＊アミの塩辛がない場合は、イワシのエキスかナンプラー、もしくは白だしを使ってください。
③寒い冬の朝に飲みたい【体温まる大根スープ】
【材料】 3～4人分
・大根 400g
・水 800ml
・ツナ缶 1個(140g)
・長ネギ 1/5本
・しめじ 80g
・ごま油 大さじ２
【味付け調味料】
・薄口醤油 大さじ2
・塩 小さじ1
・にんにく 小さじ1
・胡椒 少々
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มุมมอง: 1 118
วีดีโอ
【韓国料理】寒い冬の朝に飲みたい身体温まる大根スープの作り方（音声解説付き）
มุมมอง 50221 วันที่ผ่านมา
今回は、子供のごろ食べた母の大根スープの作り方を応用し、身体温まるスープの作り方をご紹介します。 美味しい韓国が満載！ ブログも覗いてみてください👇👇👇 kimchiprince.net/2022/11/11/1321/ 【材料】 3～4人分 ・大根 400g ・水 800ml ・ツナ缶 1個(140g) ・長ネギ 1/5本 ・しめじ 80g ・ごま油 大さじ２ 【味付け調味料】 ・薄口醤油 大さじ2 ・塩 小さじ1 ・にんにく 小さじ1 ・胡椒 少々 Kimchi Prince's Instagram👇 kimchi_prince ★ ご連絡は⇩⇩までお願いします。 kimchiprince7@gmail.com
ヘルシー韓国チゲ！食べるほど痩せる栄養満点のチゲの作り方
มุมมอง 712 หลายเดือนก่อน
韓国料理の中でも、寒い季節に食べたくなるのが「コンビジチゲ」です。 コンビジとは、韓国語で「おから」のこと。 豆腐を作る過程でできるおからは、豆そのものの栄養が凝縮されているため、昔から安価で健康に良い食材として親しまれてきました。 このヘルシーコンビジチゲは、お肉を使わずに干し椎茸と煮干しの出汁をベースにし、キムチを洗って辛さを控えた優しい味わいです。 子供から大人まで楽しめる一品として、ぜひお試しください。 コンビジチゲの材料 メインの材料: • コンビジ（おから） 1カップ • 干し椎茸の出汁 3カップ • 干し椎茸（出汁に使ったもの） 4個 • ムグンジ（熟成キムチ） 200g（軽く洗って、水気を切る） • ごま油 大さじ2 • ニンニク 大さじ1 👉今回の肝となる食材がムグンジです。 ムグンジはとても酸味が強くにおいも強烈ですが、その分他のキムチでは味わえない深みが楽しめま...
2023年韓国で最も流行ったスイーツ【ヤックァバターバーの作り方】新大久保のSHINCHŌN CAFĒの販売用のレシピをそのままお教えします。
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How come you never knew this cabbage recipe before? Very delicious cabbage pancake
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A must-see for Shin Ramen lovers! Easy-to-make authentic Budae Jjigae recipe
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【絶品おつまみ】ただ混ぜて焼くだけで驚くほど超旨い！「やみつき簡単えのきチヂミ」
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The Kimchi (Introduces how to make 10 kinds of kimchi.)
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Stir-fried kimchi made a delicious fluffy side dish.
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Make Korean potato pancake like a Galette
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クソ料理の動画アップ反対ニダ
間違いだらけの字幕を二重にいれてるのやめたほうがいいよ。軽くみらればかにされるよ。
さっそく 昨日作りました。 美味しかったです。 先生のTH-camの長芋のキムチが、一番です。👍🙆
ありがとうございます😊 気に入っていただいて嬉しいです♪
寒い時期大根が食べたくなりますが、少人数だとなかなか消費に困ってしまいますが、これだったら簡単に余らせずに食べられますね。 今度作ってみます！
ご視聴ありがとうございます。 多めに作っといてご飯を入れてクッパにする事もできます。 是非作ってみてください。 感想などシェアしていただけると嬉しいです。
私も作ってみようと思います！
ご視聴ありがとうございます😊 是非作ってみてください。
ちゅ可愛い
カムサハムニダ^_^
ハイボール泥棒
みんなで泥棒捕まえましょう^_^
ㅋㅋㅋ 전문 유튜버인줄 알았더니!!!! 아직은!!!! ㅋㅋㅋ 멋지다! 김사장님!!!
