Takefuku is a traditional Japanese cuisine restaurant, founded in 1970. We provide the best Katsudon in Japan🇯🇵 Who wants to work with us? If you got interested in working for Takefuku, feel free to contact us via DM on Instagram @takefuku_official. instagram.com/takefuku_official/ We are waiting for your application and looking forward to working together 🙌
This team deserve our respect. They have no time to rest. The organization is this kitchen is amazing. The best team I saw until now. Food looks delicious. Respect for tye young team in that kitchen 🙌 👊💪👏👏
I am glad to see more younger cooks and workers at this restaurant than other restaurants. It delights me to know younger generations are carrying on the traditional japanese cuisine and cooking.
This video popped up for me to watch. I am very glad I did. I loved watching these people working so hard and in perfect harmony with one another. The food looked delicious. I was very, very impressed wtih there young people, especially the young woman with the frying pans topping the pork cutletts. Well done all of you. I would LOVE to eat your food.
This basically shows what team work is all about. Everybody knows their duties are and doesn't have to be told what to do like a clock work. I really admire how they work efficiently in a very small kitchen. And produce good results.
Takefuku is a traditional Japanese cuisine restaurant, founded in 1970. We provide the best Katsudon in Japan🇯🇵
Who wants to work with us?
If you got interested in working for Takefuku, feel free to contact us via DM on Instagram @takefuku_official.
instagram.com/takefuku_official/
We are waiting for your application and looking forward to working together 🙌
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i dont like this shop.
not giving all the sliced katsu. then most of the egg for the katsudon is left on the pan which is a waste
@@gergergrw Don't say a bad thing about Japan, my dearest country.
スタッフが全員言葉使いがきれい。お願いします、とか、ありがとうございますとかスタッフ同士での会話なのに素晴らしい。
そして接客も明るく丁寧。
芦屋、西宮文化圏ですから。
これが教育‼️
手際がいいのはもちろん、卵や豚肉もいいもの仕入れてそうで見た目にも映えるものだし、
丁寧な下処理された豚肉も綺麗で、完成していく過程が動画としてみていて気持ちが良い。
定食屋さんでこのレベルのカツをしかも大量にさばいてるのは、すごすぎるな。コスパという意味ではよすぎて、地元の人がうらやましい。
厨房もフロアも動きと目配りの凄いプロしか居ない！
撮影者もその動きを邪魔しないで見たい絵を撮るの凄い。
47分もあるのに飛ばさずに全部見てしまった。
オーダーを受け取るときの接客の同じ女の子が毎回ありがとうございますって受け取ってるのすごくいいですね😄
カツの油を切る、卵の殻をチェックするなど仕事に対する丁寧さよ。
ホールと厨房の連携もバタバタせず、言葉遣いも所作もすべてが心地よい。
また関西出張時に行ってみたいお店が一つ増えました。
ありがとうございます。
46:45 最後の片付けがとてもよい。そのあとのみんなでご飯。こういうお店はおいしいに決まってる。
センターのお姉さんの気配りと、手際のよさ、優しい声かけ、惚れ惚れする、声のトーンがいい。
これだけテキパキ動く店員さんも居て席数も多いのに行列ができるって
本当の人気店なんだな
ボリュームもある様に見えるから、食べるのに時間かかるだろうしね。
きれいな厨房。整然と並んだ鍋。機能的な動線。盛んなコミュニケーション。さらに調理者全員、帽子被ってて良き
こういう現場からは、だいたいいいものが生まれる。
hai, im from indonesia and i interest to know about this food in detail, may you help me?