전문 유튜버 할 시간이 없네 ㅋㅋ
本場韓国人ってどう意味❔本場じゃない韓国人っているの？日本がおかしい
すっごい美味しそう！
ありがとうございます^_^ これはお子様からお年寄りの方まで幅広く愛される一品だと思います。 週末などお時間ある時是非作ってみてください。
両端の切り方無駄が多い
コメントありがとうございます！ ご指摘の通り、改めて見直してみると改善の余地があると感じました。 次回はもっと効率的な切り方を紹介できるように工夫してみます。 引き続き応援よろしくお願いします！
美味しそう！
ありがとうございます😊 お時間ある時是非作ってみてください。
娘が体が冷えてしまい、作りました✨ とっても温まり、ほっこりしました😊
お役に立てたようで何よりです^_^ とても嬉しいです。 このスープは自分が子供の時母がよく作ってくれました。 ありがとうございます。
ヴィーガンってキムチ食べてダメなのか…知らなかった
そのためヴィーガンキムチが売れてますね^_^
キムチって発酵食品だよね？ ヴィーガンなら食べちゃダメじゃね？
ヴィーガンキムチが発酵商品じゃないという理由は何だろう？ 日本の普通の家にはキムチ冷蔵庫がないのでなかなか難しいと思うけど、1ヶ月以上かけて低温で発酵させたらとても美味しい。 動画最後の部分に「じっくり熟成させるとさらに美味しくなります。」と入れたのも発酵・熟成させて本当に美味しいヴィーガンキムチの味を味わって欲しいから。 このレシピは魚醤(アミの塩辛やイワシのエキスなど)を使わないため普通のキムチより時間をかけて発酵させた方がより美味しい😋 是非試してみて。
おいしそうですね😊 キムチ王子先生のは、伝統的な正統派って感じがします😌 山芋は、ほとんどすって、ごはんに乗せることが多いので、余って変色してしまいます 山芋が良い食材だとは分かっているのですが、しんじょや、山芋の創作料理、お好み焼きにすり下ろして入れたりしか日本にはなく、山芋（料理）のキムチ（日本人は辛くて大好き）は日本人に需要があると思います わたしがハンドメイドサイトでほしいキムチは、山芋のキムチとアボカドのキムチです🥑😌 キムチを作りたくて、韓国と日本の白菜の違いを知りたくて調べていたら、キムチ王子先生のブログに辿り着き、TH-camチャンネルを登録させていただきました😌 長い間、ご苦労されましたね… 日本に韓国料理を広めに来てくれて、ありがとうございます🙇⤵ 応援しています🇰🇷
黒田さん、アンニョンハセヨ！ コメントありがとうございます😊 とても嬉しいです。 韓国でも山芋の使い方は日本とそんなに変わらないです。 日本では居酒屋などで山芋キムチを出してるのをよく見かけますが、韓国では珍しく知られていないのが真実です。 山芋キムチは自分の店でもとても人気です。 これからも美味しく身体に良い韓国料理を紹介していきます。 引き続きよろしくお願いします。
お早う御座います。梨無くても、リンゴでも良いんでしょうか。
おはようございます。 梨が手に入らない時はりんごを使ってもいいです。 しかし、このキムチは梨を使った方が美味しいです。
@@KimchiPrince 先生、お早う御座います。有り難う御座います。感謝します。
どこにありますか？
韓国屋台おやつカフェ 【신촌카페 SHINCHŌN CAFĒ】 東京都新宿区大久保1丁目14－26 𝖩𝖱山手線 新大久保駅出口より徒歩約7分 東京メトロ副都心線 ・都営地下鉄大江戸線 東新宿駅 𝖡𝟣出口より徒歩約6分 西武新宿線 西武新宿駅 北口より徒歩約7分 営業時間 月～金 10：30～20：00 土・日・祝 10：00～20：00 になります^_^
豆腐ってどこかで使ってますか…？
失礼しました。 ハッシュタグを間違いました。 ご指摘ありがとうございます。 直しました。
作りました。 簡単で美味しかったです☺️
作レポありがとうございます😊 とても嬉しいです。
今晩は。いつも、レシピを配信してくれて、有難う御座います。 凄く、美味しそぅ。作ってみます😊
いつもご視聴ありがとうございます😊 はんぺんなど加えるとより美味しくなります。 是非作ってみてください。
@@KimchiPrince さん、本当に有難う御座います
普通に美味しそう！後、この音楽中毒性やばいわ
ありがとうございます😊
すごく簡単ですね。。 粉類が入っていないし、糖質も抑えられそう。全部好きな食材だから、ぜひ作ってみます😄
ご視聴ありがとうございます。 よろければ作レポお願いします🤲
お豆腐！明太子！塩麹！ あります❣ 作ってみたいです😊
是非是非！ ヘルシーでおつまみとしてもおすすめです^_^
最近高菜が 良く売られているので 作ってみました♪ 無くなり次第 また 作ろうと思っています❣ 美味しかった❣
作レポありがとうございます。 高菜は長期保存しやすいので他のキムチでは味わえない深い味が楽しめますね。 高菜キムチを白米にのせて食べると最高ですね👍
これ 昨年秋 柿を沢山いただいたので 作りました！ とっても美味しかったです！ 珍しいでしょ！！と 自慢しつつ 友達におすそ分けしました♪ 大好評でした❣
つくレポありがとうございます。 柿キムチは普通に見かけることがなく存在を知らない方が殆どだと思います。 とても嬉しいです😃
ナイス韓国🇰🇷うまそう❤
ありがとうございます😊 是非作ってみてください。
これ、ダイエット中でも低カロリーで高タンパクな食材が取れますね😄 お豆腐もエゴマの葉っぱも大好きなので、ぜひ試してみます❣ あと、お使いの小さいヘラ、いいですね😲
特に最近健康の事とお腹周りが気になってきたので朝ごはんの代わりに作った料理です。 是非試してみてください。 つくレポ楽しみにしています♪ ＊小さいヘラは韓国製で新大久保のYes マートでご購入できます。
とても、美味しいそぅ。 辛ラーメン、大好き💕です。スパムが大事だったんですね( ﾟ∀ﾟ)💕 作って見ます、有り難う御座いました✨💕
ありがとうございます😊 ご飯の時も、一杯する時もいいと思います。 是非作ってみてください^_^
おいしそう！
ありがとうございます😊
具沢山(くだくさん)で、とても、美味しいそう。作って見ようかな( ﾟ∀ﾟ)💕
ありがとうございます😊 是非作ってみてください。
お弁当にも良いですね！教えて頂いてありがとう(^^)ございます。
ご視聴ありがとうございます。 お役に立てれば幸いです😃
喋り方かわいいw
ありがとうございます😊
寒い冬が温まりますね。 超～( ﾟ∀ﾟ)💕美味しいそぅ。作ってみます。
ありがとうございます😊 是非是非作ってみてください。
豚肉と味噌‼ 絶対美味しいですよねー♪♪♪ 今年の寒さ厳しいコロナの冬を キムチ王子レシピが大活躍です❣ 明日 早速作ります❣ 何よりも 短時間で 美味しく！ が ありがたいですね
いつもご視聴ありがとうございます。 お役に立てて何よりです＾＾ 味噌を加えることで雑味を抑えて本来の味を引き出すことはできます。 是非作ってみてください。
キムチ王子さんのキムチレシピは 本当に参考になります❣ そして どれも美味しいです❣ キムチの素材って かなり幅広いという事が わかりました❣
いつもご視聴ありがとうございます。 お役に立てて何よりです。 ほぼすべての素材がキムチの素材になります。 一緒に色んなキムチにチャレンジしてみましょう^_^
美味しそう❣❣ コチュジャンチゲ 初めてです♪ 今回も 鯖缶で コクがあってサッパリな 温かいメニューですね❗
コメントありがとうございます。 コチュジャンチゲは韓国ではポピュラーなチゲです。 味の濃い素材とも相性がいいので色々チャレンジしてみてください。