メインのおねぇさん、手元の手鍋だけでなく、いつも周りを見ている。その視線の運び方は本物のプロ。
たけふくのカツ丼、美味しいですよ。
改装前はこの半分程の広さで昔から賑わっている印象。
ボリューム満点と思いきや、カツがサクサク軽く女性の私でもペロリといただけます。
男性はダブルが多いかな。
うどん、蕎麦屋だと認識していましたが、
ほぼ皆さんカツ丼を頼まれています。
人気店ですね。
厨房もこんなに綺麗にされているとは。
また食べに行きたくなりました！
こんな繁盛しててこの清掃レベルの高さは尊敬する
老舗なのに働いてる人が若い
老舗なのにお持ち帰りパックちゃんとブランディングでシール貼ったり
紙袋に高級感があり素晴らしいですね！
45:38 若いお兄さんが手を合わせてご馳走様してるの凄く良い
ほんまや、かっこいい
トンカツ揚げていたスタッフさんですよ💡
揚げ場と火を行ったり来たりしながら洗い場も見てるお兄さんすごいな、と思って見てましたけど途中洗い場も見てるし角煮の仕込みもしてるしオマケにだし巻きがめちゃくちゃ綺麗でこの人何者？！ってなりました。仕事めっちゃできるんだろうなぁ。
@@1or137 お前のこと誰が好きなん？
素晴らしい！
ホールの方々の接客も完璧な上、卵の火入れの担当のお姉さんの手際と状況判断は特に神がかってる…
スタッフさん同士のやり取りからギスギス感を全く感じなくて、忙しい筈なのに何処か余裕すら感じさせられる。良いなぁ
店員同士の雰囲気って大事よな
だからうちは駄目なのか。
慣れると余裕になるよ
撮影してるからじゃない？
そりゃ撮影しててギスギスなんかせんやろ
カツを揚げまくって皿洗ってカツ丼作りまくるおねぇちゃんのサポートするおにぃちゃんカッコいい
あれだけの数こなしているのに厨房がめちゃくちゃきれい。フライヤーや丼もの作るコンロが恐ろしいほど汚れてない。
卵のレベルも凄いし絶対食べにいきたい。
卵のレベルって何やねん
@@8110shun 卵の火入れのレベルの意味や
こういうの見てるうちに泣き出したくなるのって私だけ？疲れ過ぎてるせいなのかな。
そのうち食べに行けたらいいな。
分かります。この雰囲気と自分とを対比してしまう。
いやどこか似ているのかも？
一人一人がカッコいい仕事をしていて、
全てプロの仕事。素敵。
食べに行きたいです。
ちょうど兵庫行く予定があったので行ってきました❗こちらの動画が好きで絶対行きたかったお店。玉子ダブルにし忘れたという痛恨のミスはありつつも、カツ丼は勿論、お新香も大変美味しく、接客も気持ち良いという素晴らしいお店でした。
途中のカツを切るお兄さんの包丁の背に片手置いて裁断機みたいにザクザクと切る手際の良さ
どの人見てもテキパキしてて料理の注文から配膳までリレーが凄い…機械的に感じるくらいに手練というか熟練というか…流れるように動いてるのホント尊敬する
メインの小柄な女性、超スーパーウーマンで、何でも凄いスピードで淡々とこなしているのがさすがのプロフェッショナル。
厨房も食堂も、どこもかしこも、全て清潔感に溢れていて、気持ちがいいです。
行ってみたい感、100％です。
頑張ってください。
Japanese are fantastic too watch. The west could learn a few things.
Scottish but Japan is my heart
お店の人が皆、無駄なく動いていて、一人ひとりの仕事が有機的に結びつき、大量のお客さんをさばいている。
カツ丼も美味そうだけど、お店の人の働きぶりも見に行きたいです。
hai, im from indonesia and i interest to know about this food in detail, may you help me?
綺麗な店内と薄付きのパン粉でトンカツ、活気溢れるスタッフで最高に美味そうです✨
なんか見たことある厨房やな、たけふくみたいって思ったら、まじでたけふくで驚いたよ(笑)カツ丼食べたくなったら、絶対ここに来る。間違いない味。
黙々と下準備から仕事する姿
素敵だなぁ〜
美味しそう！お客様への、そして従業員同士の声かけが相手を思いやる気持ちがこもっていて聴いていて心地良いです。作業しながらずっと聴いています。
商売とはいえこんな目が回りそうな忙しさで赤の他人の飯の世話をしてくれるなんて本当にありがたいこと。
編集も上手だし、お店の皆さんの手際も良い。見入ってしまった。
45:42の、カウンター席の若いお兄さんが「ごちそうさま」と手を合わせてから席を立つところ、礼儀があって清々しい。
hai, im from indonesia and i interest to know about this food in detail, may you help me?
手際も雰囲気も最高に信頼できるお店って感じで良い！！
味は勿論美味しいんだろうけど、従業員もちゃんとしてるっていうか一流だね。こんなお店なかなかないわ
こりゃうまそうだ
カツ丼もいいけど角煮入れたカレーうどんもめっちゃ興味惹かれる
調理場も配膳スタッフも手際の良さ接客の良さが素晴らしい。 こんなにもひっきりなしにお客さんが来るのがわかる。いつか必ず行きます。
こんな元気な手際のいい厨房見ながら飯食えるとか最高
悩みどころや片付けヤカタやさやさやさや
😀
Qlw,w, qak wal,wwplqqp
hai, im from indonesia and i interest to know about this food in detail, may you help me?
スタッフの皆さんの料理してる所かっこいい！
このお店のカツ丼食べてみたい！
ひたすらに従業員さん全員尊敬でしかないです
いつか食べに行きたい…
高度な洗練とはこういう事を言うんですね。
調理、フロア全てスタッフに無駄な動きが全く無い。素晴らしいの一言！
従業員の人数をしっかり確保してるのが素晴らしいと思いました。
だからこそのクオリティだと思います。
大量の仕込み。無駄のない動き。
職人芸と機械のコラボレーション。
観ていてとにかく気持ち良い。
しかしカツが驚くほど大きい。
これは絶対美味しい。
ここまで流麗なオペレーションはもうそれだけでエンターテイメントですよね・・・。死ぬまでに一度はカウンター席で調理場を拝見しながらカツ丼を食べてみたい。
みんなで最後一緒にまかない食べるのいいなあ🥰受け渡しとか、すべてありがとうございます！って挨拶も素晴らしい👏
コメント遅れましたが、店内の従業員の皆さんの息の合ったコンビネーションも素晴らしいですね
こんな活気のあるお店で仕事が出来たら楽しいだろうなと思います。
声出し、連携そして冷静、迅速な対応力。まさに極み。実に美味しそう！
地元にも卵後がけのカツ丼あるけど、トンカツのさっくり感と、
カツ丼のしっとり感両方味わえて最高だから、もっと広まらないかなと常々思ってる
老舗とは思えないキッチンの清潔感ヤバい！
食べたい！！🤤🤤🤤
手際良すぎ、こういう常にフル活動して働いてる人見ると本気で尊敬する。。
そしておいしそう♥︎︎
どれもこれも美味しそー店員さんの掛け声が優しいお店大好き☺️
厨房が老舗なのに綺麗すぎでマジ頑張ってるんだなって思った
この動画の最後、スタッフの皆さまの賄いシーンがあるのが最高の癒しです☺️
40年ほど前に この近くに住んでいて よく食べました。 姉の同級生の家で家族でいつも行ったのを思い出しました。
なんと言う手際の良さ。最後に自分たちも食べるのが又良い。良い職場にも見える。
あなたのシステムは素晴らしく、私はルーチンを見るのが大好きです。みなさん、お疲れ様でした
昔からある店なのにご飯を決めた分量だけよそう機械や、丼もののテイクアウトの容器が二段になってたり、良いものであれば新しい物もガンガン採り入れていく構えが好き。
因果が逆じゃない？
仕込みのカツの量凄いな。
かつ丼は当然旨そうやけど、カレーかつ丼更に美味しそう。
予備校行ってた時の昼飯によくお世話になってた
純粋にカツがめっちゃ美味い
メニュー表にはないけどだし巻きも美味い
すごく忙しいのに、スムーズで無駄がない動きでずっと見ていられます、何より美味しそう！
20:27 Wow, this is so gentle! I mean the way the staff handed the bag over to the customer and then went on to open the door for her
お店の前は何度も仕事で通ってますが近いうちに食べに行ってみようと思います。
ホントどれ見てもおいしそうです、従業員の方々もテキパキとしてていいお店だな～と思いました。
ホールの子がありがとうございますって言って貰ってくのめっちゃ良いっすな〜
カツ1枚全部入れてくれ〜にしても美味しそう
ありがとうございます！
全くテンパって無く見てて気持ちいい捌き方
むしろ余裕すら感じさせる表情
Much respect for everyone working together. 男性料理人もとてもハンサム
最後兄ちゃんが手合わせてご馳走様すんの良いな✨
ホールも厨房も動きに無駄な動きが無く流れるような動線に感動。
二度揚げですらなく、揚げたてのカツ使ってこの提供速度はヤバい。
一度は行ってみたいなあ
清潔感あるスタッフに調理場・・
この店舗はスゴイ。
活気があって、手際の良さに見入ってしまった。美味しそう🤤いつも思いますが、飲食店は仕込みもあって忙しいですよね。重労働もあるし美味しい物を提供して下さる事に感謝しかないです。うどんそばさんの動画を見ると営業中だけじゃなくて裏方のお仕事も見せて頂けるので、ありがとうございます😊
目が点...。かっこよすぎる。うまそうすぎる。美しすぎる。緊張感はあるけれど殺伐とした嫌な雰囲気は無い。終りの賄いを召し上がっているシーンも、激かっこいい。
このシリーズの動画見てると大将自ら言葉使いが柔らかい☺️
会社も上司自ら言葉使い気をつけてる組織は仕事回ってる。
スタッフのみなさんの流れる様な動きが見事！🎉
サクサクのカツ丼食べたいな😋
こんなに忙しくても動きが雑にならない、穏やかな物言い
プロフェッショナルな店員さんです!