鍋🍲と野菜🥕が有れば手軽にできましすね💕 美味しいそぅ(≧ω≦。) やってみます。
ご視聴ありがとうございました。 具材がない場合は、豆腐だけでも作れます。 つくレポ楽しみにしています＾・＾
美味しそう😄 簡単に作れるポイントありがとうございます！ これからの季節温まりますね🤗今度母に作ってあげようと思います🙂
ご視聴ありがとうございます😊 是非作ってあげてください。 お母さんと美味しいひと時になると思います^_^
美味しそぅ(≧ω≦。)💕
ありがとうございます😊
温まりそう〜。
ありがとうございます。 是非作ってみてください。
水キムチ(물김치)大好きです。食べやすい、どぅやって作るのだろうと、思いました。作り方、有り難う御座います( ・∀・)
ありがとうございます。 水キムチはスープの代わりにもなります。 是非作ってみてください。
カムジャタン 挑戦してみようかなぁ♪
カムジャタンは少し手間がかかりますが、手が止まらなくなる一品だと思います。 是非作ってみてください。
丁寧な説明を聞きながら 大根スープを作りました♪ オンラインお料理教室状態でしたよー！ ここのところ 毎日寒くて寒くて、、。 このスープが とーっても温めてくれました♪ ホッとする美味しさですね。 明日の朝ご飯は クッパです♪
つくレポありがとうございます。 とても嬉しいです👍 寒い朝のクッパは温まってホッとしますね^_^
はじめまして！いつも丁寧で素敵な動画ありがとうございます。初期の頃からの大ファンです！今回のような、キムチ王子が実際に説明しながらの動画が大好きなのでとっても嬉しいです！これからも応援しております。
はじめまして！ 長い間応援していただきありがとうございます。 感謝しております。 気に入っていただいて嬉しいです。 これからは昔のように説明ありの動画を作ります。 今後ともよろしくお願いします🤲
スープ醤油って何ですか？
韓国では薄口醤油をクッカンジャン(국간장)と言います。 薄口醤油のように使いますが、薄口醤油とは味が違います。 韓国スーパーかネットで購入できますので、試してみてください。
@@KimchiPrince ありがとうございました☺️
あっさりして適度なピリ辛が とっても 気に入りました！ この冬の 定番メニューになると思います❣ 鯖もお豆腐も とっても健康的食材ですよね！
つくレポありがとうございます😊 ヘルシーで美味しい韓国料理をたくさん紹介しますので、これからもお付き合いをお願いします🤲
@@KimchiPrince 楽しみです！ 友達も コクがあって とても美味しかった〜と 絶賛でした❣
今日 友人2人と この動画をシェアしましたー♪ 美味しそう❣ という事で 鯖缶とお豆腐を買って 帰りました！ 今夜は 3人共 同じメニューです♪
ありがとうございます😭 感謝感謝です。 とても嬉しいです。 是非感想を聞かせてください。
キムチ王子さんのレシピ 以前から大好きでした😍 沢山の方が キムチチゲのレシピを紹介していますが キムチ王子さんのレシピが 1番 お気に入りになりました♪
いつもご視聴いただきありがとうございます。 とても嬉しいです。 キムチチゲの作り方は沢山ありますが、今までの経験の中いちばん美味しいと思い、一般家庭で作れる作り方を紹介させていただきました。 これからもお付き合いお願いします＾・＾ ＊追伸：ブログでコメントをシェアさせていただきます。
@@KimchiPrince これまで 何年も 視聴するだけでしたが 勇気をだして コメントさせていただきましたー！ お返事いただき とっても嬉しくて さらに 韓国料理を 知りたくなりました❣ 10数年前の 動画も ちょこちょこ 拝見しています
お供はもちろんマッコリですか？
やっぱりマッコリですね^_^