This team deserve our respect. They have no time to rest. The organization is this kitchen is amazing. The best team I saw until now. Food looks delicious. Respect for tye young team in that kitchen 🙌 👊💪👏👏
45:42 の男の子がしっかり手合わせていただきましたしてて素敵
メインで調理している女性の動きは無駄がないですね！
出来た丼手渡す際もう次のオーダー確認してますね😆
身体の向き変わっても丼持った腕は受け渡し完了まてま動かない
働いて居る皆さんが元気いっぱいで楽しそう！素晴らしいお店です
カツ丼すきなんだけど、衣がヘニョヘニョになっちゃうのが好きじゃなかったからこの揚げたてのカツに卵かけるタイプの食べてみたいです！美味しそう！！
毎回飲食店に行って思うけど、私は晩御飯で数枚あげるだけで ヒーヒー言ってるのに 本当 安定して美味しく提供出来てるの凄すぎる😭
この回好きすぎて定期的に見てるw
美しいっと言っていい位の滑らかで無駄の無いオペレーションで、魅入ってしまいました。
コミュニケーション最高！声の掛け合いと、お客様への声掛けもすばらしい！行きたい！！！
若い人がキビキビ働いてる姿は何よりも尊い…
女性も男性も関係なく、力仕事をしていて、ステキな職場だと思いました。作業も接客も従業員同士のコミュニケーションもプロですね。
従業員が皆、礼儀正しいのが素敵！
卵を混ぜるときに殻が入ってないか確認する仕草が素敵！
卵がきれいな色で美味しそー！！
ホールもキッチンも連携が上手すぎる…
しれっと出てきたけど「玉吸」とは何事…
めっちゃ美味そう！関西の料理なのかな？
29:25 きちんと「いただきます」してるのめっちゃgood！
どのメニュー食べてもハズレがなさそう
カツ丼食べたいな〜
I am glad to see more younger cooks and workers at this restaurant than other restaurants. It delights me to know younger generations are carrying on the traditional japanese cuisine and cooking.
誰か通訳してクレメンス
@@Marchal_Jp415 Can some one translate this comment? I dont understand. Thanks in advance. :")
@@Marchal_Jp415 日本語に翻訳する って出てない？？
@@mahbtiu Translated by Mike
@@terihana3 ありがとう！！😍
兵庫県民羨ましいです
こんなすごいカツ丼なかなか見ないです
ただ無心に目が釘付けになる程の、あまりにも手際の素晴らしさ、全くの動きの無駄のなさにただ感服です
丼作ってる人とか 卵一つ一つ割るたびに確認してるのすごい
目がまわるほど忙しそうなのに毎回たまごを割った後に殻チェックしてるのすごく丁寧だ
This video popped up for me to watch. I am very glad I did. I loved watching these people working so hard and in perfect harmony with one another. The food looked delicious. I was very, very impressed wtih there young people, especially the young woman with the frying pans topping the pork cutletts. Well done all of you. I would LOVE to eat your food.
This basically shows what team work is all about. Everybody knows their duties are and doesn't have to be told what to do like a clock work. I really admire how they work efficiently in a very small kitchen. And produce good results.